Salat "Provencal" fra kål med paprika. Kålsalat med paprika - veldig velsmakende salatoppskrifter Hvordan lage kålsalat med paprika

24.02.2024 Pannekaker, ostekaker

Kålsalat med paprika er både en enkel forrett, rask å tilberede, og en komplett, rik og forsterket rett.

Dessuten er dens særegenhet at den, i motsetning til fersk kål, ikke forårsaker luft i magen eller fordøyelsesforstyrrelser og har en behagelig lukt og søt smak.

Du kan diversifisere salaten ved å tilsette gulrøtter, løk, urter eller urter. I tillegg kan noe av delikatessen ligge i krukker med nylonlokk til dagens bruk, og resten kan forsegles for langtidslagring for vinteren.

Rask kålsalat med paprika

Rask å tilberede, en velsmakende forrett laget av kål og søt paprika vil utfylle enhver rett. Og det særegne med denne oppskriften er at preparatet vil være klart til konsum etter 5-6 timer.

Komponenter:

Kål - 1 kg
Gulrøtter - 200 g
Søt pepper - 300 g
Hvitløksfedd - 2 stk.
Sukker - 2 ss.
Salt - 1 ss.
Solsikkeolje - 80 ml
Eddik - 50 ml
Vann - 50 ml

Skille kålen fra de øverste bladene, vask og tørk. Kutt grønnsaken i tynne strimler.
Skrell samtidig gulrøttene, vask dem godt og riv dem.
Legg grønnsakene i en bolle og mos dem lett med hendene.
Fjern stilken og frøene fra paprikaen og del den i to. Skjær pepperkornene i strimler.
Tilsett hakket pepper til resten av grønnsakene. Bland salatingrediensene. Salt og sukker retten, rør med en tresleiv. Rør hakket hvitløk inn i blandingen.
Forbered rene og tørre krukker, sterilisert på forhånd i ovn, mikrobølgeovn eller damp.
Kok marinaden ved å koke vann og tilsette eddik og vegetabilsk olje.

Merk følgende! For tilberedning kan du bruke enten bordeddik, epleeddik, riseddik eller malteddik - hvert produkt vil gi retten en spesiell smak.

Legg diverse grønnsaker i glass. Fyll glassene til toppen med kokende marinade.
Forsegl glassene med lokk. Oppbevar arbeidsstykket på et kjølig sted.

Grønnsakssalat fra kål og paprika til vinteren: en klassisk oppskrift

En lys salat av kål, paprika, gulrøtter og løk vil ikke bare være et vitaminrikt mellommåltid, men vil også være perfekt som tilbehør til kjøtt eller fisk. Denne salaten kan spises umiddelbart, uten å vente på vinteren, eller tilberedes for fremtidig bruk.

Produkter:

Gulrøtter - 200 g
Kål - 1,5 kg
løk - 300 g
Søt pepper - 400 g

Til marinaden:

Eddik - 80 ml
Sukker - 20 g
Salt - 25 g
Olje - 100 ml
Laurbærblader - 3 stk.
Pepperkorn – 6 stk.

Vask og skrell grønnsaker før tilberedning. Riv gulrøttene med et rivjern med store tenner, skjær de resterende grønnsakene i strimler.

Merk følgende! For å gjøre salaten lys, kan du ta paprika i forskjellige farger.

Hell de oppkuttede grønnsakene i en bolle og rør.
Forbered marinaden. For å gjøre dette, oppløs salt og granulerte sukkerkrystaller i eddik. Tilsett solsikkeolje til preparatet.
Hell den tilberedte marinaden over grønnsakene. Bland salaten.
Ha pepperkorn og laurbærblad i steriliserte glass. Tapp salaten i glass på toppen.
Plasser glassene, dekket med lokk, i en bred kjele med varmt vann. Steriliser arbeidsstykket i 15 minutter.

Frisk kålsalat med paprika uten sterilisering

En annen tradisjonell versjon av vinterpreparat laget av kål og paprika vil overraske deg med sin enkle forberedelse og mangel på sterilisering. Resultatet er en deilig, sprø delikatesse som kan serveres både til en festmiddag og til en hverdagslunsj.

