Hvordan lage en bryllupsmeny

Så, du har allerede bestemt deg på restauranten, med antall gjester og selvfølgelig datoen. Nå står du overfor en like lett oppgave - å lage en meny for et bryllupsfest. Hvor skal du begynne?

Det må huskes at en bankett består av flere stadier:

• kaldt snacks;
• varme snacks;
• viktigste varme retter;
• dessert;
• drinker.

Kaldt forretter

Den første tradisjonelt serverte kalde appetittvekkere, som er:

• kald og krydret snacks av fisk og pickles;
• smørbrød med kaviar;
• kanapeer;
• fylt og jellied fisk;
• sjømat og salater med fisk og sjømat;
• kjøttsalat;
• kjøtt snacks;
• retter fra egg og ost.

La oss nå snakke om mengden. Salater tar helst tre eller fire arter, slik at en person har 2 porsjoner av hver salat. Det bør være svært forsiktig når du velger salater, ville det være bedre hvis de er tradisjonelle, og ikke ekstravagante eller med sjømat. Ikke alle liker reker, blåskjell, samt ananas og epler i kjøttsalat. Det er best å velge den samme "Olivier", "Caesar", "Greek" og salater med kokt tungen. Hvis du fortsatt vil ha noe interessant, i stedet for tradisjonelle salater, kan du gjennomføre en undersøkelse på forhånd blant de inviterte gjestene, om hvilke retter og salater de liker.

Det beste av alt på bryllupbordet skjærer, spesielt kjøtt, fisk, grønnsaker og pickles. Litt spis mindre ost. Skjæring må tas med tre små porsjoner per person.

Snacks, som tomater, fylt med ostsalat, aubergineruller, aspic, må bestilles i 1 - 1,5 skiver per 1 person.

Varme snacks

Som varme appetittvekkere blir ofte servert:

• julienne;
• varme smørbrød, patties;
• varm sjømat.

Julienne må bestilles med 1 servering per person. Varme smørbrød og paier bestiller ca 2 stk per person. Som for sjømat, 1 servering per person, men husk at ikke alle elsker dem.

Hovedretter

Vanligvis serveres to eller tre typer varme hovedretter, og ofte er en av dem kjøtt og den andre er fisk. Del delvist et sted for en og en halv porsjon per person. Svært ofte serveres en hovedrett som den viktigste varme parabolen, og ikke en del tallerken, fordi den ser vakker og festlig ut i seg selv. Som den viktigste varme parabolen kan du velge en bakt gris, bakte stor fisk eller til og med fjærfe.

dessert

Mange par lurer på hvor mye bryllupskake skal ta. Faktisk er alt veldig enkelt. Det antas at den beste personen å vurdere 150-200 gram kake. Multipliser vekten av denne delen av antall gjester, og du vil få den nødvendige vekten av kaken din.

drikkevarer

Hvis bryllupet er om sommeren, er det rimelig å bestille mer brus og mindre alkoholholdige, men om vinteren, tvert imot. I gjennomsnitt stole på en halv liter brus per person. Av alkohol: 1 flaske vodka (brandy) for tre personer, 1 flaske champagne til tre personer, 1 flaske vin for to personer. Generelt bør du stole på din gjest, hvor mye de er, så å si, "drikkere".

Menyen indikerer ikke bare et utvalg av snacks og retter, men også antall porsjoner, ettersom noen snacks er tilberedt med en halv aksje per person.

Eksempelmeny på bryllupbordet for 50 gjester

Generelt er dette all visdom om å lage en bryllupsmeny. Best av alt, selvfølgelig, hvis administrator av din restaurant forteller deg og hjelper deg med å opprette en meny, som de ofte gjør. I dette tilfellet vil det være mye lettere for deg å takle denne oppgaven. Og vi kan bare ønske deg et godt bord og fornøyde gjester, og selvfølgelig et fantastisk bryllup!

