Riktig ernæring er absolutt viktig, siden vår helse og velvære i de fleste tilfeller avhenger av det. Ernæringsfysiologer er spesielt oppmerksomme på frokost, da den får kroppen til å jobbe og gir energi det meste av dagen. Sunne frokoster for hver dag kan være forskjellige, jeg foreslår å lage dem i henhold til mine oppskrifter med bilder og beregnet kaloriinnhold. Få en vane med å spise rett om morgenen, og i løpet av en uke vil du merke hvordan helsen din blir bedre.

Hvis du ikke er oppmerksom på hva og når du spiser, har du sannsynligvis allerede støtt på følgende problemer: overvekt, magesmerter, oppblåsthet, halsbrann, raping og andre tegn som indikerer metabolske forstyrrelser og problemer med mage-tarmkanalen. Faktisk kan alle problemer lett elimineres hvis du normaliserer kroppens funksjon, og du bør starte med frokost. Så snart du spiser frokost riktig, vil symptomene dine plage deg mindre, og følgende positive endringer vil skje i kroppens funksjon:

• fordøyelsessystemet og metabolske prosessen startes jevnt;
• immunitet forbedres;
• blodsirkulasjonen og utseendet forbedres. Huden ser sunn ut;
• selvrensing av kroppen oppstår;
• energibalansen fylles opp;
• en god stemning vises.

Når du nekter å spise frokost, oppstår en stressende tilstand i kroppen din. Som et resultat akkumulerer det fettreserver, og prosesser i kroppen som forårsaker for tidlig aldring intensiveres. Du føler deg uvel og irritert fordi styrken din er på grensen. Sett en stopper for dette og få en vane med å spise den "riktige" maten til frokost om morgenen.

Tillatte og forbudte produkter

Selvfølgelig regnes ikke hver frokost som sunn. Hvis du spiser smørbrød om morgenen og vasker dem ned med kaffe med tung fløte og sukker, er ikke dette det rette alternativet. Et riktig måltid om morgenen skal være så gunstig som mulig for helsen, inneholde en rik sammensetning av mineraler og vitaminer, grove kostfiber og andre gunstige forbindelser. Slike retter og produkter anbefalt for inkludering i morgendietten inkluderer:

• korngrøt (med vann og melk);
• müsli;
• meieriprodukter (yoghurt, kefir, cottage cheese, ost);
• omeletter;
• egg;
• cottage cheese gryteretter;
• rå grønnsaker og frukt; tørket frukt;
• nøtter, honning;
• gjærfritt brød.

Det er feil å spise frokost med mat som:

• hvilken som helst hurtigmat;
• chips, kjeks;
• hermetikk;
• sopp;
• godteri;
• bakeriprodukter laget av gjærdeig;
• iskrem;
• fritert mat;
• røkt kjøtt, pølser.

Når det gjelder sjokolade og andre søtsaker, er de akseptable i små mengder og vil definitivt ikke forårsake skade. Hvis du vil, så spis et stykke mørk sjokolade, men ikke mer.

Merk følgende!

Den vanlige morgendrikken, kaffe, er helt ubrukelig og til og med skadelig. Det irriterer mageslimhinnen og fører til slutt til dannelse av gastritt. For drinker, gi preferanse til vanlig grønn te om morgenen.

Meny for hver dag

For ikke å plage hjernen din og tenke på hva du skal lage så sunt til morgenmåltidet ditt, bringer jeg deg oppmerksom på en ferdig meny for hver dag i uken. Velg ditt favoritt frokostalternativ og begynn å lage mat. Hvis du har barn i familien, bør dette tas i betraktning. I motsetning til kostholdet til voksne trenger barn et høyere innhold av protein og karbohydrater, siden kroppen fortsatt er i vekst- og utviklingsstadiet. Legg til eventuelle nøtter (hasselnøtter, cashewnøtter, furu, valnøtter) til barnets mat, siden de er en utmerket kilde til protein.

Morgenmenyen til en voksen må nødvendigvis inneholde fett og proteiner, siden uten dem er normal funksjon av hjerte-, muskel- og fordøyelsessystemet umulig. Tilsett olje av naturlig opprinnelse til grøten: linfrø, sesam, oliven. Tabell 1 viser den ukentlige frokostmenyen.

Du kan tilberede en porsjon til frokost med en reserve til neste dag, dette vil spare tid. I alle fall, prøv å følge en rutine og spis omtrent samtidig, dette vil forbedre fordøyelsesprosessen og normalisere avføring.

Sunn frokostoppskrifter

For matlaging bruker oppskrifter et bredt utvalg av produkter, men bare de som har verdi for kroppen. Du trenger ikke lage den samme frokosten hver dag: legg til variasjon i menyen, eksperimenter og legg til oppskrifter etter eget ønske. Husk at en solid, balansert frokost er nøkkelen til godt humør og fruktbart arbeid nesten hele dagen.

Cottage cheese gryte med gresskar

Denne veldig smakfulle og mettende gryten kan lages til frokost for alle familiemedlemmer. Selv barn vil spise den med stor glede, fordi den har en søt og delikat smak. Retten er veldig sunn og har ingen kalorier i det hele tatt.

Næringsverdi: proteiner – 9,8 g, fett – 7,5 g, karbohydrater – 19,1 g, kaloriinnhold – 180,6 kcal.

