Bado, majira ya joto na vuli ni wakati mzuri ambapo tunaweza kufurahia zawadi za asili kwa maudhui ya mioyo yetu. Aina kama hizi za mboga na matunda ziko kwenye meza yetu! Na kila mama wa nyumbani anajaribu kupata kichocheo cha kupendeza ili kufurahisha familia yake na kufanya maandalizi ya kupendeza kwa msimu wa baridi.

Kati ya aina zote za mboga, nataka kuonyesha zucchini. Inaonekana kuwa mboga rahisi na isiyo ya ajabu na ladha ya neutral. Lakini hii labda ndiyo inakuwezesha kupika sahani nyingi tofauti - na, na hata. Niliona mapishi bora ya lecho kutoka kwa mboga hii kwenye tovuti hii https://firstcook.ru/lecho-iz-kabachkov.html, napendekeza uione pia.

Na appetizer kama vile rolls za zucchini zinaweza kupamba meza yoyote ya likizo. Wao ni tayari kwa urahisi na kwa haraka, na, bila shaka, kujaza kumefungwa ndani yao. Na hapa kuna nafasi ya fantasy kuzurura - kuna chaguzi nyingi na unaweza hata kuja nazo mwenyewe. Na leo nitakupa maoni 15 kwa viboreshaji anuwai kwa vitafunio vyetu vya kupendeza.

Chakula cha mchana hakiwezi kuwa rahisi. Unaweza, bila shaka, tu kusugua jibini, kuchanganya na vitunguu na mayonnaise na itakuwa tayari kuwa ladha. Lakini hebu tufanye ugumu wa mapishi kidogo, itafaidika tu na hii.

Tutahitaji:

• zucchini - 2 pcs. ukubwa wa kati
• jibini ngumu - 150 gr.
• mayai - 2 pcs.
• nyanya - 1 pc.
• vitunguu - 4-5 karafuu
• bizari - kulawa
• pilipili ya chumvi
• mayonnaise - 2 tbsp. l.
• unga - 3 tbsp. l.
• mafuta ya mboga kwa kukaanga

Kwanza, chemsha mayai 2 na waache baridi.

Inashauriwa kuchagua zukchini kwa safu za ukubwa wa kati, mchanga, ili ngozi isiwe ngumu.

Ili zukini zifunge vizuri, unahitaji kuzipunguza. Njia moja ya kufanya hivyo ni kaanga katika mafuta ya mboga hadi laini.

Lakini kwanza wanahitaji kukatwa vizuri kwenye sahani nyembamba, unene wa kila mmoja wao ni karibu 0.5 cm, hata nyembamba (ikiwa inawezekana). Jaribu kukata kwa kisu mkali, lakini nilipenda njia ya kukata kwenye grater maalum zaidi.

Zucchini zimekuwa laini na elastic, unaweza kufunika kujaza. Kwa ajili yake, tunasugua jibini kwenye grater coarse au kati, mayai, kupitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari na kukata bizari vizuri. Tunachanganya kila kitu na msimu na mayonnaise.

Kata nyanya kwenye vipande nyembamba.

Kwa kila kipande cha zucchini, weka jibini kujaza juu ya 1/3, na juu yake kipande cha nyanya na kuifunga zukini na roll.

Nyunyiza na bizari safi au parsley wakati wa kutumikia.

Zucchini rolls na jibini Cottage na vitunguu - vitafunio haraka katika sufuria

Ikiwa ghafla wageni wako kwenye mlango au unahitaji kuandaa vitafunio kwa familia, kichocheo hiki kitakuja kwa manufaa. Appetizer hii iko tayari kwa dakika 10. Unataka kuhakikisha? Kupika pamoja. Ndio, na viungo vya kujaza huwa kwenye jokofu. Naam, bila shaka, tunahitaji zucchini, ikiwezekana vijana, na ngozi nyembamba.

Tutahitaji:

• zucchini - 5 pcs.
• jibini la jumba - 250 gr.
• unga - 4 tbsp. l.
• mayai - 5 pcs.
• vitunguu - 4-5 karafuu
• bizari - kulawa
• pilipili ya chumvi
• mayonnaise - 3 tbsp. l.
• mafuta ya mboga kwa kukaanga

Tunaosha zukini, kukata mikia pande zote mbili na kukata nyembamba iwezekanavyo. Upana wa kila sahani unapaswa kuwa takriban 0.3 -0.5 cm Sasa kazi yetu ni kuwapunguza. Ili kufanya hivyo, tuta kaanga vipande. Lakini kwanza, wacha tuwatie chumvi kidogo.

Unaweza kufanya batter kwa kuchanganya mayai na unga. Ninapendelea kusonga zukini kwanza kwenye unga, na kisha kwenye mayai. Tunaeneza vipande kwenye sufuria iliyowaka moto na kaanga katika mafuta ya mboga pande zote mbili hadi ukoko mzuri wa dhahabu.

Ili kuondoa mafuta mengi, weka vipande kwenye kitambaa cha karatasi na subiri hadi mafuta yatoke.

Wakati huu, jitayarisha kujaza. Kichocheo hiki ni rahisi sana, mama yeyote wa nyumbani wa novice anaweza kushughulikia.

Tunachukua jibini la Cottage, saga kwa uma hadi laini, ongeza vitunguu iliyokatwa na pilipili nyeusi.

Sisi hukata misa ya curd, bila kuacha, bizari na kujaza kujaza nzima na mayonnaise.

Sasa tunaeneza kujaza curd kwenye kila ukanda wa zucchini, karibu 1/4 ya kipande na kuifunga roll.

Wakati wa kutumikia, unaweza kuinyunyiza na mimea safi, basi appetizer inaonekana ya kuvutia zaidi.

Zucchini rolls stuffed na jibini na mimea

Sahani hii pia imeandaliwa haraka sana, viungo vyote viko karibu. Kwangu, appetizer kama hiyo imekuwa sahani ya kawaida ikiwa kuna wageni zisizotarajiwa au ikiwa unahitaji haraka kuandaa vitafunio nchini.

Tutahitaji:

• zukini - 3 pcs.
• jibini ngumu - 100 gr.
• unga - 2 tbsp. l.
• mayai - 2 pcs. kwa mkate
• mayai - 2 pcs. kuchemsha kwa stuffing
• vitunguu - 4-5 karafuu
• matango ya pickled
• bizari - kulawa
• pilipili ya chumvi
• mayonnaise - 3 tbsp. l.
• maji 2 tbsp. l.
• mafuta ya mboga kwa kukaanga

Kama katika mapishi ya awali, tuta kaanga zukini. Ili kufanya hivyo, tunawakata kwenye sahani nyembamba, kwanza mkate katika unga pande zote mbili, na kisha uimimishe kwenye mayai. Fry katika sufuria yenye moto kwenye mafuta ya mboga hadi rangi nzuri ya dhahabu.

Kujaza ni rahisi sana kuandaa. Inashauriwa kuchemsha mayai mapema ili waweze baridi.

Kata mboga vizuri, unaweza kuchanganya bizari na parsley. Tunasugua kwenye grater na mayai. Kupitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari na kuchanganya viungo vyote vya kujaza. Sisi msimu na mayonnaise.

Lubricate kila kipande cha zucchini na kijiko na kujaza, na kuweka kipande cha tango ya pickled kwenye makali ya kipande na kuifunga roll. Ili zisianguke, tunatoboa kila mmoja kwa kidole cha meno, kuiweka kwenye sahani na kuiweka kwenye jokofu kwa dakika 15. Ondoa vidole vya meno wakati wa kutumikia.

Mapishi ya hatua kwa hatua na kifua cha kuku katika tanuri

Sahani kama hiyo inaweza kulisha wageni na familia kitamu, na matiti ya kuku hufanya iwe ya kuridhisha, lakini sio nzito kwenye tumbo. Inafaa sana katika msimu wa joto, wakati zucchini mchanga na ngozi dhaifu huiva.

Tutahitaji:

• zucchini - 2 pcs.
• kifua cha kuku - 300 gr.
• jibini ngumu - 50 gr.
• vitunguu - 4-5 karafuu
• mayonnaise - 200 gr.
• mchuzi wa nyanya - 1 tbsp. l.
• chumvi, pilipili, viungo

Tutapunguza zucchini katika tanuri. Tunawakata kwenye sahani nyembamba, kuziweka kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi. Loweka kila kipande na mafuta ya mboga na utume kwa oveni kwa dakika 7. Joto la kuoka linatosha digrii 180.

Kata fillet ya kuku katika vipande na kupiga na nyundo ili vipande nyembamba vinapatikana. Chumvi kuku, pilipili, unaweza kuongeza viungo kwa kupenda kwako. Tunabadilisha vipande kwenye bakuli na kunyunyiza vitunguu juu, kuondoka ili kuandamana kwa dakika 10.

Tunasugua jibini kwenye grater coarse. Changanya mayonnaise na ketchup, inageuka rangi nzuri ya pinkish.

Unaweza kuongeza vitunguu kwenye mchuzi kwa piquancy.

Panda vipande vya zucchini na mayonesi, nyunyiza na viungo vyako unavyopenda na weka kipande nyembamba cha fillet ya kuku.

Nyunyiza na jibini juu na funga vipande na rolls. Tunapiga safu 3 kwenye skewer ya mbao. Inageuka skewers ya mboga.

Kuwaweka katika mold greased na mafuta ya mboga. Oka katika oveni kwa digrii 180 kwa dakika 20-25.

Bon hamu!

Video ya jinsi ya kupika rolls za zucchini na kifua cha kuku na nyanya

Kwa kuwa rolls za zucchini za matiti ya kuku ni kweli kitamu sana, niliamua kuonyesha kichocheo na kifua cha kuku na nyanya. Sahani hiyo imeoka katika oveni na nadhani inageuka kuwa ya kitamu sana.

Kupika vitafunio vya haraka na nyanya na vitunguu

Wageni kwenye mlango? Kisha kumbuka kichocheo hiki, rahisi, haraka na ladha.

Tutahitaji:

• zucchini - 1 pc.
• nyanya - 3 pcs.
• jibini ngumu - 100 gr.
• vitunguu - 2-3 karafuu
• cream ya sour au mayonnaise - 3 tbsp. l.
• chumvi, mimea
• mafuta ya mboga

Kata vizuri zukini, chumvi na kaanga pande zote mbili kwenye sufuria ya kukaanga kwenye mafuta ya mboga. Tunaondoa mafuta ya ziada na kitambaa cha karatasi - tu kuweka vipande na kuruhusu mafuta kuingia kwenye karatasi, unaweza kupata mvua kidogo.

Kwa kujaza, tunasugua jibini, kata mboga vizuri, ongeza vitunguu vilivyopitishwa kupitia vyombo vya habari. Misa hii yote imechanganywa na mayonnaise au cream ya sour. Itakuwa ladha ikiwa unachanganya cream ya sour na mayonnaise kwa nusu.

Tunaweka kujaza kwa urefu wote wa kipande, na kuweka miduara miwili ya nyanya juu.

Tunaiingiza kwenye roll, inageuka kuwa nene kabisa. Kwa hiyo, toothpick inahitajika.

Ikiwa unaweka vitafunio kwenye jokofu, unaweza kuondoa vidole vya meno kabla ya kutumikia.

