Patisson ni mboga ya familia ya gourd. Ina ladha nzuri na sura nzuri sana. Na sasa ni wakati wa kupika boga, haswa kwani mavuno ya mwaka huu yalifanikiwa.

Kwa hiyo, nitawapika sana na ladha!

Kuku ya kuku na boga ni sahani ya chakula, lakini kwa ladha nitaongeza cream kidogo. Cream huongeza tu ladha. Kwa hivyo, tunahitaji kifua cha kuku, boga, vitunguu, karoti, pilipili ya kengele, nyanya, mafuta kidogo, chumvi na pilipili, vijiko kadhaa vya cream.

Kata kifua cha kuku vipande vipande.

Osha na kusafisha mboga. Tutaondoa katikati ya boga.

Tunawasha multicooker kwenye modi ya "Fry" kwa dakika 15. Ikiwa huna hali hiyo, tumia hali ya "Oven".

Choma matiti ya kuku.

Ongeza vitunguu na karoti na kaanga kidogo zaidi.

Hebu tuongeze patissons.

Ongeza nyanya iliyokatwa. Chagua modi ya "Zima", weka wakati hadi dakika 30.

Dakika 10 kabla ya mwisho wa kupikia, ongeza cream, chumvi na pilipili. Pika hadi muda uishe.

Kutumikia kifua cha kuku cha moto na boga. Bon hamu!

Siku njema kwa wote!
Sio muda mrefu uliopita, kwa mara ya kwanza katika maisha yangu, nilipata nafasi ya kupika boga iliyojaa. Rafiki yangu kwenye tovuti Sonya (Sonya 31) alinihimiza kufanya hivi. Sonechka, asante sana kwa wazo la ajabu! Hadi sasa, nimeweka tu zukini, pilipili na nyanya kutoka kwa mboga ... Nilitumia boga katika fomu ya kukaanga au ya chumvi. Na ikiwa ni mdogo sana - basi bado katika jibini ... na mchuzi wa vitunguu :)
Na ikawa - bure kabisa. Mboga hii ya ajabu inastahili tahadhari ya karibu ya wapenzi wa sahani zilizojaa.

Kwa kuongeza, kunaweza kuwa na aina kubwa ya tofauti na kujaza.
Kwa hiyo, nitaanza.
Ninatayarisha patisson. Ninaiosha, kavu na kitambaa cha karatasi.

Niliamua kufanya kujaza kutoka kwa fillet ya kuku na mboga, bila kuweka chochote kwa matibabu ya awali ya joto.
Ninaosha na kukausha minofu.

Fillet, kwa upande wake, iliamua kutokata na grinder ya nyama au blender, lakini kukata kwa kisu.

Udanganyifu wote na fillet umekamilika, ninaiweka kwenye chombo kirefu kinachofaa kwa kuchanganya.

Kisha nikakata vitunguu ndani ya robo.

Nilikata karoti. Kwa kuwa yeye ni mdogo pamoja nami, sikumsaga haswa.

Ninaweka kila kitu kwenye chombo na fillet ya kuku.

Nilikuwa na kolifulawa kwenye friji - niliamua kutumia hiyo pia.

Kukata nyanya...

Ninatuma kila kitu kwenye bakuli na viungo vingine ...

Ninakata vitunguu saumu...

Ninaweka vitunguu kwenye bakuli ...

Viungo vya kupikia...

Nina chumvi, manjano, na adjika kavu.
Mimina mchanganyiko wa chumvi na viungo kwenye bakuli na fillet ya kuku na mboga ...

Na kugusa mwisho kwa kujaza ni apple iliyokatwa vizuri na wiki iliyokatwa.

Tufaha langu lilikuwa tamu na chungu, saizi ya wastani. Kutoka kwa wiki - vitunguu kijani, bizari na parsley. Ningeongeza pia cilantro hapa, lakini kwa bahati mbaya, wakati huo sikuwa nayo kwenye jokofu.
Sasa ni wakati wa kukata sehemu ya juu ya patisson na kuchukua massa na mbegu, na hivyo kutoa nafasi ya kujaza.

Hii ni bora kufanywa na kijiko mkali.
Kisha mimi huchanganya kwa upole kujaza kwa fillet ya kuku na mboga, na kuweka boga nayo.

