Noen liker bokhvetegrøt, andre ikke. Noen kjenner mange oppskrifter for å tilberede bokhveteretter uten kjøtt, men andre gjør det ikke. Er du lei av vanlig bokhvetegrøt? Ber familien din deg om å lage noe uvanlig? I dette tilfellet er bokhvete et virkelig funn for deg! Fra denne frokostblandingen kan du tilberede en rekke sideretter, gryteretter, desserter og til og med førsteretter. Ja, ja, du kan til og med lage supper med bokhvete! Dessuten er de på ingen måte dårligere enn de i oppskriften som kjøttkraft ble brukt til. Bokhvete metter kroppen vår med vitaminer og mineraler. Den er perfekt for diett- og vegetarmåltider for voksne og barn.

For aromatisk bokhvetesoppsuppe uten kjøtt bruker vi:

1. tørket sopp - 100 g;
2. poteter - 200 g (2-3 knoller);
3. løk - 50 g (1 liten løk);
4. gulrøtter - 50 g (1 stk);
5. raffinert vegetabilsk olje for steking av grønnsaker;
6. krydder, salt - etter smak.

Metode for å lage suppe uten kjøtt

Vi vasker den tørkede soppen flere ganger og bløtlegger dem i varmt vann i 15-20 minutter. Tøm væsken og fyll på med rent vann, la soppen stå i det i 2 timer.

Råd. Du kan la den vaskede soppen ligge i bløt over natten. I dette tilfellet skal infusjonen siles gjennom et dobbelt lag med gasbind før bruk. Og selvfølgelig er det bedre å bruke porcini-sopp til suppe.

Skjær den bløtlagte soppen i små biter og kok inn den silte infusjonen for 20-30 minutter.

Skrell potetene, skjær dem i terninger eller på annen vanlig måte, vask av overflødig stivelse og slipp dem i kokende buljong. Kok etter koking 5-7 minutter.

Sorter eventuelt i og vask deretter bokhveten i flere vann.

Råd. Hvis du vil at bokhveten skal koke raskere, skyll og bløtlegg den i rent vann.

Hell frokostblandingen i den kokende buljongen og kok litt til 10-15 minutter.

Skrell løken og finhakk den i halvringer, terninger eller hva du foretrekker. Finhakk de skrellede gulrøttene eller riv dem på et rivjern med stor netting.

Stek de oppkuttede grønnsakene i en stekepanne i en liten mengde olje på middels varme i ca 10 minutter til den er myk.

Legg steken i kokende soppbuljong, og kok deretter litt til 10 minutter.

Salt suppen og tilsett krydder etter smak.

Slå av suppen og la den trekke 10-15 minutter.

Hell over på en tallerken, tilsett hakkede urter og rømme etter smak og behandle familien din.

Råd. Dagen etter blir den infunderte soppsuppen med bokhvete enda mer smakfull.

Bokhvete med grønnsaker i ovnen

De fleste husmødre serverer bokhvetegrøt til frokost eller som tilbehør til kjøtt. Men du kan gjøre noe mer originalt og tilberede en sunn og velsmakende rett - bokhvete med grønnsaker, bakt i ovnen. Denne oppskriften gir en lys, smakfull og tilfredsstillende rett for hele familien. Det er bedre å bruke hele korn til matlaging, da de beholder flere vitaminer og er sunnere. Du kan ta et bredt utvalg av grønnsaker, frosne eller ferske.

Gutter, vi legger sjelen vår i siden. Takk for det
at du oppdager denne skjønnheten. Takk for inspirasjon og gåsehud.
Bli med oss ​​på Facebook Og I kontakt med

Etter festlige mai-piknik i naturen med kebab og grillet kjøtt, krever magen annen mat. I disse oppskriftene nettsted Jeg fant den perfekte kombinasjonen: smakfull, mettende og kjøttfri.

Speltgrøt med steinsopp

Ingredienser:

• 350 g spelt
• 1 løk
• 2 fedd hvitløk
• 350 g steinsopp
• 50 g smør
• 50 g ost
• grøntområder

Forberedelse:

1. Skyll spelten og bløtlegg i varmt saltet vann.
2. Bløtlegg soppen i en halvtime i kaldt vann, skyll deretter godt. Skjær hver sopp i 4 deler og skyll igjen med vann. Etter at vannet har rennet ut kan du kutte soppen i biter.
3. Kok opp vann i en kjele, tilsett salt.
4. Når vannet koker legger du soppen i pannen i noen minutter. Tøm dem deretter i et dørslag.
5. Legg spelten i en kjele og tilsett varmt vann, salt og smør. Kok frokostblandingen til den er ferdig.
6. Varm oljen i en stekepanne og stek den finhakkede løken, tilsett deretter soppen. Når væsken fra soppen har fordampet, tilsett hakket hvitløk.
7. Bland stekt sopp med spelt, dryss den ferdige retten med revet ost og urter.

