Hvordan lage gulrotpai. Den enkleste gulrotkaken er en veldig smakfull og sunn dessert

10.12.2023 Restaurantnotater

De fleste av oss har en søt tann og kan ikke forestille oss livene våre uten søtsaker, småkaker og søte bakverk. Hvis du er en av dem, prøv å bake en gulrotkake (svampkake) i ovnen eller saktekokeren, som til og med kan være kalorifattig for de som følger med på vekten. Følg de detaljerte oppskriftene med bilder, og delikatessen din vil vise seg myk, velsmakende, aromatisk og også sunn.

Hvordan lage gulrotkake

Gulrotpai er et uvanlig bakverk; det tilberedes ikke ofte, og forgjeves. Denne desserten vil være en utmerket godbit for tedrikking og "kongen" på festbordet. Det viktigste er å vite noen triks som vil bidra til å gjøre gulrotdessert til et ekte kulinarisk mesterverk:

Velg saftige grønnsaker av høy kvalitet og riv dem på den fine siden av rivjernet. På denne måten får du mer saft, og gulrøttene blir jevnt blandet inn i deigen.
Sikt melet før elting, dette vil gjøre gulrotdeigen mer luftig.
Kle pannen der du planlegger å bake paien med bakepapir eller smør den med vegetabilsk olje. Dette vil forhindre at gulrotgodbiten brenner seg.
Sjekk om paien er klar med en fyrstikk (tannpirker): hvis den er tørr, betyr det at det er på tide å ta den ut av ovnen.

Gulrotkakeoppskrifter

Ikke alle har prøvd gulrotpai, selv om de har hørt om det mange ganger. Mange er overrasket over at grunnlaget for desserten er grønnsaker - og det er nettopp takket være dem at bakevarene har en så vakker oransje farge og er så velsmakende. Du kan lage godbiten i flere versjoner: med forskjellige fyll, tilsetningsstoffer, med eller uten krem. Alle kan velge en deigoppskrift som passer deres smak.

Klassisk gulrotkake

Tid: 65 minutter.
Antall serveringer: 10 personer.
Kaloriinnhold i retten: 355 kcal per 100 g.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

De som aldri har laget en slik godbit og ikke vet hvordan de skal tilberede den, bør studere den enkleste gulrotoppskriften med et bilde. Å bake det er ikke vanskelig, men du vil få en uvanlig, deilig dessert til te. For gulrotkake, velg vegetabilsk olje uten en sterk lukt som kan overvelde dens unike aroma. Eggene skal være ferske og bakepulveret skal være av høy kvalitet slik at kaken blir luftig, mør og luftig.

Ingredienser:

gulrøtter - 2 stk.;
vegetabilsk olje - ½ ss.;
sukker - 130 g;
egg - 2 stk;
mel - 1 ss.;
pulverisert sukker - 50 g;
bakepulver - en klype.

Matlagingsmetode:

Pisk eggene med sukker (sett mikseren til intensivmodus).
Deretter må du helle i oljen, tilsett mel og rør igjen med en mikser.
Skrell grønnsakene, hakk dem på et fint rivjern, tilsett gulrotfyllet sammen med bakepulver i hovedmassen. Røre.
Ha gulrotrøren i formen og stek i 40-45 minutter ved 180-190 grader. Den ferdige paien skal avkjøles og pyntes med melis på toppen.

Med epler

Tid: 65 minutter.
Antall serveringer: 6 personer.
Kaloriinnhold i retten: 163 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Pai med gulrøtter og epler tilberedes like enkelt som den tradisjonelle versjonen av dette bakverket. Aromaen i huset vil være fantastisk! Ikke et eneste familiemedlem kan gå forbi. Tilsett dine favorittkrydder i deigen (kanel, sitrusskall, vanilje, ingefær) og paien din vil få nye lukter og smaker.

Ingredienser:

gulrøtter - 1,5 stk;
egg - 1 stk;
mel - 2/3 kopp;
sukker - ½ kopp;
eple - 2-3 stk.;
raffinert olje - 50 ml;
bakepulver - 0,5 ts;
salt - en klype.

Matlagingsmetode:

Tilsett sukker og salt i egget og pisk med en blender. Bland med revet gulrotkake og olje.
Tilsett mel, bakepulver, bland grundig. Legg i en ildfast form av silikon.
Legg oppskåret frukt på toppen av gulrotdeigen og stek ved 185-190 grader i 45-55 minutter.

Med sitron

Tid: 60-70 minutter
Antall serveringer: 8 personer
Kaloriinnhold i retten: 197 kcal per 100 g.
Formål: dessert
Kjøkken: Europeisk
Vanskelighetsgrad: lett

Tilstedeværelsen av revne gulrøtter i desserten gir den løshet og luftighet, noe som bare gjør paien mer smakfull. Grønnsaker gir bakevarer med en fyldig oransje farge og ekstra volum, og sitron tilfører en pikant surhet. Tilbered paien kun fra førsteklasses hvetemel fra produsenter som er kjent for deg, slik at bakevarene blir uforlignelig velsmakende.

Ingredienser:

gulrøtter - 2 stk.;
sitron - 1 stk;
sukker - 1 ss;
mel - 265 g;
egg - 3 stk;
bakepulver - 2 ts;
melis - 2 ss. l.

Matlagingsmetode:

Pisk egg og sukker. Tilsett revne gulrøtter, 1 ss hver sitronskall og saft, pisk igjen.
Tilsett de resterende tørre ingrediensene, bland grundig.
Hell den homogene gulrotmassen i en form smurt med smør, stek kaken ved 175-185 grader i ikke lenger enn 40-50 minutter.
Dekorer toppen med melis, sitronskall, kandiserte frukter eller hvilken som helst krem.

Med semulegryn

Tid: 1 time 25 minutter.
Antall serveringer: 11 personer.
Kaloriinnhold i retten: 258 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, lunsj.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Hvis du har en rik gulrothøst i år, studer oppskriften på gulrotkake i ovnen med semulegryn og sørg for å bake den til dine kjære. Denne desserten vil ikke bare være en utmerket godbit for te eller kaffe, men også en fantastisk velsmakende snack for barn før skolen. I tillegg er gulrøtter veldig sunt, takket være vitaminene som finnes i grønnsaker.

Ingredienser:

semulegryn, mel - 1 kopp hver;
egg - 2 stk;
revne gulrøtter - 2 kopper;
sukker - 2/3 ss.;
vaniljesukker - 1 pakke;
brus - 1 ts;
raffinert olje - 0,5 ss;
kefir - 250 ml.

Matlagingsmetode:

Tilsett semulegryn til kefir, la stå i 20 minutter for å svelle.
Pisk egg, sukker, hell i kefirmasse, kombiner med gulrøtter, slaket brus. Bland godt.
Tilsett mel, vaniljesukker, olje, rør godt.
Legg gulrotdeigen i en form, forvarm ovnen til 175-185 grader, stek i 40-50 minutter. Du kan bruke sjokoladeglasur som et kremet overtrekk.

Med havregryn

Tid: 1,5 time.
Antall serveringer: 12 personer.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Slik baking er enkel, rimelig og også diett. Den lave glykemiske indeksen oppnås på grunn av fraværet av egg, hvetemel (erstattet med havregryn) og en stor mengde vegetabilsk olje i oppskriften. Som et resultat påvirker dette ikke smaken av gulrøtter, som viser seg velsmakende, myk og luftig. Enhver kokk, selv en nybegynner, kan lage en slik pai.

Ingredienser:

havreflak (malt) - 130 g;
eple - 2 stk;
gulrot - 1 stk;
honning - 60 g;
raffinert olje - 5-6 ss. l.;
sitronsaft - fra 0,5 sitrus;
salt - en klype.