Kichocheo na jibini iliyoyeyuka na mayai

Jibini ngumu inaweza kubadilishwa na jibini iliyoyeyuka, appetizer itageuka kuwa zabuni zaidi. Kwa juiciness, ongeza nyanya, lakini vitunguu, ikiwa umeona, huongezwa kwenye sahani hii karibu kila mahali.

Tutahitaji:

• zucchini - 2 pcs.
• nyanya - 2 pcs.
• jibini iliyoyeyuka - 1 pc.
• mayai - 2 pcs.
• vitunguu - 2-3 karafuu
• chumvi, mimea
• mafuta ya mboga

Kama kawaida, kata zucchini nyembamba na kaanga katika mafuta ya mboga.

Kwa kujaza, chemsha mayai na uikate kwenye grater coarse. Kata nyanya kwenye vipande nyembamba.

Jibini iliyosindika pia inahitaji kusagwa. Ili kurahisisha kusugua, kwanza kuiweka kwenye jokofu kwa dakika 5-7. Punguza vitunguu na vyombo vya habari vya vitunguu.

Lubricate kipande cha zucchini na kujaza (karibu nusu), kuweka sprig ya parsley na kipande cha nyanya. Tunapiga roll.

Inaonekana kwangu kuwa haiwezi kuwa rahisi.

Kichocheo cha kushangaza cha rolls za zucchini na nyama ya kukaanga katika oveni

Ikiwa unataka aina mbalimbali kwa chakula cha jioni, kupika kulingana na mapishi hii. Unaweza pia kutumia zucchini badala ya zucchini. Jambo kuu ni kwamba wao ni vijana, na ngozi nyembamba ya maridadi. Vinginevyo, haitafanya kazi kuzikunja.

Tutahitaji:

• nyama ya kusaga - 600 gr.
• zukini (zucchini) - 2 pcs.
• vitunguu - 1 pc.
• vitunguu - 2-3 karafuu
• cream cream - 3 tbsp. l.
• kuweka nyanya - 6-8 tbsp. l.
• mchuzi - 150 ml
• pilipili ya chumvi
• sukari - 1/4 tsp
• mimea safi

Laini zucchini katika tanuri. Ili kufanya hivyo, grisi vipande nyembamba na mafuta ya mboga, chumvi na uoka kwa dakika 5-7 kwa digrii 180.

Kusaga chagua yoyote kulingana na ladha yako. Napendelea konda - nyama ya ng'ombe na nguruwe kidogo. Au nanunua kuku wa kusaga au wazo. Ongeza chumvi, pilipili, sukari kwa ladha. Kata vitunguu vizuri na ukate vitunguu na vyombo vya habari vya vitunguu.

Ongeza cream ya sour kwa kujaza, itaongeza juiciness kwa kujaza. Tunapunguza kipande cha nyama ya kukaanga na kuipa sura ya mviringo kwa mikono yetu. Tunaweka nyama ya kukaanga kwenye kila kipande cha zukini na kuifunga rolls. Tunaeneza uzuri huu kwenye sahani isiyo na joto na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka.

Katika bakuli tofauti, changanya nyanya ya nyanya na mchuzi na kumwaga sahani yetu kwenye karatasi ya kuoka na kioevu hiki.

Kichocheo cha video cha vitafunio vya asili vya zukchini na ham

Zucchini rolls na karoti katika Kikorea kwa wapenzi spicy

Moja ya kujaza ladha zaidi kwa rolls za zucchini. Ingawa, nadhani wote ni ladha, na chaguo ni nzuri. Karoti za mtindo wa Kikorea huongeza spiciness na piquancy kwa appetizer. Mara nyingi mimi hununua karoti zilizotengenezwa tayari kwenye soko, lakini wakati mwingine mimi hupika mwenyewe, sio ngumu.

Tutahitaji:

• zucchini - 2 pcs.
• karoti katika Kikorea - 100 gr.
• jibini ngumu - 150 gr.
• cream cream - 4 tbsp. l.
• nyanya - 1 pc.

Ili zukini zifunge vizuri, tutazikaanga. Kata vipande nyembamba, kaanga katika mafuta ya mboga.

Kusugua jibini kwenye grater coarse au kati. Nyanya zinaweza kukatwa kwenye miduara nyembamba.

Na wacha tuanze kukusanya vitafunio vyetu. Lubricate sahani ya zucchini na safu nyembamba ya cream ya sour na kuinyunyiza na jibini.

Kisha kueneza karoti za Kikorea juu na kuifunga roll. Unaweza kuweka mduara wa nyanya katikati, lakini ilionekana kwangu kuwa kujaza tayari kulikuwa na kutosha, kwa hivyo niliweka nyanya kama mapambo ya sahani.

Zucchini roll na uyoga - utakuwa lick vidole mapishi

Natumai kuwa kutoka kwa anuwai kama hiyo utapata kichocheo kinachofaa cha kujaza safu za zukini. Ikiwa una wageni, basi mimi kukushauri kupika chaguo kadhaa kwa vifuniko mara moja, na kisha utapata vitafunio tofauti mara moja kwa muda mdogo.

Majira ya joto yanaisha polepole, mboga huiva, ambayo inamaanisha kuwa mapishi mapya ya kupendeza yanakuja.

Njoo tembelea na waalike marafiki zako!

Siku njema, wanachama wangu wapenzi! Wapishi wengi huita zucchini kuwa mboga yenye mchanganyiko. Hawana ladha yao wenyewe iliyotamkwa, hivyo bidhaa hiyo inaunganishwa kwa urahisi na viungo vingine. Katika majira ya joto, kwa kuongeza, napenda hasa kupika rolls za zucchini. Hii ni vitafunio nyepesi na kitamu sana. Inageuka tastier zaidi kuliko kawaida.

Ninakushauri kuchukua matunda vijana kwa vitafunio - ni zabuni zaidi na juicy, hukatwa kwa urahisi kwenye sahani na kuchukua sura inayotaka.

Kuna chaguzi nyingi za kujaza, jambo kuu ni kuzingatia utangamano wa bidhaa. Hapa kuna mifano kadhaa ya chaguzi kuu:

• na walnuts + mayonnaise na vitunguu;
• na jibini la curd na mimea;
• na bacon + jibini;
• na nyama + vitunguu vya kukaanga;
• jibini la jumba + wiki
• na uyoga wa kukaanga + karoti.

Ikiwa unachagua chaguo la mboga (nyanya, champignons, karoti), basi rolls zitageuka kuwa konda na lishe. Na badala ya kukaanga sahani za mboga, napendekeza kuoka katika oveni - unapata kalori chache kwa kupoteza uzito haraka.

Kwa majira ya baridi, kila mwaka mimi huchukua zucchini kwenye mitungi na viungo. Wanageuka kushangaza! Na mama yangu anapenda zaidi wakati viazi vinapikwa 🙂 Ndiyo sababu napenda mboga hii, ni ya kutosha sana. Nimeandaa mapishi 4 rahisi, chagua unayopenda zaidi.

Roli za zucchini za kupendeza zaidi na jibini, vitunguu na mayonesi

Shukrani kwa vitunguu katika kujaza, appetizer ni spicy. Hii ndio mapishi yetu tunayopenda ya familia. Imetayarishwa kwa "moja au mbili" na kuliwa mara moja. Badala ya nyanya, unaweza kuchukua vipande vya pilipili ya kengele au tango.

Unahitaji kuchukua:

• Zucchini 2 za ukubwa wa kati;
• 2 jibini kusindika;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• Nyanya 3;
• 1 tbsp mayonnaise na slide;
• kijani kibichi;
• chumvi kwa ladha;

Maandalizi ya hatua kwa hatua:

1. Kata zucchini iliyoosha kwenye vipande nyembamba, nyunyiza kila kipande na chumvi.

2. Fry vipande pande zote mbili katika mafuta ya mboga ya moto. Usiwapishe sana - wanapaswa kuwa laini tu.

3. Weka vipande vya kukaanga kwenye kitambaa cha karatasi au napkins kadhaa ili kunyonya mafuta.

4. Kwa kujaza, suka jibini iliyokatwa kwenye grater nzuri.

5. Kata wiki vizuri. Ninatumia parsley, unaweza kutumia yoyote unayopenda.

6. Kata nyanya katika vipande vidogo, zaidi kama majani.

7. Kwa kujaza, changanya jibini iliyokunwa, mimea iliyokatwa na vitunguu vilivyopitishwa kupitia vyombo vya habari kwenye bakuli tofauti. Changanya viungo vyote na mayonesi na uchanganya vizuri.

8. Weka kipande cha kukaanga cha zucchini kwenye ubao wa kukata na brashi na kujaza jibini kwa urefu wote.

Usieneze jibini kwenye safu nene, vinginevyo roll itakuwa haifai kwa roll, na kujaza kutaenea.

9. Weka kipande cha nyanya juu ya jibini karibu na makali.

10. Kuanzia makali na nyanya, tembeza workpiece, ukipe sura ya roll.

11. Kutumia algorithm sawa, piga vipande vilivyobaki na uweke kwenye sahani nzuri.

Ikiwa unapanga kutumikia vitafunio kwenye meza ya sherehe, kupamba na lettuce, mimea ya msimu au nyanya za cherry. Ikiwa unataka, unaweza kuunda mesh nyembamba ya mayonnaise au mchuzi mwingine wowote juu ya appetizer - hii itakuwa na ufanisi zaidi 😉

Zucchini rolls stuffed na fillet kuku kupikwa katika tanuri

Kichocheo rahisi na kitamu cha appetizer ya asili ya kuku iliyokatwa. Hakikisha kutumikia sahani na mchuzi wa sour cream na mimea ili kuacha ladha ya kujaza.

Orodha ya mboga:

• 1 zucchini vijana;
• 300 g ya kuku iliyokatwa;
• 1 tsp mayonnaise;
• 1 tsp haradali;
• 1 karafuu ya vitunguu;
• chumvi na pilipili - kulahia;
• bizari - safi au kavu;
• mafuta ya alizeti kwa kukaanga.

Jinsi ya kutengeneza vitafunio vya likizo:

1. Weka nyama ya kukaanga kwenye bakuli tofauti, ongeza mayonesi, haradali, bizari iliyokatwa, chumvi na pilipili. Changanya viungo na uma hadi laini.

2. Mwisho wa kukanda, ongeza vitunguu - uipitishe kupitia vyombo vya habari moja kwa moja kwenye kuku iliyokatwa. Koroga tena.

Kwa kuwa appetizer imetengenezwa kutoka kwa zucchini vijana, hakuna haja ya kuwavua. Wakate tu na peeler ya mboga kwenye sahani nyembamba, karibu uwazi.

3. Weka sahani kwenye ubao wa kukata, ueneze kuku iliyokatwa juu na safu nyembamba.

4. Pindua kipande ndani ya roll na kutoboa kwa kidole cha meno.

5. Lubricate sahani ya kuoka na mafuta ya mboga kwa kutumia brashi ya silicone.

6. Weka rolls kwenye ukungu na brashi safu nyembamba ya mafuta juu pia, ili wapate rangi nzuri wanapooka.

7. Weka sahani katika tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 30.

Hasa nusu saa baadaye unaweza tayari kufurahia sahani ladha na juicy iliyoandaliwa na wewe mwenyewe. Appetizer bora ni pamoja na mchuzi wa sour cream. Unaweza kula wote moto na baridi. Ongeza wiki iliyokatwa kidogo, vitunguu na viungo vyako vya kupendeza kwenye cream ya sour - huwezi kufikiria vitafunio bora!