Forbereder på bryllupsfesten inkluderer planlegging av en restaurantmeny. Det er bra når det er en kvalifisert administrator, eller et arrangement-byrå påtar seg organisering av en fest. Men du skjønner, jeg vil gjerne forstå omtrent hvor mye mat og drikke du bestiller på en vanlig bankett i anledning av den lyse ferien av kjærlighet og lykke. Din oppmerksomhet - den nyttige erfaringen fra arrangørene St. Petersburg.

Funksjoner i organisasjonen av et bryllup bankett

Siden den gjennomsnittlige varigheten av bryllupssaletten er 6-8 timer, kan gjestene i løpet av denne tiden spise ca 1 kg mat, vurderer at måltider vil bli tatt ut 3-4 ganger.

Standardalgoritmen for servering av retter er:

• kald og krydret grønnsak eller sopp snacks;
• kjøttsalat og sjømat;
• aspic;
• kaldt kjøtt snacks;
• varme snacks;
• hovedrett;
• dessert ..

Som et unntak, hvis banketten var forsinket, og gjestene er klare til å gå til morgenen, blir kjøttpålegg og sitron i sukkerinnpakning brakt til bordet.

Det finnes også en standardrestaurangordning på grunnlag av hvilken det er mulig å beregne utgangene til retter:

• kaldt appetittvekkere og salater - 400 g per person;
• kaviar på smørbrød: Rød kaviar - 20 gram, svart - 10 gram.
• varme snacks - 150 g per person;
• hovedrett - 200-250 g per person;
• garnér - 150 g per person;
• dessert - 200 g per gjest;
• frisk frukt - 200 g per person.

Det er viktig å beregne vekten av "stjerne" bryllupskål, kake. Så i gjennomsnitt er ca 150-200 g av denne velsmakende delikatessen brukt per person. Så dersom de nygifte planlegger et bryllup for 80 personer, må de bestille en kake som veier 15-16 kg, henholdsvis. Når det gjelder beregning av alkoholholdige og alkoholfrie drikkevarer, finner du nyttige anbefalinger i denne forbindelse.

Funksjoner av servering av retter

Ved begynnelsen av bryllupssaletten på bordet bør det allerede være assortert og porsjonert snacks. Også deres stillinger bør ta mineralvann, juice, alkoholholdige drikker.

Restaurant eksperter sier: suksessen til ethvert bryllup bord er i balansen. Kjøtt og fisk snacks, ost og pølse kutt, grønnsaker bør presenteres i like store mengder, slik at gjester med forskjellige smak preferanser kan velge mellom.

Kaldt snacks er de første som kommer ut til festbordet. Disse kan være:

• sjømatretter (appetittvekkere av kamskjell, reker, sjømat på spyd, fiskfat, jellied fisk);
• kjøttbit (delikatessnitt, tartar av kalvekjøtt eller biff, corned beef, etc.);
• grønnsakssett (tomater, agurker, paprika, grønnsaker).

Det neste trinnet er å servere salater. Det er veldig viktig at det finnes flere typer salater på bordet, minst tre. Et standard sett med salater ser slik ut:

• kjøtt (klassisk "Caesar", varm);
• fisk;
• grønnsak ("gresk", grønnsakskok grillet).

Hvis tabellen virker tom, kan den fylles med såkalte "bearbeidede" retter, nemlig ruller, paier fylt med grønnsaker, etc.

Ved denne begynnende delen av fjerningen av retter anses regningen ferdig, men kokken fortsetter å jobbe aktivt. Kaldbutikken klarte å oppnå hovedoppgaven, nå utføres oppgavene av kjøpesenteret.

Svært ofte utfører de viktigste og hetene på bordet, inkludert en estetisk funksjon. Fyllet kalkun utstråler en utrolig smak, og den saftige grisen venter tålmodig på sin tur. Før du serverer hovedretten, er bordet suppleret med varmt. De mest populære er kjøttbiff, grill menyelementer, bakt fisk, juliens. Det er veldig viktig at slike retter ikke provoserer en følelse av tyngde i magen, fordi deres hovedrolle er å forberede gjesten for å spise hovedretten (samme gris, and eller kalkun). Til hovedretten bør du alltid garnere - bakte poteter, grillede grønnsaker eller friske grønnsaker.

