Kuku na nyanya ni sahani kwa kila siku. Kuku hukatwa vipande vidogo na kukaushwa na nyanya na cream ya sour. Kuku iliyokamilishwa ni laini sana na yenye juisi. Kuku na cream ya sour ni mchanganyiko wa jadi, kushinda-kushinda, na kuongeza ya nyanya hutoa fillet ya kuku ladha mpya, safi. Kwa kuongeza, sahani iliyokamilishwa inaonekana mkali sana na ya kupendeza.

Kiwanja:

• Fillet ya kuku - 600-800 g
• Nyanya - 2 pcs
• Cream cream - 200-250 g
• Vitunguu - 3 karafuu
• Chumvi - kuonja (kuhusu kijiko 1)
• Pilipili ya ardhi - kulawa
• Basil kavu - kwa ladha

Kupika:

Osha kifua cha kuku na uondoe mafuta. Kata kuku ndani ya cubes ndogo, kwa njia hii ya kukata, itapunguza mchuzi bora zaidi.

Ondoa ngozi kutoka kwa nyanya na ukate kwenye cubes. Kwa ngozi rahisi ya nyanya, kata msalaba juu ya kila nyanya na loweka nyanya katika maji yanayochemka kwa dakika 5. Kwa kutokuwepo kwa nyanya safi, unaweza kutumia nyanya katika juisi yao wenyewe, haya ni nyanya niliyoongeza kwenye sahani.

Chambua vitunguu na ukate kwenye cubes ndogo. Sio thamani ya kukata hasa laini, kwa sababu inaweza kuwaka kwenye sufuria.

Pasha mafuta kidogo ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga na ongeza vitunguu vilivyochaguliwa. Kaanga vitunguu kwa dakika 2-3 ili kuongeza ladha ya mafuta. Kwa hali yoyote usipike vitunguu, vinginevyo itawaka na kutoa ladha isiyofaa kwa sahani.

Weka kuku iliyokatwa kwa vitunguu na kaanga fillet ya kuku juu ya moto mwingi kwa dakika 5 na kuchochea mara kwa mara. Fillet inapaswa kugeuka kutoka pink hadi nyeupe ili juisi zote zimefungwa ndani.

Weka nyanya zilizokatwa kwa kuku iliyotiwa nyeupe, changanya na uwaache ili kitoweo chini ya kifuniko kilichofungwa juu ya moto mdogo kwa dakika 10.

Kwa wakati huu, changanya cream ya sour na 1/3 kikombe cha maji ya moto ya moto na kuchanganya. Hii imefanywa ili unapoongezwa kwa kuku ya moto, cream ya sour haina curdle. Baada ya dakika 10, mimina cream ya sour juu ya kuku na nyanya. Mara moja kuongeza chumvi, pilipili na basil kavu. Changanya kila kitu kwa upole na uondoke kwenye jiko kwa dakika nyingine 5 chini ya kifuniko kilichofungwa.

Nyama nyeupe ya kuku inaweza kukaanga, kukaanga, kuoka.

Yote inategemea kichocheo kilichochaguliwa, ladha yako na tamaa kwa wakati fulani.

Kutoka kwa matiti ya kuku, unaweza kupika sahani za kawaida za kila siku na za kupendeza za likizo.

Matiti ya Kuku na Nyanya - Kanuni za jumla za kupikia

Nyama ya matiti hutenganishwa na mzoga wa kuku, kata kote na mfupa wa keel huondolewa.

Sehemu ya juu ya kalori ya kuku - ngozi, pia hutenganishwa na nyama.

Nyama hupigwa pande zote mbili na mallet ya jikoni.

Hii huondoa mishipa ya ziada na ugumu. Matiti yaliyopikwa ni laini na yenye juisi.

Karibu mapishi yote ya kupikia kifua cha kuku na nyanya hutumia vitunguu. Imegawanywa katika karafuu, kusafishwa na kukatwa, kupita kupitia vyombo vya habari au kushoto vipande nzima, kulingana na mapishi.

Nyanya safi hukatwa kwenye miduara au cubes.

Jibini kawaida hutiwa kwenye grater.

Kuku ya kuku iliyooka na nyanya

Hii ni kichocheo cha classic cha kupikia nyama ya kuku ya chakula katika tanuri. Matiti, chini ya kanzu ya manyoya ya nyanya ya juisi na jibini, ni ya kushangaza.

Viungo:

Kifua kimoja cha kuku kutoka kwa mzoga mkubwa;

Vijiko viwili vya cream ya sour (uthabiti wa kati);

Karafuu tatu za vitunguu;

Nyanya moja kubwa;

mboga safi iliyokatwa;

Kijiko kimoja cha kitoweo cha kuku

Chumvi - kwa ladha.

Mbinu ya kupikia:

Karafuu za vitunguu zilizosafishwa hukatwa nyembamba kwenye sahani kadhaa na hutiwa chumvi kwa uangalifu. Kupunguzwa kwa kina kunafanywa katika vipande vya kifua cha kuku, ambacho tunaweka vitunguu kilichokatwa. Cream cream imechanganywa na msimu wa kuku, chumvi huongezwa. Mchanganyiko huu hupakwa vipande vya kuku na kushoto ili kuloweka.

Nyanya hukatwa kwenye miduara, wiki iliyokatwa. Nyama ya kuku huwekwa kwenye sahani ya kuoka, nyanya zimewekwa juu. Mara nyingine tena mafuta mengi na mchanganyiko wa sour cream na kuinyunyiza mimea. Oka katika oveni kwa joto lisizidi digrii 220. Unaweza kutumia grill ya chini ya kikaango cha hewa.

Kifua cha kuku kilichopikwa na nyanya

Kichocheo hiki ni kamili kwa wapenzi wa matiti ya kuku ya braised. Viungo na chokaa isiyo ya kawaida itaongeza zest na viungo kwenye sahani.