Dumplings med poteter

Ingredienser:

• 5 kopper mel
• 2 egg
• 2 glass vann
• 800 g poteter
• 2 løk
• salt pepper

Forberedelse:

1. Tilsett egg og en klype salt i det siktede melet. Tilsett vann litt om gangen og elt til en stiv deig. Pakk den inn i matfilm og la stå i 20-30 minutter.
2. For å forberede fyllet, kok potetene, mos dem og tilsett salt og finhakket stekt løk etter smak.
3. Del deigen i 3 deler: fra hver må du rulle en pølse og kutte den i små biter. Rull hver del til en sirkel.
4. Legg potetfyllet midt i sirkelen slik at du kan slå sammen og tette kantene.
5. Kok de ferdige melbollene i saltet vann i 5–7 minutter.

Lobio

Ingredienser:

• 250 g røde bønner
• 50 g valnøtter
• 2 løk
• 2 fedd hvitløk
• 100 g koriander
• oliven olje
• salt pepper

Forberedelse:

1. Bløtlegg bønnene i 10 timer i kaldt vann. Etter dette, skyll og kok til den er mør (1,5–2 timer). Tøm bønnene i et dørslag, men ikke hell ut buljongen, du trenger det senere.
2. Skrell løk og hvitløk og fres raskt i olivenolje på høy varme.
3. Bland løk og hvitløk med hakkede nøtter.
4. Fjern den seige delen av stilken fra korianderen og finhakk.
5. Bland bønner, nøttesmør og koriander, tilsett salt og pepper. Hvis lobioen viser seg å være veldig tykk, tilsett noen spiseskjeer bønnebuljong.
6. La den ferdige retten trekke i omtrent en time og server, drysset med urter.

Stekt peppersuppe

Ingredienser:

• 4 søte paprika
• oliven olje
• 1 løk
• 1 gulrot
• stilk 1 selleri
• 2 fedd hvitløk
• laurbærblad

Forberedelse:

1. Legg paprikaene på et bakepapir og drypp over olivenolje. Gni lett oljen for å dekke paprikaene på alle sider.
2. Stek i 15 minutter på hver side (til tydelig sverting vises). Dekk bakeplaten med folie og sett til side.
3. Finhakk løk, gulrøtter, selleri og hvitløk.
4. Hell olivenolje i pannen. Fres først løk og hvitløk, tilsett deretter gulrøtter og selleri.
5. Etter noen minutter, tilsett paprika, favorittkrydder og laurbærblad.
6. Hell kokende vann over grønnsakene til vannet dekker dem. Kok suppen til gulrøttene er myke.
7. Mal den ferdige suppen med en blender og server med en skje rømme.

Omelett med cottage cheese og spinat

Ingredienser:

• 2 egg
• 50 g spinat
• 50 g cottage cheese
• oliven olje
• salt pepper

Forberedelse:

1. Mos cottage cheese med en gaffel, tilsett egg. Tilsett litt salt. Rør til det er glatt.
2. Stek den vaskede spinaten i 1-2 minutter. Hell så i ostemassen og eggeblandingen og dekk til med lokk.
3. Dryss den ferdige omeletten med urter.

Kinesisk ris med grønnsaker

Ingredienser:

• 1/2 kopp ris
• 1 gulrot
• 1 løk
• 1 søt paprika
• 2 ss. l. grønne erter
• 100 g kinakål
• 1 ss. l. soyasaus
• 2 fedd hvitløk
• oliven olje

Forberedelse:

1. Kok risen.
2. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, finhakk løken. Skrell paprikaen og skjær den i terninger. Finhakk kinakålen og hakk hvitløken.
3. Varm opp en stekepanne og stek hvitløk og løk over høy varme i 1-2 minutter, tilsett deretter grønne erter, gulrøtter og kål. Stek til det er mykt og tilsett paprika.
4. Tilsett soyasaus og under konstant omrøring, stek grønnsakene i noen minutter til. Reduser varmen og tilsett salt til grønnsaksblandingen.
5. Bland med ris og la stå i 5-10 minutter.