Produkter:

Kål - 5 kg
Gulrøtter - 1 kg
Løk - 1 kg
Søt pepper - 1 kg
Vegetabilsk olje - 350 g
Salt - 4 ss.
Eddik - 250 g

Tilberedningen av en grønnsaksrett er som følger:

Skille kålhodene fra de øverste skitne bladene og hakk dem.

Merk følgende! Jo finere du hakker kålen, jo mildere smaker salaten. Samtidig kan du ikke knuse kålskivene med hendene.

Vask den skrellede løken og skjær den i små biter.
Mal pepperen uten frø og stilk i strimler.
Skrell gulrøttene og riv dem på et fint rivjern.
Bland alle de tilberedte grønnsakene sammen. Tilsett salt, pepper, olje og eddik til preparatet. Bland blandingen grundig med en skje.
Legg den ferdige retten tett i glass, dekk beholderen med klut eller gasbind. La arbeidsstykket stå på et varmt sted i tre dager.
Etter at tiden har gått, lukk glassene med lokk og overfør til kjøleskapet.

Dette preparatet kan lagres i lang tid, uten å ødelegge smaken eller aromaen til retten.

Krydret forrett av paprika og kål

Kål- og peppersalat til vinteren er lett å tilberede, og smaken vil overraske selv gourmeter av krydrede retter.

Komponenter:

Kål - 1 kg
Søt pepper - 2 stk.
Chilipepper - 1 stk.
Gulrøtter - 2 stk.

Sukker - 100 g
Salt - 1,5 ts.
Vann - 1 ss.
Eddik - 1/3 ss.
Solsikkeolje - 100 ml

Slik tilbereder du kålsalat med søt paprika:

Vask kålen og hakk den.
Bland kålstaver med revne gulrøtter.
Tilsett paprika, kuttet i strimler uten frø og stilker, til grønnsakene.
Hell krydder i grønnsakskraften og rør.
Pakk salaten i rene krukker, komprimer.
Fyll beholderen til toppen med marinade tilberedt med vann blandet med salt, sukker, eddik og olje.
Steriliser halvlitersglass med kål i vannbad i 15 minutter, literskrukker i 30 minutter.
Forsegl beholderne med lokk. Oppbevar arbeidsstykket på et kjølig sted.

Jegerkål og peppersalat

Ved å bruke pepper og kål kan du tilberede en veldig velsmakende forrett som alltid vil hjelpe vertinnen hvis det plutselig kommer gjester. Det er bedre å bevare salaten på slutten av høstingssesongen, på et tidspunkt da sene kålsorter modnes og grønne tomater må plukkes fra sengene.

Ingredienser:

Kål - 300 g
Paprika, agurk, grønne tomater - 200 g hver
Gulrøtter - 100 g
Løk -150 g
Hvitløksfedd - 2 stk.
Kvister dill, persille - 1 stk.
Eddik - 4 ss.
Vegetabilsk olje - 2 ss.
Salt - 1 ss.

Skrell, vask og skjær gulrøtter i strimler.
Skrell, skyll og kutt løken i halve ringer.
Skjær paprikaen i to, fjern frøene, hinnene og fjern stilkene. Skjær grønnsaken i strimler.
Skyll agurkene, trim begge sider og skjær i strimler.
Skrell tomatene og skjær i terninger.
Skyll og skjær kålen i biter.
Skrell hvitløken og gå gjennom en presse.
Bland de tilberedte grønnsakene i en bolle, tilsett salt etter smak. La grønnsaksalaten stå på bordet i 60 minutter for å absorbere smaker og aromaer.
Etter at tiden har gått, rør inn eddik og vegetabilsk olje i blandingen og varm de diverse grønnsakene i en stekepanne, unngå koking.

Merk følgende! Det er bedre å varme salaten i små porsjoner slik at alle grønnsakene får tid til å dampe jevnt og ikke overkoke.

Legg den tilberedte snacksen i rene glass. Dekk beholderne med lokk.
Send arbeidsstykkene til pasteurisering i vannbad:

halvliters beholder - i 12 minutter;
liter - i 15 minutter.

Forsegl glassene med lokk, snu dem opp ned og pakk dem inn til de er helt avkjølt.

Velg din favoritt blant de beste oppskriftene i innholdsfortegnelsen. Og ikke gå glipp av kommentarene! Leserne våre delte også sine treff.