Matlagingsmetode:

Kombiner havregryn og salt. Tilsett 60 gram honning, smør, revne grønnsaker og frukt. Hvis det er mye væske, tøm den.
Hell i sitronsaft og rør godt. Legg blandingen i en ildfast form og stek den magre gulrotkaken ved 175-185 grader i 45-50 minutter. Smør med rømme og topp med appelsinglasur eller pynt med ananasbiter.

Med sitronkrem

Tid: 1 time 35 minutter.
Antall serveringer: 13 personer.
Kaloriinnhold i retten: 281 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Denne versjonen av gulrot vil appellere til sitruselskere. Den unike aromaen av frukt og kanel lokker deg til å ta en ny bit. Tillat deg selv å nyte den fantastiske smaken av denne uvanlige delikatessen, overrask gjestene og husstandsmedlemmer med en ny dessert over en kopp te. Slike bakverk vil også være en utmerket godbit for ethvert feriebord.

Ingredienser:

egg - 3 stk;
sukker - 175 g;
raffinert olje - 100 g;
gulrøtter - 200 g;
rosiner - 100 g;
skall av 1 appelsin;
mel - 180 g;
brus (lesket) - 2/3 ts;
kanel - 0,5 ts;
vanillin;
rømme 20% - 120 g;
kondensert melk - 175 g;
sitron - 0,5 stk.

Matlagingsmetode:

Hell kokende vann over rosinene; når de sveller, tørk og bland med mel.
Pisk sukker, egg til skum, tilsett smør, vanillin, kanel, appelsinskall, revne gulrøtter. Bland godt.
Tilsett rosiner, lesket brus, tilsett mel gradvis under konstant omrøring.
Fordel blandingen i en ildfast form og stek i 40-50 minutter ved 175-185 grader.
Forbered kremen: pisk rømme med kondensert melk. Fjern skallet fra sitronen, klem ut saften, tilsett dem, fortsett å visp.
Fordel sitronblandingen på kaken og pynt etter ønske.

Med kanel og nøtter

Tid: 1,5 time.
Antall serveringer: 12 personer.
Kaloriinnhold i retten: 232 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Hvis du ikke kan bestemme deg for hvordan du skal forberede noe uvanlig til et teselskap, kan du prøve å gi husholdningen din en enkel gulrotkake med nøtter og kanel, bakt i henhold til mesterklassen med bilde. Selv om denne desserten, til tross for sin enkelhet, viser seg å være utrolig aromatisk og velsmakende. Server godbiten med smørkrem, is og appelsinjuice.

Ingredienser:

For testen:

gulrøtter - 500 g;
egg - 4 stk;
sukker - 200 g;
nøtter - 100 g;
mel - 200 g;
bakepulver - 1 pakke;
vegetabilsk olje - 50 g;
kanel - 1 ts;
salt - 0,5 ts.

For krem:

egg - 1 stk;
kremost - 300 g;
melis - 3 ss. l.;
vanillin.

Matlagingsmetode:

Stek nøttene litt, forvarm ovnen til 180 grader.
Pisk smør med sukker, egg, salt til en jevn masse.
Tilsett revne gulrøtter, mel, kanel, bakepulver. Rør godt om.
Lag en krem ved å blande alle ingrediensene.
Hell gulrotblandingen i formen, topp med den kremete blandingen og sett i ovnen i 50-55 minutter.

Med rømme

Tid: 2 timer.
Antall serveringer: 13 personer.
Kaloriinnhold i retten: 304 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Gulrot-rømmepai blir utrolig saftig, myk og søt takket være den delikate konsistensen til det fermenterte melkeproduktet og saften som skilles ut av gulrøttene. Hvis du tar lyse oransje grønnsaker, vil fargen på desserten være veldig vakker. Du vil få det deiligste kulinariske mesterverket med en unik aroma. Deigen egner seg også til å bake gulrotmuffins – bare hell den i formene og reduser steketiden.

Ingredienser:

mel - 300 g;
gulrøtter - 2 stk.;
rømme (fett) - 250 g;
egg - 4 stk;
oransje - 1 stk;
sukker - 150 g;
vegetabilsk olje - 200 g;
bakepulver - 1 pakke;
salt - 0,5 ts;
pulverisert sukker - 1 ts.

Matlagingsmetode:

Bland revne grønnsaker med appelsinskall og 2 ss. l. dens juice.
Tilsett mel til tørre ingredienser (salt, bakepulver).
Pisk sukker og smør, tilsett eggene ett om gangen.
Bland grønnsaks-, mel- og eggemasser og rømme, legg i en form, stek i ca 60 minutter på 200 grader. Avkjøl, dryss med pulver.

Med honning

Tid: 1 time 30 minutter.
Antall serveringer: 14 personer.
Kaloriinnhold i retten: 228 kcal per 100 g.
Formål: dessert.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Denne oppskriften er veldig sunn fordi den erstatter sukker med honning. De som ikke liker dette produktet vil kanskje ikke like denne gulrotkaken - tross alt er honningsmaken i den mye mer uttalt enn gulrotsmaken. Det er raskt å lage; du trenger ikke engang å bruke en blender, bare pisk ingrediensene med en vanlig visp. Denne gulrotdesserten er spesielt deilig på kalde vinterkvelder.

Ingredienser:

gulrøtter - 200 g;
honning - ½ kopp;
smør - 60 g;
banan - 1 stk;
egg - 1 stk;
mel - 1 ss.;
bakepulver - 1 ts;
brus - ¼ ts;
kanel - ½ ts;
salt - en klype.

Matlagingsmetode:

Løs opp honning i smeltet smør. Tilsett sammenvispet egg, revne grønnsaker, bananpuré.
Kombiner melet med de resterende tørre ingrediensene, tilsett den første blandingen, rør godt.
Vi fordeler gulrotdeigen i formen, setter den i ovnen og steker i 45-50 minutter, temperatur - 180 grader.

Diett gulrotkake

Tid: 2 timer.
Antall serveringer: 12 personer.
Kaloriinnhold i retten: 195 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, lunsj, middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Denne enkle diettoppskriften på gulrotkake passer for de som følger med på vekten og teller kalorier. Du vil spise søtsaker og fortsatt holde deg i form. Desserten inneholder mye vitaminer og mikroelementer som vil mette kroppen og gi en energiboost for hele dagen. Vitamin A som finnes i gulrøtter vil ha en gunstig effekt på syn, hud, hår og negler.

Ingredienser:

skall av 1 appelsin;
honning, kanel - etter smak;
havregryn - 1,5 ss;
egg - 1 stk;
eggehviter - 4 stk;
vegetabilsk olje - 4 ss. l.;
gulrøtter (revet) - 2 kopper;
nøtter (alle) - 50 g;
brus (lesket) - 1 ts;
yoghurt uten tilsetningsstoffer - 100 g.

Matlagingsmetode:

Kombiner yoghurt med brus, smør, egg og pisk.
Tilsett så alt annet unntatt honning, kanel, appelsinskall.
Legg deigen i formen, stek i 45-55 minutter, temperatur – 180 grader.
Bland kanel og skall med smeltet honning. Hell denne sausen over paien.

Tid: 2 timer 30 minutter.
Antall porsjoner: 12 porsjoner.
Kaloriinnhold i retten: 302 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Den geléede versjonen av gulrotkake skiller seg fra tidligere oppskrifter. Det særegne ligger i metoden for å danne paien. Gulrøttene er ikke fordelt utover deigen, men lagt ut i et eget lag. Som et resultat blir retten vakkert kuttet og den uttalte smaken av grønnsaken føles bedre. Samtidig er det ikke vanskeligere å lage denne paien enn andre versjoner.

