Bulk eplepai overrasker alle med sin enkle og uvanlige tilberedning - lag med tørr blanding (deig) og saftig eplefyll veksler. Smør smøres på toppen og det hele stekes i ovnen. Merkelig nok blir paien overraskende velsmakende, med en sprø skorpe på toppen og myk og mør inni.

Ingredienser:

• 1-1,2 kg epler
• 1 kopp mel
• 1 kopp semulegryn
• 1 kopp sukker
• 1/2 ts. salt uten lysbilde
• pose bakepulver (10 g)
• klype kanel
• 150 g smør

Forberedelse:

I denne oppskriften kan du bruke hvilke som helst saftige søte og sure epler, jeg hadde disse:

Forbered først den tørre deigen ved å blande alle de tørre ingrediensene bortsett fra kanelen.

Skrell eplene fra skall og frø og skjær dem i biter.

De begynner umiddelbart å mørkne, dette er forståelig - de er våre egne, ikke importerte, men dette er ikke skummelt, for fyllingen spiller fargen ingen rolle. Men hvis du vil, kan du presse saften av en halv sitron på de skrellede eplene og da blir de ganske mørkere.
Tre stykker epler på et grovt rivjern.

Tilsett en klype kanel og rør. Fyllet til bulk eplepai er klart.
Dekk bunnen av springformen med bakepapir og smør den og sidene med grønnsaker eller smør.

Det er ikke nødvendig å ta en avtakbar form, det er veldig praktisk å bruke en glass (du kan kontrollere graden av bruning fra sidene og bunnen) eller en vanlig metall. En rund form med en diameter på 22-24 cm er perfekt. Jeg anbefaler ikke å bruke en mindre form, kaken blir høy og blir definitivt ikke bakt.
Vi skal lage paien av tre lag tørr blanding og to lag eplefyll.
Hell den tredje delen av den tørre blandingen i formen og jevn.

Legg halvparten av eplefyllet på toppen i et jevnt lag.

Hell så en tredjedel av den tørre blandingen og topp den med eplefyll igjen. Tilsett den resterende tørre blandingen som det siste laget.

Skjær smøret i tynne skiver og legg på toppen.

Sett pannen i ovnen, oppvarmet til 180-190 grader, og stek i ca en time. Det er vanskelig å si nøyaktig tidspunkt, alt avhenger av egenskapene til ovnen din. For eksempel baker jeg denne paien i litt mer enn en time, ellers vil ikke bunnen steke. Og jeg dekker toppen med folie de siste 15-20 minuttene slik at den ikke brenner seg. Hvis ovnen din baker godt nedenfra, vil det mest sannsynlig ta kortere tid.
Ta den ferdige paien ut av ovnen og la den stå i pannen til den er helt avkjølt. Det er umulig å kutte det ordentlig når det er varmt; Og når den er avkjølt kan den enkelt kuttes i pene biter.

Trinn-for-trinn oppskrifter for å tilberede smuldrete og møre bulkpaier med syltetøy fra tørr og sandkakedeig, smuler og havregryn

Karakter
oppskrift

Tid
(min)

Porsjoner
(personer)

I 100 gram av den ferdige retten

5 gr.

22 gr.

Karbohydrater

432 kcal.

Alternativ 1: Klassisk oppskrift på bulkpai med smulesyltetøy

Paier som den som tilbys er ganske sjeldne. Tilberedningsteknologien deres er uvanlig, og derfor serveres oftest slike desserter som en overraskelse - prøv det, sier de, gjett hva høydepunktet er! Faktisk er alt ikke vanskelig i det hele tatt, og de som ikke kan mestre den vanlige deigen kan lett mestre bulkpaier. Vi foreslår at en pai tilberedt uten noen triks betraktes som en klassiker. En slik godbit krever ikke raffinerte produkter, og alt som trengs er faktisk å følge alle anbefalingene.

Ingredienser:

• mel, i mengden av tre glass;
• en pakke margarin - 250 gram;
• en tredjedel av en skje med natron;
• noe tynt syltetøy.

