Lodde hører ikke til deilige varianter, men allikevel er den ganske populær blant russiske husmødre. Og saken er at den er veldig nyttig og enkel å tilberede. Vi vil snakke om så velsmakende, sunne og raske tilberedning av loddretter.

  Lodde tilhører familien av smeltefisk, noen ganger kalles den "kapellan", som er en forvrengning av navnet på engelsk. Denne fisken er rik på vitaminer (A, PP, gruppe B) og nyttige stoffer (selen, fosfor, jod, etc.), protein og flerumettede syrer. Det anbefales å spise med sykdommer i nervesystemet og hjerte-kar-systemet, med høyt kolesterol, problemer med skjoldbruskkjertelen, høyt blodtrykk.

Du kan ikke kalle lodde en kostholdsfisk - den er ganske fet, men kaloriinnholdet er fremdeles ikke så høyt: bare rundt 120 kalorier per 100 g.

Fra lodde kan du koke mye annenretter og snacks, men de første rettene tilberedes sjelden med den, fordi det koker veldig raskt. Det er best å koke eller bake det i ovnen, mens det før vasking bare kan vaskes uten rengjøring.

Rengjøring og sløyd lodde før matlaging er ikke en forutsetning, det gjøres når du vil.

Denne metoden for tilberedning av lodde er veldig populær som steking, men legene anbefaler sterkt ikke å tilberede denne fisken på denne måten - når den stekes, mister den alle sine nyttige egenskaper. Likevel er det veldig mange som velger dette tilberedningsalternativet som det raskeste og mest enkle.

Oppskriften på stekt lodde

Hvordan steke lodde.Skyll fisken, hvis ønskelig, tarmen, skyll igjen, brygg inn mel blandet med salt og pepper, ha i en stekepanne med oppvarmet olje og stek til den er brun på begge sider over middels varme.

Det er nødvendig å steke lodde ikke lenger enn 6 minutter på hver side - denne gangen vil være nok til at den oppnår beredskap.

Hvis du vil at lodden skal vise seg å være rosenrød og velsmakende, men ikke ønsker å forsømme rådene fra leger og ernæringsfysiologer, er det bedre å bake den i ovnen - dette vil bevare alle nyttige egenskaper. Eller du kan steke den i deigen - da mister den mindre næringsstoffer på grunn av indirekte kontakt med pannen.

Oppskrift på lodde stekt i kringle

Du trenger:   600 g lodde, 2 egg, 1 kopp mel og melk, 2 ss. smør, 1 ss. olivenolje, vegetabilsk olje, eddik, ingefær, pepper, salt.

Hvordan steke lodde i en deig.   Skyll fisken, skjær av hodene og tarmen, dryss pepper, salt, malt ingefær, dryss litt eddik, hell i olivenolje, bland, fjern i en halv time i kulden for marinering. For røren, skill eggehvitene fra eggeplommene. Tilsett eggeplommene til kald melk, tilsett mel og salt, slå med en mikser til den er jevn, tilsett deretter de piskede hvite i skummet, bland med en skje. Dypp fisken i røren og stek i en panne i en stor mengde olje på begge sider. Fordel fisken på et papirhåndkle, hell deretter smeltet smør og dryss med urter før servering.

Ovnsbakt loddeoppskrift

Du trenger:   500 g lodde, 50 g brødsmuler, 1 ts krydder for fisk, vegetabilsk olje, pepper, salt.

Slik baker du lodde i ovnen.Skyll fisk med rennende vann, tarmer, skyll igjen, sett på et dørslag og tørk. Bland brødsmuler med krydder, panerte hver fisk på begge sider og legg i en ildfast form eller på en stekeplate med en "knekt" - halen til den ene fisken til hodet til den andre. Stek lodde i en ovn forvarmet til 180 grader i ca 20-30 minutter til den er ferdig stekt.

