Juisi ya Apricot: tunasonga sehemu ya juu ya vitamini kwa msimu wa baridi. Juisi ya Apricot na kunde kwa msimu wa baridi Apricot na juisi ya peari

16.08.2023 bafe

Apricot ni matunda muhimu sana. Inaweza kuliwa safi, au unaweza kupika tupu kutoka kwayo. Lakini ni muhimu kukumbuka kuwa usindikaji wa muda mrefu unaweza kuharibu baadhi ya sifa muhimu, lakini juisi haina kupika kwa muda mrefu, haina kuchemsha na kuhifadhi vitu muhimu na vitamini. Fikiria mapishi ya juisi ya apricot ambayo ni maarufu.

Wakati msimu wa apricot unakuja, akina mama wengi wa nyumbani wanataka kufanya maandalizi ya msimu wa baridi, unaweza kutengeneza jamu kadhaa, lakini inafaa kukunja juisi mpya ya matunda haya. Ni kitamu, ina rangi nzuri ya machungwa na inaweza kupamba sio kila siku tu, bali pia meza ya sherehe.

Viungo vinavyohitajika:

Apricots - kilo 1;
Sukari - 250 gramu.

Maagizo ya hatua kwa hatua ya kutengeneza juisi ya apricot:

Osha matunda, kata kwa nusu na uondoe mbegu;
Matunda yanaweza kung'olewa na blender au kushoto kwa nusu, kuongeza glasi ya maji na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 3-4;
Mchanganyiko ni tayari wakati matunda yanapikwa kabisa au hata kuchemsha laini;
Sasa mchanganyiko lazima uchujwa, njia rahisi zaidi ya kufanya hivyo ni kwa chachi, ni haraka na rahisi, lazima kuwe na tabaka kadhaa za chachi ili chembe za mchanganyiko zisiingie kwenye kinywaji;
Kata mifupa machache, tumbukiza mbegu kwenye maji yanayochemka kwa muda wa dakika moja;
Ongeza sukari na kernels tayari kwa mchanganyiko unaozalishwa;
Weka mchanganyiko kwa moto mpaka Bubbles za kwanza kuanza kuonekana, ambayo ina maana kwamba kinywaji huanza kuchemsha, sukari inapaswa kufuta;
Sasa unahitaji kuchimba msingi kutoka kwa mchanganyiko;
Osha mitungi kabla na kumwaga mchanganyiko wa moto juu yao;
Kisha mitungi inahitaji kuwekwa kwenye chombo kikubwa, kilichojaa maji na kuchemshwa kwa muda wa dakika 20;
Wakati umekwisha, zima jiko na kuacha mitungi ndani ya maji hadi iweze baridi kabisa.

mapishi ya juisi ya apricot

Kinywaji cha Apricot kina mnato na ladha maalum, kwa wale mama wa nyumbani ambao hawapendi mchanganyiko huu, kichocheo hiki kinaweza kupendekezwa. Ladha ya matunda katika kichocheo hiki inakamilishwa na asidi ya citric, ambayo inatoa kinywaji uchungu wa kuvutia.

Viungo vinavyohitajika:

Apricots zilizoiva - kilo 8;
Asidi ya citric - kijiko 0.5;
Sukari - kuhusu 300-400 gr.;
Maji - 1 lita.

Kutengeneza juisi kutoka kwa apricots:

Matunda yanahitaji kuchaguliwa kukomaa, kuosha, kutolewa kwa mawe;
Massa ya kumaliza lazima yamevunjwa na juisi, njia rahisi ni kutumia juicer kwa madhumuni haya;
Kisha unganisha maji na sukari na uwashe moto kidogo, jambo kuu ni kwamba sukari hupasuka;
Syrup inayotokana lazima ichanganyike na nekta na kuletwa kwa chemsha tena, wakati wa mchakato wa kupikia, na itachukua dakika 5-7 ili kuondoa mara kwa mara povu kutoka kwa kinywaji;
Kwanza unahitaji kuandaa mitungi, safisha, sterilize;
Misa ya moto hutiwa ndani ya mitungi na kufungwa na vifuniko;
Vipindi vilivyo tayari vinapaswa kuwekwa kwenye blanketi ya joto na kushoto katika fomu hii hadi kilichopozwa kabisa, basi tu unaweza kuondoa twists kwenye mahali pa kuhifadhi kudumu.

Juisi ya Apricot nyumbani

Ili kupata kinywaji cha kitamu cha ajabu, sio lazima kabisa kununua, unahitaji tu kuandaa matunda. Kwa mfano, kila mtu anapendekezwa sana kujaribu kichocheo hiki na kuandaa matunda haya kwa namna ya juisi. Hiki ni kinywaji kitamu na kizuri. Kwa kuongeza, unaweza kupika bila kuongeza sukari, au unaweza kuifanya tamu kidogo, hii inazingatiwa na upendeleo wa ladha.

Viungo vinavyohitajika:

Juisi ya Apricot na massa - lita 3;
Lemoni - vipande 1-2;
Sukari - 3 vijiko.

Punguza juisi kutoka kwa mandimu, hii inaweza kufanyika kwa juicer, unaweza kwa manually;
Changanya maji ya limao na apricot, weka moto na kusubiri hadi mchanganyiko uchemke;
Ikiwa unataka, basi katika hatua hii unaweza kuongeza sukari, lakini hii sio lazima kabisa, nekta itageuka kuwa nzuri na bila sukari, hasa ikiwa unatumia tu matunda yaliyoiva ya aina tamu kwa mapishi;
Baada ya majipu ya mchanganyiko, inahitaji kuwashwa kwa muda wa dakika 5 zaidi, ni muhimu kuendelea kuchochea yaliyomo ya sufuria, vinginevyo mchanganyiko unaweza kuchoma na workpiece itaharibika;
Wakati mchanganyiko ni moto, lazima mara moja kumwaga ndani ya mitungi na kufungwa na vifuniko;
Sasa inabakia tu kugeuza mitungi, kuifunga kwenye blanketi ya joto na kuwaacha baridi katika hali hii.

Jifanyie mwenyewe juisi ya apricot na kunde

Watu wengi wanapenda kunywa vinywaji ambavyo havijafafanuliwa, lakini nectari, zina massa, kwa kweli, kinywaji kama hicho kina faida kadhaa na faida zaidi, kwani ina idadi kubwa ya massa. Ni massa ambayo yatakuwepo katika vinywaji vilivyotayarishwa kulingana na mapishi hii. Ikiwa unahitaji kuandaa nectari, basi pamoja na matunda yaliyoiva, matunda yasiyofaa yanaweza pia kutumika, nectari haitateseka kutokana na hili.

Viungo vinavyohitajika:

Apricots - kilo 5.