Sioni mafuta ya fomu ambayo ninaweka patisson, ninamwaga maji kidogo huko.
Situpi kilele kutoka kwa boga - kitatumika kama aina ya kifuniko.

Ninaweka fomu na boga katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 200, kuoka kwa muda wa dakika 40 - mpaka boga inakuwa laini.
Kisha ninaiondoa kwenye oveni ...

Na familia nzima inafurahiya sahani ya kupendeza, yenye juisi, yenye afya na yenye kalori ya chini - ambayo ni chaguo bora kwa chakula cha jioni :)

Bon hamu!

Wakati wa kupika: PT01H00M Saa 1

Gharama ya takriban kwa kila huduma: 20 kusugua.

Sahani ya kitamu sana, yenye afya na ya asili inaweza kutayarishwa kutoka kwa patissons - vitu na kuoka kwenye oveni. Tumezoea kuwaona tu katika fomu ya makopo na kwa namna fulani tunawapuuza kwenye menyu ya kila siku. Na kwa nini usiota na kupika boga kwa chakula cha mchana, kwa mfano, "sufuria" hizi na kujaza - zinageuka kuwa ya kitamu sana na ya kuridhisha! Unaweza kujaribu kujaza na kuchagua kulingana na ladha yako - inaweza kuwa nyama, nafaka na mboga.

Viungo

Ili kupika boga iliyojaa katika oveni utahitaji:

patissons za ukubwa wa kati - pcs 6;

fillet ya kuku - 300 g;

champignons safi (kubwa) - pcs 4;

vitunguu - 1 pc.;

cream - 100 ml;

chumvi, pilipili - kulahia;

jibini ngumu - 50 g;

mafuta ya mboga kwa kukaanga.

Hatua za kupikia

Kata sehemu za juu za patissons (usitupe mbali - kutakuwa na vifuniko vya "sufuria", uondoe kwa makini mbegu na kijiko, utapata patissons mashimo - "sufuria").

Ingiza katika maji ya kuchemsha yenye chumvi, chemsha kwa dakika 10. Kisha uondoe na uweke kwenye sahani ya kuoka, iliyotiwa mafuta na mboga.

Ili kuandaa kujaza, safisha uyoga na chemsha katika maji ya chumvi, kisha uikate kwenye cubes ndogo. Chambua na ukate vitunguu vizuri. Kaanga uyoga na vitunguu katika mafuta ya mboga hadi vitunguu viwe wazi.

Kisha mimina cream na chemsha kwa dakika 1-2.

Pitisha fillet ya kuku kupitia grinder ya nyama, ongeza misa ya uyoga, chumvi, pilipili, changanya.

Jaza patissons na nyama ya kusaga, funga na "vifuniko", mimina maji kidogo kwenye ukungu na uweke kwenye oveni iliyowashwa hadi digrii 200, uoka kwa dakika 25-30.

Kisha chukua fomu na boga, ondoa "vifuniko", weka jibini kwenye kujaza, iliyokunwa kwenye grater coarse au ukate vipande vipande.

Na tena kuweka patissons stuffed katika tanuri, bake mpaka dhahabu kidogo au chini ya Grill kwa dakika 2-3.

Bon hamu!

Kozi ya pili rahisi sana, ya kitamu na yenye juisi ambayo inaweza kutayarishwa kutoka kwa viungo vinavyopatikana vya msimu. Boga iliyojaa kuku, mboga mboga na jibini ni aina ya chakula ambacho kinaweza kuchoka. Hakika utapenda kujaza kwa harufu nzuri ya juisi, jibini la kunyoosha na kunde laini la boga!

Patissons zilizojaa huonekana kuvutia sana kwamba zinaweza kuhudumiwa hata kwa wageni. Vipu vile vya jua vya kumwagilia kinywa ambavyo mshangao wa kupendeza unangojea. Kwa chakula cha jioni cha familia, sahani kama hiyo rahisi kuandaa pia itakuja kwa manufaa. Ijaribu pia!

Viungo:

(vipande 2) (gramu 400) (Gramu 250) (Gramu 150) (Gramu 150) (gramu 100) (mililita 50) (4 matawi) (Kijiko 1 cha chai) (Vijiko 2 vya chai) (Kijiko 1)

Kupika hatua kwa hatua na picha:

Ili kuandaa kozi hii rahisi na ya kupendeza ya pili, tunahitaji boga, matiti ya kuku, jibini, karoti, vitunguu, nyanya, mafuta ya mboga iliyosafishwa, mimea safi (parsley katika kesi yangu, lakini unaweza kutumia yoyote kwa ladha), vitunguu kavu au safi, chumvi na pilipili nyeusi ya ardhi. Nitaandika maelezo yote juu ya viungo hapa chini katika hatua.