Trinn-for-steg oppskrift på bulkpai med syltetøy

Det viktigste med å tilberede deigen er å fryse margarinen godt. Et par timer før tilberedning legger du fettpakken i fryseren, og hvis du baker ofte, er det bare å oppbevare den der til et passende tidspunkt.

Etter å ha siktet melet, hell det i en stor, lav bolle. Tilsett litt fint salt og brus og rør godt med en visp.

Gni den frosne margarinen raskt inn i melet med et grovt rivjern. Prosessen blir lettere hvis overflaten i kontakt med rivjernet ofte dyppes i mel.

Bruk kraftige fingerbevegelser og gni raskt margarinen inn i melet. Hvis de resulterende smulene føles våte å ta på, tilsett litt mer mel - blandingen skal være tørr.

Uten å smøre formen, hell to tredjedeler av de resulterende smørsmulene i den og fordel den i et jevnt lag. Vi nivellerer det, trykker lett og danner lave sider på sidene. Det er viktig at bunnen ikke vises gjennom strølaget.

Fyllet til en bulkpai må være saftig, med en uttalt smak. For en slik pai er det bedre å ta flytende syltetøy hvis den inneholder store bær, bland dem med en blender. Hell syltetøyet på deigen som er lagt i formen og jevn ut.

Uten å komprimere fyller du bare fyllet med resten av deigen og setter formen i den forvarmede ovnen. Stek i ca tjue minutter, toppen av paien skal være deilig brunet.

Den ferdige bulkpaien med syltetøy må avkjøles godt, siden det varme fyllet vil fortsette å koke en stund. Når paien er avkjølt og syltetøyet har tyknet kan den kuttes.

Alternativ 2: Rask oppskrift på bulkpai med syltetøy fra tørr deig

Oljen spesifisert i oppskriften velges i henhold til prosentandelen fett. Det er veldig nyttig hvis du har riktig mengde hjemmelaget produkt som tilsvarer fettinnholdet. Hvis ikke, ikke bli opprørt, den anbefalte varianten inneholder nesten 83 prosent fett, og det eneste kravet for at det er naturlig.

Ingredienser:

• et glass semulegryn av høy kvalitet;
• 200 gram raffinert sukker;
• et fullt glass mel;
• 10 gram pose ripper;
• vaniljepulver - 1 g;
• smør "tradisjonelt" smør - 150 gr.;
• syltetøy, gjerne plommesyltetøy.

Slik lager du raskt en bulkpai med syltetøy

Forbereder tørr deig. Hell semulegrynen i en bolle og bland den med siktet mel. Tilsett sukker, bakepulver og litt, ikke mer enn en kvart skje, salt. Bland blandingen godt igjen, det er mer praktisk å gjøre dette med en visp, alle komponentene vil blande seg bedre.

Ha omtrent et glass syltetøy i en dyp bolle og mal det til en absolutt homogen masse med en stavmikser. Tilsett vanilje i syltetøyet, rør godt.

Dekk bunnen av formen med pergament, smør papiret godt med eventuell olje og slå umiddelbart på ovnen for å varme opp. Temperaturen må heves til 180 grader. Når du bruker en rund form, vær oppmerksom på størrelsen. Det anbefales å bake paien i en beholder med en diameter på 24-25 cm, den vil ikke bake i en mindre beholder, siden dens høyde vil forstyrre oppvarmingen.

Hell en tredjedel av den tørre blandingen i den tilberedte pannen, jevn den ut og dekk med syltetøy. Lukk fyllet ved å helle ytterligere en tredjedel av den løse deigen på den, og dekk den lett med syltetøy. Tilsett den resterende tørre "deigen" som siste lag.

Skjær det avkjølte smøret i tynne skiver og fordel forsiktig over overflaten på den formede paien.

Sett paiformen i den forvarmede ovnen i en halvtime. Etter å ha tatt den ut, dekk toppen med folie og stek i ytterligere 20 minutter i ovnen.