Maagizo ya hatua kwa hatua ya kupikia:

Kwanza unahitaji kuosha matunda, kukatwa katika sehemu mbili na kuondoa mbegu;
Kuandaa sufuria kubwa, panda nusu ya matunda na kumwaga maji, ni muhimu kutumia maji baridi, kioevu kinapaswa kufunika massa kwa karibu sentimita 2-3;
Mchanganyiko huletwa kwa chemsha na kupikwa hadi matunda yawe laini kabisa, jambo kuu ni kuhakikisha kuwa matunda hayachomi, ikiwa matunda yameiva, yatapika haraka vya kutosha, lakini ambayo hayajaiva yatapika kwa muda mrefu, lakini. usisahau kwamba kupika kwa muda mrefu kwa joto la juu kunaweza kuharibu vitamini nyingi;
Kwa hiyo, wakati massa iko tayari kabisa na huanguka wakati wa kushinikizwa, unaweza kuzima moto na kuruhusu mchanganyiko wa baridi kidogo;
Wakati mchanganyiko umepozwa kwa joto la kawaida, huwekwa kwenye ungo kwa sehemu ndogo na huanza kusaga, baada ya hapo donge ndogo la nyuzi linabaki, limewekwa kando, bado litakuja kwa manufaa;
Iliyobaki, unahitaji kuhamisha kwenye chombo na kumwaga maji, kuweka chombo juu ya moto na kupika kwa muda wa dakika 5;
Maji yenye mabaki pia yanahitaji kusuguliwa kupitia ungo;
Wakati hakuna massa iliyobaki, unaweza kuweka nekta kwenye jiko na kupika juu ya moto mdogo kwa dakika kadhaa;
Wakati nekta iko tayari, unaweza kuongeza sukari kidogo ndani yake, lakini huwezi kuiongeza, kinywaji kinageuka kuwa kitamu na bila sukari;
Inabakia tu kumwaga nekta iliyokamilishwa kwenye mitungi iliyoandaliwa na kufunga vifuniko.

Juisi ya Apricot kwa msimu wa baridi

Kichocheo hiki kinaweza kukata rufaa kwa wale ambao hawapendi vinywaji vyenye kujilimbikizia sana, hupunguzwa sana na maji, hivyo ladha ya apricot haijisiki sana ndani yake. Shukrani kwa maji na kiasi kidogo cha sukari, kinywaji ni nyepesi na laini.

Viungo vinavyohitajika:

Apricots zilizoiva - 2 kg.
Sukari - 200 gr.
Maji - 1.5 lita.

Maagizo ya hatua kwa hatua ya kupikia:

Suuza matunda vizuri, ondoa jiwe;
Katika hatua hii, inahitajika kutengeneza puree kutoka kwa massa, hii inaweza kufanywa na blender, unaweza kusonga massa kupitia grinder ya nyama, au unaweza kutumia juicer, njia ya usindikaji sio muhimu, jambo kuu ni. kwamba massa yamevunjwa kabisa;
Ongeza sukari na maji kwa mchanganyiko unaosababishwa, changanya vizuri;
Misa inayotokana lazima iweke moto, kuletwa kwa chemsha na kuchemshwa kwa dakika 10, wakati wa kupikia, povu itaunda, lazima iondolewe kwa kijiko, haina kubeba faida yoyote;
Tunasafisha chombo kabla ya tupu, pia tunasafisha vifuniko;
Mimina wingi baada ya matibabu ya joto kwenye chombo na funga vifuniko.

Juisi ya Apricot nyumbani

Jinsi ya kuandaa kinywaji kitamu kwa muda mfupi? Bila shaka, unahitaji kujaribu kichocheo hiki, itachukua muda kidogo, lakini unaweza kujifurahisha mwenyewe na wapendwa wako na kinywaji kwa muda mrefu sana. Unaweza kunywa kinywaji kama hicho peke yako, au unaweza kuchanganya na viungo vingine na kuunda visa vya kupendeza.

Viungo vinavyohitajika:

Apricots ladha - 4 kg.
Sukari - gramu 1000 au chini.

Kupika juisi kutoka kwa apricots nyumbani:

Kwa kichocheo hiki, ni muhimu kuchukua matunda yaliyoiva, laini, ni wao ambao wana juiciness kubwa ya kutosha na nectari kutoka kwao itageuka kuwa mara nyingi tastier kuliko ikiwa unatumia massa machafu, kavu;
Osha matunda na uhamishe kwenye chombo; sufuria ya lita 5 inafaa kabisa kwa hili;
Matunda yanajaa maji, inapaswa kutosha ili matunda yamefunikwa kabisa na maji, pamoja na sentimita 2-3 kutoka juu;
Sasa ni muhimu kuchemsha matunda kwa muda wa dakika 5-7, huwezi kuondoa povu, itajifuta yenyewe baada ya muda;
Wakati umekwisha, unahitaji kuondoa matunda kutoka kwa maji na kijiko kilichofungwa na kuacha baridi kwa joto la kawaida;
Baada ya hayo, ni muhimu kufuta matunda, kukata na kuondoa mbegu;
Massa safi yanapaswa kuhamishiwa kwa blender na kupigwa vizuri, wakati zaidi wingi hupigwa, zabuni zaidi ya nekta yenyewe itakuwa;
Kisha kuweka mchanganyiko kwenye moto na kuongeza sukari, sukari kidogo inaweza kuongezwa, inategemea aina ya matunda na ladha, na msimamo wa kinywaji unaweza kupunguzwa na mchuzi unaobaki kutoka kwa maandalizi ya matunda;
Mchanganyiko unapaswa kuchemsha kwa muda wa dakika 15-20, sasa inashauriwa kuondoa povu;
Wakati nekta iko tayari, hutiwa ndani ya mitungi na kufungwa na vifuniko, mitungi huwekwa kwenye blanketi ya joto na imefungwa;
Ni muhimu kuhifadhi tupu hiyo bila mabadiliko ya ghafla ya joto, vinginevyo yaliyomo ya mitungi yanaweza kuharibika.

Juisi ya Apricot ina athari nzuri juu ya utumbo, excretory, moyo na mishipa na mifumo ya mzunguko wa mwili. Na kinywaji hiki kinaweza kupunguza kasi ya kuzeeka. Bila shaka, kunywa kinywaji kama hicho ni muhimu wakati wowote wa mwaka. Tumeelezea maelekezo ya juisi ya apricot yenye mafanikio zaidi. Bon hamu!

Kwenye tovuti pia utapata kichocheo ambacho kina vitamini nyingi na kufuatilia vipengele ambavyo vina manufaa kwa afya yetu.

juisi ya apricot ni kinywaji kinachotengenezwa kutokana na matunda ya mti wa parachichi. Hata katika nyakati za zamani, kinywaji hicho kilizingatiwa kuwa wakala wa uponyaji. Mara nyingi huwa na kiasi kikubwa cha massa (tazama picha). Juisi ya Apricot ina asidi ya juu, harufu ya maridadi na ya kupendeza na ladha.

Jinsi ya kuchagua na kuhifadhi?

Wakati wa kuchagua juisi ya apricot, makini na msimamo wa bidhaa, lazima iwe na massa. Tazama muundo: hakuna ladha na viboreshaji vya ladha vinapaswa kuonyeshwa hapo.

Hifadhi juisi ya apricot baada ya kufuta kifurushi kwenye jokofu kwa si zaidi ya siku 3.

Faida za juisi ya apricot

Faida za juisi ya apricot ni kutokana na kuwepo kwa kiasi kikubwa cha vitamini na madini. Ina vitu vya kikaboni na fiber, ambayo husafisha matumbo kutoka kwa bidhaa za kuoza na vitu vyenye madhara. Pectin, ambayo pia iko ndani yake, ina uwezo wa kuondoa cholesterol "mbaya" na maji kupita kiasi. Wakati wa kunywa juisi, uwezo wa kufanya kazi huongezeka, kumbukumbu huimarishwa na mwili wote hupigwa. Faida za kinywaji kwa mfumo wa moyo na mishipa imethibitishwa, kwani inaimarisha misuli ya moyo, inaboresha mchakato wa hematopoiesis. Inashauriwa kunywa juisi kwa watu wenye arrhythmia, shinikizo la damu na anemia.