Jinsi ya kupika rolls rahisi za zucchini na kujaza curd?

Jibini la Cottage ni bidhaa inayotumika sana. Sahani anuwai zimeandaliwa kutoka kwake :, na hata! Kwa kuongeza, sahani sio tu ya kitamu, bali pia yenye afya. Kwa hivyo, jitayarisha appetizer kama hiyo mara nyingi zaidi 😉

Utahitaji:

• 2 zucchini;
• 200 g ya jibini la Cottage;
• 2 tbsp krimu iliyoganda;
• 1 pilipili tamu;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• kikundi kidogo cha bizari na parsley;
• pilipili nyeusi ya ardhi, chumvi - kulahia;
• mafuta ya mboga kwa kukaanga.

Maelezo ya hatua kwa hatua na picha:

1. Kata zukini ndani ya vipande 3-4 mm nene. Chumvi vipande vilivyokatwa ili kuonja.

Kadiri unavyokata mboga, ndivyo itakavyokuwa rahisi zaidi.

2. Weka sahani za mboga kwenye sufuria yenye moto na mafuta ya mboga. Fry pande zote mbili hadi laini na elastic. Ondoa vipande vya kukaanga kwenye kitambaa cha karatasi ili kunyonya mafuta mengi.

3. Futa jibini la Cottage kupitia ungo au ponda vizuri na uma ili hakuna uvimbe (ni bora kuchukua jibini la Cottage).

8. Weka kipande cha zucchini kilichokamilishwa kwenye sahani ya gorofa au ubao. Weka kujaza kwenye makali moja - kuhusu kijiko 1 na slide.

9. Pindua kipande kwenye roll, ukijaribu kushinikiza misa ya curd kwa ukali iwezekanavyo. Fanya vivyo hivyo kwa vipande vingine vyote.

Roli kama hizo zilizowekwa kwa wima zinaonekana kuwa bora zaidi. Wanaonekana vizuri kujaza mkali na mimea na pilipili.

Rolls ladha ya zucchini vijana "Lick vidole" na kifua cha kuku

Tofauti nyingine juu ya mandhari ya vitafunio vya mboga na kujaza nyama. Ni rahisi kutayarisha, na matokeo yake ni chakula cha lishe lakini cha chini cha kalori kwa familia nzima. Watu wazima na watoto watafurahi kula - appetizer hupotea kutoka meza mara moja! Sio lazima kukaanga chochote. Wakati sahani inaoka katika oveni, unaweza kuanza kutumikia kwa usalama. Kichocheo kilicho na video iliyoambatishwa.

Appetizer ya Zucchini ni chaguo nzuri ya kubadilisha lishe na sahani ya kitamu na yenye afya. Katika msimu, mboga ni nafuu, hivyo unaweza pia kuokoa bajeti ya familia. Natumaini uteuzi wangu utakuwa na manufaa kwako na hakika utakuja kwa manufaa jikoni. Shiriki maoni yako kuhusu kupikia kwenye maoni na uweke likes. Kwaheri kila mtu!

Roli za Zucchini ni sahani ya kitamu, nyepesi na ya bei nafuu. Wingi wa toppings hufanya kuwa vitafunio bora kwa hafla zote. Roli za nyama zinaweza kutumiwa kama sahani moto, na mboga na jibini la Cottage zinaweza kutumika kama baridi.

Sahani hii inaweza kupamba likizo yoyote, kwa sababu sio tu ya kitamu, bali pia ni nzuri sana.

Tutahitaji:

• Zucchini 1;
• Mizoga 2 ya fillet ya kuku;
• 150 g ya jibini;
• karafuu ya vitunguu;
• mafuta ya alizeti;
• chumvi kwa ladha.

Kupika:

1. Tunaosha zukini na kukata vipande vya longitudinal.
2. Washa oveni hadi digrii 190. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi na uweke vipande vya zucchini.
3. Lubricate strips na mafuta na chumvi ikiwa ni lazima. Tunaweka katika oveni kwa dakika chache ili mboga iwe laini na inaweza kupindika kwenye safu.
4. Kata nyama ya kuku kwa vipande virefu, piga, msimu na chumvi.
5. Jibini tatu kwenye grater.
6. Kata vitunguu saumu.
7. Weka fillet ya kuku kwenye zukchini, nyunyiza na jibini na vitunguu iliyokatwa.
8. Pindua kwa uangalifu safu kwa urefu wote, funga na skewer ya mbao au kidole cha meno. Ni rahisi kuweka safu kadhaa mara moja kwenye skewer ndefu.
9. Tuma kwa oveni kwa dakika 20-30.https://www.youtube.com/watch?v=PtTe5aSYj2M

Pamoja na jibini na vitunguu

Zucchini rolls na jibini na vitunguu inaweza kupikwa katika tanuri na kuliwa moto au kukaanga katika sufuria na kutumika kama appetizer baridi.

Muundo wa bidhaa:

• 2-3 zucchini;
• 200 g curd au jibini kusindika;
• tango 1;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• mafuta ya mboga kwa kukaanga;
• kijani kwa mapambo.

Utaratibu:

1. Osha mboga na ukate kwa vijiti vya muda mrefu.
2. Katika sufuria ya kukata moto na mafuta ya kutosha, kaanga zucchini hadi rangi ya dhahabu. Weka kwenye taulo za karatasi ili kuondoa mafuta ya ziada.
3. Kusaga vitunguu kwenye vyombo vya habari vya vitunguu.
4. Weka tango kwenye zukchini, mafuta kwa ukarimu na jibini, nyunyiza na vitunguu.
5. Pindua rolls, uziweke kwa skewer.
6. Kutumikia kwenye meza, kunyunyizwa na mimea. Unaweza pia kutoa sahani hiyo na nyanya za cherry au zeituni.https://www.youtube.com/watch?v=b1lnpqBBlbk

Kupika na nyanya

Nyanya ni kujaza kubwa kwa rolls zucchini. Sahani kama hiyo inageuka kuwa ya juisi sana na yenye afya, maandalizi yake huchukua dakika chache tu.

Bidhaa zinazohitajika:

• 1-2 zucchini vijana;
• Nyanya 3;
• yai 1;
• theluthi moja ya glasi ya maji;
• 1 st. l. unga;
• 0.5 kijiko cha paprika;
• chumvi kwa ladha.

Wacha tuanze kupika:

1. Tunaosha mboga, kata vipande vya unene mdogo.
2. Tunatengeneza unga kwa kaanga: changanya yai, maji, unga na paprika. Utungaji hugeuka kuwa hue nzuri ya machungwa.
3. Ingiza sahani za zucchini kwenye mchanganyiko, kaanga juu ya moto wa kati hadi hudhurungi ya dhahabu.
4. Ondoa mafuta ya ziada baada ya kukaanga.
5. Kata nyanya na uziweke kwenye zukini. Chumvi ikiwa ni lazima.
6. Sisi hufunga na kufunga rolls.
7. Unaweza kula chakula kilichopikwa kwa namna hii, au unaweza kukipasha moto katika oveni kwa dakika 10 ili kufanya nyanya ziwe nyororo https://www.youtube.com/watch?v=OihUO5jSxs0

Zucchini zinaendelea "utalamba vidole vyako"

Kichocheo hiki ni kitamu na kizuri sana kwamba utanyonya vidole vyako. Unaweza kutumia uyoga wowote unaopenda.

Utahitaji:

Bidhaa za mtihani:

• Zucchini 1 ya kati;
• Mayai 2 ya daraja la kwanza;
• 100 g ya unga;
• Bana ya unga wa kuoka;
• chumvi kwa ladha.

Viungo vya kujaza:

• 250 g ya champignons au uyoga wa oyster;
• 1 vitunguu vya ukubwa wa kati;
• Vijiko 2-3. l. krimu iliyoganda.

Hatua kwa hatua mapishi:

1. Tunasafisha na kuosha zucchini, saga kwenye grater.
2. Chumvi mboga iliyokunwa na itapunguza juisi ya ziada.
3. Ongeza yai, unga uliofutwa, poda ya kuoka na chumvi. Changanya vizuri.
4. Tunafunika karatasi ya kuoka na karatasi ya kupikia, ambayo tunaeneza unga kwenye safu nyembamba. Laini na spatula katika sura ya mstatili au mraba.
5. Oka keki kwa digrii 180 kwa dakika 10-15. Ni muhimu sio kukausha muffin.
6. Wakati unga ni katika tanuri, kata uyoga na vitunguu.
7. Fry mchanganyiko wa mboga katika sufuria na kuongeza ya sour cream mpaka nusu kupikwa.
8. Tunachukua keki na kuweka uyoga juu yake. Tunageuza roll.
9. Tunaweka roll katika oveni kwa dakika nyingine 10-15.
10. Tunachukua nje, baridi kidogo na kutumikia.

Na nyama ya kukaanga katika oveni

Zucchini iliyopikwa na nyama ya kukaanga ni chakula cha mchana cha moyo na kitamu sana. Unaweza kupika nyama na kuku iliyokatwa. Kwa mwisho, ni bora kutumia nyama kutoka kwa mapaja ya ndege.

Viungo:

• Zucchini 1;
• 300 g nyama ya kusaga;
• 1 vitunguu;
• 200 g ya jibini;
• nusu kikombe cha cream ya sour;
• viungo;
• chumvi kidogo.

Wacha tuanze kupika:

1. Osha zukini, peel na ukate vipande vipande.
2. Kata vitunguu na uongeze kwenye nyama iliyokatwa, changanya. Chumvi, msimu na viungo.
3. Tunaweka vipande vya zukini kwenye karatasi ya kuoka, kuweka nyama iliyochikwa juu, funga rolls.
4. Tunaweka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 190 kwa dakika 20-30.
5. Tunasugua jibini.
6. Tunachukua sahani, kuweka kijiko cha nusu cha cream ya sour juu, nyunyiza na jibini. Weka katika oveni kwa dakika nyingine 10-15.https://www.youtube.com/watch?v=LyAhwDV7p3s

Appetizer na jibini la Cottage na mimea

Zucchini na jibini la jumba na mimea ni mchanganyiko wa harufu nzuri sana na wa kitamu. Sahani hii yenye afya inaweza kutumika kwa kiamsha kinywa na kwenye meza ya sherehe. Aina mbalimbali za mboga zitafanya appetizer kuwa ya kipekee.

Viungo:

• Zucchini 2 au zucchini ndogo;
• 100 g Cottage cheese 5% mafuta;
• 100 g jibini laini la Cottage;
• wiki tofauti kwa ladha;
• karafuu ya vitunguu;
• mafuta ya alizeti.