Rask navigering gjennom artikkelen:

Vitaminklassiker med gulrøtter

Salaten fortjener tittelen "Vitamin med en vri." Den er utmerket om høsten og vinteren. Du trenger bare litt søt pepper. Den tilfører en saftig vårnote og liver opp den vanlige kombinasjonen av grønnsaker. Og det koreanske prinsippet om å bruke varm olje gjør at grønnsaker raskt blir mettet med aromaen av paprika.

Tilberedningstid: 20 minutter + 1 time infusjon i kjøleskap.
Kaloriinnhold per 1 porsjon - ikke mer enn 200 kcal.

Til 6 porsjoner trenger vi:

Hvitkål - 500 g
Paprika (rød) - ½ stor frukt
Gulrøtter - 1 stk. stor (150-200 g)
Persille (finhakket) - 2 ss. skjeer
Hvitløk - 2-3 mellomstore fedd
Sukker - ½ teskje
Salt - 1 teskje

For å fylle drivstoff:

Søt rød paprika - 1 dynket teskje
Vann - 2 ts
Eddik, 9% - 1 teskje
Vegetabilsk olje - 80 ml

Enkel å tilberede!

Strimle kålen. Dryss over sukker og salt, luft lett og press for å frigjøre saften.

Tre gulrøtter på et grovt rivjern. Finhakk hvitløken med en kniv. Fersk kan erstattes med 1 ts granulert hvitløkspulver. Hakk persille etter smak.

Kombiner grønnsakene i en bolle og tilsett paprika, vann og eddiksaus. Vi tilsetter ikke olje!

Siste touch: varm oljen på komfyren og hell varmt (!) over salaten. Bland raskt.

Dekk med lokk og la skivene brygge - 1 time i kjøleskapet.

Mange ideer til en klassisk oppskrift

Etter at den har satt seg, kan du legge hva du vil i salaten.

Jeg spiser solsikkefrø.
Valnøtter (hakk dem tilfeldig med en kniv).
Blomkål (finhakket, så har den smaken av unge pinjekjerner).
Tomatbiter (skrell og skjær i små terninger).
Søt eple (ikke vær lat med å kutte i korte strimler).
Jeg spiser bær, inkl. frossen. Vi elsker blåbær eller solbær.
Granateplefrø eller sesamfrø.
Mørke rosiner eller biter av annen tørket frukt.
Hermetisert mais eller røde bønner.

Saftig og sunn med brokkoli og urter

Kanskje den mest helbredende prøven av våre favoritter. Vitenskapelig bevist: 100 gram rå brokkoli per dag – og du er beskyttet mot mange ulykker. Samtidig forblir salaten lett. Tilberedningen er rask og kaloriinnholdet er lavt. Du vil også være fornøyd med den uvanlige sausen med tre aksenter.

Koketid - 20 minutter + 15 minutter å brygge
Kaloriinnhold per 1 porsjon - ikke mer enn 160 kcal.

Til 6 store porsjoner trenger vi:

Kål - 500 g
Søt pepper (stor rød eller oransje) - 1 stk. eller 2 halvdeler av hver farge
Brokkoli - 1 lite hode
Grønn løk (hakket) - ½ kopp

Til sausen:

Saft av 1 sitron
Vegetabilsk olje - 1 ss. skje (oliven er bedre)
Lett majones - 1 ss. skje
Rømme (15-20%) - 1 ss. skje
Sukker - 1 teskje
Salt - ½ teskje
Dill (finhakket) - 2 ss. dynkede skjeer
Persille (finhakket) - 2 sjenerøse klyper
Hvitløksgranulat (hvis du vil) - ½ teskje

Matlaging med bilder.

Strimle kålen til din favoritttykkelse. Du kan knuse skivene med en klype salt. Skjær paprikaen i korte strimler. Legg litt grønt til den røde fargen: finhakk løkpilene. Hvis du ikke liker løk, bytt ut persille, koriander eller en stilk selleri. Sjekk ut hvor flotte kontrastfargene ser ut på bildet nedenfor!

