Det moderne kjøkkenet har lenge vært utstyrt med mange nyttige enheter; fremgangen har også nådd eggkjeler. Men er det mulig å koke egg i ovnen hvis det ikke er noe for hånden bortsett fra denne enheten? Denne situasjonen kan godt oppstå i et landsted der det ikke er komfyr, men det er en konvensjonell elektrisk ovn.

Denne metoden ble oppfunnet for lenge siden, og det skal bemerkes at den er nyttig hvis du trenger å koke mange egg samtidig og det er viktig at ingen av dem sprekker. Dette er dens største fordel, og blant ulempene er det verdt å merke seg at koketiden er mye høyere enn når du lager mat på vanlig måte.

Hvordan hardkoke egg i ovnen

For å koke egg må du sette temperaturen til 160°C, og legge eggene forsiktig på risten slik at de ikke berører hverandre. Ikke vær redd for at de sprekker - i ovnen varmes eggene opp fra skallet til midten, så det er ikke noe trykk inne i produktet.

Etter at tiden har gått, må du legge eggene i isvann og la dem avkjøles helt.

Hvordan bløtkoke egg i ovnen

På samme måte som den ovenfor beskrevne metoden for å tilberede hardkokte egg i ovnen, kan du koke dem bløtkokte. For å gjøre dette, sett temperaturen til 160°C og reduser koketiden til 15 minutter. Med erfaring vil du finne en balanse over tid, som å koke egg i ovnen til plommen er flytende og hviten er fast.

Hvordan koke egg i ovnen i vann

Hvis du er redd for at du ikke vil kunne tilberede egg i ovnen ved å bruke metodene beskrevet ovenfor på en rist, så ta en dyp ildfast panne og kok i den. Dette kan være en hvilken som helst bakebolle som er dyp nok til å dekke eggene med vann.

Sett pannen med eggene i ovnen og sett temperaturen til høy. Vent til vannet koker, reduser temperaturen til middels og fortsett å steke eggene i ovnen i ytterligere 10 minutter til de er hardkokte.

Hvordan posjere et egg i ovnen

For å tilberede denne retten må du forvarme ovnen og plassere en form med vann der, koke opp og fjerne, tilsett en spiseskje eddik og bland grundig. Hell egget i vannet, rør forsiktig til det får en rund form og hvitene stivnet. Sett så eggene inn i ovnen og stek videre i 4-5 minutter til. Vannet skal ikke koke, men være veldig varmt.

Nyttige tips for å tilberede en deilig lapskaus vil alltid være nyttige for husmødre.

Bakte egg (i ovnen)

Bakte egg

Deilige egg som skiller seg fra kokte egg i en rikere, rikere smak. Interessant! Det er praktisk å bake egg samtidig som du tilbereder andre retter, når det er plass i ovnen.

Hvordan lage mat

• Vask eggene og legg i varmt (men ikke varmt!) vann for å varme dem opp (i 10 minutter). Tørk (tørk) med et papirhåndkle.
• Legg eggene på en rist og sett i en kald ovn. Slå på ovnen og sett til en temperatur på 180-200 grader C. Stek i 25 minutter.

God appetitt!

Tverrsnitt av ferdigbakte egg. Fra den butte enden blir de konkave

Noen husmødre anbefaler før steking å stikke hull i egget i den butte enden med en nål eller knapp slik at de ikke sprekker under stekingen. Jeg prøvde det, men innså at dette ikke er nødvendig fordi det ikke påvirker resultatet.

Etter steking endrer eggene form litt, og blir konkave i den butte enden. Tilsynelatende er det slik tilberedningsmetoden påvirker dem.

Hva er bakte egg? Erfarne kokker hevder at denne retten er enkel og smakfull. Etter ditt personlige skjønn kan oppskriften på tilberedning enkelt endres.

For å lage denne retten bakes egg i en liten flatbunnet form eller brytes i separate gryter.

Funksjoner ved å tilberede bakte egg

Bakte egg kan serveres ikke bare til frokost, men også til lunsj. Vanligvis tilberedes denne retten med smør til eggeplommene tykner og hvitene legger seg i bollen.

Oftest serveres bakte egg i beholderen de ble tilberedt i. Selv om dette produktet i noen tilfeller kan overføres til en tallerken eller tallerken.

Det er flere alternativer for å tilberede den aktuelle frokosten. Noen oppskrifter krever bruk av brødsmuler eller hard ost for å dekke eggene, mens andre krever bruk av ulike urter og krydder.

Bakte egg tilberedt med fisk er veldig velsmakende. Denne retten kan serveres som en solid lunsj. Også noen kokker bryter den til ferdigkokt ris, hvoretter de blir bakt.

Så hvordan lage bakte egg i ovnen? La oss se på de mest populære måtene å lage denne retten mer detaljert på.