Kwa matumizi ya mara kwa mara ya kinywaji, kimetaboliki, kazi ya matumbo na hali ya mucosa inaboresha. Kwa kuwa kuna kiasi kikubwa cha carotene katika juisi ya apricot, mchakato wa kuunda seli mpya umeanzishwa, na dutu hii pia inakabiliwa na mchakato wa kuzeeka. Carotene pia ina athari nzuri juu ya hali ya maono. Juisi safi ya apricot hufanya kama wakala wa antibiotic, ambayo husaidia kushinda ushawishi wa bakteria ya putrefactive. Inastahili kujumuisha kinywaji katika lishe yako wakati wa beriberi, na pia mbele ya shida na tezi ya tezi.

Juisi ya Apricot ina fosforasi nyingi na magnesiamu, kwa hivyo inaboresha shughuli za ubongo, huimarisha mishipa ya damu, na kuwapa elasticity. Juisi ina athari nzuri juu ya kazi ya mfumo wa moyo na mishipa, ambayo husaidia kukabiliana na usingizi na matatizo. Unaweza kutumia kinywaji kwa kupoteza uzito na kupanga siku za kufunga kulingana na hilo.

Tumia katika cosmetology

Juisi ya Apricot, kutokana na utungaji wake wa kemikali, hutumiwa katika bidhaa nyingi za vipodozi. Unaweza kutumia kwa kuchomwa na jua. Kulingana na kinywaji, unaweza kuandaa masks kwa ngozi kavu, kuzeeka na kuzeeka. Juisi ya Apricot hufanya kama wakala wa tonic na lishe. Pia ina uponyaji wa jeraha na athari ya kupinga uchochezi, ambayo itakuwa kuzuia bora ya acne na aina mbalimbali za hasira.

Tumia katika kupikia

Juisi ya Apricot sio tu kinywaji kikubwa cha kujitegemea, lakini pia ni kiungo bora katika kupikia kwa ajili ya kufanya Visa, kwa mfano. Pia hutumiwa kufanya ice cream, jelly, mousses, pamoja na creams mbalimbali na kujaza keki.

Jinsi ya kufanya nyumbani?

Ili kutengeneza kinywaji nyumbani, unahitaji kuchukua matunda yaliyoiva, safi na nzima, bila uharibifu wowote. Mimba inapaswa kujitenga kwa urahisi kutoka kwa jiwe. Ni muhimu kuondoa mabua kutoka kwa matunda. Chukua chombo, weka matunda yaliyotayarishwa ndani yake na uongeze maji, ukizingatia kuwa glasi 1 ya maji inahitajika kwa kilo 2 cha apricots. Kuleta kila kitu kwa chemsha na kuondoka kupika kwa dakika 10. Kisha misa inapaswa kusugwa kupitia ungo, kuongeza sukari, kwa kiwango cha 250 g kwa lita 1, na chemsha kwa dakika 10 nyingine. Baada ya muda uliopita, kinywaji kinapaswa kumwagika ndani ya mitungi safi, na kuacha 1 cm hadi juu, na corked.

Madhara ya juisi ya apricot na contraindications

Juisi ya Apricot inaweza kuwadhuru watu ikiwa kuna uvumilivu wa mtu binafsi kwa bidhaa.

Inafaa kuzingatia kiwango cha juu cha sucrose, kwa hivyo unapaswa kukataa kinywaji ikiwa una ugonjwa wa sukari au ikiwa una shida na tezi ya tezi. Inafaa kuwatenga juisi kutoka kwa lishe ikiwa kuna shida na ini, kwa mfano, na hepatitis na uchochezi kadhaa.

Inafaa kuzingatia hilo katika utengenezaji wa juisi nyumbani, hakuna kesi inapaswa kutumika drupes, kwa kuwa zina vyenye dutu ambayo, inapoingia ndani ya mwili, inakuwa sumu. Tahadhari inapaswa kuchukuliwa wakati wa kunywa kinywaji na matatizo na rhythm ya moyo.

Ili sio kuumiza mwili, ni muhimu kunywa juisi ya apricot kwa usahihi. Hii haipaswi kufanyika kwenye tumbo tupu, pamoja na kuosha na nyama na vyakula vingine ambavyo ni vigumu kuchimba.

Juisi za matunda ni mojawapo ya maandalizi yaliyotafutwa zaidi kwa majira ya baridi. Wao ni kitamu, afya, kuzima kiu vizuri na kuburudisha, kukumbusha majira ya joto. Juisi ya Apricot kwa majira ya baridi inaweza kuwa tayari kwa njia nyingi. Mara nyingi, unaweza kufanya bila msaada wa vifaa vya jikoni. Hata mhudumu wa novice anaweza kutengeneza nekta ya apricot ya kupendeza, unahitaji tu kujua teknolojia ya kuandaa ladha hii ya kioevu.

Vipengele vya kupikia

Juisi ya Apricot kwa majira ya baridi inaweza kuwa tayari bila hata ujuzi wa upishi. Mchakato sio rahisi kabisa, lakini hauhitaji ujuzi mkubwa wa kupikia. Kujua pointi chache itakusaidia kupata matokeo kamili bila kutumia jitihada nyingi.

Parachichi mbivu hutoa juisi haraka kuliko zile ambazo hazijaiva, ingawa zote mbili zinafaa kwa kutengeneza juisi ya parachichi.
Kabla ya kuandaa juisi kutoka kwa apricots, matunda yanapaswa kuoshwa, kukaushwa, kukatwa katikati na mashimo kuondolewa. Ikiwa hazijitenganisha vizuri, unaweza kutumia kijiko maalum.
Ikiwa unahitaji kuhesabu uzito wa apricots zilizopigwa, basi unahitaji kuondoa asilimia 10 kutoka kwa uzito wa matunda yote.
Mavuno ya juisi hutegemea aina mbalimbali za apricots, kiwango cha ukomavu wao, uwepo wa massa katika juisi na njia ya usindikaji wa matunda. Kutoka kwa kilo ya matunda, unaweza kupata kutoka lita 0.25 hadi 0.75 za juisi, kwa wastani - lita 0.5.
Haipendekezi kutumia vyombo vya alumini wakati wa kuandaa juisi ya apricot. Nyenzo hii, katika kuwasiliana na asidi, huunda vitu vyenye madhara.
Ni muhimu kumwaga juisi ndani ya mitungi iliyokatwa, karibu na vifuniko vya chuma ili kuhakikisha kukazwa. Vifuniko vinapaswa kuchemshwa kabla ya matumizi.

Juisi ya Apricot mara nyingi hutengenezwa kwa asidi ya citric, maji ya limao, au matunda mengine. Hii haitoi tu kinywaji hicho kukosa asidi, lakini pia inaboresha usalama wake.

Mapishi ya classic ya juisi ya apricot kwa majira ya baridi

Muundo (kwa lita 1):

apricots - kilo 0.5;
maji - 0.75 l;
sukari - 50 g.

Mbinu ya kupikia:

Osha apricots, kavu na kitambaa. Kata matunda kwa nusu, ondoa mbegu kutoka kwao.
Panda nusu ya apricot kwenye sufuria, mimina lita 0.5 za maji ndani yake. Kuleta kwa chemsha juu ya moto mdogo na chemsha kwa dakika 10.
Cool molekuli ya apricot na uifute kwa njia ya ungo. Ngozi hazitapita ndani yake, hivyo kinywaji kitakuwa na muundo wa maridadi.
Mimina sukari kwenye puree ya apricot, ongeza maji iliyobaki. Chemsha kinywaji kwa muda wa dakika 5-10, ukiondoa povu inayojitokeza kutoka kwenye uso.
Sterilize mitungi na ujaze na juisi, ukiacha umbali mdogo hadi kingo.
Pindua mitungi na vifuniko vilivyotayarishwa, pindua na kufunika na blanketi. Acha ipoe katika fomu hii kwa uhifadhi wa ziada.

