Deilige paier og bakverk med mandariner: de beste oppskriftene. Hvordan lage charlotte, svampekake, butterdeig og ostemassekake med mandariner? Mandarinpai - enkle oppskrifter med bilder Enkel mandarinpai

Deilige paier og bakverk med mandariner: de beste oppskriftene. Hvordan lage charlotte, svampekake, butterdeig og ostemassekake med mandariner? Mandarinpai - enkle oppskrifter med bilder Enkel mandarinpai

17.10.2023 Snacks

Noen ganger vil du glede deg selv og dine kjære med velduftende hjemmelagde kaker, men blant forskjellige desserter er det så vanskelig å velge den mest interessante. Prøv å lage mandarinpai. Denne desserten har en unik smak og subtil sitrusaroma som ikke vil forlate noen likegyldige.

Mandarinsvampkake: ingredienser

Denne delikatessen er flott ikke bare for familie-te, men også for feriebordet.

For å lage mandarinpai trenger du:

et glass hvetemel av første klasse;
2 kyllingegg;
tre store mandariner;
130 gram granulert sukker;
120 gram smør;
10 gram bakepulver.

Lage mandarinsvampkake

For å tilberede kjeksen, må du først og fremst presse ut et halvt glass juice fra mandariner. Det er tilrådelig å velge bare modne og velduftende frukter. Bland kyllingegg og mykt smør hver for seg. Når blandingen blir homogen, tilsett ferskpresset juice og bland grundig.

Melet skal siktes og blandes med bakepulver. Takket være dette vil deigen ha en jevn konsistens. Tilsett mel gradvis og bland godt.

Legg den fremtidige mandarinpaien på en smurt bakeplate og stek i 45 minutter ved 180 grader. Den ferdige kjeksen har en unik smak. Det vil ikke la verken barn eller voksne være likegyldige.

Små triks

Det er ingen hemmelighet at hver rett har sine egne matlagingstriks som gjør det ferdige produktet unikt. En god husmor vet alltid hvordan hun skal forbedre bakevarene sine. For å gjøre mandarinsvampkaken perfekt, legg merke til følgende anbefalinger.

Deigen skal bare røres med klokken og aldri endre retning. Dette vil sikre at bakevarene hever godt og har en jevn tekstur.

Hvis du har et problem med at alt fester seg, kan du gjerne lage en mandarinpai, men husk følgende triks. For enkelt å skille bakevarene fra formen og fjerne svampekaken hel, legg formen på et vått håndkle og vent til den er helt avkjølt. Takket være dette tipset vil svampekaken lett skille seg fra veggene i formen. Husk også at mens du baker kaken, anbefales det ikke å åpne ovnen for å hindre at kald luft kommer inn. Dette er dårlig for baking. Hvis du åpner ovnsdøren for å sjekke mandarinkaken, er det større sjanse for at den faller og ikke steker. Ved å følge anbefalingene vil du sikre at bakevarene dine alltid vil være perfekte.

Semolina mandarin pai: oppskrift med bilde

Denne oppskriften lar deg tilberede en utrolig deilig dessert som til og med din svigermor vil sette pris på! Dette er en veldig enkel mandarinkake, som skiller seg fra svampekaken med en lys glasurdekor. Du vil huske aromaen til denne desserten i lang tid.

For å tilberede mandarinpai med glasur trenger du:

110 gram mykt smør;
150 gram granulert sukker + 200 gram for glasur;
2 store kyllingegg;
50 gram semulegryn;
85 gram hvetemel;
1 ts bakepulver;
en klype salt;
6 store mandariner;
saften av en halv sitron.

For å forberede glasuren til kaken må du rive skallet av to mandariner og presse ut et halvt glass juice. De resterende fire fruktene skal kuttes i skiver, legg dem i en kjele og hell med ferskpresset mandarin og sitronsaft. Deretter må du legge til 200 gram perlesukker og en klype salt i pannen, sette på lav varme og koke i 7 minutter. Når mandarinene blir myke legger du dem på en tallerken og koker sirupen til den tykner.

For å forberede paien, pisk eggene og smøret med det resterende sukkeret til det er luftig. Du bør også tilsette zest til egg-smørblandingen. Bland alle de tørre ingrediensene i en egen bolle og tilsett dem gradvis i egg-smørblandingen. Ha den ferdige deigen over i en smurt form og legg karamelliserte mandarinskiver på toppen.

