Puff bakverk og epler baking. Puffs med epler fra puff gjær-fri deig "Tenderness.

20.03.2019 baking

Vi foreslår å lage hjemmelaget bladerdeig med epler fra bladerdeig, en oppskrift på puffer med epler og kanel er rask hvis du lager puffdeig med ferdig puffdeig, og med en enkel eplefylling inne.

Oppskriften på apple puffs er hjemmelaget søt fastfood, som ikke bare er elsket av barn, men også av voksne, sammen med barn, elsker å nyte delikate og luftige puffer med epler. For å lage raske hjem puffer, må du kjøpe frosset bladerdeig og friske epler. Enkle ingredienser for eplepust kan ha råd til å kjøpe noen vertinne.

Råd fra Wonderful Cook. Puffs med epler hjemme er laget av puff gjærdeig og c. Det er ingen spesiell forskjell når du velger en deig - begge er egnet for stekepuf i ovnen.

I de fleste kulinariske oppskrifter fylles epler til puffer av stewed epler, du bør ikke sette røde epler i fyllingen, ellers søt eplejuice når bakeprodukter i ovnen vil spyle ut på et bakeplate og brenne.

Hvordan lagrer du pølser med epler? Formen på de klassiske eplepuffene er trekanter, konvolutter, roser. Appelsiner, honning, rømme etc. legges til epler i pufffyllingen, men de enkleste er applepuffer.

Forberedelse - 30 minutter

Koking - 20 minutter

Kalori - 180 kcal per 100 gram

Ingredienser til Apple Puffs med kanel

epler - 3 stk.
400 g bladerdeig;
vann - 5-6 ss .;
sukker - 3 ss. + 1 ts;
fersk sitronsaft - 0,5 ts;
kanel;
muskat;
eggeplomme - 1 stk.

Oppskrift: Puffer med epler fra ferdig puffdeig

Vi renser eplene, klipper ut midten og kutter dem i små terninger.
Kombiner epler, vann, 3 ss. sukker, sitronsaft, en klype kanel og muskatmos i en stor gryte.
Tilbered epleblandingen over middels varme, rør av og til, til eplene er mykere, men hold formen, ca 8-10 minutter.
Hvis alt vannet har fordampet, legg til mer, 1 ss. om gangen.
Rull deigen i to 20 × 20 cm firkanter, kutt hver i 4 stk.
Legg deigen på et bakeplate foret med pergamentpapir.
Vi legger på 2 st.l. eple fylling i midten av hver square.
Smør kantene på testen med banket eggeplomme blandet med 1 skje med vann.
Vi bretter firkantene i halve og fester med en gaffel.
Øverst smør den resterende eggeplommen, dryss med en blanding av 1 ts. sukker og 1 ts kanel.
Vi bake puffer i en ovn forvarmet til 200 o C i 20-23 minutter.
Vi tar ut pannen med puffer fra ovnen og avkjøles. Dryss med pulverisert sukker hvis ønskelig.

Klar frodige og duftende puffer med epler og kanel serveres med te eller morgenkupp kaffe. Den øverste sprø av pusten og den delikate eplefyllingen vil sikkert imponere med sin smak, selv de som er likegyldige til hjemmelaget baking.

22. mai 2016 747

Denne bakingen er ganske komplisert og tidkrevende, men utrolig velsmakende og øm, så du vil ikke angre på arbeidet som gjøres for et sekund når du ser de glade og fornøyde ansikter barna dine har under måltidet.

Puffs er små ruller med fylling inne, ristet med pulver, sesam eller linfrø på toppen. Fyllingen kan være forskjellig: dampet valmue, revet cottage cheese, frisk frukt. Men best av alt puffdeig er kombinert med epler.

Apple bløtegryt bløte bakverk oppskrift

Selv den mest inerte elskerinne kan lage deilige puster i hjemmekjøkkenet. Heldigvis har bakverkfabrikkene arbeidet for å frigjøre og legge til ferdiglagde bladerdeig i dagligvarebutikker.

komponenter:

Klar puffdeig - 550 g;
Epler - 1 kg;
Pulver - 1 pakke;
Smør - 50 g;
Sukker - 4 ss. l.

