I Russland og CIS ble denne typen teservering populær for ikke så lenge siden, etter begynnelsen av det nye årtusenet. Iste er spesielt hyggelig for oss på den varme sommeren, og i land hvor solen er varm hele året drikker de den hele tiden.

Litt om ham

Historien går tilbake til ikke veldig fjerne tider. Den oppsto i det sørlige USA på 1800-tallet. De begynte å lage iste her fordi varmen og høy luftfuktighet i seks måneder ikke oppmuntret folk til å unne seg varm drikke. Derfor laget de en avkjølende nektar av den, avkjølte den, tilsatte is og sitron. Herfra spredte drikken seg over hele landet.

Isgrønn te og andre typer emballasje kom fra Sveits, fordi en driftig innbygger i dette landet, etter å ha besøkt Amerika, satte pris på skjønnheten ved kald infusjon og foreslo å produsere den i beholdere.

Alle typer te kan brukes til å lage en kald drink.

Hjemme er iste også lett å tilberede: enten ved å avkjøle tebladene, eller ved å bruke en spesiell blanding for slik te i pulverform.

Drikken som står på gulvene i butikken, med alle tilsetningsstoffene, har liten nytte. Derfor er det bedre å lage mat selv.

Regler for den perfekte drinken eller hvordan du lager iste selv

For å tilberede den perfekte drinken, må du følge flere regler. Da blir det garantert slik det skal være: veldig smakfullt og definitivt sunt.

• Te trenger høy kvalitet. Det er bedre å kjøpe en elite-variant med store blader, i stedet for poser for engangs teblader. Å legge til noe sunt avkok vil bare være et pluss. Hvis brygget viser seg å være sterkt, er det ikke en stor sak, fordi is vil rette opp situasjonen.
• Vann må renses fra urenheter. Dette gjøres ved hjelp av et filter eller ved å kjøpe stillestående mineralvann i butikken.
• Leveransen skal være korrekt. Du kan helle kjølemiraklet fra en tekanne, men det er mye bedre og mer estetisk tiltalende hvis du heller det i en glasskaraffel. Og drikk av glass, ikke kopper. Og hvis du dekorerer disse glassene, for eksempel med kirsebær eller sitron, vil drikken ikke bare glede smaken, men også glede øyet.
• La isen være i form av en terning. Kverner du den for mye vil den fort smelte, og dette er en helt annen smak og effekt. Når skal man legge isbiter? Bedre før servering. Det vil være riktig hvis teen er helt kjølig. Du kan forresten tilsette mye is, spesielt hvis brygget er sterkt.
• Du kan legge til mynte, urter, krydder og sitron til iste. Hva som helst.
• Det er også viktig å huske lagringsforholdene til drikken. Du kan nyte den i mer enn én dag, det viktigste er ikke å glemme å sette den på et kaldt sted.

Dette er de helt enkle reglene som vil hjelpe deg å lage ditt eget mesterverk som enkelt og smakfullt vil slukke tørsten i sommervarmen.

To "avkjølende" oppskrifter

Du kan tilberede iste hjemme ved å bruke oppskriftene nedenfor. Frisk, laget med egne hender, det toner og redder deg ikke bare fra varmt vær, men fungerer også som en balsam på nervene, og øker også ytelsesnivået.

• Iste med sitron.

Kok 1 liter renset vann og hell 3 små skjeer (eller 4) teblader med store blader i den. La trekke i noen minutter. Nå må du sile det, tilsett saften av en halv sitron, 3 ss sukker eller honning og bland alt grundig. Skjær resten av sitronen og hell over teen etter at infusjonen er avkjølt, kan du tilsette is etter smak og servere.

• Isgrønn te med frukt.

Skjær en tredjedel av et middels eple og pære i små biter, press saften ut av dem med en muddler, tilsett litt sukker, avkjølt fersk grønn te (et glass) og is. Rist alt godt og sil over i et glass med is. Det er det, du kan nyte det!

Hjemmelaget iste, spesielt usøtet te, er hundre ganger sunnere enn kullsyreholdige drikker eller butikk-te. Den beholder alle de fordelaktige egenskapene, pluss at denne drinken rett og slett er lykke i sommervarmen!

