Søtsaker– dette er fristelse, nytelse, fristelse, noe som forbedrer humøret vårt og gjør oss litt gladere, noe som gleder og inspirerer. Selvfølgelig, hvis du er bekymret for helsen din og figuren din, må du være mer forsiktig med dem, men noen ganger må du tillate deg selv denne lille svakheten! I tillegg har moderne matlaging kommet opp med så mange forskjellige oppskrifter på diett- og lavkalori søtsaker, hvor du absolutt kan finne din favoritt.

I mer vitenskapelige termer er søtsaker konfektprodukter eller kaloririke matvarer som inneholder mye sukker. De har en behagelig smak og lukt som er svært vanskelig å motstå.

Absolutt alle elsker dem - fra de yngste til de eldste. Søtsaker tas lett opp av kroppen vår, lagres lenge og er godt lagret, og inneholder mye karbohydrater, som gir oss mye energi.

Søtsaker serveres ofte til dessert – sammen med en kopp aromatisk kaffe eller te. Ved feiringer, bryllup og bedriftsarrangementer serveres visse typer søtsaker på separate bord, som er en dekorasjon og en obligatorisk del av høytiden.

Avhengig av ingrediensene som brukes i tilberedningsprosessen, kan søtsaker være sukkerholdige og melete. Grunnlaget for sukkerholdige søtsaker er sukker, honning og ulike siruper. Grunnlaget for mel søtsaker er mel med alle slags krydder og fyll.

Søtsaker er for det første en rekke hjemmelagde søtsaker. Det finnes en hel mengde varianter av godteri - dette er barer, søtsaker, karameller og slikkepinner, godterier med forskjellig fyll, trøfler, karameller, grillkaker, vaffel, sjokolade, melk og fruktgodteri og mange, mange andre.

Som regel er hovedkomponentene i alle søtsaker karbohydrater (glukose, fruktose, sukrose, laktose, etc.), svært få proteiner, fett og en dråpe vitaminer og mineraler. Selv om dette gjelder de fleste godteri. Men hvis du og jeg tilbereder hjemmelagde søtsaker fra tørket frukt, honning og nøtter, vil selvfølgelig deres næringsverdi være helt annerledes.

Oppskrifter på originale og fantastiske søtsaker, som oppdateres daglig med nye produkter på nettstedet - et fantastisk alternativ til søtsaker fra supermarkedshyllene. Og det som er veldig viktig er at i hjemmelagde søtsaker vil du sannsynligvis ikke finne noen tilsetningsstoffer, konserveringsmidler, stabilisatorer eller fargestoffer som er helseskadelige.

Håndlagde søtsaker er den beste gaven for enhver anledning, en utmerket dekorasjon for et festlig bord og en uunnværlig delikatesse for barn til alle tider og folkeslag.

Hvordan lage godteri selv - vakkert, naturlig, velsmakende, ikke dårligere i smak eller utseende enn deres lignende kolleger? Det er så enkelt! Dessuten er prosessen med å lage hjemmelagde søtsaker så spennende at for mange husmødre blir søtsaker en ekte hobby, som lar deg alltid ha en søt godbit for hånden for familie, venner, barn og arbeidskolleger.

Vi ønsker å gjøre deg oppmerksom på bare de deiligste og mest interessante oppskriftene for å lage hjemmelagde søtsaker som kan gjøre selv det mest vanlige teselskapet til en ekte ferie - Trøffelgodteri, søt pølse, hjemmelaget karamell, hjemmelaget syltetøy, hjemmelaget Raffaello, hjemmelagde karameller. , kandiserte appelsinskall , tranebær i sukker, kozinaki, hjemmelaget fløtekaramell, smult i sjokolade, hjemmelagde marshmallows, godteri med svisker, sufflé, pastiller, Grillage og mange, mange andre oppskrifter med fotografier og trinnvise fotooppskrifter.

Søtsaker laget med egne hender, dessuten med kjærlighet, har en spesiell, unik smak og vil utvilsomt appellere til alle - en søt tann, en chocoholic, og til og med de som følger en diett og ser på figuren deres.

Sunne lavkalori søtsaker laget av tørket frukt, nøtter, med biter av gulrøtter, gresskar, med alle slags krydder og honning motsier ikke i det hele tatt hovedprinsippene for et sunt og riktig kosthold.

Gutter, vi legger sjelen vår i siden. Takk for det
at du oppdager denne skjønnheten. Takk for inspirasjon og gåsehud.
Bli med oss ​​videre Facebook Og VKontakte

Nasjonale retter er den viktigste komponenten i kulturen og tradisjonene i ethvert land. Enig i at ingen tur er komplett uten å smake på lokal mat. Noen ganger utrolig velsmakende, noen ganger merkelig eller uvanlig for oss, denne maten gjenspeiler identiteten og ånden til folket.

Indisk barfi med kokos og melk

Du trenger:

• 50 g smør (myknet)
• 100 g melkepulver
• 2 ss. l. melis
• 1 ts. tung krem
• 150 g kondensert melk
• 100 g kokosflak
• 100 g assorterte nøtter

Preparat:

1. La oss først lage melkebarfi: bland melkepulver, mykt smør og melis i en dyp bolle.
2. Nøttene må knuses i en blender til fine smuler. Og legg det til den totale massen sammen med fløten.
3. Bland alt sammen og sett "deigen" kaldt i 10 minutter.
4. For kokosnøttbarfi, kombinere kondensert melk og kokosflak. Blande. Sett deretter blandingen kaldt i en halvtime. Chipsen skal bløtlegges i kondensert melk.
5. Etter 10 minutter danner vi baller av samme størrelse fra melkemassen, og gir dem deretter en kubisk form. Massen viser seg å være veldig plastisk, noe som lar deg skulpturere alle enkle former.
6. Rull kokosblandingen til små kuler og rull dem i de resterende kokosflakene.
7. Legg kokos- og melkebarfi på en tallerken. Topp med cashewnøtter og pinjekjerner om ønskelig.

Fruktpatila - tradisjonell russisk søt

Du trenger:

• 1 kg plommer
• ½ kopp granulert sukker

Preparat:

1. Vask plommene, tørk dem, del dem i to og fjern gropene. Legg plommehalvdelene på et bakepapirkledd stekebrett og sett i ovnen, forvarmet til 170–180 grader (avhengig av størrelsen på plommene), i 20 minutter.
2. Ta plommene ut av ovnen, la dem avkjøles litt og puré dem i en blender til de er jevne. Tilsett granulert sukker. Bland grundig.
3. Kle en stekeplate med bakepapir eller en silikonmatte og fordel plommepuréen med en slikkepott i et jevnt lag ca. 5 mm tykt. Sett i ovnen, forvarmet til 60–70 grader, i 6–8 timer, til marshmallowen er helt tørr og glatt.
4. Fjern forsiktig pastillen fra pergamentet, kutt i strimler og rull til ruller. For langtidslagring, plasser i en krukke og lukk godt. Eller vi skynder oss umiddelbart å prøve det med te.