Ingredienser:

kefir - 250 ml;
kondensert melk - 0,5 bokser;
semulegryn - ½ kopp;
egg - 2 stk;
margarin - 90 g;
mel - 6 ss. l.;
sitronskall - 1 ts;
brus - ½ ts;
sitronsyre - en klype;
stor gulrot - 1 stk.;
rosiner - en håndfull;
safran - 1 ts;
melis - etter smak.

Matlagingsmetode:

Riv grønnsakene, kombiner med rosiner og safran. Dette er fyllet.
Pisk eggene og kondensert melk med en mikser, hell i den smeltede margarinen og fortsett å piske, tilsett kefir.
Hell mel, brus, semulegryn, sitronsyre i blandingen og rør. La svelle.
Legg ½ av deigen i formen, legg deretter fyllet, dekk med den andre halvdelen av deigen på toppen.
Stek fyllpaien i 45-50 minutter ved 175-180 grader.

I en langsom komfyr

Tid: 2 timer.
Antall serveringer: 13 personer.
Kaloriinnhold i retten: 292 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, lunsj, middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Mange husmødre foretrekker å tilberede gulrotkake og andre bakevarer i en langsom komfyr, hvor de garantert ikke brenner og vil bli bakt godt. Prosessen med å elte deig til dessert er den samme, bare bakestedet endres. Hvis du har et slikt mirakel av teknologi, sørg for å prøve å lage en gulrotpai på denne måten og bestemme hvordan det er mer praktisk for deg å lage mat.

Ingredienser:

gulrøtter - 3 stk.;
mel - 1 ss.;
egg - 2 stk;
smør - 100 g;
kanel - 1 ss. l.;
sukker - 1 ss;
bakepulver - 1 pakke;
rosiner, nøtter - ½ ss hver;
salt - en klype.

Matlagingsmetode:

Sett multikokeren til "Hold varm"-modus og plasser oljen der.
Riv grønnsakene, pisk egg og sukker hver for seg.
Bland gulrøtter, egg-sukkerblanding, tilsett mel, bakepulver, kanel, salt.
Tilsett så rosiner, nøtter og rør godt.
Legg gulrotdeigen i saktekokeren og stek i 65 minutter på "Bake"-innstillingen.

Video

Gulrøtter er rike på en rekke nyttige stoffer; i tillegg passer de godt sammen med andre matvarer, og det er derfor de så ofte brukes til å tilberede ulike retter og bakevarer. Gulrotpai har fått popularitet fordi tilberedningen krever en minimal mengde mel, noe som gjør bakevarene mindre kaloririke, men ikke mindre velsmakende enn andre typer paier.

En pai laget av revne gulrøtter viser seg å være veldig mør og saftig, som en sufflé, men en slik dessert trenger ikke å suppleres med krem. Det er bare å drysse den med litt melis eller pynt den med friske jordbær - og en herlig feriepai er klar! Du kan selvfølgelig tilsette kremfudge om du ønsker det. Det er mange oppskrifter, men de er alle veldig velsmakende!

Til denne bakingen bør du velge friske, saftige gulrøtter av søte varianter. Da vil gulrotkaken i henhold til den klassiske oppskriften bli mør, luftig og saftig.

Ingredienser:

2 ss. hvetemel,
1 ss. granulert sukker,
2 egg,
500 g gulrøtter,
1 ts. soda,
1 ts. eddik,
50 g melis,
2 ss. l. smør til smøring av formen.

Forberedelse:

Pisk egg med sukker med en mikser.
Skrell gulrøttene, riv dem på et fint rivjern, tilsett dem i porsjoner til eggene under kontinuerlig visp.
Tilsett mel. Tilsett brus, lesket med eddik, bland godt.
Legg deigen i en smurt form.
Stek i ovnen i 40 minutter ved 170°C.
La avkjøles litt, strø over melis.

Eple-gulrotpai

Hva kan være mer smakfullt og sunnere enn bakverk fylt med saftige, aromatiske epler og fargerike gulrøtter?! Trinn-for-steg oppskrift på en enkel pai.

Ingredienser:

1 ss. mel,
2 egg,
½ kopp sukker
300 g gulrøtter,
2 epler,
1 ts. lesket brus,
50 g honning,
2 ss. l. smør,
50 g melis.

Forberedelse:

Pisk egg med sukker.
Skrell gulrøttene og eplene, riv dem på et fint rivjern, tilsett dem i porsjoner i eggene under kontinuerlig visp.
Tilsett mel. Tilsett brus, lesket med eddik, honning og bland godt.
Legg i en smurt form.
Stek i ovnen i 45 minutter ved 160°C.
Avkjøl litt og strø over melis.

Lys gulrot- og appelsinkake

En utrolig appetittvekkende og aromatisk kombinasjon av smak og farge av møre gulrøtter og saftig sursøt appelsin.

Ingredienser:

2 ss. mel,
3 egg,
skall og saft av 1 appelsin,
2 mellomstore gulrøtter,
100 g sukker,
½ teskje brus.

Forberedelse:

Riv gulrøttene og skallet på et fint rivjern.
Pisk egg med sukker, tilsett forberedt skall og gulrøtter, slaket brus med appelsinjuice, tilsett mel gradvis.
Elt deigen og legg i en silikonform.
Stek i 35–40 minutter ved 180°C til tannpirken er tørr.

Råd! Tilsett kanel til revet skall i bakevarene dine, og paien blir spesielt aromatisk.

Åpne gulrotpai

Denne fastepaien kan tilberedes under de strengeste fasteperiodene for å diversifisere menyen.

Ingredienser:

600 g mager gjærdeig,
5 gulrøtter,
saft av 1 sitron,
sukker etter smak,
1–2 ss. l. vegetabilsk olje,
salt på tuppen av en kniv,
sterk søt te for bløtlegging.

Forberedelse:

Skrell gulrøttene, vask, riv på et fint rivjern.
La småkoke litt under lokk med 1-2 ss. l. vann, vegetabilsk olje, salt, sukker, sitronsaft, rør av og til.
Kjevle ut deigen til en rund eller oval kake på 1 cm tykk.
Legg i en smurt form.
Fordel gulrotfyllet på flatbrødet i et jevnt lag, brett kantene på deigen til en side, pensle med søt te, pynt med blader og blomster laget av deigen, som også er penslet med te.
Server gulrotpai med te enten varm eller kald.

Diettpai med mandler og gulrøtter

I denne kaken betyr ordet "diett" sunt, ikke kalorifattig, selv om det ikke er så mange kalorier - bare 154 per 100 gram.

Ingredienser:

350 g gulrøtter,
300 g skrellede mandler,
250 g rørsukker,
8 egg
350 ml appelsinjuice,
en klype vaniljesukker,
2 ss. l. honning

Forberedelse:

Skill hvitene fra plommene og legg i forskjellige retter.
Pisk eggeplommene med rørsukker til det er helt oppløst, du skal få en tykk, kremet masse.
Riv gulrøttene på et grovt rivjern, press ut overflødig saft og la gulrotbitene tørke litt.
Mal mandlene i en kjøttkvern eller blender på en spesiell modus.
Rør med en visp, tilsett mandler og gulrøtter til eggeplommene med sukker.
Fortsett å røre, tilsett vaniljesukker og appelsinjuice.
Pisk hvitene til de er stive, og legg dem deretter gradvis til den tilberedte blandingen.
Smør formen med smør og dekk med bakepapir.
Hell den tilberedte deigen. Sett i en ovn forvarmet til 170°C i 20 minutter.
Senk deretter temperaturen til 160°C og stek videre i 25 minutter – kaken blir fuktig.

Saftig gulrot- og ananaskake

Utrolig aromatisk gulrotkake med delikat søtsyrlig smak.

