Oppskrift på sjokolade cupcakes. Sjokolade cupcake Hvordan lage sjokolade cupcake

25.10.2023 Snacks

Både voksne og barn elsker søte konfektprodukter. Sjokoladekake i mikrobølgeovn er spesielt populær blant de som har en søt tann.

Den kan tilberedes på noen få minutter, noe som er veldig praktisk når du har mangel på fritid. For eksempel om morgenen før jobb eller før ankomst av uventede gjester.

I den moderne rytmen i hverdagen kan du alltid finne tid og sted for å glede dine kjære med deilige og aromatiske bakverk.

Hvis en kake tidligere bare kunne bakes i ovnen på en halv time, kan dette gjøres på kortere tid med bruk av nye teknologiske enheter.

Oppskrift: Sjokolade cupcake i krus

Hvis du ikke kan vente med å lage noe deilig, men har sårt lite tid, foreslår jeg at du slår til dette bakealternativet.

Interessant nok kan du bake en sjokoladekake i mikrobølgeovnen på 5 minutter rett i kruset du drikker te fra hver dag.

Det er imidlertid en liten begrensning: du bør ikke ta jernredskaper; de er ikke beregnet for bruk i en mikrobølgeovn.

Volumet på fatet skal være minst 300 ml, siden kakedeigen vil "vokse" betydelig og det dannes en "hette" på overflaten, som vil stikke ut over kantene med omtrent en og en halv cm.

Ingrediensene nedenfor er for én porsjon dessert. Hvis du fortsatt trenger å behandle flere personer, øk mengden mat.

Det er mest praktisk å elte deigen direkte i kruset, da blir alle porsjonene helt like.

Ingredienser:

3 ss. skjeer med hvitt sukker; 4 ss. skjeer med mel; 2 ss. skjeer med kakaopulver; 30 g sl. oljer; ett egg; en kvart teskje hver av bakepulver og salt; 3 ss. skjeer helmelk.

Det vil ta deg omtrent fem minutter å lage en cupcake i mikrobølgeovnen. Hvis du virkelig ikke vil bry deg med ekstra skittent oppvask, elt deigen direkte i kruset.

En uforanderlig regel er at deigen skal være fri for klumper, og dette er lett å få til hvis blandingen av flytende komponenter sendes til de tørre og blandes grundig med en slikkepott.

Framgang:

Sikt melet og bland det med sukker.
Tilsett salt og bakepulver. Disse to komponentene spiller en nøkkelrolle: salt skygger for sjokoladesmaken og gjør den rikere, og bakepulver gjør kaken luftig og porøs.
Tilsett en annen bulkingrediens - kakao. Jeg vil merke meg at alle pulverkomponenter måles i nivå spiseskjeer.
Gå videre og pisk egget inn i beholderen, tilsett deretter det smeltede smøret, det skal være 3 ss av det. Hvis du ikke har smør på tidspunktet for elting av deigen, kan vegetabilsk olje erstatte den helt, men bare uten fremmed lukt.
Mens du rører i blandingen, hell i melken. Oppnå fullstendig homogenitet og ønsket konsistens. Det er viktig at deigen ikke er tykkere enn fyldig rømme, ellers blir kaken veldig tett og hard.
Hvis du eltet deigen i en bolle, hell den over i et krus. Forresten, det er slett ikke nødvendig å smøre innerveggene med fett; kaken vil lett bli fjernet på en serveringsplate.
Stek desserten på maksimal kraft. Tid deg selv i to minutter for å starte, og hvis det ikke er nok, legg til ytterligere 30 sekunder. Godsaken bør ikke overkokes i mikrobølgeovnen, ellers blir den tørr.
Etter en stund vil du merke hvordan deigen har hevet seg over kantene på kruset. Du bør ikke være redd for at den er i ferd med å "løpe bort", for om et par minutter vil den allerede ha tid til å "gripe".
Når bakevarene er klare, fjern kruset forsiktig fra ovnen for ikke å brenne deg.

Du kan spise kaken direkte fra kruset, etter å ha drysset den med melis, eller du kan legge den på en tallerken. Det er ingen grunn til å vente på at desserten skal avkjøles; når den er kald, mister den egenskapene sine.

Oppskrift: Kaffe Sjokoladekake

Oppskriften på denne cupcaken er for de husmødrene som mangler tid på grunn av å ha det travelt på jobben eller av en annen grunn.

Hvis du er en av dem, vil metoden for å tilberede bakevarer i mikrobølgeovnen være til stor hjelp for deg.

Du vil ha tid til å lage en sjokoladekake på 5 minutter, mens kjelen koker og teen koker.

Alt du trenger å gjøre er å raskt slå opp en enkel deig og sette den i mikrobølgeovnen i noen minutter.

Du vil trenge:

ett egg; teskje pulverkaffe; 3 ss. skjeer med mel og hvitt krystallinsk sukker; en kvart skje med bakepulver; 2 ss. skjeer kakao og nøyaktig samme mengde helmelk; en klype salt og 2 ss. spiseskjeer kaldpresset vegetabilsk olje (oliven eller solsikke).