Paien skal stekes i ovnen på 190 grader i 15 minutter. Deretter må du senke temperaturen til 175 grader og steke i ytterligere 25 minutter. For å sjekke om bakevarene er ferdige, må du stikke hull i dem med en tannpirker. Hvis desserten er klar, vil tannpirken være helt tørr.

Den ferdige mandarinpaien skal stikkes forsiktig i en sirkel med en tannpirker og helles med sirup. Dette vil la kaken trekke godt.

Denne desserten fortryller med sin unike aroma og smak. Denne paien vil gjøre dagen din lys og gledelig.

Duftende mandarinpai i en langsom komfyr

Nylig har det blitt populært å kjøpe en multikoker. Det hjelper å spare mye tid. Vi har allerede sortert ut to utrolige med mandariner. Kan jeg tilberede dette i en slowcooker? Selvfølgelig er det mulig.

Mange husmødre har allerede lagt merke til de positive egenskapene til multikokeren, fordi bakevarer nesten ikke fester seg til bollen og lett kan fjernes. Nå vil du lære hvordan du koker mandarinpai i en langsom komfyr. Oppskriften er ganske enkel. For å forberede deg trenger du:

4 kyllingegg;
200 gram granulert sukker;
2 kopper mel;
6 mellomstore mandariner;
1 ss skall.

For å tilberede en duftende pai i en langsom komfyr, må du demontere mandarinene i skiver og fjerne frøene. Dryss multikokerbollen med mel og legg skivene på bunnen.

La oss begynne å forberede deigen. For å gjøre dette, pisk eggene med sukker, mel og zest. Hell den tilberedte deigen i mandarinene og sett dem i bakemodus i 60 minutter. Etter at multikokeren piper, kan du trygt ta ut paien og nyte dens utrolige smak.

Mandarinpai tilberedes ganske raskt og enkelt i en langsom komfyr. Oppskrifter med bilder finner du også i oppskriftsboken som følger med multikokeren. Mandarinpai vil lyse opp enhver dag og bringe glede.

Mandarinkake i mikrobølgeovnen: ingredienser

Hvis du ikke har stekeovn eller multikoker, men du har mikrobølgeovn, så er denne oppskriften for deg. For å lage mandarinkake trenger du:

80 gram margarin;
150 gram granulert sukker;
1 stort egg;
250 ml sur melk;
6 mellomstore mandariner;
500 gram mel;
1 ts natron lesket i eddik.

Tilberedning av mandarinkake i mikrobølgeovnen

For å forberede, må du male margarin med granulert sukker og egg. Når blandingen blir homogen, må du tilsette surmelk, bakepulver og mandariner hakket gjennom en kjøttkvern. Den ferdige massen skal helles i mel og blandes godt. Dryss en mikrobølgeovnsikker form med mel, legg den ferdige deigen i den og la den stå i 40 minutter.

Kaken må stekes i 15 minutter ved 80 % kraft. Den ferdige kaken må stå i 5 minutter Kaken kan skjæres i tre deler og bløtlegges i sukkersirup. Om ønskelig kan du belegge kaken med krem. Vaniljesaus eller rømme passer godt til mandarinbakverk. Du kan også legge frukt til kaken. Imidlertid bør det huskes at ikke alle frukter vil bli kombinert med mandarinkaker.

Mandarin glede

Denne sitrusdesserten er ganske enkel å tilberede. Mandarinpai har en utsøkt smak og unik aroma. Sørg for å sette av en time av tiden din og tilbered denne desserten. Enhver mandarinpai, oppskriften med et bilde som er lagt ut i denne artikkelen, vil appellere til både voksne og barn. God appetitt!

For å lage paier kan du bruke ikke bare tradisjonelle frukter, men også sitrusfrukter. Paier med mandariner vil komme godt med ikke bare for høytiden, men også på vanlige dager når du vil ha noe uvanlig og velsmakende.

Mandariner i paien beholder smaken. Dette er en fin måte å ikke bare spise deilig mat, men også styrke kroppen din.

Klassisk mandarinpai

Mandarinpaien er veldig smakfull, aromatisk og saftig. Du kan bruke ferske sitrusfrukter og hermetiske mandariner. Nedenfor er en enkel og veldig smakfull oppskrift, og denne mandarinpaien tilberedes i ovnen.

Deig:

100 g sukker;
400 g mel;
pose bakepulver (20 g);
smør - 200 g;
2 egg;
sukker - 147 gr.

Fylling:

12 mandariner;
120 g. rømme;
2 ts vanillin;
2 egg;
2 ss. l. mel;
12 ts. Sahara.