La den ferdige bulkpaien stå i formen til den er helt avkjølt, kutt deretter i biter og legg den på et fat. Når det er varmt, vil du ikke være i stand til å kutte det pent;

Alternativ 3: Delikat bulkpai med syltetøy, cottage cheese og epler

En flerkomponentpai som inneholder epler og cottage cheese. Det er ingen så strenge krav til smørkvaliteten som i tidligere oppskrifter, men bruk om mulig hjemmelaget cottage cheese.

Ingredienser til deigen:

• sukker - 200 gram;
• tre glass mel;
• en pose ferdig ripper (10 g);
• en pakke smør, 72 prosent smør (kan byttes ut med margarin).

For fyllet:

• fet tørr cottage cheese - fire hundre gram;
• to egg;
• pulverisert sukker, håndmalt - 3/4 kopp;
• vaniljepulver - ett gram;
• to små epler;
• et glass tykt, sursøtt syltetøy.

Hvordan lage mat

Bland mel med sukker og bakepulver i en dyp bolle, riv avkjølt smør grovt over blandingen. Kvern alt med kraftige bevegelser til fine smuler er oppnådd og sett den løse deigen i kjøleskapet i et kvarters tid.

Mal cottage cheese manuelt gjennom en sil. Mal melis med egg. Kombiner cottage cheese med eggeblandingen, tilsett vanilje og bland kraftig.

Sett til side en håndfull avkjølt deig og del resten i fire deler. Smør sidene og bunnen av pannen sjenerøst med margarin eller smør, du kan ganske enkelt dekke den med pergament. Slå på ovnen for å varme opp.

Hell en fjerdedel av den løse deigen i beholderen. Etter å ha jevnet den ut, påfør nøyaktig halvparten av mengden ostemasse på toppen og dryss den med samme mengde deig. Fordel syltetøyet og dryss det med 1/4 av den løse deigen, riv de skrellede eplene på toppen ved hjelp av et grovt rivjern og dryss dem med den resterende fjerdedelen av deigen. Etter å ha lagt ut cottage cheese, jevn toppen av paien og strø den først satt til side deigen over den.

Etter å ha plassert den i en varm ovn, stek først paien på 180 grader i 20 minutter, stek deretter på 200 grader i et kvarter til.

For å forhindre at den ferdige desserten faller fra hverandre under skjæreprosessen, må den avkjøles helt uten å fjerne den fra formen.

Alternativ 4: Ungarsk syltetøypai

Denne paien har et andrenavn - revet. Krummene som kakene er dannet av er i denne versjonen laget av malt sandkakedeig. Slik at deigen lett og raskt kan rives, etter elting oppbevares den i fryseren i minst en time.

Ingredienser:

• en stang smør ved romtemperatur;
• høyverdig mel - to glass;
• to eggeplommer;
• skje med ripper;
• trekvart 250 gr. glass tynt syltetøy;
• raffinert sukker - to hundre gram.

Steg for steg oppskrift

Finhakk smøret. Ha i en bolle og kjør med mikser til en luftig masse på maksimal hastighet.

Hell sukker i smøret, tilsett eggeplommene og pisk i cirka fem minutter til krystallene er helt oppløst.

Reduser hastigheten, tilsett mel gradvis i den luftige smørmassen. Når det blir umulig å jobbe med en mikser, elt med hendene. Legg på et melet underlag og elt deigen grundig i fem minutter. Del i to kuler, legg i forskjellige poser og sett i fryseren i en time.

Slå på ovnen og hev temperaturen til 180 grader. Smør en rund form (23-25 ​​cm) som er praktisk å bake.

Gni deigen på bunnen av formen med et grovt rivjern, fordel den forsiktig med en gaffel, tett alle hullene. Vi fordeler syltetøyet på toppen slik at det på sidene ikke når sidene med 7 mm og gni resten av deigen på den. Fordel de frosne smulene, dekk hele fyllet.

Stek kaken til den er gyldenbrun, ca en halvtime.