Unaweza kuhifadhi juisi ya apricot na massa, iliyoandaliwa kulingana na mapishi ya classic, kwa joto la kawaida.

Kichocheo Rahisi cha Juisi ya Apricot

Muundo (kwa lita 3):

apricots - kilo 1;
maji - 2 l;
asidi ya citric - 4 g;
sukari - 0.3 kg.

Mbinu ya kupikia:

Weka apricots iliyokatwa kwenye bakuli. Mimina maji ndani yake ili kiwango chake kifikie katikati ya molekuli ya apricot.
Kupika apricots juu ya moto mdogo hadi laini, kwa kutumia blender, ugeuke kuwa puree.
Ongeza sukari, asidi ya citric na maji iliyobaki.
Weka sufuria na molekuli ya apricot kwenye moto wa polepole, kuleta kwa chemsha na kupika kwa dakika 10, ukiondoa povu.
Mimina juisi ndani ya mitungi iliyoandaliwa, ukijaza hadi juu ya mabega. Funga hermetically. Acha ipoe kichwa chini kwenye umwagaji wa mvuke.

Juisi kulingana na mapishi hii pia hupatikana na kunde. Ina ladha ya usawa, rangi ya kupendeza na inasimama vizuri kwenye joto la kawaida.

Juisi ya Apricot kupitia juicer

Muundo (kwa lita 3):

apricots - kilo 2-2.5 (kupata lita 1.5 za juisi);
maji - 1.5 l;
sukari - 0.2-0.25 kg;
limao (hiari) - pcs 0.5.

Mbinu ya kupikia:

Chambua apricots, pitia juicer.
Punguza juisi ya apricot na maji kwa uwiano wa 1: 1. Ongeza sukari na juisi iliyochapishwa kutoka nusu ya limau.
Weka mchanganyiko kwenye moto mdogo na chemsha kwa dakika 10. Povu inayojitokeza juu ya uso kwa wakati huu lazima iondolewa ili juisi isiharibike kabla ya wakati.
Sterilize mitungi na vifuniko vinavyofaa.
Jaza mitungi na juisi, uifunge, ugeuke. Funika na blanketi na uondoke chini yake ili baridi.

Juisi kulingana na mapishi hii ni wazi, bila massa. Inaweza kuhifadhiwa kwenye pantry au chumba kingine chochote ambapo kawaida huwa na vifaa kwa msimu wa baridi.

Juisi ya Apricot kupitia juicer

Muundo (kwa lita 0.65-0.75):

apricots - kilo 1.5;
sukari - 40-60 g;
maji - kwa mujibu wa mahitaji ya kiufundi ya kitengo.

Mbinu ya kupikia:

Kuandaa apricots kwa kuosha, kukausha na kuzipiga.
Weka matunda kwenye sehemu ya juu ya juicer, uinyunyize na sukari kwa kujitenga bora kwa juisi. Ikiwa unataka kutoa juisi ladha ya spicy, unaweza kuweka sprig ya mint, pod ya vanilla au viungo vingine kwenye compartment sawa.
Mimina maji ndani ya sehemu ya chini kwa kiasi kilichopendekezwa na watengenezaji wa kifaa.
Angalia ikiwa bomba la kukimbia juisi iliyokamilishwa imefungwa.
Weka juicer kwenye jiko au uchomeke kwenye mains ikiwa juicer yako ni ya umeme.
Acha kwa dakika 45-90. Wakati unategemea aina na nguvu ya juicer.
Mimina juisi kupitia majani kwenye jar iliyokatwa.
Funga chombo, basi baridi katika umwagaji wa mvuke. Juisi iliyopatikana kwa msaada wa boiler mara mbili hauhitaji kuchemsha ziada.

Ikiwa unataka kufanya kinywaji kidogo kilichojilimbikizia, unaweza kuipunguza kwa maji, kuongeza sukari na maji ya limao ili kuonja, chemsha kwa dakika 10, na kisha tu kuifunga kwenye mitungi.

Juisi ya Apricot kwa msimu wa baridi inaweza kutayarishwa na massa na wazi. Itakuwa na ladha bora ikiwa unaongeza sukari kidogo, maji ya limao au asidi ya citric ndani yake. Bila kujali njia ya maandalizi, juisi kutoka kwa apricots ni nzuri kwa joto la kawaida.

Apricot sio tu ya kitamu sana, bali pia ni matunda yenye afya sana. Ina vitu vingi vya thamani: hizi ni carotene, vitamini B1, P, PP, chuma, iodini, potasiamu, pectini, tannins, fructose asili na wengine wengi. nk Juisi ya Apricot ina athari nzuri juu ya kazi ya moyo na mishipa, utumbo, mzunguko, mifumo ya excretory na kupunguza kasi ya mchakato wa kuzeeka. Leo tutaangalia faida za kinywaji, mapishi yake na kukuambia jinsi ya kupika nyumbani.

Faida za juisi ya apricot

Mchanganyiko wa kemikali wa matunda hutoa juisi ya apricot nguvu ya uponyaji. Vitu vya kikaboni na nyuzi husafisha njia ya utumbo ya vitu vyenye sumu. Pectin huondoa cholesterol ya ziada na maji kupita kiasi kutoka kwa mwili. Tannins huboresha microflora ya matumbo. Na provitamin A (carotene), ambayo ni nyingi katika apricots, huimarisha tishu za mfupa na utando wa mucous, inashiriki katika malezi ya seli mpya, inaboresha maono na afya ya meno.

Juisi ya apricot iliyotengenezwa nyumbani imethibitishwa kuwa:

Huongeza utendaji wa kimwili na kiakili.
Inaboresha kumbukumbu, kimetaboliki na kazi ya matumbo.
Inarekebisha shughuli za mifumo ya moyo na mishipa na ya mzunguko.
Huondoa dalili za shinikizo la damu, arrhythmia ya moyo na anemia.
Kutokana na maudhui ya juu ya carotene, hupunguza mchakato wa kuzeeka.
Inafanya kama antibiotic ya asili yenye ufanisi.
Husaidia na magonjwa ya beriberi na tezi.
Toni mwili mzima.
Inatoa elasticity kwa mishipa ya damu.
Inapambana na kukosa usingizi, shida za kulala na mafadhaiko.

Makini! Juisi safi ya apricot ni bora katika kupambana na paundi za ziada. Kwa hiyo, inashauriwa kuijumuisha katika mgawo wa chakula na kunywa wakati wa siku za kufunga.

Maombi katika cosmetology

Nekta ya Apricot, pamoja na mali ya dawa, pia ina kazi za vipodozi. Mara nyingi hujumuishwa katika masks mbalimbali ya uso, hutumiwa kama tonic na moisturizer. Compresses ya juisi huponya kuchomwa na jua, kuponya majeraha, kuondokana na acne na hasira, na kuwa na athari ya kupinga uchochezi.

mapishi ya nyumbani

Osha matunda yaliyoiva, kavu, kavu, vunja vipande viwili na uondoe mbegu. Mchakato katika blender hadi misa ya homogeneous inapatikana. Ni kawaida kunywa juisi ya apricot na kunde, kwa hivyo sio lazima kuivuta. Kwa kuongezea, massa yake yana nyuzinyuzi muhimu za lishe zinazohitajika na mwili. Huwezi kuongeza sukari kwenye kinywaji - tayari ni tamu ya kutosha. Ili kupata nekta ya parachichi isiyo na rojo, chuja tu kupitia ungo au chachi iliyokunjwa mara mbili.