Forberedelse:

Mål opp bulkingrediensene og bland dem i en bolle.
Pisk inn egget, hell deretter i melk og vegetabilsk olje.
Bruk en visp og pisk deigen til den er jevn.
Hell det i et krus med et volum på minst 300 ml. Denne reserven er nødvendig for at kaken skal få plass til å "vokse" mens den er i mikrobølgeovnen.
Plasser kruset i mikrobølgeovnen og sett panelet til maksimal effekt. To minutter er nok til å bake en sjokoladekake, men om nødvendig kan du øke tiden hvis det viser seg at desserten ikke er godt nok stekt. Legg til 30 sekunder, det er nok.

Oppskrift: Sjokoladecupcake uten egg

Egg brukes nesten alltid i baking. Men det er tider når de ikke er i kjøleskapet, og du må bake desserten med en gang.

Tross alt vil gjester som uventet dukker opp på besøk ikke vente på at du skal løpe til butikken.

Det er her mikrobølgebakeoppskrifter kommer til unnsetning, hvor egg ikke er en viktig komponent i deigen.

Selv deres fravær vil ikke forhindre en kunnskapsrik husmor fra raskt å lage en duftende og luftig cupcake.

Ta:

2 ss. skjeer av hvetemel og kakaopulver; dessert skje med sukker; 3 ss. skjeer med kefir; ts bakepulver og ss. en skje vegetabilsk olje.

Framgang:

I en liten bolle, visp kefir, sukker, smør og kakaopulver. For å unngå at det dannes klumper, sikt kakaoen.
Bland melet med bakepulver og tilsett resten av ingrediensene.
Pisk deigen til en jevn konsistens og legg den i et krus.
Juster mikrobølgebakemodus på forhånd - høy effekt og 3 minutter.

Ta de ferdige bakevarene ut av kruset og spis varmt. Når kaken avkjøles og får stå en stund blir den litt tørr. Husk denne nyansen og server godbiten fersk.

Vanilje eller malt kanel egner seg til å smaksette bakevarer. En interessant løsning ville være appelsinskall, men du bør ikke bli for revet med av det. Hvis du tilsetter mye zest i deigen, vil det gi desserten en ubehagelig bitterhet.
Hvis du ikke har smøret som er spesifisert i oppskriften hjemme, bytt det ut med hvilken som helst vegetabilsk olje. Hovedsaken er at den ikke har en uttalt lukt, det vil si at den er raffinert.
Bak desserten i et glass, porselen eller keramikkkrus. Pass på at det ikke er metallelementer på oppvasken.
En cupcake med sjokolade- eller fruktfyll blir saftigere, og derfor smakfullere. For å bringe denne ideen ut i livet, hell halvparten av røren i et krus, tilsett deretter et stykke sjokolade, en skje med syltetøy eller bærpuré, og fyll med resten av røren.
Sett desserten i mikrobølgeovnen i minimum antall minutter. Det er bedre å legge til tid senere enn å ende opp med en tørr deigklump.

Min videooppskrift

Flere oppskrifter på utrolig deilige sjokolademuffins vil hjelpe deg å alltid ønske gjester velkommen ved å servere nybakte muffins med te. Det viktigste er å varsle om besøket på forhånd. Selv om det er en oppskrift på sjokoladekake i mikrobølgeovnen som kan tilberedes på fem minutter.

Rask sjokoladekake

Denne sjokoladekakeoppskriften har falt godt i familien vår. Takket være det høye kakaoinnholdet i kaken gir kaken en virkelig fyldig sjokoladesmak, med en porøs, luftig struktur og en utrolig aroma.

Ingredienser

20-25 g kakaopulver;
130 g mel;
1 egg;
130 ml melk;
100 g sukker (hvis du liker søtsaker, er mer mulig);
30 ml olivenolje;
30 g smør;
1/3 ts. salt;
1 ts soda;
1 ts eple cider eddik;
Puddersukker til pynt.

Tilberedningstid 10 minutter + 40-45 minutter for baking.

Forberedelse

Sikt melet gjennom en sil for å berike bakevarene med oksygen. Det er lurt å sikte kakaoen. Det er bedre å ta kakao av høy kvalitet for denne oppskriften, siden resultatet i stor grad avhenger av det.

I en dyp bolle kombinerer du siktet hvetemel, salt, sukker, brus og kakaopulver.

Bruk en vanlig spiseskje eller visp og rør de tørre ingrediensene til en jevn masse. Du kan selvfølgelig bruke bladene til en foodprosessor, men alt i denne kakeoppskriften er så enkelt at det ikke er nødvendig å komplisere det med ekstra vask av kjøkkenutstyr.

Tilsett melk, kyllingegg, raffinert olivenolje, myknet smør til de blandede tørre ingrediensene til kaken (hvis smøret er ferskt fra kjøleskapet, plasser det i mikrobølgeovnen i 20 sekunder). Tilsett eplecidereddik til slutt. Hvis det ikke er eplejuice, bruk vin eller bordvin 3-6 %%.

Rør ingrediensene med en skje eller visp (eller i en kjøkkenmaskin hvis du bruker en). Rør i 3-5 minutter, i løpet av denne tiden vil sukkeret løse seg opp i væskene og deigen får en blank, vakker farge med en lett aroma av olivenolje.

Hell røren i en smurt kakeform, du kan kle den med bakepapir for godt mål. Jeg smører alle bakeformer med smør, også silikon.