• 200 g cottage cheese 5%;
• 2 ss. havregryn;
• egg - 1 stk;
• 130-150 g gresskar;
• 2 ss. granulert sukker;
• 1,5-2 ss. semulegryn;
• 40-50 g kokosflak;
• appelsinskall.

Hvordan lage mat:

Knekk egget i en dyp kopp, rør det med en gaffel eller en visp til det dannes skum. Hell havregrynene i en kopp med egget og la svelle i 10-15 minutter. Du kan helle varm melk over havregrynene for å få den til å brygge raskere.

Mal cottage cheese gjennom en sil to ganger, da blir deigen mer homogen. Dryss sukker i cottage cheese og bland dem godt.

Fjern skinnet fra gresskaret og skjær fruktkjøttet i små biter. Kvern fruktkjøttet til en puré i en blender. Tilsett gresskarblandingen med havregryn til revet cottage cheese i en bolle og rør.

Hell sponene i en kopp og tilsett semulegryn. Om ønskelig kan du skrelle appelsinen og ha i røren. Smør formene med smør og fyll med ostemasse nesten helt til toppen.

Du kan bake i en generell form, så er det bare å kutte gryten i porsjoner. Retten skal stekes ved 180 grader i 20 minutter. Server gryten til morgente med syltetøy eller topp den med honning.

God appetitt!

I tillegg til gresskar, kan du legge biter av kirsebær, epler og pærer i gryten.

Sjokolade havregryn til frokost

Havregryn er det mest populære alternativet for et morgenmåltid. Jeg vil bidra til å gjøre det mer smakfullt og uvanlig, så jeg foreslår å tilsette litt kakao og vanilje. Hvis ønskelig, legg frisk frukt til den tilberedte grøten, den blir enda bedre.

Næringsverdi: proteiner – 4,8 g, fett – 3,3 g, karbohydrater – 13,4 g, kaloriinnhold – 98,3 kcal.

• havregryn - 3 ss;
• kakao - 1,5 ss;
• vanillin - 1/2 ts;
• vann - 200 ml;
• granulert sukker - ss.

Hvordan lage mat:

Ha vann i en liten kjele på middels varme. Når det koker, dryss havregryn over og rør godt. Reduser varmen og kok grøten i 5-7 minutter til den begynner å tykne.

Tilsett kakao i grøten, og deretter sukker og vanilje. Rør om innholdet i pannen igjen, skru av varmen og dekk til med lokk. Retten må sitte i noen minutter.

Før servering strø kokosflak på grøten eller tilsett et par biter mørk sjokolade. Frokosten din er klar.

Bakte epler med cottage cheese

Liker du originale retter? Da vil du nok like epler fylt med ostemassefyll. Når du forbereder, bruk søte og sure varianter slik at desserten ikke er for kaloririk og usøtende.

Næringsverdi: proteiner – 1,8 g, fett – 0,5 g, karbohydrater – 14,7 g, kaloriinnhold – 71,9 kcal.

• 100 g fersk cottage cheese;
• 5 mellomstore epler;
• 1-2 ss. Sahara;
• en håndfull rosiner.

Hvordan lage mat:

Ha cottage cheese i en dyp kopp, bryt opp klumpene med en gaffel, og strø over sukker. Mal ingrediensene til massen blir homogen. Hvis cottage cheese er for tørr, tilsett et egg eller en spiseskje rømme til den.

Skyll rosinene og tilsett varmt vann. La stå i 10 minutter. Fjern så rosinene fra vannet, tørk dem på et håndkle og rør dem så inn i ostemassen.

Vask eplene og skjær ut kun kjernen. Fyll midten med fyllet tett. Hell litt vann i formen, ca 1-1,5 cm, legg eplene i den. Forvarm ovnen til 180 grader, stek frukten i ca 20 minutter til skinnet er mykt.

Du kan spise de fylte eplene med en gang de har avkjølt seg litt. Selv kalde frukter har en utrolig smak, så det er ikke nødvendig å varme dem opp.

På en lapp!

For å sikre at sukker blander seg godt med andre produkter, bruk melis. Det kan fås ved å male sukker i en blender.

Ostemasse pannekaker

Hvis du er bekymret for figuren din og tar vare på helsen din, vil den beste retten til frokosten være pannekaker laget av maisstivelse med tilsetning av cottage cheese. Pannekakene metter, selv om kaloriinnholdet er lavt. Spis for helsen din og ikke bekymre deg for at delikatessen blir avsatt på sidene dine.

Næringsverdi: proteiner – 7,4 g, fett – 4,5 g, karbohydrater – 19,1 g, kaloriinnhold – 143,9 kcal.

• 1/2 kopp melk;
• et par egg;
• ss cottage cheese;
• 2 ss. maisstivelse;
• 30 ml varmt vann;
• en klype brus og salt;
• sukker etter smak.

Hvordan lage mat:

Hell melk ved romtemperatur i en bolle, bryt eggene i den og pisk til en jevn masse. Bland cottage cheese med stivelse og brus med salt. I stedet for sukker, tilsett et søtningsmiddel eller strø over litt melis.

På det siste stadiet, hell varmt vann i deigen og rør massen raskt. Deigen skal stå i romtemperatur i 10-15 minutter, deretter kan du begynne å bake.