Kupika:

1. Tunasafisha zukini, kata vipande nyembamba.
2. Fry katika sufuria katika mafuta ya moto, baada ya hapo tunaondoa mafuta ya ziada na napkins za karatasi.
3. Kata wiki na vitunguu.
4. Tunachanganya jibini la Cottage, vitunguu, mimea na kuchanganya vizuri.
5. Sisi kuweka molekuli kusababisha kwenye makali moja ya zucchini kukaanga, kuifunga, kuifunga kwa skewer.
6. Ikiwa inataka, unaweza kupamba appetizer na kipande cha limao, mizeituni au nyanya ya cherry.https://www.youtube.com/watch?v=uFqaDTYjhW8

Na karoti na walnuts

Chaguo kubwa ambalo mboga watapenda ni appetizer ya zucchini na karoti na walnuts.

Bidhaa zinazohitajika:

• Zucchini 1;
• Karoti 2 za kati;
• 100 g karanga;
• mayonnaise au cream ya sour;
• mafuta ya mboga kwa kukaanga.

Kupika:

1. Tunasafisha zukini na kukata vipande nyembamba.
2. Kaanga katika mafuta ya kutosha hadi laini.
3. Kusaga karoti kwenye grater.
4. Kata walnut katika vipande vidogo, ongeza kwenye karoti.
5. Sisi kujaza muundo na sour cream au mayonnaise kwa ladha.
6. Tunaweka mchanganyiko unaosababishwa kwenye vipande vya zucchini. Tunafunga rolls, kurekebisha na vidole vya meno.

Kujaza isiyo ya kawaida ya lax na jibini la curd

Appetizer ya zabuni sana na ya kitamu inayostahili meza ya sherehe. Zucchini hutoa upole wa ziada na juiciness.

Tutahitaji:

• 2 zucchini ndogo;
• 200 g lax yenye chumvi kidogo;
• 2 matango ya ukubwa wa kati;
• 200 g jibini la curd;
• mafuta ya mboga.

Maandalizi ya hatua kwa hatua:

1. Osha zukini na ukate vipande nyembamba.
2. Tunapasha moto sufuria juu ya moto mwingi, kisha uipunguze. Fry vipande katika mafuta ya mboga kwa dakika 2-3 kila upande.
3. Tango yangu na kukatwa kwenye vijiti.
4. Tunasafisha lax kutoka kwa mifupa, kata vipande nyembamba.
5. Kueneza safu nyembamba ya jibini la jumba kwenye vipande vya zukchini, kuweka kipande cha lax na kipande cha tango. Pindua rolls kwa uangalifu. Ikiwa ni lazima, unaweza salama na skewers.

Unaweza kupika rolls za zucchini na kujaza tofauti: nyama, uyoga, mboga mboga na hata jibini la Cottage. Hii ni sahani nyingi ambazo zinafaa kwa chakula cha mchana cha kila siku na kwa meza ya sherehe. Roli za Zucchini ni rahisi kuandaa, zenye afya na nzuri.

Habari za mchana.

Kwa zaidi ya majira ya joto iliyopita, nilikusanya maelekezo kwa sahani ladha zaidi ambazo zinaweza kutayarishwa kutoka kwa zukchini. Sisi ni wao na na na. Lakini bila kujali ni mapishi ngapi ninayokusanya, daima kutakuwa na mada ambayo bado haijaguswa.

Hii ni kwa sababu zucchini ni mboga yenye mchanganyiko sana. Ni kitamu, nafuu na afya. Wakati huo huo, sahani kutoka kwake ni nzuri na harufu nzuri. Na zinaonekana nzuri kwenye meza ya kawaida ya wanafunzi na kwenye karamu nzuri ya sherehe.

Leo nataka kuzungumza juu ya kisasa na kukupa vitafunio kumi vya baridi zaidi vya zucchini kwa namna ya rolls.

Roli kama hizo zimeandaliwa kwa urahisi sana na wakati huo huo zinakidhi maombi yoyote. Wanaweza kukaanga na ukoko wa crispy, wanaweza kuwa chakula, kuoka katika tanuri na kuku, au wanaweza kuoka haraka katika mchuzi maalum.

Chochote kichocheo unachochagua, utaridhika na matokeo. Nakuhakikishia.

Rolls ya zucchini na kujaza tofauti katika sufuria

Harufu ya zukini iliyokaanga kwenye sufuria huingilia kwa urahisi harufu nyingine yoyote, kwa hivyo ni bora kutumikia appetizer ya moto kama hiyo mwanzoni, hata kabla ya sahani kuu.

Wakati muhimu zaidi ni maandalizi sahihi ya boga "petal" ambayo kujaza kutafungwa. Kuna sheria kadhaa hapa.

• Boga au zucchini lazima iwe mchanga ili msingi wake uwe laini, lakini bado haujafunguliwa na bila mbegu kubwa.
• Saizi bora ya zukini kwa roll: urefu wa 15-20 cm, kipenyo 3-4 cm.
• Unahitaji kukata mboga kwa urefu, kwenye sahani 2-3 mm kwa upana
• Kabla ya kukaanga, sahani zinapaswa kukunjwa ndani ya bakuli, kunyunyizwa na chumvi (pinch kwa kila sahani), vikichanganywa na kushoto kwa dakika 20-30 ili unyevu kupita kiasi utoke kwenye mboga. Shukrani kwa hili, rolls zitazunguka kwa urahisi na hazitakuwa na maji.

Naam, sasa hebu tuendelee kwenye mapishi.

Kichocheo cha rolls na jibini na vitunguu

Kwao wenyewe, zukini haina ladha iliyotamkwa, kwa hivyo huenda vizuri na vitunguu vilivyotamkwa, kama vile vitunguu, kwa mfano.

//youtu.be/8sxGeF54Fh0

Viungo:

• Zucchini - 2 pcs
• Jibini iliyosindika au ngumu - 100-150 g
• Vitunguu - 2 karafuu
• Nyanya - vipande 2-3
• Mayonnaise - 1 tbsp. kijiko na slide
• Greens, chumvi - kwa ladha

Kupika:

1. Fry sahani za zucchini zilizoandaliwa na njia iliyoelezwa hapo juu juu ya joto la kati kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga. Fry pande zote mbili kwa dakika kadhaa, kufikia upole, lakini si kujaribu kupata hue ya dhahabu.

Weka vipande vya kukaanga kwenye kitambaa cha karatasi ili kunyonya mafuta mengi.

2. Kupika kujaza. Tunasugua jibini kwenye grater nzuri, ongeza vitunguu iliyokatwa vizuri, mimea iliyokatwa na mayonesi. Chumvi na kuchanganya vizuri.

Ikiwa ulichukua muda wa kuyeyuka, basi kwa kusugua rahisi, ushikilie kwa dakika 15 kwenye friji.

4. Weka kipande cha nyanya kwenye makali na ukike roll kutoka kwa makali sawa.

Rudia kwa sahani zote. Inashauriwa kutumikia appetizer kama hiyo moto, kwa hivyo inashauriwa kaanga rolls zilizoandaliwa mapema kabla ya kutumikia.

Appetizer rahisi na jibini na mimea

Itakuwa ya kupendeza sana ikiwa zukini sio tu kukaanga, lakini imetengenezwa kwa kugonga. Kisha rolls zitageuka kuwa crispy na kuwa vitafunio maarufu zaidi kwenye meza.

//youtu.be/fPHwOaFEQNQ

Viungo:

• Zucchini (vijana) - pcs 3 (500 g)
• Mayai - 2 pcs
• Unga kwa mkate
• Mafuta ya mboga
• Jibini (ngumu) - 100 g
• Mayai ya kuchemsha - 2 pcs
• Vitunguu - 5 karafuu (au ladha)
• matango ya pickled
• Mayonnaise - 1 tbsp.
• Dill na parsley wiki
• Chumvi - 1 tsp

Kupika:

1. Kata zukini ndani ya sahani 2 mm, nyunyiza na chumvi na uwaache juisi kwa dakika 15. Baada ya hayo, tembeza kila sahani katika unga pande zote mbili, na kisha uinamishe mayai mabichi yaliyopigwa.

2. Na tu baada ya hayo tunawaka juu ya joto la kati katika mafuta ya mboga kwa pande zote mbili mpaka ukoko wa dhahabu utengeneze.

Weka zukini iliyokaanga kwenye kitambaa cha karatasi ili kumwaga mafuta mengi.

3. Hebu tuendelee kwenye kujaza. Tunasugua jibini ngumu na mayai ya kuchemsha kwenye grater nzuri. Bonyeza vitunguu kupitia vyombo vya habari. Sisi hukata wiki vizuri. Tunachanganya kila kitu pamoja kwenye bakuli la kina, kuongeza kijiko cha chumvi na mayonnaise na kuchanganya vizuri mpaka mchanganyiko wa homogeneous unapatikana.

4. Tunachukua kujaza kwa kijiko na kusambaza juu ya sahani ya zucchini. Weka tango ndogo ya pickled kwenye makali (hiari).

5. Roll iko tayari. Tunarudia utaratibu na sahani zote.

Tunaweka appetizer kwenye tray na kuiweka kwenye jokofu kwa muda wa dakika 15-20 ili zukini imejaa harufu ya kujaza.

Bon hamu!

Zucchini rolls na kujaza curd

Unaweza kufanya vitafunio sio tu kitamu, lakini pia afya kwa msaada wa vitafunio vya jibini la Cottage. Kwa kweli, haitaenda na vinywaji vikali, lakini kama vitafunio nyepesi kabla ya sahani kuu itakuwa sawa.

//youtu.be/uFqaDTYjhW8

Viungo:

• Zucchini - 2 pcs
• Jibini la Cottage - 200 gr
• Cream cream - 2 tbsp. vijiko
• Pilipili ya Kibulgaria - 1 pc (90 gr.)
• Greens (bizari, parsley) - kwa ladha
• Vitunguu - 2 karafuu
• Pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa
• Chumvi - 1 tsp
• Mafuta ya mboga - kwa kaanga

Kupika:

1. Kata zucchini vijana katika vipande 2-3 mm nene na kaanga juu ya joto la kati kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga. Dakika chache zitatosha kwa sahani kuwa laini.

2. Tunatayarisha kujaza kwa kuchanganya na kuchanganya jibini la Cottage, wiki iliyokatwa vizuri, pilipili ya kengele iliyokatwa vizuri, chumvi, pilipili ya ardhi, vitunguu iliyokatwa na cream ya sour.

3. Kutumia kijiko, kueneza kujaza kutoka kwenye makali moja ya sahani ya zucchini.

Na roll roll.

Badala ya pilipili hoho, unaweza kutumia matango au nyanya kwa kupenda kwako.

Rolls na jibini iliyoyeyuka na karoti za Kikorea

Kweli, na chaguo moja la kuvutia zaidi la kujaza, ili uelewe jinsi wanavyoweza kuwa tofauti. Wakati huu karoti za Kikorea na jibini iliyokatwa. Kukubaliana, asili sana.

//youtu.be/GZij0arTwqk

Viungo:

• 3-4 zucchini vijana
• 100 g karoti za mtindo wa Kikorea
• 1 yai ya kuchemsha
• Pakiti 2 za jibini iliyokatwa
• 2 karafuu za vitunguu
• Kijiko 1 cha mayonnaise

Kupika:

1. Kata zukini ndani ya vipande na kaanga katika sufuria kwa dakika 2-3 kila upande hadi laini.

2. Tayarisha kujaza kwa kuchanganya karoti za mtindo wa Kikorea, jibini iliyokatwa na yai iliyokatwa na vitunguu iliyokatwa kwenye bakuli moja. Msimu na mayonnaise na uchanganya vizuri.