Ingredienser:

For testen:

250 g mel,
1 ts. bakepulver,
en klype salt,
0,5 ts. kanel,
4 egg,
150 g smør,
250 g sukker,
300 g revet friske gulrøtter,
200 g hakket ananas.
75 g indiske nøtter eller valnøtter (hakket).

For glasuren:

200 ml tung krem,
180 g ulagret ost,
2–3 ss. l. Sahara,
presset saft av en sitron.

Forberedelse:

Forvarm ovnen til 150°C.
Bland mel, bakepulver, salt og kanel.
Pisk egg, smeltet og litt avkjølt smør og sukker, tilsett mel.
Tilsett så revne gulrøtter, hakket ananas og nøtter. Bland til glatt.
Dekk bunnen av springformen med bakepapir.
Hell røren i formen og stek ved 350°F i omtrent 40 minutter eller til toppen av kaken er gyllen og ingen røre fester seg til en tannpirker som er satt inn i midten. La paien avkjøles.
For å lage den uherdede ostefrosten, pisk fløten. Tilsett sukker halvveis i piskeprosessen.
Bland den uherdet osten inn i kremfløten for hånd og smak til med en skvis sitronsaft.
Dekk den avkjølte kaken med glasur, hvis det er noe igjen.

Gulrotkake med kanel og nøtter

En veldig enkel og rask gulrotkake med en fantastisk smak og aroma.

Ingredienser:

150 g mel,
1 ss. l. bakepulver,
½ ss. l. malt kanel,
2 egg,
250 g sukker,
100 g gulrøtter,
75 g hakkede valnøtter,
4 ss. l. sitronsaft,
125 ml solsikkeolje + for smøring,
glasur.

Forberedelse:

Bland mel, bakepulver og kanel.
I en annen bolle, pisk egg med sukker.
Tilsett sitronsaft og olje, pisk.
Rør inn mel med tilsetningsstoffer, deretter gulrøtter og nøtter.
Hell i en springform kledd med bakepapir.
Stek i 40 minutter ved 180°C.
Dekk med sukkerglasur.

Gulrotkake med sjokoladekrem

Gulrøtter og rømme er en herlig kombinasjon som gir bakevarer en saftig, delikat smak og en gylden fargetone. Svampekaker er enkle å bake og kan tjene som grunnlag for enhver kake eller bakverk.

Ingredienser:

130 g sukker,
130 g mel,
100 g gulrøtter,
2 egg,
50 ml rømme 20%.

For krem:

75 g smør,
25 g melis,
50 g kakaopulver
1 ss. l. konjakk,
1 ts. melis.

Forberedelse:

Pisk egg med sukker til jevnt og tykt skum.
Tilsett rømme og finrevede gulrøtter. Bland forsiktig.
Tilsett mel i blandingen og rør deigen forsiktig med en skje.
Smør formen med smør og strø over mel slik at bakevarene skiller seg lett.
Forvarm ovnen til 200°C.
Hell deigen i formen og sett i ovnen i 20 minutter.
Ta kjeksen ut av ovnen, ta den ut av pannen og avkjøl.
Bruk en mikser, slå myknet smør med pulver, tilsett kakao, bland, hell i cognac. Slå grundig.
Ha kremen over i en konditorpose og klem ut innholdet på svampekaken, pynt som du ønsker.
Dryss melis på toppen av alt.

Informasjonskapsler "Gulrotglede"

Disse kjeksene er enkle å tilberede, av ingredienser som alltid står i kjøleskapet, og hvis ikke kan du alltid kjøpe dem i en vanlig matbutikk i nærheten av hjemmet ditt. Småkakene blir utmerket, bakevarene vil glede deg med smaken under kveldste.

Ingredienser:

1 ss. revne rå gulrøtter,
150 g sukker,
100 g margarin,
2 ts. bakepulver,
400 g mel.

Forberedelse:

Mal margarin med sukker.
Tilsett gulrøtter, revet på et fint rivjern, rør.
Tilsett mel og bakepulver, elt elastisk deig.
Form små kuler og flat dem litt ut.
Kle en stekeplate med bakepapir og legg på kaker.
Sett i en ovn forvarmet til 200°C i 25 minutter.

Løk og gulrotpai med ost.

En herlig kombinasjon av krydret løk og møre gulrøtter med ost, rømme og krydder.

Ingredienser:

For testen:

2 ss. mel,
170 g smør,
170 ml rømme,
1 ts. bakepulver,
salt.

For fylling:

300 g løk,
200 g gulrøtter,
100 g ost (hvilket som helst, revet),
4 ss. l. smør,
100 ml rømme,
malt svart pepper,
salt.

Forberedelse:

Smelt smør, bland med rømme, mel med bakepulver.
Kombiner rømme- og smørblandingen med mel, tilsett salt og elt til en homogen deig. La stå i 20 minutter.
Skrell grønnsakene, riv gulrøttene på et grovt rivjern, skjær løken i halve ringer. Stek i smeltet smør, tilsett salt og pepper.
Del den hevede deigen i 2 deler. Legg en på en smurt bakeplate, fordel fyllet jevnt på toppen og dekk den med resten av deigen.
Pisk rømme, riv osten på et fint rivjern, kombiner dem og belegg toppen av paien med den resulterende blandingen.
Stek i 50 minutter ved 180°C.

Gulrotcupcakes med rosiner i appelsinlikør

Fuktige og velduftende gulrotmuffins med rosiner dynket i appelsinlikør. Dette er en uforlignelig godbit servert med en kopp varm te.

Ingredienser:

80 g rosiner,
juice av 1 appelsin,
1 ss. l. appelsinlikør,
75 g brunt sukker,
125 ml vegetabilsk olje,
125 ml flytende honning,
3 egg,
1 pakke vanillin,
0,5 ts. ingefær,
225 g hvetemel,
2 ts. bakepulver,
1 ts. soda,
3 gulrøtter,
en klype salt.

For fondant:

130 g melis,
90 g smør,
80 kremost,
1 ss. l. kremfløte,
1 ts. vanillin,
100 g valnøtter,
2 ss. l. honning

Forberedelse:

Legg rosinene i en dyp beholder og hell i ferskpresset appelsinjuice og likør. La trekke i 8–12 timer.
Forvarm ovnen til 180–200 °C. Smør muffinsformene i silikon med vegetabilsk olje.
Kombiner brunt sukker, vegetabilsk olje, honning, egg og vanilje i en stor bolle.
Bland ingefær, mel, bakepulver, natron og salt i en annen stor bolle.
Tilsett de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene og bland alt grundig.
Tilsett finrevede gulrøtter og rosiner presset ut av væsken i blandingen.
Fyll muffinsformene to tredjedeler med den tilberedte blandingen.
Stek i 50 minutter eller til en tannpirker kommer ren ut fra midten.
Ta cupcakesene ut av pannen og la avkjøle.
For å tilberede fudgen, pisk pulver, smør, ost, fløte og vanillin med en mikser i 10 minutter til det er lett og luftig.
Pynt de avkjølte cupcakes med fondant, dryss over grovhakkede nøtter og hell over honning.

Gulrotrull laget av gjærdeig

Til denne rulleformede paien kan du lage din egen gjærdeig hjemme eller kjøpe ferdig bakedeig.

Ingredienser:

500 g gjærdeig,
500 g gulrøtter,
200 g rosiner,
2 ss. l. smør,
2 ss. skjeer sukker,
1 egg,
30 g stivelse.

Forberedelse:

Elt gjærdeig eller kjøp ferdig deig og kjevle ut til et tynt lag.
Hakk gulrøttene, stek i smør uten å steke, tilsett rene rosiner.
La småkoke, tilsett smør eller litt vann, sukker etter smak. Kul.
Dryss deigen med stivelse, legg fyllet på den og rull den til en rull. Pensle toppen med egg.
Stek i ovnen i 25 minutter ved 200°C.