Ta en stekepanne med non-stick belegg; det er ikke nødvendig å smøre den med olje. Når overflaten er varm, heller du litt deig i midten med en sleiv og jevner ut. Etter et par minutter snur du pannekaken slik at den er gjennomstekt. Legg pannekakene på en flat tallerken.

Server godbiten varm, pynt pannekakene med cottage cheese og friske bær. God appetitt!

Granola

For elskere av alt nytt og uvanlig, foreslår jeg å lage en blanding av havregryn og tørket frukt med nøtter. Med en slik dessert vil det være garantert en god start på dagen, og energiladningen vil vare nesten hele dagen. Det er enkelt å tilberede granola; på bare 10 minutter får du en deilig frokostgodbit.

Næringsverdi: proteiner – 6,8 g, fett – 13,6 g, karbohydrater – 41,4 g, kaloriinnhold – 310,0 kcal.

• 400 g havregryn;
• 80 g valnøtter;
• 80 g peanøtter;
• 100 g rosiner;
• 100 g tørkede aprikoser;
• oransje - 1 stk;
• ts kanel;
• 4-5 ss. honning;
• 3 ss. vegetabilsk olje;
• en klype salt.

Hvordan lage mat:

Vask tørkede aprikoser med rosiner under varmt vann, tørk og kutt i små biter. Legg valnøtter og peanøtter i en pose og knus med en moser. Du kan kjøre en kjevle over posen, nøttene skal knuses.

Press saften fra appelsinen i en bolle. Hvis du har en blender eller juicer, bruk dem for å fremskynde prosessen. Hell malt kanel med vegetabilsk olje, litt oppvarmet honning og litt salt i appelsinjuice. Varm opp blandingen litt i vannbad eller i mikrobølgeovn.

Hell havregryn i en annen bolle, tilsett nøtter og tilsett appelsinjuice. Bland alle ingrediensene til en tykk blanding. Ha blandingen over i en ildfast form og sett i ovnen. Du må steke på 180 grader i minst 20 minutter. 5 minutter før slutt på kokingen, tilsett rosiner og tørkede aprikoser i granolaen.

For å mette smaken, må granola stå under et lukket lokk i omtrent en halv time, deretter legg fatet på tallerkener og spis en sunn frokost.

Kjøp kun tørket frukt av god kvalitet. Hvis de er for harde, hold dem i kokende vann lenger, omtrent en time.

Ostemasse og bærpudding

Folk med en søt tann vil definitivt sette pris på oppskriften på en kalorifattig dessert basert på fettfattig yoghurt og friske bær. Ta de bærene du liker best, for de er alle sunne. Prøv å ikke tilsette sukker, i ekstreme tilfeller kan du søte puddingen litt med honning.

Næringsverdi: proteiner – 4,3 g, fett – 2,1 g, karbohydrater – 20,7 g, kaloriinnhold – 116,9 kcal.

• 3 ss. havregryn;
• 200 g naturlig yoghurt;
• en klype kanel, vanilje;
• ss honning;
• en håndfull bær.

Hvordan lage mat:

Ta yoghurten ut av kjøleskapet på forhånd for å holde den varm. Hell flakene i en kopp, tilsett yoghurt og la svelle i et par timer, eller enda bedre, sett koppen på et kjølig sted over natten. Tilsett bær og litt honning om morgenen for sødme, dryss over krydder. Rør deretter puddingen godt. Før servering, dryss desserten med kokosflak for skjønnhet.

Ostekaker i ovnen

Ostepannekaker er et favoritt frokostalternativ i mange familier. I motsetning til tradisjonell matlaging anbefaler jeg å bake dem i ovnen slik at retten ikke bare blir velsmakende, men også sunn. Prøv å lage ostekaker etter min oppskrift, så slutter du å steke dem, for resultatet blir rett og slett deilig.

Næringsverdi: proteiner - 11,7 g, fett - 2,6 g, karbohydrater - 10,7 g, kaloriinnhold - 115,4 kcal.

• lite fett cottage cheese - 300 g;
• egg - 2 stk;
• semulegryn -3 ss;
• 5 friske aprikoser;
• vanilje - en klype;
• sukker - ss.

Hvordan lage mat:

Mos cottage cheesen med sukker i en bolle og knekk egget. Rør blandingen godt og tilsett semulegryn. Rør blandingen til den er jevn. Fjern gropen fra aprikosene, kutt i små biter og bland deretter med cottage cheese.

Kle en stekeplate med bakepapir. Rull blandingen til kuler og flat litt. Legg sirklene på pergament. Sett bakeplaten i en forvarmet ovn på 180 grader og stek ostekakene i 15-20 minutter.

Server ostekaker til frokost med syltetøy og honning. God appetitt!

På en lapp!

Du kan lage de samme ostekakene med biter av jordbær, fersken eller epler.

Barer av tørket frukt

Hvis du virkelig liker søtsaker, erstatt dem med sunne søtsaker tilberedt med egne hender. Barene egner seg til en næringsrik frokost, og de er også praktiske å ta med seg på jobb eller gi til barnet på skolen. Begynn å tilberede godbiten om kvelden, slik at du kan prøve barene om morgenen.

Næringsverdi: proteiner – 7,5 g, fett – 10,8 g, karbohydrater – 61,8 g, kaloriinnhold – 360,8 kcal.