Tilberedningstid: 55 minutter.

Kalorier: 148 Kcal / 100 g.

Fjern basen fra kjøleskapet og la det avfine. Vi vasker eplene og hugger dem i terninger, skrubber ut kjernen og kornet. Still termostaten til 180 ° C.

Rull ut deigen, kutt i strimler på 30 × 15 cm, legg epler på kanten. Vi rister sukker og ruller opp rullen. Skiver ruller til side med en filetkniv.

Vi smør arket med smør og legger ut halvfabrikata. Vi bake tjue minutter. Fjern og dryss med pulverisert sukker.

Gjærdeig Apple Puffer med kanel

Forberedelse av bløtgærdeig vil ta litt lengre tid enn bare gjær, fordi den består av to strukturelle enheter samtidig. Baking det viser seg å være luftig, myk og samtidig lagdelt.

komponenter:

Mel - 6 glass;
Egg - 2 stk.
Sukker - 100 g;
Salt er en klemme;
Smør - 350 g;
Tør gjær - 1 pakke;
Melk - 150 ml;
Epler - 6 stk.
Kanel - 1 pakke.

Tilberedningstid: to og en halv time.

Kaloriinnhold: 285 Kcal / 100 g

Smør satt i fryseren i en halv time. Varm melken, tilsett tørr gjær, sukker og egg, bland alt og la i fem minutter. Tilsett det knuste melet, knead den myke gjærbasen.

Plasser i en tørr bolle, dekk den andre og la den stå i en time. Når det fordobles, bland og la det gå i en halv time, fjern deretter fra bollen og del i to deler. Rull ut en og legg frossen olje i midten.

Dekk den andre halvdelen av den rullede deigen og lukk kantene tett. Vi ruller massen med en rullestift slik at oljen passer godt og basen blir solid.

Vi bretter deigen i halv, så i halv og så videre til form av en liten konvolutt er oppnådd. La basen avkjøles i en halv time.

Epler skales og kuttes i små terninger, knuses med kanel og blandes. La for å suge. Vi aktiverer den elektriske ovnen ved 185 ° С. Rull ut deigen og kutt i firkanter på 10 × 10 centimeter, sett epler med kanel i midten og fest kantene på toppen. Vi bake puffs i en halv time.

Utrolige honningpust med epler og ikke-fødselsdeig

Prosessen med å forberede et slikt rammeverk krever minst en liten kulinarisk opplevelse og ferdigheter. Men tydelig å observere alle prinsippene og teknologiene, er det mulig å oppnå suksess fra det første forsøket. Epler - den mest vellykkede versjonen av fyllingen for denne testen.

komponenter:

Mel - 3,5 kopper;
Egg - 1 stk.
Vann - 200 ml;
Salt er en klemme;
Eddik - 3 ss. l.;
Mel til smør - 50 g;
Smør - 300 g;
Epler - 5 stk;
Honning - 6 ss. l.

Koketid: to timer.

Kaloriinnhold: 185 Kcal / 100 g.

I en glassblender, slå egget, hell i varmt vann og eddik med salt, rør væsken til saltet er helt oppløst. Du kan avvike litt fra oppskriften og ikke bruke et egg, men bare vann, men bakekvaliteten vil bli litt verre.

Hent knust mel i grupper, fortsett å forstyrre. Når massen blir tykk, skifter vi den til bordet og fortsetter å kneading.

Du kan gjentatte ganger slå deigen på bordet, til berøring, det skal se ut som elastisk voks.

Wrap cling film og la på bordet i en time for å starte gluten arbeid.

Frosset smør hakket i en kombinasjon og hell det gjenværende melet, rør. Oljemelmasse legger på pergamentet, dekker med andre halvdel.

Rull ut meldegen med en tykkelse på tre centimeter, sett en oljebase på toppen av den, pakk kantene og kast hele massen med en rullestift for å danne en homogen struktur. Sett inn matpakken og la den avkjøles i en halv time.

