Svinekjøtt bakt i ovnen med tomater og ost. Bakte tomater med ost: oppskrifter for ovn og mikrobølgeovn, utvalg av ingredienser Slik baker du tomater med ost i ovnen

29.10.2023 Supper

Bakte tomater kan være en solid frokost, et praktisk mellommåltid eller et tillegg til middag. Denne forretten vil se harmonisk ut på et festlig bord, og dens appetittvekkende utseende og enkle smak vil garantert glede gjestene.

Oppskrift på bakte tomater med ost

Ingredienser:

tomater - 4 stk.;
olivenolje - 1 ss. skje;
hvitløk - 1 fedd;
salt, pepper - etter smak;
Asiago ost - 30 g;
Parmesanost - 30 g;
blanding av italienske urter - 1 1/2 ts.

Forberedelse

Forvarm ovnen til 210 grader. Skjær tomatene i to og legg halvdelene på en stekeplate dekket med bakepapir. Bland olivenolje med hvitløk i en liten bolle gjennom en presse. Bruk en konditorkost, påfør oljeblandingen på overflaten av tomatene og krydre dem på toppen med salt og pepper. Riv og bland begge typer ost. Dekk tomatskivene med osteblandingen og dryss over tørre italienske urter. Stek tomatene i ovnen i 15-18 minutter eller til selve fruktene blir myke og osten har fått en gyllen skorpe.

Hvordan lage tomater bakt med ost?

Ingredienser:

tomater - 8 stk.;
egg - 4 stk;
fetaost - 350 g;
fersk basilikum og persille;
svart pepper.

Forberedelse

Vi kutter av hettene fra tomatene og trekker forsiktig ut fruktkjøttet med frøene med en teskje, og lar bare veggene til frukten være intakte. Mos fetaen med pisket egg og hakkede friske urter med en gaffel. I dette tilfellet er det ikke nødvendig med salt, siden selve osten er salt; det vil være nok å bare krydre ostefyllet med pepper. Nå fyller vi hulrommene i tomatene med ostemassen.

Hell 1/2 kopp vann i et dypt stekebrett, legg tomatene og sett alt i en ovn forvarmet til 200 grader. Så snart tomatene blir myke er retten klar.

Bakte tomater med mozzarellaost

Ingredienser:

Forberedelse

Skjær tomatene i tykke skiver og legg på en smurt bakeplate. Smør bitene med en blanding av smør og hvitløk, og fordel et lag på toppen. Dekk tomatene med biter av mozzarella og sett i en ovn forvarmet til 210 grader i 20 minutter.

Tomater bakt med ost er klare! Det gjenstår bare å strø dem med hakket og servere.

Tomater og ost kan allerede kalles en klassisk kombinasjon.

Disse to produktene passer perfekt sammen, så det er mange fantastiske oppskrifter basert på dem. I dag vil vi avsløre hemmelighetene ved å tilberede bakte tomater med ost i ovnen.

Bakte tomater med ost i ovnen - generelle matlagingsprinsipper

For å tilberede bakte tomater med ost i ovnen, må du bare bruke modne tomater. Umodne frukter kan ha en liten bitterhet, noe som vil påvirke den endelige smaken av retten. Når det gjelder variasjonen, er alle tomater egnet, fra klassisk rosa, gul, rød til eksotisk svart. Det er bedre å velge tette frukter som er lettere å kutte. Skinnet fjernes vanligvis ikke fra tomater, siden det er takket være toppfilmen at bitene holder formen.

Tomater kuttes vanligvis i sirkler, halvdeler, eller toppen kuttes av og innmaten fjernes for fylling. Du trenger å jobbe med tomater bare med skarpe kniver.

Du kan bruke hvilken som helst ost til matlaging; oftest brukes hard ost i oppskrifter, da det gir en appetittvekkende skorpe. Vanligvis er produktet revet eller skåret i skiver. Osten legges alltid på toppen eller inni tomatene.

Du kan også legge til krydder, urter eller tilleggsprodukter til rettene dine. De passer godt til egg, kjøtt, sopp, melk, rømme, frokostblandinger og ulike grønnsaker.