Pasta med friske tomater

se også
Fastelavnspilaf med kvede

Jeg vet ikke om dere, mine venner, men for meg Lene seg la oss bare si, og klassisk vegetarisk mat alltid vekket nysgjerrighet. Til å begynne med stammet det fra en filistinsk stereotypi: det kan ikke være velsmakende. I alle fall er det like velsmakende som om du brukte mat som var komplett med tanke på proteiner og fett.

Livet har imidlertid flettet av fordommer, spesielt når jeg i livet hadde muligheten til å gå dypere inn i temaet. Det virker helt underordnet, fra et praktisk synspunkt, at forskjellige folk, av forskjellige grunner og til forskjellige tider, kom opp med retter uten kjøtt, fisk og fjærfe. Hovedsaken er at de kom på det. Og så kom de opp med ideen om at du ikke vil kunne rive ørene bort fra andre vegetariske blandinger! En annen ting er, trenger alle denne blandingen?

Vegetarisk matlagingsteknikker er imidlertid ikke så enkle som de kan virke. Men de er ikke så komplekse at du ikke har dem i arsenalet ditt. La oss se på dette ved å bruke eksemplet med mashkichiri - i dette tilfellet en absolutt mager rett der tilsetning av produkter og deres proporsjoner utfører sanne mirakler. Slik at denne oppfinnelsen av sentralasiatiske bønder (ikke de rikeste som spiser kjøtt hver dag) vil gi odds til en fullverdig og godt tilberedt pilaf.

La oss se nøye på settet med produkter og deres proporsjoner (for 4-5 fulle porsjoner), noe forskjellig fra produktene for "kjøtt" mashkichiri:

1. 250 gram mungbønner (gyldne bønner)
2. 250 gram ris
3. 4-5 mellomstore gulrøtter (ca. et halvt kilo)
4. 5-6 mellomstore løk (500-600 gr.)
5. 3-4 mellomstore tomater (ca. 300 gr.)
6. 200 gr. vegetabilsk olje
7. Hvitløkshode (valgfritt)
8. 1-2 belger med varm pepper (valgfritt)
9. En teskje spisskummen
10. Salt etter smak

Mungbønner og ris, som tidligere har blitt vasket i flere vann, bør fylles med varmt saltet vann i minst to til tre timer slik at kornene blir grundig gjennomvåt og oppfører seg forutsigbart i den fremtidige retten. Du bør være spesielt oppmerksom på mungbønnen etter at den har bløtlagt. I de fleste tilfeller krever denne belgfrukten nøye sortering før den brukes. Og ikke bare for å luke ut små rusk, om noen, men også det såkalte forsteinede kornet, som nesten alltid finnes i mungbønne (spesielt ikke-fabrikkbearbeidede). Det regnes som forsteinet, selvfølgelig, konvensjonelt, selv om det er en viss sannhet i denne konvensjonen - slike mungbønner vil aldri bli tilberedt og vil forbli tøffe. Og det er lett å se det i hovne bønner - "forsteinede" mungbønner er mye mindre og mørkere enn levende mungbønner.

Gulrøtter til mashkichiri kuttes vanligvis i strimler eller i små terninger. Dette har ingen effekt på smaken til den fremtidige retten.

Vær oppmerksom på mengden løk - i "kjøttversjonene" er det tre ganger mindre, hvis vi husker proporsjonene våre av mungbønne og ris. Og dette er et grunnleggende poeng, som vi vil snakke om nedenfor. Løken kuttes i tynne ringer eller halvringer - avhengig av hva som passer best for deg.

Et annet produkt som er ukarakteristisk for "kjøtt" mashkichiri er tomater. Dette er også viktig, som vi skal snakke om nedenfor. Det er best å kutte skrellede tomater i små terninger.

Nå som alle produktene er tilberedt, la oss varme opp rettene som er egnet for aktiv steking og etterfølgende stuing. Hell i den avtalte mengden vegetabilsk olje og varm den til moderate nivåer. Den typen til å steke gulrøtter. Ikke overveld den, hvis temperaturen er lav, ikke brenn den med varm olje, men stek den heller. Denne sekvensen, ukarakteristisk for kjøtt mashkichiri - å plassere gulrøtter før løk, og ikke omvendt - er forårsaket av særegenhetene ved den magre orienteringen til selve retten. Gulrøttene i den er kanskje den eneste komponenten som krever steking - både for å smaksette oljen, gi den en dyp safranfarge, og for å bevare formen på det valgte snittet.

