Quince ni mwanachama mwingine wa kuvutia wa familia ya Pink. Ni ya miti na vichaka vinavyoongezeka hadi m 4. Katika jenasi ya Cidonia, hii ndiyo aina pekee ambayo "utoto" ni Asia ya Kati, ambapo sifa za dawa za quince zimejulikana tangu zamani. Mimea ya muda mrefu huzaa hadi miaka 50 na inahusiana na peari na apple. Wengi wanapendezwa na quince: mali ya manufaa ambayo haipaswi kujifunza tu, bali pia kutumika katika chakula cha afya.

quince ni nini

Wafugaji wameunda aina 400 kutoka kwa miti ya Quince ya aina mbili: mirungi ya kawaida na mirungi ya Kijapani. Aina za quince hutofautiana katika sura ya maua na muundo wa matunda, lakini vinginevyo ni sawa sana. Matunda ya Cidonia ni apple ya uwongo yenye nywele ambayo ina sifa zifuatazo:

• umbo la pear au mviringo;
• rangi ya njano (upande mmoja unaweza kuwa na tint nyekundu);
• pubescent ya uso, na misaada isiyo sawa;
• nyama ngumu, mnene na tart, ladha tamu;
• ndani ina mbegu kutoka vipande 50 hadi 70;
• ina harufu ya apple na maelezo ya coniferous mwanga;
• kwa wastani, uzito wa fetusi ni hadi 50 g.

Kuna aina nyingi za matunda ya quince, lakini licha ya manufaa, yote hayafai kwa matumizi mapya. Desserts huandaliwa kutoka kwa "maapulo ya dhahabu", ambayo ni maarufu kwa sababu ya harufu nzuri na ladha dhaifu. Jam, jamu, matunda ya pipi na marmalade - hii sio orodha kamili ya dessert za quince.

Mti wa Quito huchanua wakati wa Mei-Juni, na "matofaa ya dhahabu" yaliyokomaa hutegemea matawi mnamo Septemba-Oktoba. Aina maarufu zaidi za quince, ambazo zinafaa zaidi, ni za kawaida, Kichina, Kijapani, Angers. Ni aina hizi ambazo mara nyingi hupatikana katika bustani za wakazi wa majira ya joto na kwenye mashamba ya viwanda.

Mirungi inakua wapi

Cidonia ilipata jina lake katika Ugiriki ya kale. Utamaduni wa Quince ni wa zamani kabisa na ulianza miaka 4,000. Mirungi inatoka wapi? Inaaminika kuwa mti wa Quito uliishi mikoa ya Transcaucasia na Asia ya Kati. Quince ya kawaida porini hupatikana katika sehemu hizi hadi leo.
Eneo la asili la usambazaji ni eneo kubwa kutoka Asia ya Kati, mikoa ya kati na kusini mwa Uropa. Cidonia inalimwa kwenye mashamba makubwa huko Uropa, Amerika, Oceania na Australia.

Matunda hutolewa kwa Urusi katika vuli kutoka nchi za Asia ya Kati, Moldova, Transcaucasia. Ni bora kununua katika kipindi hiki, mpaka wawe chini ya usindikaji wa ziada.

Maudhui ya kalori ya quince na muundo wake

Quince inachukua nafasi ya kuongoza katika maudhui ya vitu vingi muhimu. Sehemu kuu za chakula (BJU) zinawasilishwa kwa uwiano ufuatao:

• 0.6 g ya protini;
• 0.5 g mafuta;
• 9.6 g ya wanga.

Maji ni kiasi cha 84 g, majivu yana 0.8 g.
Yaliyomo ya kalori ya quince safi ni 49 kcal kwa 100 g ya bidhaa, ambayo inaonyesha mali ya lishe ya "apple ya dhahabu". Kulingana na matunda 1 yenye uzito wa 200g, kuna kcal 100.

Matunda yana mkusanyiko mdogo wa mafuta na asilimia kubwa ya nyuzi za chakula, ambayo huwawezesha kutumika katika chakula cha chini cha kalori kwa kupoteza uzito.

Muundo wa kemikali ya quince

Muundo wa quince umewasilishwa:

• asidi za kikaboni;
• pectini na nyuzi za lishe;
• sukari, ubora kati ya ambayo ni ya fructose;
• kiasi kidogo cha asidi ya mafuta;
• tannins;
• mafuta muhimu yaliyomo kwenye peel.

Pectins ni ya manufaa makubwa kwa mwili, ambayo katika njia ya utumbo hubadilishwa kuwa mchanganyiko wa gel, unaofunika uso wa utumbo na kuzuia hasira yake. Na shukrani kwa nyuzi za lishe, bidhaa za kuoza zilizosimama huondolewa, motility ya matumbo inaboresha.

Mbegu zina seti tofauti kidogo ya misombo ya kemikali: tannins, kamasi, asidi ya mafuta. Utungaji una amygdalin au vitamini B17, ambayo hutumiwa kwa madhumuni ya dawa, lakini athari yake ya sumu pia inajulikana.

vitamini

Asidi za kikaboni, vitamini ni sehemu muhimu zaidi ya matunda. Seti yao sio nzuri sana, lakini matunda hukuruhusu kujaza kawaida ya kila siku ya vitu muhimu.
Vitamini katika mirungi (kwa g 100):

• C (ascorbic) - 23 mg;
• E (tocopherol) - 0.4 mg;
• PP (asidi ya nikotini) - 0.3 mg;
• B2 (riboflauini) - 0.04 mg;
• B1 (thiamine) - 0.02 mg.