Selvfølgelig kan du bake lodde ikke bare i brødsmuler. Du kan strø det med greener og forskjellige urter, både ferske og tørkede, og det er også veldig nyttig å vanne det med sitronsaft og ikke bruke salt. I tillegg kan du bake den med forskjellige grønnsaker - poteter, courgette, tomater, etc.

Fra lodde kan du lage mange deilige og veldig interessante retter, for eksempel dette:

Loddeoppskrift

Vil trenge: lodde, løk, laurbærblad, friske urter, pepper, salt.

Hvordan koke kål fra lodde.Skyll fisken, legg i et jevnt lag på pannen, pepper og salt, legg løken skivet i halve ringer, legg fisken tilbake i et lag, deretter løken igjen og gjenta lagene flere ganger. Topp med fisk og løk drysset hakkede urter og laurbærblad. Hell kokende vann over fatet - vannet skal dekke ingrediensene helt, sette kjelen i brann, koke den, dekk til, reduser varmen til et minimum, 10 minutter for å mørkne skapet, legg deretter på tallerkener og server, helle buljongen igjen i pannen.

Du kan lage mange originale forretter fra lodde, for eksempel slike hjemmelagde "brislinger".

Oppskrift på tilberedning av brisling fra lodde

Hvordan lage brisling fra lodde.Skyll og tørk fisken, pepper og salt, legg i 1-2 lag på et laurbærblad, legg en stekeplate, hell forsiktig med teblader, uten å vaske av krydderne som fisken er strøet over, hell olje slik at den nesten dekker fisken, sett i forvarmet til 150 grader stekeovn, la det småkoke i 1,5 time, åpne deretter ovnsdøren og la fisken avkjøles. Overfør de ferdige "brislingene" i en beholder med olje og lagre i kulden.

En annen veldig interessant lodde rett er fiskeboller.

Oppskriften på lodde koteletter

Hvordan lage koteletter fra lodde.   Skyll fisken, fjern hodene og tarmen, skyll igjen, tørk, pepper og salt. Pisk egg med mel, hakk fin dill, tilsett den i eggemassen. Varm en stekepanne med olje, legg fisken, uten å skive den, i eggeblandingen, øs deretter "deigen" med en stor skje, sett den på pannen og bruk en skje til å forme kjøttbollene, stek kjøttbollene på middels varme på begge sider.

Koteletter fra lodde kan tilberedes annerledes - ved å vri den tilberedte fisken uten hoder og entrails (også helst uten ryggrad) i en kjøttkvern, vil imidlertid slike koteletter kreve mye mer tid til matlaging.

I tillegg til forskjellige hovedretter og snacks kan lodde brukes til å tilberede paier og paier, og den kan også grilles, stues i forskjellige sauser og saltes. Dette er virkelig velsmakende, veldig billig, men ekstremt nyttig fisk - i henhold til det siste kriteriet kan den sammenlignes med veldig dyre fiskesorter.

Lodde hører ikke til deilige varianter, men allikevel er den ganske populær blant russiske husmødre. Og saken er at den er veldig nyttig og enkel å tilberede.

Lodde tilhører familien av smeltefisk, noen ganger kalles den "kapellan", som er en forvrengning av navnet på engelsk. Denne fisken er rik på vitaminer (A, PP, gruppe B) og nyttige stoffer (selen, fosfor, jod, etc.), protein og flerumettede syrer. Det anbefales å spise med sykdommer i nervesystemet og hjerte-kar-systemet, med høyt kolesterol, problemer med skjoldbruskkjertelen, høyt blodtrykk.
  Du kan ikke kalle lodde en kostholdsfisk - den er ganske fet, men kaloriinnholdet er fremdeles ikke så høyt: bare rundt 120 kalorier per 100 g.
  Fra lodde kan du koke mye annenretter og snacks, men de første rettene tilberedes sjelden med den, fordi det koker veldig raskt. Det er best å koke eller bake det i ovnen, mens det før vasking bare kan vaskes uten rengjøring.
  Rengjøring og sløyd lodde før matlaging er ikke en forutsetning, det gjøres når du vil.
  Denne metoden for tilberedning av lodde er veldig populær som steking, men legene anbefaler sterkt ikke å tilberede denne fisken på denne måten - når den stekes, mister den alle sine nyttige egenskaper. Likevel er det veldig mange som velger dette tilberedningsalternativet som det raskeste og mest enkle.
OPPTAK FOR FORBEREDELSE AV Stekt MOBIL