Etter å ha stekt gulrøttene godt (innen rimelighetens grenser), tilsett all den hakkede løken.

Etter å ha blandet gulrøttene og løkene grundig, fortsetter vi ikke så mye med å steke dem, men til å steke dem, kontrollere temperaturen under oppvasken og forhindre brenning av produktene. Rollen til løken, dens rolige, på grensen til å putre, sautere i denne metoden for å tilberede vegetariske retter er ekstremt viktig. Faktisk danner løken og dens mengde den fremtidige rikdommen til smaken til denne retten (hei til franske løksupper), selv om det i den ferdige mashkichirien ikke vil være spor av løk (visuelt og taktilt) igjen.

Etter at løken er grundig sautert og putret, og blitt helt gjennomsiktig og tynn, tilsett tomatene, øke temperaturen litt under pannen. Oppgaven til tomater med å tilberede mager mashkichiri, selv om den er triviell, er nødvendig. En betydelig mengde løk, som ikke kan unngås her, krever korrigering av søtt med surt, som tomater takler perfekt hvis de sauteres, som løk, etter først å ha oppnådd kraftig fordampning av fuktigheten som tomatene introduserer. På dette stadiet av tilberedningen av mashkichiri kan du legge til to eller tre klyper salt til den fremtidige retten.

Så den stekte-simrede basen for mashkichiri er klar, du kan danne zirvak. Men før du tilsetter vann til denne basen, designet for å løse opp godsakene som har lagt seg på veggene av retten og blir til en saus, tilsett den tilberedte mungbønnen. Dette vil gjøre det lettere å navigere med mengden vann som kreves for sausen.

Nå, faktisk, la oss tilsette vann (varmt hvis du bruker en elektrisk komfyr eller gasskomfyr, eller kaldt hvis du bruker en bålmetode): ca. 1 liter.

Gi den fremtidige sausen et oppkok, reduser temperaturen slik at kokingen fortsetter sakte og jevnt, og tilsett hvitløk og paprika hvis den brukes.

Hovedoppgaven på dette stadiet av forberedelsen er å koke mungbønnen riktig og jevnt, noe som krever spesiell oppmerksomhet. Selvfølgelig, hvis det koker før risen tilsettes, vil ingenting vondt skje - den ferdige retten vil få en uttalt grøtaktig tilstand, ikke noe mer. Hvis du vil gjøre retten smuldrete, bør beredskapsgraden til mungbønnen overvåkes konstant. Den ideelle "tilstanden" til mungbønne, når det allerede er mulig å legge til ris, er at bønnene er myke, men ennå ikke sprekker, selv om det kan være noen forhastede bønner.

Den andre, ikke mindre viktige oppgaven på dette stadiet, er å korrigere sausen for salt og, hvis et slikt behov plutselig oppstår, å korrigere balansen i form av "søtt-surt". Hvis søtsaker råder, kan denne parameteren justeres med litt sitronsaft.

Etter å ha oppnådd graden av beredskap til mungbønnen som kreves for dette stadiet, fjern hvitløk- og pepperbelgene fra sausen, hvis de brukes, og legg dem på en egen tallerken - alt dette vil være nødvendig senere. Tilsett ris til sausen, etter at vannet er rennet ut.

Bland risen grundig med innholdet i retten, og øk temperaturen under selve retten til verdier over moderat.

Nå er hovedoppgaven å koke risen. På samme måte gjøres det vanligvis når du tilbereder pilaf. Det vil si at risen skal kokes til sin karakteristiske elastisitet og ikke være vanskelig å bite. Her er periodisk, men forsiktig omrøring av den nesten dannede mashkichiri ganske akseptabelt. Med forutsetning av at temperaturen må overvåkes konstant. Hvis det viser seg at risen kommer raskere enn fuktigheten i mashkichirien er fullstendig fordampet, bør temperaturen økes for å intensivere fordampningsprosessen. Hvis fuktigheten tvert imot fordamper raskere enn risen er kokt, trenger du bare å tilsette litt kokende vann.

Den siste akkorden på dette stadiet er tilsetningen av spisskummen direkte til overflaten av den ferdige risen og mungbønnen.

Nå kan hvitløken og pepperen, hvis de ble brukt, returneres til retten, mungbønnene og risen kan stables opp...

...og dekk godt til med en passende kuppelformet bolle for påfølgende småkoking i 25-30 minutter, slå av brenneren under fatet eller, hvis mashkichirien ble tilberedt over bål, fjern kullene fra peisen.