Ya juu ni maudhui ya vitamini C, ambayo "inalinda" ulinzi wa mwili, kuokoa kutoka kwa baridi wakati wa msimu wa mbali.
Matunda yana rangi ya njano yenye rangi ya njano kutokana na beta-carotene katika muundo, ambayo hutengeneza vitamini A wakati wa mabadiliko ya kemikali.

Madini

Matunda yana madini mengi. Muundo wake umeboreshwa na:

• 144 mg potasiamu;
• 24 mg fosforasi;
• 23 g kalsiamu;
• 14 mg magnesiamu;
• 14 mg ya sodiamu (kwa 100 g ya bidhaa).

Asilimia kubwa ya potasiamu inakuwezesha kudhibiti usawa wa asidi-msingi wa damu, ambayo inafanya uwezekano wa kudhibiti uwiano wa maji katika mwili. Fosforasi na kalsiamu ni vitalu vya ujenzi kwa mifupa na ni muhimu kwa kuimarisha meno na mifupa. Magnésiamu hupunguza wasiwasi, msisimko wa neva na ni muhimu kwa kazi ya kituo cha kupumua.

Muhimu mali ya quince

Mali ya quince hutegemea vipengele vyake vya kemikali katika utungaji, na faida zimethibitishwa na jadi na kuthibitishwa na dawa za jadi. Kila aina ya Cidonia ni tofauti kidogo katika athari yake, lakini picha ya jumla ni kama ifuatavyo.

1. Wanaboresha utendaji wa njia ya utumbo, kusaidia kuondoa sumu na kuimarisha motility ya matumbo. Kuondoa kuvimba katika mfumo wa utumbo. Matunda ya Quince huchangia kurejesha microflora ya matumbo baada ya matumizi ya muda mrefu ya antibiotics. Matunda husaidia na tatizo la kuvimbiwa.
2. Kutokana na maudhui ya chuma, huimarisha mishipa ya damu na kuboresha mzunguko wa damu. Iron hujengwa ndani ya hemoglobin ya protini, ambayo hutoa oksijeni na kuondosha dioksidi kaboni, na kufanya kubadilishana gesi.
3. Kuimarisha tishu za pamoja, kupunguza maumivu wakati wa harakati.
4. Wanasaidia na magonjwa ya kupumua: maambukizi ya kupumua kwa papo hapo, bronchitis, kifua kikuu, nyumonia.
5. Muhimu kwa ajili ya utendaji wa mfumo wa neva, kupunguza matatizo, kusaidia kwa overload ya neva. Kwa watu wengine, mirungi ni kama kidonge cha usingizi.
6. Pia ni muhimu kwa wagonjwa wa kisukari, kwa sababu kwa ulaji wa kawaida wa matunda,% ya sukari ya damu inarudi kwa kawaida.
7. Wanaongeza hamu ya kula, ambayo ni muhimu kwa watu dhaifu baada ya majeraha, operesheni, na dawa za muda mrefu.
8. Antioxidants katika muundo huzuia ukuaji wa seli za saratani na ni kuzuia muhimu kwa saratani.

Cidonia husaidia kuimarisha na kurejesha mfumo wa kinga. Matunda yana mali ya tonic yenye nguvu zaidi kuliko viburnum au limao. Watu wanaotegemea hali ya hewa pia wanapendekezwa kujumuisha bidhaa yenye afya katika lishe yao.

Mbegu za quince zinaweza kusaidia na idadi ya patholojia. Kwa mfano, wana athari ya expectorant, ambayo ni muhimu kwa kutolewa phlegm kutoka kwa bronchi. Ili kuondoa kamasi, decoction imeandaliwa kwenye mbegu, ambayo hupunguza sputum.

Maua na majani ya mti wa kvitovogo hayakupita bila kutambuliwa na waganga wa jadi. Kwa namna ya decoctions na infusions, wao kusaidia na ugonjwa wa kisukari, shinikizo la damu, hyperhidrosis (jasho nyingi). Inatumika kwa edema kutokana na hatua ya diuretic.

Ikumbukwe kwamba matunda ni muhimu katika awamu ya upevu wake wa kiufundi, wakati inakuwa kukomaa, kupata harufu ya tabia na rangi. Mirungi isiyoiva sio bidhaa muhimu.

Quince kwa wanawake

Nutritionists na cosmetologists wanajua jinsi quince ni muhimu kwa wanawake. Ni muhimu wakati wa kumalizika kwa hedhi na wakati wa ujauzito, katika orodha ya chakula wakati wa kupata uzito wa mwili, katika cosmetology kwa mionzi ya ngozi na nywele za nywele.

Wakati wa ujauzito

Kula tufaha la dhahabu wakati wa ujauzito kuna faida nyingi:

• uwepo wa chuma husaidia kusambaza fetusi na oksijeni, ambayo ni muhimu sana kwa maendeleo yake na kuzuia maendeleo ya anemia ya upungufu wa chuma;
• vipengele vya madini vinahusika katika mgawanyiko wa seli na ukuaji wa mtoto ujao;
• kiasi kidogo cha kalori hairuhusu mwanamke kupata uzito;
• matunda ya kuchemsha kurejesha shughuli ya njia ya utumbo, ni muhimu hasa kwa gesi tumboni;
• potasiamu husaidia kuondoa uvimbe katika trimesters ya mwisho;
• Vitamini C inalinda dhidi ya homa.

Wakati wa ujauzito, "maapulo ya dhahabu" hutumiwa kuchemsha au kuoka. Quince, mali ya manufaa ambayo yametambuliwa wakati wa kuzaa, ni kinyume chake katika kunyonyesha. Inapaswa kutengwa kabisa kutoka kwa lishe: inaweza kusababisha kuvimbiwa au kuvimbiwa kwa mtoto.