3. Viungo ni tayari, inabakia kukusanya rolls. Kwenye makali ya sahani tunaweka kijiko cha nusu cha kujaza na kukunja zilizopo.

Tunaondoa pombe kwa dakika 15 kwenye jokofu na unaweza kula. Bon hamu!

Maelekezo ya rolls za zucchini na kujaza tofauti, kuoka katika tanuri

Sasa hebu tuone jinsi unaweza kupika rolls katika tanuri.

Lazima niseme mara moja kwamba wakati wa kuoka, zukini, ambayo kujazwa imefungwa, inakuwa laini sana na ladha zaidi kama mboga ya kuchemsha kuliko iliyooka. Binafsi, mimi huamua kutumia oveni tu wakati ninatayarisha appetizer na nyama au nyama ya kusaga, ambayo ni, wakati inahitajika kuweka bidhaa kwa matibabu ya joto ya kutosha.

Bado napenda chakula cha kukaanga vizuri zaidi. Lakini hapa, kama wanasema, ladha na rangi ...

Video ya jinsi ya kuoka zucchini na kuku na mboga

Ili kufanya kanuni za msingi za kuoka zucchini wazi, napendekeza kuanza kwa kutazama video hii fupi lakini yenye taarifa sana.

Kichocheo hiki kinatumia viungo vyote vinavyowezekana, hivyo chaguzi zilizojadiliwa hapa chini hazitasababisha matatizo tena.

Zucchini rolls na kifua cha kuku

Hapa kuna chaguo nzuri kwa meza ya appetizer. Skewers vile hazitapotea kati ya tartlets na canapes kwenye buffet.

//youtu.be/3HWGuEBC01Q

Viungo:

• 3 zucchini vijana
• 300 g ya fillet ya kuku
• 1 tbsp haradali
• Chumvi, pilipili - kulahia

Kupika:

1. Kabla ya kuoka rolls zilizojaa, inashauriwa kaanga kidogo sahani za zukini ili waweze kulainisha na kukunja kwa urahisi.

Utaratibu ni sawa na katika mapishi ya awali: kata zukini ndani ya vipande 2-3 mm nene, nyunyiza kila kipande na chumvi kidogo na uweke kwenye bakuli. Tunasubiri dakika 1-20 kwa mboga ili kutolewa juisi, na kisha kaanga juu ya joto la kati kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga kwa dakika kadhaa kila upande.

2. Kata fillet ya kuku vipande vipande 3-4 cm kwa ukubwa na kuchanganya na haradali, pinch ya pilipili ya ardhi na kijiko cha chumvi.

Acha nyama ichemke kwa dakika 30.

Mustard ni mojawapo ya marinades bora kwa kuku, na kufanya nyama nyeupe zabuni na juicy.

3. Wakati viungo vyote viko tayari, tunakusanya rolls. Tunaweka vipande kadhaa vya nyama kwenye ukingo wa sahani, pindua roll na kuipiga kwa kidole cha meno.

Tunaweka rolls kwenye bakuli la kuoka, lililotiwa mafuta na mboga na kutuma kwenye oveni, iliyowashwa hadi digrii 180 kwa dakika 30.

Bon hamu!

Zucchini skewers katika tanuri

Njia ya kuvutia ya kutumikia vitafunio ni kuifanya kwa namna ya skewers kwenye skewer. Lakini kwa kuwa hii ni barbeque, basi nyama inahitaji kuunganishwa kwa kweli.

//youtu.be/iTRkSdeHWYs

Viungo:

• Zucchini - 3 pcs
• Fillet ya kuku - 300 g
• Coriander ya ardhi - 0.5 tsp
• Mchanganyiko wa pilipili - 0.5 tsp
• Chumvi - 0.5 tsp
• Jedwali la haradali - 1 tbsp.
• Cream cream - 1 tbsp.

Kupika:

1. Kata zukini ndani ya vipande, nyunyiza na chumvi na uondoke kwa muda wa dakika 15-20 ili kutolewa juisi.

2. Kata kuku ndani ya baa 3-4 cm kwa ukubwa na kuchanganya na chumvi, viungo, haradali na cream ya sour.

Acha kuku kuandamana kwa masaa 2.

3. Fry zucchini ili kuruhusu juisi nje ya moto mdogo kwa dakika kadhaa kila upande. Tunataka sahani ziwe laini na rahisi kukunja.

4. Sasa weka vipande kadhaa vya nyama iliyochujwa kwenye zukini na utembeze roll.

5. 4-5 ya rolls hizi hupigwa kwenye skewer moja na kuweka karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta ya mboga.

Kwa kuwa nyama ilikuwa marinated kwa muda mrefu, kebabs itaendelea dakika 15 kwa joto la digrii 180 ili kuoka na kahawia.

Bon hamu!

Appetizer ya zucchini na kuku na jibini

Kweli, siwezi kusaidia lakini kutaja njia nyingine ya kupika rolls za matiti ya kuku. Njia hiyo inavutia sana, wakati nyama haitaji kuoshwa, kwa hivyo appetizer kama hiyo imeandaliwa haraka zaidi kuliko ile iliyopita.

//youtu.be/vkPc_Z-Q1xU

Viungo:

• Zucchini - kipande 1 (600 g)
• Fillet ya kuku - 300 g
• Jibini - 50 g
• Chumvi, pilipili - kulahia
• Basil - Bana

Kutoka kwa idadi maalum ya bidhaa, safu 6 zitapatikana.

Kupika:

1. Kata zukini ndani ya vipande, kuweka karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya ngozi, chumvi kila kipande na chumvi kidogo, mafuta na mafuta ya mboga na kuweka katika tanuri kwa dakika 7 kwa joto la digrii 180.

2. Fillet yangu ya kuku, kata ziada, na kisha uikate kwa urefu na kisu mkali katika sehemu 6.

3. Tunapiga kila kipande na nyundo ya jikoni.

4. Tunakusanya roll: kuweka fillet kwenye sahani ya zukchini, chumvi, pilipili, kuongeza pinch ya basil. Nyunyiza na jibini iliyokunwa na roll up.

5. Tunatengeneza rolls na skewers, kuziweka kwenye karatasi ya kuoka, mafuta kidogo na mafuta ya mboga na kuwatuma kwenye tanuri, moto hadi digrii 180 kwa dakika 25.

Bon hamu!

Roll kubwa ya likizo na nyama ya kukaanga

Ikiwa hutaki kuwa mdogo tu kwa kuku, basi nyama ya kusaga inaweza kutumika kama kujaza. Lakini kwa kuwa ni huru kabisa na haibaki kwenye safu, ni rahisi zaidi kuandaa sio vitafunio vya mtu binafsi, lakini roll nzima mara moja, ambayo hukatwa kwa sehemu.

Pickled zucchini rolls na jibini curd

Naam, mwisho nataka kutoa mapishi ambayo si sawa na yoyote ya yale ambayo yalizingatiwa hapo awali. Zucchini sio kukaanga au kuoka hapa. Wao ni marinated katika siki ya balsamu. Inageuka kitamu sana.

//youtu.be/xFXm7EJTXS8

Viungo:

• Mafuta ya alizeti - 2 tbsp.
• Siki ya balsamu - 2 tbsp.
• Zucchini - 2 pcs
• Walnut - 50 g
• Jibini la curd - 150 g

Kupika:

1. Kata zucchini kwenye vipande nyembamba, 2-3 mm nene na loweka katika mchanganyiko wa mafuta na siki ya balsamu.

2. Kusaga walnut katika grinder ya kahawa au kwenye chokaa na kuchanganya na jibini la curd.

3. Weka kijiko cha kujaza kwenye zucchini ya pickled na roll up roll.

4. Rudia hatua ya awali mpaka zukchini itaisha.

Bon hamu!

Kweli, nadhani nimeshughulikia mada ya rolls za zucchini vizuri na unaweza kushangaza familia yako au wageni kwa urahisi na vitafunio vya kushangaza vya majira ya joto.

Na hiyo ndiyo yote kwa leo, asante kwa umakini wako.

Makopo, marinated.

Pia tunalipa kipaumbele sana kwa mapishi pamoja nao kwenye kurasa za tovuti. Na leo tutazungumzia jinsi ya kupika moja ya sahani zako zinazopenda na mboga hii - rolls na kujaza tofauti. Uwezekano mkubwa zaidi, wengi hupika, na kila mama wa nyumbani ana njia zake za kupenda za kupika. Lakini labda wanataka kitu kipya?

Nakala ya leo itakuambia ni nani kati yao unaweza kuja na zaidi. Baada ya yote, kwa kweli, kuna mengi yao, na yote hayarudiwa. Na nini kinachovutia zaidi - hakuna hata mmoja wao sio kitamu. Ikiwa unajaribu na kuzingatia utangamano wa bidhaa, basi unaweza kupika kito kipya kila wakati!

Kwa hivyo, marafiki, angalia mapishi na upike kulingana nao. Wote hujaribiwa na kupendwa na familia nyingi.

Kwa mujibu wa kichocheo hiki, unaweza kupika sahani ya kitamu sana ambayo haina aibu kutumikia kwa likizo yoyote. Na kwa kweli, kuitumikia tu kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni itakuwa nzuri kila wakati.

Kupika itachukua kazi kidogo, lakini niamini, inafaa. Inageuka kila kitu ni kifahari sana, kizuri, cha kupendeza, kwa neno - kinastahili.

Tutahitaji:

• zucchini - vipande 3 (ukubwa wa kati)
• fillet ya kuku - vipande 3-4
• jibini - 50 gr
• vitunguu - 4 karafuu
• basil - 1 sprig
• ketchup - 1 tbsp. kijiko
• chumvi kwa ladha
• bizari kwa kunyunyiza

Pia tutahitaji mishikaki ya mbao kwa mishikaki ya kuku.

Kupika:

1. Kwanza, kata fillet kwenye sahani nyembamba za longitudinal.

Kuwaweka kwenye ubao wa kukata na kufunika na filamu ya chakula. Silaha na nyundo, piga massa mpaka inakuwa nyembamba, rahisi ili iweze kuvikwa kwenye roll.

Walakini, hakuna haja ya kutumia nguvu hapa. Vinginevyo, unaweza kurarua nyama laini kwa urahisi.

2. Kisha nyunyiza sahani nyembamba, karibu uwazi na chumvi kidogo na itapunguza vitunguu juu yao. Isambaze sawasawa juu ya nafasi zote zilizoachwa wazi na iache isimame na kuloweka ipasavyo na zote mbili.

3. Sasa hebu tutunze zucchini. Hakikisha kuwaosha na kukata ncha. Kisha kata vipande nyembamba. Unene wao haupaswi kuwa zaidi ya cm 0.5.

4. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi na mafuta na mafuta ya mboga. Weka vipande nyembamba juu yake. Watie chumvi kidogo na pia upake mafuta kwa kutumia brashi ya silicone.

5. Preheat tanuri hadi digrii 180. Baada ya kupokanzwa, weka karatasi ya kuoka ndani yake na uoka nafasi zilizoachwa kwa dakika 5-7. Wakati utategemea unene na saizi ya sahani zilizokatwa.

Kigezo cha utayari kinapaswa kuwa kwamba zinakuwa laini sana, na zinaweza pia kukunjwa.