  Du trenger: lodde, mel, vegetabilsk olje, pepper, salt.
  Hvordan steke lodde. Skyll fisken, hvis ønskelig, tarmen, skyll igjen, brygg inn mel blandet med salt og pepper, ha i en stekepanne med oppvarmet olje og stek til den er middels brun på begge sider.
  Det er nødvendig å steke lodde ikke lenger enn 6 minutter på hver side - denne gangen vil være nok til at den oppnår beredskap.
  Hvis du vil at lodden skal vise seg å være rosenrød og velsmakende, men ikke ønsker å forsømme rådene fra leger og ernæringsfysiologer, er det bedre å bake den i ovnen - dette vil bevare alle nyttige egenskaper. Eller du kan steke den i deigen - da mister den mindre næringsstoffer på grunn av indirekte kontakt med pannen.
MOBIL Stekt testresept
  Du trenger: 600 g lodde, 2 egg, 1 kopp mel og melk, 2 ss. smør, 1 ss. olivenolje, vegetabilsk olje, eddik, ingefær, pepper, salt.
Hvordan steke lodde i en deig. Skyll fisken, skjær av hodene og tarmen, dryss pepper, salt, malt ingefær, dryss litt eddik, hell i olivenolje, bland, fjern i en halv time i kulden for marinering. For røren, skill eggehvitene fra eggeplommene. Tilsett eggeplommene til kald melk, tilsett mel og salt, slå med en mikser til den er jevn, tilsett deretter de piskede hvite i skummet, bland med en skje. Dypp fisken i røren og stek i en panne i en stor mengde olje på begge sider. Fordel fisken på et papirhåndkle, hell deretter smeltet smør og dryss med urter før servering.
OVEN BAKT MOBILRESIPT
  Du trenger: 500 g lodde, 50 g brødsmuler, 1 ts. krydder for fisk, vegetabilsk olje, pepper, salt.
  Slik baker du lodde i ovnen. Skyll fisk med rennende vann, tarmer, skyll igjen, sett på et dørslag og tørk. Bland brødsmuler med krydder, panerte hver fisk på begge sider og legg i en ildfast form eller på en stekeplate med en "knekt" - halen til den ene fisken til hodet til den andre. Stek lodde i en ovn forvarmet til 180 grader i ca 20-30 minutter til den er ferdig stekt. Selvfølgelig kan du bake lodde ikke bare i brødsmuler. Du kan strø det med greener og forskjellige urter, både ferske og tørkede, og det er også veldig nyttig å vanne det med sitronsaft og ikke bruke salt. I tillegg kan du bake den med forskjellige grønnsaker - poteter, courgette, tomater, etc.
  Fra lodde kan du lage mange deilige og veldig interessante retter, for eksempel dette:
MOTTAK HUDER FRA MOYWA
  Du trenger: lodde, løk, laurbærblad, friske urter, pepper, salt.
  Hvordan koke kål fra lodde. Skyll fisken, legg i et jevnt lag på pannen, pepper og salt, legg løken skivet i halve ringer, legg fisken tilbake i et lag, deretter løken igjen og gjenta lagene flere ganger. Topp med fisk og løk drysset hakkede urter og laurbærblad. Hell kokende vann over fatet - vannet skal dekke ingrediensene helt, sette kjelen i brann, bring alt til å koke, dekk til, reduser varmen til et minimum, 10 minutter for å mørkne skapet, legg deretter på tallerkener og server, helle buljongen igjen i pannen.
  Du kan lage mange originale forretter fra lodde, for eksempel slike hjemmelagde "brislinger".
OPPTAK FOR FORBEREDELSE AV VÅR FRA MOYWA