Hovedoppgaven til de ansatte er å betinget dele forsyningen av varme og hovedretter. I løpet av denne perioden kan gjestene delta i konkurranser eller tilbringe tid i salongområdet, og servitører vil raskt erstatte retter og apparater.

Bryllupsservice

Moderne cateringfirmaer tilbyr også sine kunder ferdige sett med retter, designet for banketter på stedet. Her er en ferdig meny eksempel for en slik ferie:

• kaldt appetittvekkere (canapes med rød kaviar, sjømat på spyd, fylt fisk, kaldt kokt svinekjøtt, salater fra kjøtt og fisk);
• varme appetittvekkere (bakt sjømat under osteskare, juliens);
• hovedretter (grillet fisk, grillbiff, bakte fylt gris eller and);
• dessert (bryllupskake, souffel, fruktmousse).

Hva bestemmer valget av bryllupsmenyen?

1. Type bankett. Således innebærer en klassisk bankett en skifte av retter, mens buffetbordet har sitt eget format, som vi vil tildele et eget materiale til.

2. Antall inviterte gjester. Gitt standarden "razvudovki", den gjennomsnittlige mengden mat per person - 1000 g. Hvis menyen inneholder 800 g per forbruker, mest sannsynlig vil de tilstedeværende forlate kvelden med en liten følelse av sult. Hvis gjesten står for 1200 g mat og mer, må de nygifte ta noen av godbitene med dem.

3. Sammensetningen av gjestene. Bør ta hensyn til smakpreferansen til de tilstedeværende. Hvis det forventes yngre barn, vil det ikke være overflødig å ordne et eget bord. For vegetarianere og faste folk er det også verdt å tenke over flere retter, slik at de ikke blir sultne.

4. Fra stilen på ferien. Strengt holde seg til temaet om kvelden, selvfølgelig, ikke verdt det. Det beste alternativet er å overholde det klassiske bankettformatet og legge til 3-4 retter som legger vekt på ideen om en ferie.

5. På sesongen. For eksempel bør sommermenyen være lys, dominert av grønnsaker og frukt. Om vinteren er det verdt å fokusere på varme og tilfredsstillende stillinger.

Nå som du kjenner grunnlaget for den optimale bryllupsmenyen, kan du trygt møte med administratoren, kokken og lage en liste over retter. Lykke til!

Sommeren er tiden for lyse, støyende, uforglemmelige bryllup. Å triumf gått som et notat, tenk på forhånd og planlegg alle detaljer. Menyen for bryllupet om sommeren skal samtidig være lett, hjertelig og festlig. Derfor må du velge din versjon av snacks, hovedretter og drinker.

De mest populære drikkene på sommeren bryllup

Hovedregelen for å lage drinker til et bryllup i årets heteste tid er tilstedeværelsen av isbiter eller isbrikker i briller. Det er disse cocktailer som er i stand til å slukke tørst og på buffeen under fotograferingen, og under hele banketten. Som komponenter av alkoholholdige cocktails velger sitron eller kalk, mynteblader, rom, brus, frosne bær. De mest populære av dem er "Mojito", "Daiquiri". Fra selvforsynte drikker velger iskampagne, hvit eller rød tørr eller halvtørr vin.

For de som ikke bruker alkohol, legger de hjemmelaget limonade med is på bordet, sprekker - bær blandet i en blender med ischips, frosne bær og fruktjuicer.

For et bryllup for et lite antall gjester, for eksempel for 30 personer, kan du fylle opp et stort antall ister, som er praktisk å legge til og sterke alkoholholdige drikker for å redusere graden, og i lys, alkoholfrie cocktailer basert på fersk juice. Bestanden bør inneholde minst ti flasker champagne, rød og hvitvin med femten flasker, ti flasker vodka og ti flasker brennevin. Dette er uten å ta hensyn til væskene som trengs for å lage cocktailer.