Oppskrift 1: Bakte tomater med ost i ovnen «Enklere kan det ikke bli»

Den enkleste måten å lage bakte tomater med ost på er i ovnen. Vi bruker et minimum av ingredienser og tid, og får en deilig forrett som passer til lunsj, middag og til og med et feriebord. Vi anslår mengden av ingredienser og krydder etter øyet.

Basilikum (fersk eller tørket);

1. Skjær tomatene i to.

2. Hakk hvitløken, tilsett salt, olivenolje og hakket basilikum.

3. Hell sausen sjenerøst over snittet av tomatene, ha dem i en form, sett dem i ovnen og stek i ca 20 minutter. Temperatur ikke mer enn 190-200°C.

4. Mal osten med et rivjern.

5. Ta ut de bakte tomatene, ha en klype ost på hver og sett igjen i 5 minutter til osten smelter. De som liker stekt skorpe kan beholde forretten litt lenger.

Oppskrift 2: Fylte bakte tomater med ost i ovnen

En vakker og interessant rett med bakte tomater med ost i ovnen, som lett kan hevdes å være en festlig rett. Det ser imponerende ut og blir deilig. For matlaging anbefales det å bruke ganske tette tomater; myk frukt er ikke egnet. I stedet for ost kan du bruke fetaost.

2 fedd hvitløk;

En skje av hvilken som helst olje;

Salt, eventuelle urter, pepper.

1. Vask tomatene, skjær av toppen av hetten og fjern forsiktig innmaten med en skje.

2. Riv osten. Bruker du fetaost kan du ganske enkelt smuldre den i biter eller mose den med en vanlig gaffel.

3. Hakk hvitløken og tilsett den i osten.

4. Tilsett salt, pepper, olje og bland fyllet godt.

5. Fyll tomatene med den tilberedte blandingen og stek i 15 minutter. Kan serveres både varm og kald.

Oppskrift 3: Bakte tomater med ost i ovnen "Ostefest"

En veldig interessant og tilfredsstillende oppskrift. For å tilberede bakte tomater med ost i ovnen, i tillegg til hovedingrediensene, trenger du også bacon og krutonger. Forretten viser seg å være ganske tilfredsstillende, og forsteking av ingrediensene gjør den veldig smakfull.

0,2 kg hvitt brød eller brød;

100 gr. ferskt bacon;

1. Hakk baconet i terninger, legg i en stekepanne og stek til det kommer fett.

2. Skjær brødet i terninger og tilsett det i baconet. Stek alt sammen, ikke glem å røre. Så snart kjeksen er litt gylne, fjern fra varmen og avkjøl.

3. Skjær av toppen av tomatene og fjern fruktkjøttet.

4. Mal osten, bland med kjeks og bacon, salt, tilsett krydder etter smak, bland deretter tomatkjøttet.

5. Fyll tomatene med den tilberedte blandingen, legg dem i en form, fyll dem med buljong og stek i en halv time i ovnen.

Oppskrift 4: Bakte tomater med ost i ovnen "Bliss"

Et annet alternativ for fylte grønnsaker. Metoden er lett, i stedet for ristet brød brukes ferdige brødsmuler. Du trenger også litt hvitløk og rømme.

Et glass revet ost;

0,1 kg brødsmuler;

3-4 fedd hvitløk;

1. Skjær av toppen av tomatene og fjern innmaten, som i forrige oppskrift.

2. Bland ost, rømme, brødsmuler og hakket hvitløk. Tilsett salt etter smak.

3. Fyll tomatene, legg den hakkede tomatinnmaten oppå, og hell i den frigjorte saften.

4. Legg i en form og stek i 20 minutter ved middels temperatur.

Oppskrift 5: Bakte tomater med ost i ovnen "Riskisser"

Sterke og aromatiske bakte tomater med ost i ovnen, som smaker som grønnsakskålruller. For matlaging, bruk vanlig hvit ris; du kan ta rund, lang eller til og med hakket ris.