Matlagingstrinn:

Bland smør, sukker og egg godt sammen og pisk.
Sikt melet blandet med bakepulver. Elt deigen til den er elastisk og myk.
Legg deigen på et bakepapirkledd bakepapir og fordel den jevnt over overflaten, gjør sidene 2 cm høye Sett formen med deigen kaldt i 30 minutter.
Nå er det på tide å forberede paifyllet. Fjern filmen fra de skrellede mandarinskivene.
Bland vanillin, rømme, mel og sukker. Bland grundig til sukkeret er oppløst.
Legg mandarinskiver vakkert på deigen og fyll med tilberedt krem.
Stek paien i 45 minutter. Deigen til den ferdige paien skal ha en gylden fargetone, og fyllet skal ikke spre seg. Legg den avkjølte paien på en tallerken.
Bland kanel, pulver og revet sjokolade, dryss på paien.

Kake "Tangerine Clouds"

Hvis du har mange mandariner hjemme og ikke har noe sted å sette dem, bruk dem til baking. Alle vil elske mandarinpai, oppskriften med et bilde er skrevet i detalj nedenfor.

Deig:

2 ss. Sahara;
7 mandariner;
247 g mel;
247 g smør;
20 gram bakepulver;
4 egg;
vanillin.

Glasur:

sitronsaft;
150 g melis.

Deig:

390 g mel;
2 egg;
290 g smør;
2 ss. Sahara.

Paifyll:

7 mandariner;
600 g. cottage cheese;
250 g yoghurt;
1,5 kopper sukker;
kanel;
2 egg;
melis.

Steg for steg guide:

Bland mykt smør med egg, sukker og mel. Forbered deigen og sett den i kjøleskapet i en time.
Mal sukkeret og cottage cheese, tilsett yoghurt og egg til den resulterende massen. Pisk blandingen lett med en blender.
Del de skrellede mandarinene i skiver, fjern de hvite årene.
Legg deigen i formen og form høye sider. Hell ostemasseblandingen over deigen og legg mandarinskivene.
Stek paien i 40 minutter. Bland kanel med pulver og dryss på avkjølt pai.

Mandarin ostemassepai viser seg veldig velsmakende og mør. Du kan bruke friske bær til pynt.

En uvanlig kombinasjon av epler og mandariner vil ikke bare gjøre paien deilig, men også legge til en uvanlig aroma til bakevarene.

Mandarinpai eller mandarinpai (flere oppskrifter)

Nyttår og mandariner, som alle andre, er kjent for oss! Selv om det fortsatt er tid før ferien, bestemte jeg meg for å tilby deg på forhånd en oppskrift på en deilig pai, eller rettere sagt flere. Fordi alle oppskrifter har forskjellige ingredienser. Å, du velger den oppskriften du liker best. Da jeg så en oppskrift bestemte jeg meg for å finne ut om det fantes semulegryn som ingrediens, om det fantes oppskrifter med tilsetning av mel eller ikke. Derfor, da jeg fant disse, bestemte jeg meg for at det ville være bedre om jeg tilbød forskjellige oppskrifter.

Mandarinpai

Ingredienser:

- vann - 1 kopp -

- semulegryn - 1 kopp.

- egg - 4 stk.

- mandariner - 8 stk.

Forberedelse:

Skjær 4 mandariner i skiver. Fra 1 stabel. sukker og vann for å koke sirup. Legg mandarinskiver i denne sirupen og la det småkoke i 5 minutter.

Ta 3 mandariner til og skrell dem. Skrell så mandarinene og lag en puré av dem. Press saften fra den siste mandarinen. Tilsett denne saften til sirupen etter å ha kokt mandarinene.

Kok opp saften og sirupen til blandingen tykner litt og fordamper. Pisk 4 eggeplommer med et halvt glass sukker, tilsett skall, mandarinpuré og semulegryn til blandingen. Bland alt godt.

Pisk eggehvitene hver for seg og vend dem forsiktig inn i mandarindeigen. Prøv å blande deigen slik at hvitene ikke faller av, siden bare med deres hjelp kan kaken heve.

Legg mandarinskiver i en ildfast form og hell deigen på toppen. Stek paien i ovnen i 35 minutter ved 180C. Hvis paien begynner å brenne, dekk den med folie. Når paien er klar, hell mandarinsirup over den og sett den i den avslåtte varme ovnen for å avkjøles og bløtlegges.

Pai med mandariner

Ingredienser:

- egg - 2 stk.
- sukker - 1 kopp.