Quince kwa wanaume

"Golden Apple" pia ni muhimu kwa jinsia yenye nguvu:

• asidi ascorbic husaidia uzalishaji wa oxytocin, ambayo huongeza hamu ya ngono na kuongeza potency; pia huongeza upinzani wa dhiki;
• retinol ina jukumu muhimu katika kuzuia prostatitis, na pia inaboresha shughuli za moyo na mishipa kwa kurejesha mzunguko wa damu;
• poultices juisi kusaidia katika matibabu ya hemorrhoids;
• asidi ya nicotini hupunguza uwezekano wa thrombosis na huongeza ukuaji wa misuli kutokana na uzalishaji wa homoni za kiume.

Faida za quince ni dhahiri, na madhara kwa wanaume ni kidogo. Hii ni matunda ya kigeni ambayo inaweza kuwa ya kawaida kwa watu wanaoishi katikati na kaskazini latitudo. Kwa utambuzi wa enterocolitis, ni muhimu kukataa bidhaa, kwani spasms na uzuiaji wa utumbo huwezekana. Ikiwa unahitaji sauti kali ya kufanya kazi, basi villi kwenye ngozi ya matunda inaweza kuwashawishi kamba za sauti na kubadilisha timbre ya sauti.

Quince kwa watoto

Matunda yenye seti muhimu ya misombo yana athari nzuri katika maendeleo ya mtoto. Lakini, licha ya allergenicity kidogo, madaktari wa watoto wanapendekeza matumizi yao katika chakula cha watoto si mapema zaidi ya mwaka. Watoto hutolewa tu nyama iliyooka bila ngozi au sahani ya dessert.

Quince ya kigeni na mali yake ya faida katika chakula cha watoto ni kama ifuatavyo.

• kuboresha shughuli za akili;
• kuimarisha ulinzi wa mwili;
• kurekebisha kazi ya njia ya utumbo;
• kupunguza hatari ya maambukizo;
• kushiriki katika malezi ya mfumo wa mifupa.

Quince sio ya tamaduni za jadi za Kirusi, kwa hivyo majibu ya mwili wa mtoto yanaweza kuwa yasiyotarajiwa. Kwa mfano, hatua yake ya kutuliza nafsi inaweza kusababisha kuvimbiwa.

Faida za mirungi kwa wazee

Kwa sababu ya muundo wa vitamini na madini, "apple ya dhahabu" ni muhimu kutumia katika lishe ya wazee. Faida za quince kwa afya dhaifu ni dhahiri: huongeza nguvu, inaboresha hisia na ustawi, na inasaidia dhiki.
Watu wazee wanaweza kuwa na matatizo na mfumo wa utumbo na hapa matunda yatakuja kuwaokoa. Peristalsis dhaifu, kuhara au kuvimbiwa, hasira ya membrane ya mucous - kila kitu kinaweza kutatuliwa wakati wa kutumia matunda ya kuchemsha au decoctions ya mucous ya mbegu katika chakula. Lotions ya juisi ni muhimu kwa vidonda vya muda mrefu vya uponyaji.

Maombi katika cosmetology

Mafuta yaliyotolewa kutoka kwa mbegu hutumiwa kama moja ya vipengele vya shampoos. Zimeundwa ili kuimarisha mizizi ya nywele na kutatua tatizo la mgawanyiko. Decoction ya mbegu hutumiwa kama suluhisho la uvimbe na cyanosis chini ya macho. Huondoa kasoro hizi za vipodozi. Infusion muhimu suuza nywele baada ya kuosha, ambayo huimarisha mizizi na muundo wa nywele.

Faida kwa wagonjwa wa kisukari

Tatizo la kisukari ni ongezeko la kiwango cha glukosi katika mfumo wa damu wakati mchakato wa kuibadilisha kuwa glycogen unapoharibika. Idadi ya wagonjwa wa kisukari inaongezeka kila mwaka, kwani watu wengi wanapenda "mlo wa sukari".
Decoction muhimu ya majani inaweza kutatua tatizo hili kwa sehemu, kurekebisha kiwango cha sukari katika damu. Wachache wa malighafi hutiwa ndani ya 300 ml ya maji ya moto na kusisitizwa kwa masaa kadhaa. Inashauriwa kuchukua 60 ml mara tatu kwa siku.

Katika lishe ya kupoteza uzito

Apple quince ni chanzo cha vyakula vingi vinavyosaidia kupoteza paundi za ziada. Kwa kuondoa cholesterol, sumu, kuboresha motility ya matumbo, mwili husafishwa, na mizani inaonyesha bar ya chini. Dawa ya jadi, lishe ya quince hushughulikia kikamilifu shida ya uzito kupita kiasi.

Kutumia quince kwa kupoteza uzito, unaweza kutengeneza chai yenye afya, ambayo ni pamoja na: 30 g ya massa ya quince, 20 g ya maua ya cornflower, ambayo hutengenezwa na lita moja ya maji ya moto. Kinywaji kimefungwa na kuingizwa kwa dakika 20. Unaweza kuongeza viungo kwa chai ili kuboresha ladha yake.
Sio lazima kuchukua lishe yako kwa umakini sana. Inatosha kuchukua nafasi ya moja ya sahani na quince au jaribu infusion ya mbegu kama vitafunio. Hii itaboresha kimetaboliki na kuondoa sumu nyingi.

Jinsi ya kula quince

Unahitaji kula kwa raha: vipande vya matunda vilivyopikwa kwenye asali sio duni kwa ladha kwa matunda ya pipi na marmalade. Juisi iliyoangaziwa upya sio ya kitamu sana, lakini sukari huongezwa ndani yake ikiwa inataka, ili kinywaji chenye afya kinaleta raha.