6. Wakati wanaoka na kisha baridi, jitayarisha mchuzi. Ili kufanya hivyo, weka kijiko cha ketchup kwenye bakuli na kuongeza bizari iliyokatwa kidogo.

Unaweza pia kutumia mayonnaise badala ya ketchup.

7. Weka kipande cha kung'olewa cha fillet kwenye sahani ya workpiece iliyooka ili inafaa kwa ukubwa. Ikiwa haifai, basi kingo zinaweza kupigwa. Dot baadhi ya mchuzi na kueneza majani machache ya basil. Na nyunyiza jibini iliyokunwa juu.

Badala ya basil, unaweza kuchukua mimea mingine.

Pindua juu na uzi kwenye skewer ya barbeque. Kwa kuwa skewer ni kubwa ya kutosha, itawezekana kukata nafasi tatu au nne juu yake mara moja.

8. Kwa njia hii, pindua rolls zote na uziweke kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi.

9. Weka kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180 na uoka kwa muda wa dakika 25 - 30 hadi kupikwa. Wakati unategemea sifa za tanuri.

Weka sahani iliyokamilishwa kwenye sahani na utumie. Nyunyiza na bizari iliyokatwa.

Mboga iliyooka na kuku ni laini sana na ya kupendeza. Kula kwao ni raha!

Kichocheo cha zucchini na rolls za karoti zilizojaa matiti ya kuku na jibini

Kichocheo kingine ambapo tutatumia nyama ya kuku. Unaweza kuchukua fillet iliyotengenezwa tayari, au unaweza kukata matiti kuwa minofu, kuondoa mifupa na ngozi.

Uwepo wa karoti hufanya sahani hii kuwa nzuri sana. Hiyo ni, kwa kweli, tutakuwa na safu mbili za roll, moja kwa nyingine. Na juu ya kukata unapata picha hii.

Jibini kwa kupikia inaweza kutumika tofauti. Lakini kupamba juu, hakika utahitaji jibini, kata nyembamba sana. Kwa hivyo, waulize kwenye duka ili kuikata, au ununue bidhaa iliyotengenezwa tayari iliyokatwa nyembamba.

Tutahitaji:

• zucchini - 2 pcs
• karoti - 1 pc (kubwa)
• kifua cha kuku - 1 pc.
• jibini ngumu - 300 - 400 gr
• mtindi - 200 gr
• chumvi, pilipili kwa ladha
• viungo (oregano, paprika)
• mafuta ya mboga kwa lubrication

Tutahitaji pia vidole vya meno.

Kupika:

1. Zucchini iliyoosha au zukini iliyokatwa kwenye sahani nyembamba ndefu, unene wa cm 0.3-0.4. Ni bora kuchukua mboga za vijana zenye juisi.

2. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi, au mstari na mkeka wa silicone. Lubricate uso na mafuta. Weka nafasi zetu juu yake na uoka katika oveni kila upande kwa dakika 5 kwa joto la digrii 180.

Kisha basi baridi.

3. Pia kata karoti kwenye vipande nyembamba sana kwa kutumia mboga ya mboga au peeler ya mboga. Upana na urefu wao unapaswa kuwa sawa na wale wa zukini iliyokatwa. Ikiwa hazifanani, basi ukiwa na kisu, unaweza kusahihisha.

4. Kuandaa jibini. Tuna wageni leo, na tunatumia aina mbili zake. Moja ni brie, na nyingine ni jibini ngumu katika kata iliyopangwa tayari.

5. Kata kifua ndani ya minofu nyembamba, kuweka kwenye sufuria ya kukata, chumvi. Kisha funika na filamu ya chakula, au uweke kwenye mfuko, na upiga vizuri na nyundo.

Weka fillet iliyokamilishwa kwenye sahani, pilipili kidogo kila safu mpya. Wakati tunatayarisha kila kitu kingine, nyama itakuwa marinated kidogo.

6. Changanya mchuzi. Ili kufanya hivyo, weka mtindi kwenye bakuli na kuongeza pinch ya paprika, oregano (unaweza kuongeza mimea mingine yenye kunukia) na pilipili nyeusi. Koroga mchanganyiko.

Yogurt ni bora kuchukua asili, bila ladha yoyote ya ziada.

7. Sasa kwa kuwa tuna kila kitu tayari, tunaweza kuanza kupiga rolls zetu. Weka kipande cha zucchini iliyooka, kipande cha karoti juu yake.

8. Kisha, tuma kipande cha fillet ya kuku nyembamba juu ya mboga. Ikiwa kingo hutegemea chini, zinaweza kuingizwa ndani. Weka kipande cha jibini kwenye moja ya kando.

Ikiwa jibini yote imekatwa, kisha uikate kwa nusu na kuiweka kwenye kipande cha muda mrefu juu ya kuku. Na pindua uumbaji wetu kwenye safu kali.

Ili isigeuke, toboa katikati na kidole cha meno.

9. Weka fomu iliyotiwa mafuta ambayo tutaoka.

10. Kwa njia hii, kukusanya nafasi nyingine. Wakati wa kuzipanga kwa fomu, acha nafasi ya bure kati yao. Kisha kuweka kijiko cha mchuzi wa mtindi kwa kila mmoja wao.

Na kuweka sahani nyembamba ya jibini juu, tucking kando kidogo chini.

11. Weka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180. Oka kwa dakika 30. Wakati huu, jibini litageuka kahawia, na uzuri huo utaonekana mbele yetu.

Vuta vijiti vya meno.

Na unaweza kuitumikia mara moja moto kwenye meza. Sahani inaonekana ya kupendeza sana. Kwa kuongeza, ni harufu nzuri sana kwamba wanachama wote wa kaya hukusanyika mara moja jikoni.

Kwa hivyo tunakula kwa raha. Bon Appetit kila mtu!

Vitunguu zucchini rolls na jibini na nyanya

Hii ni kichocheo rahisi sana cha kutengeneza vitafunio vya kupendeza kwa urahisi na haraka. Na muundo wa viungo ni wa kawaida zaidi.

Appetizer kama hiyo itaonekana nzuri kwenye meza ya sherehe na ya kila siku.

Tutahitaji:

• zucchini - pcs 2-3
• nyanya - 1 - 2 pcs
• jibini - 150 gr
• vitunguu - 2 karafuu
• mayonnaise - 2 tbsp. vijiko
• chumvi kwa ladha
• bizari - rundo ndogo
• mafuta ya kukaanga

Kupika:

1. Kwa appetizer hii ya ladha, ni bora kutoa upendeleo kwa mboga za vijana ambazo bado hazijafanya mbegu. Kata kwa kisu mkali kwenye sahani zisizozidi 0.5 cm.

Wanaweza kuoka katika oveni, kama tulivyofanya katika mapishi ya kwanza na ya pili, au unaweza kukaanga kwenye sufuria. Itakuwa ladha kwa hali yoyote. Lakini mboga iliyokaanga katika mafuta itakuwa zaidi ya kalori ya juu, lakini pia ni lishe, bila shaka.

Osha na ukate ncha. Ikiwa matunda ni mchanga, basi ngozi haihitaji kusafishwa.

2. Pasha mafuta kidogo kwenye sufuria ya kukaanga, na kaanga sahani zenye chumvi kidogo pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu.

Ili kuondoa mafuta ya ziada, weka nafasi zilizoachwa kwenye safu ya taulo za karatasi.

Ikiwa una sufuria ya grill, unaweza kutumia hiyo pia. Kwa hiyo vipande vitapata mstari wa kuvutia, na mafuta hayatachukua sana.

3. Wakati wa kaanga sahani za mboga, unaweza kusugua jibini katikati. Unaweza kutumia aina mbalimbali ambazo unapenda zaidi, au kile kilicho kwenye jokofu. Tatu kati yake kwenye grater ya kati au coarse.

4. Pia ni muhimu kukata vitunguu. Ni bora kuipitisha kupitia vyombo vya habari ili vipande vikubwa visipate kwenye vitafunio, ambavyo vinaweza kuwa wakati wa kukata kwa kisu.

Pia kata vitunguu.

5. Changanya viungo hivi vyote kwenye bakuli moja.

Ongeza mayonnaise na kuchanganya katika mchanganyiko mmoja homogeneous.

6. Kata nyanya ndani ya pete za nusu kuhusu unene wa cm 0.5 -0.7. Jaribu kuchagua matunda mazito ili vipande visitirike sana wakati wa kukata.

7. Na sasa tunapaswa tu kukusanya safu zetu. Ili kufanya hivyo, weka moja ya nafasi zilizo wazi kwenye ubao, au sahani ya gorofa. Kutoka kwenye kando moja, weka kijiko cha nusu cha kujaza, na juu yake kipande cha nyanya.

Iweke kwa njia ambayo ncha kali inang'aa kwa nguvu juu, kama bendera. Pindua kwenye safu nyembamba.

8. Weka vitafunio kwenye sahani ya gorofa. Kupamba na mimea safi na nyanya iliyokatwa. Juu ya meza, sahani kama hiyo inaonekana ya kuvutia sana na huliwa kila wakati kwa raha.

Na wewe pia kupika na kula kwa furaha!

Zucchini kukaanga katika yai na jibini melted na vitunguu

Chaguo hili ni sawa na ile iliyotangulia, ingawa ina "zest" yake ya kupendeza. Na iko katika ukweli kwamba sisi si tu kaanga mboga iliyokatwa kwa vitafunio, lakini tuifanye katika yai.

Ladha ya sahani ya kumaliza itabadilika mara moja, pamoja na kuonekana kwake. Atakuwa jua zaidi na chanya. Ni ngumu hata kuelezea ladha. Unahitaji kupika ili kujaribu! Lakini jambo moja ni hakika - appetizer haiwezi kulinganishwa!

Tutahitaji:

• zucchini vijana, au zucchini - 2 pcs
• jibini iliyokatwa - 2 pcs
• vitunguu - 2 karafuu
• nyanya - 1 pc.
• mayonnaise - 1 tbsp. kijiko
• chumvi kidogo (au kuonja)
• mafuta ya mboga kwa kukaanga
• yai - 1 pc

Kupika:

Katika kichocheo hiki, tunahitaji mboga za juicy vijana. Hizi ni appetizer dhaifu zaidi ambayo huyeyuka kinywani mwako.

1. Osha zucchini au zucchini na ukate ngozi. Tutafikia upole maalum wa sahani, na kwa hiyo hatutahitaji hapa.

Kisha kata mboga kwenye vipande nyembamba, unene wao unapaswa kuwa kutoka cm 0.5 hadi 0.7. Chumvi sahani zote pande zote mbili. Waache kusimama kwa dakika 10 ili waanze juisi.

2. Baada ya muda uliowekwa, itawezekana kuona kwamba vipande vina unyevu sana na kuwa laini sana na vyema. Kati ya hizi, unaweza tayari kupotosha safu safi.

Unyevu mwingi utaingilia kati nasi wakati wa kukaanga, na kwa hivyo juisi lazima iwe na maji. Ili kufanya hivyo, weka nafasi zetu kwenye colander kwa muda mfupi na juisi itatoka.