3 ss. skjeer med tørr ris;

2 skjeer soyasaus;

1. Kok risen i saltet vann og hell av væsken.

2. Fjern innmaten og frøene fra tomatene.

3. Finhakk løken, stek i en stekepanne, tilsett tomatkjernene og la det småkoke i 5 minutter.

4. Kombiner løk, ris, tilsett soyasaus, rømme, krydder etter smak.

5. Fyll de tilberedte tomatene og stek i 15 minutter.

6. Ta dem ut av ovnen, ha revet ost i hver og stek videre i 5 minutter. Serveres varm.

Oppskrift 6: Bakte tomater med ost i ovnen "Hertig med skinke"

Et veldig vakkert og aromatisk mellommåltid, som også passer utmerket til frokost. Bakte tomater med ost i ovnen i henhold til denne oppskriften lages best av store frukter slik at tilstrekkelig mengde fyll får plass.

1 syltet agurk;

1. Vend skinken i små terninger, også sylteagurk. Hvis den har en hard hud, kan den kuttes av.

2. Tilsett tørkede urter, du kan bruke hvilken som helst. Tilsett majones og bland fyllet.

3. Skjær tomatene i tykke ringer, gjerne minst 1 cm Legg på en smurt bakeplate, du kan bruke en silikonmatte.

4. Legg litt fyll på hver sirkel og fordel det hele likt.

5. Mal osten og dryss hver tomatsirkel.

6. Stek i 5-10 minutter til det kommer en osteskorpe. Disse tomatene kan også tilberedes i mikrobølgeovn.

Oppskrift 7: Bakte tomater med ost i ovnen "For gjester"

Du kan lage en spektakulær trekkspillformet forrett av tomater, veldig enkelt og raskt. Hun vil hjelpe hvis gjestene allerede er på dørstokken. I tillegg til hovedproduktene, for bakte tomater med ost i ovnen trenger du persille og skiver salami, men du kan gjøre det uten pølse, det viser seg også deilig. Vi tar alle produkter i vilkårlige mengder.

1. Skjær tomatene i skiver, men ikke helt. Det skal se ut som et trekkspill. Vi gjør hvert kutt omtrent 0,5 cm fra den andre.

2. Skjær osten i tynne skiver og skjær skinken i sirkler.

3. Legg en skive ost og skinke i hvert snitt. Om ønskelig kan du veksle mellom ingrediensene og ha ett produkt i hvert kutt.

4. Del persillen i blader, du kan ganske enkelt kutte den og også ha litt inni tomaten.

5. Stek trekkspillene i ovnen i bokstavelig talt 7-10 minutter til osten smelter.

Oppskrift 8: Bakte tomater med ost i "Secret"-ovnen

Denne retten kan ikke kalles enkel, siden den inneholder sopp som krever foreløpig forberedelse. Men på den annen side vil disse bakte tomatene med ost i ovnen overraske deg med fyllet og vil definitivt glede deg med smaken. Vi vil bruke vanlige champignoner, og muskatnøtt vil gi skjær til retten.

8-10 like tomater;

0,1 kg rømme (du kan bruke fløte);

Malt muskatnøtt.

1. Hakk soppen i tynne skiver og stek i en stekepanne med olje i 5 minutter.

2. Hakk løken i terninger, tilsett den i soppen og kok sammen. Tilsett til slutt salt og muskatnøtt. La fyllet avkjøles.

3. Skjær av lokket på tomatene, fjern innmaten og legg på en bakeplate eller i en form.

4. Fordel soppfyllet likt.

5. Tilsett en teskje rømme.

6. Riv osten og tilsett fyllet i hver tomat.

7. Stek i 20 minutter ved 200°C. Vi dekorerer de ferdige overraskelsestomatene med persille.

Oppskrift 9: Bakte tomater med ost i ovnen "Creamy"

Det spesielle med denne oppskriften er melkesausen, som tilsettes i hver tomat med ost og deretter bakes. Fyllet er mørt, ganske tykt og har en markant smak av kremet ost.

Svart pepper, salt.

1. Klargjør tomater til fylling på vanlig måte, sett til side.

2. Hell olje i en stekepanne og stek hvetemelet til det er kremaktig. Det er viktig at det ikke brenner seg, så rør kontinuerlig.