La oss lage brokkoli. Hvordan velge. Det blir en vakker grønn farge. Skjær av den øverste delen av blomsterstandene og finhakk. Hvis du ikke vet hvor du skal plassere stilkene, skrell dem fra det ytre, seige skinnet og finhakk eller riv dem. De passer også godt i en salat.

Sausen er enkel, men unik. Sunn mat med et hint av majones og mye grønt. Bland alle flytende og bulkingredienser. Finhakk dill og persille og tilsett den smøraktige hvite mosen.

Hell i de oppkuttede grønnsakene, bland og 15 minutter med tålmodighet mens salaten står i kjøleskapet. Voila! Fantastisk ensemble på bordet.

Mettende og krydret med rødkål og kylling

Ikke gå forbi! – vi er klare til å fortelle dette til alle som ennå ikke har satt pris på skjønnheten i rødkål. Et utmerket alternativ eller kollega for kålkål.

Salaten er igjen enkel, men budsjettsammensetningen inkluderer en solid proteinkomponent - kylling. Den asiatiske sausen gir en spesiell vri. Prøv gjerne oppskriften med ingefær og honning. Dette vil ikke bare forbedre helsen din, men også smake godt.

Steketid - 25 minutter + 50 minutter for å forberede kjøttet
Kaloriinnhold per 1 porsjon - ikke mer enn 280 kcal.

Til 8 porsjoner trenger vi:

Hvitkål - 500 g
Rødkål - 300 g
Kokt kyllingkjøtt (bryst eller skinke) - 300 g
Paprika (rød) - 1 stk. stor størrelse
Grønn løk - 5-6 piler

Ikke nødvendig:

Nøtter (valnøtter eller mandler) - 30-60 g

Til sausen:

Olje (helst extra virgin olivenolje) - ¾ kopp
Eplecidereddik - ¼ kopp
Sitronsaft - fra ½ middels frukt
Honning - ¼ kopp
Ingefær (tørket pulver) - ¾ teskje
Salt - 2-2,5 teskjeer
Hvitløksgranulat - ½ teskje (hvis du vil)
Rød paprika - valgfritt, etter smak

Skjær kål, grønt og løk som i tidligere oppskrifter. Hvis du ønsker det, kan du lufte kålen med salt, men du trenger ikke å knuse den for mye (!). Hakk nøtter etter smak.

Tilbered sausen som vanlig: bland væskene, tilsett bulk smakstilsetninger og rist med en gaffel til den er jevn.

Nå skal vi forklare to nyanser som er knyttet til kylling og pepper.

Hvordan koke kyllingkjøtt deilig?

Enhver del av kokt kylling kan være saftig, hvis du følger riktig algoritme.

Legg ferskt kjøtt i varmt saltet vann.
Kok tildekket over middels koking.
Brystet og bena vil være klare om en halv time.
La avkjøle i buljongen.

Hemmeligheten til å male kjøtt: ikke kutt, og demonteres til fibre. Bitene skal ikke være veldig lange (2-3 cm) og ikke for tynne - ca 0,5 cm.

Til denne oppskriften skjærer vi paprikaen i små firkanter på opptil 1 cm. Slik ser den vakrere ut i salaten, konkurrerer ikke om hovedrollen og blir lett oppfattet ved siden av kjøttstykker.

Kombiner alle ingrediensene, hell saus, bland.

Den siste hemmelige touchen er å gi salaten la sausen stå i minst 1 time i kjøleskapet.

Med agurk, stangselleri og fantastisk saus

En logisk løsning for våre breddegrader, hvor de elsker oppskåret kål med agurk og dill. Matlaging vil ikke være vanskelig. Riv kålen som vanlig. Skjær paprikaen i strimler og tilsett agurkskiver i et spektakulært stripete skall.

Dette morsomme utseendet tiltrekker små til salaten og overrasker selv brutale menn. Ikke mye bryderi! Alt du trenger er skreller (grønnsaksskreller). Vi fjerner skallet fra agurken en om gangen - alternerende med områder hvor vi ikke berører huden. Når vi skjærer agurken i ringer, vil dens ytterkant være spraglete.

Koketid - 25 minutter
Kaloriinnhold per 1 porsjon - ikke mer enn 170 kcal.