Bakte egg: en rask frokostoppskrift

For å lage en så enkel og tilfredsstillende rett, trenger du ikke mye innsats eller mye tid.

For å implementere en pålitelig oppskrift trenger vi:

• frisk aromatisk tomat - 1 stk.;
• store kyllingegg - 4 stk.;
• mykt smør - 10 g;
• hard ost - 4 skiver;
• salt, knust pepper - etter smak.

Matforberedelser

For å tilberede den aktuelle retten trenger du bare å vaske den ferske tomaten grundig og deretter kutte den i 4 skiver. Det er også nødvendig å tilberede små leirpotter beregnet for tilberedning av julienne.

Prosessen med å danne og bake i ovnen

Etter å ha smaksatt eggene med krydder, er de også dekket med et lag hard ost, som rives separat på et lite rivjern. I denne formen sendes retten til ovnen, hvor den bakes i minst 30 minutter. Om en halvtime er fisken og eggene ferdig kokt, og de kan trygt presenteres for en familiemiddag. Det er tilrådelig å spise denne retten med brød og friske urter.

Nettsted Bakt Egg

Bakte egg - en spesiell oppskrift fra verdenskjøkkenet!

Hvor mange fantastiske og varierte eggoppskrifter finnes det i verden! Hvert kjøkken i verden har sin egen spesielle oppskrift og hemmeligheten bak tilberedningen. Vi slaver er vant til å spise kokte eller stekte egg.

Vi legger også ganske ofte dette produktet til forskjellige salater av Olivier-typen. Så vi kan vurdere kylling eller vaktelegg som veldig populært.

Visste du at du kan koke egg i ovnen med myke, luftige hvite? Har du prøvd det? Så skynd deg å lage denne retten hjemme til frokost eller middag. Familien din vil sikkert sette pris på denne retten.

Ingredienser for bakte egg oppskrift.

Kyllingegg i henhold til antall personer;

Vegetabilsk olje til smøring (ikke silikonstekepanner).

Lage bakte egg i ovnen...

Vi vasker eggene. Skille hvitene fra eggeplommene.

Ha hvitene i en mikserbolle og bruk den til å gjøre dem til skum med en klype salt. Proteinmassen skal bli luftig og stabil.

Nå tar vi former for cupcakes eller til sufflé. Hvis de er silikon, så ikke smør innsiden og legg de piskede hvitene i den. Volumet av proteiner vil øke, så ta hensyn til dette. Det er bedre hvis det er former som ikke er den minste størrelsen. Lag en depresjon i midten.

Flytt plommen forsiktig over den hvite massen. Det er viktig at plommen forblir intakt. Dessverre har en av mine lekket. Men dette ødela ikke smaken. Riktignok led utseendet. Dryss salt på toppen. Sett i ovnen på 150 grader i 10 eller 15 minutter. Ikke tørk den ut!

Beredskapen til parabolen vil være synlig. Hvitene blir litt brune og eggeplommen blir mindre rennende eller enda tykkere. Ta ut av ovnen. Hvis formene er silikon, kan egg lett fjernes fra dem. Hvis formene er keramiske, kan du la eggene ligge i dem og servere dem.

Server den ferdige retten til frokost eller lunsj.

Vær oppmerksom på at denne oppskriften ikke inneholder fett, noe som betyr at den kan betraktes som diett. Den delikate strukturen til proteinet ligner en veldig luftig omelett. Prøv det og trekk dine egne konklusjoner angående denne retten.

Ingredienser

• litt vegetabilsk olje;
• 6–12 egg (avhengig av størrelsen på bakebollen);
• salt - etter smak;

Forberedelse

Smør cupcakesfatene med olje. Bryt forsiktig et egg i hver av dem, tilsett salt og pepper. Du kan bruke andre krydder etter eget valg. Stek ved 180°C i 15–17 minutter.

Ingredienser

• 1 ss smør;
• 12 egg;
• 400 g hard ost;
• 400 g granulær;
• 60 g mel;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak.

Forberedelse

Pensle en liten ildfast form med smeltet smør. Pisk eggene med en visp og tilsett revet ost, cottage cheese, mel, salt og pepper. Bland godt og hell blandingen i den forberedte pannen.

Stek i ovn forvarmet til 180°C i 50–60 minutter. Etter 45 minutter fra starten av matlagingen, begynn å sjekke beredskapen til gryten: den skal bli tett.

Ingredienser

• 2 egg;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak.

Forberedelse

Skjær avokadoen i to på langs og fjern gropen. Bruk en skje til å øse ut litt av fruktkjøttet, og lag fordypninger til eggene. Legg avokadohalvdelene i en ildfast form slik at de står oppreist.

Knekk forsiktig et egg i hver halvdel. Tilsett krydder og stek ved 200°C i 15 minutter.