Ushauri. Mifupa pia inaweza kutumika - kaanga nucleoli iliyosafishwa kwenye sufuria (bila mafuta) na kunywa pamoja na juisi. Kinywaji kitachukua sauti mpya kabisa.

Juisi ya Apricot, pamoja na bila kunde, inaweza kuvunwa kwa msimu wa baridi. Kweli, katika kesi hii itakuwa chini ya manufaa, kwani itapoteza baadhi ya vitu muhimu wakati wa usindikaji.

Kichocheo cha majira ya baridi

Ili kuandaa juisi ya apricot kwa msimu wa baridi, utahitaji viungo vifuatavyo:

juisi safi ya apricot (pamoja na massa) - 3 l;
juisi ya limao moja au mbili;
sukari (hiari) - 3 tbsp. vijiko.

Teknolojia ya utengenezaji:

Changanya juisi ya apricot iliyopuliwa hivi karibuni na limao na ulete chemsha na sukari.
Weka moto mdogo kwa dakika nyingine 5, ukichochea daima.
Mimina moto ndani ya mitungi iliyokatwa na funga na vifuniko.
Benki zinapaswa kugeuka na kufunikwa na blanketi ya joto hadi kilichopozwa kabisa.

Kichocheo hiki ni classic, badala ya juisi ya apricot, unaweza kuandaa nyingine yoyote.

Nafasi za Apricot ni suluhisho bora kwa beriberi na unyogovu, ambayo ni kali wakati wa baridi. Hifadhi mitungi mahali pa baridi, kavu. Kabla ya matumizi, kinywaji kilichojilimbikizia kinaweza kupunguzwa na maji ya kuchemsha.

Jinsi ya kunywa

Kichocheo kinachozingatiwa na sisi, bila shaka, ni faida kubwa kwa mwili, lakini matumizi mabaya ya juisi yanajaa matokeo mabaya ya afya.

Makini! Kawaida ya kila siku ya kinywaji ni kutoka 100 hadi 1000 ml. Hii inapaswa kuzingatia uzito na afya ya mtu.

Unapaswa kuanza kuchukua juisi na 2-3 tbsp. vijiko, hatua kwa hatua kuongeza uwiano na, bila kusahau kufuatilia majibu ya mwili. Ikiwa unapendelea juisi ya apricot iliyopuliwa hivi karibuni, kunywa mara baada ya maandalizi. Kuweka nectari kwenye jokofu haipendekezi - itapoteza sifa zake zote za uponyaji.

Makini! Juisi ya Apricot haipaswi kunywa kwenye tumbo tupu, na pia kutumika kwa kushirikiana na nyama na sahani zisizoweza kuingizwa.

Madhara na contraindications

Nekta ya Apricot ni marufuku kupokea:

na ugonjwa wa kisukari, kama matunda yana kiasi kikubwa cha sucrose;
na matatizo na tezi ya tezi;
na magonjwa ya ini (haswa na hepatitis);
na uvumilivu wa mtu binafsi.

Watu wenye matatizo ya dansi ya moyo wanapaswa kutumia juisi ya apricot kwa tahadhari kubwa.

Nekta ya Apricot ni bidhaa yenye afya sana ambayo unapaswa kujumuisha katika mlo wako. Dawa hii ina athari tatu: uponyaji, vipodozi na kuchoma mafuta.

Habari! Leo tutapika kulingana na mapishi ya akina mama wa nyumbani wa Kigiriki juisi ya asili ya apricot "Riko" na massa, ambayo sisi hutendea kila wakati kwenye Tamasha la Apricot. Mwaka huu sikufanya jam, lakini nilitengeneza juisi. Ilibadilika kuwa rangi ya apricot ya jua, na wakati wa baridi itatukumbusha majira ya joto!

Kichocheo cha juisi ya Rico, kama inavyoitwa hapa (kutoka kwa neno "verikoko" - apricot), ni rahisi sana na rahisi. Tunatayarisha kutoka kwa matunda ya aina ya apricots ya Bebeko, ni harufu nzuri sana, na ikiwa ni ya kijani nje, basi ndani ya nyama yao ni machungwa.

mapishi ya juisi ya apricot

Tunahitaji viungo viwili tu:

apricots, ikiwezekana kukomaa,
sukari.

Tutapima wingi kwa kiasi, kwa hivyo siandiki ni kiasi gani cha nini. Kisha itakuwa wazi. Kwa hiyo, safisha apricots zetu, toa jiwe na uziweke kwenye sufuria. BILA MAJI! Hii ni muhimu kwa sababu tutafanya juisi iliyojilimbikizia kutoka kwa apricots.

Maandalizi ya juisi iliyojilimbikizia kutoka kwa apricots na massa

Tunaweka sufuria juu ya moto mdogo na kuacha apricots kutoa juisi, wanapaswa kuwa laini. Sio lazima kuchemsha, na kuchochea mara kwa mara ili matunda yasishikamane chini. Wakati apricots kutoa juisi na laini, unahitaji kuwaacha ili baridi kidogo.

Tunapima puree kwa kiasi na kuchukua nusu ya kiasi hiki cha sukari. Kwa hivyo kumbuka: uwiano 2 kwa 1! Sehemu mbili za puree - sehemu moja ya sukari!

Mimina puree iliyokamilishwa kwenye sufuria iliyochanganywa na sukari na uweke moto mkali. Hapa tayari unahitaji kuwa macho na usiondoke kwenye sufuria. Koroa mara kwa mara wakati juisi inapochemka, na inapochemka na povu huanza kuonekana, ondoa na kijiko. Tunaendelea kupika kutoka kwa moto wa kati hadi povu itaacha kuonekana.

Kwa upande wa wakati wa kupikia kutoka wakati wa kuchemsha, inaweza kuchukua dakika 20, kidogo zaidi, kidogo kidogo.

Mimina chupa za calcined zilizopangwa tayari au mitungi na juisi. Ninaijaza hadi juu na kufunga kifuniko mara moja. Acha mitungi na chupa zilizofunikwa ili zipoe kabisa.

Lazima niseme mara moja kwamba hawanywi rico katika hali yake safi, lakini kwa hakika wanaipunguza kwa nguvu, kwani ni tamu sana. Uwiano ni takriban - kwa sehemu 1 ya juisi sehemu 4-5 za maji, na ikiwa unataka tamu kidogo, basi unaweza kuongeza maji zaidi.

Kwa hivyo, bila vihifadhi, juisi yetu inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Lakini baada ya kufungua chupa, ni bora kuiweka kwenye jokofu. Itakuwa nzuri sana kupata chupa wakati wa baridi na kujitendea kwa kinywaji kama hicho kitamu na harufu nzuri! Ndio, na katika msimu wa joto, na barafu, rico itaburudisha kikamilifu!

Nadhani juisi kama hiyo inaweza kutayarishwa kutoka kwa matunda mengine kwa njia ile ile, lakini sijajaribu mwenyewe bado.

Usitupe mashimo ya parachichi. Kwanza, unaweza kufanya pombe. Unaweza kutumia nucleoli kama karanga. Lakini tunakusanya mawe kwa kitalu cha nyumba yetu - tunahitaji miti ya apricot kila mwaka.

Kwa hiyo, sasa unajua jinsi katika Ugiriki wanatayarisha juisi kutoka kwa apricots na massa - ikiwa tayari una apricots, basi jaribu kichocheo hiki!

Ikiwa una mavuno mazuri ya apricots, usiwe wavivu na uwaandae kwa matumizi ya baadaye. Na tutakusaidia kwa hili na kukuambia jinsi ya kufanya juisi ya apricot nyumbani kwa majira ya baridi.

Juisi ya Apricot na kunde kwa msimu wa baridi

Viungo:

apricots - kilo 10;
sukari.