Kwa hiyo, kwanza kabisa, hebu tutunze cuties yetu ya patisson. Kwa kichocheo hiki, nakushauri uchukue matunda makubwa ili waweze kutoshea vitu vingi. Nina patissons 2, kila moja ina uzito wa kilo 1. Inapaswa kuwa alisema kuwa ni kwa boga kwamba uzito huu unaonyesha umri wake - sio mtu mdogo sana. Peel tayari inakuwa mnene na, kama sheria, inahitaji kuondolewa. Hata hivyo, hatutafanya hivyo - wakati wa mchakato wa kupikia, peel itapunguza na itakuwa rahisi kula. Tunaosha jua zetu na kukata sehemu ya juu na kisu ili kupata kifuniko kama hicho.

Sasa tunachukua ndani na kijiko au kijiko cha dessert. Tunatupa massa na mbegu, lakini ile tunayoifuta kutoka kwa kuta inaweza kutumika zaidi katika kujaza. Je, unahitaji kukwangua massa kwa bidii kiasi gani? Hili ni suala la ladha, lakini ni muhimu sio kupita kiasi.

Kwa hivyo tulitayarisha patissons zote mbili. Tulipata sufuria za chakula kwa sahani yetu ya ladha.

Sasa unahitaji kulainisha matunda. Hii inaweza kufanyika kwa njia nyingi: kuoka katika tanuri, kuoka au kuchemshwa kwa maji. Ninapenda chaguo la mwisho bora zaidi. Mimina maji kwenye sufuria kubwa, ongeza vijiko 1.5 vya chumvi (kijiko cha nusu kitaingia kwenye kujaza). Kuleta maji kwa chemsha, immerisha patisson ndani yake na upika juu ya joto la kati hadi nusu kupikwa. Wakati unategemea wiani wa matunda. Ilinichukua kama dakika 17 kutengeneza patisson 1, na unadhibiti mchakato mwenyewe. Kwa hivyo tunapika patissons zote mbili.

Bila kupoteza muda bure, tunatayarisha kujaza. Ili kufanya hivyo, safisha karoti na vitunguu, kisha ukate mboga kwenye cubes ndogo. Unaweza, bila shaka, kukata karoti kwenye grater coarse, lakini napendelea chaguo na cubes. Mimina mafuta ya mboga bila harufu kwenye sufuria (mimi hutumia mafuta ya alizeti), moto na kuweka mboga. Kaanga vitunguu na karoti juu ya moto wa kati, kuchochea, mpaka blush ya kupendeza.

Sambamba, tunakata matiti ya kuku ndani ya mchemraba mkubwa (bila ngozi na mifupa). Unaweza pia kutumia vipande vidogo - unavyopenda.

Juu ya moto mwingi bila kifuniko, kaanga kila kitu pamoja ili vipande vya kifua cha kuku kiwe nyeupe na kunyakua. Kwa hivyo watahifadhi juiciness ya juu. Huna haja ya kaanga kwa muda mrefu - dakika 3-4 tu ni ya kutosha. Hiyo ndiyo yote, kuzima moto na kuruhusu nyama na mboga baridi kwa hali ya joto.

Wakati huo huo, hebu tuendelee kwenye sehemu nyingine ya kujaza kwa boga iliyojaa. Kata mboga safi na kisu, na ukate nyanya safi kwenye mchemraba mdogo. Sio lazima kuondoa ngozi ikiwa ni nyembamba. Lakini kuondoa mbegu na juisi - ni muhimu tu kwamba hakuna unyevu kupita kiasi.

Sisi kukata jibini katika mchemraba huo ndogo - 200 gramu. Unaweza kutumia jibini lolote gumu au nusu-gumu ambalo unapenda zaidi.

Tunabadilisha jibini, nyanya na wiki kwenye sufuria kwa kujaza ambayo tayari imepozwa kidogo. Chumvi na pilipili kwa ladha. Pia tunaongeza vitunguu ndani yake. Ninatumia kavu kwa sababu ni laini kuliko safi.