Viungo:

Matiti manne ya kuku;

Balbu;

nyanya za makopo;

Glasi mbili za cream;

Mchuzi wa nyanya;

Cilantro safi ya kijani.

Kwa marinade:

Nusu ya limau;

kichwa cha vitunguu;

Coriander;

Cumin - hiari.

Mbinu ya kupikia:

Fillet ya kuku iliyokatwa kwenye cubes. Vitunguu husafishwa na kupitishwa kupitia vyombo vya habari. Ili kuandaa marinade, vitunguu, viungo, coriander huchanganywa kwenye bakuli kubwa, kila kitu hutiwa na maji ya chokaa. Ingiza nyama ndani ya marinade iliyoandaliwa na uiache kwenye jokofu kwa masaa kumi. Ongeza nyama ya kuku ya marinated kwa vitunguu iliyokatwa na kuchomwa kwenye mafuta, kaanga. Kisha mimina mchuzi wa nyanya na nyanya za makopo zilizokatwa. Acha ichemke na kifuniko kimefungwa juu ya moto wa kati. Kabla ya kupika, nyunyiza na cilantro na kuongeza cream. Tunapunguza kwa dakika na kuizima.

Kuku ya matiti na nyanya creamy

Nyama ya matiti ya kuku inachukuliwa kuwa ya lishe. Lakini wakati mwingine unaweza kubadilisha menyu yako na kupika fillet ya kuku na cream ya mafuta ya kati. Nyama itageuka kuwa laini, na vipande vilivyoongezwa vya nyanya vitaongeza juiciness na ladha.

Viungo:

Matiti mawili ya kuku;

Ndimu moja ya kati;

Nyanya moja kubwa;

Kioo cha cream 30%;

Yai moja ya meza;

Mboga safi.

Mbinu ya kupikia:

Fillet ya kuku iliyoandaliwa hukatwa kwenye cubes ya sentimita 3-4. Chumvi, pilipili, nyunyiza na maji ya limao na uondoke mahali pa baridi kwa nusu saa. Cream huchapwa na yolk, zest ya limao huongezwa. Nyanya hukatwa kwenye cubes. Nyama imewekwa kwenye sahani ya kupikia, nyanya zilizokatwa huongezwa na kumwaga na mchanganyiko unaosababishwa. Oka katika oveni kwa dakika 30.

Matiti ya kuku na nyanya "Rolls"

Nyama ya kuku iliyopikwa kwa namna ya rolls iliyopotoka ni bora kwa chakula cha jioni cha kawaida na kwa kuwakaribisha wageni. Matiti huoka katika juisi yao wenyewe, ili wasipoteze mali zao za manufaa na juiciness.

Viungo:

Vipande 3-4 vya fillet ya kuku;

Basil;

Nyanya tatu safi;

Pilipili nyeusi.

Mbinu ya kupikia:

Fillet ya kuku huosha na kukaushwa. Kwa kisu mkali, fanya kupunguzwa kwa longitudinal na kufunua. Chumvi, pilipili. Nyanya, kata kwenye miduara, ueneze kwenye nyama. Ongeza basil. Fillet zimevingirwa kwenye safu, kingo zimewekwa na vijiti vya meno vya mbao. Weka kwenye oveni au kaanga kwenye sufuria kila upande kwa dakika tatu hadi tano. Sahani hutumiwa na divai nyekundu kavu.

Kifua cha kuku na nyanya "Karmashki"

Kichocheo hiki kitasaidia kubadilisha menyu yako. Na itakuwa ya kuvutia kwa watoto wako kufanya mifuko ya kuvutia kutoka kwenye fillet ya kuku. Sahani hutumiwa na viazi zilizochujwa na mchele.

Viungo:

200 gramu ya siagi;

Mayai mawili;

Kifua cha kuku kutoka kwa mzoga mmoja;

Karafuu tatu za vitunguu;

Jibini iliyokatwa;

Nyanya mbili au tatu za ukubwa wa kati;

Cilantro, viungo, chumvi.

Mbinu ya kupikia:

Matiti ya kuku yaliyoosha hukatwa na kukunjwa kwa nusu kwa namna ya "mfuko". Nyanya huvunjwa ndani ya cubes, jibini hupitishwa kupitia grater. Chambua karafuu za vitunguu. "Mifuko" iliyo tayari ya fillet ya kuku imejaa nyanya, jibini na vitunguu. Chumvi kwa ladha, ongeza viungo. Vipandikizi vinavyotokana vinaingizwa kwenye yai iliyopigwa, iliyovingirwa kwenye mkate au mkate wa mkate na kukaanga kwenye sufuria au kwenye kikaango kirefu. Wakati wa kutumikia, nyunyiza na mimea.

Kuku ya kuku na nyanya za curry

Shukrani kwa kitoweo cha curry, fillet ya kuku kulingana na mapishi hii ni ya kitamu na yenye harufu nzuri. Unaweza kupika kwa sehemu kubwa, kwa sababu hata inapokanzwa, nyama inabakia juicy na zabuni na kugusa siki ya nyanya.

Viungo:

Matiti matatu ya kuku;

4-5 nyanya safi;

Karafuu moja ya vitunguu;

Mboga safi;

Kuongeza "curry";

Mafuta ya alizeti.

Mbinu ya kupikia:

Nyama ya kuku hukatwa vipande vipande vya sentimita 2-3 kwa ukubwa, kunyunyizwa vizuri na msimu, chumvi huongezwa na kuchanganywa. Nyanya nzima huwekwa kwenye bakuli, hutiwa na maji ya moto na kusafishwa. Mafuta ya alizeti hutiwa kwenye sufuria ya kukaanga moto na vipande vya kuku vilivyowekwa huwekwa juu yake. Fry kwa dakika mbili juu ya joto la kati, kisha koroga, funika na uondoke kwenye gesi ya chini kwa dakika ishirini. Kisha massa ya nyanya huongezwa kwa nyama. Baada ya dakika 10-15, mchuzi utaanza kuwa mzito. Katika hatua hii, ongeza karafuu ya vitunguu na wiki mpya iliyokatwa. Tunachanganya kila kitu na kuondoka kwa dakika nyingine ili kuzima kwenye gesi ya polepole.