Australsk Lamington-kake

Du trenger:

Til kjeksen:

• 3 egg
• 150 g sukker
• 20 g smør
• 150 g mel
• 1 ss. l. bakepulver
• 60 g potetstivelse

For krem:

• 100 g smør (romtemperatur)
• 100 g mørk sjokolade
• 50 g sukker
• 250 ml melk
• 200 g kokosflak til strø

Preparat:

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Pisk eggene til de er luftige, tilsett deretter sukker og fortsett å piske til sukkeret er helt oppløst.
2. Tilsett 3 ss til oljen. l. kokende vann, hell deretter i eggeblandingen, fortsett å piske.
3. Tilsett siktet mel, stivelse og bakepulver til den tilberedte eggeblandingen. Bland forsiktig med en slikkepott ved å bruke oppadgående bevegelser. Deigen skal beholde sin luftige struktur.
4. Ha den ferdige deigen i en firkantet form kledd med bakepapir. Sett kjeksen i ovnen for å steke i 30 minutter.
5. Fokuser på ovnen din og kontroller i alle fall beredskapen til svampekaken med en trepinne.
6. Avkjøl den ferdige kjeksen. Og skjær deretter i firkanter.
7. Til kremen smelter du sjokoladen og smøret i vannbad under omrøring med en tresleiv.
8. Bland melk med sukker og varm opp litt. Legg deretter til sjokolademassen, fjern fra vannbadet og sett på brann.
9. Rør, kok til blandingen tykner.
10. Hell den ferdige kremen i en bredere tallerken og la avkjøles litt. Forbered separat en tallerken med kokosflak.
11. Dypp kjeksbitene en om gangen i sjokoladesausen, og dekk dem deretter jevnt på alle sider med kokosflak. Du kan kombinere to halvdeler med pisket krem.
12. La stå i minst 3 timer før servering.

Søte vietnamesiske rundstykker

Du trenger:

• 4 ark med rispapir
• 2 bananer
• 2 pærer
• 100 g nøtter
• 2 ss. l. honning
• 150 g ost (gjerne myk ost, som passer godt til frukt)

Preparat:

1. Skjær den skrellede frukten i terninger og tilsett små ostebiter i blandingen. Tilsett honning og bland det deilige fyllet til søte rundstykker.
2. Legg ut noen servietter på bordet. Hell kaldt vann i en bolle. Legg arkene i vann i et minutt (eller i henhold til rispapirinstruksjonene).
3. Legg dem på servietter og la dem stå en stund. På bare et par minutter blir papiret plastikk.
4. Tilsett fyllet og pakk inn fruktrullene med rispapir slik du vil.

Japanske mochi-kuler med iskrem

Du trenger:

• 4 ss. l. Sahara
• 3 ss. l rismel
• 6 ss. l. vann
• 150 g is
• farging valgfritt

Preparat:

1. Bland deigen. Tilsett 5 ss mel og sukker. l. vann.
2. Røre. Du vil få en ganske homogen tøyelig masse. Hvis du vil tilsette fargestoff, er det på tide!
3. Sett i mikrobølgeovnen i nøyaktig to minutter, dekk til med et fuktig papirhåndkle. Ta den ut, tilsett en annen skje med vann, rør og sett i mikrobølgeovnen i et minutt til, også dekk til med et håndkle.
4. La deigen avkjøles under konstant omrøring. Deigen former seg perfekt når den er varm, og når den avkjøles mister den elastisiteten, så vi begynner å skulpturere med en gang. Dekk brettet med matfilm og strø over mel. Vi drysser også hendene med mel. Vi tar ut deigen litt, knuser den med mel og lager flate kaker av den.
5. Størrelsen på flatbrødet avhenger av størrelsen på fyllet. Ideelt sett, jo tynnere lag med deig, jo bedre. Vi lager flatbrød enten ved å strekke deigen eller ved å banke på den med fingrene.
6. Legg iskrem i midten av sconesene. Vi klyper kantene.
7. Legg på en tallerken lett drysset med mel og dryss med mel på toppen. Dessert er klar! (Desserten kan oppbevares i fryseren ganske lenge, men det er bedre å ikke fryse den ned igjen. Hvis du venter gjester, ta den ut av fryseren 20–30 minutter på forhånd slik at fyllet rekker å bli myk.)

Argentinske Alfajores-kaker

Du trenger:

For testen:

• 2,5 kopper mel
• 1 kopp stivelse
• 200 g margarin
• 3 eggeplommer
• 3–4 ss. l. Roma
• 2 ts. bakepulver
• 100 g sukker

• 1 boks kokt kondensert melk

Til dekorasjon:

• 1 kopp melis
• hakkede nøtter

Preparat:

1. Mal margarin med sukker. Tilsett eggeplommer, rom (valgfritt). Bland grundig. Tilsett stivelse og tilsett siktet mel og bakepulver.
2. Elt deigen som ikke fester seg til hendene.
3. Kjevle ut deigen til ca 0,4–0,5 mm. Klipp ut sirkler med en diameter på 8 cm.
4. Stek i ovnen på 150 grader i 15–20 minutter. OBS: kakene skal ikke brunes etter avkjøling, de blir veldig skjøre.
5. Ta ut av ovnen og la avkjøles.
6. Smør den ene sirkelen med et tynt lag kondensert melk. Vi legger en til på toppen. Dekk sidene med kondensert melk.
7. Rull sidene i nøtter (du kan også bruke kokosflak). Dryss over melis.

Tsjekkiske dumplings

Du trenger:

• 1 egg
• 1 ss. l. semulegryn
• 100 g mel
• 20 g smør
• sitronskall
• 3 ss. l. Sahara
• 250 g cottage cheese
• 150 g jordbær

Til sausen:

• 250 ml melk
• 1 eggeplomme
• 1 ss. l. stivelse
• 2 ss. l. Sahara
• 8 g vaniljesukker

Preparat:

1. Pisk egget inn i cottage cheesen og tilsett mykt smør. Blande.
2. Bland mel med salt, sukker, semulegryn og zest.
3. Tilsett tørre ingredienser til cottage cheese og elt deigen. Pakk inn film og sett i kjøleskapet i 1 time.
4. Mens deigen hviler, tilbered sausen. Tilsett stivelse til 50 ml melk og rør godt. Ha i eggeplommen. Bland godt med en visp, hell i resten av melken og tilsett alt sukkeret.
5. Sett på middels varme, og rør hele tiden, uten å koke opp, la eggeplommen trekke.
6. Del ostemassen i 6-8 deler, elt hver del til en flat kake, legg hakkede eller hele jordbær i midten.
7. Pakk inn en ball. Gjør dette med resten av deigen.
8. Kast i kokende vann, kok i 1-2 minutter, og slå av varmen, la dumplings stå i vannet i 10 minutter.
9. Ved servering dryppes du rikelig med vaniljesaus.