Sommer buffet bord

Oversettelse av ordet "buffet" fra fransk - gaffel. Det er på et slikt bord at gjestene spiser små porsjoner mens de står og velger hva de liker. Hver snack er satt på en spyd eller liten gaffel. Dette bordet er ideelt for sommerbrudd, selv for 100 personer. Det viktigste er å vite på forhånd de grunnleggende smakinnstillingene til gjestene.

Hva serveres i buffeen? Ulike frukter, sett på en spyd, små canapes med fisk, pate, rød kaviar, små tartlets med grønnsaker, oliven, kapers i olivenolje, små skiver kjøttdelikatesser på sjetonger, forskjellige oster, malt med limejuice og lagt på kjeks. Det er med et stort antall ukjente eller ukjente personer at buffetbordet vil bidra til å avlaste spenninger og inngå uformelle samtaler.

Salater og kalde retter

Det omtrentlige antall salater varierer fra fem til ti grønnsaker, fisk og kjøtt. Det anbefales ikke å bruke rømme og majones som en dressing til sommersalatmenyen. Olivenolje med eddik eller sitronsaft, krydret med friske revet urter - basilikum, salvie, mynte eller rosmarin vil være en god kombinasjon. Slike salater passer godt i sommerstemningen til både gjester og bryllupsreise, uten overbelastning med store mengder fett.

Hovedretter

Hvis bryllupet holdes i friluftslivet, vil et godt alternativ være en grill eller grill. Bruk av fisk som hovedrett i utgangspunktet, på slutten av feiringen, kan du servere en fugl stekt på kull eller vilt.

For 60 gjester vil det være nok til å lage to måltider per person på 250 gram og en sideskål, kjøtt eller fjærfe - 350 gram og en sideskål. Bakte grønnsaker, couscous, krydret med duftende urter, serveres en blanding av hvit og hvit ris som en sidefarge.

Hvis festet foregår i veggene til en restaurant eller kafé, så vil det klassiske alternativet være fjærkre bakt i ovnen og fisk eller kjøttbiff på grillen.

Sommer desserter

Kaken forblir som hovedretterretten. Det er imidlertid verdt å vurdere at sommeren er tiden for lyse frukt og bær desserter. Et utmerket alternativ ville være hytteost bryllupskake dekorert med friske bær og frukt.

Desserter beregnes som følger: iskrem - hundre gram, frukt - ett hundre og femti gram, kake - to hundre femti gram. Det vil si at en kake for 40 personer skal veie minst ti kilo. Et godt alternativ ville være multi-tiered kaker. Eller små cupcakes med frukt pakket i en flertallet vase. I stedet for fett iskrem kan du også tilby fruktsorbet, skiver vannmeloner, bær på spyd. Det bør være nok is å kjøle seg ned og drikke desserter.

Med tanke på de varme og til og med varme sommerdagen, vil det ikke være ute av sted å ta vare på å holde friskheten på alle rettene. Spesielt hvis feiringen holdes i naturen. Et godt kurs vil være tilstedeværelse av et buffetbord for kalde forretter og desserter.

I denne artikkelen, utarbeidet spesielt for våre elskede bruder, anser et så viktig poeng, hvordan lage et bryllup-meny. Riktig forberedelse av menyen til bryllupsfestet, påvirker direkte bryllupsbudsjettet og, viktigst, stemningen og inntrykkene til dine gjester. Hvor mye de vil bli fornøyd, men ellers for å skape en slik fest. På hvordan du velger riktig restaurant for bryllup, hvordan du skal levere, har vi allerede skrevet, så vi får rett til poenget - riktig forberedelse av bryllupmenyen.

Nyttige tips til bruder. Det er viktig å forstå at informasjonen nedenfor er gjennomsnittlig, og kan variere avhengig av gjestene og formatet til arrangementet. Disse tipsene brukes som en mal.

La oss begynne å lage bryllupsmenyen med drinker:

1. Først skriv ut en liste over alle gjester på A4-papir i en kolonne. Deretter vil din oppgave være å huske hvilke drinker hver av dem foretrekker. Eller speid slike opplysninger fra slektninger. Og skriv ned foran hver navninformasjon. I fremtiden vil det komme til nytte når du sitter gjester. Du vil vite nøyaktig hva du skal sette.