Ingredienser

• 12 egg;
• salt - etter smak;
• ½ haug spinat;
• flere kvister av basilikum;
• 100 g champignon;
• 100 g fetaost.

Forberedelse

Pisk egg med salt og pepper. Tilsett hakket spinat og basilikum, finhakket sopp og smuldret fetaost. Bland godt.

Legg papirkopper i hvert rom i muffinsformen og fordel eggedosisen over dem. Sett i en ovn forvarmet til 200°C i 20 minutter.

Ingredienser

• 8 egg;
• 60 g;
• 1 paprika;
• 1 løk;
• 150 g skinke;
• 2 fedd hvitløk;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 100 g hard ost.

Forberedelse

Pisk egg og yoghurt. Skjær paprika, løk og skinke i terninger, hakk hvitløken. Fordel disse ingrediensene over bunnen av en liten smurt panne. Tilsett krydder og hell over eggeblandingen.

Sett pannen i en ovn forvarmet til 180°C i 30 minutter. Topp deretter frittataen med revet ost og stek i ytterligere 10 minutter.

Ingredienser

• 450 g kjøttdeig;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 1 ts paprika;
• 1–2 fedd hvitløk;
• 1 liten løk;
• 6 egg;
• 2 tomater;
• 100 g hard ost;
• flere kvister persille;
• litt vegetabilsk olje.

Forberedelse

Bland kjøttdeig, krydder og hakket hvitløk og løk. I en annen beholder, pisk egg med salt og pepper. Fjern frøene fra tomatene og kutt i små terninger. Tilsett tomater, revet ost og hakket persille i eggene, rør.

Smør en muffinsform med smør. Legg kjøttdeigen inn i cellene og form kurver, press kjøttet mot veggene. Legg eggeblandingen i hver kurv. Stek muffinsene i 30 minutter ved 200°C.

Ingredienser

• 4 skiver bacon;
• 4 brødskiver;
• 4 egg;
• 100 g hard ost;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;

Forberedelse

Skjær baconet i flere store biter, legg dem i en forvarmet stekepanne og stek i noen minutter på hver side til de er gyldenbrune. Legg brødskivene på en bakepapirkledd stekeplate og bruk baksiden av en skje til å lage fordypninger til fyllet.

Legg baconbiter rundt hver fordypning og knekk et egg i midten. Dryss over revet ost og stek ved 190°C i 12 minutter. Hvis du vil at egget skal bli fastere, kok i ca 15 minutter. Dryss den ferdige toasten med krydder og hakket løk.

Ingredienser

• 1 rød paprika;
• 1 gul paprika;
• 1 liten aubergine;
• 1 løk;
• 1 liten zucchini;
• 1 skrelt potet;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 spiseskje;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 8 egg;
• 100 ml melk;
• 50 g hard ost;
• noen kvister persille.

Forberedelse

Skjær paprika, aubergine, løk, zucchini og poteter i store biter og legg på en bakeplate. Tilsett hakket hvitløk, hell i olje, dryss over salt og pepper og rør. Sett i en forvarmet ovn til 200°C i 15–20 minutter.

Pisk egg og melk. Tilsett nesten all revet ost og finhakket persille og bland godt. Overfør grønnsakene til en bakeform. Hell eggeblandingen over dem, strø over resten av osten og stek ved 180°C i ytterligere 20 minutter.

Ingredienser

• 250 g;
• 4 egg;
• 30 g hard ost;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• noen grønne løk.

Forberedelse

Skjær fire sirkler med en diameter på 11–12 cm fra deiglaget, legg dem på en bakeplate dekket med bakepapir. Ta et glass eller en rund kakeform, hvis diameter er ca 1 cm mindre enn deigbitene Trykk glasset eller formen lett på sirklene slik at de danner kanter. Dette er nødvendig for senere å lage fordypninger for eggene.

Prikk noen hull i midten av deigen med en gaffel og sett bakeplaten i kjøleskapet i 10 minutter. Sett deretter i en ovn forvarmet til 200°C i 8 minutter til kantene på deigen hever. Ta kjelen ut av ovnen og bruk en skje til å lage små fordypninger i bakevarene.

Ha litt revet ost i hver av dem og knekk egget forsiktig. Dryss over salt og pepper og sett i ovnen i ytterligere 12 minutter. Pynt de ferdige butterkakene med finhakket løk.

Ingredienser

• 3 store tomater;
• 1 ss olivenolje;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 3 egg;
• noen få grønne løk;
• litt revet parmesan - valgfritt.

Forberedelse

Legg tomatene på et bakepapirkledd stekebrett. Skjær av toppen og fjern frøene. Hell over olje og smak til med salt og pepper. Sett tomatene i en ovn forvarmet til 200°C i 10 minutter.

Knekk så et egg i hver tomatkurv, dryss over salt og pepper og sett i ovnen i ytterligere 15 minutter. Dryss over hakket løk og revet ost om ønskelig.