Gulrot bestemor i en langsom komfyr

Dette er en spesiell gulrotkake som er tradisjonell i hviterussisk mat.

Ingredienser:

1 gulrot,
2 ss. mel,
1 egg,
2 ss. l. Sahara,
1 ts. hei,
1 ts. tørr instant gjær,
1 ts. vegetabilsk olje,
½ ts. salt,
50 ml vann.

Forberedelse:

Elt deigen. Løs opp gjæren i varmt vann, tilsett 1 kopp siktet mel, en klype sukker, rør og sett på et lunt sted i en halv time til deigen hever.
Riv gulrøttene på et fint rivjern, ikke press ut saften. Bland egget med sukker.
Bland den passende deigen med revne gulrøtter, egg, tilsett myknet smeltet smør, salt og rør gradvis inn alt melet, sikt.
Elt deigen, dekk til med et rent, tørt håndkle og legg på et lunt sted for heving i omtrent en time.
Smør multikokerbollen med vegetabilsk olje, form deigen til en ball, pass på at du ikke knuser den for mye, og legg den i bollen.
Pensle toppen med eggehvite blandet i like deler med vann.
Slå på "Brød"-programmet i 1 time.

Råd! For at paien skal få en jevn sprø skorpe på toppen, må babkaen snus 10 minutter før programslutt.

No-bake gulrot og havrepai

Dette er en fantastisk oppskrift på en pai med gulrøtter, nøtter og havregryn, som ikke krever ovn eller saktekoker.

Ingredienser:

3 store gulrøtter,
200 g havregryn,
100 g valnøtter,
8 datoer,
1 ts. kokosolje,
kanel og ingefær.

For krem:

1 ss. cashewnøtter,
100 ml melk,
2 ss. l. kokosolje,
3 ss. l. honning,
2 ss. l. sitronsaft,
vanillin,
sitrusskall til pynt.

Forberedelse:

Bløtlegg cashewnøtter i 8-10 timer.
Kvern nøtter og havregryn i en blender.
Skrell gulrøttene, kutt i små biter og kjør gjennom en blender.
Legg til datoer. "Deigen" skal ikke være veldig tett.
Til slutt tilsett krydder og kokosolje.
Tøm cashewnøttene, tilsett sitronsaft, melk, honning og kokosolje og bland for å lage en krem.
Del deigen i to deler. Legg en porsjon på en tallerken og fordel hoveddelen av kremen på toppen.
Dekk med den andre delen av "deigen" og fordel resten av kremen.
Avkjøl i kjøleskapet i 3-5 timer. Dagen etter smaker paien enda bedre.

Gulrotkake er en universell delikatesse for enhver fest. Baking kan være både søtt og salt, næringsrikt, magert eller diett. Velg hvilken som helst oppskrift du liker og lag mat med glede!

Vi lager en myk, smakfull og mettende gulrotkake med appelsin - skjem bort familien med søte, "koselige", hjemmelagde bakverk med vintersmak! Oppskriften er imidlertid ikke dedikert til en bestemt sesong. Gulrøtter er tilgjengelig hele året, så du kan begynne å lage dessert når du vil. Frodig, med lyse oransje sprut, er gulrotkaken attraktiv og deilig! Gulrøtter og smør har en gunstig effekt på teksturen, og forhindrer at krummen blir tørr. Valnøtter gir en liten syrlighet, appelsin frisker opp ganen, og kanel gir en varm, krydret tone!

For å gi et enkelt produkt et mer festlig og elegant utseende, dekk toppen av bakevarene med et sjenerøst lag snøhvit krem og tilsett et dryss nøtter. En delikat blanding basert på kremost er en perfekt kombinasjon med gulrotkake, både i utseende og smak. Men hvis du ønsker det, kan du klare deg uten krem - bare dryss bakevarene lett med melis eller hell smeltet sjokolade over dem. Smaken forblir rik og komplett i alle fall!

Ingredienser:

gulrøtter - 300 g (skrellet vekt);
egg - 3 stk.;
sukker - 180 g;
smør - 100 g;
vegetabilsk olje - 100 g;
salt - en klype;
mel - 250 g;
bakepulver - 1 teskje;
skall av 1 appelsin;
appelsinjuice - 50 g;
brus - 1/3 teskje;
valnøtter - 90 g;
malt kanel - 1 teskje.

For krem:

Almette kremost eller lignende - 100 g;
rømme 20% - 100 g;
appelsinjuice - 20 g;
pulverisert sukker - 25 g.

For registrering:

valnøtter - 30 g.

Gulrotkake oppskrift

Etter å ha skrellet det øverste laget, kutt gulrøttene i tre små spon.
Fjern skallet fra appelsinen. For å gjøre dette, bruk et fint rivjern igjen. Fjern det øverste tynne laget med appelsinskall, og la den bitre hvite delen være urørt. Når du er ferdig med skallet, kutt frukten i to og press ut saften med en juicer - totalt trenger du 70 g (50 for deigen og 20 for fløten).
Pisk egg med sukker. Vi jobber med mikseren til de faste partiklene løses opp.
Hell i en blanding av oljer - raffinert vegetabilsk olje (luktfri) og smør. Sistnevnte er først helt smeltet og avkjølt. Deretter laster vi gulrotsponene.
Ha i en klype salt. Tilsett skall og 50 g appelsinjuice. Blande.
Bland mel med bakepulver, brus og kanel. Etter sikting tilsetter du melblandingen i egg-gulrotbunnen i deler. Rør fra bunn til topp til tørre områder løses opp.
Vi hakker nøttene med en kniv eller maler dem med en blender, men ikke i smuler. Bitene skal kjennes i den ferdige paien. Tilsett nøtter i gulrotdeigen.
Etter å ha blandet den tyktflytende appelsinmassen en siste gang, legg den i en ildfast form med diameter 22 cm. Bunnen kan først kles med bakepapir.
Sett formen i en forvarmet ovn til 180 grader. Stek gulrotkaken i ca 40-50 minutter. Vi sjekker beredskapen ved å senke et trespyd eller en tannpirker dypt inn i midten av bakevarene. Hvis det ikke er rå deig igjen på pinnen, er det på tide å fjerne den.
Mens kaken avkjøles, tilbered kremen. Ta kremost og rømme ut av kjøleskapet og bland sammen. Tilsett melis og appelsinjuice, rør med en håndvisp til en jevn masse.
Ta den avkjølte gulrotkaken ut av formen. Dekk bakeoverflaten med en "hette" av snøhvit krem. Dryss over hakkede nøtter i mellomstore biter.
Gulrotkake er klar! Vi kutter og smaker! Vi oppbevarer desserten i kjøleskapet.

Nyt teen din!

Selv den enkleste gulrotkaken vil overraske enhver mest krevende hjemmebakselsker med sin fantastiske smak. Desserten vil friske opp den kjedelige høysesongen med sin farge og aroma, bringe nyhet til kostholdet og gjøre det mer korrekt og sunt.

Hvordan lage gulrotkake?

Du kan tilberede en enkel gulrotkake fra hvilken som helst deig på samme måte som en cupcake eller en svampekake, legge til gulrotmasse til bunnen, eller bruke en grønnsak til fyllet, fyll den med et utrullet sand- eller gjærlag.

Det er enkelt å lage den perfekte desserten for te fra gulrøtter, ved å bruke en tradisjonell ovn for varmebehandling, bruke en multikoker eller mikrobølgeovn til dette.
Gulrøtter til paien, avhengig av oppskriften, rives ganske enkelt på et fint rivjern eller hakkes i en blender, og om nødvendig forkokes.
Diversifiser en enkel gulrotpai ved å tilsette epler, annen frukt, bær, gresskar, samt tørket frukt, nøtter og cottage cheese.