Etter at retten er servert, spør gjestene dine hvor forskjellig denne mashkichiri er fra kjøttmotstykket. Jeg tror ikke noen vil kunne gjenkjenne hans absolutt magre essens. Og hvis det kan, så etter å ha lest denne oppskriften gjorde du noe galt.

Utgitt av forfatter Kategorier:

Oppskrifter på suppe uten kjøtt kan deles inn i flere kategorier: - Med sopp. Skogsopper er ideelle: hvit sopp, honningsopp, boletus, honningsopp. Butikkkjøpt østerssopp og champignon vil også fungere – sistnevnte selges ferske hele året, mens ville bare finnes i tørket form i lavsesongen. Notat til husmoren: en porsjon tørket sopp bør tas omtrent to til tre ganger mindre enn rå sopp og legges på forhånd i vann i flere timer. Rå sopp kastes i en panne og kokes sammen med poteter eller stekes sammen med løk og gulrøtter i en stekepanne. - Grønnsak.

De fem mest brukte ingrediensene i oppskrifter er:

Alle gavene fra hagen brukes: poteter, løk, gulrøtter, zucchini, kål, selleri, tomater, paprika, gresskar, brokkoli... Tilberedningsmetoden er annerledes: gradvis stuing av grønnsaker i en kjele - som minestrone, koking i kokende vann og til slutt puré - for fløte -suppe, stek i solsikkeolje, rømme eller fløte og smak til med pølser. - Med fisk. Fiskesuppe og fiskesuppe er forskjellige retter. Alle varianter med store bein er egnet for grundig rengjøring og koking av bare kjøttet: torsk, gjeddeabbor, sterlet, gjedde, steinbit, ørret... Du kan bruke hermetisk fisk med samme suksess.

Fra tidlig barndom vet vi hvordan viktige og sunne grøter for vår gode helse og velvære. Selv om ikke alle elsker dem like mye, og noen til og med hater dem, gjenstår det faktum at grøter er velsmakende, næringsrike, enkle å tilberede og lett kan gis til alle, store og små.

Det er ikke for ingenting at det siden antikken har vært mange ordtak og ordtak om grøt, husk - " kålsuppe og grøt er maten vår», « Du kan ikke ødelegge grøt med smør», « du har laget grøten selv, du klarer det selv" Og vi spør ofte de som er fysisk svake: " spiste litt grøt»?

La oss se hva 5 oppskrifter på deilige og sunne grøter for hver dag vi har forberedt for deg i dag.

Rask grøt “Havregryn i en krukke”

Havregryn elskere Ufa De har kranglet lenge – som er bedre og sunnere – forberedt fra havregryn eller flak? Selvfølgelig, fra havregryn! Og hvis du har nok tid om morgenen til å forberede sistnevnte, er det bedre å lage mat.

Imidlertid er det situasjoner og til og med perioder når det er en katastrofal mangel på tid. Og så tenker du – enten sov eller spis frokost. Det er for slike øyeblikk vi anbefaler å forberede seg rask frokost har krav på " Havregryn i en krukke", som du også kan ta med deg på jobb.

Ingredienser:

0,5 kopper havregryn
1,5 glass vann, melk eller juice
Naturell yoghurt uten fyllstoffer eller kefir (valgfritt)
Sukker, honning, tørket eller frisk frukt, nøtter, syltetøy, kakao
Krukke med skrukork

Denne grøten er veldig enkel å tilberede. Tilsett frokostblanding i glasset - de bør ikke oppta mer enn 1/3-1/2 av det totale volumet. Hell varmt (ca. 70⁰C) vann, oppvarmet melk eller fruktjuice i glasset. Tilsett frukt (som bananer eller epler), honning, nøtter, dampet tørket frukt, kakaopulver eller til og med syltetøy. Krydder - kanel, vanillin, ingefær eller safran - vil heller ikke være overflødig.

Komfortabel alternative fyllstoffer daglig og få en deilig vanilje- eller til og med sjokoladefrokost.

Mettende grøt "Bokhvete i kjøpmannsstil"

Har du noen gang prøvd gi mannen min grøt? Og uten kjøtt? Hvis et slikt eksperiment var vellykket, vennligst godta gratulasjonene våre! Hvis ikke, tilbyr vi deg det ideelle alternativet for en solid og velsmakende kjøpmann-stil bokhvete grøt. Mannen min vil bli fornøyd!