2. Champagne, hvor gjør det uten å lage bryllupmenyen. Men ikke bli båret 3 flasker for 10 personer er nok. Fordi vanligvis etter et par glass champagne, bytter menn til sterkere drikker. Og kvinner vil enten ha nok av det du finner, eller andre drinker, for eksempel vin, for eksempel.

3. Neste, tungt artilleri vodka nok flasker med 2 til 10 gjester (som drikker). 4 flasker med ulike viner også for et dusin gjester. Andre alkoholholdige (konjakk, likør, etc., til hvem som) 2 stk. for 10 personer.

4. Cocktailer. Hvis planlagt, budsjettet tillater, er det bedre å betjene dem 1-2 typer alkoholholdige eller alkoholfrie i begynnelsen av ferien. En god ide i dette tilfellet kan være et bartender show.

5. Drikke på bryllupstabellen, juice, mineralvann, etc. Avhenger av sesongen. Om vinteren er 1,5 liter per person nok, om sommeren er 2 liter bedre. I alle fall vil de ikke gå tapt, det er vanskeligere å beregne her.

Bryllupsmeny. Snacks, tallerkener.

Når du skal kalkulere bryllupsmenyen, husk en enkel ting. Uansett gjester er sulten, spiser de vanligvis ikke mer enn en kilo mat. Og de ødelegger gaflene bare i begynnelsen av banketten, så de mest populære smakerne.

1. Salater. Helt fra alle typer vil 0,5 kg per person være nok.

2. varme retter. De serveres fortrinnsvis i begynnelsen, mens alle ønsker å spise. Som praksis viser, serveres varme retter som serveres midt på kvelden, eller nær slutten, for det meste ikke. Fordi gjestene allerede har spist snacks.

3. Snacks. Her kan du ikke snakke og legge med en margin. Og det viktigste er ikke kvantitet, men mangfold. Tross alt vil en person alltid prøve alt.

4. Frukt i utarbeidelsen av bryllupsmenyen. Vanligvis, etter et rikt, nærende måltid, betaler folk ikke mye oppmerksomhet til frukt. Det beste alternativet vil være fruktvaser, som de sier bare litt, pluss som en ekstra borddekorasjon.

5. Desserter. Forbruket av desserter er avhengig av folket på bryllupet. Menn er vanligvis ikke opp til dette, kvinner er ikke alltid, figuren sover ikke som de sier. Kan ikke passe i fremtiden. Og hvis du har barn på bryllupet, er det hvem som virkelig kan spise mange desserter. Forresten kan en deilig dessert med biter av frukt tjene som en utmerket dessert på en varm sommerdag.

6. Kake på bryllupstabellen. Den siste delen av menyen. Nok for 200 gram per person. Ikke glem å sørge for tilstedeværelsen av ulike typer te i menyen.

Gyldne regler i utarbeidelsen av menyen for bryllupet.

Supper av. Spesielt om sommeren er det spild av penger.

Du vil ikke glede alle sammen. Ikke prøv å plukke opp menyen for alle forespørsler fra gjestene, likevel ikke vær så snill. Hovedtemaet er vakkert, mangfoldig og klassisk mat, de er alltid relevante.

Unntak er de tilfellene når du har vegetarianere, rå matvarere på bryllupet ditt. De trenger å tenke på, de vil sette pris på din oppmerksomhet.

Eksotisk, du kan, men maksimalt en to retter. Hvis gjestene har samme nasjonalitet, bruk tradisjonell mat. Hvis forskjellig - i halvparten.

Pass på at du serverer på bryllupsbordet pickles, sauser, urter, brød.

Kast forberedelsen av menyen fra de retter der det er sterke lukt. Hvis du ikke vil kvele da, passerer dansegulvet.

Spesiell oppmerksomhet til retter som om sommeren kan miste utseendet på grunn av høy temperatur.