Matunda safi ni tart na thabiti, wakati yaliyochemshwa yana massa ya waridi, laini na ladha ya peari. Kuandaa "apple ya dhahabu" sio ngumu:

• peel hutolewa kutoka kwa matunda, kata vipande vipande na mbegu hutolewa nje;
• vipande vimewekwa kwa maji kwa dakika 25;
• sukari huletwa kwenye mchuzi (800 g kwa vikombe 3 vya mchuzi);
• syrup ya sukari huchemshwa, na kisha vipande vya quince hutiwa;
• vipande vinaingizwa kwenye syrup kwa saa kadhaa;
• utungaji huchemshwa tena, kuanzisha asidi ya citric ili kuondoa ladha ya kufungwa.

Katika jam inayosababisha, vipande vya quince vina harufu, ladha na faida. Jambo kuu ni kuzuia kuchemsha kwa muda mrefu ili kuhifadhi utungaji wa vitamini.

Quince madhara na contraindications

Watu wengine wanaweza kuwa na mzio wa quince, ingawa aina hii ya udhihirisho ni nadra. Contraindication zingine pia zinawezekana. Matunda hayapendekezi:

• mbele ya kuvimbiwa kwa muda mrefu;
• kwa hofu ya kuumiza kamba za sauti kutokana na pubescence kwenye peel ya matunda;
• na matatizo fulani na njia ya utumbo.

Decoctions ni tayari kutoka kwa mbegu, lakini kwa fomu iliyovunjwa haifai kwa matumizi ya binadamu, kwa vile mbegu zina dutu yenye sumu ya amygdalin, kutokana na ambayo matunda yana harufu ya uchungu kidogo ya mlozi.

Faida za kiafya za mirungi na madhara yake hazilinganishwi. Unahitaji kusikiliza maonyo ya wataalamu wa lishe na ikiwa hakuna athari mbaya, basi kula matunda yenye afya na yenye afya kwa raha yako. Kuna mapishi mengi na dessert za quince, unaweza kuja na sahani yako ya asili. Jambo kuu ni tamaa, fantasy na matunda ya "apple ya dhahabu".

Mirungi ya Kijapani inajulikana sana kwa wakulima wa bustani kama kichaka cha mapambo, kilichotawanyika katika chemchemi na inflorescences nyekundu-nyekundu ya uzuri adimu. Lakini sio kila mtu anajua ni faida gani na hudhuru matunda ya quince ya Kijapani huleta. Wakati huo huo, kuvuna na kuteketeza quince kwa usahihi, unaweza kuondokana na magonjwa mengi na kudumisha afya yako katika hali nzuri. Hebu tujifunze zaidi kumhusu.

Maelezo ya jumla kuhusu mirungi ya Kijapani

Kama jina la mmea linavyopendekeza, hutoka Japan. Quince imeenea nchini China na Ulaya. Jina lake sahihi ni chaenomeles ya Kijapani. Aina zingine kadhaa za chaenomeles ni za jenasi hii. Yote ni vichaka vya majani au nusu-evergreen au miti ya chini. Matawi machanga ya quince ya Kijapani ni ya kijani kibichi, na kuwa nyeusi zaidi na uzee. Maua ni makubwa, nyekundu, machungwa-nyekundu, carmine. Quince huzaa matunda mara kwa mara, kuanzia umri wa miaka 5-6. Thamani kuu ya kichaka ni matunda - apple ya manjano ya ukubwa wa kati ambayo huiva mnamo Oktoba.

Mbali na matunda ya quince ya Kijapani, majani yake, ambayo huvunwa na kukaushwa, hutumiwa katika dawa za watu.

Je, ni mali ya manufaa ya quince

Matunda ya Chaenomeles yana vitamini nyingi na misombo mingine ya kikaboni yenye manufaa. Matunda yaliyoiva yana takriban 12% ya sukari, kati ya hizo ni fructose, glucose na sucrose. Aidha, asidi nyingi za kikaboni zimepatikana ndani yao, ambazo zina faida kubwa. Kati yao:

• tufaha,
• mvinyo,
• ascorbic,
• fumaric,
• limau,
• klorojeni.

Misombo hii hurekebisha usawa wa asidi-msingi, kushiriki katika kimetaboliki ya wanga na mafuta, kuzuia ukuaji wa ugonjwa wa neva na misuli na magonjwa makubwa kama vile Alzheimer's na Parkinson.

Je, ni muhimu quince - maudhui ya juu ya asidi ascorbic. Kwa hiyo, mara nyingi huitwa limau ya kaskazini. Asidi hii hutoa ladha kali ya siki kwa matunda yaliyoiva.

Mbali na vitamini C, matunda ya quince yana carotene, vitamini E, PP, B1, B2, B6. Ya vipengele vya ufuatiliaji vinavyopatikana ndani yao:

• chuma,
• shaba,
• manganese,
• cobalt na wengine.

Pia, matunda ya quince yana vitu muhimu kama vile anthocyanins, tannins, flavonoids na asidi ya mafuta. Misombo yote iliyoorodheshwa ya quince ya Kijapani ina mali zao za manufaa na vikwazo. Wakati wa kula matunda, lazima izingatiwe.

Matunda yana athari ya kuzuia-uchochezi, tonic na diuretiki kwenye mwili. Kula mara kwa mara kunaweza kuongeza kinga na kupunguza kwa kiasi kikubwa uwezekano wa mwili kwa mafua ya kawaida.

Ni nini kingine ambacho quince ni muhimu kwa mwili - na mali yake ya kurekebisha shughuli za mifumo ya neva na misuli, kuboresha michakato ya metabolic, kusafisha kuta za mishipa ya damu kutoka kwa bandia za cholesterol.