Kupika

Tunagawanya apricots kwa nusu, kuondoa mbegu, na kuweka massa kwenye chombo kikubwa. Unaweza kutumia apricots yoyote - yote yaliyoiva na ya kijani kidogo yatafanya. Kwa hiyo, wakati apricots zote zimepigwa, mimina maji baridi, kiwango ambacho kitakuwa 2-3 cm juu kuliko kiwango cha apricots wenyewe, na kuweka kwenye jiko. Koroa mara kwa mara na kijiko cha mbao kwa muda mrefu ili hakuna kitu kinachoshikamana. Unaweza kuchanganya kwa usalama bila hofu ya kuharibu nusu. Karibu na wakati wa kuchemsha, povu huunda, ambayo sio lazima kuiondoa. Kwa hiyo, apricots yetu ya kuchemsha, tunapunguza moto na chemsha kwa dakika 5-7. Ikiwa apricots ni kukomaa na laini, basi wakati wa kupikia kwa ujumla unaweza kupunguzwa hadi dakika 3-4. Kazi yetu kuu ni kuleta matunda kwa hali ya laini ili kurahisisha mchakato wa puree. Wakati uliowekwa umepita, zima moto, na uache wingi upoe. Na sasa tunaanza mchakato wa kusaga. Ili kufanya hivyo, tunachukua colander na mashimo madogo sana, kukusanya apricots pamoja na maji, kumwaga ndani ya colander na, mara tu maji yanapotoka, saga matunda kwa mikono yetu. Changanya molekuli kusababisha. Inakuwa nene sana. Mimina maji ndani yake, ukileta juisi na kunde kwa wiani unaotaka. Kuleta kwa chemsha juu ya moto mwingi. Sasa ongeza sukari, na ikiwa apricots zilizotumiwa zilikuwa zimeiva sana na tamu, basi unaweza kuitia asidi kidogo na maji ya limao. Baada ya kuchemsha, chemsha juisi kwa dakika 10. Baada ya hayo, mimina ndani ya mitungi ya moto. Wakati huo huo, unahitaji kukusanya juisi ili massa isambazwe sawasawa juu ya mitungi. Mara moja pindua, pindua, funika na uache baridi. Ni bora kuhifadhi juisi kama hiyo ya apricot na kunde mahali pa baridi.

Apple na juisi ya apricot kwa majira ya baridi

Viungo:

apples - kilo 5;
apricots - kilo 3;
sukari - 700 g.

Kupika

Tunasafisha maapulo kutoka kwa msingi, ondoa mbegu kutoka kwa apricots. Punguza juisi kutoka kwa matunda. Mimina ndani ya sufuria na kuiweka kwenye moto. Kuleta kwa chemsha, lakini usiwa chemsha, na uzima mara moja. Ifuatayo, ongeza sukari, koroga, chemsha maji tena na uimimine mara moja kwenye mitungi iliyotengenezwa tayari. Tunazikunja, kuzigeuza, kuzifunga na kuziacha hivyo hadi zipoe kabisa. Na zinapokuwa baridi kabisa, ziweke kwenye hifadhi mahali pazuri - pishi au basement.

Juisi ya Apricot kwa majira ya baridi - mapishi

Viungo:

Kupika

Tunapitisha apricots safi zilizoiva kupitia juicer, baada ya kuondoa mbegu kutoka kwao. Sasa chemsha maji, mimina sukari ndani yake na chemsha syrup hadi itayeyuka. Kisha kumwaga ndani ya juisi na kuchochea. Kuleta kwa chemsha na kuondoa povu. Chemsha kwa kama dakika 5. Mimina juisi ya apricot ndani ya mitungi iliyoandaliwa na upinde. Kisha zigeuze chini, funika na uache zipoe.

Wakati wa msimu wa baridi, kama sheria, hakuna vitamini na madini ya kutosha ili kuimarisha mfumo wa kinga. Kupika juisi ya apricot kwa majira ya baridi ni chaguo cha bei nafuu kwa wale ambao wanataka kupata virutubisho zaidi. Matibabu ya joto ya muda mrefu wakati wa kupikia jamu ya apricot inaweza kuharibu virutubisho vingi, hivyo kufanya juisi yenye lishe inaweza kuitwa chaguo bora zaidi. Inatosha kujua tu nuances ya msingi na sifa za uhifadhi.

Njia bora ya kuandaa kinywaji kama hicho ni juicer, lakini njia zingine pia hutumiwa. Katika kesi hiyo, jambo kuu ni kufuata teknolojia ya hatua kwa hatua ya utengenezaji na kukumbuka kuhusu sterilization ya sahani. Matunda ya mti wa apricot yanaweza kuunganishwa na matunda mengine mbalimbali.

Chaguo bora itakuwa kutumia peaches, apples na pears kwa juicing. Walakini, haipendekezi kuongeza matunda nyeusi, kwani sio kila mtu anayeweza kupenda rangi ya kioevu kinachosababishwa.

Pia sio superfluous kuongeza vanilla au mdalasini kutoa harufu na ladha tajiri. Kwa lengo hili, ni vyema kununua maganda ya asili.

Jinsi ya kuchagua apricots kwa juisi

Matunda ya kinywaji cha baadaye yanapaswa kuchaguliwa kwa uangalifu mkubwa. Apricots haipaswi kuwa na matangazo ya giza au kahawia, uharibifu na punctures.

Kumbuka! Matunda yenye uso laini ni juicy zaidi.

Haipendekezi kununua matunda yaliyoiva. Katika tukio ambalo apricots zilizonunuliwa ziligeuka kuwa tamu sana na hazina uchungu kabisa, unaweza kuongeza maji ya limao wakati wa kutengeneza tena kinywaji cha apricot.

Mapishi ya kutengeneza juisi ya apricot nyumbani

Kinywaji cha harufu nzuri kilicho na vitamini na virutubisho kinaweza kutayarishwa kwa njia kadhaa. Kwa hivyo, mtu anaweza kuchagua mwenyewe chaguo rahisi zaidi katika utengenezaji wa dawa dhidi ya beriberi ya msimu.

Juisi iliyo na massa

Ni rahisi kuandaa juisi na massa na bila vifaa maalum. Unachohitaji kwa hii ni:

chombo kinachofaa;
colander;
maji;
kiasi cha kiholela cha apricot;
sukari, ikiwa ni lazima.

Kinywaji kama hicho kinatayarishwa kama ifuatavyo.

Osha apricots, disassemble katika nusu. Kukausha kwa matunda hakuhitajiki, na mbegu zinaweza kutupwa mara moja.
Chombo cha enameled ambacho matunda yanapaswa kuwekwa ni bora.
Mimina apricots na maji ili waweze kufunikwa kabisa na kioevu, yaani, kwa kiwango sawa. Washa moto mkubwa.

Kisha povu itaonekana, ambayo lazima iondolewa.
Matunda yanapaswa kupikwa hadi laini. Ikiwa apricots huanza kutengana, moto unaweza kuzimwa. Kisha juisi inapaswa kupozwa.
Compote lazima kuchujwa, na matunda ya kuchemsha yanapaswa kufutwa vizuri na ngozi kuondolewa.
Mchanganyiko uliosafishwa unapaswa kuunganishwa na decoction na uwashe moto. Hapa, ikiwa inataka, sukari na viongeza vingine huongezwa.
Juisi inapaswa kuchemsha kwa dakika 5. Kisha kinywaji hutiwa ndani ya vyombo.