Changanya kila kitu, ladha kwa chumvi na pilipili. Kujaza ni tayari.

Patissons, kwa njia, pia ni tayari. Au tuseme, nusu tayari - massa ya kuchemsha ni zabuni na hupigwa vizuri na uma.

Matango ni mazao ya favorite ya wakulima wengi wa bustani, hivyo hukua katika vitanda vyetu vya mboga kila mahali. Lakini mara nyingi, wakazi wasio na uzoefu wa majira ya joto wana maswali mengi juu ya kilimo chao, na, kwanza kabisa, katika uwanja wazi. Ukweli ni kwamba matango ni mimea inayopenda joto sana, na teknolojia ya kilimo ya mazao haya katika maeneo ya joto ina sifa zake. Kila kitu unachohitaji kujua kuhusu kukua matango kwenye shamba la wazi, tutasema katika makala hii.

Siku za Mei hufurahi na joto na fursa ya kutumia muda zaidi kwenye viwanja. Lakini mwezi uliosubiriwa kwa muda mrefu wa kuwasili kwa joto thabiti hauwezi kujivunia kalenda ya usawa ya mwezi. Mnamo Mei, vipindi vyema vya kufanya kazi tu kwenye bustani ya mapambo au kwenye bustani ni ndefu sana, na kuna siku chache zinazofaa kwa mimea yoyote. Kalenda ya mwezi wa Mei 2019 inahitaji kupanga na wakati wa ustadi wa kupanda na kupanda.

Licha ya umaarufu wa jina la utani maarufu "mitende ya chupa", ni vigumu sana kuchanganya chupa halisi ya mitende giophorba na jamaa zake. Jitu halisi la ndani na mmea adimu, giophorba - ni moja ya mitende ya wasomi zaidi. Alipata umaarufu sio tu kwa pipa yake maalum, kama chupa, lakini pia kwa tabia yake ngumu sana. Kutunza giophorba sio ngumu zaidi kuliko kutunza mitende ya kawaida ya ndani. Lakini masharti yatalazimika kuchaguliwa.

Saladi ya joto na funchose, nyama ya ng'ombe na uyoga ni sahani ladha kwa wavivu. Funchoza - mchele au noodles za glasi - ni moja ya rahisi kuandaa kati ya jamaa zake za pasta. Inatosha kumwaga noodles za glasi na maji ya moto na kuondoka kwa dakika chache, kisha ukimbie maji. Funchoza haina fimbo pamoja, haina haja ya kumwagilia na mafuta. Ninakushauri kukata noodles ndefu katika vipande vidogo na mkasi, ili usipate bila kukusudia sehemu nzima ya noodles katika kikao kimoja.

Hakika, wengi wenu mmekutana na mmea huu, angalau kama sehemu ya baadhi ya bidhaa za mapambo au chakula. "Imejificha" chini ya majina tofauti: "jujube", "unabi", "jujuba", "tarehe ya Kichina", lakini yote haya ni mmea mmoja. Hili ni jina la utamaduni ambao umekua kwa muda mrefu nchini China, zaidi ya hayo, ulikuzwa kama dawa. Kutoka China, ililetwa katika nchi za Mediterania, na kutoka huko, jujube ilianza kuenea polepole duniani kote.

Kazi za Mei katika bustani ya mapambo daima huhusishwa na hitaji la kutumia kila dakika ya bure kwa tija iwezekanavyo. Mwezi huu, miche ya maua hupandwa na kuanza mapambo ya msimu. Lakini vichaka, wala liana, wala miti haipaswi kusahau. Kwa sababu ya usawa wa kalenda ya mwezi huu, ni bora kufanya kazi na mimea ya mapambo mapema na katikati ya Mei. Lakini hali ya hewa hairuhusu kila wakati kufuata mapendekezo.

Kwa nini watu huhama mji na kununua nyumba ndogo? Kwa sababu mbalimbali, bila shaka, ikiwa ni pamoja na vitendo na nyenzo. Lakini wazo kuu bado ni - kuwa karibu na asili. Msimu wa majira ya joto uliosubiriwa kwa muda mrefu tayari umeanza, tunasubiri kazi nyingi katika bustani na bustani. Kwa nyenzo hii tunataka kukukumbusha na sisi wenyewe - ili kazi iwe na furaha, lazima usisahau kupumzika. Na nini kinaweza kuwa bora kuliko burudani ya nje? Pumzika tu kwenye kona iliyo na vifaa vya bustani yako mwenyewe.