Sett pannen med deigen i en ovn forvarmet til 175-180 grader i ca 40-45 minutter. Beredskapen kan sjekkes med en tørr fyrstikk. Ikke åpne ovnslokket de første 20 minuttene, ellers kan kaken sette seg. Toppen kan sprekke, det er ikke noe galt med det – den er til og med vakker i det ferdige produktet.

Den ferdige kaken kommer lett ut av formen. Overfør den forsiktig til en hvilken som helst rist eller treoverflate og la den avkjøles. Du kan pakke den inn i plast og la den stå i en dag, så vil smaken og aromaen av sjokolade bevares enda lysere i cupcaken.

Legg sjokoladecupcaken på en tallerken og pynt som du ønsker. Jeg støvet cupcaken med melis og pyntet med sukkerperler.

Server sjokoladekake med melk eller kefir, med te eller kaffe. Du vil garantert sette pris på den enkle tilberedningen og sjokoladesmaken til denne cupcaken.

Sjokolade cupcake med kefir

Den enkleste sjokoladekakeoppskriften. Deigen er laget med kefir og er veldig mør. Kan oppbevares i lukket beholder i kjøleskap i 2 dager.

Ingredienser:

400 ml kefir (3,2% fett);
200 gram sukker;
260 gram mel;
200 gram margarin;
10 gram bakepulver;
1 gram vanillin;
2 egg;
4 ss kakaopulver.

Forberedelse

La margarinen stå på bordet på forhånd slik at den blir myk. Forvarm saktekokeren på forhånd også. Sett bollen i den og slå på "steking"-modus. Deigen til sjokoladekake med kefir tar bokstavelig talt 3 minutter å forberede.
Pisk eggene hver for seg til skum. I en annen bolle blander du sukker, siktet mel, vanilje, bakepulver og kakaopulver. Tilsett myk margarin og bruk en gaffel til å forme blandingen til smuler. Tilsett deretter kefir og pisk med en mikser. Tilsett de sammenpiskede eggene og rør forsiktig til skummet legger seg.
Smør en varm multikokerskål med vegetabilsk olje eller smør og hell i deigen. Stek på baketid i 60 minutter. Når bakeprogrammet avsluttes, sjekk kaken med en tannpirker – stikk den i midten og se. Hvis tannpirken er tørr, er kaken klar. Slå av varmen og la sjokoladekaken stå i multikokerskålen på bordet i 20 minutter.
Bruk en silikonspatel, løft sjokoladekaken fra alle sider, sett dampbrettet på plass og snu bollen. Skjær kaken og server. Du kan strø over siktet melis.

Sjokoladekake med rømme

Denne oppskriften på sjokoladekake med tilsetning av semulegryn og rømme. Kaken har en veldig delikat smak, om ønskelig kan du toppe den med sukkerglasur.

Ingredienser:

Rømme - 20% fett - 400 gram;
250 gram semulegryn;
et halvt glass sukker;
2 egg;
4 ss kakao;
10 gram bakepulver;
1 gram vanillin;
Rosiner - 50 gram;
En spiseskje mel;
2 ss valmuefrø;
Valnøtter - 50 gram.

Forberedelse

Bland semulegryn med sukker og hell rømme. Rør godt med en gaffel for å unngå klumper. Dekk bollen med film og la frokostblandingen svelle i omtrent en time. Hvis du legger til rosiner, skyll dem med varmt vann, og hell deretter kokende vann over dem i 15 minutter. Legg på tørkepapir eller et rent håndkle for å tørke.
Før du begynner å elte deigen slår du på ovnen. Still temperatursensoren til 200 grader.
Pisk eggene separat til de er myke. Bland kakao, bakepulver, valmuefrø, vanillin i en dyp bolle. Sorter valnøttene slik at det ikke er rusk, hakk dem med en kniv. Bland rosiner med mel og ha i en bolle.
Tilsett nå semulegryn med rømme og elt deigen. Tilsett sammenpisket egg. Rør forsiktig slik at skummet ikke faller av. Legg i en smurt form og sett sjokoladekaken med rømme i ovnen i 40 minutter. Når kaken er ferdig vent litt før du skjærer den. For baking er det bedre å bruke en silikonform. Da blir kaken lett å få tak i. Du kan skjære den 15 minutter etter at du har tatt den ut av ovnen; hvis du skjærer den tidligere, vil den smuldre.

Sjokolade cupcake med sjokoladebiter

En magisk sjokoladecupcake med sjokoladebiter vil passe perfekt inn i julebordets meny. Den er smakfull, aromatisk og utrolig mør.

Ingredienser:

200 gram smør;
300 gram granulert sukker;
3 egg;
8 ss 15% rømme;
480 gram mel;
10 gram bakepulver;
100 gram melkesjokolade;
1 gram vanillin;
100 gram mandler;
4 ss kakaopulver;
100 ml vegetabilsk olje.

Forberedelse

Legg smøret på bordet på forhånd for å gjøre tilberedningen av sjokoladekaken enklere og raskere. Slå på ovnen, temperatur 180 grader.
Bland smør og vegetabilsk olje, tilsett sukker og pisk med en mikser. Du skal få en homogen luftig masse. Tilsett vanilje og rømme. Visp.
Pisk eggene hver for seg til skummende og tilsett i den første bollen.
Sikt mel, kakao og bakepulver, bland med den flytende delen av deigen. Deigen viser seg å være ganske tykk. Tørk mandlene lett i en stekepanne, skrell og hakk med en kniv. Finhakk sjokoladen i terninger med en kniv. Det er lettere å gjøre dette når sjokoladen har romtemperatur.
For sjokoladecupcakes, kjøp kun et høykvalitetsprodukt; unngå konfektbarer for ikke å ødelegge produktene.
Smør en ildfast form (gjerne silikon) med olje og hell ut deigen. Stek i 40-45 minutter ved 180 grader. Ved servering strø over melis.