Del snacks er ikke det beste valget. Kan ikke nøyaktig beregne beløpet. Det er bedre å bruke vanlige plater på samme måte som en buffet med 3-5 slags snacks.

Ikke tjen alt på en gang. Alle drinker, snacks, etc. Optimal vil være fjerning av deler. Men slike øyeblikk trenger kontroll av ansvarlige personer, slik at tabellene ikke er tomme.

En av de lyseste og kanskje de hyggeligste øyeblikkene til bryllupet er bryllup bankett.Etter den offisielle delen i registret, bryllupsfotografering og andre arrangementer på en av de viktigste dagene i livet, kjører du og dine gjester til en restaurant. Alle sliten og ganske sulten. men hva vil mate dine gjester — det avhenger bare av deg: du må velge en bryllupsmeny slik at alle gjester er fulle.   Hvordan lage en bryllupsmeny  - Vil hjelpe til å forstå nettstedet "Beautiful and Successful."

Først vil jeg gjerne merke at de fleste kafeer og restauranter spesialiserer seg på bryllup.  Det er klart at for en "bryllup" kveld gjør de noen ganger ukentlige inntekter.

Det er derfor du har rett å kreve noe på bryllupet ditt  fra eieren av kaféet.

Er du ikke fornøyd med for svak belysning? Bytt lyspære, herrer. Vil du ha hele kvelden å være en presentasjon av bildene dine på TVen, og ikke de irriterende klippene? Ja, vær så snill, bare hopp over bilder. Vil du at fremmede skal gå rundt i hallen? Du har rett til å kreve dette!

Regler for bestilling av bryllupsfest

Når du bestiller et bryllupsfest i en kafé, bør du huske noen enkle regler:

1. Kafeinnehaveren har rett krever at du forskuddsbetaling  for tjenestene som tilbys. Disse pengene er nødvendige først og fremst for at kaféet kunne kjøpe produkter. Vel, selvfølgelig, dette er en garanti for at du ikke vil forsvinne på den fastsatte dagen, og restauranten vil ikke lide tap på grunn av deg. Kan du være enig om noen en viss beløp,  for eksempel 20.000 rubler. Det skjer at en kafé er en viss prosentandel av den totale mengden av bestillingen. Overalt er annerledes, men i alle fall må du foreta forskuddsbetaling.
2. Servitører er ikke inkludert.  din betalte kveld. Igjen, det sier seg selv at du ikke vil bære maten selv, så du må betale for tjenestene til servitørene. Telle på i mengden 5000 rubler, dette er minimum!
3. I noen kafeer bør betale leien til hallen.  Dette er ikke en allment akseptert regel, men oppstår.
4. Hvordan lage et budsjett bryllupmeny? I enhver kafé vil du umiddelbart bli fortalt hvor mange rubler du er forpliktet til å bestille retter per person. Hvis vi snakker om store byer, så dette minst 1500 rubler per gjest.  Alt avhenger av den totale kostnaden for mat i restauranten og på statusen til kaféet.
5. Du kan bruke tjenestene sangere eller DJ,hvem jobber i denne restauranten, og du kan ta med deg selv. Bare glem det ikke, og i et annet tilfelle må du sannsynligvis betale. I det første tilfellet betaler du for arbeidet med musikere, og i andre - lønn straff for tap av fortjeneste av kaféet ditt.
   

Hvordan lage en bryllupsmeny selv?

La oss nå snakke om det viktigste: Hvordan lage en bryllupsmeny?

Først av alt, vil jeg gjerne merke seg at i mange kafeer er det allerede bryllup bankettmeny,  som du kan bestille, spesielt ikke plager med valget av retter.

Hvis du bestemmer deg for å nærme seg bryllupsmenyen kreativt, bør du ta hensyn til det smak preferanser av alle gjester.Du forstår at noen ikke kan spise kjøtt, men noen tåler ikke glitrende vann.

Hvordan lage en bryllupsmeny i dette tilfellet?

Ved å lage bryllupsmenyen, husk en rekke hovedpunkter.