3. Wakati huo huo, kuvunja yai ndani ya bakuli na kuitingisha kwa uma.

4. Baada ya kuondokana na juisi isiyo ya lazima, piga sahani kwa njia mbadala katika mchanganyiko wa yai na uziweke kwenye mafuta yaliyotangulia kwenye sufuria. Kaanga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu.

Kisha weka nafasi zilizoachwa wazi kwenye taulo za karatasi ili kumwaga mafuta mengi.

5. Wakati huo huo, sisi kaanga mboga zetu katika makundi kadhaa, wakati wa kuandaa kujaza. Kwa hili tunahitaji grater ndogo. Tutasugua jibini iliyoyeyuka na vitunguu juu yake.

Itakuwa rahisi kusaga jibini iliyosindika ikiwa utaiweka kwenye friji kwa dakika 20.

6. Kuweka mchanganyiko vizuri, na kuifanya hata ladha zaidi, msimu. Ikiwa inawezekana kuifanya mwenyewe nyumbani, basi itakuwa sawa!

7. Juu ya workpiece kukaanga na kilichopozwa kwa wakati huo, kuweka safu nyembamba ya kujaza jibini. Weka kipande kidogo cha nyanya kwenye moja ya kando, na ukike sahani kwenye roll tight.

Hiyo ndiyo yote, ni wakati wa kuweka kitamu chetu kwenye sahani na kuitumikia kwenye meza. Inaonekana kupendeza, harufu ni zaidi ya sifa, hata hivyo. kama ladha!

Zucchini rolls stuffed na jibini Cottage na vitunguu

Na vitafunio hivi sio tu kitamu sana, bali pia ni afya. Kama sehemu ya kujaza, tutakuwa na jibini la Cottage, cream safi ya sour na pilipili yenye harufu nzuri ya Kibulgaria.

Nimeandika tu sehemu ya utunzi, na mate yanaendelea ...

Kichocheo hiki kinaweza kutayarishwa kama chakula katika msimu wa joto, wakati haujisikii kula vyakula vya moto. Ndiyo, na sio aibu kuweka vile kwenye meza ya sherehe. Kila mtu anakula bila kuwaeleza, kwa hivyo unahitaji kupika na kiongeza.

Tutahitaji:

• zucchini - 2 pcs
• jibini la jumba - 200 gr
• Pilipili kali ya Kibulgaria - 1 pc (kubwa)
• cream cream - 2 tbsp. vijiko
• vitunguu - 2 karafuu
• wiki safi (parsley, bizari) - rundo ndogo
• chumvi kwa ladha
• pilipili nyeusi ya ardhi kwa ladha
• mafuta ya mboga kwa kukaanga

Kupika:

Kama kawaida, mchakato mzima wa kupikia umegawanywa katika sehemu mbili - kukaanga au kuoka zukini ili kuifanya iwe laini na kuandaa kujaza.

1. Osha na ukate ncha za mboga yetu muhimu zaidi leo. Ikiwa ngozi ni nyembamba, basi inaweza kushoto. Ikiwa ni mbaya, basi ni bora kuitakasa. Kisha kata ndani ya sahani ndefu za longitudinal zisizo zaidi ya 0.5 cm nene.

2. Wapange kwenye sahani au ubao wa kukata na uinyunyiza kidogo na chumvi, ikiwezekana pande zote mbili. Waache walale chini kidogo ili waanze juisi.

3. Loa na kitambaa na kaanga kwenye sufuria ya moto kwenye mafuta yaliyotangulia. Chagua kiwango cha kujichoma mwenyewe, unaweza kuzitia jasho kidogo kwenye mafuta ili kuzifanya kuwa laini, au unaweza kufanya moto kuwa mkali zaidi na hudhurungi.

Ni muhimu kuwaleta kwa hali hiyo kwamba wanaweza kuvingirwa.

4. Mafuta ya ziada kutoka kwa kaanga yanaweza kushoto kwenye kitambaa kwa kuweka tu sahani za kukaanga juu yake.

5. Wakati sisi kaanga mboga zetu katika makundi kadhaa, unaweza pia kuandaa kujaza kwa wakati mmoja. Inashauriwa kupiga jibini la Cottage na blender, au kuponda kwa kuponda. Katika hali mbaya, ponda kwa uma. Kwa hivyo misa ya curd itasikika kwenye appetizer kwa usawa zaidi.

6. Pilipili ya Kibulgaria, ni bora kukata rangi mkali kwenye cubes ndogo sana.

7. Kusaga wiki. Nina parsley na bizari, lakini unaweza pia kutumia basil na cilantro ikiwa unaheshimu mimea hii yenye harufu nzuri. Na pia ruka vitunguu kupitia vyombo vya habari. Weka kila kitu kwenye bakuli moja na msimu na cream ya sour.

Usisahau chumvi na pilipili ili kuonja.

Tunaeneza mchanganyiko mdogo wa curd kwenye makali ya workpiece, kuhusu kijiko kamili na kuipotosha kwenye roll tight. Tunajaribu kuipotosha kwa nguvu zaidi ili isifungue.

Pindua nafasi zote zilizoachwa wazi kwa njia ile ile.

8. Weka sahani au sahani kubwa na majani ya saladi ya kijani na upange kwa uzuri appetizer yetu nzuri. Kutumikia na kula kwa furaha! Au kutibu wageni!

Inategemea ni tukio gani ulipika uzuri na ladha kama hiyo!

Kichocheo rahisi cha rolls za kuku iliyokatwa

Kichocheo hiki ni rahisi sana kutayarisha hivi kwamba kinaweza kuwa chakula chako cha kwenda kwa hafla zote. Kwa njia, si rahisi tu, lakini pia hauhitaji muda mwingi kwa yenyewe.

Sahani ya pili ya kupendeza daima ni njia. Tutapika leo kutoka kwa zucchini moja tu, lakini nitasema mara moja - "hii ni kwa jino moja!"

Tutahitaji:

• zucchini - 1 pc.
• kuku iliyokatwa - 300 gr
• haradali - 1 kijiko
• mayonnaise - kijiko 1
• bizari - rundo ndogo
• vitunguu - 1 karafuu
• chumvi, pilipili - kwa ladha yako
• mafuta ya mboga kwa lubrication

Na pia jitayarisha cream ya sour, tutaitumia kama mchuzi kwa sahani iliyomalizika.

Kupika:

1. Kwanza kabisa, hebu tuandae kujaza nyama ya kusaga. Tulichukua kuku, hauitaji kaanga yoyote ya ziada, na nayo inageuka kupika haraka zaidi.

Kwa kuongeza, mboga ya vijana huenda vizuri na nyama ya kuku ya zabuni.

Weka kwenye bakuli na kuongeza kijiko cha mayonnaise na haradali. Kisha ongeza bizari iliyokatwa. Iongeze kwa kupenda kwako, lakini sio sana ili isizidi ladha na ladha zingine zote. Kazi yake ni kusisitiza haya yote, na sio kutawala.

2. Kisha kuongeza chumvi na pilipili. Ladha ya kila mtu ni tofauti, hivyo naweza kupendekeza tu kiasi gani cha kuongeza - karibu nusu ya kijiko, au pinch nzuri. Na pia kushinikiza karafuu ya vitunguu kupitia vyombo vya habari.

Changanya nyama iliyokatwa vizuri, na uondoke ili ladha zote ziwe pamoja.

3. Wakati huo huo, hebu tutunze sehemu yetu kuu. Inapaswa kuosha na kukatwa mwisho. Kisha kata nyembamba, kama sasa inaitwa "vipande". Unaweza kutumia kisu mkali kwa kukata, au kuchukua peeler ya mboga na kukata sahani nayo.

Ni wazi kwamba kwa kifaa hiki, watageuka kuwa nyembamba zaidi. Kwa hivyo, angalia ikiwa itawezekana kufunga nyama ya kukaanga ndani yao.

Pia jitayarishe vijiti vya meno, tutavihitaji kufunga safu ili zisifunguke.

4. Na sasa inabakia tu kuifunga nyama ya kusaga katika nafasi zilizo wazi. Kwa kila strip, unaweza kuweka juu ya kijiko cha nyama ya kusaga kwenye moja ya kingo. Kisha uingie kwenye roll na kutoboa katikati na kidole cha meno.

Kwa hivyo, funga sahani zote zilizopo.

5. Paka karatasi ya kuoka au fomu na mafuta ya mboga na uweke nafasi zetu juu ya uso ili kuwe na nafasi ya bure kati yao.

Zipake mafuta na juu ili zisikauke na kubakisha juisi yote ndani.

6. Kwa wakati huu, tunapaswa tayari kuwa na tanuri iliyowaka. Tutahitaji joto la kawaida la digrii 180. Tunaweka karatasi ya kuoka na bidhaa zilizopotoka ndani yake na kuoka kwa dakika 30.

7. Baada ya muda uliopita, waondoe kwenye tanuri na uwaweke kwenye sahani ya gorofa. Kutumikia na cream ya sour, ambayo kukata bizari iliyobaki.

Na ikiwa wewe ni mpenzi wa viungo, basi unaweza kukata karafuu ya vitunguu huko, na pia kuinyunyiza na pilipili nyeusi au nyekundu.

Kwa msingi huu, unaweza kuandaa sahani mpya - kwa hili, kuweka kipande kidogo cha jibini kwenye nyama ya kusaga na pia kuifunga. Oka bila mabadiliko kwa wakati, na sahani ya kupendeza haitakuweka kusubiri kwa muda mrefu.

Inageuka kuwa ya kitamu, yenye kuridhisha na yenye lishe. Kula kwa raha!

Roli za kupendeza zilizooka na bakoni (sausage ya kuvuta) chini ya ukoko wa jibini

Haraka sana, unaweza kupika rolls za zucchini na nyama yoyote. Aina zote za sausage, nyama ya kuchemsha na kuku ya kuchemsha yanafaa hapa.

Na kufanya hivyo hata tastier, sisi pia kutumia jibini.

Tutahitaji:

• zucchini - 1 - 2 pcs
• Bacon - 200 - 250 gr
• jibini - 200 + 100 gr
• chumvi, pilipili kwa ladha
• mimea ya Provence - 1 - 2 vijiko

Kupika:

1. Osha na kukata mwisho wa mboga, kata vipande nyembamba. Kadiri inavyokuwa nyembamba, ni bora zaidi. Ikiwa kuna mkataji wa mboga, basi unaweza kukata kila kitu vipande vipande.

Vile vile vinaweza kufanywa na peeler ya mboga. Chaguo hili linafaa hasa ikiwa matunda si makubwa sana.

Ikiwa utaacha ngozi juu yao, basi sahani itaonekana kuvutia zaidi.

2. Bacon, au aina nyingine ya bidhaa za nyama, kata vipande vipande vinavyofaa kwa kuzifunga kwenye roll. 200 g ya jibini pia hukatwa kwenye cubes kulingana na idadi ya nafasi zilizo wazi.

3. Kuchukua moja ya sahani zilizokatwa na kuiweka kwenye ubao wa kukata. Chumvi, pilipili na kuinyunyiza na mchanganyiko wa mimea. Weka bakoni, au sausage, na kipande cha jibini karibu nayo na uifanye kwenye roll tight.

4. Lubricate fomu ambayo tutaoka na mafuta mengi, kukamata wote chini na pande zote. Weka nafasi zote kwa ukali. Nyunyiza mimea iliyobaki ya Provencal juu.