Dessert Det er ikke hoveddelen av måltidet, men det er nødvendig. Det er den søte retten som serveres på slutten av måltidet som fullfører lunsjen eller middagen og gir følelsen av en liten ferie. Derfor, ikke frarøv deg selv og dine kjære en søt overraskelse, spesielt siden den alltid ventes med stor utålmodighet. Samtidig er det slett ikke nødvendig å tilberede arbeidskrevende og kaloririke kaker. Lette fruktdesserter og alle slags kremer er et utmerket alternativ for hver dag.

Appelsin dessert

Prøv denne vakre, lette og delikate desserten. Den passer perfekt til både barnebursdager og nyttår. Selv om... du ikke bør vente til høytiden for å unne deg denne lette desserten...

Dette er en oppskrift fra barndommen. Paien er veldig smakfull, vakker og aromatisk, rask og enkel å tilberede. En utmerket godbit for te, du kan gi den til barna på skolen eller ta den med deg på veien...

Hvis du trenger å raskt tilberede en kake, og helst uten baking, så anbefaler jeg denne veldig smakfulle desserten. Til kaken er det bedre å bruke kjeks, men du kan også bruke vanlige kjeks....

Paien er ganske enkel å tilberede, ingrediensene er enkle og rimelige, men skjønnheten og deiligheten er ekstraordinær. Server paien lun med pisket krem...

Denne rullen er laget av gjærfri deig, for å si det sånn, fra de enkleste og rimeligste produktene som alltid er tilgjengelig i kjøleskapet. Gled dine kjære med en deilig eplerull...

Blant det enorme utvalget av eplepaier er denne kanskje den deiligste og mørste. En fantastisk kombinasjon av smuldrete deig, epler og den mest delikate kremen med en lett surhet...

Denne paien har lenge fått verdensomspennende berømmelse. Brownie har en fantastisk smak og aroma av sjokolade, og den har også en veldig delikat tekstur. Å tilberede desserten er ikke vanskelig, det eneste er at det er viktig å ikke tørke den ut i ovnen...

Takket være filmer har alle hørt om amerikansk eplepai, dette kulinariske symbolet på Amerika. Du kan prøve denne paien hjemme ved å tilberede den etter denne oppskriften...

Denne gryten med gresskar, cottage cheese og rosiner blir veldig mør, helt ikke-fettete, man kan til og med si at dette er en ideell frokost eller middag - velsmakende og sunn...

Vil du ha noe smakfullt, men det er enkelt og raskt å tilberede, og ikke for høyt i kalorier? Lag deretter denne fruktpaien med åpent ansikt. Velsmakende, vakker, sunn!

Nutella... den er så deilig at du ikke kan slutte å spise den. Og hvilke toasts, småkaker eller croissanter du kan lage med Nutella! La oss se hvordan du raskt kan lage Nutella hjemme...

En fantastisk dessert, så vakker at du ikke kan ta øynene fra den! Smaken er mest delikat, og det beste er at paien ikke er veldig kaloririk, så du har råd til en bit eller to)))

Disse rundstykkene er perfekte til te eller kaffe, rundstykkene tilberedes veldig raskt på en ostemassebunn, vi bruker hvilket som helst syltetøy eller tykt syltetøy som fyll...

Den berømte franske Tatin er tilberedt av de enkleste og billigste ingrediensene, og tilberedes ganske raskt og med utmerket resultat. Det er derfor alle elsket ham så høyt...

Prøv en ekte fransk kake med det romantiske navnet "Crepeville". Denne kaken er laget av pannekaker og vaniljesaus, den blir så luftig, smakfull og aromatisk...

Pudding er det engelske navnet i Russland ble denne desserten kalt risbabka eller baba. Den ble ofte tilberedt for barn, og ikke bare fordi puddingen blir velsmakende og sunn...

Bare forestill deg smaken av en luftig svampekake pluss smaken av modne aromatiske jordbær pluss pisket krem... Det er virkelig deilig. Denne desserten tilberedes ganske enkelt og raskt...

Vanligvis er Broken Glass-kaken laget av farget gelatin. Det viser seg vakkert, men ikke nyttig. Derfor foreslår jeg at du erstatter gelatin med hermetisert frukt. Det viser seg enda bedre, og uten fargestoffer...

I jordbærsesongen skjemmer jeg ofte bort familien min med jordbærpaier og kaker. Av alle oppskriftene foretrekker jeg jordbærkake med vaniljesaus: den er mør, smakfull og vakker, og har et lavt kaloriinnhold...

Denne kirsebærkaken er så vakker og velduftende at det rett og slett er umulig å ikke elske den. Sandkakedeig kombinert med kirsebær og rømme skaper en uforglemmelig smak...

Ingen butikkkjøpte kjeks kan måle seg med hjemmelagde bakevarer, spesielt cottage cheese cookies. Disse kakene er raske og enkle å tilberede. Ingredienser: cottage cheese, mel, sukker, smør, egg...

Barn bare elsker denne kaken, den er øm, luftig, med en uforglemmelig aroma av honning. Det er veldig enkelt å tilberede. Hovedingredienser: honning, mel, sukker, egg, smør, rømme...

Lag denne fantastiske sjokoladedesserten som vil legge til raffinement og raffinement til en romantisk middag for to. Denne puddingen kalles ofte kjærlighetens rett...

Den perfekte desserten til bursdag, jubileum eller bryllup. En slik kake vil ikke bare glede anledningens helter og inviterte gjester med sin fantastiske smak, men vil også understreke øyeblikkets eksklusivitet...

Det er ingenting som er smakligere enn jordbær, bortsett fra en kake med aromatisk jordbærkrem. Å tilberede kremen er ganske enkelt. Hovedingrediensen er ferske jordbær eller jordbærsyltetøy...

I Frankrike kalles denne delikatessen petit choux de er laget med søtt eller salt fyll. I vårt land er de bedre kjent som små vaniljesauspaier med fløte. Ingredienser: vann, mel, olje, salt, egg...