Epler kuttes i stykker, legg til honning og flittig blande. Slå på termostaten til 185 ° C. Vi tar ut deigen, ruller den jevnt ut og kutter striper på 25 × 10 centimeter, fordel fyllingen langs hele lengden og brett rullen.

Slip skurene skråt og skift til bakeplade, send for å forberede seg i tjue minutter.

Puff pastry puff bakverk med epler

Denne bakverk skiller seg ut i skjønnhet og aroma, det er synd å til og med spise. Epler for puffer er bedre å ta rød-sidet for å få effekten av en skarlet ros.

komponenter:

Puff bakverk - 500 g;
Vann - 3 ss. l.;
Sukker - 5 ss. l.;
Pulver - 1 pose;
Smør - 40 g

Forberedelsestid: en halv time.

Kaloriinnhold: 150 Kcal / 100 g.

Ta ut deigen og la den varme litt. Still temperaturføleren til 180 ° C. Epler er kuttet i kvartaler, klipp ut midten og med ristede tynne skiver.

Rull ut deigen og kutt i lange striper fem centimeter bredt. Overlapp epler med hud over dem.

Vi bretter rosettet ti centimeter lang, kutt det av med en kniv. I følge dette prinsippet danner vi alle puffene. Vi belegger med smør et bakeplad, vi sprer roser.

Smør toppene av sukker, oppløst i vann. Vi bake femten minutter. Ferdige produkter vi knuser pulver.

Avskjedende vertinne

Den optimale temperaturen i rommet mens du lagrer puffekaker er 14-17 ° C. Ved denne hastigheten opprettholdes plastiteten av oljen og det trenger ikke å avkjøles.

Deigen skal ha lov til å hvile slik at neste ruller ut lagene ikke rives. Hvis temperaturen er høyere, begynner smøret å smøres og bare suge i deigen, og da vil det ikke eksfolieres. Ved for lav temperatur smuldrer det og dermed lagde deigen også.

Bon appetit!

Mange sparsomme husmødre lagrer bladerdeig i fryseren, noe som kan være nyttig når som helst, spesielt når gjestene er på dørstokken, og det er ikke tid til å gjøre det. Hva kan du bake fra bladerdeig? For eksempel, duftende og smakfulle puffer med epler, hvorfra det er umulig å bryte vekk.

Deig oppskrift på puffer med epler

Type oppvask - baking
Vekt - 1150 g.
Landretter - Danmark.
Antall porsjoner - 10
Kalori (per 100 g) -
Tilberedningstid -

ingredienser

hvetemel - 600 g;
vann - 250 ml;
smør - 300 g;
salt - litt på toppen av en teskje.

Trinn for trinn instruksjoner

Cook puff kringle om noen få minutter vil ikke fungere. Denne prosessen krever mye tid og tålmodighet, men resultatet begrunner alle forventninger. Deigen består av flere lag, som hver er mettet med olje. Takket være ham ser baking ut til å være luftig og myk. Puffdeig gjort i henhold til den klassiske oppskriften, kombinert ikke bare med epler, den passer til bakervarer med andre fyllinger. Derfor kan deigen bli forberedt på forhånd og satt i fryseren som skal brukes i fremtiden ved enhver anledning.

Bland saltet med 500 g mel, og etterlatt 100 g for pulveret.
Hell i vann og smeltet smør (50 g), knead deigen. Sett den så i en pose, send den i kjøleskapet i en time.
Klipp gjenværende smør i 1 cm tykke plater.
Etter den angitte tiden skal du fjerne deigen, kutte den ovenfra på tvers, deretter åpne den og lag den i lag, og la den være midt i midten. Legg smør på den, som dekker med rullede ark.
Dryss mel over toppen av deigen og kast den av med en rullestift, og start deretter å rulle ut et rektangulært lag. Det er viktig å gjøre dette i en retning. Deretter brettes laget av bladerdeig tre ganger og legges i kjøleskapet i en time, sår med en film.
En lignende prosedyre gjentas tre ganger, hver gang du må rulle i forskjellige retninger.

