De færreste vet hvor deilige retter laget av kyllinghals er. Ja, de har ikke så mye kjøtt som ryggvirvler, men de som liker å tygge på dem vurderer denne retten som utmerket. I tillegg er dette produktet grunnlaget for en rik suppe. Det er verdt å merke seg at kyllinghalsoppskrifter med bilder alltid ser appetittvekkende ut, spesielt hvis denne ingrediensen er bakt i ovnen. Nedenfor er oppskrifter som bruker dette rimelige, men deilige produktet.

Nakkesuppe. Ingredienser og oppskrift

Hva kan du lage av kyllinghalser? Det er mange oppskrifter, men deilig suppe er helt klart en av dem. Dette produktet gir en fyldig buljong, og mange liker da å gnage i nakken selv. Det er også verdt å merke seg at du kan fjerne huden fra nakken, da blir ikke retten fet, men heller diett. For å forberede deg må du ta:

• 500 gram halser;
• 100 gram frokostblanding, gjerne ris eller bokhvete;
• fire mellomstore potetknoller;
• en liten gulrot;
• løk hodet;
• krydder til suppe, for eksempel salt, kvernet pepper, tørkede urter etter ønske.

Før matlaging må nakkene vaskes og deretter legges i kokende vann. Når det dannes skum på overflaten av vannet, fjernes det. Nå må du koke kjøttet til det er ferdig. Fjern den deretter fra buljongen. Potetene skrelles og kuttes i skiver, dyppes i buljongen, og salt og pepper tilsettes der. Riv gulrøttene og hakk løken fint. Disse to grønnsakene stekes i en stekepanne uten eller med minimalt med olje og tilsettes deretter suppen. Når potetene blir myke tar du fatet av ovnen. Når du serverer suppe etter denne oppskriften, kan kyllinghalsene legges på et eget fat eller direkte på hver persons tallerken.

Stuet hals med grønnsaker og tilbehør

For å tilberede denne retten må du ta et minimum av ingredienser:

• omtrent et kilo halser;
• en stor løk;
• fersk koriander;
• salt og malt pepper;
• et par løk.

Til å begynne med bør du kutte av overflødig hud fra nakken. Den kan settes i fryseren og stå for tilberedning av andre retter. På flere stykker lar de alt være som det er. Alt kjøtt vaskes grundig. Grønnsaker skrelles.

Som tilbehør til denne retten er det best å tilberede grøt, for eksempel ris eller hirse. Den kan kokes på forhånd og deretter toppes med nakkesaus. For å lage mat blir frokostblandingen først vasket, flere ganger, for å vaske av alt rusk. Hell nå kaldt vann over frokostblandingen og kok opp. Og så småkoke under lokk på svak varme. Du må tilsette salt på slutten av tilberedningen. Du kan også bytte ut grøt med potetmos.

Hvordan lage kyllinghalser? Oppskrift

Først, fra de ingrediensene som huden ikke er avskåret fra, må du tilberede en buljong. For å gjøre dette, dypp nakkene i kokende vann og kok til de er møre. Retten skal deretter stues i denne buljongen.

Løken finhakkes og gulrøttene rives på et fint rivjern. Hell litt solsikkeolje i en stekepanne og stek grønnsakene til de er halvstekt. Nå legger de halser til dem. Etter lett steking av alle ingrediensene, hell buljongen over dem og tilsett krydder etter smak. Dekk kjelen med lokk og la halsene småkoke på svak varme. Den ferdige retten er drysset med koriander. Det produserer en tilstrekkelig mengde væske.

Ved servering legger du først ut grøten, legger halser og grønnsaker på den, og heller kyllinghalssaus over alt på toppen. Oppskriften på lapskaus er solid og veldig smakfull. Noen tilsetter også tomatpuré.

Bakte halser med soyasaus

Et annet veldig velsmakende alternativ er å koke nakkene i ovnen. De blir vakre, med en skorpe. De ser veldig attraktive ut og har en lys smak. Hvordan tilberede kyllinghalser i ovnen? I henhold til oppskriften må du ta:

• 500 gram halser, uten hud;
• en spiseskje soyasaus;
• samme mengde tomatpuré;
• tre store fedd hvitløk;
• salt og pepper.

Først av alt må du fjerne huden fra nakken. For å gjøre dette, kutt det i midten av produktet, så fjernes det enkelt i ett stykke.

Forberede en bakt rett

Denne oppskriften på kyllinghals er også enkel, men ganske imponerende. Halsen vaskes, eventuelt fett kuttes av, og deretter får overflødig væske renne av. Legg dem så i en bolle, hvor soyasaus og tomatpuré tilsettes. Alle ingrediensene skal blandes grundig.

Hvitløken skrelles, enten kuttes ganske fint, eller føres gjennom en presse. Legg til shakene, tilsett krydder og bland. Det er bedre å la alt marinere en stund i kjøleskapet.