Hva vil hjelpe deg å våkne bedre om morgenen enn en kopp varm kaffe? Bare en kopp varm te. Men begge de konkurrerende drinkene har noe til felles. I morgenrushet er det like lett å bli brent av dem. Lei av å velge: å komme for sent eller gå rundt med en brent gane i en halv dag? Finn deretter ut hvordan du raskt og effektivt kan avkjøle en varm drikke. Testet av forskere.

Å nekte deg selv gleden av å drikke oppkvikkende og varm kaffe om morgenen er en forbrytelse. Enten hjemme eller på vei til jobb. Men hvis du har desperat kort tid, ikke torturer leppene dine og ikke overfør produktet. Det er ikke for ingenting at selv forskere har lurt på hvordan man kan avkjøle en varm drikke så effektivt som mulig uten å ødelegge smaken. Tilsynelatende ble de brent (bokstavelig talt) av sin egen erfaring. Og de fant svaret.

Forfattere av boken "Molekylært kjøkken: Utforsk vitenskapen om smak"(Molecular Gastronomy, Exploring The Science of Flavor) bestemte seg for å gjennomføre et eksperiment og teste under laboratorieforhold hvilken av folkemetodene for å raskt avkjøle kaffe eller te som fungerer best. Isbiter ble umiddelbart diskvalifisert fra konkurransen: de påvirket smaken i stor grad, og gjorde den vannaktig. Kald melk, selv om den gjorde jobben, var heller ikke i alles smak.

De mest effektive metodene viste seg å være å røre væsken med en skje og blåse på overflaten. Omrøring avkjøler kaffen med gjennomsnittlig 6 grader per minutt, og blåser du på drinken like lenge, vil den avkjøle den med hele 11. Og til sammen – enda bedre. Så hvis du raskt vil nyte varm i stedet for varm kaffe, rør det samtidig med en skje og blås på væsken. Det ser komisk ut, men et minutts innsats og minus 20 grader. Og samtidig en god morgentrening for lungene.

Selv om forskere kaller denne metoden den mest effektive, er mange innbyggere i India og Thailand uenige med dem. Tross alt, selv på gata her avkjøl teen ved å helle den raskt fra krus til krus. Hvor fantastisk det ser ut kan settes pris på video. Men hjemme kan en slik dyktighet resultere i lette brannskader og mye klesvask.

Og i forlengelsen av morgentemaet byr vi på nok et life hack til frokost: .

Iste i sommervarmen er en ekte redning. Denne magiske drikken er mye mer behagelig å drikke enn vanlig vann. Den toner og frisker opp, og har også mange gunstige egenskaper. Iste kan forresten også tjene som drink på sommerfest, spesielt hvis den serveres vakkert.

I denne artikkelen vil vi snakke om flere oppskrifter for den deiligste isteen. Du har en hel sommer foran deg for å prøve dem alle!

Kamille-lavendel myntete

Ingredienser: 1 kopp mynteblader, 2 ss tørket lavendel, 1,5 ss tørket kamille eller 4 teposer.

Forberedelse:
1. Legg mynteblader i en krukke og mal dem. Tilsett lavendel og kamille.
2. Fyll med varmt vann og avkjøl i 6 timer. Sil gjennom osteduk eller en sil over i en kanne og server.

Denne teen vil forresten smake enda bedre dagen etter når den trekker.

Ingredienser: 4 hibiskusteposer, 0,5 kopper friske mynteblader, 4 kopper kokende vann, 2 kopper eplejuice, 2 kopper kaldt vann, isbiter til servering, myntekvister (valgfritt).

Forberedelse:
1. Kombiner teposer, mynte og kokende vann i en varmebestandig krukke. La teen trekke i 10 minutter.
2. Fjern posene og mynten, tilsett kaldt vann og eplejuice. Avkjøl drikken.
3. Server med is og myntekvister.

Fersken-bær te

Ingredienser: Rooibos-te (løs eller pakket), 1 kopp friske blåbær eller jordbærbiter, 3 ss agavenektar, 2 fersken eller nektariner, 3 kopper isbiter.