• havregryn - et glass;
• havremel - 50 g;
• svisker, tørkede aprikoser, rosiner - 80 g;
• mørk sjokolade - 30 g;
• melk - 50 ml;
• honning ss;
• olivenolje - ss;
• malt kanel - 1/3 ts.

Hvordan lage mat:

Varm opp melken litt, tilsett olivenolje og bland med mel og frokostblanding. La blandingen stå i 20 minutter, og legg deretter tørket frukt til den.

Riv den mørke sjokoladen på et fint rivjern og tilsett flytende honning. Tilsett kanel og hell i en bolle med frokostblanding. Rør blandingen med en skje, den skal være tykk.

Kle en stekeplate med bakepapir, og form deretter blandingen til barer. Du kan forme godteriet slik du vil. Stek søtsaker på 190 grader i ca 15 minutter.

Når barene er klare, fjerner du dem fra pergamentet og lar dem avkjøles i romtemperatur, du kan sette dem i kjøleskapet over natten, da stivner de bedre.

Stekt egg med grønnsaker

Sikkert alle elsker eggerøre om morgenen. La oss komplettere det vanlige frokostalternativet med sunne grønnsaker, som tomater og paprika. Det stekte egget ser veldig appetittvekkende ut, du vil bare prøve et stykke.

Næringsverdi: proteiner – 6,4 g, fett – 4,9 g, karbohydrater – 2,9 g, kaloriinnhold – 83,6 kcal.

• 4 egg;
• paprika - 1 stk;
• en haug med friske urter;
• krydder og salt;
• tomat - 1 stk.

Hvordan lage mat:

For å tilberede eggerøre, bruk en stekepanne som ikke kleber for å unngå å tilsette olje når du steker. Sett stekepannen på varme, og fjern på dette tidspunkt frøene fra paprikaen og skjær den i 2-2,5 cm tykke ringer.

Legg ringene på en varm stekepanne, stek på hver side i 1-2 minutter. Skjær tomaten i runder og stikk hver runde inn i paprikaen. Stek litt, knekk nå ett egg inne i paprikaen, direkte på tomaten.

Pepper med speilegg og tilsett litt salt. Finhakk det grønne, dryss på eggene og dekk kjelen med lokk i 2-3 minutter. Eggerøren er klar.

Lirk forsiktig av hver paprika med en trespatel og legg på en flat tallerken. Rugbrød med ostemasse passer veldig godt til speilegg. Nyt frokosten din!

På en lapp!

Hvis mulig, bruk paprikaringer i forskjellige farger, da blir frokosten din ikke bare velsmakende, men også fargerik.

Couscous med nøtter

Det er ikke nødvendig å koke grøten i lang tid, du kan ganske enkelt dampe den med vann eller melk. Slik tilberedes couscous, et korn med mange helbredende egenskaper. Oppskriften vil appellere til de som ikke liker å stå ved komfyren, men ønsker å føre en sunn livsstil.

Næringsverdi: proteiner – 6,2 g, fett – 4,9 g, karbohydrater – 35 g, kaloriinnhold – 208 kcal.

• 150 g couscous;
• 300 ml melk;
• en håndfull cashewnøtter;
• svarte rosiner - 50 g;
• 2 ss. honning;
• skall fra en halv sitron.

Hvordan lage mat:

Skyll couscousen under vann i et dørslag og legg i en dyp bolle med lokk. Varm opp melken på komfyren, det er ikke nødvendig å koke opp. Hell melken over frokostblandingen, dekk med lokk og sett til side i 10-15 minutter slik at couscousen får svelle.

Mal cashewnøtter med en moser, og skyll og tørk rosinene. Fjern skallet fra sitronen. Tilsett alle ingrediensene i grøten, tilsett honning, bland godt og lukk lokket igjen. Om natten, sett koppen med grøt i kjøleskapet, og varm den opp om morgenen og spis en sunn frokost.

God appetitt!

Frokost er nødvendig og det viktigste i det menneskelige kostholdet. Å spise om morgenen hjelper oss å få styrke før arbeidsdagen og konsentrere oss. Leger har konkludert med at folk som spiser frokost har mindre sannsynlighet for å lide av gastrointestinale lidelser, hjerte- og karsykdommer, diabetes og fedme. Vi tilbyr 7 enkle og sunne frokoster for hver dag, i utvalget av oppskrifter som vi tok hensyn til fastedager for. Som forberedelse til nattverden faster en kristen ikke bare på onsdag og fredag, så på disse dagene kan du velge frokostalternativer for fastelavnstiden.

mandag

• Fettfattige cottage cheese pannekaker med rømme
• Frukt (banan, eple, pære)
• Ingefærte

Ostekaker laget av cottage cheese med lite fett

Hovedhemmeligheten til disse ostekakene er å bake dem i ovnen. Denne tilberedningsmetoden gjør ostekaker til en kostholdsmessig og sunn rett.