5. Preheat tanuri hadi digrii 180. Weka ukungu ndani yake na upike kwa dakika 20.

6. Kisha uichukue nje, nyunyiza jibini iliyokatwa juu na uoka kwa dakika nyingine 5 hadi jibini litayeyuka.

Ikiwa unataka kupata ukoko wa jibini nyekundu, kisha ushikilie sahani katika tanuri kwa muda mrefu zaidi.

Kwa namna yoyote, sahani itageuka kuwa yenye harufu nzuri na ya kitamu.

Video ya jinsi ya kupika roll ya zucchini ya sherehe na uyoga na jibini

Na kwa mujibu wa kichocheo hiki, ni sawa kuandaa sahani kwa meza ya sherehe. Lakini hatutapika tena roll, lakini roll nzima. Likizo ni likizo, na kwa hivyo inafaa kujaribu.

Itachukua muda kidogo zaidi na shida kuandaa kuliko kawaida, lakini inafaa. Kwanza, kuoka keki kubwa katika tanuri na kuandaa uyoga stuffing kutoka champignons.

Kisha tunasonga utukufu huu wote kwenye roll na kuoka tena, tayari hadi kupikwa.

Na hatimaye, wakati roll imepozwa, unaweza kuikata katika sehemu ndogo na kutumika.

Appetizer kama hiyo ya asili husababisha furaha isiyoweza kubadilika kati ya wageni, na wanakula uzuri huu kwa furaha kubwa!

Rolls vitunguu stuffed na nyanya na yai ya kuchemsha

Daima huvutia mchanganyiko wa mboga mboga na yai ya kuchemsha. Wakati mwingine hata unataka kubomoka mayai kwenye saladi ya kawaida ya nyanya na matango. Kwa hivyo katika majaribio yetu ya leo, tutawaongeza kwenye vitafunio vyetu.

Majaribio katika kesi hii haipaswi kuogopa kabisa. Unaweza kufunika bidhaa tofauti kwenye sahani nyembamba iliyokatwa - hii ni viazi za kuchemsha zilizobaki kutoka kwa chakula cha jioni, na kipande cha pilipili safi au iliyooka, karoti iliyokunwa na vitunguu na mayonesi, kipande cha tango safi.

Inafaa kukaa kwa dakika kadhaa na kufikiria, na maoni yataanguka. Na hapa ndio tutatumia katika toleo hili.

Tutahitaji:

• zucchini - pcs 3 (ndogo)
• nyanya - 3 - 4 pcs
• yai ya kuchemsha - pcs 2-3
• vitunguu - 9 karafuu
• parsley - matawi machache
• mayonnaise - 100 gr
• chumvi kwa ladha
• unga kwa mkate
• mafuta ya mboga kwa kukaanga

Kupika:

1. Sisi, kama katika mapishi yote ya awali, tutahitaji kukata zucchini nyembamba. Unahitaji vipande virefu. Inapendekezwa kuwa wanageuka kuwa 2 - 3 mm nene. Ikiwa una kisu chenye ncha kali, basi kazi hii inaweza kushughulikiwa kwa urahisi kabisa.

2. Andaa sahani kubwa ya gorofa na uweke safu ya kwanza ya nafasi zilizo wazi juu yake. Chumvi na kisha kuweka safu ya pili, nyunyiza na chumvi na hiyo, na kisha kuweka sahani nyingine zote katika tabaka kwa njia hii.

Waache kupenyeza kwa dakika 30-40. Wakati huu, watalazimika kutolewa juisi ya kutosha na kulainisha vizuri. Ikiwa sahani haitoi juisi vizuri, basi zinaweza kuwekwa kwenye chumvi hadi saa.

3. Wakati huo huo, pima uwiano unaohitajika wa mayonnaise. Ikiwa unayo, basi itakuwa kamili tu. Ikiwa sio, basi tumia duka.

Kusaga vitunguu, kuipitisha kupitia vyombo vya habari, na kuongeza kwenye mchuzi. Changanya kila kitu na pia wacha iwe pombe.

4. Kata nyanya katika vipande vidogo. Ukihesabu ni nafasi ngapi tumepata, basi unaweza kukata idadi sawa ya vipande.

5. Kata yai kwa njia sawa.

6. Wakati zukchini inapotoa juisi ya kutosha, lazima iondokewe. Pindua kila sahani kwenye unga na kaanga katika mafuta ya mboga moto hadi hudhurungi kidogo.

Sio lazima kaanga kwa nguvu, unahitaji kujaribu kuweka kiwango cha juu cha juisi ndani.

Weka nafasi zilizoachwa wazi kwenye sahani na ziache zipoe kabisa. Kisha mafuta yote kwa mchanganyiko wa mayonnaise tayari.

Kisha kuweka kipande cha nyanya na yai, pamoja na sprig ya parsley, kwenye moja ya kando. Pindua kila kitu kwenye safu nyembamba, na uweke kwenye sahani kubwa ya gorofa.

Kutumikia na kula kwa furaha!

Rolls ya zucchini safi iliyojaa mboga na walnuts (iliyo na kujaza mbili tofauti)

Na kichocheo hiki kinaweza kuainishwa kuwa muhimu, na yote kwa sababu wakati wa kupika, hatuta kaanga chochote hapa. Vipengele vyote vitachukuliwa tu kwa fomu ghafi. Shukrani kwa hili, sahani itakuwa kamili ya vitu vyote na vitamini muhimu kwa mwili.

Nyingine ya kuongeza ni kwamba kwa njia hii unaweza kugundua kujaza anuwai mwenyewe. Na katika mapishi hii, wataletwa kwa mawazo yako mara moja mbili.

Tutahitaji:

• zucchini vijana, au zucchini - 1 pc.
• mafuta ya alizeti - 1-1.5 tbsp. vijiko
• maji ya limao - 1 kijiko
• chumvi, pilipili - Bana ndogo

Kwa kujaza kwanza:

• avocado - 1 pc.
• karoti - 1 pc (ndogo)
• vitunguu - 1 karafuu
• walnuts - 1/3 kikombe
• coriander ya ardhi - Bana

Kwa kujaza kwa pili:

• nyanya - 2 pcs
• wiki - rundo ndogo
• walnuts - 1/3 kikombe

Kupika:

1. Tutafanya marinate zucchini, na kwa hiyo tutashughulika nayo kwanza. Inapaswa kuosha na kukatwa mwisho. Ni bora kuchagua mboga ya vijana ya ukubwa si kubwa sana, na milky, mbegu karibu asiyeonekana.

Tutahitaji kukata nyembamba iwezekanavyo, yaani, katika vipande. Ili kufanya hivyo, tunatumia tena peeler ya mboga.

2. Panga kaki nyembamba zilizokatwa kwenye ubao wa kukata.

3. Katika bakuli tofauti, changanya mafuta ya mizeituni na maji ya limao, mimina chumvi kidogo na sukari. Tikisa mchanganyiko huo na uikate kwa brashi iliyokatwa tupu. Waache kama hii ili marinate.

4. Wakati huo huo, jitayarisha mchanganyiko # 1. Kwa ajili yake, tumeandaa viungo vya ladha. Chambua avocados na karoti na ukate vipande vidogo vya saizi yoyote kwenye bakuli la blender. Ongeza walnuts, karafuu ya vitunguu na pinch ya coriander ya ardhi.

Kusaga kila kitu katika mchanganyiko mmoja. Karanga hapa zitafunga vipengele vingine vyote na zitashikilia sura ya kujaza vizuri.

Weka mchanganyiko kwenye sahani tofauti, na hivyo kufungia blender kwa mchanganyiko No.

5. Kata nyanya katika vipande vya ukubwa wowote, uweke mara moja kwenye bakuli la blender. Kuvunja katika puree.

Weka wiki sawa na karanga. Na pia kuongeza pinch ya coriander ya ardhi, au viungo vingine vyovyote.

Greens pia inaweza kutumika moja unayotaka. Unaweza kuiweka kwenye bakuli na kubisha chini vipengele vyote mara moja.

Kusaga kila kitu katika mchanganyiko homogeneous. Mchanganyiko wote ni nene kabisa, na ikiwa utawaingiza kwenye sausage, wataweka sura yao.

6. Tulipokuwa tukitayarisha mchanganyiko, sisi tayari tulia zucchini. Na sasa inabakia tu kuweka kijiko cha mchanganyiko wa mboga kwenye moja ya mwisho na kuwapeleka kwenye roll miniature.

Kuna mengi ya kujaza, hivyo labda mboga moja kwa ujumla haitoshi. Kwa njia, vipengele haipaswi kusagwa katika blender. Unaweza kuwakata tu.

Kwa ujumla, vitafunio vyetu ni tayari na ni wakati wa kujaribu. Kitamu sana, cha kuridhisha na cha kufurahisha!

Zucchini kwa rolls kwa msimu wa baridi - mapishi "Lick vidole vyako"

Katika majira ya joto na vuli, bila shaka, tuna wingi wa zucchini. Lakini nini cha kufanya wakati wa baridi, wakati, ikiwa ni katika duka, sio nafuu kabisa? Usikate tamaa juu ya chakula unachopenda.

Na kwa hivyo walikuja na njia ambayo unaweza kuhifadhi vipande vya mboga mara moja. Urahisi sana, nilitaka kujifurahisha na rolls za kupendeza, nilifungua jar na kuifunga kujaza yoyote kwenye sahani zilizopangwa tayari.

Faida ya kichocheo hiki ni kwamba maandalizi hayo yanafanywa bila siki, ambayo itawawezesha kupata sahani yako favorite bila asidi nyingi, ladha tunayotumiwa.

Jinsi ya kutengeneza nafasi zilizo wazi kwa safu laini ili iwe rahisi kusonga

Hapa kuna mapishi rahisi na ya kupendeza ambayo tunayo leo.

Ikiwa umeweza kugundua, basi kila kitu kinafanywa kwa kiwango. Kwanza unahitaji kufanya sahani za mboga zilizokatwa laini. Kuna njia kadhaa tofauti za kufanya hivyo. Tayari tumezingatia yote leo, lakini nitakukumbusha tena.

• kaanga nafasi zilizoachwa wazi kwenye sufuria ya kukaanga moto kwenye mafuta
• au kwenye sufuria ya kukaanga na kiwango cha chini cha mafuta
• katika sufuria ya kukaanga katika mafuta yaliyovingirwa kwenye unga
• kwenye sufuria ya kukaanga kwenye batter ya yai
• kuoka sahani katika tanuri
• chemsha katika maji yanayochemka
• nyunyiza na chumvi na uondoke hadi mboga zitoe juisi na kuwa laini zenyewe
• au kata tu vipande kwa namna ya vipande nyembamba kwa kutumia peeler ya mboga au cutter mboga

Na wakati sahani ziko tayari, basi, kwa kanuni, unaweza kufunika mboga yoyote, nyama, uyoga au curd kujaza ndani yao. Daima kuna nafasi ya mawazo na ubunifu. Na inaweza kuwa mdogo tu kwa ladha yako na tamaa.

Na hiyo, marafiki wapendwa, yote ni kwa ajili yangu. Natumaini kwamba kila mmoja wenu ataweza kupata kichocheo cha ladha yako katika uteuzi wa leo.

Bon hamu!