Denne kaken består av to tynne svampekakelag, en delikat eggesufflé, og alt dette er dekket med ekte sjokoladeglasur. Du kan tilberede denne desserten hjemme...

Unn deg selv og familien din denne enkle gulrotkaken. Den er smakfull, kalorifattig, og du vil aldri si at den inneholder vanlige gulrøtter. Tro meg ikke? Se selv...

Forbered en mør og aromatisk ostepåske til påsken. I motsetning til påskekake er den ikke bakt, men tilberedt kald. Ingredienser: mør ikke-syrlig cottage cheese, eggeplommer, sukker, rømme, rosiner, tørkede aprikoser...

Bakt påske fra cottage cheese er spesielt mørt og smakfullt. Prøv denne originale oppskriften. Ingredienser: mager cottage cheese, egg, sukker, mel, fløte, rosiner, kandiserte frukter, smør...

Disse enkle potetformede kakene har vært kjent for alle siden sovjettiden, men den dag i dag er de elsket blant de med en søt tann. Fordelen deres er at de tilberedes uten baking, veldig raskt og billig...

Forbered denne magiske luftige marengsen. Bare to ingredienser og litt tålmodighet vil tillate deg å lage dette kulinariske miraklet. Disse bezeshkiene er en flott dessert for et vennemøte eller en stor høytidsfest...

Denne vakre og uvanlige pæredessert er ideell for en romantisk middag. Den lette aromaen av vin blandet med aromaene av krydder vil skape en unik ferieatmosfære...

På bare noen få minutter kan du tilberede en uvanlig, velsmakende og vakker dessert. En utmerket løsning for buffeer og fester. Kaker tilberedes av pisket krem, kjeks og...

Forbered en deilig og kalorifattig dessert fra fersk ananas. Nå kan du nyte søtsaker og ikke være redd for figuren din. I tillegg er desserten så vakker at den kan plasseres på et feriebord...

Denne vaffelkaken vil glede deg ikke bare med tilgjengeligheten av ingredienser og enkel tilberedning, men også med sin utsøkte smak. En utmerket kake til både et vanlig teselskap og et festlig bord...

Den tradisjonelle kombinasjonen av sjokolade-nøtter-rosiner er allerede litt kjedelig, så kast bort standardene og overrask deg selv og dine gjester med denne uvanlige og overraskende delikate desserten. Oppskriften er ekstremt enkel...

Siden sovjettiden har denne smakfulle og praktiske desserten funnet populær kjærlighet. Og dette er ingen tilfeldighet: det er originalt og velsmakende, det tar femten minutter å forberede, og det er ikke nødvendig å bake det i ovnen. Jeg deler en god oppskrift...

Den enkleste måten å dekorere en kake på er å dekke den med sjokoladeglasur. Jeg deler en veldig enkel og rask glasuroppskrift. For å tilberede trenger du bare to ingredienser og noen få minutter...

Det finnes ikke noe enklere og mer smakfullt enn ovnsbakte epler. De kan tilberedes med honning, nøtter, tørket frukt eller bare sukker. Alltid og overalt er dette en ettertraktet rett på ethvert bord...

Denne italienske desserten er kjent for sin fantastiske smak, som kombinerer ømheten til mascarponeost, kaffe og kakao. Jeg likte den også fordi den kan tilberedes hjemme...

Hvis du tenker på å lage noe deilig og originalt til Valentinsdagen, prøv dette søte hjertet dekket med jordbærfrosting. Kaken tilberedes veldig raskt og uten ovn....

Tradisjonelt tilsettes rosiner, nøtter, krydder og marsipan i julebakst, og søtt melis drysses på toppen. Til tross for dens tilsynelatende kompleksitet, er det ikke så vanskelig å forberede Stollen...

Det viktigste kjennetegn ved alle søte flans er tilstedeværelsen av karamell. Derfor er det ikke overraskende at vi vil begynne tilberedningen av denne deilige desserten med tilberedning av karamell...

På Maslenitsa er det nødvendig å tilberede alle slags pannekakeretter. Unn deg selv og dine kjære med denne deilige og uvanlige kaken laget av pannekaker og det mest delikate ostemassefyllet...

En veldig enkel oppskrift fra så å si basisingredienser, men resultatet er hundre prosent. Forresten, du kan dekorere kakene med hvilken som helst fersk eller kandisert frukt. Jordbær og kiwi er ideelle..

Jeg tilbyr en litt uvanlig oppskrift på maurtuekake. Den er laget av søte småkaker, sjokolade og nøtter. Det koker veldig raskt, det blir deilig, barna er rett og slett glade for det og er klare til å spise det med skjeer...

Vil du ha noe smakfullt og originalt? Så prøv disse deilige sjokolade-banan-brownies. Det er ingen tilfeldighet at denne delikatessen er populær blant både voksne og barn...

Suksessen til en svampekake avhenger ikke bare av hvor god selve svampekaken er. Kremen i seg selv spiller en viktig rolle. Det er fyllet som vil gjøre kaken din utsøkt, delikat, unik, den vil legge til en aksent...

Ingen butikkkjøpt svampekake kan måle seg i smak og mørhet med hjemmelaget svampekake. Derfor lærer vi å bake svampekaker, og deretter ved hjelp av forskjellige fyll forbereder vi ekte mesterverk...

Hva er en bursdag, hva er en ferie uten kake?! Et vinn-vinn-alternativ er å tilberede en deilig og mør Napoleonskake. Denne oppskriften er enkel å tilberede og...

Oppskrift for uventede gjester. På bare en halv time vil du lage en fantastisk kake. Prøv det og du vil se selv at du raskt kan tilberede en deilig kake fra et standardsett...

Vaniljesaus er en ekte livredder for både nybegynnere og erfarne husmødre. Den er enkel og rask å tilberede, kaloriinnholdet er mye lavere enn kaloriinnholdet i smør og smørkremer...

Denne utrolig smakfulle og sunne desserten er bedre kjent blant oss som fruktsalat, selv om den egentlig heter Makedonia, og den kom fra langt, langt borte, varme, varme Spania...

Denne desserten kalles noen ganger pudding, og noen ganger flan, men dette endrer ikke essensen. Denne desserten er tilberedt av egg og melk, og den viser seg uvanlig mør og velsmakende. Kokosflak gir puddingen en spesiell smak...

Når du først har mestret å lage sjokoladekaker, vil du aldri ha en butikkkjøpt svampekake igjen. Det er tross alt ikke vanskelig å bake kaker, men hvor mye kreativitet går med til å fylle og dekorere kaken...

Tilbered denne utrolig møre og deilige ostemassendessert. I motsetning til den klassiske oppskriften tilberedes den uten baking. Prøv det og du vil se selv at denne kaken er verdig den høyeste ros...