Puffer med epler fra ferdig puffdeig: en oppskrift med bilder

Type oppvask - baking.
Vekt - 500 g
Landretter - Danmark.
Porsjoner per beholder - 4.

ingredienser

lagret gjærdeig - 1 pakke (ca. 400 g);
sukker - 3 ss. l.;
egg - 1 stk.
smør eller vegetabilsk olje - 60 g;
glasur sukker - litt for sprinkling;
epler - 4 stk. (stor størrelse).

Trinn for trinn instruksjoner

Duftende og ømme puffer med epler og puffdeig vil ikke nøle på bordet og vil glede barn og voksne. Å arrangere te med deilige bakverk er enkelt og raskt hvis du har ferdig puffdeig.

Tør puffdeig. For å gjøre dette, ta det ut av fryseren og legg det på et varmt sted, dekket med et håndkle slik at det ikke blåser.
Mens deigen blir avfrost, forberede fyllingen. For å gjøre dette, skrell eplene, fjern kjernen og kutt i terninger. Legg dem deretter på oppvarmet olje i stekepanne, tilsett sukker. Stek eplene på middels varme til de er myke og sirupen tykkere.
Forvarm ovnen til 220 grader. Dekk bakeplaten med spesielt bakpapir og begynn å lage puffer på den. Du trenger ikke å rulle deigen, hvis du vil få frodige produkter. Klipp sømmen i 4 rektangler av samme størrelse. Legg dem på et bakeplate.
Vis visuelt hver puffdeigretrekt i to deler. I en, kutt sammen, ikke når kanten. Legg eplene på hele stykket og dekk med den hakkede halvdelen av deigen. Press kantene ved hjelp av en gaffel slik at puffene ikke åpnes under bakeprosessen.
Slå egget i en separat bolle og søk på puffene.
Plasser bakeplaten i forvarmet ovn og bake i ca 20 minutter. Når ferdige produkter er kjølige, dryss dem med pulverisert sukker.

Puffs med epler "Rosettes": en oppskrift fra puff gjærfri deig

Type oppvask - baking.
Vekt - 200 g
Landretter - Danmark.
Antall porsjoner - 2.
Kalorier (per 100 g) - 238 Kcal.
Koketid - 45 minutter.

ingredienser

lagd gjærdeig - 250 g;
epler - 2 stk. (fortrinnsvis rød);
vann - 200 ml;
pulverisert sukker;
sukker - 3 ss. l.

Trinn for trinn instruksjoner

Ved å lage ferdig gjærfri puffdeig, kan du lage sprø og ømme puffer med Roses epler ved hjelp av en enkel oppskrift. Bokstavelig talt om en halv time vil de tiltrekke alle husholdninger med sitt appetittvekkende utseende og aroma.

Tine deigen ved romtemperatur, og kast den deretter i et lag med en tykkelse på 2 mm. Klipp striper med en bredde på ca 3 cm.
Skyll eplene under rennende vann, fjern kjernen, kutt i små strimler. Peeling frukt er ikke nødvendig.
Ta med et glass vann ved å hell det i en kasserolle. Tilsett sukker og epler, suge i brann i omtrent tre minutter. Fjern eplene ved hjelp av en skimmer for å lage sirupstakken.
Legg fyllingen på hver stripe av deig. Apple skiver bør ikke stikke sterkt utover kantene. Rull deigstrimmene for å lage roser. Plasser dem på et bakeplate og sett i en ovn som er forvarmet til 200 grader i 30 minutter.
Når pusten er kul, dryss dem med pulverisert sukker.

Puffer med epler og kanel fra ferdig puffdeig: en oppskrift med bilder

Type oppvask - baking.
Vekt - 400 g
Landretter - Danmark.
Antall porsjoner - 3.
Kalorier (per 100 g) - 238 Kcal.
Koketid - 30 minutter.

ingredienser

400 g bladerdeig;
kanel - 1 ss. l.;
vaniljesukker - 2 ss. l.;
honning - 2 ss. l.;
egg - 1 stk.
epler - 2 stk. (stor størrelse).