  Du trenger: 1 kg rå lodde, 1 liter vegetabilsk olje, ½ kopp sterke teblader, laurbærblad, malt svart pepper, salt.
Hvordan lage brisling fra lodde. Skyll og tørk fisken, pepper og salt, legg i 1-2 lag på et laurbærblad, legg en stekeplate, hell forsiktig med teblader, uten å vaske av krydderne som fisken er strøet over, hell olje slik at den nesten dekker fisken, sett i forvarmet til 150 grader stekeovn, la det småkoke i 1,5 time, åpne deretter ovnsdøren og la fisken avkjøles. Overfør de ferdige "brislingene" i en beholder med olje og lagre i kulden.
  En annen veldig interessant lodde rett er fiskeboller.
OPPTAK FOR FORBEREDELSE AV EN KJENTE FRA MOYWA


  Påkrevd: 1 kg fersk lodde, 4 egg, 1 ss. mel med en bakke, 1 haug med fersk dill, pepper, salt.
  Hvordan lage koteletter fra lodde. Skyll fisken, fjern hodene og tarmen, skyll igjen, tørk, pepper og salt. Pisk egg med mel, hakk fin dill, tilsett den i eggemassen. Varm en stekepanne med olje, legg fisken, uten å skive den, i eggeblandingen, øs deretter "deigen" med en stor skje, sett den på pannen og bruk en skje til å forme kjøttbollene, stek kjøttbollene på middels varme på begge sider.
  Koteletter fra lodde kan tilberedes annerledes - ved å vri den tilberedte fisken uten hoder og entrails (også helst uten ryggrad) i en kjøttkvern, vil imidlertid slike koteletter kreve mye mer tid til matlaging.
  I tillegg til forskjellige hovedretter og snacks kan lodde brukes til å tilberede paier og paier, og den kan også grilles, stues i forskjellige sauser og saltes. Dette er virkelig velsmakende, veldig billig, men ekstremt nyttig fisk - i henhold til det siste kriteriet kan den sammenlignes med veldig dyre fiskesorter.

Selv om lodde ikke hører til deilige fiskesorter, er den imidlertid veldig populær blant våre vertinner. Dette er fordi det er tilgjengelig, veldig nyttig og viktigst - lett å tilberede. Et stort antall forskjellige forretter og hovedretter tilberedes av lodde, men de første rettene er praktisk talt ikke tilberedt med den, siden lodde har en upraktisk egenskap - den koker raskt. Det er best å koke den som en uavhengig sekundrett, bake i ovnen, steke uten rengjøring osv.

Lodde gjelder heller ikke kostholdsprodukter. Kostholdsretter fra lodde er mest sannsynlig bare kokt fisk, med grønnsaker. Lodde er en ganske fet fisk, men kaloriinnholdet er ikke så transcendental: 120 kalorier per 100 g produkt. Slikt fettinnhold i fisk lar deg lage gode retter fra røkt lodde. De er veldig originale og velsmakende på sin måte; mange ølelskere vil foretrekke røkt lodde fremfor denne drinken.

Med tanke på det faktum at fersk lodde er sjelden i butikkene våre, har kulinariske spesialistene mestret et helt arsenal av ferskfrosne loddretter. Siden lodde tåler frysing og langtidslagring, er også retter fra frossen lodde velsmakende og attraktiv, som om den nettopp hadde blitt fanget. Den kanskje mest vanlige ferske lodden er våre seilere som driver med fiske. De har til og med sin egen signaturrett, som hver av dem stolt koker, til og med går i land. Dette er det berømte loddestativet - en favorittrett av seilere. Å forberede det er enklere enn du kan forestille deg, og å spise det er en glede. Frisk lodde legges i lag på en panne blandet med løk, andre grønnsaker og helles med vann. I denne formen, kokt, stuet. Det er alt! Prøv på fritiden, føl deg som en sjømann!