Til 6 porsjoner trenger vi:

Kål - 300 g
Agurk - 2 stk. medium størrelse
Paprika - 1 stk.
Du kan ta en halv/tredjedel av forskjellige farger
Selleristilk - 1 stk.
Grønn løk, persille, dill, koriander

For å fylle drivstoff:

Salt og sort pepper
Sitronsaft eller eddik
Vegetabilsk olje

En lakonisk video - i vårt utvalg med bilder. Du vil raskt sette pris på den enkle prosessen. Og du vil glede deg over resultatet! Den fjerde kålsalaten med paprika er ikke bare veldig velsmakende, men også veldig elegant.

Publisert: 03.03.2016
Postet av: FairyDawn
Kalorier: Ikke spesifisert
Koketid: Ikke spesifisert

"Vitamin" salat laget av kål, gulrøtter og paprika, oppskriften som jeg ønsker å presentere for din oppmerksomhet i dag, kan enten være en velsmakende forrett til lunsj eller et halvfabrikat for å tilberede mange andre retter. Hovedfunksjonen er at ved å tilberede en stor porsjon kan du nyte smaken i en uke. Fordi vi skal marinere grønnsakene fra en blanding av eddik, olje og krydder, og hver dag vil smaken av retten bare intensiveres.
Hovedingrediensen i denne snacken er hvitkål. Vi må kjøpe en god sterk hode av vintervarianter med hvite, skarpe blader. Denne kålen er veldig tett, og når vi prøver å klemme den litt i hendene, vil vi høre et knirk, som om det var snø under føttene våre. Dette er akkurat den typen grønnsaker vi trenger!
For å tilføre litt farge og fyldig, søt smak, legger vi til gulrotrotgrønnsaker til forretten. Jo lysere fargen på gulrøttene er, jo mer smakfull blir den, og for å gi den mer saftighet, bløtlegg de skrellede gulrøttene i kaldt vann i flere timer.
En annen ingrediens i retten er salatpepper. Det er dette som vil gi forretten den delikate pikanten og aromaen som vi liker så godt. Hvis du vil, kan du ta paprika i forskjellige farger, da vil forretten se vakrere og lysere ut, men dette vil ikke påvirke smaken på noen måte.
Hakket løk gir en ganske interessant smak, fordi under påvirkning av marinaden myker de skarpheten og blir veldig velsmakende og sprø.
Men marinaden tilberedes veldig enkelt, vi vil ikke engang varmebehandle den, men blande alle ingrediensene i en bolle og hell over grønnsakene. Dessuten kan bordeddik trygt erstattes med sitronsaft eller hvilken som helst frukteddik etter eget valg. Du kan også legge til dine favorittkrydder og -krydder. Hvis du tilsetter andre grønnsaker i ingrediensene, får du en like smakfull salat, for eksempel bør du prøve å lage den.
Og i denne oppskriften gir de angitte ingrediensene omtrent 2 liter salat.

Ingredienser:
- hvitkål - 1 kg,
- løk - 1 stk.,
- gulrotrot - 2 stk.,
- salat pepper - 1 stk.,
- olje (solsikke, oliven) - 100 ml,
- eddik (bord, eple, vin) - 50 ml,
- sukker 3 ss. l.,
- bordsalt - 1 ss. l.

Trinn-for-steg oppskrift med bilder:

Skjær hvitkålen i to, og riv den deretter ved hjelp av en rivemaskin eller bare en bred kniv.

Mal de skrellede gulrøttene på et rivjern.

Hakk den skrellede løken i ringer.

Vi vasker og tørker salatpepper, og kutter deretter av toppen, halen og stilken. Skjær paprikaen på langs og brett den ut i et rektangulært lag. Fjern frøene og skjær i tynne strimler.

Med pepper vil du definitivt glede deg over den friske smaken, så vel som tilberedningshastigheten. Faktum er at kål og paprika er produkter som passer godt sammen. Smaken av kål er spesielt pikant, og paprika er vanligvis søt, men har en vedvarende aroma som er karakteristisk for denne grønnsaken. Begge ingrediensene er veldig saftige, noe som vil gjøre hele retten, uavhengig av andre produkter, mettet med fuktighet. Perfekt med paprika for en lett matbit som du ikke vil være flau over å sette på bordet. Sterke og kaloririke salater blir kjedelige, men slike retter, med et minimum av fett, er akkurat det du trenger. Det vil perfekt utfylle kjøttretter, det kan til og med serveres som en siderett.