Kuku ya matiti na nyanya na mbilingani

Kuku nyama iliyopikwa na nyanya safi na mbilingani ina maudhui ya kalori ya juu na ladha ya kupendeza ya viungo. Sahani ni ghala la vitamini na virutubisho.

Viungo:

800-1000 gramu ya nyama ya matiti ya kuku;

150-200 gramu ya jibini laini "Mozzarella";

Nyanya moja kubwa safi;

Biringanya moja;

basil safi;

mafuta ya alizeti;

Mbinu ya kupikia:

Chumvi na pilipili hutiwa kwenye fillet ya kuku na kukaanga kwenye sufuria kila upande. Biringanya hukatwa, kisha kukatwa kwenye cubes, chumvi na kukaanga kwenye sufuria nyingine. Nyanya na jibini hukatwa vipande vya ukubwa wa kati. Katika sahani isiyo na joto, iliyotiwa mafuta, weka safu ya mbilingani, kisha weka vipande vya kuku na ulale tena na mbilingani. Nyanya na jibini huwekwa juu, kunyunyizwa na basil. Oka katika oveni kwa dakika kumi hadi kumi na tano.

Kuku ya kuku na nyanya, zukini na uyoga

Kichocheo hiki cha kawaida cha kifua cha kuku na nyanya hutumia zukini, uyoga na thyme. Nusu ya glasi ya divai nyeupe itaongeza ladha maalum kwa sahani.

Viungo:

600-700 gramu ya matiti ya kuku;

250 gramu ya zucchini;

Gramu 300 za champignons;

Glasi mbili za mchuzi wa kuku;

Kipande cha mafuta;

Gramu 150 za cream ya kioevu ya sour;

Nusu glasi ya divai nyeupe;

Nusu pakiti ya siagi;

thyme safi;

Chumvi - kulahia;

Pilipili ya chini.

Mbinu ya kupikia:

Nyama ya kuku imegawanywa katika huduma 12, mafuta hukatwa kwa idadi sawa ya vipande. Matawi yamevunjwa kutoka kwa majani ya thyme. Zucchini na uyoga hukatwa kwenye cubes. Nyunyiza matiti ya kuku na thyme, funga kila kipande kwenye mafuta ya nguruwe na kaanga kwenye sufuria kwa dakika 5-7. Kisha kuongeza champignons na cubes zucchini, simmer kwa dakika tano. Mchanganyiko mzima umewekwa kutoka kwenye sufuria. Mchuzi wa kuku na divai hutiwa ndani ya mafuta iliyobaki baada ya kukaanga, majani ya thyme na cream ya sour huongezwa. Kila kitu kinachanganywa na kuletwa kwa chemsha. Baada ya hayo, nyama iliyo na mboga imewekwa kwa mchuzi uliomalizika, chumvi, pilipili na kushoto ili jasho kwa dakika nyingine tano.

Kuku ya kuku iliyooka na nyanya na apricots kavu

Mvinyo pia hutumiwa katika utayarishaji wa matiti ya kuku yaliyooka kulingana na mapishi hii. Sahani itakuwa na ladha ya kuvutia ikiwa unaongeza vipande vichache vya apricots kavu na maji ya limao.

Viungo:

Matiti manne ya kuku;

Kilo moja ya nyanya;

150 gramu ya jibini iliyokatwa;

100-120 gramu ya divai nyeupe;

Kioo cha cream ya sour;

mafuta ya alizeti;

balbu mbili;

Karafuu mbili za vitunguu;

Yolk moja;

Chumvi, viungo - kuonja.

Mbinu ya kupikia:

Nyanya hukatwa kwenye cubes. Apricots kavu kwa mvuke hutiwa na maji ya moto. Kisha maji hutolewa na apricots kavu hukatwa vizuri. Chop vitunguu na vitunguu. Kila kitu kinawekwa kwenye sufuria ya kukaanga na mafuta moto na kukaanga. Baada ya dakika tano, mimina divai na kitoweo kwa dakika ishirini. Kuku nyama ni chumvi, pilipili, mkate katika unga na kukaanga katika sufuria nyingine. Jibini iliyokunwa, maji ya limao, yai ya yai, chumvi, viungo huongezwa kwa cream ya sour. Fomu isiyoingilia joto au karatasi ya kuoka hutiwa mafuta, mchuzi na nyanya na apricots kavu hutiwa juu yake, vipande vya kuku huwekwa juu, hutiwa na jibini na mchanganyiko wa sour cream. Kuoka katika tanuri kwa joto la si zaidi ya digrii 210-220.

Kuku ya kuku na nyanya na maharagwe

Sahani ya matiti ya kuku ya kitoweo na mboga mboga ina vitamini na virutubishi vingi. Mboga husaidia mwili kunyonya nyama haraka, na shukrani kwa maharagwe, sahani itakuwa ya kuridhisha zaidi.

Viungo:

Matiti mawili au matatu ya kuku;

Gramu 150 za maharagwe (maganda);

Vipande viwili vya vitunguu;

Nyanya mbili safi;

Karoti mbili;

Pilipili mbili tamu;

Vijiko viwili vya mafuta ya alizeti;

Viungo, chumvi, pilipili ya ardhini.