Mbegu za quince kwa namna ya decoctions ya maji ni maarufu katika dawa za kiasili kama bahasha, laxatives kali na dawa za kupunguza kikohozi.

Massa ya matunda huondoa kwa ufanisi maji ya ziada kutoka kwa edema ambayo huambatana na kushindwa kwa figo na moyo. Matumizi ya mara kwa mara ya quince inaweza kuboresha utendaji wa njia ya utumbo.

Quince Kijapani katika kupikia

Wengi hawapendi quince kwa sababu ya ladha iliyotamkwa ya siki. Kwa kuongeza, matunda yake ni ngumu sana. Mirungi huliwa vipi ili kuepuka mapungufu haya? Matunda huhifadhiwa kwa muda mrefu, na kwa chemchemi huwa laini na harufu nzuri zaidi. Pia hutumiwa kwa namna ya compotes, jelly,. Baada ya kuongeza sukari na kupika, matunda huwa laini na sio siki. Kupokanzwa kwa muda mfupi wakati wa mchakato wa kupikia kivitendo hakuharibu vitu vyenye manufaa vilivyomo ndani yake. Yaliyomo ya juu ya pectini hukuruhusu kupata jeli na marmalade ya ladha bora bila kuchemsha kwa muda mrefu. Kwa sababu ya maudhui ya juu ya asidi, nafasi zilizo wazi huhifadhiwa kwa muda mrefu.

Matunda ya chaenomeles hukaushwa na kisha kutumika katika compotes pamoja na matunda mengine yaliyokaushwa.

Katika sanaa za upishi za Asia ya Kati na Caucasus, mapishi ya nyama ya kupikia na kuongeza ya quince ni maarufu. Sahani hupata juiciness, harufu isiyo ya kawaida na ni bora kuchimba.

Matumizi ya quince ya Kijapani katika cosmetology

Cosmetologists wanafahamu vizuri mali ya manufaa ya majani ya quince na mbegu. Hazileta madhara kwa afya, kwani hutumiwa tu nje. Dondoo la majani lina athari ya unyevu, ya kupinga uchochezi na ya kulainisha. Faida decoction ya majani na matunda kwa ajili ya matibabu ya seborrhea, mba na kuongezeka kwa nywele brittle. Maandalizi kulingana na dondoo za chaenomeles hutumiwa kwa ngozi ya mafuta na nywele nyingi.

Decoction yenye maji ya mbegu ni ya ufanisi kwa namna ya lotions dhidi ya uchovu na usumbufu machoni. Kwa swabs za pamba zilizowekwa kwenye decoction, futa ngozi ya shida ya uso. Derivatives kutoka kwa mbegu zipo katika masks na lotions huduma ya ngozi.

Katika hali gani ni matumizi ya quince contraindicated

Mbali na faida dhahiri, matumizi ya mirungi ya Kijapani inaweza kuwa na madhara. Ili kuepuka, unahitaji kujua kuhusu contraindications. Kwa hivyo, maudhui ya juu ya vitu vya kibaolojia vinavyofanya kazi vinaweza kusababisha athari ya mzio. Kwa hivyo, haifai kula idadi kubwa ya matunda mara moja.

Pia contraindications ni kuvimbiwa, vidonda vya tumbo, michakato ya uchochezi katika utumbo mdogo na mkubwa, tabia ya allergy, pleurisy. Baada ya kula matunda, inashauriwa suuza kinywa mara moja na maji na kuongeza ya soda ya kuoka ili kupunguza hatua ya asidi ambayo huharibu enamel ya jino.

Kabla ya kula matunda ya quince, ni muhimu kuondoa mbegu pamoja na mbegu za mbegu, kwa kuwa zina sumu. Inapaswa pia kukumbushwa katika akili kwamba fluff inayofunika uso wa matunda inaweza kuwashawishi larynx na kamba za sauti.

Jinsi ya kuandaa na kutumia tincture ya vodka

Kwa ajili ya maandalizi ya tincture ya Kijapani ya quince kwenye vodka, matunda yaliyoiva zaidi na yenye harufu nzuri huchukuliwa. Wao huoshwa, mbegu huondolewa na kusagwa. Misa inayotokana huwekwa kwenye jar na kumwaga na vodka ili inashughulikia kabisa matunda ya matunda. Mchanganyiko unaosababishwa umefungwa vizuri na kifuniko na kushoto mahali pa giza kwa wiki tatu. Kisha sukari huongezwa ndani yake na jar imesalia kwa wiki nyingine, ikitetemeka mara kwa mara ili sukari itayeyuka. Baada ya wiki, tincture huchujwa na, ikiwa inataka, vanillin kidogo huongezwa. Tincture ni chupa. Ni bora kuihifadhi mahali pa giza baridi.

Kwa 500 g ya matunda ya quince, chukua 800 ml ya vodka na 150 g ya sukari.

Kama tunavyoona, faida za mirungi ya Kijapani haziwezi kupingwa, na madhara yanayoweza kupunguzwa yanaweza kupunguzwa kwa matumizi sahihi.

Video kuhusu faida za mirungi ya Kijapani

Quince

Mchana mzuri, wasomaji wapenzi! Autumn inakuja mwisho, na baridi ndefu na baridi iko mbele. Katika miezi hii ya baridi, lishe sahihi yenye vitamini ni muhimu sana ili kudumisha kinga.

Ni muhimu kujumuisha mboga na matunda mengi katika mlo wako iwezekanavyo ili kukaa macho, afya na furaha. Na vuli marehemu hutupa matunda muhimu zaidi - na hii ni quince.