Forberedelse:

1. Kok opp 6 kopper vann. Hell te over dem. Trekk i 6-7 minutter, fjern deretter teposene eller sil teen hvis du brukte løs te.
2. Mal halvparten av fersken og bær i en blender eller mos med en tresleiv.
3. Ha den resterende frukt- og fruktpuréen i en kanne og hell i te.
4. Tilsett 3 kopper isbiter og rør til det er smeltet.
5. Du kan servere umiddelbart med is eller senere.

Blåbær-sitron te

Ingredienser: 1 pund frosne blåbær, 0,5 kopp fersk sitronsaft, 4 kopper vann, 3 store teposer, 3/4 kopp sukker.

Forberedelse:

1. Kok opp blåbær og sitronsaft i en kjele på middels varme under konstant omrøring.
2. Fjern fra varmen og sil grundig gjennom en sil.
3. Kok opp vann, brygg teposer, la dem trekke i 5 minutter. Fjern posene og kast dem.
4. Tilsett sukker til te, bland med blåbær-sitronsaft.
5. Avkjøl i en time. Server med is.

Grønn te med jordbær

Ingredienser: 0,5 vaskede og kvartede jordbær, 1/4 kopp sukker, 1/4 kopp vann, skall av en sitron, 4 kopper kald grønn te (kan erstattes med mineralvann).

Forberedelse:

1. Bland jordbær, sukker, vann og skall i en kjele og kok opp på middels varme.
2. Reduser varmen til lav og la det småkoke i ca 25 minutter.
3. Sil, klem ut all gjenværende saft fra jordbærene. Hell den i en lukket beholder og sett den i kjøleskapet.
4. For en kopp grønn te, tilsett 3 ss jordbærsirup (eller etter smak). Server med is.

Vannmelon-basilikum te

Ingredienser: 8 kopper kokende vann, 8 teposer, 1/8 av en middels stor vannmelon, kuttet i små biter, 1 liten haug med fersk basilikum, sukker etter smak.

Forberedelse:

1. Bratt teposer i 10 minutter. Kast posene og la teen avkjøles ved romtemperatur.
2. Tilsett vannmelon, basilikum, sukker (om ønskelig) og is.

Te med bakte fersken

Ingredienser: 4 middels pitted fersken, halvert, 1 ss sukker, 4 krus nybrygget te, litt avkjølt.

Forberedelse:
1. Forvarm ovnen til 200°C.
2. Legg ferskenhalvdelene med skinnsiden ned i en ildfast form og dryss sukker på toppen. Stek i 25 minutter til ferskenene har sluppet saften og er så myke at de lett skreller.
3. Skrell ferskenene og legg dem i en blender. Hell i te slik at det dekker ferskenene helt. Bland til ferskenene er moset og væsken er skummende.
4. Hell blandingen i en kanne, tilsett den resterende teen der og rør. Avkjøl.
5. Før servering, sil gjennom en sil for å fjerne fruktkjøttet. Du kan imidlertid drikke den med fruktkjøtt hvis du vil. Rør så i teen før servering.

Ingredienser: 1 kopp kjølt brygget grønn te, 1/4-1/2 kopp ferskpresset juice (granateple, eple, mango eller ananas), honning og is etter smak.

Forberedelse:
Bland te og juice etter eget valg i et glass. Tilsett is og honning om ønskelig.

Ingefær-lime te

Ingredienser: 9 kopper vann, 1 kopp sukker, liten bit ingefær (hakket), limeskall, grovhakket i bånd, 8 infuserer for svart te, juice av en lime, 0,5 kopp tranebærjuice.

Forberedelse:

Bland sukker, vann, ingefær og limeskall i en liten kjele og kok opp. Kok blandingen over moderat varme til sukkeret er helt oppløst. Fjern fra varmen og la stå i 10 minutter, og sil deretter blandingen.

Bratt teposer i 5 minutter, kast deretter og avkjøl til romtemperatur. Hell i en kanne og sett i kjøleskapet for å avkjøle ytterligere.

Når teen er klar til servering, tilsett tranebærjuice og ingefærsirup. Tilsett litt først og smak til. Hvis teen virker allerede rik, oppbevar litt av den i kjøleskapet for senere bruk.