Lodde rogn er også mye verdsatt. Retter med loddekaviar - en god matbit, til og med på festbordet. Den er separat utvunnet og hermetisert for salg.

Oppskrifter av loddretter er veldig forskjellige, og du kan ikke telle dem alle på en gang. Vellagde koteletter fra lodde. Hjemmelaget hjemmelaget brisling fra denne fisken er noen ganger smakligere enn industrielle. Vi har allerede nevnt røkt lodde. Og det er også stekt, bakt, under marinaden, etc. Og hvor vakre og festlige retter fra lodde er! Bilder av disse godbitene får øyeblikkelig fantasien til å virke, jeg vil med en gang forberede og prøve dem. Derfor, hvis du vil arrangere en ferie for dine kjære, kan du tilberede retter fra lodde, oppskrifter med bilder som du så og ikke kunne ta av øynene.

Vi tror at noen tips for å tilberede retter fra lodde ikke vil være overflødige for deg:

Det er ikke nødvendig å rengjøre lodde fra vekter før matlaging. Vekten er veldig liten og forstyrrer ikke matlaging og spising. Tapping er valgfritt.

Tarm vil etterlate en betydelig mengde fett, som er konsentrert på magen. For noen retter er dette uønsket.

Ved steking mister lodde de viktigste nyttige egenskapene.

Bakt lodde i brødsmuler i ovnen, forvarmet til 180 grader 30 minutter.

Du kan bake lodde på andre måter, for eksempel strø den med urter, forskjellige friske og tørkede urter.

Du kan også bake lodde med forskjellige grønnsaker, som poteter, tomater, courgette.

Lodde liker sitron. Det er veldig nyttig og deilig å helle den med sitronsaft og nekte salt.

Denne artikkelen vil vie forskjellige oppskrifter på hvordan du koker lodde. Metodene for å tilberede denne fisken er ganske forskjellige, og de enkleste av dem vil ikke ta deg mye tid. I tillegg er prosessen med å tilberede fisken til matlaging enkel, du trenger ikke tar den, men bare skyll grundig under rennende (kaldt) vann og la vannet renne av.

Lodde: oppskrifter

stekt

I den grad lodde er en liten fisk, stekes den veldig raskt, så hver husmor bør vite hvordan hun skal steke lodde.

ingredienser:

• lodde
• pepper
• Vegetabilsk olje

Vi vil steke fisken i røren, for å få en fin gyllen skorpe. For å lage røren, ta et par egg og slå dem med salt og pepper. Stek lodde: dypp hver røren i røren, deretter i mel og fordel i en stekepanne. Det er nødvendig å steke fisken på hver side i 1-3 minutter, over middels varme, til de er gyldenbrune. Server på et bord dekorert med greener.

For å få fart på kokeprosessen kan du umiddelbart fordype hele fisken i røren og nekte å bruke mel. Eller omvendt, ikke bruk røren, men stek, dyppet bare i mel.

lapskaus

Et annet alternativ, hvordan man steker lodde i en panne, er å putte den ut.

ingredienser:

• lodde
• Svart pepper (erter)
• Løvblad
• sitron
• Vegetabilsk olje

For å koke stekt lodde trenger du en dyp stekepanne. Smør pannen med olje og fordel ett lag med forberedt lodde, dryss salt og pepper på toppen og ha løk kuttet i ringer og flere blader av lavrushka på fisken. Så legger vi igjen et lag med fisk, og igjen salt, pepper, ha løk og lavrushka. Hvis pannen og mengden fisk tillater det, lager vi et nytt lag med fisk og krydder.

Så tar vi vann, blander den med sitronsaft, og fyller denne blandingen med fisk slik at den dekker alle lag med fisk. Kok over svak varme, utryddelsesprosessen vil ta 15-20 minutter etter at vannet koker.

bakt

La oss nå snakke om hvordan du koker lodde i ovnen. For å tilberede bakt lodde trenger vi:

• lodde
• majones
• Svart pepper
• grønt
• smør
• Rusk

Forberedelse: alternativ 1 (enkelt)

Før du legger den vaskede fisken i en ildfast form, må den legges i en bolle, pepper og salt, og smak til med majones. La det stå i 10-15 minutter.