Kaffe og sjokolade cupcake

Sjokolade cupcake med tillegg av pulverkaffe er en kaffeelskers drøm. En ganske lett versjon av kaken uten tilsetning av smør.

Ingredienser:

egg - 3 stk;
150 gram cottage cheese;
4 ss sukker;
Et glass mel;
2 ss kakaopulver;
4 ss vegetabilsk olje;
10 gram bakepulver;
2 ss pulverkaffe av høy kvalitet;
En klype salt.

Forberedelse

Sjokoladekakedeigen tar ca. 7 minutter å steke, så slå på ovnen med en gang. Steketemperatur - 200 grader. Form med en diameter på 26 centimeter.
Pisk egg med salt med en mikser. Pisk cottage cheese med sukker i en blender, eller gni gjennom en sil. Du kan bare kjøpe ostemasse. Hovedsaken er at cottage cheese er ekte, les emballasjen. Fettinnhold - 15%.
For å lage en kaffe-sjokoladekake uten korn, bruk pulverkaffe uten å tilsette malt kaffe. Mal frysetørket eller granulert kaffe i en morter og vend den til pulver. Sikt sammen med kakao til egg med cottage cheese og sukker.
Tilsett 3 ss vegetabilsk olje (la igjen 1 ss for å smøre pannen), sikt melet, tilsett bakepulver og elt deigen.
Ha deigen i en smurt form, jevn med en slikkepott og sett i ovnen i 30 minutter.

Sjokolade cupcake i mikrobølgeovnen

En fem-minutters mikrobølgecupcake vil være et flott tillegg til morgenkaffen. Den er veldig enkel å tilberede, og oppskriften huskes utrolig raskt. Fra den angitte mengden ingredienser vil du få en sjokoladecupcake for to personer.

Ingredienser:

1 egg;
4 jevne spiseskjeer mel;
4 jevne spiseskjeer sukker;
3 ss kakaopulver;
3 ss pasteurisert melk (fettinnhold 3,2%);
3 ss smør (mykt);
en klype bakepulver;
Vanillin - på tuppen av en kniv - valgfritt.

Forberedelse

Sikt mel og kakao, tilsett sukker, vanillin og bakepulver.
I mikrobølgeovnen smelter du smøret i bollen der du skal bake sjokoladekaken. Du kan til og med bruke et vanlig krus.
Knekk egget inn i melet, bland, hell i melk og smeltet smør, elt deigen, legg i pannen og stek sjokoladekaken i mikrobølgeovnen på 900 Watt i 4 minutter. Legg deretter umiddelbart i en tallerken og dryss eventuelt over melis eller revet sjokolade. Skjær i små biter og nyt en herlig sjokoladecupcake.

Du kan bruke flere krus som form.

Sjokolade cupcake med flytende fyll

Fondant er en sjokoladekake med flytende fyll. Vi tilbyr deg en utmerket oppskrift på deilige små sjokoladecupcakes fra det franske kjøkken.

Ingredienser:

100 gram smør;
50 gram sukker;
200 gram ekte mørk sjokolade;
3 eggeplommer;
2 egg;
En klype salt;
60 gram mel;
Pulverisert sukker til strø.

Forberedelse

Et glass med et volum på 250 ml er 180 gram mel. For å tilberede sjokoladecupcakes med flytende fylling trenger du en tredjedel av et glass.
Knekk sjokoladen i biter og smelt sammen med mykt smør i vannbad. Rør kontinuerlig. Så snart det ikke er noen klumper, fjern umiddelbart fra varmen.
Kombiner plommene med eggene, pisk dem med salt og sukker til et tykt skum. Hell den smeltede sjokoladen i eggene i en tynn stråle under konstant omrøring, sikt inn melet og bland.
Smør muffinsformene og hell røren i tre fjerdedeler av formen, den hever ikke mye. Forvarm ovnen til 190 grader og stek sjokoladecupcakes med flytende fyll i 10 minutter.
Server litt avkjølt, drysset med melis.

Enkel sjokolade cupcake

Den enkleste sjokoladekakeoppskriften. Selv et barn som vet hvordan man slår på ovnen kan gjøre det enkelt. Enkelhet påvirker imidlertid ikke smaken på noen måte. Det er faktisk veldig velsmakende.

Ingredienser:

Et glass sukker;
2 kopper mel;
200 gram kremaktig margarin;
100 gram mørk sjokolade;
4 egg;
1 gram vanillin;
10 gram bakepulver.

Forberedelse

Det vil ta 10 minutter å forberede deigen; slå på ovnen på forhånd. Temperatur 180 grader.
Bland margarin med knust sjokolade og smelt i mikrobølgeovn eller i vannbad, tilsett vanillin.
Pisk egg med sukker til skum. Mens du visper, heller du i den varme sjokoladen og margarinen i en tynn stråle.
Sikt mel med bakepulver og bland. Hell røren i en smurt form og stek i 45 minutter.