Mirungi ya kawaida pia inaitwa apple ya dhahabu. Jina sahihi sana! Kwa kuonekana, matunda haya ya jua yanaonekana kama, na juu, na kwenye limau.

Rangi mkali sana na nzuri. Ina ladha ya siki, na harufu yake haiwezi kusahaulika!

Kumbuka! Mbali na quince ya kawaida, pia kuna quince ya Kijapani - henomeles au "limao ya kaskazini". Kulingana na muundo wa kemikali na mali zao muhimu na za dawa, sio tofauti.

Tofauti kuu ni kwamba Kijapani hukua kwenye kichaka, matunda ni ndogo na ngumu sana, lakini ni chakula kabisa. Lakini, haziliwi mbichi, huokwa au kutengenezwa jam.

Quince: muundo wa kemikali

Ni tajiri sana katika utungaji wake wa kemikali - vitamini na kufuatilia vipengele. Aidha, na hii ni muhimu sana, vitu vyote muhimu ni karibu kabisa kuhifadhiwa hata baada ya matibabu ya joto.

Matunda hupatikana - Vitamini A, E, C, B na PP, pamoja na chuma, shaba, magnesiamu, kalsiamu, fosforasi, zinki, potasiamu, tannins, pectin, malic na citric asidi, mafuta muhimu na nyuzi za chakula.

Quince: kalori

Maudhui ya kalori ya matunda ni ya chini kabisa, tu kcal 45 kwa 100 g. bidhaa.

Video: Quince - mali muhimu na uvunaji sahihi

Quince. Picha.

Quince: faida

Kwa sababu ya muundo wake tajiri wa kemikali, quince imepewa orodha kubwa ya mali muhimu, lakini ningependa kuangazia zile muhimu zaidi.

1. Inasaidia kuboresha digestion na kuimarisha matumbo. Katika mwezi mmoja tu, atarejesha microflora ya matumbo baada ya kozi ya antibiotics.

2. Inapambana na michakato ya uchochezi katika njia ya utumbo na sumu ya chakula.

4. Husaidia kuongeza hemoglobin, kupunguza cholesterol "mbaya" na kurekebisha sukari ya damu.

5. Huimarisha viungo na kupunguza maumivu wakati wa kutembea.

6. Husaidia kupunguza muda na mzunguko wa mashambulizi ya pumu.

7. Inakuza kupona haraka kutoka kwa kifua kikuu na magonjwa ya kupumua kwa papo hapo.

8. Inatuliza mfumo wa neva, huondoa wasiwasi, inaboresha usingizi.

9. Huongeza hamu ya kula na kutoona vizuri.

10. Itajaza mwili wako kwa malipo ya vivacity, nishati na chanya.

11. Itaimarisha mfumo wa kinga, na mali yake ya kuimarisha kwa ujumla ni nguvu zaidi kuliko ile ya limao.

12. Matunda yana mali na husaidia kupambana na seli za saratani.

13. Matunda haraka huondoa pumzi mbaya.

14. Husaidia kupambana na magonjwa na hufanya kama antipyretic.

15. Ni kuzuia mashambulizi ya moyo, atherosclerosis na ischemia.

16. Huondoa dalili za toxicosis na hupunguza uvimbe kwa wanawake wajawazito.

Ni nini quince muhimu kwa mwili wa mwanamke

Juisi ya quince, chai, decoctions na infusions ya majani na mbegu ni muhimu sana kwa afya ya wanawake katika kipindi hicho. Tajiri katika vitamini na madini, husaidia kuacha damu na kulipa fidia kwa ukosefu wa chuma katika mwili, na pia huimarisha mishipa ya damu na kuboresha mzunguko wa damu.

Kumbuka! Kabla ya kukausha mbegu (mashimo) ya quince, usisonge. Chukua 10 gr. (kijiko kimoja), mimina glasi ya maji ya moto na uiruhusu pombe. Chai hufanywa kutoka kwa vipande vya quince safi. Chukua mara 3 kwa siku kwa wiki kabla ya mwanzo wa hedhi.

Quince katika cosmetology

Kwa mali ya juu ya antioxidant na utungaji tajiri wa vitamini, ni manufaa sana kwa ngozi ya uso. Inapigana na wrinkles nzuri, matangazo ya umri na inalinda ngozi kutokana na jua.

Faida za quince kwa uso

1. Ili kukabiliana na freckles na matangazo ya umri, inatosha kuifuta uso wako na juisi safi ya quince.

2. Ili kuondokana, suka massa kwenye grater nzuri au blender, ongeza yolk, kuchanganya na kutumia safu nyembamba kwenye uso na brashi. Osha baada ya dakika 15 na maji ya joto.

3. Kwa ngozi ya kuzeeka na kufifia, mask ya yolk moja, kijiko cha asali, kijiko cha mafuta na kijiko cha juisi safi ya quince inafaa. Changanya viungo vyote na uitumie kwenye uso safi kwa dakika 15.

4. Kwa ngozi ya mafuta, mask bora ambayo hupunguza pores na inaboresha rangi. Ni muhimu kupiga protini mpaka povu yenye nguvu itengenezwe, kuchanganya na massa ya matunda mapya (wavu au blender) na kuomba kwa uso kwa dakika 10-15.

5. Kwa ngozi ya kuzeeka, jitayarisha lotion kutoka kwa kijiko cha vodka, kijiko cha glycerini na vijiko viwili vya juisi safi ya quince. Changanya viungo na kuhifadhi kwenye jokofu. Omba mara 2 kwa siku.