Gulrotkake - klassisk oppskrift

De som er tiltrukket av klassikerne vil elske den enkleste gulrotkaken, tilberedt etter en rask ekspressoppskrift. Produktet serveres med te eller en kopp melk som det er, eller i tillegg smurt med syltetøy, kondensert melk, rømme, sukker og vanilje, sukker eller sjokoladeglasur når det er klart.

Ingredienser:

gulrøtter - 400 g;
mel - 2 ss;
egg - 4 stk;
sukker - 1 ss;
vegetabilsk olje - 1,5 ss;
bakepulver - 1 teskje;
brus - 0,5 teskje;
salt, vanilje, kanel - etter smak.

Forberedelse

Pisk eggene til de er luftige, tilsett litt vegetabilsk olje under prosessen, og til slutt revet gulrøtter.
Bland separat mel, sukker, bakepulver, brus, salt, vanilje og kanel.
Kombiner de tørre ingrediensene og den flytende blandingen med gulrøtter, bland grundig, pisk og overfør til formen.
Stek klassisk gulrotkake i 55 minutter. ved 180°C.

Gulrotpai i en langsom komfyr

Det blir enkelt og greit å bake den enkleste gulrotkaken. Som ekstra ingredienser som bidrar til variasjonen i smaken av bakevarer, kan du ta alle nøtter, erstatte rosiner med tørkede tranebær, kirsebær, blåbær, eller tilsette aromatisk sitron- eller appelsinskall til deigen.

Ingredienser:

gulrøtter - 1-2 stk.;
mel - 2 ss;
egg - 3 stk.;
sukker - 1 ss;
margarin - 50 g;
vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
bakepulver - 1,5 ts;
salt, kanel, muskat, vanilje, nøtter, rosiner - etter smak.

Forberedelse

Riv gulrøtter og hakk ristede nøtter.
Pisk egg med sukker, kombiner med gulrøtter, nøtter, rosiner.
Tilsett smeltet margarin, smør, mel blandet med bakepulver, salt og krydder.
Legg deigen i en bolle og stek gulrotkaken i en langsom komfyr på "Baking" i 50 minutter.

Gulrotkake i en stekepanne

Det er fullt mulig å lage gulrøtter, som følgende oppskrift vil hjelpe deg med. I dette tilfellet vil kaken bakes i en stekepanne, som bare skal ha en tykk bunn, ideelt sett med non-stick belegg. Lokket skal være lukket under varmebehandling.

Ingredienser:

gulrøtter - 200 g;
havregryn - 40 g;
maisstivelse - 40 g;
egg - 2 stk;
sukker - 100 g;
melk - 100 ml;
vegetabilsk olje - 1,5 teskjeer;
bakepulver - 2 ts;
salt, sitronskall eller vanilje - etter smak.

Forberedelse

Tilsett havregryn og stivelse i melken og la stå i 15 minutter.
Rør inn egget sammen med sukker, vanilje eller sitronskall, salt og bakepulver.
Til slutt tilsett revne gulrøtter og overfør deigen til en stekepanne oppvarmet med olje.
Dekk beholderen med et lokk og stek den enkleste og deiligste gulrotkaken på lav varme i 30 minutter.

Mikrobølgeovn gulrotkake

Den enkleste og deiligste gulrotkaken, som oppskriften er laget i mikrobølgeovnen, vil være så enkel, kostholdsmessig og rask å tilberede som mulig. Når du bruker en silikonform, er det ikke nødvendig med olje i det hele tatt. Hvis bare glass eller keramiske beholdere er tilgjengelige, er overflaten inni godt belagt med vegetabilsk eller smørfett.

Ingredienser:

gulrøtter - 240 g;
mel - 140 g;
egg - 2 stk.;
sukker - 1 ss;
bakepulver - 2 ts;

vanilje.

Forberedelse

Pisk egg med sukker til kornene er helt oppløst.
Tilsett vanilje etter smak, rør inn finrevede gulrøtter og mel med bakepulver.
Ha deigen over i en form og stek den enkleste og raskeste gulrotkaken i 8-10 minutter. med en effekt på 800 W.

Gjærdeigpai med gulrotfyll

Du kan tilberede gulrotpust eller sandkaker hjemme ved å bruke grønnsaksmasse som fyll. Dessuten kan produktet enkelt gjøres til en søt dessert, som i versjonen presentert nedenfor, eller en matbit. I sistnevnte tilfelle kokes grønnsaksspon til de er myke, supplert med revet ost, urter og, om ønskelig, hvitløk og favoritturter.

Ingredienser:

gulrøtter - 700 g;
brunt sukker - 3 ss. skjeer;
nøtter - 0,5-1 ss;
mel - 4 ss;
melk - 1 ss.;
egg - 1 stk;
sukker - 2-4 ss. skjeer;
gjær - 25 g;
smør og vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer;
eggeplomme - 1 stk;
vanilje, salt.

Forberedelse

Gjær løses opp i varm melk.
Tilsett 2-4 ss sukker, egg, salt, vanilje, vegetabilsk olje og siktet mel.
Elt den myke deigen og la den heve to ganger på et lunt sted.
Surr de revne gulrøttene med smør og brunt sukker, tilsett nøtter til slutt.
Ha 2/3 av den utkjevlede deigen i formen, topp med fyllet og resten av deigen.
Pensle paien med gulrotfyll med eggeplomme og stek i 30 minutter. ved 180°C.

Gulrotkake med kefir - oppskrift

Gulrot er alltid saftig, lett fuktig, og samtidig myk og mør. I stedet for margarin kan du bruke smør eller vegetabilsk olje, og tilsett omtrent 1/3 kopp av sistnevnte. Etter avkjøling kan paien skjæres på langs i flere lag og overtrekkes med rømme, cottage cheese eller smørkrem.

Ingredienser:

revne gulrøtter - 1 ss;
kefir - 1 ss.;
sukker - 1 ss;
mel - 2 ss;
egg - 2 stk;
brus - 0,5 teskje;
margarin - 125 g;
vanilje, salt.

Forberedelse

Riv gulrøtter, bland med sukker, la stå i 1 time.
Pisk egg, bland med kefir og brus, legg til gulrøtter.
Rør inn smeltet margarin, salt og mel.
Hell bunnen i formen og stek gulrotpaien i ovnen i 20-30 minutter. ved 180°C.

Gulrot-gresskarpai

En enda sunnere og smakfull gulrotpai er en oppskrift som krever tilsetning av gresskar i deigen. Ytterligere saftighet, aroma og en behagelig sitrussmak leveres av appelsin, som først skal skrelles fra den hvite delen av skallet. Skallet, samt den knuste fruktkjøttet og saften, blandes inn i deigen.

Ingredienser:

gulrøtter - 300 g;
gresskar - 300 g;
hasselnøtter - 150 g;
sukker - 50 g eller etter smak;
mel - 200 g;
egg - 2 stk;
bakepulver - 1,5 ts;
vegetabilsk olje - 100 ml;
kanel, kardemomme, muskat.

Forberedelse

Mal gresskar og gulrøtter i en blender eller ved hjelp av et rivjern.
Tilsett nøtter, egg pisket med sukker, smør, krydder, mel med bakepulver.
Overfør den resulterende deigen til en oljet panne.
Stek kaken i 1 time ved 180°C.

Gulrotpai med nøtter

Du kan minimere andelen mel som brukes ved å tilberede gulrotmel, som først skal tørkes i en stekepanne eller i ovnen, og deretter males i en blender til de minste smulene. Du kan smaksette basen med kanel, sitronskall, eller legge til begge komponentene samtidig.