Ingredienser:

• cottage cheese med lavt fettinnhold - 500 g
• rømme - 2 ss.
• egg - 2 stk.
• hvetemel - 4 ss.
• sukker -2 ss. l.
• salt på tuppen av en kniv
• vaniljesukker 1 klype

Matlagingsmetode:

1. Tilsett rømme, sukker, vaniljesukker, salt til cottage cheese og mos med en gaffel.
2. Tilsett mel og egg i ostemasseblandingen og bland. Ostemassen skal være rennende.
3. Deretter, bruk hendene eller en stor skje, form baller av ostemassen og rull dem i mel (hvis du former ostekakene med en skje, så må den dyppes i mel slik at deigen ikke fester seg til skjeen).
4. Smør en bakebolle med vegetabilsk olje og legg ostekaker på den.
5. Stek ostekakene i ovnen på 180 grader i ca 10-15 minutter, snu dem så og stek i ytterligere 5 minutter.
6. Ferdige ostekaker kan serveres med honning, syltetøy og rømme med lite fett.

Ingefærte

Ingefær er et uunnværlig produkt for å forebygge forkjølelse, da det inneholder mange mineraler, vitaminer og aminosyrer. I tillegg er ingefær bra for tarm og lever, fjerner giftstoffer fra kroppen og stimulerer hjernens funksjon.

Oppskrift på sunn ingefærte

1. Kok opp vann og tilsett et stykke revet ingefær, tilsett honning og sitron etter smak.
2. Den ferdige drinken bør stå å trekke i ca 15-20 minutter.

tirsdag

• Müsli med yoghurt og juice
• Kakao med melk

Müsli med yoghurt og juice

Ingredienser:

• appelsinjuice - 100 g
• yoghurt uten tilsetningsstoffer eller hjemmelaget - 250g
• müsli - 100 g
• noen frukter og nøtter

Matlagingsmetode:

1. Skjær fruktene i små biter.
2. Bland yoghurt med oppkuttet frukt, appelsinjuice og nøtter.
3. Tilsett yoghurt og fruktblanding i müsli.

En lignende frokost kan tilberedes på forhånd om kvelden, kun med havregryn i stedet for ferdig müsli.

Onsdag - fastedag

• Hirsegrøt med gresskar
• Fruktsalat
• Te

Gresskar absorberes veldig godt av kroppen og anbefales som kosthold.
Siden gresskar inneholder vitaminer, er det et veldig sunt produkt.
Nesten alle frokostblandinger for å lage grøt er kompatible med gresskar.

Hirsegrøt med gresskar er en rett som inneholder karbohydrater og fiber, så det er veldig nyttig å spise det på begynnelsen av dagen.

Hirsegrøt med gresskar

Ingredienser:

• gresskar - 250 g (ca. et glass hakket gresskar)
• hirse frokostblanding - 1 kopp
• vann - 1 glass
• sukker og salt etter smak

Matlagingsmetode:

1. Gresskaret renses for frø og skall. Siden gresskar vanligvis er stort, er det veldig praktisk å kutte det hele i biter og fryse ned litt til neste rett.
2. Legg den tilberedte gresskarmassen i en panne med vann og la det småkoke i ca 10 minutter.
3. Sorter hirsen og skyll med vann. Legg den så i pannen med gresskaret.
4. Kok grøten til den er ferdig.

Fruktsalat

Du kan bruke nesten hvilken som helst frukt for å lage en fruktsalat. All fruktjuice blandet med sitron, så vel som honning, fungerer veldig bra som dressing. Hvis ønskelig, tilsettes ulike nøtter, solsikkefrø og lin til salaten.

Torsdag

• Hjemmelaget cottage cheese med frukt
• Te med sitron og honning

Hjemmelaget cottage cheese

Det viser seg at det er veldig enkelt å lage hjemmelaget cottage cheese. Den eneste betingelsen for dette er god fet melk.

For å lage cottage cheese trenger du:

• 1 liter melk
• 1 liter kefir
• klype sitronsyre

Matlagingsmetode:

1. Varm opp melken i en stor kjele uten å koke opp.
2. Noen sekunder før koking, tilsett kefir og sitronsyre til melken og fjern pannen fra komfyren.
3. I pannen vil du se at ostemassen har begynt å skille seg fra mysen. Når blandingen er avkjølt, passerer du den gjennom osteduk eller en fin sil.
4. Tilsett vaniljesukker og rømme til den ferdige cottage cheese.
5. Du kan bruke den resterende mysen til å lage pannekaker eller pannekaker.

Sandwich med egg og tomater

Ingredienser:

• tomat - 2 stk.
• grønn løk, salat eller grønt
• brød - 2 toasts
• egg - 2 stk.
• mager cottage cheese eller hjemmelaget majones
• vegetabilsk olje
• salt etter smak

Matlagingsmetode:

1. Smør brødet med vegetabilsk olje og stek i ovnen, brødrister eller tørr stekepanne.
2. Skjær tomatene i sirkler.
3. Vask og tørk grønnsakene, finhakk.
4. Kok eggene og avkjøl. Skjær de skrellede eggene i sirkler.
5. Smør brødet med cottage cheese eller hjemmelaget majones, dryss med urter.
6. Legg tomater på brød og egg på toppen.
7. Tilsett salt etter smak.

Fredag ​​er en fastedag

• Risgrøt på vann
• Banan smoothie

Risgrøt på vann

Risgrøt er en veldig sunn rett. Det viser seg at hvis du koker den i vann, viser grøten seg å være lavkalori, og fordelene øker betydelig sammenlignet med grøt kokt i melk.