- vaniljesukker - 1 pakke. (10 g)

- margarin - 100 g

- mel - 2 kopper. (250 g, siktet)

- bakepulver - 1 pakke. (3 ts)

- vegetabilsk olje - 1/3 kopp.

- kefir - 1/2 kopp.

- mandariner - 6 - 8 stk.

Forberedelse:

Skrell mandarinene og del dem i skiver. Smelt margarin og avkjøl. Pisk egg med sukker og vaniljesukker til det er hvitt. Tilsett margarin, kefir, vegetabilsk olje og mel blandet med bakepulver til eggeblandingen. Bland alt med en slikkepott til det er jevnt.

Smør formen med vegetabilsk olje. Hell deigen og jevn den ut. Deigen er tykk, men hellbar. Legg mandarinskiver oppå deigen, trykk dem litt inn. Sett i en forvarmet ovn på 180* i 40 minutter. Til tørt spyd. Smør den ferdige paien med eventuell sirup. Paien blir veldig velsmakende og aromatisk.

Ostemassepai med mandariner

Ingredienser:

- mel - 200 g

- egg - 2 stk.

- smør - 100 g

- sukker - 200 g

- cottage cheese - 300 g

- yoghurt - 125 g

- mandariner - 4 stk.

- melis, kanel - - etter smak

Forberedelse:

Mal smør og mel til smuler, tilsett sukker og egg. Elt godt og sett i kjøleskapet i 40 - 50 minutter.

Mens deigen er i kjøleskapet gjør du klar fyllet. Mal cottage cheese med sukker, tilsett yoghurt og egg. Pisk med en blender til den er jevn. Det skal ikke være noen ostemasseklumper igjen.

Ta den stivnede deigen ut av kjøleskapet og fordel den i en bakebolle. Elt med fingrene, lag sider (slik at fyllet ikke lekker ut). Hell fyllet i deigen og legg mandarinskiver oppå. Stek i 30-40 minutter ved 180C. Før servering, dryss over melis og kanel om ønskelig.

Pai og mandariner

Ingredienser:

For testen:

- mel - 200 g

- smør - 50 g

- egg - 1 stk.

- sukker - 50 g

- bakepulver - 1 ts

For fylling:

- mandariner - 6 - 7 stk.

- rømme - 60 g

- egg - 1 stk.

- sukker - 2 - 3 ss. l.

- mel - 1 ss. l. (uten topp)

- vaniljesukker - 1 ts.

- salt - en klype

Forberedelse:

Duftende og smakfull pai i rømmefyll. Ferske mandariner kan erstattes med hermetiske, og revet sjokolade, melis eller malt kanel kan brukes til å dekorere paien.

Bland sammen 1 egg, sukker og myknet smør og pisk til en jevn masse. Bland mel med bakepulver og sikt. Kombiner tørre og flytende ingredienser, bland grundig. Elt myk og elastisk deig.

Kle en bakeform med bakepapir. Fordel deigen i hele formen. Lag sider ca 2 cm høye og sett formen med deigen i kjøleskapet i 30 minutter. For denne mengden deig passer en form med en diameter på 22 - 24 cm. Det er mer praktisk å bruke en springform.

Mens deigen avkjøles, forbereder du fyllet. Vask og skrell mandarinene, del dem i skiver og fjern den hvite filmen.

Forbered fyllet: kombinere egg, rømme, 1 ss. mel, sukker og vaniljesukker. Bland grundig til sukkeret er helt oppløst.

Ta kjelen med deigen ut av kjøleskapet. Legg mandarinskiver på deigen. Hell egg og rømme over frukten.

Stek paien i en ovn forvarmet til 180C i ca 40 - 50 minutter. Deigen skal være gyllenbrun og fyllet skal ikke spre seg. Avkjøl kaken helt i formen, ha over på en tallerken, strø over melis, malt kanel eller revet sjokolade og skjær i porsjoner.

Mandarinpai

Gjær tilsettes denne oppskriften. Jeg bestemte meg for å inkludere den også, kanskje noen bestemmer seg for å lage en pai etter denne oppskriften.

Ingredienser:

- mel - 0,5 kg

- melk - 250 ml

- egg - 2 stk.

- sukker - 60 g

- smør - 60 g-

- salt - 1 ts.

- gjær - 1 pakke.

- mandariner - 4 stk. (stor)

- stivelse - 2 ss. l.