Faida za quince kwa nywele

Kutokana na kuwepo kwa zinki, shaba na chuma na vipengele vingine vya kufuatilia katika matunda, huchangia uponyaji wa nywele na kichwa, pamoja na ukuaji wa nywele. Kwa kufanya masks ya nywele mara kwa mara, unaweza kuondokana na nywele za mafuta, kuimarisha mizizi ya nywele, kuimarisha na vitamini, kuwafanya kuwa laini, shiny, afya na nzuri.

1. Infusion ya majani hutumiwa kuimarisha nywele. Kwa hili unahitaji 100 gr. pombe majani katika lita moja ya maji ya moto, basi iwe pombe kwa saa na unaweza suuza nywele zako.

2. Ili kuondokana na mafuta, futa decoction ya joto ya mbegu (kichocheo hapo juu) kwenye mizizi, funga kichwa chako kwa saa moja na kitambaa kikubwa, kisha suuza nywele zako na maji ya joto. Decoction kama hiyo itaondoa nywele zenye mafuta na kupunguza udhihirisho wa seborrhea ya ngozi ya kichwa.

Mirungi inaweza kuwa mjamzito?

Je, quince ni nzuri kwa wanawake wajawazito? Bila shaka. Wakati wa ujauzito, ni muhimu sana kwa mwanamke kujaza mwili na vitamini na madini muhimu. Quince ni matajiri katika chuma, ambayo inakuwezesha kupigana. Juisi safi huondoa dalili na mashambulizi ya kichefuchefu, inaboresha hisia na hamu ya kula.

Njia rahisi zaidi ya kutumia matunda ni kutengeneza chai na vipande vya quince safi. Chai inageuka kuwa ya kitamu isiyo ya kawaida, yenye harufu nzuri na yenye afya sana.

Quince kwa watoto, kutoka umri gani?

Quince ni muhimu sana kwa mwili wa watoto. Lakini, matunda mabichi hayapendekezi! Kuanzia miezi 11-12, unaweza kutoa quince iliyooka, casserole, juisi au compote, chai na vipande vya quince au marmalade.

Quince ni mti unaofikia urefu wa mita 4-5 na majani yote, ya ovate, yenye nywele chini. Maua ni makubwa sana, zaidi ya pekee. Matunda ni nywele, karibu spherical au pear-umbo.

Katika nyakati za zamani, kwenye mwambao wa Bahari ya Mediterania, quince iliheshimiwa kama ishara ya upendo na uzazi na iliwekwa wakfu kwa mungu wa upendo, Venus.

Katika pori, hupatikana mashariki mwa Urusi.

Quince hupandwa kama mti wa matunda, huzalisha matunda mazuri na yenye harufu nzuri, na kama vipandikizi vya kuunganisha pears katika utamaduni wa fomu. Eneo la usambazaji - Caucasus nzima, Crimea, Moldova na Asia ya Kati. Kueneza kwa mbegu (mwitu wenye nguvu hupatikana), vipandikizi, kuweka na kuunganisha; matunda hutumiwa mbichi na katika compotes, jeli, jam na kuoka kama kitoweo cha nyama.

kalori za quince

Bidhaa ya lishe isiyo na mafuta iliyo na kcal 40 tu kwa kila g 100 ya matunda mabichi. Watu wanaojali kuhusu takwimu zao wanaweza pia kula quince ya makopo, maudhui ya kalori ambayo ni kcal 42 tu kwa 100 g.

Thamani ya lishe kwa gramu 100:

Muhimu mali ya quince

Matunda ya Quince yana misombo mingi ya pectin, fructose, sukari, chumvi za potasiamu, chuma, kalsiamu, fosforasi na shaba.

Matunda ya quince yametumika kama dawa tangu nyakati za zamani. Waganga wa watu katika nchi nyingi hutumika sana matunda ya kuchemsha na kutumiwa kwao kwa magonjwa ya utumbo ili kuboresha shughuli za njia ya utumbo. Imeanzishwa kuwa quince ina athari ya manufaa kwenye palpitations, jaundi, na kuhara.

Kutumiwa kwa quince - 10 g ya matunda kavu ya quince kumwaga 100 ml ya maji ya moto. Chukua tbsp 1. kabla ya chakula kwa kutokuwepo kwa hamu ya kula, kutokwa na damu ya uterini.

Matunda ya quince ya kuchemsha - matunda yaliyokaushwa ya kuchemsha hutumiwa kwa magonjwa ya ini na kama antiemetic.

Matunda na juisi safi - zilizochukuliwa kwa upungufu wa damu, magonjwa ya njia ya utumbo, ambayo yanaambatana na kuhara na kutokwa na damu, kama diuretiki, kwa magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa.

Matunda ya Quince yana kutuliza nafsi, diuretic, hemostatic, antiseptic athari, kusaidia kuacha kutapika, na quince mbegu na wafunika, emollient, kupambana na uchochezi na antiseptic mali. Ndiyo maana katika mazoezi ya matibabu decoction ya mucous ya mbegu za quince hutumiwa - kwa hemoptysis, damu ya uterini, kuhara. Mchanganyiko wa mbegu za quince pia hutumiwa nje: katika vipodozi, kama laini ya ngozi, pamoja na lotions kwa magonjwa ya macho, kwa kuosha na tonsillitis.

Kwa namna ya syrup, matunda ya quince yanaonyeshwa kwa upungufu wa damu. Ili kuitayarisha, hukatwa vipande vidogo, hutiwa na maji, kuchemshwa hadi kulainika, juisi hutiwa nje na kuchemshwa hadi syrup nene.