3. Hell i melk i en tynn stråle, kok til den er smeltet og slå av varmen. La avkjøles.

4. Tre oster, bland med avkjølt melkesaus.

5. Pisk hvitene separat og mal eggeplommene.

6. Tilsett eggeplommene i ostesausen, tilsett pepper, salt, bland kraftig.

7. Vend forsiktig inn de piskede hvitene.

8. Fyll tomatene med den resulterende sausen og stek i 25 minutter i ovnen ved 180°C.

Oppskrift 10: Bakte tomater med ost i ovnen «Sunny Italy»

Ideelt sett brukes italiensk mozzarella til denne oppskriften, men den vil være deilig med alle andre. Retten er ganske krydret og aromatisk, da det brukes en blanding av aromatiske italienske urter.

50 gr. pitted oliven;

1 ts. italiensk blanding av urter;

Hvis du ikke har italienske krydder, kan du blande alle tørkede urter selv, tilsett allehånde, nellik og koriander etter smak. Du kan ganske enkelt bruke ditt favorittkrydder.

1. Kutt tomatene i ringer, legg dem i en smurt form, litt overlappende. Dryss med vegetabilsk olje.

2. Skjær oliven i skiver, dryss over tomatskiver.

3. Dryss alt sammen med salt og aromatiske krydder.

4. Nå kommer et lag med revet ost.

5. Stek til de er gyldenbrune.

Bakte tomater med ost i ovnen - nyttige tips og triks

Når du fyller tomater, må du fjerne fruktkjøttet, men ikke kast det. Du kan legge den i en beholder, sette den i kjøleskapet og deretter bruke den i alle retter. Hvis det er mye fruktkjøtt, kan du koke det i en kjele, i denne formen vil det forbli egnet mye lenger.

Når du baker tomathalvdeler, er det ikke nødvendig å fjerne festepunktet til stilken. Hvis du vil ha det så mye, er det bedre å kutte det forsiktig av i den ferdige retten. Og hvis formen på tomaten blir forstyrret, vil saften lekke ut og retten blir ikke like smakfull.

Hvis tomathalvdelene ruller rundt på bakeplaten og ikke vil stå, må du kutte av en liten tallerken fra motsatt side eller velge en form der tomatene vil være i nær kontakt med hverandre.

Bakte tomater med ost i ovnen er mye mer smaksrike hvis du bruker tørkede urter i stedet for friske blader.

Tomater og ost kan allerede kalles en klassisk kombinasjon.

Disse to produktene passer perfekt sammen, så det er mange fantastiske oppskrifter basert på dem. I dag vil vi avsløre hemmelighetene ved å tilberede bakte tomater med ost i ovnen.

Oppskrift 1: Bakte tomater med ost i ovnen «Enklere kan det ikke bli»

Ingredienser

Små tomater;

hard ost;

Hvitløk;

Oliven olje;

Basilikum (fersk eller tørket);

Hvitløk.

Forberedelse

1. Skjær tomatene i to.

2. Hakk hvitløken, tilsett salt, olivenolje og hakket basilikum.

3. Hell sausen sjenerøst over snittet av tomatene, ha dem i en form, sett dem i ovnen og stek i ca 20 minutter. Temperatur ikke mer enn 190-200°C.

4. Mal osten med et rivjern.

5. Ta ut de bakte tomatene, ha en klype ost på hver og sett igjen i 5 minutter til osten smelter. De som liker stekt skorpe kan beholde forretten litt lenger.

Oppskrift 2: Fylte bakte tomater med ost i ovnen

Ingredienser

5 tomater:

Ost 0,22 kg;

2 fedd hvitløk;

En skje av hvilken som helst olje;

Salt, eventuelle urter, pepper.

Forberedelse

1. Vask tomatene, skjær av toppen av hetten og fjern forsiktig innmaten med en skje.

2. Riv osten. Bruker du fetaost kan du ganske enkelt smuldre den i biter eller mose den med en vanlig gaffel.

3. Hakk hvitløken og tilsett den i osten.

4. Tilsett salt, pepper, olje og bland fyllet godt.

5. Fyll tomatene med den tilberedte blandingen og stek i 15 minutter. Kan serveres både varm og kald.

Oppskrift 3: Bakte tomater med ost i ovnen "Ostefest"

Ingredienser

0,8 kg tomater;

0,2 kg hvitt brød eller brød;

100 gr. ferskt bacon;

0,25 kg ost;

100 ml buljong;

Krydder.