Denne paien bør skjæres varm og avkjøles på rist for å unngå at bunnen blir bløt.

Alternativ 5: Havrepai med syltetøy, valmuefrø og nøtter

Baking av havregryn eller havregryn har blitt en motetrend de siste årene. Oppskrifter er ofte hentet direkte eller tilpasset fra kulinarisk litteratur fra forrige århundre, men noen matlagingsfunksjoner utstråler fortsatt nyhet.

Vi presenterte bevisst ikke tilberedning av bulkpaier, spesielt de laget av havregryn, i en langsom komfyr som en egen oppskrift. På slutten av artikkelen er det anbefalinger for å tilberede noen av paiene som er foreslått ovenfor ved å bruke en multikoker.

Ingredienser:

• et glass Hercules havregryn og samme mengde mel;
• 200 gram sukker;
• et kvart glass valmuefrø;
• en håndfull hakkede nøtter;
• to skjeer ripper og samme mengde stivelse;
• syltetøy;
• kanel - 1 ts;
• 150 gram "bondesmør".

Hvordan lage mat

Kvern havregryn i en blender til fine smuler. Hell i en bolle, tilsett mel og bland godt. Tilsett så resten av de tørre ingrediensene og bland godt igjen.

Blend syltetøyet med store frukter i en blender til det er moset. Bringebær, rips eller blåbær kan stå sammen med hele bær.

Etter å ha dekket bunnen av formen med pergament, smør den med olje, hell et centimeter lag av den tørre blandingen på papiret, glatt det ut og fordel syltetøyet på det. Hell deretter i "deigen" igjen og dekk den med syltetøy igjen. Vi veksler lag, den tynneste av den tørre blandingen skal være den siste.

Dekk overflaten med tynne skiver smør og sett i ovnen. Stek til jevnt gyldenbrun. Dryss overflaten av den avkjølte paiformen med melis.

Smuldrete paier med syltetøy kan bakes ikke bare i ovnen, og enhver oppskrift kan enkelt tilpasses til en langsom komfyr. Før du former kaken, kle bollen med fuktet bakepapir og smør den deretter med smør. Papiret er nødvendig slik at den ferdige kaken kan fjernes fra bollen ved ganske enkelt å trekke den i kantene. Bak bulkpaier i en multikoker på bakeprogrammet, still inn timeren på 50 minutter.

Bulkpai med epler er en uvanlig, lett å tilberede og veldig velsmakende delikatesse. Bakevarene smaker fantastisk. Når du prøver å tilberede en rett i henhold til en av de presenterte oppskriftene, vil du ikke se etter andre alternativer for eplepai lenger.

En pai som er lett å lage og som barna elsker. Resultatet er mørt, saftig og smakfullt bakst. Dekorerer enkelt en høytidsfest.

Ingredienser:

• smør - 170 g frossen;
• bakepulver - 2 ts;
• vanilje - 7 g;
• eple - 1000 g;
• sukker - 180 g;
• semulegryn - glass;
• mel - 160 g.

Forberedelse:

1. Plasser beholderen på bordet.
2. Hold silen over beholderen.
3. Legg mel.
4. Sikte.
5. Tilsett bakepulver og sukker.
6. Tilsett vanilje og semulegryn. Blande.
7. Vask eplene.
8. Skjær av huden.
9. Klipp ut kjernen.
10. Fjern frø.
11. Ta et stort rivjern.
12. Rist.

Hvis du vil unngå at eplene blir mørkere, dryss dem med sitronsaft.

13. Sett til 185 gr. stekeovn.
14. Smør et stekebrett med olje.
15. Nå er det viktigste å fordele lagene riktig.
16. Fordel først den tørre blandingen.
17. Dekk med epler.
18. Hold et rivjern over en bakeplate og riv smøret. Brikkene skal dekke hele overflaten.
19. Sett i ovnen.
20. Etter 45 minutter kan du ta den ut.

Warszawa pai

En duftende pai som du ikke trenger å mase med på lenge. Deigen er enkel og enkel å tilberede, og resultatet vil glede deg med sin utsøkte smak.