Mbinu ya kupikia:

Tayari nyama ya matiti ya kuku, kata ndani ya mraba wa sentimita mbili hadi tatu. Nyanya hutiwa na maji ya moto na huru kutoka kwenye ngozi. Vitunguu hukatwa, karoti na pilipili hukatwa kwenye vipande. Matiti ya kuku ni kukaanga katika mafuta ya alizeti katika sufuria ya kukata. Ongeza vitunguu, karoti na kaanga kwa dakika chache zaidi. Kisha kuweka nyanya, maharagwe na pilipili tamu. Ongeza msimu, chumvi, pilipili, changanya kila kitu vizuri. Acha kwa moto mdogo kwa dakika 20-30 na kifuniko kimefungwa. Mvinyo huongezwa mwishoni mwa kaanga. Sahani bora ya sahani hii ni mchele. Mchele au viazi zilizopikwa ni bora kwa sahani ya upande.

Inashauriwa chumvi fillet ya kuku mwishoni mwa kupikia, kwa sababu chumvi inaweza kukaanga haraka nyama na kuwa ngumu.

Titi moja la kuku la ukubwa wa kati lina uzito wa takriban gramu 500.

Sahani itakuwa na ladha bora ikiwa unatumia kilichopozwa badala ya nyama iliyohifadhiwa. Ikiwa ulichukua fillet ya kuku kutoka kwenye jokofu, usianze kupika hadi itafutwa kabisa.

Wakati wa kuongeza parsley safi, bizari, basil na mimea mingine kwenye sahani na kifua cha kuku, ni bora kutotumia shina.

Ikiwa hapo awali haukuwa kaanga nyama ya matiti kwenye sufuria, basi wakati wa kupikia katika tanuri unapaswa kuwa dakika kumi na tano hadi ishirini tena.

Jibini ngumu iliyokunwa, ambayo hunyunyizwa kwenye sahani, inaweza kubadilishwa na kuyeyuka au mozzarella.

Usiache nyama kwenye ubao kwa muda mrefu, kwani kuni itachukua juisi yake.

Hatua ya 1: kuandaa fillet.

Kata vipande vya fillet ya kuku katika sehemu kadhaa (kulingana na unene wa kipande cha fillet). Punga kila kipande cha kuku na filamu ya chakula pande zote mbili na kupiga kwa nyundo. Ni muhimu kwamba nyama haina kuenea na haina machozi. Kwa hiyo, wakati wa kupigwa, kumbuka kwamba texture ya fillet ya kuku ni maridadi sana na hakuna haja ya kuipiga kwa muda mrefu. Ifuatayo, futa kila kipande na chumvi, pilipili, paprika na uinyunyiza na basil kidogo. Katika fomu hii kuondoka nyama kwa dakika 10-15, kulingana na wakati ulio nao.

Hatua ya 2: Tunaunda sahani.

Wakati fillet ya kuku imejaa manukato, jitayarisha viungo vingine. Nyanya lazima zioshwe vizuri katika maji na bua kuondolewa kwa kisu. Ifuatayo, kata nyanya ndani ya pete ili uadilifu wao usivunjwe. Kusaga jibini ngumu kwenye grater coarse. Kisha tunaendelea kama ifuatavyo: upande mmoja wa kipande cha fillet huenea kwa ukarimu na cream ya sour au mayonnaise, kisha tunaweka kipande au nyanya kadhaa (kulingana na ukubwa wa kukata). Juu kila kitu na jibini iliyokatwa.

Hatua ya 3: Bika fillet.

Tunafunika karatasi ya kuoka na ngozi na kuipaka na mafuta ya mboga kidogo juu. Ifuatayo, weka chops zetu na nyanya na jibini. Tunapasha moto oveni kwa joto la digrii 200 na tuma sahani ndani yake kwa dakika 20.

Hatua ya 4: Tumikia fillet ya kuku iliyooka na nyanya.

Sahani hii ni kitamu sana mara baada ya brazier, mpaka jibini imekuwa na wakati wa kuimarisha. Ingawa inaweza kuliwa kama vitafunio baridi. Inaweza kutumiwa na sahani yoyote ya upande wa mboga (mvuke, grilled, viazi zilizochujwa, saladi ya mboga), pamoja na pasta au nafaka. Kwa yenyewe, nyama inageuka kuwa ya juisi sana, kwa sababu ya juisi ya nyanya, lakini vitunguu, nyanya ya spicy au mchuzi wa maridadi unaweza kutumiwa nayo. Hii ni sahani ya kitamu sana na ya haraka iliyotengenezwa kutoka kwa bidhaa zilizoboreshwa. Hifadhi mapishi yake - utahitaji zaidi ya mara moja. Furahia mlo wako!

Wakati wa kupikia, unaweza pia kutumia viungo vingine, mimea na viungo kwa ladha yako. Sahani iliyo na vitunguu iliyokatwa iliyochanganywa kwenye cream ya sour ina ladha bora. Ladha ya nyama na piquancy ya vitunguu na nyanya ni mchanganyiko wa kupendeza sana.

Wakati mwingine mama wa nyumbani na wapishi huweka vipande vya uyoga vilivyokatwa vizuri chini ya nyanya. Sahani katika kesi hii ni ya kuvutia sana, tofauti na ya kitamu.

Unaweza kuharakisha mchakato wa kupikia ikiwa kaanga fillet ya kuku hukatwa kidogo kwenye sufuria pande zote mbili, kisha ueneze kujaza na kuoka.

Nyama na mboga ni mchanganyiko mzuri kwa mlo kamili. Nyanya za juisi na vipande vya pilipili ya kengele iliyooka hufanya saladi kuwa ya juisi na kuijaza na rangi angavu za majira ya joto. Na shukrani kwa vipande vya kukaanga vya fillet ya kuku, saladi inageuka kuwa ya moyo. Saladi yenye kung'aa sana, ya kupendeza na ya viungo!

minofu ya kuku, pilipili hoho, nyanya, lettuce, mbegu za ufuta, mchuzi wa soya, mafuta ya mizeituni, siki ya balsamu, bizari, chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi.