Fastelavnssjokoladecupcake

I fastetiden er jeg spesielt tiltrukket av søtsaker. Vi tilbyr deg en utmerket oppskrift for å lage sjokoladekake uten melk, egg og smør.

Ingredienser:

120 gram mel;
50 ml vegetabilsk olje;
150 ml vann;
30 gram kakao;
100 gram sukker;
En teskje bakepulver;
Melis.

Forberedelse

Sikt mel, kakao, bakepulver i en dyp bolle, tilsett sukker. Hell vann og pisk deigen med en mikser slik at det ikke blir klumper.
Hell raffinert vegetabilsk olje, bland og hell i en ildfast form, som du kan dekke med bakepapir.
Stek fastetidenskaken i 45 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader. Formen som brukes til baking har en diameter på 26 centimeter. Du kan bruke en form med hull inni, og helle resten av deigen i cupcakes.
Når kaken er helt avkjølt, dryss den med siktet melis og skjær i biter.

Hjelpsomme tips:

Siden bakervarer kan ha forskjellig diameter, holder ovner også varmen forskjellig, så sjekk beredskapen til sjokoladekaken med et trespyd. Stikk hull i kaken på midten og se om det er noe deig igjen på spydet, selvfølgelig må kaken stekes ferdig. Reduser steketemperaturen til 150 grader for å unngå at topper og bunner brenner seg.
Du kan dekorere sjokoladekaken med siktet melis – dette er alltid passende. Du kan klippe ut sjablonger fra papir og legge dem oppå bakevarene.
Du kan legge til sjokoladebiter til enhver cupcake. Skjær sjokoladen i små terninger og bland inn deigen. Hvis dette er en fastelavnsoppskrift, bruk kun naturlig mørk sjokolade som tilsetning.
Tørket frukttilsetningsstoffer vil også være passende: rosiner, tørkede aprikoser, svisker. Valnøtter, peanøtter, mandler eller andre nøtter vil også fungere godt sammen med sjokoladesmaken på cupcaken, så legg gjerne de i røren også.

Det er svært sjelden å møte en person som ikke liker sjokolade.

Det er svært sjelden å møte en person som ikke liker sjokolade. Tross alt kan denne fantastiske delikatessen ikke bare gi uforglemmelig lykke til smaksløkene dine, men fremmer også produksjonen av gledeshormonet!

Dette er sannsynligvis grunnen til at kulinariske eksperter fra alle land i stor grad bruker sjokolade i tilberedning av forskjellige kaker, croissanter, muffins, etc. Så vi gjør deg oppmerksom på flere alternativer for å tilberede utrolig deilige bakevarer - sjokoladekake!

"Klassisk"

Prøv å bake en sjokoladekake med denne oppskriften og du vil se at denne retten er verdt å lage så ofte som mulig!

For å lage sjokoladekake trenger du:

kremet margarin/smør - 200 gr.
kakaopulver - 4 ss.
sukker - 1-1 ½ ss.
melk - ½ ss.
brus - ½ ts.
hvetemel - 2 ss.
egg - 4 stk.
ristede peanøtter eller rosiner - 100 gr.

Sjokoladekake oppskrift

Smelt margarin eller smør og bland med sukker, kakao (du kan tilsette mer enn normalt, da blir kaken enda mer smakfull!) og melk. Den resulterende blandingen må varmes opp til den koker.
Hell 6-8 ss. l. sjokoladeblandingen over i et eget krus, og sett alt annet til det avkjøles. Når blandingen er avkjølt til romtemperatur, tilsett egg, natron, hakkede nøtter eller rosiner og mel.
Rør deigen grundig slik at ikke en eneste klump blir igjen, og hell deretter i en form kledd med oljet papir. Stek kaken i ca 20 minutter, ta den deretter ut av ovnen og fjern papiret mens den fortsatt er varm.
Hell frosting over den avkjølte kaken (sjokoladeblandingen du helte i et eget krus).
Husk at for å få mest mulig sjokoladesmak, la kaken stå i kjøleskapet over natten så den er veldig kald.

Nyt teen din!

"Utmerket"

Denne cupcaken har en virkelig dyp sjokoladesmak. Og den spesielle sausen gir bakevarene en enda mer delikat smak og sødme! Prøv denne sjokoladekakeoppskriften, og den vil garantert bli en favorittgodbit for deg og din familie!

For å tilberede "Utmerket" sjokoladekake trenger du:

For testen:

vann - 1 ss. (du kan ta melk og vann 1:1)
raffinert vegetabilsk olje - 2/3 ss.
sukker - 1 ss.
mørk kakao - 2-3 ss. l.
egg - 5 stk.
vaniljesukker - 1 pakke.
mel - 2 ss. (om ønskelig, bytt ut 2 ss mel med 2 ss stivelse, da blir kaken enda mer smuldrete)
melkepulver - 2 ss. l.
bakepulver - 2 ts.
brus - ½ ts.

Til sausen:

myk margarin (smørbrød) - 60 gr.
vann - 1 ss.
sukker - ½ ss.
kakao - 2 ss. l.
vaniljesukker - 1 pakke.