Mei huleta sio tu joto lililosubiriwa kwa muda mrefu, lakini pia fursa za muda mrefu za kupanda hata mimea inayopenda joto kwenye vitanda. Mwezi huu, miche huanza kuhamishiwa kwenye udongo, na mazao hufikia kilele chao. Kwa kupanda na mazao mapya, ni muhimu usisahau kuhusu kazi nyingine muhimu. Hakika, sio vitanda tu, bali pia mimea katika greenhouses na miche, ambayo mwezi huu inaanza kuwa ngumu, inahitaji huduma iliyoimarishwa. Ni muhimu kuunda mimea kwa wakati.

Pie kwa Pasaka - kichocheo cha nyumbani cha mkate wa biskuti rahisi uliojaa karanga, matunda ya pipi, tini, zabibu na vitu vingine vyema. Icing nyeupe ambayo hupamba keki imetengenezwa kutoka kwa chokoleti nyeupe na siagi, haitapasuka na ladha ya cream ya chokoleti! Ikiwa huna muda au ujuzi wa kuchanganya na unga wa chachu, basi unaweza kufanya keki hizi rahisi za likizo kwa meza ya Pasaka. Kichocheo rahisi kama hicho, nadhani, kitasimamiwa na mpishi yeyote wa keki wa nyumbani wa novice.

Thyme au thyme? Au labda nyasi ya thyme au Bogorodskaya? Vipi sawa? Na ni sawa kwa kila namna, kwa sababu chini ya majina haya mmea huo "hupita", kwa usahihi, aina moja ya mimea kutoka kwa familia ya Lamiaceae. Kuna majina mengine mengi maarufu yanayohusiana na mali ya kushangaza ya shrub hii ili kutolewa kwa kiasi kikubwa cha vitu vya kunukia. Kukua thyme na matumizi yake katika kubuni bustani na kupikia itajadiliwa katika makala hii.

Saintpaulias favorite hawana tu kuonekana maalum, lakini pia tabia maalum sana. Kukua mmea huu hufanana kidogo na utunzaji wa kawaida wa mazao ya ndani. Na hata jamaa za violets za Uzambara kutoka kati ya Gesnerievs zinahitaji mbinu tofauti kidogo. Kumwagilia mara nyingi huitwa "ajabu" ya utunzaji wa violets, ambayo hupendelea kumwagilia isiyo ya kawaida kwa njia ya classical. Lakini itabidi ubadilishe mbinu katika kuweka mbolea na mbolea.

Savoy kabichi gratin ni kichocheo cha mboga kwa sahani ya ladha na yenye afya isiyo na nyama ambayo inaweza kutayarishwa kwa kufunga, kwani haitumii bidhaa za wanyama. Kabichi ya Savoy ni jamaa wa karibu wa kabichi nyeupe, lakini inazidi "jamaa" wake kwa ladha, kwa hivyo sahani zilizo na mboga hii huwa na mafanikio kila wakati. Ikiwa kwa sababu fulani hupendi maziwa ya soya, kisha uibadilisha na maji ya kawaida.

Kwa sasa, shukrani kwa wafugaji, zaidi ya aina 2,000 za jordgubbar za bustani zenye matunda makubwa zimeundwa. Ile ambayo tunazoea kuiita "jordgubbar". Jordgubbar za bustani ziliibuka kama matokeo ya mseto wa jordgubbar za Chile na bikira. Kila mwaka, wafugaji hawachoki kutushangaza na aina mpya za beri hii. Ufugaji unalenga kupata sio tu aina zenye matunda sugu kwa magonjwa na wadudu, lakini pia zile zenye ladha ya juu na usafirishaji.

Marigolds muhimu, ngumu, isiyo na adabu na rahisi kukuza haiwezi kubadilishwa. Letniki hizi zimehama kwa muda mrefu kutoka vitanda vya maua vya jiji na vitanda vya maua vya classic hadi nyimbo za awali, vitanda vya kupamba na bustani za sufuria. Marigolds na rangi zao za njano-machungwa-kahawia zinazotambulika kwa urahisi na harufu nzuri zaidi leo zinaweza kushangaza kwa aina zao. Kwanza, kati ya marigolds kuna mimea mirefu na miniature.