- vegetabilsk olje

- melis

Forberedelse:

Elt deigen: varm melken litt og løs opp gjæren i den, tilsett smør, salt, sukker, egg, rør alt, tilsett så siktet mel og elt deigen til den er jevn. Hyllest til nærmer seg 2 ganger.

Før skrellede mandariner gjennom en kjøttkvern, tilsett sukker etter smak for å gjøre det søtt. Hell en liten del i en kopp og la resten koke

Tilsett stivelse i koppen, mer enn 2 ganger mengden gelé (2 ss) og rør slik at det ikke blir klumper. Når blandingen koker, tilsett stivelsesblandingen og kok til den tykner. Det skal se ut som syltetøy.

Skill en liten del av deigen. Legg resten av deigen i en smurt form slik at kantene krøller seg i toppen av formen.
la deigen heve litt og tilsett fyllet. La kaken stå i 10-15 minutter..
Stek i ovnen på 200 C til den er ferdig (til paien er gyllenbrun). Dryss den ferdige paien med melis.

God appetitt!

Duften av mandariner gir oss en munter feststemning. Lukten av mandariner betyr at en ferie kommer. På kjedelige hverdager, bak en duftende, lys som solen pai med mandariner, som vil glede og gi mye glede.

Mange husmødre har sine egne hemmelige oppskrifter for å lage mandarinpaier. Du kan fylle på samlingen av hemmeligheter ved å lære nye oppskrifter.

Selv en mindre erfaren husmor kan klare å tilberede en dessert som mandarinpai, fordi du kan bruke ferdig butterdeig.

Du vil trenge:

0,5 kg ferdig butterdeig;
4 mandariner;
2 ss. l. noe syltetøy;
2 ss. l. Sahara.

Trinn-for-steg instruksjon:

Tin den ferdige butterdeigen.
Mens deigen tiner, tilbered fyllet - skrell 4 mandariner, del i skiver.
Del den tinte deigen i to ulike biter.
Kjevle lett ut et stort stykke og legg på en bakeplate.
Legg et par skjeer av eventuelt syltetøy på deigen. Fordel mandarinskiver drysset med sukker vakkert over syltetøyet.
Ikke kjevle ut den andre delen av deigen, men lag vertikale kutt i den, gå litt tilbake fra hver kant.
Strekk det resulterende laget og dekk bunnen av paien med det, klem kantene. Pensle lett med melk.
Stek paien i ovnen på 180 grader i en halvtime.

Med tilsetning av epler

Elskere av epler og mandariner vil være fornøyd med den velsmakende smaken av en pai laget av disse fruktene. Tykkelsen på deigen ligner landsbyens rømme. Det er enkelt å tilberede.

Du vil trenge:

8 egg;
1 kopp granulert sukker;
200 gram smør ved romtemperatur;
en og en halv kopp mel;
1 ts. bakepulver;
2 epler;
4 mandariner;
melis etter smak.

Trinn-for-steg instruksjon:

Pisk egg med perlesukker og smør.
Bland mel med bakepulver og tilsett i den piskede blandingen.
Skjær eplene og mandarinene forberedt til fyllet i små biter.
Dekk bunnen av formen godt med smør, dryss sjenerøst med sukker, legg frukten på den i et jevnt lag og dekk dem med den resulterende deigen på toppen.
Dekk frukten med den resulterende deigen.
Bare én time i ovnen på 180 grader og du kan smake på en deilig, aromatisk pai.
Pulverisert sukker på kaken vil utfylle denne deiligheten.

Kjeksbasert

Det er nok vanskelig å finne en person som ikke liker øm og myk kake. Den raskeste og enkleste paien å lage, men først må du forvarme ovnen.

Du vil trenge:

egg 3 stk.;
1,5 kopper sukker;
1/3 ts. salt;
1,5 kopper mel;
1 ts. bakepulver
5 mandariner.

Trinn-for-steg instruksjon:

Pisk egg og sukker godt med en mikser, tilsett salt.
Tilsett mel og bakepulver og bland.
Skrell mandarinene grundig og kutt i små biter.
Tilsett frukt i deigen, elt forsiktig.
Fyll bakebollen med blandingen.
Stek i én time.

Fersk mandarinpai i en langsom komfyr

En uerstattelig assistent på kjøkkenet - en multikoker kan bake paier. Vi tilbyr en enkel oppskrift på en pai i en slow cooker.

Du vil trenge:

en halv kopp valnøtter;
3 mandariner med skall;
200 g smør;
mel 1 kopp;
1 ts. bakepulver;
salt etter smak.