Ingredienser:

gulrøtter - 250 g;
valnøtter - 150 g;
sitron - 1 stk;
sukker - 125 g;
mel - 1 ss. skje;
egg - 2 stk;
kanel, melis.

Forberedelse

Hakk gulrøtter og nøtter.
Mal eggeplommene med sukker, smak til med kanel, sitronskall, tilsett mel og bakepulver.
Bland plommemassen med nøtter og gulrøtter.
Rør inn hvitene pisket med sukker.
Ha blandingen over i en oljet panne og stek kaken i 1 time ved 180°C.

Brasiliansk gulrotkake - oppskrift

I brasiliansk mat er gulrotkake et tradisjonelt bakverk som tiltrekker seg med sin prakt og smaksrikdom, lyse farger, saftighet og enkle tilberedning. Høydepunktet til bakevarene i dette tilfellet er dekorasjonen av overflaten av produktet med sjokoladeglasur, laget av kakao, eller representerer sjokolade smeltet med smør.

Ingredienser:

gulrøtter - 300 g;
vegetabilsk olje - 200 ml;
bakepulver - 10 g;
sukker - 300 g;
mel - 300 g;
egg - 4 stk;
kakao, sukker og vann til glasur - 3 ss hver. skjeer.

Forberedelse

Ha gulrøtter, sukker, egg i en blender, tilsett olje, pisk alt til det er jevnt.
Bland mel med bakepulver inn i bunnen.
Hell blandingen i en oljet form.
Stek den brasilianske gulrotkaken i 40 minutter. ved 180°C.
Bland sukker, kakao og vann i en kjele, kok i flere minutter, dekk kaken med glasur.

Gulrot-curd-pai

En ideell næringsrik og sunn dessert er gulrotkake med cottage cheese. Du kan dekorere produktet ved å legge ut gulrotdeig- og ostemasseblandingen lagvis, eller du kan blande de to bunnene før steking. I det første tilfellet får paien et stripet, spektakulært og appetittvekkende snitt og en viss kontrast i smak på grunn av tilstedeværelsen av lag.

Ingredienser:

gulrøtter - 200 g;
cottage cheese - 500 g;
rømme - 100 g;
bakepulver - 2 ts;
sukker - 200 g;
mel - 200 g;
stivelse - 40 g;
egg - 5 stk;
yoghurt - 250 g;
vanilje, kanel, sitronskall, nøtter - etter smak.

Forberedelse

Bland 2 egg, sukker etter smak, vanilje, skall, rømme og stivelse inn i cottage cheese.
Pisk egg med sukker, tilsett vanilje, kanel, yoghurt, nøtter, revne gulrøtter og mel med bakepulver til slutt.
Legg gulrot- og ostemasseblandingen i lag og stek i 45 minutter. ved 180°C.

Gulrotkake med semulegryn

Både i fastetiden og i vanlig daglig matlaging vil en enkel oppskrift på gulrotkake finne sin anvendelse, for implementeringen som det rimeligste og rimeligste settet med produkter brukes. I stedet for mel i dette tilfellet, semulegryn, takket være hvilken strukturen til desserten vil være tettere, men samtidig smuldrende.

Ingredienser:

gulrøtter - 450 g;
vegetabilsk olje - 150 ml;
bakepulver - 10 g;
sukker - 200 g;
semulegryn - 300 g;
vann - 150 g;
sitron - 1 stk;
rosiner - 100 g;
kardemomme, kanel.

Forberedelse

Mal gulrøttene i en blender eller bruk et rivjern.
Tilsett vann, sukker, smør, sitronsaft og -skall, rosiner, kardemomme med kanel og semulegryn med bakepulver.
La blandingen stå på bordet i 1 time og ha den over i formen.
Stek kaken ved 180°C i 1 time.

Fastelavnsgulrotkake

Det er ikke bare med semulegryn at mager gulrotkake uten egg blir deilig. Deigen kan tradisjonelt inneholde alle typer hvetemel eller havregryn. Når du tilsetter brus, slukkes den først med eddik eller sitronsaft, og bakepulver blandes inn i det siktede melet. Før servering, dryss kaken med pulver eller hell sitronglasur over.

Ingredienser:

revne gulrøtter - 1 ss;
vegetabilsk olje - 100 ml;
brus eller bakepulver - 1 eller 2 teskjeer;
sukker - 1 ss;
mel - 2 ss;
vanilje eller kanel.

Forberedelse

Mal de revne gulrøttene med sukker og smør og la stå i 20 minutter.
Tilsett brus, vanilje eller kanel, mel, bland igjen.
Ha deigen over i en oljet panne og stek den magre gulrotkaken i 25-30 minutter. ved 180°C.

Pai med epler og gulrøtter

En verdig tolkning av den klassiske charlotten, elsket av mange, ville være en gulrot-eplepai tilberedt i henhold til følgende oppskrift. Gulrøtter blandes inn i kjeksbunnen ferske etter riving eller forkokt slik at grønnsakssmaken i bakevarene ikke merkes i det hele tatt.

Ingredienser:

gulrøtter - 1 stk;
epler - 3 stk.;
bakepulver - 1,5 ts;
sukker - 1 ss;
mel - 1 ss.;
egg - 3 stk;
vanilje, olje.

Forberedelse

Pisk egg med sukker i 10 minutter.
Tilsett revne gulrøtter, vanilje og mel med bakepulver i eggebunnen.
Ha deigen over i en oljet panne.
Hakk eplene og legg dem oppå deigen, flat dem litt ut.
Stek paien ved 180°C i 40 minutter.

Gulrot PP kake

Kostholds- og lavkalori gulrotkake laget med havregryn vil ikke skade midjen din og vil sikre at kroppen din får maksimalt utvalg av de riktige elementene og vitaminene. I stedet for sukker i dette tilfellet brukes honning og hakkede søte bananer, og kefir med lavt fettinnhold eller med en minimumsprosent fettinnhold.

Gulrotkake vil være en utmerket dessert for folk på diett eller rett og slett tilhengere av et sunt kosthold. Det er en feil å tro at denne retten har for dårlig smak, fordi det er mange oppskrifter for tilberedning - velsmakende, pikant, lett og til og med gourmet.

Gulrotkake er enkelt, men sunt og deilig.

Du trenger:

mel - 2 kopper;
revne gulrøtter - 1 kopp;
sukker - 1 glass;
egg - 4 stk;
vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
valnøtter - 100 g;
rosiner - 100 g;
bakepulver - 2 ts;
vanillin - 1 teskje;
kanel - 1 teskje;
salt - en klype.

Pisk egg med vanilje og sukker. Dit sendes også gulrotpuré eller rett og slett revne gulrøtter, smør, mel og kanel. Bland alt godt til du får en tykk deig. Tilsett deretter hakkede nøtter og rosiner.

Ta en bakebolle. Den kan ha hvilken som helst form - både rektangulær og rund. Dekk den med bakepapir og legg deigen der jevnt. Stek i omtrent en time ved 180. Før servering kan diettpaien pyntes med noe på toppen - nøtter, kandiserte frukter, tørket frukt.

Fastelavnsgulrotkake uten egg

Du trenger:

revet gulrøtter - 1,5 kopper;
mel - 1 glass;
sukker - ½ kopp;
vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
bakepulver - 2 ts;
valnøtter - ½ kopp;
kanel - 1 ts;
salt - en klype.

For å forberede fastelavnsgulrotkake, må du først og fremst blande revne gulrøtter og sukker. Deretter må du tilsette smør og en liten mengde mel med bakepulver til blandingen. Elt deigen og tilsett det resterende siktede melet gradvis. Tilsett hakkede nøtter og kanel i den tilberedte blandingen. Rør igjen.