God appetitt!

For det andre er det viktig å brygge te kun med varmt, men ikke kokende vann, og fortynne halvparten med varmt vann - dette er viktig for at drikken skal avkjøles raskere. Det anbefales ikke å bruke kaldt vann for å avkjøle te, ellers kan smaken endre seg. For å unngå at drikken blir uklar, avkjøl den i romtemperatur i en time, og sett den så bare i kjøleskapet.

For det tredje er det bedre å ikke bruke løs bladte for å tilberede denne drinken, siden den inneholder store mengder talanin, som danner et uklart sediment.

For det fjerde, for å avkjøle drinken, må du legge en isbit i et glass og deretter helle teen, men ikke omvendt.

For det femte anbefales det ikke å presse tebladene etter brygging, du må la det brygge godt, ellers vil drikken miste sin raffinerte smak. Og hvis du vil diversifisere smaken av te, kan du legge til honning, fruktsirup, fløte og så videre.

Iste oppskrifter

For å tilberede en kjølende drink med mynte, ta bedre grønn te - du vil få en te rik på smak og aroma, som perfekt lindrer tretthet og tørst. Det er bedre å bruke friske mynteblader, som du brygger med grønn te. Tilsett sukker og sitronsaft etter smak. La den bryggede teen stå i 7-10 minutter, sil deretter, avkjøl til romtemperatur og avkjøl deretter i kjøleskapet i flere timer.

Du kan også lage fruktte. Hell varmt vann over te og mynteblader, la stå i 10-15 minutter, sil, tilsett sukker om ønskelig og la avkjøles litt. Tilsett nå litt fruktlikør, appelsin og sitronsaft i drinken. Bland alt godt og sett i kjøleskapet. Server den ferdige teen pyntet med sitronskiver og myntekvister.

Ikke vær redd for å eksperimentere og finne på ditt eget

I sommervarmen er det deilig å forfriske seg med en lett brus laget av naturlige produkter. Hva kan være enklere enn te, men ikke varmt, men behagelig forfriskende!

Lær hvordan du lager deilig iste hjemme og unngå produkter med for høye nivåer av fargestoffer, konserveringsmidler og kunstige smaker. Kalde tebaserte drikker slukker tørsten godt, passer for barn og voksne, og overbelaster ikke kroppen med kalorier. Du kan drikke dem hjemme, ta dem med til stranden, en tur eller på veien.

Regler for tilberedning og servering

Det er flere generelle regler for å lage iste hjemme:

• Det er å foretrekke å bruke rent flaskevann.
• Brygget skal være mye sterkere enn for varm te.
• For å forhindre at sediment vises i bunnen, noe som vil forårsake uklarhet, er det bedre å bruke knuste teblader.
• For å få drikken til å avkjøles raskere, fyll bare halve glasset og tilsett varmt vann til den andre halvdelen.
• Te bør under ingen omstendigheter fortynnes med kaldt vann - dette vil ødelegge smaken.
• Etter tilberedning bør tedrikken stå i romtemperatur i minst en halv time og først deretter settes i kjøleskapet.
• Ved bruk av isbiter bør de legges i bunnen av glasset og deretter helles i teen, men du bør ikke tilsette is i et glass eller en kopp te.

Og noen ord om retter. Slik at iste ikke blir overskyet, men blir gjennomsiktig og lys, Rettene skal være forhåndskjølte i fryseren. Hvis du ikke har noen dekor for hånden, for eksempel på dacha, men ønsker å servere den vakkert, vil bestemødrenes oppskrift være relevant.

Kantene på glassene må først fuktes i vann, og deretter dyppes i perlesukker og tørkes i noen minutter. I tillegg kan du alltids bruke ulike frukter og bær til pynt.

Oppskrifter på svart te

Iced svart te er den mest populære, og den har også det største antallet variasjoner. Det viktigste er å lage riktig brygg. Forholdet mellom teblader og vann skal være 1 ts: 200 ml. Du trenger å trekke den i ikke lenger enn syv minutter, naturligvis, teposer er uaktuelt.