Tofauti ya kuvutia ya saladi ya jadi ya Kigiriki ni saladi ya Kigiriki na kuku na croutons. Hata zaidi ya kupendeza na ya kuridhisha!

fillet ya kuku, jibini, pilipili hoho, nyanya, matango mapya, mizeituni, mkate mweupe, lettuce, oregano, chumvi, mafuta ya mizeituni.

Kichocheo cha haraka sana cha vitafunio vya kitamu sana - bahasha za mkate wa pita zilizojaa kuku wa juisi, nyanya, jibini na mimea.

mkate wa pita, fillet ya kuku, nyanya, jibini, vitunguu kijani, mboga za basil, mayai, maziwa, cream ya sour, vitunguu, chumvi, mafuta ya mboga.

Saladi kwa namna ya kofia nyekundu inayoendesha inaonekana kifahari na ya sherehe. Pamoja na mwonekano wa asili, saladi ya Little Red Riding Hood inageuka kuwa ya juisi na yenye usawa katika ladha, licha ya idadi kubwa ya vifaa. Kwa njia hii, unaweza kupamba karibu saladi yoyote. Ninapendekeza kuandaa saladi "Kidogo Nyekundu" na kuku, uyoga na mboga.

fillet ya kuku, viazi, nyanya, matango ya kung'olewa, jibini ngumu, uyoga safi, vitunguu kijani, parsley, mafuta ya alizeti, mayonesi, chumvi, pilipili nyeusi ya ardhini.

Kupika pizza ya zucchini ya uvivu kwenye sufuria ni rahisi, haraka na kwa bei nafuu. Pizza hii ya msingi wa zucchini inaweza kufanywa na toppings tofauti. Leo nataka kukupa kufanya kujaza kuku, nyanya na jibini.

zukini, fillet ya kuku, nyanya, jibini ngumu, mimea, ketchup, unga wa ngano, mayai, mafuta ya mboga, viungo, pilipili nyeusi ya ardhi, chumvi.

Saladi iliyotiwa na kuku, nyanya, mayai na jibini hakika itapendeza wageni wako. Vitunguu vya pickled tamu na siki na jibini ngumu vinasisitiza ladha ya fillet ya kuku. Safu ya mwisho ni nyanya za juisi na harufu nzuri. Sahani ya kupendeza, ya kupendeza na ya asili!

nyanya, fillet ya kuku, vitunguu, jibini ngumu, mayai, mayonesi, parsley, jani la bay, chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi, sukari, siki, chumvi.

Fillet ya kuku iliyokaushwa na zukini, nyanya, vitunguu na karoti ni sahani nyepesi ambayo ni maarufu zaidi katika msimu wa joto. Kupika ni rahisi, mboga hupa nyama ya kuku juiciness ya kipekee na ladha mkali. Maudhui ya kalori ya sahani ni ya chini kabisa. Na zaidi ya hayo, mboga ni nafuu sana katika majira ya joto, hivyo kupika sauté hii haitaathiri bajeti ya familia.

fillet ya kuku, zukini, vitunguu, karoti, nyanya, chumvi, viungo, mafuta ya mboga, parsley

Unga wa Phyllo unaweza kutumika kutengeneza keki mbalimbali za ladha. Katika vyakula vya Balkan, pai za puff, baklava, na strudel huandaliwa kutoka kwa unga huu wa kutolea nje. Ninashauri kufanya phyllo roll na kuku, nyanya kavu ya jua na jibini.

unga, siagi, minofu ya kuku, vitunguu, siagi, nyanya zilizokaushwa na jua, jibini ngumu, bizari, parsley, viungo, viungo, chumvi.

Saladi na kuku, mboga mboga, jibini na mizeituni ni sahani mkali na ya kupendeza sana. Vipande vya kuku vya kukaanga, mboga safi, mizeituni na cubes ya jibini ni mchanganyiko mzuri wa viungo vinavyofanya saladi kuwa shibe kikamilifu. Haradali ya nafaka hutumika kama mavazi katika sahani hii.

fillet ya kuku, nyanya, matango mapya, mizeituni, jibini ngumu, haradali, mbegu za ufuta, mafuta ya mboga, chumvi

Kulingana na kichocheo hiki, eggplants ni zabuni, kitamu, na pia ni ya kuridhisha, kwani hupikwa na fillet ya kuku.

mbilingani, fillet ya kuku, nyanya, mchuzi wa soya, jibini ngumu, chumvi

Saladi za puff na kuku ni "vipendwa" vya meza za likizo. Katika saladi hii, fillet ya kuku imejumuishwa vyema na uyoga na jibini, na nyanya inaongeza upya na juiciness, ambayo tunakosa sana kwenye orodha ya vuli-baridi. Muda kidogo tu - na saladi ya ladha, yenye lishe iko tayari.

fillet ya kuku, nyanya, champignons safi, vitunguu, jibini ngumu, mizeituni nyeusi iliyotiwa, mafuta ya mboga, mayonesi, chumvi, bizari

Ninatoa kichocheo cha zucchini iliyooka na fillet ya kuku na nyanya. Sahani hii ina kila kitu - mboga, nyama, jibini. Inageuka kuwa ya moyo na ya kitamu sana. Chakula cha mchana cha ajabu au chakula cha jioni ambacho kila mtu atafurahia bila ubaguzi.

zukini, fillet ya kuku, nyanya, vitunguu, karoti, cream ya sour, mayonesi, vitunguu kijani, jibini la Uholanzi, mayai, vitunguu, chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi ...