Denne retten tilberedes veldig raskt, fordi ingrediensene til matlaging brukes rå. Du trenger bare å kutte dem og krydre dem med en spesiell, aromatisk saus. Alle grønnsaker er veldig tilgjengelige, noe som betyr at du kan tilberede en slik matbit hver dag, og berike kroppen med nyttige stoffer. Du kan tilberede salaten i en stor porsjon på en gang, og du trenger ikke å bekymre deg for at du ikke kan spise alt på en gang. Når retten står i kjøleskapet, vil den bli mer mettet med dressingen og dette vil gjøre den enda mer smakfull enn rett etter koking.

Til salat med pepper og kål trenger du:

Hvitkål - 360 gram;
Salatløk - 90 gram;
Gulrøtter - 230 gram;
Søt pepper - 190 gram;
Vegetabilsk olje - 30 ml;
eplecidereddik - 5 ml;
Salt - 8 gram;
Sukker - 4 gram.

Kålsalat, gulrøtter, paprika:

Kål, som alle andre grønnsaker, bør tilberedes på forhånd før skjæring. Bruk en kniv til å skille bladene som er plassert på toppen fra basen. De bør ikke spises da de er ganske grove, bortskjemte og forurenset noen steder. Innsiden av kålhodet er rent, det kan trygt kuttes i de ønskede bitene. Du bør kutte kålen i strimler, bland deretter eplecidereddik med salt og sukker i en liten beholder, hell sausen i kålen, og mos godt med hendene til saften kommer ut av kålen.
Vask toppen av gulrøttene for å fjerne skitt. For å skylle huden grundigere kan du bruke en myk svamp. Skrell deretter produktet og riv selve gulrøttene.
Det er best å bruke paprika i flere farger; slik variasjon vil bidra til å gjøre det generelle utseendet til retten ganske vakkert. Skill stilken og frøene fra paprikaen, vask produktet innvendig og utvendig, og skjær det i strimler.
Salatløk har en aromatisk smak, men de er ikke like skarpe som løk. Denne ingrediensen er mer delikat og vil legge til de nødvendige notatene til salaten. Skrell den, skyll selve grønnsaken i vann, og kutt deretter i veldig små biter.
Kombiner grønnsakene i en tallerken, tilsett olje og bland.

TIPS: Når du arbeider med eddikdressing med hendene, sørg for å bruke kulinariske hansker. Det kan være små sår eller kutt på hendene dine, og dette vil beskytte deg mot at eddik kommer inn i dem. I tillegg, når du lager mat med hansker, overholder du normene og reglene som er obligatoriske på kjøkkenet.

Kålsalat med paprika

Denne versjonen av salaten er mer egnet for ferieretter. Den inneholder et stort antall produkter som passer godt sammen, uavhengig av opprinnelse. Denne oppskriften kombinerer pølse og krabbepinner, noe som gjør smaken uventet behagelig, så mange vil like forretten. I salaten kan du også finne noter av sødme fra maisen og en liten krydret fra hvitløken.

Til salat med kål og paprika trenger du:

Hvitkål - 350 gram;
Krabbekjøtt - 160 gram;
Hermetisert mais - 130 gram;
Pepper - 190 gram;
Rå røkt pølse - 250 gram;
Friske gulrøtter - 230 gram;
2 fedd hvitløk;
Majones - 90 ml;
Salt - 9 gram.

Tilbered kål- og paprikasalat:

Vask toppen av hvitkålen, skrell av blader som ikke egner seg til å skjære i skiver med en kniv, og hakk den veldig fint.
Ta krabbekjøttet ut av emballasjen og skjær i terninger.
Åpne boksen med hermetisk mais, tøm marinaden og tilsett selve kornene i retten.
Skrell pepperen fra de indre frøene, skyll med vann, kutt i små biter.
Ta pølsen ut av plastemballasjen og skjær den i terninger. Du bør velge rå røkt pølse med lite baconfett.
Skrell rene gulrøtter med en spesiell grønnsakskrellkniv, og kutt selve produktet gjennom de store hullene på et rivjern.
Skill hvitløken fra skinnet, passer gjennom en presse, tilsett fruktkjøttet til majonesen. Denne metoden vil gi en pikant smak til dressingen og vil også blande hvitløken jevnt gjennom hele salaten.
Legg produktene i en salatskål, tilsett salt og bland godt med majonessaus.