For å tilberede grøt trenger vi:

• 100 g ris
• glass vann
• salt - etter smak
• honning - etter smak
• vegetabilsk eller olivenolje
• tørket frukt

Matlagingsmetode:

1. Sorter den kortkornede polerte risen og skyll i vann flere ganger.
2. Legg den vaskede risen i en emaljepanne og tilsett kaldt vann.
3. Kok grøten i ca 25 minutter, risen skal svelle under kokingen.
4. Tilsett salt, smør og honning etter smak, tørket frukt.

Banan smoothie

En smoothie er en spesiell type frokostdrikk. Den kan erstatte grøt og tradisjonell drikke. I tillegg er smoothies en sunn frokost og barn elsker dem veldig høyt. Denne drinken kan tilberedes av nesten hvilken som helst frukt og bær.

Ingredienser:

• Banan - 1 stk
• Kiwi 1 stk
• Sitronsaft etter smak
• Havregryn - 2 ss

Matlagingsmetode:

1. Skjær frukten i store terninger.
2. Blend fruktene i en blender.
3. Tilsett havregryn.
4. Pisk hele blandingen igjen.
5. Tilsett vaniljesukker etter smak og en klype eventuelle nøtter.

lørdag

• Omelett i ovnen
• Dampet brokkoli
• Kakao med melk

Omelett i ovnen

En omelett i ovnen tar lengre tid å tilberede enn en vanlig omelett i en stekepanne. Takket være jevn baking blir omeletten i ovnen luftig og lett. Siden retten ikke inneholder skadelige produkter, kan den betraktes som diett.

Hovedhemmeligheten ved å bake en omelett er ikke å piske eggene med melk, men bare blande.

I Rus' ble omelett tilberedt i støpejernsgryter eller leirgryter i ovnen.

Enhver varmebestandig form av keramikk eller leire med høye sider er egnet til å bake en omelett. For å gjøre omeletten luftig, er det bedre å ta en liten form med høye sider, siden den ferdige omeletten ikke faller under nivået av blandingen av rå egg og melk.

Du kan bake en omelett ved en temperatur på 180 til 250 grader. For å unngå at omeletten faller av, la pannen med den ferdige retten stå i den avslåtte ovnen i 15 minutter.

Så la oss komme i gang.

For å tilberede en sunn omelett trenger du:

• egg - 6 stk;
• Melk - 250 ml
• Smør;
• Salt etter smak

Matlagingsmetode:

1. Knekk eggene i en glassbeholder, tilsett melk og salt.
2. Rør den resulterende massen grundig med en visp eller gaffel Blandingen skal være homogen og tykk.
3. Hell blandingen i den forberedte pannen, smurt med smør. Skjemaet skal være trekvart fullt.
4. Sett omelettpannen i den forvarmede ovnen i 20-40 minutter.
5. Omelettens beredskap kontrolleres som følger: hvis den har blitt tett og brunet, kan du slå av ovnen.

Dampet brokkoli

Vi har allerede skrevet om fordelene med brokkoli . La oss huske at brokkoli inneholder mange vitaminer og mikroelementer. Når den dampes, beholder brokkoli alle disse fordelaktige stoffene. Hvis du ikke har en dobbel kjele, kan et vanlig dørslag plassert i en kjele med kokende vann erstatte det.

Matlagingsmetode:

1. Brokkoli må tines og vaskes i vann, skjær av de tykke stilkene fra blomsterstanden (du kan lage en sunn purésuppe av stilkene)
2. Legg så blomsterstandene i et dørslag over kokende vann og dekk til med lokk.
3. Kok kålen i ca 10 minutter.
4. Tilsett salt etter smak, lav-fett rømme.

søndag

• Tranebær te

Havrepannekaker med bær og frukt

Tradisjonelle russiske pannekaker kan ikke bare være velsmakende, men også sunne. Vi tilbyr en variant av oppskriften på sunne havrepannekaker.

Ingredienser:

• 1 egg
• et halvt glass havregryn
• salt og honning etter smak
• eventuelle frukter og bær

Matlagingsmetode:

1. Knekk ett egg og tilsett et halvt glass havregryn (kvernet havregryn) til det.
2. Tilsett salt og honning i blandingen etter smak.
3. Rør deretter og tilsett vann gradvis til blandingen, og bring den til konsistensen av rømme.
4. Stek havrepannekaker på vanlig måte i en støpejernsstekepanne.
5. For å forberede fyllet kan du ta hvilken som helst frukt eller frosne bær og slå dem i en blender med sukker eller honning.

Tranebær te

Ingredienser:

• appelsin 1 stk
• en halv sitron
• vann - 0,5 l
• tranebær - 100 g
• honning - 50 g
• kanel etter smak
• nellik -2 knopper

Matlagingsmetode:

1. Pisk tyttebærene i en blender.
2. Skjær appelsinen og sitronen i terninger uten å skrelle dem.
3. Kok vann.
4. Legg tranebær, hakket appelsin og sitron i kokende vann, tilsett honning, kanel og nellik etter smak.
5. Bland ingrediensene og la det trekke i en time.

Alle vet at frokost er dagens viktigste måltid. Det som kommer inn i kroppen din om morgenen vil mette den og gi deg et løft av energi for hele dagen. Eller det vil det ikke, avhengig av hva du spiser til dette måltidet!