Snacks og salater

For det første, når du kommer til en kafé, bør du ha litt kalde snacks og muligens salater. Per 4-6 personer  (og i restauranter anses det vanligvis å være i forberedelsen av bryllupsmenyen) det bør være en vegetabilsk tallerken med agurker, tomater og grønnsaker, samt en kjøttplate med ulike typer pølse. Du kan også bestille en tallerken med pickles og oster.

Når du bestiller salater, husk at de vil servert i vanlige plater  og ikke individuelt for hver gjest. Som resten av maten teller en tallerken salat på 4-6 personer.

En del av restaurantens meny er designet, logisk, for en person. Men i en plate av bryllupsmenyen vil det være nok å inkludere bare to eller tre slike porsjoner, da det vil være mye annet mat på banketten din.

Hvordan lage en bryllupsmeny, slik at salater ikke var nok?

2-3 slags salat blir vanligvis bestilt på bryllup: med kjøtt, sjømat, grønnsaker.Det skal huskes at slike deilige salater, som for eksempel "Caesar", ikke praktiseres i bryllupsmenyen, fordi, takket være tomatene i sammensetningen, blir det veldig raskt til grøt.

Bytte av retter

Husk at bryllupet ditt   Banketten varer ca seks timer.  Dette betyr at retter fra bryllupsmenyen vil bli servert til gjester hele kvelden, og ikke alt på en gang.

Tidsperioden fra salater til servering av varme retter kan nå to eller flere timer.

Hvordan lage en bryllupsmeny at gjestene ikke er veldig sultne? Hva å behandle invitert på dette tidspunktet?

Veldig godt egnet annerledes   smakfulle paier, som for eksempel osetisk. Påfyllingen av slike paier er den mest varierte: ost, kjøtt, poteter og så videre. Nok 2 typer kaker, slik at gjestene ikke er veldig sulten i påvente av varme retter.

Husk på ethvert bryllup tabellene må være minst halvt fulle,  slik at det ikke var noen situasjon når de sultne gjestene kom på en gang, våger alle de kalde småretter og varme ...

Men til slutt, og bordene er tomme, og det er ikke noe mer å spise!

For å unngå en slik situasjon, ordne små snacks med samme paier.

Varme retter

La oss nå snakke om det varme parabolen. Selvfølgelig vil hovedretteren i hvilken som helst bryllupsmeny være kjøtt. Avhengig av dine preferanser, kan dette være   svinekjøtt, lam, kylling og biff.Ofte på bryllup kjøtt kokte kebaber.

For å diversifisere hoved kjøttretten, anbefaler kvinners nettsted "Beautiful and Successful" også å legge til bryllupsmenyen stekte kyllingvinger.For pengene er vingene ganske rimelige, men de sprer ditt bord betydelig.

Husk at ikke alle spiser kjøtt!

Hvordan lage en bryllupsmeny for å tilfredsstille alle? Veldig enkelt: bestil en slags fisk.

Som en parabol anbefaler vi å ta vanlige poteter.Det kan også bestilles i forskjellige former: potetmos, stekte poteter, pommes frites, landskartskartofler og så videre. Ajap sandeltre - stekt grønnsaker kan også bli inkludert her.

For kjøtt bør du definitivt ta to sauser: rød og hvit.

drikkevarer

Når det gjelder drinker, har du rett til å være enig med eieren av kaféet om å bringe dem på forhånd ved å kjøpe i et supermarked. Faktum er at hvis du bestiller drinker direkte i en kafé, så betal for dem nesten dobbelt så dyrt.

Og det valget var vellykket, våre artikler vil hjelpe deg med å velge og

kake

Å komponere bryllupsmenyen, ikke glem kaken. Du kan bestille en kake i kaféet selv, eller gå til et spesialisert bakeri - som du vil. Nå er det mulighet for et bredt utvalg av flotte kaker - flertallet, dekorert med brudens og brudgomens figurer etc.

Her er din bryllupsmeny og kompilert. Nettstedssiden ønsker deg vellykket skyll av bryllupet dittslik at mange inntrykk forblir for livet!