Matunda mapya ya quince, kutokana na maudhui ya juu ya chuma, hutumiwa kwa ajili ya kuzuia na matibabu ya upungufu wa anemia ya chuma, baada ya ugonjwa wa muda mrefu wa kudhoofisha, joto la juu la mwili. Na maudhui ya juu ya misombo ya pectini imeamua matumizi ya quince tangu nyakati za kale kwa magonjwa ya matumbo yanayofuatana na kuhara. Poultice ya quince au juisi ni mojawapo ya tiba bora zaidi kwa nyufa za mkundu. Kutumiwa kwa matunda ya quince safi au kavu kwa muda mrefu imekuwa kutumika kuacha damu kubwa ya uterine - kunywa chai na quince iliyokatwa vizuri mara 3 kwa siku.

Wakati wa kutikisa mbegu na maji (5-100), kamasi hupatikana, ambayo hutumiwa kama bahasha ya nje, expectorant, antitussive na kufunika (kwa bronchitis, haswa kwa watoto), emollient (kwa colitis na kuhara), sedative. kidonda cha peptic cha tumbo na matumbo ya duodenum).

Katika meno, kamasi ya quince hutumiwa kwa maombi ya glossitis, gingivitis, ugonjwa wa periodontal. Kamasi imeandaliwa kutoka kwa mbegu nzima ili kuepuka kufuta amygdalin iliyo kwenye endosperm ya mbegu.

Uingizaji wa maji ya majani ya quince (sehemu 5 za majani kwa 200 ml ya maji ya moto) ina uwezo wa kudhoofisha na hata kuacha mashambulizi ya pumu ya bronchial.

Mchuzi wa mbegu za quince ni dawa bora ya kutokwa na damu nyingi kwa uterasi, haswa wakati wa kukoma hedhi. Kuchukua mbegu za quince kavu kwenye ncha ya kijiko mara 3-4 kwa siku. Anza kuchukua wiki moja kabla ya kipindi chako.

Mbegu za Quince zina kamasi, kwa hivyo zinaweza kutumika kama wakala wa kutuliza na kufunika. Mimina 10 g ya mbegu na glasi 1 ya maji ya joto. Tikisa kwa dakika 7-9. Kamasi inayotokana hutumiwa kwa mdomo kwa 1 tbsp. Mara 3-4 kwa siku dakika 20-30 baada ya chakula kwa gastritis, kama expectorant kwa magonjwa ya njia ya juu ya kupumua. Na nje - kwa kuchoma na hasira ya ngozi.

Mbegu za Quince hazipaswi kusagwa, kwani hii inasababisha uchimbaji wa dutu yenye sumu ya amygdalin kutoka kwao, ambayo inatoa quince harufu ya mlozi machungu.

Waganga wa kale waliacha kichocheo cha matibabu ya utasa na juisi safi ya quince. Unapaswa kunywa juisi - kutoka mwezi mdogo hadi theluthi mbili yake, kila jioni, 1 tbsp.

Infusion yenye maji ya majani ya quince ina uwezo wa kudhoofisha na hata kuacha mashambulizi ya pumu. Ili kuitayarisha, 5 g ya majani ya quince hutiwa ndani ya 1 tbsp. maji ya moto. Chemsha katika umwagaji wa maji kwa muda wa dakika 15, itapunguza na kuleta kiasi kwa maji ya awali ya kuchemsha. Chukua 2 tbsp. Mara 3-4 kwa siku kabla ya milo. Hifadhi kwenye jokofu kwa si zaidi ya siku 3.

Majani ya quince na chai ya mbegu ni diuretic nzuri kwa matatizo ya figo. Chukua tbsp 1. majani kavu na mbegu kwa kiasi sawa, kumwaga 200 ml ya maji ya moto, chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 5-6, baridi, shida, kuongeza asali kwa ladha. Chukua tbsp 1. Mara 3-4 kwa siku.

Chai ya matunda ya Quince hutumika kama diuretiki kwa edema ya asili ya moyo na mishipa. Chai ya mbegu ya quince hutumiwa katika dawa za watu kwa kikohozi na magonjwa ya kupumua kwa papo hapo. Matunda safi ya quince yana 30 mg / kg ya chuma, kwa hivyo dondoo kutoka kwao imeagizwa kwa upungufu wa damu na magonjwa mengine.

Matokeo:

• kutumika:
• na magonjwa ya njia ya utumbo
• na ugonjwa wa figo
• magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa
• pumu ya bronchial
• na upungufu wa damu
• kuacha damu nyingi ya uterini
• na glossitis, gingivitis, ugonjwa wa periodontal
• na nyufa za mkundu
• kwa kuchoma na kuwasha kwa ngozi
• inaboresha utendaji wa njia ya utumbo
• diuretiki
• wakala wa hemostatic
• hatua ya antiseptic
• expectorant, antitussive
• sedative kwa kidonda cha peptic

Mali hatari ya quince

Mbali na mali yake yote ya dawa, quince ina vikwazo vingine. Inajulikana kuwa mbegu na massa ya quince yana athari ya kutuliza nafsi na kurekebisha. Kwa watu ambao wana enterocolitis au vidonda vya tumbo, fetusi inaweza kusababisha spasms na kuzuia matumbo, na pia inakera utando wake wa mucous.

Pia, unapaswa kukataa kula quince katika kesi ya pleurisy au kuvimbiwa. Fluff ambayo hufunika uso wa fetusi ni hatari kwa kamba za sauti na larynx, kwa sababu yake kikohozi huanza na koo la mucous huwashwa. Kulingana na hili, inashauriwa kukataa kutumia quince kwa watu ambao mara nyingi hufanya hotuba au wanapenda kuimba.

Kutoka kwenye video hii utajifunza sio tu kuhusu mali ya manufaa ya quince, lakini pia kuhusu nani anayeweza na hawezi kutumia bidhaa hii.