Pamoja na juicer

Njia hii inachukuliwa kuwa rahisi zaidi. Kwa kupikia, utahitaji orodha ifuatayo ya viungo:

kuhusu kilo 6 za matunda yaliyoiva;
200-250 gramu ya sukari.

Hatua kadhaa lazima zichukuliwe:

Osha matunda, ondoa mbegu, kata kwa nusu. Weka kwenye juicer.
Kutoka kwa apricot, kama sheria, kuna keki nyingi iliyobaki. Mabaki haya yanapaswa kutathminiwa: ikiwa kuna keki nyingi na ni mvua, basi inaweza kupitishwa tena kupitia kifaa.
Mimina juisi iliyosababishwa ndani ya chombo, ongeza sukari na uweke moto. Wacha ichemke kwa si zaidi ya dakika tatu, ondoa povu.
Mimina mchuzi na cork.

Juisi ya Apricot kwenye juicer

Inawezekana pia kuandaa nekta kwa kutumia kifaa maalum. Unaweza kuchukua kiasi chochote cha matunda yaliyoiva na vijiko vichache vya sukari. Jitayarishe kama hii:

Jaza tier ya chini na maji (kiasi cha kioevu kimewekwa katika maagizo).
Apricots zilizosafishwa zimewekwa kwenye sehemu ya juu ya juicer. Inashauriwa kunyunyiza matunda na sukari kwa uchimbaji bora wa juisi.
Washa moto, chemsha kwa dakika kama 50.
Kisha unapaswa kutolewa tube na kupata juisi ya apricot.

Jinsi ya kupika na blender

Ikiwa hakuna kitu cha kufinya matunda yaliyoiva, unaweza kutumia blender ya kuzamishwa. Ili kufanya hivyo, chukua muundo ufuatao wa viungo:

Kilo 2-3 za apricot;
lita moja ya maji;
sukari kwa mapenzi.

Kupika:

Weka apricots katika maji ya moto kwa nusu dakika, na kisha uhamishe mara moja kwenye maji baridi. Hii ni muhimu kwa utakaso wa ngozi.
Katika blender, jitayarisha puree ya matunda.
Changanya maji, sukari na matunda yaliyochapwa kwenye chombo. Chemsha kwa dakika chache na kisha uimimine kwenye chombo kinachofaa.

Juisi ya apple-machungwa kwa majira ya baridi

Maapulo na machungwa huongeza ladha kidogo ya siki na ya kupendeza kwa kinywaji. Unaweza kuandaa juisi kama hiyo kwa njia yoyote iwezekanavyo. Utahitaji kuchukua:

3-4 kilo ya apples;
Kilo 5 za apricot;
600 gramu ya sukari;
maji.

Kupika:

Weka maji kwenye moto polepole, ongeza sukari. Wakati maji yanapokanzwa, pitisha matunda yaliyosafishwa kupitia juicer.
Ongeza juisi iliyochapwa kwa sehemu kwenye chombo na kioevu.
Subiri hadi ichemke na uache kupika kwa dakika 5. Povu huondolewa mara kwa mara.
Mimina mchanganyiko ndani ya bakuli na muhuri.

Vipengele vya uhifadhi

Uhifadhi wa kinywaji cha apricot unaweza kufanywa katika vyombo vya kawaida na chupa, na kufungwa na vifuniko vya chuma na bendi ya elastic. Kwa hivyo itahifadhiwa wakati wote wa baridi. Hata hivyo, mtu asipaswi kusahau kwamba kabla ya uhifadhi, sterilization kamili ya sahani zote ambazo zitahusika katika mchakato inahitajika.

Hifadhi mahali pa baridi: pishi, balcony au jokofu. Hali kuu sio kuweka karibu na betri au vifaa vingine vya kupokanzwa.

Nilipaswa kufikiri juu ya jinsi ya kufanya juisi ya apricot nyumbani kwa majira ya baridi: kwa njia ya juicer na bila hiyo, nilipaswa kufikiri katika hali ya majira ya joto - wakati kifaa hiki cha muujiza kilifanya kazi pekee kwa mapenzi, kupuuza yangu. Lakini katika msimu wa mavuno ya apricot, unataka kweli kuhifadhi ladha yao ya ajabu na mali nyingi muhimu kwa matumizi ya majira ya baridi.

Wacha tuanze na jinsi ya kuandaa haraka juisi ya apricot yenye harufu nzuri na kunde laini na kuihifadhi kwa msimu wa baridi. Hii ni mapishi rahisi sana.

Jinsi ya kutengeneza juisi ya apricot ya kupendeza na kunde

Kwa makopo mawili ya lita 1 ya juisi:

Apricots zilizoiva - 1 - 1.5 kg
Maji - 1 lita
Sukari - 1 kikombe

Osha apricots vizuri na uondoe mashimo kutoka kwao.

Kwa kutumia juicer auger attachment kwa grinder nyama, itapunguza matunda. Kutoka kwa kiasi kilichoonyeshwa cha matunda, lita 1 ya juisi nene inapaswa kutolewa. Hatuhitaji kinyesi.

Ushauri kwa mhudumu: Uwiano wa maji na sukari katika mapishi hutolewa kwa lita 1 ya juisi iliyopuliwa. Ikiwa umegeuka zaidi au chini, basi ubadilishe idadi ya vipengele vingine ipasavyo.

Changanya apricots na maji na sukari. Weka kwenye jiko. Baada ya kuchemsha, punguza moto na upike kwa dakika 7-10.

Wakati wa kuchemsha, koroga juisi na uondoe povu inayosababisha.

Mimina juisi ndani ya mitungi iliyokatwa na muhuri na vifuniko vya kuzaa. Waache wapoe kichwa chini.

Kichocheo kifuatacho ni juu ya jinsi ya kuhifadhi juisi zilizochanganywa na kunde kutoka kwa apricots mkali na jua na maapulo tamu. Hapa tutafanya bila juicer, hivyo unapaswa kupata juisi nene - viazi mashed.

Juisi ya juisi "Jua mkali" kwa majira ya baridi

Apricots zilizoiva na maapulo tamu - kilo 1.5 kila moja
Sukari - 200 gr.
Maji yaliyochujwa - 0.8 l

Mimina maji kwenye sufuria kubwa hadi nusu ya ujazo wake na uwashe moto. Mimina maji baridi kwenye chombo kingine kikubwa.

Apricots zilizoosha katika vikundi vidogo kwanza hutiwa ndani ya maji moto kwa dakika 2-3, na kisha mara moja kwa maji baridi kwa sekunde 30. Matunda yaliyokaushwa kwa njia hii husafishwa kwa urahisi. Mara moja tunachukua mifupa kutoka kwao. Tunaweka sehemu za kumaliza za massa kwenye sufuria, ambapo zitapikwa zaidi.

Maapulo yangu, ondoa peel na mbegu. Sisi kukata katika cubes ndogo na bila kuwashikilia katika hewa - kuchanganya na apricots.

Ushauri kwa mhudumu: Kwa kasi maapulo yanachanganywa na apricots, chini yatakuwa giza juu ya kupunguzwa.

Hapa unaweza kurekebisha utamu na wiani wa juisi ya baadaye.

Mchanganyiko unapaswa kuchemsha kwa dakika 6-8.

Baada ya hayo, mimina ndani ya mitungi iliyochemshwa na vifuniko na uifunge. Kawaida mimi hupata lita 3 za spin kama hiyo. Sasa geuza na kufunika na blanketi kwa siku.

Nina njia nyingine katika hisa jinsi ya kuandaa haraka juisi ya ladha kutoka kwa apricots yenye harufu nzuri - tena bila juicer na kuifunga kwa majira ya baridi. Makopo haya ni kazi kubwa zaidi, lakini hukuruhusu kupunguza kiasi cha taka kwa kuongeza kiwango cha kushona nyumbani.