Salat med kål og paprika

Denne retten er både fersk og mettende, lastet med grønnsaker og rikelig med næringsrike ingredienser som pølse og hermetiske erter. veldig lett å tilberede, men siden den inneholder et ganske stort antall ingredienser kan det ta ca 40 minutter å lage mat. Dette er et ganske stort antall, så hvis du vil glede familie og venner med en slik matbit så snart som mulig, er det bedre å forberede seg på forhånd.

Til kål- og paprikasalat trenger du:

Hvitkål - 350 gram;
Salt - 9 gram;
Friske dillgrønnsaker - 35 gram;
Unge agurker - 190 gram;
Kyllingegg - 5 stykker;
Røkt pølse - 270 gram;
Syltede erter - 140 gram;
Søt pepper - 210 gram;
Majones - 120 gram.

Kålsalat med paprika:

Kålen må kuttes i korte strimler slik at den passer pent inn i en spiseskje. Dryss den med litt salt og mos den med hendene til kålsaften kommer frem.
Du bør ta pølse som ikke er veldig fet, for ikke å ødelegge den generelle smaken av retten. Skille emballasjen og skjær selve produktet i tynne skiver.
Åpne boksen med hermetisk mais og tøm av overflødig væske.
Skrell paprikaen fra frøene, fjern stilken, kutt produktet i små terninger.
Vask ferske agurker, separer endene på begge sider med en kniv, og skjær i strimler.
Skyll dillen grundig i kaldt vann og hakk bladdelen med en kniv.
Kok kyllingegg hardt. Etter å ha brakt dem til en tilstand av beredskap, avkjøl med kaldt vann, skrell og kutt i terninger av vilkårlig størrelse.
Bland alle ingrediensene i en salatbolle, tilsett majones før servering.

TIPS: Hvis du bretter dem mange ganger, kompakt, kan du raskt kutte greener. Skjær den resulterende klumpen med en kniv på langs og på tvers. Resultatet blir finhakket dill.

Kålsalat, paprika, løk, gulrot

Denne smakfulle snacksen vil glede alle uten unntak. har en veldig rik smak som kommer fra den krydrede dressingen. Det er dette som danner grunnlaget for en slik rett. Hovedhemmeligheten i matlagingen er at det er viktig å blande marinaden riktig slik at du ender opp med ønsket smak.

Til kål, gulrøtter og peppersalat trenger du:

Ungkål - 320 gram;
fersk pepper - 230 gram;
saftige gulrøtter - 190 gram;
Agurk - 240 gram;
kålrot - 110 gram;
4 fedd hvitløk;
Vegetabilsk olje - 70 ml;
Saft av en halv sitron;
Sukker - 7 gram;
Soyasaus - 30 ml;
Kvernet rød pepper - 1 gram.

Kål-, gulrot- og paprikasalat:

Vask kålen, skrell og kutt i strimler.
Fjern frøene fra pepper og skjær i lange biter.
Skrell gulrøttene og riv dem på et spesielt koreansk gulrotrasp.
Skjær av agurkene i kantene; hvis frukten ikke er ung, er det bedre å skrelle den. Skjær i tynne ringer.
Skrell løken og del den i halve ringer.
Kombiner soyasaus med sitronsaft, tilsett sukker og rød pepper, bland.
Krydre alle tilberedte produkter med den tilberedte sausen, bland grundig og la marinere på et kaldt sted i et par timer.

Kål og paprika salat

Produktene som presenteres i tittelen gjør en veldig lett rett som vil appellere til alle uten unntak. Det kan lett inkluderes i kostholdet ditt under dietter, siden det kun inneholder sunn mat som er nødvendig for et sunt kosthold. Dressingen er også lett, behagelig å smake på, og inneholder ikke mange kalorier.

Til kål-, gulrot- og peppersalat trenger du:

Kål - 370 gram;
saftige gulrøtter - 240 gram;
Pepper - 180 gram;
Hermetiske maiskorn - 160 gram;
Salt - 6 gram;
Olivenolje - 20 ml;
Sitronsaft - 10 ml;
Hvitløk - 1 fedd;
Dillgrønt - 35 gram.