Smør et stekebrett lett med olje og legg ut halsene. Stek dem i ca 40 minutter hvis du varmer ovnen til 180 grader. Hvis du vil at de skal bli mer stekt, må du røre dem med jevne mellomrom. Denne retten serveres med enkle tilbehør - poteter, grønnsaker. Du kan lage en lett saus. For eksempel basert på yoghurt eller ketchup. Selv om disse shakene i seg selv også er veldig velsmakende.

Shakes med majones for selskap

Det er mange oppskrifter på kyllinghals. Denne er flott som forrett for en stor gruppe. Krever ikke komplekse ingredienser. Du må forberede:

• omtrent et kilo halser;
• et hvitløkhode;
• krydder etter smak, for eksempel paprika, pepper, tørre urter;
• noen spiseskjeer majones.

Halsen vaskes og legges i en bolle. Alle krydder og majones sendes hit. Hvitløken rives og legges i en bolle. Bland alt direkte med hendene slik at blandingen trekkes inn i kjøttet. La stå i en time.

Smør en bakeplate med olje og legg ut halsene. For å få et stekt produkt som er behagelig å tygge, må du enten legge ut halsen i ett lag eller hele tiden blande dem.

Det er mange oppskrifter med kyllinghals. Dessuten er de ganske forskjellige. Med dem kan du tilberede suppe, en deilig matbit til øl og en kjøttrett til grøt. Derfor bør du ikke være nedlatende overfor dette skjemmende produktet ved første øyekast.

Ingredienser

For å tilberede kyllinghalser i ovnen trenger du:
kyllinghals (kjølt) - 1 kg.
Til marinaden:
krydder (jeg kokte med grillkrydder) - 1 ss. l.;
ketchup (jeg tilberedte den med "Shashlychny" ketchup) - 3 ss. l.;
soyasaus - 3 ss. l. ;
sennep (krydret) - 2 ts. ;
honning (flytende) - 1 ss. l.;
hvitløk - 5 fedd (valgfritt);
vegetabilsk olje - 1-2 ss. l.

Matlagingstrinn

Vask kyllinghalsen.

For å marinere kyllinghals tok jeg disse ingrediensene (som på bildet).

For å forberede marinaden, kombiner honning, soyasaus, sennep, ketchup, tilsett krydder, bland. Bruker du hvitløk, finhakk den og tilsett marinaden.

Kombiner kyllinghalsene og marinaden, bland og dekk med matfilm og avkjøl i 1 time.

Etter en time, dekk bakeplaten med folie, smør i tillegg folien med 1-2 ss vegetabilsk olje, og legg de syltede halene i ett lag.

Stek kyllinghalser i forvarmet ovn på 180 grader i ca 30-35 minutter (til de er gyldenbrune).

Appetittvekkende, saftig kyllinghals, bakt i ovn, servert med ketchup, rømmesaus, urter og friske grønnsaker. De er deilige både varme og kalde.

God appetitt!

Kyllinghalser til øl er kyllinghalser som er forhåndsmarinert og bakt i ovnen. Kyllinghals i ovnen er et flott alternativ til kyllingvinger. Mørt og krydret kjøtt fra halsen passer perfekt til kald øl, det er rett og slett umulig å rive seg løs før alle halsene forsvinner fra tallerkenen. Og det er enkelt å tilberede denne flotte forretten; halsene blir marinert og bakt ganske raskt.

Sammensetning:

• Kyllinghals - 800 g
• Hvitløk - 3 fedd
• Soyasaus - 4 ss. skjeer
• Tomatpuré - 2 ss. skjeer
• Sennep - 1 ss. skje
• Paprika - 1 teskje
• Kvernet rød pepper (varm) - ½ teskje
• Tørkede urter (f.eks. dill, oregano) - etter smak

Forberedelse:

Vask kyllinghalsen grundig og fjern overflødig fett. Jeg pleier å kjøpe halser umiddelbart renset for hud, hvis du har halser med hud, må den fjernes.

Forbered marinaden. For å gjøre dette, kombinere soyasaus, tomatpuré, sennep, paprika, malt rød pepper og tørkede urter i en separat beholder. Hvis du ikke har tomatpuré, kan du erstatte den med ketchup eller adjika. Velg tørkede urter etter smak, tilsett det du liker best.

Bland alle ingrediensene til marinaden og hell den over de tilberedte kyllinghalsene. Dekk hver hals forsiktig med marinade. Skrell og hakk hvitløken med en presse. Legg hvitløken på halsen.

Bland alt igjen og la kyllinghalsene marinere i minst 20 minutter. Du kan også helle marinaden over halsen om kvelden og koke dem om morgenen.

Smør en bakebolle med en liten mengde vegetabilsk olje og legg de marinerte kyllinghalsene i ett lag.

Forvarm ovnen til 220 grader og legg kyllinghalsene der i 40 minutter. Etter 20 minutters koking snur du halsene. Aromaen under matlagingen er guddommelig og får vann i munnen.

Kyllinghalsene er klare, server dem varme med kald øl og nyt.

God appetitt!

Nedenfor kan du se en morsom video:

Kyllinghalser i ovnen stek på 180 grader.