Jinsi ya kutengeneza juisi kutoka kwa apricots bila juicer

Ili kufunga lita 4 za juisi:

Apricots ya shahada sawa ya ukomavu - 2.5 kg
Sukari - 4 tbsp. l.
Maji yaliyotakaswa

Baada ya kuosha apricots na kuondoa mashimo kutoka kwao, uzito wao ni kilo 2.

Ninawaweka kwenye sufuria na kumwaga maji baridi yaliyotakaswa ili iwe sentimita 3 juu kuliko matunda.

Pika hadi matunda yawe laini. Kawaida inachukua dakika 8-10.

Kidokezo kwa mhudumu: Chagua apricots ya hatua sawa ya ukomavu. Hii ni muhimu ili waweze kupika kwa wakati mmoja. Kwa njia hii unaweza kuokoa thamani zaidi ya lishe kwa juisi na kutumia juhudi kidogo kuifuta.

Vipande vilivyobaki kwenye ungo vinarejeshwa kwenye sufuria ya maji, huleta kwa chemsha na kusugua tena. Mimi pia hupitisha maji kutoka kwenye sufuria hii kupitia ungo.

Sasa kuna takriban lita 3 za nekta ya matunda kwenye sufuria yetu ya pili. Ninachanganya sukari ndani yake na kuongeza maji yaliyotakaswa kwa kiasi cha lita 4.

Kuleta kwa chemsha, subiri dakika kadhaa na kumwaga ndani ya mitungi iliyokatwa. Ninazunguka na vifuniko vya kuchemsha. Ninageuka na baridi chini ya blanketi.

Uchaguzi wa mapishi yangu juu ya jinsi ya kutengeneza juisi ya apricot kwa msimu wa baridi nyumbani: kupitia juicer na bila, inasasishwa kila wakati. Jinsi ya kufunga juisi ya apricot pamoja na juisi ya peari, jirani katika nchi aliniambia majira ya joto iliyopita. Hiki ni kinywaji kitamu na cha upole, ingawa kimetayarishwa kabisa bila sukari. Watoto wangu wanafurahishwa nayo, kwa hivyo ninapika kwa idadi kubwa.

Juisi ya rolling bila sukari

Ili kupata lita 6 za juisi:

Apricots - 3.6 kg
Pears za juisi - kilo 5

Osha matunda yote vizuri. Ondoa mashimo kutoka kwa apricots na mbegu kutoka kwa peari.

Tumia juicer ya matunda ngumu itapunguza juisi kutoka kwa peari. Kusaga apricots na blender au grinder ya nyama. Juisi ya peari inaweza kuongezwa kwa mchanganyiko wa apricot ili kuharakisha mchakato.

Pitisha mchanganyiko wa matunda kupitia ungo. Changanya aina zote mbili za juisi.

Kuleta kwa chemsha kwenye chombo cha enameled au cha pua.

Ushauri kwa mhudumu: Huwezi kuondoa povu wakati wa mchakato wa kupikia. Kutoka kwake kwenye jar iliyokamilishwa ya juisi chini kutakuwa na sediment mnene. Walakini, inapotikiswa, hutofautiana tu kwa kiasi na kuipa juisi upole wa asili katika kinywaji na majimaji.

Baada ya kuchemsha maji kwa kama dakika 5, mimina kwa uangalifu ndani ya mitungi isiyo na maji na usonge juu. Weka kifuniko na uifute usiku kucha.

Bila shaka, juisi kutoka kwa matunda yaliyochapishwa kupitia juicer imeandaliwa haraka. Walakini, ni lazima ikumbukwe kwamba matunda laini yanahitaji kwenye vifaa. Ikiwa apricots mnene na sio zilizoiva kabisa zinaweza kusagwa kupitia juicer ya centrifugal, basi kwa zilizoiva sana utahitaji auger. Jinsi ya kutengeneza machungwa nene na kinywaji chenye afya sana bila kutumia bidii nyingi, nitakuambia hapa.

Juisi ya Apricot kupitia juicer

Kwa mitungi ya lita 3:

Apricots ya ukomavu kamili - 2.4 kg
Sukari - 3 tbsp. l.
Asidi ya citric - 0.25 tsp.
Maji - 1 lita

Ondoa mashimo kutoka kwa apricots safi. Bonyeza kupitia juicer.

Koroga sukari na asidi ya citric kwenye puree ya apricot.

Katika maji safi ya baridi yaliyoandaliwa, weka keki yote iliyobaki baada ya spin. Chemsha na uchuje kupitia ungo.

Ushauri kwa mhudumu: Hatua ya mwisho sio lazima, na maji yanaweza kuunganishwa mara moja na puree ya apricot. Lakini mimi hujaribu kupata zaidi kutoka kwa kila bidhaa.

Mimina mchuzi kwenye puree na chemsha kwa dakika 5.

Mimina kinywaji cha moto ndani ya mitungi iliyosafishwa kabla, weka cork na vifuniko vya kuzaa. Baridi kichwa chini chini ya blanketi.

Ninapotaka kinywaji nyepesi, karibu cha uwazi na ladha yangu ya apricot, mimi huchemsha juisi kwenye juicer. Uhifadhi huo karibu hauhitaji muda wa bwana. Na ndiyo, huna haja ya kuweka juhudi nyingi.

Uhifadhi wa juisi ya apricot na juicer

Ili kutengeneza lita 1 ya juisi:

Apricots - 2 kg
Sukari - 20 gr.

Osha kabisa ndani ya juicer, mimina maji ya moto juu ya hose. Fanya vivyo hivyo na kifuniko cha chuma, na sterilize jar.

Gawanya apricots zilizoosha ndani ya nusu na uziweke kwenye chombo cha juu. Ni bora kuondoa mifupa. Nyunyiza sukari juu.

Mimina lita 2-3 za maji kwenye chombo cha chini. Unganisha hose kwenye sehemu ya kati.

Sasa fungua jiko na kusubiri juisi kuonekana. Hii kawaida huchukua dakika 30-40.

Ushauri kwa mhudumu: Sihifadhi glasi ya kwanza ya juisi, kwani haina joto la kutosha.

Weka hose kutoka kwa juicer kwenye jar iliyoandaliwa na, baada ya kuijaza, mara moja kaza kifuniko. Pindua na uifunge hadi ipoe.

Kidokezo cha mhudumu: Usitupe puree ya parachichi iliyochomwa kutoka juu ya kikamulio. Ikiwa unachemsha na sukari, hufanya marmalade ya ajabu au jam.

Apricots ni mabingwa katika maudhui ya potasiamu, vitamini kutoka kwa kikundi B na provitamin A. Wanasaidia utendaji mzuri wa viumbe vyote: kutoka kwa mfumo wa moyo na mishipa hadi kwenye mfumo wa utumbo. Kwa hiyo, ninajaribu kuifunga kwa majira ya baridi ili vitamini kubaki iwezekanavyo na ladha haibadilika sana.

Chaguo bora, kulingana na kaya yangu, ilikuwa uhifadhi wa juisi ya apricot na kunde. Na mara chache, mmoja wao anaweza kudhani kwa matokeo ikiwa nilitumia juicer au la. Na kwa ajili yenu, nimeandaa mapishi yangu ya kupenda kwa kuvuna juisi ya machungwa yenye harufu nzuri kwa njia nyingi.

Sasa unajua jinsi ya kutengeneza juisi ya apricot kulingana na mapishi yangu ninayopenda.

Na kwa uwazi - tazama video kuhusu nafasi hizo.