Oppskrift på "Utmerket" sjokoladekake

Slå på ovnen på 200-220 grader og la den bli varm.
Bland vann (eller vann med melk), vegetabilsk olje, sukker og kakao, gni alle klumpene grundig. Kok den resulterende blandingen i omtrent 5 minutter. Når blandingen koker og er dekket av en masse bobler, fjern den fra varmen.
I en separat bolle, pisk egg og vaniljesukker til det blir luftig. Mens du visper, heller du den varme sjokoladeblandingen i blandingen i en tynn stråle. Pisk i ytterligere 2 minutter til en homogen konsistens er oppnådd.
Bland mel, bakepulver, melkepulver og brus, sikt dem og bland med sjokolademasse. Konsistensen til den resulterende deigen skal ligne tykk rømme.
Forbered formen: smør den med smør og dryss med mel eller semulegryn.
Hell deigen forsiktig i formen og sett i ovnen for å bake. Etter 15 min. Etter å ha startet matlagingen, reduser temperaturen til 170 grader, og stek deretter kaken i ytterligere 30 minutter.
Etter ferdig steking skal kaken stå i kjøleovnen i ca 35 minutter. Legg den så på en tallerken.

Saus oppskrift:

Ha alle ingrediensene i en bolle eller kjele, sett på lav varme og kok i ca 10 minutter. Du bør ende opp med en blanding som ser ut som myk glasur. La den ferdige sausen stå i ca 2 minutter, og hell den deretter forsiktig over kaken.

"Fort"

Hvis du ikke har tid til å tilberede komplekse retter, men fortsatt vil ha noe søtt, så er denne oppskriften for deg!

For å tilberede "Quick" sjokoladekaken trenger du:

mørk sjokolade - 300 gr.
kakao - 1 ss. l.
melk - ¼ ss.
smør - 200 gr.
sukker - 1 ¼ ss.
egg - 4 stk.
bakepulver - 1 ss. l.
mel - 1 ¼ ss.
valnøtter - 1 ss.
rosiner - 1/3 ss.

Oppskrift på "Quick" sjokoladekake

Legg sjokoladen knust i terninger i en kjele, tilsett melk og kakao, sett deretter retten på lav varme og kok under omrøring til sjokoladen er helt oppløst.
Bruk en blender, bland smør, egg, sukker og mel, tilsett den resulterende blandingen til sjokolademassen.
Bland den resulterende deigen grundig og tilsett rosiner og nøtter til den. Smør formen, hell sjokoladedeigen i den og stek i ovn forvarmet til 180 grader til den er ferdig. Nyt måltidet!

En utrolig deilig sjokoladekake, hvis oppskrift innebærer bruk av enkle og rimelige ingredienser, kan tilberedes ganske raskt. Det kommer godt med når gjestene nesten står på dørstokken eller når de plutselig vil ha noe velsmakende. For å gjøre delikatessen spesielt velsmakende, sørg for å legge til saus, som vil gjøre desserten enda mer aromatisk og appetittvekkende.

Hva kan du bruke til å dekorere velduftende sjokoladecupcakes? Pulverisert sukker vil ikke bare understreke smaken av bakevarer med sjokolade, men vil også gjøre utseendet lysere. Glasuren vil forsterke den allerede magiske aromaen til desserten, og konfektdryss eller biter av nøtter er ideelle for å servere som dessert under en festlig buffet eller feiring.

Cupcakes blir alltid perfekte hvis du følger disse enkle retningslinjene:

Ikke glem å sikte melet. I dette tilfellet gjør det bakevarene mer luftige, lettere og porøse. Det er nettopp dette som gir cupcakes en eksepsjonell smak og er ansvarlig for utseendet.
Bruk kakaopulver og mørk sjokolade av høy kvalitet uten tilsetningsstoffer. Det endelige resultatet avhenger direkte av smaksegenskapene til disse ingrediensene, så erfarne kokker anbefaler ikke å spare og gi preferanse til velprøvde alternativer.
Prøv å ikke åpne ovnen mens du baker muffinsene slik at de hever seg godt og danner en luftig hette, karakteristisk for denne typen melprodukter.
Du kan gjøre smaken av muffinsene enda mer interessant hvis du tilsetter rosiner eller nøtter i deigen. Disse ingrediensene vil lage en fantastisk tandem med sjokolade.
Vær spesielt oppmerksom på å visp ingrediensene. Dette stadiet er spesielt viktig for å sikre at cupcakes blir luftige og luftige. Under pisking blir hele sammensetningen beriket med luft.
Oppretthold steketemperaturen for cupcakes. I en forvarmet ovn hever bakevarer mye bedre, så ikke vær lat og slå det på mens du tilbereder deigen.

For å tilberede en luftig, delikat kake med en fantastisk sjokoladesmak og aroma, trenger du følgende ingredienser:

1 ss. mel;
1 ss. Sahara;
1 ss kefir (kan erstattes med rømme eller yoghurt);
1 egg;
1,5 ts. brus eller bakepulver;
2 ss. raffinert vegetabilsk olje;
2 ss. kakaopulver.

Høydepunktet i denne cupcake-oppskriften er frostingen. For å forberede det må du ta:

2 ss. kakao;
2 ss. Sahara;
2 ss. rømme;
1 ss. l. smør (smør).