Tunaendelea kujiandaa kwa likizo ya kupendeza zaidi! Leo ni kichocheo kingine cha saladi cha kuvutia na kitamu, ambacho ni rahisi kurudia! Na unaweza kushangaza mtu yeyote aliye na saladi kama hiyo na kuku, nyanya na rolls za yai! Sawa tu kwa meza ya likizo!

jibini iliyosindika, nyanya, fillet ya kuku, vitunguu, viungo, chumvi, mayonesi, mafuta ya mboga, mayai, bizari, chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi, mafuta ya mboga ...

Rahisi kuandaa, nene, harufu nzuri na supu ya kitamu sana. Supu yenye bulgur na dengu ni ya moyo na yenye lishe.

minofu ya kuku, karoti, vitunguu, chumvi, maji, bulgur, dengu nyekundu, siagi, vitunguu, nyanya, paprika, pilipili nyeusi, chumvi, cream ya sour ...

Minestrone ni supu nene ya Kiitaliano iliyotengenezwa kutoka kwa idadi kubwa ya mboga, mara nyingi msimu. Supu lazima iwe na kunde, wakati mwingine mchele au pasta huongezwa ndani yake. Kwa mujibu wa kichocheo hiki, sio minestrone ya classic imeandaliwa, lakini tofauti ya supu hii - minestrone na kuku.

minofu ya kuku, celery ya petiole, zukini, karoti, vitunguu, nyanya, cauliflower, mbaazi za kijani za ice cream, pasta, siagi, mafuta ya mizeituni ...

Hii ni saladi bora ya fillet ya kuku iliyooka katika oveni na pancakes za yai na bizari, uyoga na nyanya. Saladi ni ya moyo sana, ya kitamu, mavazi ni mayonnaise. Saladi na fillet ya kuku iliyooka hutumiwa kwenye bakuli la kawaida la saladi, kutumikia kwa njia ya pete haiwezekani - saladi haina sura yake.

fillet ya kuku, uyoga safi, vitunguu, mayai, bizari, nyanya, mayonesi, chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi, mafuta ya alizeti.

Kuku ya zabuni, mboga za juisi - na yote haya yameoka, lakini katika keki ya puff! Wimbo, sio mapishi! Sahani kama hiyo itapamba meza yoyote ya sherehe au itafurahisha familia nzima wakati wa chakula cha jioni! Rahisi kuandaa, kitamu! Kila mtu ananiuliza kwa mapishi hii!

keki ya puff, fillet ya kuku, jibini ngumu, nyanya za cherry, pilipili hoho, mayai, cream ya sour, siki ya divai, viungo, chumvi

Roli za zucchini zilizoangaziwa na hewa ni sahani nyepesi ya majira ya joto. Inachanganya kwa mafanikio ladha ya zukchini na kuku, pamoja na jibini na mimea yenye kunukia. Sahani ya zucchini inapendeza na ladha ya kupendeza na kuonekana asili.

zukini, matiti ya kuku, jibini la mozzarella, nyanya, basil, thyme (thyme, mimea ya Bogorodskaya), chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi, vitunguu, mafuta ya mizeituni.

Saladi nyepesi na ya kitamu sana kwa meza ya sherehe - na matiti ya kuku iliyokaanga, mipira ya aina mbili za jibini, mboga mboga, croutons na mchuzi wa kuvaa na juisi ya tangerine. Saladi na mipira ya kuku na jibini inaweza kutumika kwenye sahani kubwa au kwa sehemu, lakini bila kujali ni huduma gani unayochagua, saladi itapamba meza yako hata hivyo.

kifua cha kuku, nyanya za cherry, pilipili hoho, lettuce, vitunguu nyekundu, mchuzi wa soya, mafuta ya mizeituni, ufuta, pilipili ya ardhini, baguette ya Kifaransa, vitunguu ...

Pie hii ya viazi ni laini sana na yenye juisi. Unga wa viazi ni laini sana na laini, kwa kweli pamoja na kiasi kikubwa cha kujaza juisi kutoka kwa mboga na fillet ya kuku. Pie kama hiyo na kuku na mboga itakuwa chakula cha jioni bora kwa familia nzima, na pia itaweza kukamilisha sikukuu ya sherehe.

viazi, unga, mayai, siagi, chumvi, minofu ya kuku, pilipili hoho, nyanya, vitunguu, chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi, mafuta ya mboga, jibini ngumu ...

Fillet ya kuku ya kuku, iliyooka na nyanya kwenye kitanda cha leek iliyokaanga, kwenye foil, itakushangaza kwa juiciness yake na ladha isiyo ya kawaida! Nyama ya kuku, iliyojaa vitunguu na juisi ya nyanya wakati wa kuoka, inageuka kuwa laini sana na inayeyuka kwenye kinywa chako! Sahani nzuri ya chakula cha mchana kwa wale wanaotazama lishe yao!

fillet ya kuku, leek, nyanya, mafuta ya mizeituni, vitunguu, chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi

Majira ya joto ni wakati mzuri kwa saladi. Kwanza, kuandaa saladi hauitaji gharama kubwa za kifedha, kwani mboga za msimu hutumiwa, na pili, saladi hiyo inageuka kuwa ya kitamu na yenye afya. Na muhimu zaidi - kupika haraka na kwa urahisi. Leo tutazingatia kichocheo cha saladi ya eggplant ya ajabu. Na kufanya saladi iwe ya kuridhisha zaidi, ongeza fillet ya kuku na mayai ndani yake.

kuku ya kuchemsha, mayai ya kuchemsha, mbilingani, pilipili hoho, nyanya, vitunguu, mafuta ya mboga, vitunguu, mayonesi, bizari, parsley, basil, chumvi ...

Kichocheo changu cha zukini cha majira ya joto ni pancakes za zucchini zilizojaa nyanya, kuku na vitunguu vya pickled! Rahisi kuandaa, baridi sana! Hakuna mtu amepinga bado, sina muda wa kupika, ni ladha gani! Hakikisha kujaribu tena!

zukini, kefir, mayai, unga, poda ya kuoka, vitunguu, bizari, mafuta ya mboga, siagi, chumvi, sukari, nyanya, kifua cha kuku, vitunguu vya zambarau, mayonesi ...