Trinn for trinn instruksjoner

Puffer med epler og kanelbladerdegg kan kjøpes i hvilken som helst butikk, men det er mye hyggeligere å lage dem selv ved hjelp av en enkel hjemmelaget oppskrift. Lett hjemmelaget bakverk forblir alltid i høy grad og kan ikke sammenlignes med produkter fra godterier.

Tine deigen ved romtemperatur.
Forbered fyllingen. Peel eplene og kutt dem i terninger. Legg i en varmebestandig beholder, legg til kanel, honning og sukker. Smør til sukker oppløses og epler blir mykere.
Klipp deigen i firkanter av samme størrelse. Legg fyllingen på en halv og la kutt på den andre i midten. Dekk eplene, dekk kantene.
Smør egget og puss det med puffer.
Plasser bakervarmen med puste i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 25 minutter.

15 minutter er nok til å kjøle seg ned og du kan invitere gjester til bordet. Deilige og duftende bakverk vil ikke forlate noen likegyldig.

For de husmødre som alltid vil mate sin familie med deilige bakverk, er det på vår nettside en utmerket oppskrift på eplepust som alle vil like.

Når det er en katastrofalt mangel på tid til å banke opp retter på kjøkkenet i lang tid, og da små familiemedlemmer løper rundt deg og ber om noe velsmakende, kommer en veldig enkel oppskrift på bladerdeig med epler til redning. Bakeoppskriften er veldig enkel og tiden for implementeringen krever et minimum, men til slutt er resultatet veldig ønskelig.

Puffer med epler forbereder seg veldig raskt, på grunn av det faktum at vi vil bruke puffdeig - kjøpt. Du kan kjøpe deig helt i et hvilket som helst supermarked, det er veldig praktisk, siden du må tilbringe minst tre timer dyrebar tid for å tilberede deig hjemme, som vi ofte ikke har.

Jeg bruker kjøpt puffdeig, selv den verste husmoren kan gjøre puffer med epler, og dermed gjøre familien hennes lykkelig med deilige duftende bakverk.

Jeg tror at hver vertinne husker med horror den tiden da puffekaker var forberedt på eplelag hjemme, takk Gud, den tiden gikk, og fremgangen står ikke stille. Nå trenger vi bare å gå til butikken og kjøpe deig og glemme den lange lidelsen ved utarbeidelsen av denne testen.

Hvis du er vanlige lesere på nettstedet vårt, vet du sikkert at du kan lage mange godbiter fra bladerdeig, for eksempel når vi kokte fra det samme bladerdeiget, som prøvde denne oppskriften, vet han hvor velsmakende det er.

Nå i sesongen av epler, vi ønsker å gjenta feat og lage puffer med epler fra bladerdeig.

Mange vet at blødebrød går bra med bakt epler, og derfor, her og esel, vil det være klart at oppskriften på puffer med epler, bare uten et tapt alternativ.

For alt om alt du trenger et minimum av tid, blir puffene veldig velsmakende, jeg vil like dem ikke bare for barn, men også for andre familiemedlemmer.

Denne oppskriften på apple puffs er veldig populær, da den største fordelen er hastigheten på forberedelse og smak. Baking viser seg virkelig veldig duftende og uforglemmelig deilig.

Ok, nok til å jage ord fra en sigte, la oss gå videre til forberedelsen av puffer.

For å forberede, trenger vi:

Puff bakverk - 600 gram;
Epler - 100 gram;
Egg (eggeplomme) - 1 stk;
Granulert sukker - 50 gram;
Pulverpulver

Ingredienser presentert på fire lag, om nødvendig, kan du trygt øke antall komponenter basert på dine ønsker.

Apple puffer oppskrift med steg for steg bilder

Kjøpt puffdeig blir oftest solgt frosset, slik at du først må tine deigen. Dra lett med litt mel en liten rulledeig.

Etter at du har rullet deigen lett, skal den kuttes i like stykker, ca 10x20 cm.

Deretter er det som vi trenger å gjøre med deigen vår å lage små kutt, ca 4 centimeter hver, i halvparten av rektangelet.