Frokosten skal være smakfull og sunn, og også bestå av sunn mat så mye som mulig. Hva er det beste å spise om morgenen for å starte dagen riktig? Eksperter anbefaler å velge disse produktene:

• rå frukt og eller juice;
• stuede eller dampede grønnsaker;
• grøt (komplekse karbohydrater og fiber);
• meieriprodukter (melk, kefir, yoghurt, fermentert bakt melk, smør, ost);
• kokte eller stekte egg.

Så utvalget til frokost er rett og slett enormt! Redaksjonen til InPlanet har satt sammen en liste over de mest populære, raske og næringsrike frokostene!

1 havregryn i en krukke

2 Smørbrød med hjemmelaget pate

3 Smoothie

4 Fruktsalat

5 pannekaker

6 Eggerøre i tomat

7 Sjokolade Banan Havregryn

8 Omelett på engelsk

9 Klassiske ostekaker med vanilje

10 Omelett i cupcakeformer

11 Varme smørbrød

12 Eggerøre "Cloud"

Inga Mayakovskaya

Lesetid: 10 minutter

A A

Hva spiser vi vanligvis til frokost? Når vi gjør oss klare til jobb og skole, spiser vi vanligvis stabler med pølse og råsmørbrød, eggerøre med pølser, yoghurt og annen mat for å raskt fylle magen før en hard dag på jobben. Selvfølgelig er dette feil. Selv om frokosten skal være mettende, må den først og fremst være sunn. Slik mat undertrykker bare sulten midlertidig. Og å spise sunt, mettende og velsmakende på samme tid er slett ikke vanskelig hvis du vet hva du skal lage mat.

Den perfekte starten på dagen

Alle vet at en sunn frokost er nøkkelen til en sunn livsstil. En skikkelig frokost gir blant annet også bedre humør. Dessuten kan du muntre deg ikke bare med en tradisjonell kopp sterk kaffe, men også med grønn, nybrygget te.

Ifølge ernæringsfysiologer forbrennes alle kaloriene som kommer inn i kroppen den første halvdelen av dagen til kvelden, takket være fysisk aktivitet. Selv om dette er sant, bør du naturligvis ikke overbruke majonessalater eller lammekebab til frokost. Majones kan erstattes, lam - kokt biff. Men en bit av noe søtt om morgenen vil ikke skade.

Regler for en sunn frokost:

• Det er bedre å unngå kald og varm mat om morgenen. Varm mat er akkurat passe for normal funksjon av en knapt våken mage.
• Frokostmat bør inneholde næringsstoffer, spesielt karbohydrater. Derfor regnes havregryn som den mest populære frokosten. Selv om egggryter, omeletter, müsli og pannekaker med frukt ikke vil være mindre nyttige.
• Frokost, som utløser hormonsystemet om morgenen, bør spises innen den første timen etter at en person våkner.
• Produktet blir mer sunt og næringsrikt hvis du bruker honning i stedet for sukker.

Frokost etter nasjonalitet

Frokost tilberedt hjemme blir mer tilfredsstillende jo lenger nord beboerens land ligger. f.eks. frokost i Tyrkia- dette er kaffe, fetaost, saueost med oliven, grønt og tradisjonelle nasjonale flatbrød.

I Frankrike De foretrekker croissanter, kaffe, konfitur og ferskpresset juice.

Engelsk De serverer tette og fete retter om morgenen - eggerøre med pølser og stekt bacon, bakte bønner.

norrønt De starter gjerne dagen med poteter med spraket og stekt fisk.

Så hva skal denne sunne frokosten være?

Hva er en sunn frokost?

Ifølge ernæringseksperter bør en persons frokost inneholde (fra den daglige verdien) en femtedel av (ufullstendig) fett, to tredjedeler av karbohydrater og en tredjedel av protein.

Av karbohydratene er de sunneste de ufordøyelige – de som finnes i grovt brød og havregryn. Dette er noen av de viktigste elementene for kroppen. Å spise frukt, grønnsaker og meieriprodukter er rett og slett nødvendig for normal funksjon av mage-tarmkanalen.

Ideer til en sunn og mettende frokost for hele uken

mandag

Gutter, vi legger sjelen vår i siden. Takk for det
at du oppdager denne skjønnheten. Takk for inspirasjon og gåsehud.
Bli med oss ​​på Facebook Og I kontakt med

Vanligvis begynner morgenen vår med en nødoppstigning og rask forberedelse til jobb eller skole. Man kan bare drømme om en vakkert servert og deilig frokost, fordi den krever så mye tid, som er bedre brukt på å sove!

Vi er i nettsted Vi er sikre på at den riktige frokosten gjør enhver dag bedre, og lader deg også med energi og inspirasjon til nye prestasjoner. Spesielt hvis du bare trenger 15 minutter på å forberede den.

Pannekaker med banan og blåbær

Du vil trenge:

• 1 halvt glass hvetemel
• 1 glass melk
• 1 egg
• 1 ts. bakepulver
• 1 ss. l. smør
• 1 ss. l. Sahara
• bær og frukt til pynt
• honning eller sirup

Forberedelse:

1. Bland mel, sukker, bakepulver og salt.
2. Pisk egget til det blir skummende. Tilsett melk og rør. Tilsett denne blandingen til de tørre ingrediensene og bland forsiktig.
3. Smelt smøret og hell i deigen, rør.
4. Hell små porsjoner av deigen i stekepannen (hvis pannekaken ikke fester seg, er det ikke nødvendig å smøre den med olje). Stek hver pannekake i ca 2-3 minutter på hver side.
5. Pynt med frukt og bær, hell over honning.