Saladi iliyotiwa na kuku, nyanya, tango na mayai inaonekana asili sana. Safu za rangi za lettu huchanganyika kikamilifu, haitoi tu ladha nzuri, bali pia mwonekano wa kupendeza.

minofu ya kuku, nyanya, matango mapya, mayai, mafuta ya mizeituni, maji ya limao, chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi, vitunguu kijani.

Viungo vyote vya saladi hii vinaweza kubadilishwa. Kitu cha kuongeza, kupunguza, kwa ujumla, kurekebisha kwa ladha yako. Mayonnaise hufanya kazi vizuri kama mavazi ya saladi hii. Lakini ikiwa kwa sababu fulani hutaki kuitumia, nitaonyesha katika mchakato ni aina gani ya mavazi inaweza kufanywa.

pilipili hoho, nyanya za cherry, lettuce ya barafu, maharagwe ya kuchemsha, nyama, vitunguu kijani, mafuta ya mboga, siki ya divai, siki ya apple cider, vitunguu, mimea ya viungo, sukari ...

Saladi "Kipande cha Watermelon" kitapamba meza ya sherehe ya Mwaka Mpya. 2020 ni mwaka wa Panya. Na panya hupenda kila kitu mkali na kigeni, hivyo kichocheo cha saladi hii inakuambia tu nini cha kupika kwa Mwaka Mpya 2020, mwaka wa Panya, ili meza ya Mwaka Mpya katika mwaka wa Panya iwe ya kifahari iwezekanavyo.

fillet ya kuku, fillet ya Uturuki, mayai, jibini ngumu, matango mapya, nyanya, mizeituni, mayonesi, chumvi.

Mahindi ya puffy, mekundu yaliyojaa kuku, nyanya, pilipili, mizeituni, mizeituni na jibini kwa mtindo wa Meksiko! :)

maziwa, unga wa mahindi, unga wa ngano, mafuta ya mboga, sukari, hamira, mayai, chumvi, minofu ya kuku, pilipili hoho, nyanya, vitunguu nyekundu, jibini...

Mchanganyiko rahisi na wa kupendwa wa "nyanya-jibini-vitunguu" + "kuku-yai" iliyowekwa kwenye mkate na kuoka katika tanuri ni kushinda-kushinda!

mkate, fillet ya kuku, mayai, nyanya, jibini ngumu, vitunguu, chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi, mafuta ya mboga

Saladi na kabichi ya Beijing, nyanya, matango na nyama ya kuku hufanywa kutoka kwa viungo vinavyopatikana, inageuka kuwa ya juisi, ya crispy na ya kitamu. Saladi kama hiyo inafaa kwa chakula cha mchana cha kila siku au chakula cha jioni, lakini pia itaonekana nzuri kwenye meza ya sherehe.

fillet ya kuku, kabichi ya Beijing, matango mapya, nyanya, mayai, bizari, mayonesi, cream ya sour, chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi.

Saladi nyepesi na ya hewa na fillet ya kuku iliyooka, kabichi ya Beijing, nyanya na peari. Ndani yake, massa ya peari huenda kikamilifu na fillet ya kuku iliyooka, na nyanya huongeza juiciness kwenye saladi. Mavazi ya kunukia kulingana na mafuta ya mizeituni na kuongeza ya haradali ya punjepunje ya Kifaransa na asali husaidia kufunua ladha ya bidhaa.

minofu ya kuku, kabichi ya Kichina, peari, nyanya za cherry, mikate ya mkate, mafuta ya mizeituni, haradali ya Kifaransa, asali, mbegu za ufuta, chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi

Kulingana na kichocheo hiki, fillet ya kuku iliyooka ni ya juisi na ya kitamu sana. Kuku huenda vizuri na jibini la Cottage, jibini ngumu na nyanya, pamoja na wiki safi ya spring - vitunguu mwitu na mchicha.

fillet ya kuku, mchicha, vitunguu mwitu, nyanya, jibini la Cottage, jibini ngumu, vitunguu, chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi, mafuta ya mboga.

Toleo la Kirusi, la nyumbani, lisilo la kitaalamu na la ziada la pepperonata. :) Pepperonata ni sahani nyepesi, ya jua, ya kitamu na yenye afya ambayo hutoka Italia ya moto, ambapo wanajua mengi kuhusu jinsi ya kufanya kitamu cha afya. :) Mboga nyingi na kuku.

pilipili hoho, pilipili hoho, pilipili hoho, minofu ya kuku, vitunguu, nyanya, vitunguu saumu, nyanya, mimea, chumvi, pilipili ya ardhini, unga, sukari...

Kabichi ya kupendeza, yenye juisi ya uvivu kwa namna ya patties ya cauliflower, fillet ya kuku na mchele inaweza kutayarishwa haraka sana kulingana na kichocheo hiki cha chakula cha mchana au chakula cha jioni. Kabichi za uvivu hutiwa kwenye mchuzi wa nyanya kwenye sufuria ya kukaanga.

fillet ya kuku, cauliflower, vitunguu, vitunguu, siagi, unga, nyanya, mchele, chumvi, sukari, pilipili nyeusi ya ardhi

Kwa chakula cha mchana cha majira ya joto au chakula cha jioni, saladi na kuku, mboga mboga, jibini iliyoyeyuka na mizeituni ni bora zaidi. Mtazamo mzuri wa ajabu, ladha ya usawa na mchanganyiko bora wa bidhaa - sababu za kutosha za kuandaa saladi hii haraka iwezekanavyo.

fillet ya kuku, nyanya, matango mapya, jibini iliyoyeyuka, mizeituni, mayonesi, vitunguu kijani, bizari, parsley, chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi.