Kyllinghalser i en varmluftsovn stek ved 250 grader.

Slik baker du kyllinghalser i en airfryer

Ingredienser
Kyllinghalser - en halv kilo
Hvitløk - 4 fedd
Rømme - 2 ss
Salt, karri og kvernet sort pepper - etter smak

Slik baker du kyllinghalser i en airfryer
Vask kyllinghalsene, tørk dem litt, dryss over salt og pepper, og rør rundt. Skrell hvitløken og kjør den gjennom en presse eller finhakk. Dryss det over kyllinghalsen. Tilsett rømme og bland godt. Dekk til med lokk og la stå i 1 time på et kjølig sted.
Legg kyllinghalsene i et enkelt lag i en ildfast form (uten å smøre den) og stek på 180 grader i omtrent en halv time.

Produkter
Kyllinghalser - 1,2 kilo
Hvitløk - 3 mellomstore fedd
Ost - 200 gram
Majones - et halvt glass
Salt - en halv teskje
Pepper - etter smak

Slik baker du kyllinghals i ovnen
1. Skrell hvitløksfeddene, gå gjennom en presse eller knus med baksiden av en kniv, og finhakk deretter.
2. Kombiner presset hvitløk og majones i en bolle.
3. Riv osten grovt og sett til side.
4. Vask kyllinghalsen og legg i en egen bolle eller fat.
5. Dryss salt og pepper på halsen, og bruk hendene til å gni krydderne jevnt over halsen.
6. Legg halsene i en panne med non-stick bunn eller på folie.
7. Dryss majones-hvitløksaus jevnt på toppen av halsen.
8. Sett halsene med sausen i en ovn oppvarmet til 180 grader, ha i 25 minutter.
9. Fjern pannen med halser fra ovnen og dryss jevnt revet ost på halsene og sausen.
10. Sett halsene tilbake i ovnen og la stå i 5 minutter.

Mange husmødre anser halser for å være en uspiselig del av et kyllingskrott. Faktisk er dette en alvorlig feil, siden kjøttet i denne delen er veldig velsmakende og er på ingen måte dårligere enn filet. I tillegg er det verdt å nevne kaloriinnholdet i kyllinghalser, hvis verdi er omtrent 297 kcal per 100 g. Antallet kan variere avhengig av andre ingredienser.

Hvordan tilberede stuet kyllinghals?

Til tross for at tilberedning av innmat tar mye tid, overgår den endelige smaken alle forventninger. Oppskriften lar deg tilberede en deilig rett til enhver siderett.

Ingredienser:

• 1 kg innmat;
• buljong;
• 2 store løk;
• gulrøtter;
• vegetabilsk olje;
• salt;
• malt koriander;
• tørket lilla basilikum;
• varm pepper.

Matlagingsmetode:

Hvordan tilberede kyllinghalser i en langsom komfyr?

Retten tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg veldig velsmakende og tilfredsstillende. Takket være rømmesausen har den en delikat smak. Selv en nybegynner kokk kan takle matlaging.

Ingredienser:

• 390 g innmat;
• 155 g løk;
• 400 g rømme 20% fett;
• 200 ml vann;
• salt og krydder.

Matlagingsmetode:

Hvordan lage kyllinghalssuppe?

Du kan tilberede forskjellige forretter fra dette produktet, men la oss fokusere på en lett og smakfull suppe som tilberedes veldig raskt og enkelt. Vi er sikre på at både voksne og barn vil like retten.

Ingredienser:

• 3 liter vann;
• 700 g innmat;
• 0,5 ss. vermicelli;
• gulrøtter;
• løk;
• tørket dill;
• persille;
• salt og pepper.

Matlagingsmetode:

Hvordan tilberede fylte kyllinghalser?

Oppskriften lar deg tilberede en deilig og original matbit som passer for både daglige og høytidsmenyer. Denne retten er tradisjonell for jødisk mat.

Ingredienser:

• 7 skinn fra kyllinghalser;
• 200 g bokhvete, et par løk;
• 100 g kyllinglever;
• hjerter og mager;
• 3 ts mel;
• 30 g hver av smør og kyllingfett;
• 20 ml vegetabilsk olje;
• krydder.

Matlagingsmetode:

Hvordan tilberede kyllinghalser i ovnen for øl?

Denne retten kan serveres med tilbehør. Koketid: 50 minutter. Kyllinghals tilberedt på denne måten er på ingen måte dårligere enn de mer populære vingene som serveres i mange cateringbedrifter.

Ingredienser:

• 1 kg innmat;
• 65 ml soyasaus;
• malt rød pepper;
• salt.

Matlagingsmetode:

Oppskrift på geléet kyllinghals

Denne retten er spesielt populær på høytidsmenyer. Det er flere forskjellige alternativer, og takket være bruken av innmat reduseres prisen på retten betydelig, men smaken er fortsatt høy. Du kan bruke annet kyllingkjøtt. Mengden av ingredienser er beregnet for 6 porsjoner.