Trinn-for-steg instruksjon:

Mal valnøtter og mandariner sammen med skallet gjennom en kjøttkvern.
Smelt smøret.
Hell smøret i den sammenpiskede egge- og sukkerblandingen.
Tilsett blandingen av nøtter og mandariner.
Tilsett mel og bakepulver og bland godt.
Fyll den forberedte multikokerbollen, belagt med olje, med deig.
Stek i en time på passende innstilling. Den ferdige paien skal avkjøles litt.
Sukkerglasur vil utfylle smaken.

Fra mørdeig i ovnen

Gourmeter vil bli henrykt over denne mandarinpaien.

Du vil trenge:

200 g frosset smør;
1 egg;
0,5 kopper granulert sukker;
5 stk. mandariner;
2 ss. l. eplesyltetøy;
2 kopper mel.

Trinn-for-steg instruksjon:

Hakk smør og mel i fine korn.
Tilsett egg og sukker.
Elt deigen raskt.
Oppbevar deigen i kjøleskapet i minst 1 time, men den kan være lenger.
Del den ferdige deigen i to deler.
Legg det større stykket i en springform, tykkelsen på laget er ca 2 cm, slik at fyllet ikke lekker ut. Form en kant langs kanten av deigen.
Påfør et tynt lag av eventuelt syltetøy på deigen
Legg mandarinskiver, skrellet fra fibre, vakkert på toppen av syltetøyet.
Bruk den resterende deigen til å dekorere toppen av paien, for eksempel, frys den ned, og rist og strø deretter de resulterende smulene over overflaten, eller ordne strimler av deig i form av et gitter.
En deilig godbit er klar fra ovnen på bare en halv time.

Deilige bakevarer med sjokolade

Utsøkt mandarinpai tilsatt sjokolade er en drøm for de med en søt tann. Det krever litt innsats å forberede den.

Du vil trenge:

200 g smør;
2 egg;
1 glass rømme;
1 sjokoladeplate;
1 kopp mel;
3 mandariner;
en pakke vanillin;
1 ts. bakepulver.

Trinn-for-steg instruksjon:

Pisk smør med perlesukker.
Tilsett eggene ett om gangen.
Fortsett å slå, hell i rømme.
Tilsett vanillin og mel med bakepulver.
Mal sjokoladen i en blender.
Skrell mandarinene og del i skiver.
Bland disse ingrediensene inn i den resulterende deigen.
Stek paien i en time ved en temperatur som ikke er høyere enn 190 grader.
Sjokoladeglasur vil fremheve den originale smaken av kaken.

Saftig og mør kake med mandariner vil være en ideell rett for en rask frokost eller ettermiddagsmat. Den serveres tradisjonelt med aromatisk kaffe eller te, varm sjokolade eller krydret gløgg. I Frankrike og England kalles en slik dessert charlotte og er tilberedt for alle høytider, alternerende fyll: epler, pærer, solbær, mandariner, appelsiner osv. Ikke engang en dråpe fett tilsettes deigen for å lage delikatessen luftig og luftig, og kvaliteten på selve paien avhenger direkte av kvaliteten på kyllingeggene!

Ingredienser

4 kyllingegg
1 ss. Sahara
1-2 klype salt
1 ss. hvetemel
0,5 ts. bakepulver
3-4 mandariner

Forberedelse

1. I motsetning til populær tro at for en svampekake må du slå hvitene og eggeplommene separat, vil vi avsløre denne myten. Knekk alle eggene i en dyp bolle, tilsett sukker, tilsett et par klyper salt og begynn å piske med en gaffel eller mikser i 5-10 minutter, og skap et luftig skum. Vi må mette eggblandingen med luft.

2. Tilsett så bakepulver og hvetemel i bollen, men ikke pisk, men vend de tørre ingrediensene forsiktig inn i eggedosisen, prøv å ikke slippe ut luften slik at deigen forblir luftig.

3. Fjern skallet og de hvite trådene fra mandarinene, del hver skrelte frukt i skiver og legg dem i deigen.

4. Smør formen med smør eller vegetabilsk olje, hell kjeksdeig med mandarinskiver i den. Sett formen i en slow cooker eller i ovnen, avhengig av hva du skal bake paien i. Stek i en langsom komfyr i 50 minutter, og i ovnen i 25 minutter. Vi bør ikke under noen omstendigheter åpne apparatdøren under steking, ellers kan kaken falle. Så snart den er klar, slå av utstyret og ikke ta ut paien i ca 10 minutter slik at den forblir luftig.