Frittata med grønnsaker

Du vil trenge:

• 6 egg
• 3 paprika
• 1 rødløk
• 200 g brokkoli
• 200 g grønne bønner
• 1/4 sitron
• 50 ml olivenolje
• 2 fedd hvitløk
• 50 g smør
• salt, malt svart pepper, krydder

Forberedelse:

1. Bland egg med salt og krydder.
2. Demonter brokkolien i buketter, skrell paprikaen og skjær den i tynne strimler. Skjær løken i tynne halvringer.
3. Finhakk hvitløken, bland med sitronsaft og olivenolje.
4. Stek hakket løk i smør til den er myk, tilsett brokkoli, stek i 1 minutt. Tilsett så paprika og grønne bønner og stek i ytterligere 1 minutt. Tilsett hvitløken i sitronsaft og olje, og hell over eggene etter 30 sekunder.
5. Når eggene begynner å stivne setter du pannen i en ovn forvarmet til 180 grader i 7-10 minutter. Server med salt, pepper og urter.

Yoghurt med frukt og granola

Du vil trenge:

• 2 kopper naturell yoghurt
• 1 ss. l. melis
• 2 ts. knuste mandler
• 1 kopp granola
• 1 kopp friske bær og frukt

Forberedelse:

1. Bland naturell yoghurt, melis og knuste mandler i en bolle.
2. Sett 2 ss. l. blandingen i en bolle eller et klart bredt glass. Legg 2 ss på toppen. l. granola og 2 ss. l. sesongens ferske bær eller frukt etter smak.
3. Gjenta lagene i samme sekvens to ganger til: et lag med yoghurt, nøtter, granola, bær.
4. Pynt toppen av hver porsjon med mandler og en kvist fersk mynte. Tilsett honning om ønskelig.
5. Avkjøl i kjøleskapet og server umiddelbart.

Kyllingmuffins med ost

Du vil trenge:

• 2 kyllingbryst
• 1 kopp revet ost
• 1/2 kopp mel
• 1/2 kopp melk
• 2 egg
• 4 ss. l. rømme
• krydder, urter

Forberedelse:

1. Bland revet ost, melk, egg, rømme og krydder. Bland godt.
2. Kok kyllingfileten mør, kuttet i små terninger.
3. Tilsett kylling, hakkede urter og mel i blandingen fra trinn én. Røre.
4. Fyll muffinskopper med blandingen. Sett i ovnen forvarmet til 180 grader og stek i 15 minutter.

Ostekaker med banan og honning

Du vil trenge:

• 200 g cottage cheese
• 1 egg
• 1 banan
• 3 ss. l. mel
• vanillin
• 3 ss. l. vegetabilsk olje
• 2 ss. l. Sahara

Forberedelse:

1. Tilsett cottage cheese, banan, egg, vanillin, sukker i en blender og bland alt til en jevn masse.
2. Tilsett 1 ss. l. mel og bland alt. Tilsett mel på denne måten til deigen når middels viskositet.
3. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm godt opp. Bruk en spiseskje til å hell deigen i ønsket form i formen.
4. Stek i ca 2-3 minutter på den ene siden, snu deretter til den andre og stek i ytterligere 2-3 minutter.
5. Det er bedre å servere ostekaker varme, etter å ha hellet honning og pyntet med bananskiver.

Lavash med kylling og grønnsaker

Du vil trenge:

• 4 små tynne pitabrød
• 1 middels gulrot
• 2 små agurker
• kyllingfilet
• salt og pepper
• 1/2 ts. malt søt paprika
• 1 middels søt pepper
• 100 g salat
• rømme eller annen saus etter smak

Forberedelse:

1. Tre gulrøtter eller kuttet i tynne strimler. Vi kutter også agurken i strimler.
2. Skjær kyllingfileten i terninger.
3. I en stekepanne over middels varme, varm 1 ss. l. vegetabilsk olje. Tilsett kyllingen og stek på begge sider til den er gjennomstekt, ca 5-7 minutter på hver side. Ha over på en tallerken og hold varm.
4. I samme stekepanne, legg søt pepper skåret i strimler, tilsett salt og stek under omrøring til den er myk-sprø.
5. Smør pitabrødet med rømme eller annen saus etter smak, tilsett salaten og andre ingredienser, la det være et par frie centimeter i bunnen. Brett den frie underkanten over fyllet.
6. Så ruller vi pitabrødet med fyll til en rundstykke og serverer.

Søt blåbærpizza

Du vil trenge:

• 1 ark tilberedt pizzadeig
• 120 g myk ostemasse (som Almette)
• 1 ts. kanel
• 1/3 kopp blåbærsyltetøy
• 1 kopp friske blåbær

Forberedelse:

1. Forvarm ovnen til 210°C.
2. Bland kremost og kanel i en liten bolle til en jevn masse. Fordel den resulterende blandingen på deigen. Legg blåbærsyltetøy på toppen. Dryss alt med friske blåbær.
3. Legg pizzaen på ovnsristen og stek i 15 minutter eller til osten har smeltet og blåbærene har sluppet saften.
4. Ta pizzaen ut av ovnen og la den avkjøles i noen minutter.

Panini med skinke og ost