Det virkelige navnet på denne kremen er Natillas og er oversatt fra spansk som pisket krem. Faktisk er denne desserten mer som en delikat krem ​​enn krem. Ikke bare barn, men også voksne elsker ham...

Hvis du planlegger å bake en kake til dessert, så forbered denne lette og smakfulle rømme til den, takket være hvilken kakene vil bli spesielt møre og velsmakende ...

Hver av oss elsker å drikke kaffe eller te med noe søtt. Dette løfter ikke bare humøret, men kan også være et alternativ til småspising. Men hva skal du gjøre hvis du virkelig vil ha noe søtt, men ikke har tid til å forberede det? I slike tilfeller vil raske desserter til te komme til unnsetning.

Banankake med kjeks

Vi vil gjerne tilby deg en rask dessert til te på 2 minutter. For å forberede det trenger vi:

1. Cookies (ideelt sett må du ta kjeks) - 350 g.
2. Tre bananer.
3. Et glass rømme.
4. Eventuelle bær til pynt.
5. Sukker - 1,5 ss.

Ta en flat tallerken og legg et lag kjeks på den. Vi skal bruke rømme pisket med sukker som fløte. Smør kjeksene med rømme, og legg deretter en bananskive på hver kjeks. Du kan deretter gjenta lagene til du går tom for ingredienser. Det øverste laget kan dekoreres med alle bær. Så en rask dessert til te er klar (på 2 minutter). Hvis tiden tillater det, kan du sette kaken i kjøleskapet et par minutter for å gjøre den enda mer smakfull.

Søte raske rundstykker

Rask og kan lages til te fra armensk lavash og (du kan ta vanlig eller kokt). I tillegg trenger du også revet og smeltet sjokolade og eventuell frukt. Rullene tilberedes veldig enkelt og raskt.

Pitabrødet må rulles ut og legges på pergament, smøres med kondensert melk eller sjokoladepålegg på toppen, deretter legges ut et lag med oppkuttet frukt, deretter sjokolade. Deretter må du veldig forsiktig rulle pitabrødet med pergament og sette det i kjøleskapet en stund. Etter omtrent ti minutter kan desserten serveres, etter å ha vært kuttet i separate rundstykker.

Raske fruktkaker

Hva kan være bedre til te enn kaker? Vi inviterer deg til å mestre oppskriften på en rask dessert til te. For å forberede, trenger vi yoghurt eller fløte (200 g), hvilken som helst frukt (300 g), sukker (etter smak) og kakao.

Tilsett kakao og sukker i yoghurten (tilsett mer sukker hvis du foretrekker det). Bland ingrediensene grundig til den er jevn. Deretter tar du fruktene du elsker og skjærer dem i små skiver. Bland dem med yoghurtblandingen. Nå kan du smuldre informasjonskapslene og legge dem til den tilberedte blandingen. Vær oppmerksom på: Jo flere informasjonskapsler det er, jo tykkere blir blandingen. Derfor vil mengden direkte avhenge av smakspreferansene dine. Bland hele massen godt og form den til kuler hvis den er tykk. Hvis du liker en mer delikat og flytende konsistens, så kan du fylle et høyt glass med blandingen, du får en veldig vakker dessert. For å få det søte til å se ut som en kake bør du legge matfilm i glasset og fylle det med innholdet. Etter dette snur du beholderen over på en tallerken og fjerner emballasjen. Du kan dekorere toppen med kakesmuler, knuste nøtter, melis eller fløte.

Potetkake

Den berømte potetkaken er en utmerket rask dessert for te uten baking. Denne sødmen kan også tilberedes i sommervarmen, når du ikke vil bry deg med baking og slå på ovnen.

Ingredienser:

1. Cookies - 120 g.
2. Kondensert melk - 2/3 kopp.
3. Kakao - 3 ss. l.
4. Smør - 120 g.

Kakene må knuses til dette kan du bruke en kjøttkvern eller blender. Du bør få en homogen smule. Bland mykt smør, kakao og kondensert melk i en egen bolle. Når blandingen blir til en homogen pasta, kan du legge til de knuste kjeksene. Bland ingrediensene først med en skje og deretter med hendene. Nå kan du forme kakene de kan være runde, ovale eller hvilken som helst annen form. Ferdige produkter skal rulles i kakao eller smuler. Ideelt sett bør du plassere desserten i kjøleskapet en kort stund, men står gjester på dørstokken, så server gjerne godbiten på bordet.

Sjokoladepai

Hvis du tror at hjemme kan du ikke tilberede en rask dessert til te i mikrobølgeovnen på fem minutter, tar du veldig feil. Vi inviterer deg til å fylle på forsyningene dine med en lignende oppskrift.

Ingredienser (mengde komponenter er angitt i spiseskjeer):

• 4 skjeer mel.
• 2 skjeer sukker.
• 2 skjeer kakao.
• 2 skjeer melk.
• 2 ss smør.
• 1 egg.

For at desserten skal tilberedes veldig raskt, er det nødvendig å bake den i porsjonerte kopper. I et lite volum bakes kaken veldig raskt. Men hvis du vil lage en stor pai, kan du ganske enkelt helle den tilberedte blandingen i formen.

Bland sukker og mel i en keramikkbolle, tilsett kakao. Pisk egget separat (basert på det faktum at vi trenger ett egg for hver kopp) og tilsett det i koppen. Bland alle ingrediensene. Smelt så smøret i mikrobølgeovnen eller i vannbad, tilsett det i blandingen sammen med melken. Etter å ha blandet ingrediensene serverer du koppene. Desserten bakes i bare fem minutter, deretter kan den serveres.

Rask og gresskar

Når man diskuterer raske desserter til te, er det umulig å ikke huske den deilige og sunne paien med gresskar og rosiner. Det koker veldig raskt og blir utrolig velsmakende.

Ingredienser:

1. Margarin - 270 g.
2. Gresskar (du kan legge epler eller pærer i stedet for gresskar) - 120 g.
3. Rømme - 270 g.
4. Cottage cheese - 230 g.
5. Mel - 0,4 kg.
6. Rosiner - 120 g.
7. Sukker etter smak.
8. To egg.
9. Bakepulver.

Bland ett egg med margarin og cottage cheese og tilsett blandingen i melet med bakepulver. Den ferdige deigen kan settes i kjøleskapet i et par minutter. I mellomtiden koker du gresskarbitene litt i søtt vann.