Mens fisken sylter, må ildfast formen (eller stekeplaten) smøres med olje og drysses med brødsmuler. Så legger vi fisken i en form slik at den ligger tett med hverandre (magen ned). Smør det resulterende arbeidsstykket ovenfra med majones og send til en forvarmet ovn (190-200 °), stek i 20-25 minutter.

Dryss med hakkede urter før servering.

Forberedelse: alternativ 2

Nå et mer tidkrevende alternativ, trenger vi flere ingredienser:

Dette alternativet er arbeidskrevende fordi vi bare vil bruke lodde fileter. For å gjøre dette, skiller vi hodet, slår fisken, skiller fileten fra beinene. Hvis det blir fanget lodde med kaviar, kan du også bruke den til matlaging.

Vi smører ildfast form med olje, i denne versjonen legger vi ikke til kjeks, men sprer lodden umiddelbart i ett lag, tilsett salt, pepper, spred løken, skjær i ringer, deretter fiskelaget igjen. Vi sprer revet ost med neste lag, og hell majones på toppen, hvoretter vi sender den til ovnen (forvarmet) for å bake ved en temperatur på 190-200 ° i 20-25 minutter.

I denne oppskriften kan du også bruke sopp, sopplaget skal være mellom fiskelagene, soppen må først stekes til den er halv kokt.

Lodde i tomatsaus

ingredienser:

• lodde
• Løk og hvitløk
• Tomatpuré (du kan bruke tomatsaft)
• Vegetabilsk olje
• Krydder (etter smak)

Vi vil koke i en panne, for dette hell vi litt olje i den og legger ut den tilberedte lodden, dryss med løk, hakkede ringer, hakket hvitløk og hell til slutt tomatpuré fortynnet med vann (ikke for flytende). Vi setter pannen på sakte bål og la det småkoke. Etter at blandingen har kokt, tilsett krydder og la det småkoke 10-15 minutter. Lodde tilberedt på denne måten går bra med kokte poteter.

Lodde i melk

Et alternativ for å lage deilig lodde er å lage den i melk. Fisken blir mør og velsmakende.

ingredienser:

• lodde
• Melk eller fløte
• Erter med svart pepper
• smør

Forberedelse: smør en dyp stekepanne med smør og ha lodde i den, vekslende med et lag fisk og et lag krydder med løk. Hell deretter fisken med melk, og sett på en langsom ild. Forsikre deg om at melken ikke renner av. Etter koking gjenstår det å putre ytterligere 10-15 minutter. Server som en frittstående rett med den resulterende buljongen.

Hvis du er klar til å bruke mer tid på matlaging, kan du før steke fisken i melk lett steke den i mel til det dannes en skorpe, men retten er flott uten den.

Lodde med grønnsaker

For å tilberede lodde med grønnsaker, må den først hakkes, det vil si at vi bare trenger fiskefilet.

ingredienser:

• Loddefilet
• tomater
• gulrøtter
• Pepper og andre krydder (etter smak)
• Vegetabilsk olje

forberedelse:

1. Vi renser tomatene fra skinnene, for dette dypper vi dem i kokende vann i 10-15 sekunder, så avkjøler vi og fjerner huden med letthet. Nå skal tomatene hakkes.
2. Tre gulrøtter på et middels rivjern, finhakk løken.
3. Stev tomatene, smør pannen med vegetabilsk olje i 10 minutter.
4. Tilsett hakkede løk og gulrøtter i tomatene, la det småkoke 8-10 minutter, tilsett deretter loddefileten, salt, tilsett krydder, og fortsett å småkoke i 15-20 minutter på svak varme.

Hvis du liker stekt løk mer, stek den med gulrøtter, og tilsett tomatene med fileten. I tillegg kan du utvide listen over grønnsaker som brukes.