Forberedelse:

Vi begynner å forberede desserten ved å forberede ingrediensene og redskapene for den fremtidige deigen. Under blanding trenger du to beholdere. Du kan ta boller eller to spesielle beholdere for pisking.
Bland alle de tørre produktene i en av beholderne. Sikt først melet, tilsett bakepulveret vårt, og hell deretter i kakaoen. Sukker tilsettes sist. Bland grundig og forsiktig med en skje eller slikkepott.
I den andre beholderen vil vi kombinere ingredienser som kefir, og legge til raffinert olje til den. Tilsett så egget og pisk med en mikser (visp).
Det neste trinnet er å kombinere alle ingrediensene i en beholder. For å gjøre dette, tilsett de flytende ingrediensene i de tørre, og mens du legger dem, bland alt med en visp for å unngå klumper og få en homogen masse.
Forbered muffinsformen. Vi smører den med olje slik at bakevarene ikke brenner seg og lett kan fjernes når den avkjøles. En annen måte er å kle bunnen med bakepapir. Du kan bruke praktiske og praktiske muffinsformer av papir.
Vi begynner å helle omtrent halvparten av den homogene deigen i formen, for under baking vil den stige og vokse. Plasser desserten vår i en ovn forvarmet til 180 grader. Stek cupcakes i 40 minutter. Vi sjekker beredskapen med jevne mellomrom. Dette kan gjøres med et tradisjonelt trespyd, eller en tannpirker gjør det.
Cupcakene kan tas ut av ovnen hvis vedpinnen er helt tørr. i dette tilfellet vil toppen sprekke og få det karakteristiske relieffet til en cupcake.

Du kan servere de avkjølte muffinsene med hvilken som helst drink. Det kan være sterk svart eller aromatisk urtete. En utmerket kombinasjon med sjokoladebakverk ville være kaffe eller kakao.

Vil du skjemme bort dine kjære med bakevarer med deilig sjokoladearoma? Så prøv denne ekstremt enkle kakaomuffinsoppskriften. Det er best å servere denne desserten med melk, som vil fremheve den delikate smaken.

For å lage 6 cupcakes trenger du følgende ingredienser:

175 g mel;
120 g sukker;
120 g smør;
100 g melk;
30 g kakao (pulver);
10 g bakepulver;
2 egg.

Forberedelse:

Vi begynner å tilberede desserten ved å tilberede ingrediensene. For å legge smør til deigen, må du ta den ut av kjøleskapet på forhånd og la den smelte.
Ta en bolle for å blande bulkingrediensene. Sikt først melet i det, tilsett kakaopulver og bakepulver. Deretter legger vi sukker til blandingen. Bland alt grundig igjen.
I en separat beholder, bruk en visp eller mikser til å piske eggene. Du kan nå sende mykt smør til dem. Tilsett deretter melk. Og bland igjen. Deretter må du blande den resulterende blandingen med en mikser, hvoretter du sakte kan tilsette tørre ingredienser til de flytende ingrediensene.
Pisk den resulterende blandingen ved lav mikserhastighet til den er jevn.
Når det blir upraktisk å slå, kan du stoppe og røre massen med en trespatel. Muffinsdeigen skal være middels tykk, omtrent konsistens som rømme. Det er viktig at den resulterende massen ikke inneholder klumper eller klumper og at den er homogen.
Forberedelse av cupcake-pannene. Du kan bruke metall- eller silikonformer; spesielle muffinskopper av papir er også egnet. Metallformen må smøres med olje før den fylles med deig.
Fyll de forberedte formene med den resulterende blandingen.
Forvarm ovnen til 180 grader.
Sett cupcakesene våre i ovnen for å steke i omtrent 25 minutter. Beredskapen kan kontrolleres etter hvert med en trepinne.

Ta de varme muffinsene ut av ovnen og avkjøl på rist. Dessert kan serveres varm, eller du kan vente til cupcakene er helt avkjølt. Det er best å smake på luftige og aromatiske cupcakes i selskap med te eller kaffe, kakao eller melk.

For å lage cupcakes med sjokoladesmak trenger du følgende ingredienser:

70 g smør;
60 g sukker;
140 g sjokolade;
1 egg;
120 g mel;
Bakepulver.

Forberedelse:

Sjokoladecupcakes skylder sin lyse smak og spennende aroma til en sammensetning som inneholder ikke bare kakaopulver, men også biter av mørk sjokolade. Bakevarene tilberedt etter en enkel oppskrift viser seg å være veldig velsmakende og vil bli verdsatt av alle: både barn og voksne.
For å forberede deigen trenger du en panne. Vi legger inn følgende ingredienser. Først smør, tilsett sukker og en tredjedel av sjokoladen. Hell så i kakao og melk. Bland blandingen godt og varm over bålet. La det koke, avkjøl deretter til romtemperatur.
Knekk et egg i en kjele. Pisk den resulterende blandingen med en visp.
Nå kan vi sikte melet og også tilsette det i kakedeigen. Det er best å introdusere det gradvis, mens du hele tiden rører massen slik at det ikke dannes klumper i den. Tilsett bakepulver bak melet. Og bland grundig igjen.
Riv en sjokoladeplate. Du kan hakke den med en kniv eller en annen praktisk måte. Legg den resulterende massen i deigen, elt den forsiktig og grundig, fordel den jevnt over hele beholderen med deigen.
Forvarm ovnen til 180 grader på forhånd. Vi tilbereder også bakeretter, som vi først kler med pergament eller smører med smør. Du kan bruke spesielle muffinsformer av papir.
Fordel den resulterende deigen jevnt i de tilberedte bakeformene, omtrent 2⁄3 fulle. Under steking vil den heve og du får en vakker luftig topp med en karakteristisk sprekk.
Sett testpannene i den forvarmede ovnen. Stek til ferdig, 20 til 30 minutter. Vi sjekker hvor godt muffinsene er bakt med en trepinne, som forblir helt tørr hvis bakingen allerede er klar.