Ingredienser:

• vaniljesukker - 1 teskje;
• bakepulver - 2 ts;
• mandelblader;
• mel - 160 g;
• semulegryn - glass;
• sukker - 200 g;
• epler - 1,1 kg;
• kanel - 1 ts malt.

Forberedelse:

1. Plasser beholderen på bordet.
2. Ta en sil.
3. Tilsett bakepulver og mel.
4. Hold over beholderen og sikt.
5. Tilsett semulegryn.
6. Tilsett to typer sukker og kanel.
7. Blande.
8. Fjern skallet fra eplene. Klipp ut midten.
9. Forbered et rivjern, en stor er nødvendig. Rist.
10. Overfør halvparten til en separat beholder.
11. Del den tørre blandingen i tre deler.
12. Ovnen må være forvarmet (180 grader).
13. Det er best å bruke en avtakbar form.
14. Dekk med pergament.
15. Hell i den første delen av den tørre deigen.
16. Legg halvparten av eplene.
17. Tilsett litt av den tørre blandingen.
18. Legg ut eplene.
19. Hell ut resten av blandingen.
20. Fordel alle lagene jevnt.
21. For at paien skal bli ut, må smøret komme fra fryseren.
22. Ta et rivjern. Hold over pannen og gni. Hele overflaten skal dekkes med smørspon, som vil suge hele kaken under kokeprosessen.
23. Dryss over mandelblader.
24. Sett i ovnen.
25. På 45 minutter kan du glede familien med en vakker dessert.

Bulkpai med epler og cottage cheese

Bulkpai med epler og cottage cheese er et annet alternativ for en deilig dessert som elskere av eple- og cottage cheese-baking vil elske.

Ingredienser:

• eple - 1100 g;
• hasselnøtter - 100 g hakket;
• mel - 160 g;
• smør - 170 g frossen;
• semulegryn - 210 g;
• bakepulver - 2 ts;
• sukker - 200 g;
• egg - 2 stk.;
• cottage cheese - 350 g;
• pulverisert sukker - 55 g.

Forberedelse:

For at oljen skal mette kaken jevnt, under tilberedningsprosessen er det nødvendig å periodisk gjennombore den med et trespyd.

1. Legg en sil over en bolle.
2. Tilsett mel og bakepulver.
3. Sikte.
4. Hell i semulegryn. Så sukker. Blande.
5. Bland egg med pulver i en bolle. Legg cottage cheese. Grind.
6. Skrell eplene. Velg frøene.
7. Ta et grovt rivjern. Rist.
8. Dekk formen med pergament.
9. Dekk bunnen med en tredjedel av den tørre blandingen.
10. Legg epler.
11. Dryss den andre tredjedelen av den tørre deigen.
12. Legg ut cottage cheese.
13. Dekk med tørr deig.
14. Dryss i hasselnøttene.
15. Riv oljen.
16. Påfør som siste lag.
17. Sett i ovnen. Modus 180 gr.
18. Kok i en time.

I en langsom komfyr

Den enkleste måten å lage eplepai på er i en langsom komfyr. I ovnen er blandingen helt og jevnt bakt, kaken vil definitivt ikke brenne og vil glede deg med sin uovertrufne smak og aroma.

Ingredienser:

• semulegryn - 210 g;
• mel - 150 g;
• eple - 1450 g;
• vaniljesukker;
• kanel;
• smør - 160 g frossen;
• bakepulver - 2 ts;
• sukker - 200 g.

Forberedelse:

1. Sett en bolle på bordet.
2. Ta en sil. Tilsett bakepulver og mel.
3. Hold over en bolle for å sikte.
4. Tilsett semulegryn. Tilsett to typer sukker. Dryss kanel.
5. Røre.
6. Fjern skallet fra eplene. Klipp ut kjernen.
7. Ta et stort rivjern. Rist.
8. Dekk ovnsbollen med olje. For å gjøre dette er det godt å bruke en silikonbørste, den vil ikke skrape overflaten og fordele oljen jevnt.
9. Alternative lag: tørr deig, epler, tørr deig, epler, tørr deig.
10. Ta et rivjern. Riv oljen. Påfør som siste lag.
11. Still inn "Baking"-modus. Velg tid time.
12. Etter å ha slått av, vent til den er avkjølt.