Ingredienser:
1 kopp bokhvete
350 gram kjøttdeig
1 løk
1 gulrot
2 tenner hvitløk
2 ss. tomatpuré (eller 2 ferske tomater uten skinn)
2 ss. vegetabilsk olje

Vask og tørk bokhveten i en stekepanne. Stek finhakket løk, gulrøtter og kjøttdeig til de er gyldenbrune, tilsett tomatpuré. Tilsett bokhvete til kjøttet og grønnsakene og fyll det med vann slik at det er helt skjult under vann. Tilsett salt og fortsett å småkoke til vannet fordamper. Tilsett nå hvitløk og krydder etter eget valg.

Perlegrøt med sopp

Perlebygggrøt Det er ikke for ingenting de kaller det perle, fordi det inneholder så mange vitaminer og mineraler som har en positiv effekt på metabolisme, nervesystem, mental aktivitet og dessuten på betingelsen tenner, hår og negler. La oss gjøre det til en regel å spise denne fantastiske, men uverdig glemte grøten en gang i uken?

Ingredienser:

1 kopp perlebygg
250 gr. sopp (fersk, frossen, hermetisert, tørket)
1 gulrot
2 løk
50 gr. solsikkeolje
3 kopper grønnsaks- eller kjøttbuljong
1 kopp fettfattig krem
Salt pepper

Skyll perlebygget og bløtlegg det i flere glass vann i 12 timer. Kok så i det samme vannet i 10 minutter på svak varme. Hakk løk, gulrøtter og stek i vegetabilsk olje. Tilsett senere hakket sopp til grønnsakene. Forvarm ovnen til 200⁰C.

Legg den kokte perlebyggen, grønnsakene og soppen i en kjele, tilsett salt og krydder. Tilsett buljong og fløte, lukk lokket og sett i ovnen i 1,5 time. Kontroller deretter gryten for væske og salt og reduser temperaturen til 170⁰C. La stå i en time til og slå av.

Hvis du ikke liker tanken på å tilberede bygg i ovnen, kan du ganske enkelt legge til de stekte grønnsakene og soppene i pannen med bygg og la det småkoke til det er ferdig.

Vintergrøt "Mais med gresskar"

Har du noen gang lurt på hvilke retter som passer til... vinter sesong? Nei? Og forgjeves! Tross alt, ikke så lenge siden perfekt rett for vinteren ble oppkalt maisgrøt. Og alt fordi det normaliserer seg psykologiske tilstanden til en person, spesielt, beskytter mot stress og depresjon som oppstår i denne langvarige kalde årstiden.

Ingredienser:

500 gr. gresskar
1 kopp maisgrøt
En klype salt
Vann

For å begynne, skrell gresskaret fra frøene og skrell og riv fruktkjøttet på et grovt rivjern. Legg gresskaret i en kjele, tilsett vann (ca. en tredjedel av fruktkjøttet) og la det småkoke i 10-15 minutter på svak varme. Rør gresskaret av og til for å unngå at det brenner seg.

Etter dette, tilsett maisgryn, etter å ha vasket dem flere ganger og tilsett vann slik at det dekker grøten helt. Kok til kokt, tilsett vann om nødvendig til grøten blir mør i konsistensen.

Det er veldig viktig å røre hele tiden, da grøten har en tendens til å brenne seg og derfor fester seg i bunnen av kjelen.

Dietgrøt med kål og gulrøtter

Har du noen gang fulgt en diett? Inkluderte de det i kostholdet? hvetegrøt? I mellomtiden er denne grøten fantastisk lavkaloriprodukt for de som ønsker å bli kvitt overflødige kilo eller holde seg i utmerket fysisk form. På grunn av tilstedeværelsen av næringsstoffer forbedres denne grøten fordøyelse og metabolske prosesser.

Ingredienser:

400 gr. full hvete
500 gr. kål
2 gulrøtter
1 ss. Sahara
50 ml eddik
50 ml solsikkeolje
Salt, pepper, laurbærblad etter smak

Dekk hveten med vann og la den stå over natten. Kok den hovne hveten i saltet vann i 40 minutter. Hakk gulrøtter og kål og stek i 10-15 minutter og tilsett hvete, samt sukker, eddik (valgfritt), pepper og laurbærblad. Tilsett eventuelt vann, la det småkoke i ytterligere 10 minutter og server!

Hver grøt godt og nyttig på sin egen måte, så ernæringseksperter anbefaler enstemmig å inkludere grøt i kostholdet ditt fra minst 4-6 typer korn. Vi håper at disse oppskriftene vil hjelpe deg å diversifisere din daglige meny.

Hva slags grøt liker du og lager du?