Hvordan lage iste med sitron

Den enkleste og mest populære drinken i kategorien iste. Det hjelper best med å slukke tørsten - det er ikke for ingenting at de i varme land ofte til og med presser noen dråper sitronsaft i vannet, noe som forhindrer dehydrering.

Rask oppskrift "Tidspress". Brygg svart te, avkjøl, legg til tre skiver sitron, la stå i minst en halv time. En advarsel: hvis du har en leirebolle eller -mugge, hell den i den - teen vil ha en behagelig kjølig temperatur, ikke farlig for halsen - den kan gis umiddelbart, selv til barn. Hvis du ikke har keramikk, bruk kjøleskapet.

"Søt sitron". Denne deilige tedrikken må tilberedes i porsjoner. Hell 50 ml sitronsaft og 4 ss i 150 ml te. l. sukkersirup, rør, avkjøl og server.

Kald te "Sitron kul". Fjern skallet fra en sitron, og hell den med en liter kokende vann i 7 minutter sammen med tebladene (50 g). Etter dette, sil forsiktig og avkjøl gradvis - først på bordet, deretter kort i kjøleskapet. Hell kjølt te, tilsett en skive sitronkjøtt (uten skall eller frø) og sett i fryseren. Du må ta ut drikken når frost vises på glassveggene.

"Is sitron": fire porsjoner. Legg fire sitronskiver i former, fyll på flaskevann og legg i fryseren. Tilbered 400 ml te, avkjøl den gradvis. Ta nå fire glass, legg is og sitron på bunnen, hell forsiktig i te og sprudlende drikkevann.

Oppskrift "For selskapet". Klem saften fra 5 sitroner og hell den gradvis i et halvt kilo granulert sukker, mal den med en skje. Tilsett 2,5 liter ferdig silet te til denne blandingen, rør og hell i glass der det allerede er isbiter i bunnen.

Forfriskende svart te med eple

For å tilberede hjemmelaget iste er det bedre å ta sure epler - de vil gi drikken lyse smaksnotater, mens nøytrale og søte varianter vil gå tapt. Disse teene bør tilberedes med en hastighet på én stor frukt per liter væske.

"Mint Apple". Trekk god te og sil forsiktig. Grovhakk mynteblader (2-3 kvister), tilsett dem og 2 ss. l. sukker til fortsatt varm te. Skjær eplet i veldig tynne skiver, legg det i en tekanne sammen med en halv sitron, lukk det med lokk og sett det i kjøleskapet i en halvtime. Legg is i bunnen av glassene og hell deretter forsiktig i tedrikken.

"Frukteksplosjon" for sommervarmen. Ta ett eller to epler og et halvt kilo diverse andre frukter. Det kan være pærer, bananer, plommer - etter din smak. Skrell fruktene og fjern frøene, kutt i små biter, legg i en stor bolle og tilsett 4 ss. l. Sahara.

Vent 7-10 minutter (til saften slippes), hell først i 100 ml sitronsaft, og deretter samme mengde eplejuice. Brygg te, tilsett frukt, lukk lokket og avkjøl. Kombiner med den gjenværende eplejuicen (om ønskelig kan du erstatte den med brus), rør, sil forsiktig og hell.

Iced svart te med appelsin

Hvis du raskt vil friske opp deg selv og få humøret opp, prøv å lage iste med appelsin.

1. Skyll appelsinen godt og del i to halvdeler.
2. Skjær den ene halvdelen sammen med skallet i biter.
3. Skjær den resterende delen i skiver og fjern inntil videre - legg dem umiddelbart i glass. Hell tebladene (1 ss) sammen med appelsinskiver, vanillin og mynte (tørkede greiner kan brukes) med en liter kokende vann.
4. Lukk beholderen med lokk og la den trekke.
5. Sett deretter infusjonen i kjøleskapet i en halv time.
6. Legg is, mynteblader (kun ferske) og appelsinskiver i bunnen av glassene og hell deretter forsiktig i brusen.

Is-svart myntete

Drinker med mynte er fantastisk forfriskende og beroligende, og løfter også humøret. De har også en karakteristisk sterk aroma. For å tilberede deilig iste hjemme, kan du bruke alle slags mynte, sitronmelisse er også egnet.