Bruker du pærer og epler til matlaging, trenger du ikke koke dem. Vi tar ut deigen, ruller den i et lag og legger den i en form, danner sider (formen må først smøres med olje). På toppen legger vi vakkert biter av gresskar (uten sirup), dampede rosiner og dryss med sukker. La oss nå forberede fyllet. For å gjøre dette, bland rømme og egg, tilsett en skje mel. Fyll kaken vår med denne kremen og send den til baking. Den ferdige desserten vil ha en gylden skorpe på toppen. Skjær kaken i porsjoner og server. En deilig og rask dessert til te er klar.

Hjemmelagde søtsaker "korovka"

De beste raske dessertene til te er søtsaker. Vi foreslår å lage "Korovka" melkesøtsaker hjemme.

Ingredienser:

1. Et glass melk.
2. Tre spiseskjeer honning.
3. Ett og et halvt glass sukker.
4. En halv teskje sitronsyre.
5. En spiseskje smør.

For å koke bjørk, bruk en tykkbunnet panne. Hell melk i det og kok opp. Tilsett deretter smør og sukker. Kok blandingen over svært lav varme, mens du rører konstant. Så snart massen tykner litt og mørkner, må du tilsette sitronsyre og honning og fortsette å koke (uten å slutte å røre). Etter fem minutter slår du av gassen, hell karamellmassen i former og sett den i fryseren. Godteriene tykner veldig raskt. For variasjon kan du legge til nøtter eller tørkede aprikoser i formene, da vil desserten ha en mer interessant smak.

Rømmekake med jordbær

En enkel, rask dessert til te uten baking kan lages av bær og rømme.

Ingredienser:

1. En boks med kondensert melk.
2. En pakke med kaker.
3. Fett rømme - 800 ml.
4. En pakke gelatin (20 g).

Vi fortynner gelatin i henhold til instruksjonene. I en separat bolle, pisk rømme med sukker. Deretter legger du de ødelagte kjeksene på bunnen av formen (gjerne en springform). Fyll den med en blanding av gelatin og rømme på toppen. Pynt kaken med friske jordbær, plasser dem slik at bare toppene med grønne haler titter frem fra massen. Sett så formen i kjøleskapet. Etter et par timer vil desserten stivne og kan serveres.

"Bounty"

Blant leserne vil det nok være mange beundrere av den kjente Bounty-baren. Imidlertid kan en så enkel og rask dessert til te tilberedes hjemme.

Ingredienser:

1. Cookies - 230 g.
2. Et halvt glass vann.
3. Kakao - to skjeer.
4. Et halvt glass sukker.
5. En teskje cognac.
6. Smør - 90 g.
7. Kokosflak (flere pakker) - 90-100 g.
8. Pulverisert sukker - 90 g.

For å tilberede dessert kan du ta kokosnøttkjeks, da får den en enda mer uttalt smak. Det må knuses, og ikke for fint.

Hell vann i en egen bolle, tilsett sukker og kakao og kok opp blandingen. Sukkeret skal løses helt opp. Når blandingen er avkjølt litt, kan du helle i konjakken. Etter dette, hell blandingen i de ødelagte kjeksene og elt sjokoladedeigen. Ikke hell ut all væsken på en gang, gjør det gradvis slik at deigen ikke blir for flytende. Spred den resulterende massen på pergament i et jevnt lag. På toppen legger vi et lag med hvitt fyll bestående av en blanding av melis, kokos og smør. Nå må laget veldig forsiktig rulles til en rull og legges i fryseren i en halvtime. Skjær den ferdige desserten i biter og server.

Cottage cheese og banandessert

For de som elsker raske desserter til te, bør oppskriften på følgende rett absolutt være av interesse.

Ingredienser:

1. Cottage cheese - 270 g.
2. En banan.
3. To spiseskjeer melis.
4. Skje med mandler.
5. En skje revet sjokolade.
6. En teskje pulverkaffe.

Forberedelsen bør begynne med å brygge pulverkaffe, som vi trenger avkjølt. Deretter maler du cottage cheese med en blender til den er jevn, slik at det ikke er noen klumper igjen i den. Skjær bananen i biter og tilsett den i ostemasseblandingen sammen med melis. Bland alt og hell kaffe deri. Desserten drysses med revet sjokolade og mandler på toppen og serveres deretter.

Rundstykker med sjokolade og banan

Noen raske desserter til te er tilberedt på en veldig original måte. Vi vil gjerne presentere for deg en av disse oppskriftene. Du har sannsynligvis aldri prøvd en rett som dette før. For å forberede det trenger vi:

1. Banan.
2. Toastbrød - tre stykker.
3. Egg.
4. Hundre gram vin.
5. To spiseskjeer sukker.
6. To spiseskjeer mel.
7. Vegetabilsk olje.

Skjær bananen i biter og legg dem i en kjele, tilsett sukker. Hell litt vann og kok blandingen under omrøring på lav varme. Deretter kan du tilsette vin og fortsette å putre til bananen mykner. Deretter kan blandingen males i en blender til en homogen puré, eller den kan stå i sin opprinnelige form.

Vi skjærer av skorpene på hvert brød; vi trenger bare smulene. Deretter trykker du på hver skive med en kjevle for å øke størrelsen og gjøre den tynnere. Legg så noen skjeer bananblanding og en sjokoladebit på skivene. Pakk brødet inn i en rull og dypp det i egget, rull det deretter i mel eller brødsmuler. Stek deretter rullene i vegetabilsk olje på alle sider. Legg den ferdige desserten på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett. Når rundstykkene er avkjølt kan du pynte dem med melis.

Ostemassesufflé

Det som er bra med raske desserter til te (oppskrifter med bilder er gitt i artikkelen) er at tilberedningen krever et minimum av tid og ingredienser, og resultatet er fantastisk. Ostemassesufflé tilberedt i ovnen er akkurat en slik rett.

Ingredienser:

1. Cottage cheese - 260 g.
2. Mel - 40 g.
3. Sukker - 70 g.
4. Fire egg.
5. Sitronskall.

Du må begynne å lage mat ved å forvarme ovnen. Vi vil trenge varmebestandige former, som først må smøres med olje.

Legg cottage cheesen i en dyp bolle. Tilsett litt skall, vanilje, tre eggeplommer og mel. I en separat bolle, pisk eggehvitene med pulver til de er stive, og overfør dem deretter forsiktig over i en beholder med cottage cheese. Bland hele massen og legg den i former, som vi setter i ovnen. Om ti minutter er suffléen klar.

Søte nøtter

Søte nøtter tilberedt hjemme er perfekte til te.