Avkjølte sjokoladecupcakes kan serveres med en varm sjokoladedrikk eller kakao. De vil også bli hoveddekorasjonen til et teselskap i et vennlig selskap, og imponere alle tilstedeværende med den lyse smaken av sjokolade og fantastisk aroma.

Økologi av forbruk. Mat og oppskrifter: Det er svært sjelden å møte en person som ikke liker sjokolade. Tross alt kan denne fantastiske delikatessen ikke bare gi uforglemmelig lykke

Sjokolade cupcake "Classic"

Prøv å bake en sjokoladekake med denne oppskriften og du vil se at denne retten er verdt å lage så ofte som mulig!

For å lage sjokoladekake trenger du:

kremet margarin/smør - 200 gr.
kakaopulver - 4 ss.
sukker - 1-1 ½ ss.
melk - ½ ss.
brus - ½ ts.
mel - 2 ss.
egg - 4 stk.
ristede peanøtter eller rosiner - 100 gr.

Sjokoladekake oppskrift

Smelt margarin eller smør og bland med sukker, kakao (du kan tilsette mer enn normalt, da blir kaken enda mer smakfull!) og melk. Den resulterende blandingen må varmes opp til den koker.
Hell 6-8 ss. l. sjokoladeblandingen over i et eget krus, og sett alt annet til det avkjøles. Når blandingen er avkjølt til romtemperatur, tilsett egg, natron, hakkede nøtter eller rosiner og mel.
Rør deigen grundig slik at ikke en eneste klump blir igjen, og hell deretter i en form kledd med oljet papir. Stek kaken i ca 20 minutter, ta den deretter ut av ovnen og fjern papiret mens den fortsatt er varm.
Hell frosting over den avkjølte kaken (sjokoladeblandingen du helte i et eget krus).
Husk at for å få mest mulig sjokoladesmak, la kaken stå i kjøleskapet over natten så den er veldig kald.

Nyt teen din!

Sjokolade cupcake “Utmerket”

For å tilberede "Utmerket" sjokoladekake trenger du:

For testen:

vann - 1 ss. (du kan ta melk og vann 1:1)
vegetabilsk olje - 2/3 ss.
sukker - 1 ss.
mørk kakao - 2-3 ss. l.
egg - 5 stk.
vaniljesukker - 1 pakke.
mel - 2 ss.
melkepulver - 2 ss. l.
bakepulver - 2 ts.
brus - ½ ts.

Til sausen:

smør - 60 gr.
vann - 1 ss.
sukker - ½ ss.
kakao - 2 ss. l.
vaniljesukker - 1 pakke.

Oppskrift på "Utmerket" sjokoladekake

Slå på ovnen på 200-220 grader og la den bli varm.
Bland vann (eller vann med melk), vegetabilsk olje, sukker og kakao, gni alle klumpene grundig. Kok den resulterende blandingen i omtrent 5 minutter. Når blandingen koker og er dekket av en masse bobler, fjern den fra varmen.
I en separat bolle, pisk egg og vaniljesukker til det blir luftig. Mens du visper, heller du den varme sjokoladeblandingen i blandingen i en tynn stråle. Pisk i ytterligere 2 minutter til en homogen konsistens er oppnådd.
Bland mel, bakepulver, melkepulver og brus, sikt dem og bland med sjokolademasse. Konsistensen til den resulterende deigen skal ligne tykk rømme.
Forbered formen: smør den med smør og dryss med mel eller semulegryn.
Hell deigen forsiktig i formen og sett i ovnen for å bake. Etter 15 min. Etter å ha startet matlagingen, reduser temperaturen til 170 grader, og stek deretter kaken i ytterligere 30 minutter.
Etter ferdig steking skal kaken stå i kjøleovnen i ca 35 minutter. Legg den så på en tallerken.

Saus oppskrift:

Sjokoladekake "Rask"

Hvis du ikke har tid til å tilberede komplekse retter, men fortsatt vil ha noe søtt, så er denne oppskriften for deg!

For å tilberede "Quick" sjokoladekaken trenger du:

mørk sjokolade - 300 gr.
kakao - 1 ss. l.
melk - ¼ ss.
smør - 200 gr.
sukker - 1 ¼ ss.
egg - 4 stk.
bakepulver - 1 ss. l.
mel - 1 ¼ ss.
valnøtter - 1 ss.
rosiner - 1/3 ss.

Oppskrift på "Quick" sjokoladekake

Legg sjokoladen knust i terninger i en kjele, tilsett melk og kakao, sett deretter retten på lav varme og kok under omrøring til sjokoladen er helt oppløst.
Bruk en blender, bland smør, egg, sukker og mel, tilsett den resulterende blandingen til sjokolademassen.
Bland den resulterende deigen grundig og tilsett rosiner og nøtter til den. Smør formen, hell sjokoladedeigen i den og stek i ovn forvarmet til 180 grader til den er ferdig. Nyt måltidet! publisert