Det var epleens tur, vi vil vaske dem grundig og rense dem fra huden. Det er bedre å bruke epler så søt som mulig, jo mer velsmakende våre puffer med epler er. Epler vil bli kuttet i små kuber, på toppen av dem vil vi klemme ut litt sitronsaft slik at eplene ikke mørkner.

På deigen, på den andre siden, hvor det ikke er noen kutt, legger vi et stort nok av et eple, prøv å ikke legge ned eplene på dekkens kanter, siden vi til slutt må klype dem (kanter).

Nå på eplene, hell to teskjeer med granulert sukker, uansett hva dine søte epler ville være, du burde sette sukkeret i allikevel, slik at puffene blir mer velsmakende. Denne bakverk er laget for søte tenner, så ingen sukker her eller hvor.

Nå, som du sannsynligvis allerede gjettet, klemmer vi svært forsiktig på degenes kanter slik at deigen helt fusjonerer til hverandre.

Legg ut puffene med epler, spredt på et bakeplate, som først må oljeres eller dekkes med pergamentpapir eller silikonplate.

Vi bryter egget, skiller eggeplommen, legger det på en tallerken, legg til et par spiseskjeer vann, visp med en visp til glatt, vi vil saltet egget litt.

Nå ved hjelp av en kulinarisk børste bruker vi eggeplommen på overflaten av puffene. Egget vil gi oss i ferd med å bake en vakker nyanse og en trist skorpe.

Vår prosess med å lage epleskiver er i ferd med å bli slutt, bare en liten gjenværende. I en forvarmet ovn til en temperatur på 220 grader, legg våre puffer og bake i femten minutter til rosenrød. Klar puff som trekker ut av ovnen, kjølig.

For fullstendig lykke sprinkler vi puffer med pulverisert sukker over hele overflaten, noe som gjør bakingen enda mer attraktiv.

Vel, som du kan se for et minimum av ingredienser og tid, har vi forberedt virkelig smakfulle puffer med epler som vil glede dine små barn og voksne besteforeldre.

Faktisk er alt veldig enkelt, det viktigste her er å avdekke deigen helt, fordi hvis du ikke avrimmer den ved romtemperatur, vil puffene ikke vise seg så velsmakende eller enda verre rå.

Jeg håper du likte oppskriften, og du vil definitivt oppleve den på kjøkkenet ditt. Bon appetit !!!

Hver husmor vil gjerne skjemme familien sin oftere med deilige hjemmelagde bakverk, bare tid, som vanlig, er ikke nok - hjemme, arbeid, barn. Krefter på kulinariske delikatesser forblir ikke. I dag skal jeg lage puffer fylt med epler - en tallerken som passer til den travleste vertinnen, og hun vil uanstrengt glede familien med smakfulle epleputer.

Generelt elsker familien min søtsaker som jeg lager mat. Ofte gjør jeg det, eller fordi de er enkleste å lage mat. Noen ganger forkaster jeg mine kjære med mer utsøkte søtsaker som eller, men når det gjelder enkelhet og forberedelseshastighet, kan de ikke sammenlignes med dagens puffer.

For å lage eplepuffer trenger du:

Puffdeigdeig - 0,5 kg;

Epler - 4 stk;

Egg - 1 stk;

Sukker - 50 g;

Smør - 30 g;

Jeg vil bruke egget til å smøre puffene og smør for å gjøre påfyllingen.

Oppskrift for å lage apple puffs:

Først forbereder fyllingen:

1. Vask eplene grundig og kutt dem i terninger.

Smelt et stykke smør i en panne.

2. Sett eplene i pannen.

3. Stryk med sukker og kanel.

4. Stew til myke epler.

Fyllingen viser seg deilig - du må hele tiden kjøre bort husholdningen, for ikke å spise den før deigen slutter :)

Forbered deigen: avrim ved romtemperatur, rul ut litt.

5. Klipp deigen i rektangler, gjør kutt som på bildet.

6. Legg på fyllingen på baksiden av kuttene. Du kan sette så mange fyllinger som mulig: jo mer, de bedre, men uten fanatisme - slik at du kan klemme kantene.