"Sitron og mynte". Brygge svart te. Fjern forsiktig skallet fra en halv sitron og bland med hakkede mynteblader (20 g), hell kokende vann over blandingen og la stå i 5 minutter. Tilsett silte teblader til infusjonen, 1 ts. honning og kult. Legg isbiter og sitronskiver i glass og hell i en tedrikk.

"Mint Orange". Brygg te mye sterkere enn for varm te. Legg fem kvister mynte, skallet av en halv appelsin og en halv sitron, 10 g revet ingefær i en beholder, hell i tebladene, lukk og avkjøl i minst en halv time. I mellomtiden presser du saften fra en appelsin og en sitron, hell i saften og 1 ts. flytende honning i den infunderte drikken og sett den i kjøleskapet.

"Marokkansk mynte". Skrell skallet fra en appelsin og en lime, bland med fem hakkede myntekvister. Tilsett to nellik, en halv dessertskje ingefær, en halv sitron skåret i biter, en kanelstang, teblader og sukker.

Hell kokende vann over alt sammen. Lukk nå lokket og avkjøl trinnvis - først i rommet, deretter i kjøleskapet. Sil grundig før du heller.

Is-svart te med urter

Sørg for å tilberede iste i sommervarmen, den slukker ikke bare tørsten, men kompenserer også for tapet av stoffer som er viktige for kroppen.

1. Mal en kopp mynteblader slik at de slipper saft, tilsett 1,5 ss. l. kamille og 2 ss. l. lavendel, hell kokende vann over urteblandingen.
2. La stå i minst seks timer, helst over natten.
3. Brygg en liter te, sil, hell i urteinfusjonen og avkjøl.
4. Etter en halv time eller en time kan du helle den.

Bær forfriskende te

1. Lag en puré av to glass bringebær eller jordbær (du kan bruke en blender), tilsett sukker og overfør til isbitbrett.
2. Sett formene med puré i fryseren.
3. Hell 2 ts. brygg med en halv liter kokende vann, la stå og avkjøl.
4. Legg litt fruktis i bunnen av kannen, hell te og en halv liter mineralvann i den.
5. Legg de resterende terningene i glass sammen med sitronskiver og mynteblader, og hell forsiktig drikken.

Frukt og bær iste, svart te

1. Hell kokende vann (1 l) 5 ts. teblader, trekke, sil og avkjøl.
2. Skjær i mellomtiden eplet i tynne skiver og fersken i små biter.
3. Kutt appelsinen, fjern den ene halvdelen foreløpig, skrell den andre, skjær i store biter og skåld, og hakk deretter.
4. Ta 200 g jordbær og mos dem med en gaffel.
5. Tilsett jordbær og frukt i te og rør.
6. Du kan helle den aromatiske cocktailen ved å pynte glassene med reserverte appelsinskiver.

Uvanlig oppskrift med krydder

1. Hell 3 ts i tekannen. teblader, tilsett 1 stykke ingefærrot og 0,5 ts. kanel.
2. Hell kokende vann og la stå i 10 minutter, sil deretter og avkjøl.
3. Fyll kannen litt mindre enn halvveis med isbiter.
4. Skjær sitronen i skiver og dryss den med brunt sukker, la den stå i 2-3 minutter, overfør den deretter til en kanne og hell te på toppen.
5. La stå i 30 minutter til en time, deretter kan du helle.

Brus med grønn te

Kalde grønn te-drikker har en veldig unik, interessant smak og er gode for å slukke tørsten. I varme land foretrekker de å drikke grønn te kald om dagen i stedet for vann.

Kul grønn te med sitron

1. Hell 3 ss. l. store blader grønn te med kokende vann, la stå i 15 minutter.
2. Press saften fra to sitroner, og finhakk resten av fruktkjøttet og skallet.
3. Hell de infunderte tebladene, en halv liter kokende vann, juice i en beholder, bland og tilsett sitronmasse og litt sukker.
4. Avkjøl, deretter kan du helle det, først plasser isbiter på bunnen av glasset eller glasset.