Ta en bakeform, kle den med smurt bakepapir og hell røren jevnt. Den skal i utgangspunktet være middels tykk. Paien stekes i ovn ved en temperatur på 200 grader. Sjekk om den er ferdig fra tid til annen med en tannpirker.

Med semulegryn

Gulrotkake er en flott dessert for folk på diett.

Du trenger:

semulegryn - 1 kopp;
mel - 1 glass;
revne gulrøtter - 2 kopper;
kefir - 1 glass;
sukker -1 glass;
brus - 1 teskje;
smør - 150 g;
egg - 2 stk.;
vanillin - 1 teskje.

Forberedelsesprosessen vil ta svært lite tid og krefter:

Først av alt helles semulegryn med kefir, infunderes i noen tid, hvoretter den resulterende blandingen er godt blandet.
For å forberede paien trenger du et par glass revet gulrøtter, som Du kan hakke den på et fint rivjern, men fruktkjøttet fra en juicer er best egnet til dette formålet.
Eggene piskes sammen med sukker. Tilsett deretter siktet mel, smeltet smør, vanillin og brus. Det er ikke nødvendig å slukke det, siden kefir er tilstede blant ingrediensene.
Tilsett semulegryn til resten av ingrediensene og elt deigen. Den skal være middels tykk og uten klumper.
Legg den i en ildfast form kledd med bakepapir og drysset med semulegryn og smør. Sett paien i ovnen i 40-50 minutter.

I en langsom komfyr

Å lage gulrotkake i en langsom komfyr er enda enklere enn på vanlig måte.

Du trenger:

mel - 1 glass;
sukker - 1 glass;
revne gulrøtter - 1 kopp;
fet olje - 100 g;
egg - 2 stk;
bakepulver - 2 ts;
kanel - en klype;
salt - en klype.

Her er alt enda enklere, fordi kanskje for smart teknologi vil gjøre det meste av jobben selv.

Pisk egg med sukker.
Ta et par gulrøtter med forventning om at du får et glass ferdig puré.
Løs opp smøret i en stekepanne og hell det i eggene sammen med saltet.
Mel blandes med kanel og bakepulver. Kombiner begge deler av blandingen og tilsett revne gulrøtter. Bland alt grundig med en skje eller gaffel.
Smør overflaten av bollen med nok olje. Lukk lokket og sett enheten til "Bake"-programmet i en time.

Hvis paien ikke er stekt nok, kan du øke steketiden. Om ønskelig toppes den ferdige retten med knuste nøtter eller rosiner.

Gulrotkake fra kokken Jamie Oliver

Gulrotkake er det beste alternativet for rask baking.

Du trenger:

mel - 1 glass;
sukker - 1 glass;
egg - 4 stk;
revne gulrøtter - 1 kopp;
appelsinskall og juice;
pulverisert sukker - 120 g;
en stang smør;
limejuice - 2 ss. skjeer;
en klype bakepulver.

Du trenger ikke være kokk for å gjenskape oppskriften hans perfekt. Alt blir ikke verre for deg!

Mens du tilbereder ingrediensene setter du ovnen til å forvarme til 180 grader.
Mal det mykede smøret med sukker og eggeplommer. Tilsett deretter appelsinjuice og hakket skall, gulrøtter og mel blandet med bakepulver i denne blandingen. Bland det hele grundig og elt deigen.
De utskilte hvitene piskes med en klype salt til de er luftige og tilsettes litt etter litt i deigen. Legg den resulterende blandingen i en ildfast form og la den koke i 45 minutter.
Mens du er i gang, lager du glasuren med limejuice og melis. Når den varme paien er litt avkjølt, pensle den jevnt med blandingen.

Trinn-for-steg oppskrift med havregryn

Du trenger:

gulrøtter - 1 stk;
cottage cheese med lavt fettinnhold - 120 g;
kefir - 2 ss. skjeer;
rips - 50 g;
havregryn - 1 kopp;
egg - 1 stk;
sukker - ½ kopp;
vanillin - 1 teskje;
til en teskje bakepulver.

Gulrøtter rives og havregryn males til mel. Blandingen røres og sukker med vanillin tilsettes, deretter egg og kefir. Resultatet er en tykk deig som må deles i et par deler. Legg den første i en smurt form og stek i 20-25 minutter.

Nå er det på tide å forberede fyllet. Fettfattig cottage cheese blandes med rips, som om ønskelig kan erstattes med blåbær eller andre bær som passer etter smak. Når den første kaken er klar legger du fyllet på den og fyller den med resten av deigen. Sett formen tilbake i ovnen i en halvtime. Så snart den er avkjølt, kan paien serveres med aromatisk te.

Med tørket frukt

Gulrotkake ser alltid solrik og lys ut, så det er rett og slett umulig å ikke prøve det!

Du trenger:

revne gulrøtter - 100 g;
tørket frukt - 120 g;
mel - 1 glass;
egg - 2 stk.;
et stykke smør;
bakepulver - 1 teskje;
sukker - 4 ss. skjeer.

Det vil ikke ta deg mer enn en time å tilberede denne desserten. Men det blir nok glede for hele kvelden.

Pisket egg blandes med smeltet smør, og tørket frukt hakkes med en kniv eller blender. Du kan også legge til nøtter til dem, som også må males.
Melet blandes med bakepulver og resten av ingrediensene. Bland alt grundig til det er glatt.
Forvarm ovnen til 200 og legg den resulterende blandingen i en ildfast form. Det er å foretrekke å bruke silikon, da det vil være lettere å fjerne den ferdige retten fra den. Stek gulrotkake med tørket frukt i 45 minutter.

Du trenger:

revne gulrøtter - 1 kopp;
mel - 1 glass;
sukker - 1 glass;
rømme - 2 ss. skjeer;
oransje - 1 stk;
egg - 3 stk.;
brus - på spissen av en skje;
salt - en klype.

Vær trygg, oransje grønnsaker og frukt vil eksistere perfekt side om side i én dessert, og skaper en virkelig unik smak.

Appelsinen kuttes i små terninger direkte med skallet og blandes med revne gulrøtter.
Separat, pisk egg med sukker, tilsett mel og brus.
Bland gulrot-appelsindelen og mel. På dette stadiet kan du legge rosiner til deigen etter å ha overfylt dem med kokende vann og malte nøtter.
Den tykke deigen helles i formen og fordeles jevnt over. Ikke glem å smøre den med olje eller dekke den med bakepapir på forhånd.
Forvarm ovnen til 160 grader og stek paien i den i en halvtime. Sjekk med jevne mellomrom desserten for beredskap med en tannpirker.

Med sitronkrem

Selv de som egentlig ikke liker gulrøtter vil spise hver siste smule av denne gulrotkaken.

Du trenger:

mel - 1 glass;
sukker - 1 glass;
revne gulrøtter - 1 kopp;
30 ml vegetabilsk olje;
en kaffeskje med lesket brus og kanel;
vanillin - 1 teskje;
sitron - 1 stk;
kondensert melk - 150 g;
rømme - 100 g.

Denne desserten har en veldig interessant smak - med en aristokratisk surhet.

Eggene piskes med sukker til et luftig lett skum.
Det siktede melet blandes med brus lesket med sitronsaft, kanel og vanillin.
Revet gulrøtter og smør tilsettes eggene.
Kombiner begge delene og elt en tykk deig.
Ha blandingen i en smurt form, forvarm ovnen til 180 grader og stek kaken i 45 minutter.
Nå har du tid til å forberede kremen. For det, visp kondensert melk og rømme, og tilsett deretter saften fra en halv sitron og skall. Når kaken er litt avkjølt smører du kremen jevnt utover og lar den stivne.