Fastelavns eplepai i bulk

Det er ingen finesser i å tilberede dette bakverket. Du trenger ikke engang å elte deigen. Alt er ekstremt enkelt, selv en tenåring kan gjøre det. Denne kaken har en fantastisk, deilig tekstur. Lagdelt, saftig fyll og sprø skorpe. Den magre versjonen skiller seg ut ved at smør erstattes med vegetabilsk olje. Dette vil ikke påvirke smaken, og du kan bruke det hele året.

Ingredienser:

• mel - 160 g;
• vegetabilsk olje - 110 ml;
• sukker - 200 g;
• vaniljesukker;
• semulegryn - 210 g;
• eple - 1,3 kg;
• bakepulver - 2 ts.

Forberedelse:

1. Ta en sil. Hold over en bolle.
2. Tilsett mel. Sikte.
3. Tilsett sukker, semulegryn, vanilje. Blande.
4. Tilsett bakepulver. Røre.
5. Vask eplene. Skjær av huden.
6. Klipp ut kjernen.
7. Fjern frø.
8. Ta et stort rivjern. Rist.
9. Sett ovnen på 180 grader.
10. Hell en fjerdedel av deigen i formen.
11. Nærbilde av en tredjedel av epler.
12. Gjenta prosessen. Du får fire lag med tørr deig og tre lag med epler.
13. Tilsett olje. Det viktigste er å bløtlegge hele kaken jevnt.
14. Sett i ovnen.
15. Etter en time kan du drikke te med en deilig pai.

Bulkpai med epler Populært også kalt lat og kjapp pai. Det er absolutt en viss sannhet i denne uttalelsen, for for å bake en slik pai trenger du ikke å mase med deigen. Basert på dette kan selv et barn i skolealder lage mat. I motsetning til andre typer eplepai, viser bulk eplepai seg å være veldig saftig og mør, og praktisk talt smelter i munnen. Når det gjelder matlagingsteknologi, er det nær ulike typer crumbles. For hjemme-tedrikking er dette et av de beste alternativene for eplepai. Fra selve navnet "bulkpai" blir det klart at noe vil helles i paien. I stedet for deig vil en blanding av mel, semulegryn og sukker brukes. Under bakeprosessen blir det til det tynneste og mest delikate mellaget på paien, og eplene til en velduftende puré.

Hvis vi snakker om tilleggsfordelene, er det også verdt å merke seg det relativt lave kaloriinnholdet sammenlignet med andre eplepaier. Det gjennomsnittlige kaloriinnholdet i en slik pai vil ikke være mer enn 150 kcal per 100 gram. produkt. Vær også oppmerksom på at oppskriften på eplepai i bulk ikke bruker egg, noe som betyr at den kan tilberedes i fasten og inntas av vegetarianere og alle de som ikke spiser egg.

Smaken av en bulk eplepai vil i stor grad bestemmes av typen epler som brukes i den. Den deiligste paien lages med søte og sure epler. I dette tilfellet vil den søte bunnen av paien være i perfekt harmoni med eplenes surhet.

Bulkpai med epler er fortsatt utrolig populær i dag. I dag finner du ikke mindre oppskrifter på bulkpaier på Internett enn oppskrifter på charlotte. Den mest populære blant dem er den klassiske bulkpaien med epler og semulegryn. Oppskrifter på bulkpaier med epler og plommer, kanel, cottage cheese, sitron og appelsin er litt mindre populære. Bulkpai med epler, oppskrift med bilde, som jeg vil tilby deg, vil bli tilberedt i henhold til den klassiske oppskriften.