Mchuzi wa ladha, nyanya ya juisi na jibini - haya yote ya kujaza kwa rolls za kuku. Sisi haraka kaanga na, wakati tunasubiri wageni, Funzo yetu inakuja katika tanuri. Harufu, ladha na sura ya rolls ni nzuri! Nataka zaidi!

fillet ya kuku, jibini la mozzarella, nyanya, nyanya za cherry, cream ya sour, parsley, poda ya vitunguu, chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi, mafuta ya mboga.

Kupika shawarma ladha na juicy nyumbani ni rahisi sana! Shawarma ya kuku ya nyumbani ni ya moyo na ya kitamu.

mkate wa pita, fillet ya kuku, matango, gherkin, nyanya, kabichi nyeupe, jibini ngumu, mayonesi, ketchup, karoti, haradali, chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi, bizari.

Saladi na kuku, mboga mboga na mizeituni ni sahani ya kupendeza na ya kumwagilia kinywa, inayostahili hata kwenye meza ya sherehe au chakula cha jioni cha kimapenzi. Vipengele vyote vimeunganishwa kikamilifu na kila mmoja, na haradali ya Kifaransa, ambayo hutumika kama mavazi ya saladi, hufanya ladha kuwa tajiri zaidi na mkali.

fillet ya kuku, nyanya, matango mapya, mizeituni nyeusi iliyotiwa, jibini ngumu, mafuta ya mboga, haradali ya Ufaransa, mbegu za ufuta, chumvi

Supu ya chika na kuku, viazi na mchele ni chakula cha mchana cha afya, cha moyo na kitamu sana kwa familia nzima.

kifua cha kuku, chika, mchele, viazi, nyanya, karoti, vitunguu, majani ya bay, pilipili, vitunguu, mafuta ya mboga, chumvi, cream ya sour, maji, parsley ...

Brutus, kwa sababu si Kaisari. :)) Tunakuletea saladi ya asili sana, nzuri na ya kitamu na matiti ya kuku na mipira ya jibini. Washangae wageni wako na wapendwa wako na mapishi mpya. Kuonekana kwa saladi hii sio duni kwa sahani za mgahawa. Saladi inaweza kupamba meza yako ya sherehe au chakula cha jioni cha kimapenzi, kwa mfano.

Sahani za matiti ya kuku zinahitaji muda mdogo wa maandalizi na ni rahisi sana kujiandaa. Matiti kwenye mfupa au kiuno chake ni kitoweo, kukaanga kwenye jiko, kwenye jiko la polepole, kuoka kwenye begi au sleeve ya kuoka, foil, karatasi ya kuoka au kwenye karatasi ya kuoka kwenye oveni. Jaza nyama na mimea safi, jibini, uyoga, mboga, viungo vya kunukia na aina mbalimbali za michuzi.

Fillet ya kuku yenye juisi na ya haraka na jibini na nyanya kwenye sufuria. Ili kuongeza viungo na ladha, tunaongeza fillet na adjika.

Fillet ya kuku na jibini na nyanya: mapishi ya hatua kwa hatua

Huduma: vipande 2.

Viunga kwa servings 2:

• kifua cha kuku (fillet) - nusu 2;
• Nyanya (kati) - nusu 1;
• Jibini ngumu - 50-55 g;
• Adjika spicy - 2 tsp;
• Mafuta ya mboga - 3 tbsp. l.;
• Pilipili ya ardhi na chumvi - kulahia.

Wakati wa kupikia: dakika 20.

Jinsi ya kupika fillet ya kuku iliyojaa nyanya na jibini kwenye sufuria

1. Tunaosha fillet ya matiti na kuifuta kwa napkins. Ikiwa nusu ni kubwa, basi kata nyama kidogo kutoka chini.

2. Kwa kisu mkali, fanya kwa makini kupunguzwa kutoka upande na kuunda mifuko ya kina.

3. Nyunyiza mifuko iliyoandaliwa na pilipili ya ardhi na chumvi.

4. Kata jibini kwa muda mrefu, sio vipande nyembamba sana, nusu ya nyanya kwenye miduara 4.

5. Jaza fillet ya kuku na vipande vya nyanya (pcs 2 kila mmoja).

6. Weka vipande 2 vya jibini.

7. Funga mifuko na mafuta na adjika juu, itaongeza rangi mkali na ukali kwa nyama nyeupe.

8. Tunabadilisha matiti yaliyojaa na upande wa mafuta chini ya mafuta na kufunika upande wa pili na adjika. Kwanza, weka joto la juu, kaanga kwa dakika 5-8 (kulingana na unene wa nyama), kisha kupunguza joto la kati. Pindua kuku na uendelee kupika kwa dakika nyingine 5-7. Wakati huu utakuwa wa kutosha kwa fillet kupikwa kikamilifu na kubaki juicy.

9. Hamisha matiti ya kuku ladha na jibini na nyanya ndani ya sahani na sahani yako ya moto ya joto, ongeza mboga safi iliyokatwa karibu na kutumikia mara moja na mkate au buns za nyumbani.

Vidokezo vya kupikia:

• Ikiwa inataka, jibini ngumu inaweza kubadilishwa na jibini la Suluguni au Mozzarella.
• Adjika inaweza kubadilishwa na mchanganyiko wa vitunguu iliyokatwa, kuweka nyanya, coriander ya ardhi na kuongeza ya pilipili.
• Kuku iliyo na jibini itakuwa na ladha zaidi ikiwa matawi madogo ya thyme au rosemary huongezwa kwenye mifuko pamoja na jibini na nyanya.
• Kabla ya kukaanga, kingo za fillet zinaweza kuunganishwa na vidole vya meno, basi jibini litayeyuka na kubaki kabisa ndani ya mfuko.