Ingredienser:

1. Et glass valnøtter.
2. To spiseskjeer sukker.
3. Smør - 50 g.

I en tørr stekepanne, stek valnøttene, husk å røre dem. Så snart de får en gylden fargetone, må de fjernes fra varmen og dekkes med et håndkle. Etter et par minutter kan du skrelle skinnet lett fra nøttene. Og legg dem deretter tilbake i stekepannen med smør og sukker. Nøttene må røres hele tiden til karamellen tykner. Etter dette kan søtsakene serveres.

Sjokolademousse

Som dessert kan du servere sjokolademousse med te. For å forberede det trenger vi:

1. Sukker - 4 ss. l.
2. Ricotta - 320 g.
3. Kakao - 2 ss. l.

Alle ingrediensene må legges i en bolle og blandes med en blender til den er jevn. Du må piske i omtrent fem minutter til sukkeret er helt oppløst. Legg den ferdige desserten i porsjonerte gjennomsiktige beholdere og plasser i kjøleskapet. Den avkjølte moussen kan serveres, pyntet med revet sjokolade og et mynteblad på toppen.

Rask kake i stekepanne

Kake i stekepanne er en utmerket rask dessert. Oppskriften vil appellere til de husmødrene som ikke har ovn eller har liten tid til å tilberede søtsaker.

Desserten har en spesiell egenskap. For å tilberede den brukes cottage cheese, som tilsettes ikke bare til deigen, men også til kremen. Derfor blir kaken lett luftig og ikke veldig søt.

Ingredienser til deigen:

1. Cottage cheese - 220 g.
2. Ett egg.
3. Mel - 320 g.
4. Sukker - en spiseskje.
5. Eddik, brus.

Ingredienser til krem:

1. Cottage cheese - 210 g.
2. Ett egg.
3. Melk - 240 g.
4. Sukker - en spiseskje.
5. Smør - 120 g.
6. Sitronskall.

La oss begynne å lage mat med vaniljesaus. Bland egget med sukker og mel. Tilsett melk gradvis og bland alt godt. Plasser den resulterende blandingen på bålet og kok opp, husk å røre hele tiden.

Nå kan du gå videre til å forberede deigen. Cottage cheesen må males veldig godt med sukker og egg. Etter dette, tilsett lesket brus. Men det er bedre å legge til mel i små porsjoner, siden du vil ha en deig som ikke er flytende, men samtidig tett. Den ferdige deigen skal deles i åtte deler, rull ut en kake fra hver, piercing med en gaffel. Hvert lag må stekes i en stekepanne til de er gyldenbrune på begge sider. Mens kakene fortsatt er varme, må de trimmes til ønsket størrelse.

Nå er det på tide å gå tilbake til kremen brygget i begynnelsen. Du må legge til smør, cottage cheese og slå massen med en mikser. Smør deretter kakene med krem, monter kaken gradvis. Sett den ferdige desserten i kjøleskapet.

Ingredienser:

Sjokolade - 100 gr.
Kyllingegg - 2 stk.
Sterkt brygget kaffe – 30 ml. Kaffe må stå til den er avkjølt.
Sukker - 0,5 ss.
For å smake kan du bruke jordbær som dessertdekorasjon.

Forberedelse trinn for trinn:

Først må du smelte sjokoladen i et dampbad og blande grundig med kaffe. Vent til blandingen er avkjølt. Mens kaffe- og sjokoladeblandingen avkjøles, må du skille eggeplommene fra hvitene.

Pisk hvitene, tilsett sukker gradvis. Pisk eggeplommene. Tilsett først de piskede plommene i den avkjølte sjokoladen, og deretter hvitene blandet med sukker.

Hell den resulterende moussen i 4 glass og la den stivne. Den frosne desserten kan pyntes med jordbær eller annen frukt etter smak.

Cottage cheese dessert

Denne desserten krever ikke mye penger, men smaken overgår alle forventninger.

Ingredienser:

300 gr. rømme.
80 gr. cottage cheese.
75 gr. granulert sukker.
10 gr. gelatin.
80 gr. renset vann.
Du kan tilsette vanillin etter smak.
Du kan bruke frukt, bær, mynte, nøtter, syltetøy osv. som pynt.

Trinn-for-trinn forberedelse:

Legg rømme i en dyp beholder, tilsett cottage cheese, sukker og vanillin. Bland alle ingrediensene godt. I en liten kjele må du varme opp vannet. Temperaturen bør være over romtemperatur. Tilsett gelatin i vannet.

Tilsett den hovne gelatinen til de resterende ingrediensene, bland og hell i glass. Den resulterende desserten må holdes ved minusgrader i minst 3 timer.

Det er bedre å tilberede ostemassen om kvelden og la den avkjøles over natten. Etter at desserten er frosset gjenstår det bare å pynte og servere. Dette produktet kan brukes til å forberede.

Dessert med karamell og bananer

Ingredienser:

Banan - 2 stk.
Karamellsaus.
Pisket krem ​​- 1 kopp.
Sukker - 1 ss.
Cracker smuler - 1 liten bolle.
Smeltet smør - 1/3 kopp.
Vaniljesmak med vaniljesaus.

Ingredienser for å lage vaniljekrem:

Sukker - ½ kopp.
Maisstivelse - ¼ kopp.
Salt - 0,5 ts.
Melk - 750 ml.
Kyllingegg - 2 stk.
Smør - 2 ss.
Vanilje - 0,5 ss.

Ingrediensene er til 6 porsjoner.

Trinn-for-trinn forberedelse:

Først av alt tilberedes hoveddelen av desserten. Legg kjeks, perlesukker og smeltet smør i en dyp tallerken. Rør og sett i ovnen for å steke i 10-15 minutter. Når bakevarene har fått en gyllen farge, kan du fjerne dem og la dem avkjøle.

Mens bunnen avkjøles må du forberede vaniljesausen. Hell salt, sukker, maisstivelse i en metallbeholder, tilsett melk og bland. Sett på lav varme og kok opp. La det koke til blandingen tykner.

Tilsett de forpiskede eggene gradvis i mais-melkblandingen, mens du rører konstant. La det småkoke på lav varme i 5 minutter, og fjern deretter beholderen fra varmen.

Tilsett vanillin og smør, bland godt. La avkjøle. Etter at beholderen er avkjølt, kan du sette den i kjøleskapet.

Dessertmonteringsdiagram

1. lag: ca to ss. Hell kjekssmuler i glass og trykk ned med et annet glass med mindre diameter som vist på bildet nedenfor. Dette gjøres for å få et hardt lag.

2. lag: på toppen av kjeksen må du legge et ikke veldig tykt lag med vaniljesaus, og på toppen av en banan skåret i ringer.

Legg kremfløte i 3 lag.

4. lag: dryss kremen med et tynt lag kjeks og hell over karamellen.

Lag 5: gjenta det andre laget.