Grønn te med kamilleis

1. Hell en håndfull kamilleblomster med varmt vann, la stå i ti minutter, sil deretter infusjonen og avkjøl.
2. Hell kamilleinfusjonen i former og sett i fryseren.
3. Brygg grønn te, sil og hell i en kanne, tilsett en liter kokende vann.
4. Skjær det grønne eplet i skiver og legg i te sammen med en skje flytende honning og noen mynteblader. Hvis du er allergisk mot honning, erstatt den med rørsukker.
5. Bland alt og sett i kjøleskapet i en halvtime.
6. Legg kamilleis i bunnen av glassene, og hell deretter i den kalde drikken.

Forfriskende grønn te med jordbær

1. Brygg te for én porsjon og la den avkjøles.
2. Blend fire store jordbær med en blender sammen med 1 ss. l. sitronsaft og samme mengde hakket mynte, tilsett litt perlesukker.
3. Overfør blandingen til avkjølt te, rør og sett i kjøleskapet i en halv time.
4. Etter dette, sil og hell over i et glass, hvor du først kan tilsette is.

Andre te-kjølte drikker

Og nå om hvordan du tilbereder iste basert på andre planter. Folk kaller også drinker laget av disse urtene for te, selv om dette ikke er helt riktig.

Kald hibiskus

Hibiscus er en drink laget av hibiskus, også kjent som sudanesisk rose. Det er tradisjonelt for Egypt og mange andre varme land, så det er kanskje mer kaldt enn varmt. Hibiscus frisker perfekt opp, toner og er veldig sunt. Han er høyt verdsatt av araberne, og de kan mye om medisin.

Klassisk oppskrift på kald hibiscus. Hell tolv hibiskusblader i en liter varmt (ca. 30-40 grader) vann om kvelden og la stå på bordet over natten. Om morgenen er is-hibiskuste klar til å drikke, det gjenstår bare å tilsette isbiter og eventuelt tilsette sukkersirup.

Det er også en raskere måte. Blomstene helles med kokende vann, avkjøles på bordet, etter en time kan du servere med is. Smaken av hjemmelaget iste med hibiskus med dette nødalternativet viser seg imidlertid å være mindre mangefasettert og rik.

Frukt eller bær hibiskus. Til tilberedning brukes oftest nyper, epler, pærer, jordbær, fersken eller sitrusfrukter. Det er bedre å ikke blande flere ingredienser med hverandre, men å bruke en ting om gangen.

Ta fruktene, skrell og finhakk eller puré. Brygg kronbladene med kokende vann, søt, tilsett frukt eller bær etter 10 minutter og la det avkjøles. Sil og server med is.

Deilig sitronhibiskus. Hell 10 blomster i en kjele og hell 2,5 liter vann, la trekke i to timer. Etter dette, kok i ikke mer enn 5 minutter, og pass på at det ikke er for mye syding.

Tilsett 3 ss. l. sukker, rør og la avkjøle. Sil den avkjølte hibiskusen, hell i saften av en halv sitron, og sett i kjøleskapet. Kle bunnen av en karaffel eller kanne med is, hell teen i den og server.

Krydret kald hibiscus. Legg 10 hibiskusblader, 6 nellik, 1 ts. vanilje, mindre enn en klype muskatnøtt, 2 kanelstenger, hell 1,5 liter vann og kok i en halv time. La stå i minst en time, sil deretter og avkjøl i 20 minutter. Ved servering kan du pynte med kanelstenger.

Kul Rooibos

Denne afrikanske teen har en unik smak og er vedvarende. hvis du ikke vet hva det er. Rooibos serveres også ofte som en forfriskende drink. Det passer godt med sitrusfrukter, urter og kanel.

Ta 40 g rooibos, hell en halv liter kokt vann og la stå i 5 minutter. Sett deretter på laveste varme, vent på de første boblene og fjern umiddelbart. La stå på benken til avkjøling. Kald rooibos er klar. Du kan legge til en halv skje sitronsaft eller noen få mynteblader.

Hvis du vet hvordan du lager iste etter en annen oppskrift, så skriv om det i kommentarfeltet. Ikke hold drinkene hemmelig - la andre prøve dem også! Bildene i denne samlingen er ikke endelige.