Forberedelse

1. Hakk baconet i terninger, legg i en stekepanne og stek til det kommer fett.

2. Skjær brødet i terninger og tilsett det i baconet. Stek alt sammen, ikke glem å røre. Så snart kjeksen er litt gylne, fjern fra varmen og avkjøl.

3. Skjær av toppen av tomatene og fjern fruktkjøttet.

4. Mal osten, bland med kjeks og bacon, salt, tilsett krydder etter smak, bland deretter tomatkjøttet.

5. Fyll tomatene med den tilberedte blandingen, legg dem i en form, fyll dem med buljong og stek i en halv time i ovnen.

Oppskrift 4: Bakte tomater med ost i ovnen "Bliss"

Et annet alternativ for fylte grønnsaker. Metoden er lett, i stedet for ristet brød brukes ferdige brødsmuler. Du trenger også litt hvitløk og rømme.

Ingredienser

7 tomater;

Et glass revet ost;

0,1 kg brødsmuler;

0,1 kg rømme;

3-4 fedd hvitløk;

Eventuelle krydder.

Forberedelse

1. Skjær av toppen av tomatene og fjern innmaten, som i forrige oppskrift.

2. Bland ost, rømme, brødsmuler og hakket hvitløk. Tilsett salt etter smak.

3. Fyll tomatene, legg den hakkede tomatinnmaten oppå, og hell i den frigjorte saften.

4. Legg i en form og stek i 20 minutter ved middels temperatur.

Oppskrift 5: Bakte tomater med ost i ovnen "Riskisser"

Sterke og aromatiske bakte tomater med ost i ovnen, som smaker som grønnsakskålruller. For matlaging, bruk vanlig hvit ris; du kan ta rund, lang eller til og med hakket ris.

Ingredienser

3 ss. skjeer med tørr ris;

5 tomater;

0,1 kg ost;

2 skjeer soyasaus;

pære;

50 gr. avløp oljer;

50 gr. rømme;

Krydder.

Forberedelse

1. Kok risen i saltet vann og hell av væsken.

2. Fjern innmaten og frøene fra tomatene.

3. Finhakk løken, stek i en stekepanne, tilsett tomatkjernene og la det småkoke i 5 minutter.

4. Kombiner løk, ris, tilsett soyasaus, rømme, krydder etter smak.

5. Fyll de tilberedte tomatene og stek i 15 minutter.

6. Ta dem ut av ovnen, ha revet ost i hver og stek videre i 5 minutter. Serveres varm.

Oppskrift 6: Bakte tomater med ost i ovnen "Hertig med skinke"

Ingredienser

4-5 tomater;

Ost 0,17 kg;

1 syltet agurk;

100 gr. skinke;

skje majones;

Tørkede urter.

Forberedelse

1. Vend skinken i små terninger, også sylteagurk. Hvis den har en hard hud, kan den kuttes av.

2. Tilsett tørkede urter, du kan bruke hvilken som helst. Tilsett majones og bland fyllet.

3. Skjær tomatene i tykke ringer, gjerne minst 1 cm Legg på en smurt bakeplate, du kan bruke en silikonmatte.

4. Legg litt fyll på hver sirkel og fordel det hele likt.

5. Mal osten og dryss hver tomatsirkel.

6. Stek i 5-10 minutter til det kommer en osteskorpe. Disse tomatene kan også tilberedes i mikrobølgeovn.

Oppskrift 7: Bakte tomater med ost i ovnen "For gjester"

Ingredienser

store tomater;

hard ost;

Pølse;

Persille.

Forberedelse

1. Skjær tomatene i skiver, men ikke helt. Det skal se ut som et trekkspill. Vi gjør hvert kutt omtrent 0,5 cm fra den andre.

2. Skjær osten i tynne skiver og skjær skinken i sirkler.

3. Legg en skive ost og skinke i hvert snitt. Om ønskelig kan du veksle mellom ingrediensene og ha ett produkt i hvert kutt.