6. lag: det siste laget må dekoreres vakkert slik at delikatessen ser attraktiv ut. Påfør et lag med pisket krem, dryss med kjeks, ordne vakkert med bananringer og topp med karamell.

Vaniljesauskaker med pisket krem

Ingredienser til deigen:

180 gr. siktet premium mel.
100 gr. smør eller margarin.
4 mellomstore kyllingegg.
1 glass melk eller varmt vann.
0,5 ts salt.

Ingredienser til krem:

150 ml. krem med et fettinnhold på 33-37.
0,5 kopper melis. Du kan bruke vanlig sukker.

Om ønskelig kan du bruke melis til dekorasjon.

Tilberedning av deigen:

Hell melk i en kjele med tykk bunn. Du kan erstatte den med vann, men deigen laget med melk vil ha en mer delikat tekstur og smak. Tilsett smør (margarin) i melken og kok på svak varme til smøret har løst seg opp.

Hell alt melet i pannen samtidig og begynn å røre umiddelbart, det er ikke nødvendig å fjerne pannen fra varmen. Melet skal "brygge". Frem til dette tidspunktet må du røre melet i 2-3 minutter.

Ta deretter kjelen av varmen og la den avkjøles til deigen når romtemperatur. Tilsett 1 egg i den avkjølte deigen, bland hvert egg godt med deigen. Prosessen med å blande egg med deig er ganske arbeidskrevende, men det anbefales ikke å bruke en mikser.

Plasser den resulterende deigen i en bakepose, du kan bruke nesten hvilket som helst vedlegg, men det er bedre å foretrekke den "store åpne stjernen". Dekk en stekeplate med bakefilm og klem ut ringene.

Sett i ovnen forvarmet til 180˚C i 10 minutter. Deretter må du redusere temperaturen til 160 grader og la den bake i ytterligere 15 minutter. Det er forbudt å åpne ovnen under tilberedning. Ta de bakte ringene ut av ovnen og la avkjøle.

Mens ringene avkjøles, bør du forberede kremen. Hell fløte i en dyp tallerken, tilsett sukker. Bruk en mikser på middels hastighet og pisk til en tykk, homogen masse er oppnådd. Dette kan ta opptil 5 minutter.

Skjær de avkjølte ringene på langs i to halvdeler og fyll med krem ​​ved hjelp av en konditorpose, og koble sammen de to delene av ringen. Du kan bare bruke ett vedlegg. De ferdige kakene bør avkjøles i kjøleskapet og drysses med pulver før servering. Om ønskelig kan du forberede den til vaniljesaus.

Lage dine egne marshmallows

Desserten ligner marshmallows, like luftig og mør. Å tilberede desserten er ganske enkel og krever ikke forhåndsforberedelse eller noen faglige ferdigheter. Denne desserten vil være et flott alternativ for et feriebord eller et tillegg til en kopp te. Marshmallows kan også brukes som dekorasjon til konfektprodukter.

Ingredienser:

2 eggehviter.
75 gr. Sahara.
25 gr. øyeblikkelig gelatin.
110 ml. varmt vann.
1 ts vegetabilsk olje.
Om ønskelig kan du bruke matfarge.

Trinn-for-trinn forberedelse:

Hell gelatinen i en tallerken (foretrekk glassbeholdere). Hell i vann og la svelle i ca 15-20 minutter. Legg eggehvitene i en tallerken og pisk med mikser på middels hastighet. Du bør få skum.

Hvis naturlige produkter er mer å foretrekke, kan gulrot-, bete- eller spinatjuice brukes som fargestoff. For en mer mettet farge, må mengden fargestoff økes. Etter å ha tilsatt fargestoffet, fortsett å piske i et par minutter til.

Deretter må du blande hvitene med gelatin til en homogen masse er oppnådd. Til dessert trenger du en form med høye kanter og dekket med matfilm.

Smør formen med vegetabilsk olje, plasser den resulterende blandingen inni og avkjøl i 3,5 timer. I løpet av denne tiden skal desserten stivne helt. Deretter må du legge bakepapir på en flat overflate og snu formen med desserten. Fjern filmen og skjær i mellomstore terninger. Denne delikatessen kan oppbevares i kjøleskapet i opptil tre dager.

Søt ost

Å tilberede desserten er veldig enkelt. Delikatessen vil bli elsket ikke bare av barn, men også av voksne.

Ingredienser:

3 liter melk.
1200 ml. yoghurt.
250 ml. krem med høyt fettinnhold.
1 ss. eddik.
0,5 ts salt.
Bestem mengden sukker etter smak. For de som har søtsukker kan doseringen av sukker økes.

Ingrediensene oppført ovenfor vil lage 3 porsjoner dessert.

Preparat:

Bland melk med yoghurt og fløte i en kjele. Tilsett eddik, salt og varm opp på svak varme. Deretter trenger du en dyp kjele som du må plassere et dørslag på. Pannen trengs til mysen. Legg gasbind i et dørslag.

Etter at gjæringen har skjedd, må du helle innholdet i et dørslag. Det anbefales å helle gradvis slik at mysen får tid til å renne av. Etter at osten er fullstendig overført til dørslaget, bør den stå i ca. 30 minutter I løpet av denne tiden vil osten bli tettere, og den gjenværende mysen vil renne ned i pannen.

Deretter må du samle kantene på gasbindet og henge det for eksempel over vasken. Den nøyaktige tiden osten skal forbli i limbo kan ikke bestemmes. Du må se når det gjenværende serumet slutter å dryppe.

Deretter må du pakke opp gasbindet, fjerne innholdet forsiktig, overføre det til en tallerken og blande med sukker. Smaken av søt ost i henhold til den klassiske oppskriften kan endres ved å tilsette appelsin- eller sitronskall. Du kan servere dessert umiddelbart.

Kokos godteri

Ingredienser:

Kondensert melk - 350 gr.
Kokosflak - 300 gr.
Smør 25 gr.
Peanøtter eller skrellede mandler - 2 ss.

Preparat:

Smøret må smeltes, men skal ikke kokes opp. La avkjøles. Bland kondensert melk godt med smeltet smør. Tilsett 200 gr litt etter litt. kokosflak og rør til en jevn masse. Plasser den resulterende blandingen i kjøleskapet i 30-60 minutter til den er helt stivnet.

Tilsett peanøtter i en oppvarmet stekepanne i mellomtiden og stek til de er gyldenbrune. Hvis peanøttene ikke skrelles, må de avkjøles og skrelles. Fjern deretter kokosblandingen fra kjøleskapet. Bløtlegg en teskje i vann, øs ut kokosblandingen og legg peanøttene i midten.