Ingredienser:

• Sukker - ett og et halvt glass,
• Hvetemel - en og en halv kopp,
• Semulegryn - ett og et halvt glass,
• Bakepulver - 1 pose,
• Vanillin - 1 pose,
• Smør - 150 gr.,
• Epler - 7 stk. medium størrelse

Bulkpai med epler - oppskrift

Det første trinnet er å forberede eplepai-melblandingen. For å gjøre dette, hell den nødvendige mengden sukker i en bolle.

Sikt hvetemelet. Hell i en bolle med sukker.

Tilsett semulegryn.

Tilsett en pakke bakepulver.

Tilsett vanillin (du kan bruke vaniljesukker), som vil gjøre bulkpaien med epler enda mer aromatisk.

Etter dette blander du alle de tørre ingrediensene til paien med en skje. Bunnen til bulkpaien er klar. Nå kan du begynne å forberede eplefyllet.

Vask og tørk eplene. Skrell dem deretter av.

Til paien må de rives på et middels rivjern. For å gjøre det lettere å rive, er det lurt å kutte eplene i fire deler, fjerne kjernen med frø og deretter rive dem.

Forbered en bakebolle fylt med epler. Den kan enten være rund eller firkantet. For å unngå at kaken fester seg, smør bunnen og sidene av formen med et stykke smør. Hell en liten tørr blanding i formen. Lagtykkelsen bør ikke være mer enn 2 cm.

Fordel de revne eplene på toppen i et jevnt lag. Jevne kakelaget med dette laget, elt det med en skje.

Legg den tørre blandingen på eplelaget igjen.

Etter dette blir det et nytt eplelag og et lag med tørr blanding.

Riv et stykke frossen smør på et grovt rivjern. Dryss det over eplepaien din. Under steking vil smøret smelte og bløtgjøre de øverste lagene av paien, noe som gjør den enda smakfullere og saftigere.

Det er det, eplemuffinspaien er ferdig formet og kan nå bakes. Pass på å sende skjemaet kun til en varm ovn. Ovnstemperaturen skal være 175-180C. Bake bulkpai med epler i ovnen på midterste hylle i 30 minutter. Etter denne tiden kan den anses som klar. Paien skal ha en gyllen skorpe.

La den avkjøles helt. Om mulig kan du ta kaken ut i kulden for å avkjøles raskere. Faktum er at etter avkjøling vil lagene av kaken bli tettere, og den kan kuttes i jevne stykker. Når du serverer, dryss paien med bare melis, og hvis du forbereder den til et feriebord, kan du drysse den med sjokolade, sukker eller melkefondant (glasur) og dekorere med hakkede nøtter og epleskiver.

Alt, som de sier, vil avhenge av fantasien din. Nyt måltidet. Jeg vil bli glad hvis du likte denne oppskriften på bulkpai og vil finne den nyttig i fremtiden. Det viser seg ikke mindre velsmakende.

Enkle og deilige paioppskrifter

En deilig, unik bulkpai med epler er det beste bakverket for en familie teselskap. Den delikate smaken og aromaen vil overraske selv den mest krevende søtsuget!

45 min

300 kcal

5/5 (1)

Jeg vedder på at du aldri har prøvd ekte muffinspaier. Det er på tide å rette opp denne misforståelsen!
Et av de mest uvanlige og samtidig enkle produktene i min omfattende samling er en bulkpai med epler, som kan bakes enten i ovnen eller i en slow cooker, og bruker bare en brøkdel av tiden en husmor vanligvis trenger på å lag en standard pai.

Løs, fyller, drysser – hva enn de kaller det. Men dette endrer ikke essensen - til tross for at dette er en ganske lat oppskrift, vil sluttresultatet være et fantastisk vakkert utseende, en utsøkt delikat smak og ingen tyngde i magen etter å ha drukket te.
I dag vil jeg presentere vår familieoppskrift på bulgarsk eplepai i ovn og saktekoker, den delikate og saftige smaken som du definitivt vil huske i lang tid.