Kålsalat med paprika:

Skjær kålen i tynne strimler, tilsett salt, mos med hendene, og la stå en stund til å trekke i sin egen saft.
Skrell gulrøttene, skyll og riv dem til lange strimler.
Skill paprikaen fra frøene, vask den innvendig og utvendig, kutt i små terninger.
Åpne maisen og renn av marinaden.
Til sausen blander du oljen med sitronsaft, tilsett hakket hvitløk, hakkede urter og salt. Tilsett hakkede produkter og bland godt.

TIPS: For at sitronsaften skal presses godt ut av frukten, må du rulle den med hendene på bordet slik at den mykner litt. Skjær den så i to og press den over en sil slik at det ikke kommer korn inn i sausen.

En minimal mengde kalorier, men et veldig høyt innhold av vitaminer og nyttige elementer er de karakteristiske egenskapene til snacks med grønnsaker. Kål og paprika er veldig rike på vitamin C, så å spise dem kan øke immuniteten din og forbedre den generelle tilstanden din. Også kål og pepper i salater påvirker normaliseringen av fordøyelsen, og dette vil sakte føre til en rask metabolisme, og derfor til en god figur. Derfor bør du definitivt inkludere lette salater i kostholdet ditt så ofte som mulig.

Beskrivelse

"Vitamin" salat fra kål og gulrøtter Dette er en veldig smakfull og sunn rett som er veldig enkel å tilberede hjemme. Denne salaten kan serveres på et feriebord eller brukes til daglig konsum. I tillegg kan den til og med legges til førsteretter som base.

Salaten har fått navnet sitt på grunn av sin vitaminrike sammensetning. Kål, gulrøtter, paprika sammen med løk danner ikke bare en veldig velsmakende, men også en veldig sunn masse som til og med kan lukkes for vinteren. Gulrøtter alene inneholder karotenene som er nødvendige for kroppen, samt vitamin C, for ikke å snakke om kål, som inneholder vitaminene A, B, C, E, samt kalium, molybden og mange andre sporstoffer. Takket være dette lar inntak av en slik vitaminsalat deg styrke immunforsvaret og forhindre utviklingen av mange sykdommer.

Grønnsakssalat fra kål og gulrøtter er veldig enkelt å tilberede med egne hender hvis du har alle nødvendige ingredienser tilgjengelig. Det er best å samle dem fra din egen hage, da du på denne måten vil være sikker på at de er ferske.

Vi inviterer deg til å lese vår enkle oppskrift med trinnvise bilder for å lære hvordan du tilbereder en velsmakende og tilfredsstillende "Vitamin" salat, som vil hjelpe deg ikke bare å diversifisere kostholdet ditt, men også gi kroppen den nødvendige mengden vitaminer. Det er enkelt å gjøre dette hjemme, og vi inviterer deg til å sjekke det ut.

Ingredienser

(5 kg)
(1 kg)
(1 kg)
(1 kg)
(4 ss.)
(340 g)
(0,5 l)
(0,5 l)

Matlagingstrinn

Først bør du forberede alle nødvendige ingredienser og sørge for at de er ferske. Plasser dem på bordet foran deg slik at du ikke kaster bort tid på å lete etter dem mens du lager mat.

Skrell løken og skjær i ringer eller halvringer, alt etter ønske.

Ta så paprikaen, vask den, fjern stilken og fjern frøene. Etter det, kutt den i to og begynn å kutte i ikke veldig tynne strimler.

Det er bedre å rive gulrøttene på et koreansk grønnsakshøvel, etter å ha vasket dem og fjernet skallet med en grønnsaksskreller. Legg gulrøttene i samme beholder der du legger løk og paprika.

Hakk nå kålen. De to første lagene med kronblader må fjernes slik at bare de ferskeste blir igjen. Ikke glem å skylle kålen før du skjærer den, og etter å ha strimlet den, legg den til resten av ingrediensene..

Bruk en skje, bland ingrediensene i en beholder og la stå i kjøleskapet i en halv time for å trekke inn dressingen. Du kan tilsette hvitløk om du ønsker det..