4. Del persillen i blader, du kan ganske enkelt kutte den og også ha litt inni tomaten.

5. Stek trekkspillene i ovnen i bokstavelig talt 7-10 minutter til osten smelter.

Oppskrift 8: Bakte tomater med ost i "Secret"-ovnen

Ingredienser

8-10 like tomater;

0,25 kg sopp;

200 gr. ost;

pære;

Hvitløksfedd;

litt olje;

0,1 kg rømme (du kan bruke fløte);

Malt muskatnøtt.

Forberedelse

1. Hakk soppen i tynne skiver og stek i en stekepanne med olje i 5 minutter.

2. Hakk løken i terninger, tilsett den i soppen og kok sammen. Tilsett til slutt salt og muskatnøtt. La fyllet avkjøles.

3. Skjær av lokket på tomatene, fjern innmaten og legg på en bakeplate eller i en form.

4. Fordel soppfyllet likt.

5. Tilsett en teskje rømme.

6. Riv osten og tilsett fyllet i hver tomat.

7. Stek i 20 minutter ved 200°C. Vi dekorerer de ferdige overraskelsestomatene med persille.

Oppskrift 9: Bakte tomater med ost i ovnen "Creamy"

Det spesielle med denne oppskriften er melkesausen, som tilsettes i hver tomat med ost og deretter bakes. Fyllet er mørt, ganske tykt og har en markant smak av kremet ost.

Ingredienser

30 gr. oljer;

4 ss mel;

1 kg tomater;

0,2 kg ost;

150 ml melk;

Svart pepper, salt.

Forberedelse

1. Klargjør tomater til fylling på vanlig måte, sett til side.

2. Hell olje i en stekepanne og stek hvetemelet til det er kremaktig. Det er viktig at det ikke brenner seg, så rør kontinuerlig.

3. Hell i melk i en tynn stråle, kok til den er smeltet og slå av varmen. La avkjøles.

4. Tre oster, bland med avkjølt melkesaus.

5. Pisk hvitene separat og mal eggeplommene.

6. Tilsett eggeplommene i ostesausen, tilsett pepper, salt, bland kraftig.

7. Vend forsiktig inn de piskede hvitene.

8. Fyll tomatene med den resulterende sausen og stek i 25 minutter i ovnen ved 180°C.

Oppskrift 10: Bakte tomater med ost i ovnen «Sunny Italy»

Ingredienser

5 tomater;

50 gr. pitted oliven;

0,15 kg ost;

1 ts. italiensk blanding av urter;

1 ss. l. oljer;

Hvis du ikke har italienske krydder, kan du blande alle tørkede urter selv, tilsett allehånde, nellik og koriander etter smak. Du kan ganske enkelt bruke ditt favorittkrydder.

Forberedelse

1. Kutt tomatene i ringer, legg dem i en smurt form, litt overlappende. Dryss med vegetabilsk olje.

2. Skjær oliven i skiver, dryss over tomatskiver.

3. Dryss alt sammen med salt og aromatiske krydder.

4. Nå kommer et lag med revet ost.

5. Stek til de er gyldenbrune.

Bakte tomater med ost i ovnen - nyttige tips og triks

Hvis tomathalvdelene ruller rundt på bakeplaten og ikke vil stå, må du kutte av en liten tallerken fra motsatt side eller velge en form der tomatene vil være i nær kontakt med hverandre.

Bakte tomater med ost i ovnen er mye mer smaksrike hvis du bruker tørkede urter i stedet for friske blader.

tomater - et halvt kilo;
salt - etter din smak;
hard ost - 80-100 g;
hvitløk - 3-4 fedd;
en liten haug med grøntområder;
olivenolje - 20 ml;
brødsmuler - 3 ss. skjeer.

Hvordan bake tomater med ost i ovnen

1. Vask grønnsakene og skjær med en veldig skarp kniv i sirkler som ikke er mindre enn 1-1,5 cm tykke (ingen grunn til å skrelle skinnet på tomatene). Ta en bakebolle, smør den litt med vegetabilsk olje og legg tomatskivene slik at de overlapper hverandre litt. Salt lett.