Bulkpai med epler tilberedt i ovnen

Kjøkkenutstyr og utstyr: paiform (silikon eller teflon) med en diameter på 25 cm eller en bakeplate med non-stick belegg med en diagonal på 28 cm, dype boller (flere stykker) med en kapasitet på 250 til 750 ml, teskjeer og spiseskjeer, kjøkken vekter eller andre måleapparater, bomull eller lin, en fin sil, et middels rivjern, en trespatel, en skarp kniv og en stålvisp. Foodprosessor med miksefunksjon.

Du vil trenge

Tørrblanding

Fylling

• 5 mellomstore epler;
• 150 g smør.

I tillegg

• 20 g smørmargarin.

Forberedelse

1. Vask eplene grundig og tørk med et håndkle.
2. Fjern så alt skallet og riv frukten.
   

   Visste du? Hvis du ikke liker paier laget med revet eplefyll, skjær frukten i tynne skiver med en spesiell grønnsaksskjærer eller en skarp kniv.

3. Bland bakepulver med mel med en visp.
4. Sikt den resulterende massen gjennom en fin sil.

Tørrblanding

Viktig! Det kan virke som det er mye lettere å umiddelbart blande alle ingrediensene som trengs for den tørre blandingen, og dumpe dem på en gang i en bolle. Men i dette tilfellet vil basen din miste for mye oksygen, holde seg ubehagelig sammen i ovnen og få en for tett ("jern") skorpe.

Montering og baking

Klar! Det er klart at en så vakker kake ikke trenger ekstra dekorasjon, siden den ser helt fantastisk ut alene. derimot du kan strø den med melis blandet med kanel(bare ikke la den avkjøles for mye). I tillegg kan fruktstrøssel eller myk smørkrem også passe godt til kaken, men bruk det kun hvis du er spesielt glad i denne typen pynt.

Videooppskrift for å lage bulkpai

Videoen beskriver i detalj funksjonene ved å sette sammen og bake en bulkpai med epler.

La oss imidlertid gå tilbake til kjøkkenet og forberede en andre, enda enklere versjon av eplepai.

Bulkpai med epler tilberedt i en langsom komfyr

Matlagingstid: 35 – 45 minutter.
Antall porsjoner: 11 – 13.
Kaloriinnhold per 100 g: 250 – 350 kcal.

Du vil trenge

Tørrblanding

• 150 g hvetemel;
• 150 g semulegryn;
• 15 g bakepulver til deig;
• 150 g granulert sukker;
• 1/2 ts kanel;
• 10 g vaniljesukker.

Fylling

• 4 – 5 mellomstore epler;
• 2 ferske dadler;
• 80 g smør.

I tillegg

• 20 g smørmargarin.

Forberedelse

Viktig! For å unngå at de revne eplene blir mørkere for tidlig, dryss sitronsaft på dem og rør blandingen. Hvis fyllet senere smaker for surt, tilsett litt melis.

Visste du? Sammen med epler for denne versjonen av paien, kan du ta aprikoser eller plommer, samt andre frukter du har til rådighet. Bare tilsett mer sukker (spesielt til plommefyllet).

Tørrblanding

Montering og baking

Laget! Vent til kakebollen er avkjølt nok til å fjerne den fra formen og overføre den til en tallerken uten å risikere å brenne deg eller skade konsistensen til bakevarene.

Når du har lykkes, dryss produktet med malt ingefær eller kardemomme(du kan blande disse ingrediensene med en spiseskje melis) og kutte det umiddelbart i porsjoner. Jeg forsikrer deg, aromaen vil være så rik at selv naboene dine kommer løpende med tallerkener.

Videooppskrift for å lage eplepai i bulk i en langsom komfyr

Se funksjonene ved å tilberede bulk eplepai i en langsom komfyr i videoen nedenfor.

Det er alt, alt jeg trenger å gjøre er å anbefale deg noen flere eksepsjonelt deilige eplepaier, for hvis du elsker disse fantastiske fruktene like mye som meg, vil du ikke kunne stoppe der.

I kontakt med