Nå vet du hva du kan lage mat fra lodde, prøve forskjellige oppskrifter, legge til noe til deg selv, og du vil alltid ha en deilig fiskerett på bordet ditt.

Lodde er en ganske vanlig fisk i kostholdet vårt. Det er ikke bare velsmakende, men også sunt. Lodde inneholder en stor mengde protein, som forhindrer kolesterol i å samle seg i menneskekroppen. I tillegg inneholder denne lille fisken like mange vitaminer som kjøtt. Derfor er dette produktet veldig nødvendig for menneskekroppen og må være til stede i kostholdet vårt. Men du må vite hvordan du koker lodde slik at retten er velsmakende og næringsrik.

På grunn av den relativt lave prisen på lodde, regnes den ikke som en delikatesse og regnes som hverdagsmat. Men faktisk er denne fisken veldig velsmakende. Den kan stekes, kokes og til og med stekes i ovnen. Det viktigste er å vite hvordan man koker lodde velsmakende.

Hvis du stikker og foretrekker kokt mat, kan denne fisken kokes. For å gjøre dette, koke vann og dypp det bare i kokende vann. Da må du redusere brannen. Det er best å holde lokket på pannen lukket for å bevare smaken til denne fisken.

Før du steker lodde i en panne, er det bedre å koke den til den er halv kokt. Dette er nødvendig slik at det etter steking blir mykt og mørt. Lodde er ikke veldig fet fisk, og derfor gjør forkoking den mer velsmakende.

Her er den enkleste oppskriften for å lage lodde. For å gjøre dette trenger du omtrent et halvt kilo lodde. Fisken skal vaskes og tørkes med et papirhåndkle. Strø det deretter over med pepper, salt og hell over sitronsaft. Stek deretter på vanlig måte, bruk mel til pusting og matolje til steking. Siden lodden ikke skal stekes lenge, må den sørges for at den ikke koker for godt. Fisken skal være sprø, men ikke overdried.

Lodde går bra med grønnsaker, ris, poteter. Her er et eksempel på hvordan du koker lodde med poteter. Fra begynnelsen må fisken vaskes og deretter hakkes, og skille fileten fra beinene. Strø det deretter med krydder etter eget skjønn. Stek hvert stykke filet i en panne, tidligere panert det i mel. Så la vi fisken på en spesiell bakeplate, oljet. Det andre laget er poteter, kokes og skiver i sirkler. Retten blir smurt med rømme og drysset med ost. Så sender vi Bake til de er gyldenbrune.

Et særtrekk ved lodde er den raske tilberedningen. Dette er veldig praktisk når tiden er begrenset. Hvordan lage lodde raskt? For å gjøre dette, skrell og hakk løken i halve ringer. Fordel den på en smurt bakeplate. Dette vil være grunnlaget for retten. Den tilberedte lodden går ovenfra. Bland majones med pepper og salt. Du kan legge til hvilken som helst krydder og litt sitronsaft. Smør fisken med den tilberedte blandingen og sett den i ovnen. Steketid er omtrent 30 minutter. Lodde tilberedt på denne måten kan spises umiddelbart mens den er varm, eller den kan også være når den avkjøles. Hun er flink på noen måte. Lodde stekt i ovnen er mer nyttig, spesielt for personer som lider av forstyrrelser i fordøyelsessystemet.

Til tross for at denne fisken ikke anses som en delikatesse, kan den være et flott tillegg til bordet. For å gjøre dette trenger du bare å vite hvordan du koker lodde slik at den er mør og velsmakende.

Lodde kokes og stekes ikke bare. Den blir også saltet og syltet. Bruk alle tilgjengelige urter og krydder til marinade. Optimal er basilikum, dill, koriander og persille. Denne fisken kan serveres eller krydret, der du tilsetter litt sitronsaft. Grønnsaker eller grønnsaksalater passer perfekt til lodde. Enhver fiskerett går bra med hvitvin av god kvalitet. Bruk tipsene og kok en av oppvasken. Middagen vil være fantastisk og viktigst sunn.