Pudding er en tradisjonell engelsk dessert som serveres avkjølt på julebordet. Tilberedt i vannbad av ingredienser som mel, sukker, egg, melk. I butikkene kan du finne ferdige utgaver av pudding, som er beregnet på langtidslagring. Men hvorfor kjøpe pudding i butikken hvis det er mye sunnere å tilberede det selv hjemme. nettstedet vil fortelle deg hvordan du tilbereder de 10 beste puddingoppskriftene på kjøkkenet ditt, og hvilke ingredienser du trenger for dette.

10 puddingoppskrifter du kan lage hjemme

Pudding ble oppfunnet i England og ble regnet som en av hovedrettene på julebordet. I flere århundrer ble det tilberedt grøt i kjøttkraft. Brødsmuler, mandler, rosiner, honning, svisker ble tilsatt og denne retten ble servert varm. Før servering ble den overfylt med konjakk og satt fyr på. Etter hvert endret puddingoppskriften seg. Og et stort antall oppskrifter for denne desserten dukket opp. Vi vil fortelle deg om de 10 beste av dem i denne artikkelen, og du vil lære hvordan du kan tilberede pudding hjemme.

For å lage denne puddingen trenger du følgende ingredienser:

• semulegryn grøt - 80 g;
• Melk - 500 ml;
• Sukker - 120 g;
• Egg - 1 stk;
• Rosiner - 120 g.

Bløtlegg først rosinene i varmt vann. La melken varmes opp. Så snart det koker, tilsett 65 g sukker og semulegryn. Du må koke i 5 minutter på lav varme, mens du rører konstant. Fjern deretter fra varmen. Tilsett rosiner, men la noen stå igjen til pynt. I en egen bolle, pisk egget og en liten mengde av blandingen fra pannen. Hell den resulterende blandingen tilbake i pannen og bland alt grundig.

Nå må du forberede karamellen. Smelt resten av sukkeret i en kjele på lav varme. Hell den ferdige karamellen i en ildfast form, legg semulegrøt med rosiner og egg på toppen. Forvarm ovnen til 140 grader og stek puddingen i 25 minutter. Fjern den ferdige desserten, la den avkjøles, vend deretter puddingen ut på en tallerken og pynt med rosiner.

Her er hovedingrediensene du trenger for å lage denne desserten:

• bringebær - 2 kopper;
• Ris - 300 g;
• Melk - 2 glass;
• krem - 50 ml;
• Iskrem - 100 g;
• Gelatin - 25 g;
• Sukker - 1 glass.

Bløtlegg gelatinen i vann i henhold til proporsjonene. Skyll risen og kok til den er ferdig. Etter at den er avkjølt, tilsett melk, fløte og smeltet iskrem og bland alt godt sammen. Plasser den resulterende blandingen på lav varme og varm opp i 15 minutter.

Etter at gelatinen har svulmet, sil den, bland med 0,5 kopper sukker og hell i risblandingen. Bland grundig, hell i former og avkjøl til den er helt stivnet. I mellomtiden mal bringebærene med sukker. Før servering toppes med bringebærsaus.

Nedenfor er en liste over ingredienser som trengs for sjokoladepudding:

• Melk - 500 ml;
• Sukker - 3 ss;
• Kakao - 3 ss;
• Stivelse - 3 ss.

Hell melken i en liten kjele og sett på lav varme. Det skal være veldig varmt, men ikke varmt. Fjern fra varmen og tilsett de resterende ingrediensene. Bland alt grundig i 5 minutter. Det skal være en homogen masse og det skal ikke være klumper. Plasser den resulterende blandingen over lav varme, rør konstant til den koker. Kok i 1 minutt, slå av og hell i former. Sett i kjøleskapet i 2-3 timer.

Her er nok en oppskrift på en deilig og sunn pudding. For å forberede det må du kjøpe følgende komponenter:

• Cottage cheese (kornete) - 450 g;
• Tung krem ​​- 450 ml;
• egg - 4 stk;
• Sitron - 1 stk;
• Sukker - 6 ss;
• Mel - 4 ss;
• Vaniljesukker - 1 ss;
• Kremet margarin - 50 g.

Ta en dyp bolle, tilsett vanlig og vaniljesukker, egg og pisk godt. Du bør få et tykt skum. Etter dette tilsetter du cottage cheese, sitronskall, fløte og mel. Og bland alt igjen. Sørg for å smøre hver form med margarin. Mens du rører, hell blandingen i former. Forvarm ovnen til 175 grader og stek puddingen i 40-50 minutter. Før servering pyntes med friske bær, frukt eller syltetøy. Puddingen er klar! God appetitt!

Oppskriften på å lage vaniljepudding er veldig enkel og du trenger kun 4 ingredienser, nemlig:

• egg - 4 stk;
• Melk - 500 ml;
• Sukker - 85 g;
• Vanilje - 1 stang.

Først av alt, ta en vaniljestang og bruk tuppen av en kniv til å øse ut frøene. Bland melk, sukker, frø og vaniljestang i en kjele. Sett på lav varme og kok opp. Pisk eggene i en separat bolle og hell deretter den varme melkeblandingen i bollen, rør godt. Hell den resulterende konsistensen i former, legg på en bakeplate og fyll bunnen med vann til halvparten. Forvarm ovnen til 200 grader og legg bakeplaten med former i 20 minutter. Pass på at puddingen ikke koker. Ta ut av ovnen og avkjøl i 3 timer.

Ingredienser til karamellpudding:

• Vann - 3 ss;
• Sukker - 9 ss;
• Melk - 250 ml;
• Egg - 2 stk.;
• Vegetabilsk olje - 50 ml.

Først må du ta bakeformer og smøre dem med vegetabilsk olje. Etter dette, tilsett 4 ss i kasserollen. sukker og 1 ss. vann, sett på lav varme og kok karamellen til den er gyldenbrun. Fjern deretter fra varmen og tilsett 2 ss. varmt vann og bland alt raskt. Hell karamell i former.

Etter dette, hell melken i en ren kjele, tilsett det resterende sukkeret og sett på middels varme. Varm opp til sukkeret er helt oppløst. Pisk eggene i en bolle og tilsett den varme melkeblandingen. Bland alt grundig. Sil gjennom en sil og hell i former.

Dekk hver form med pudding med folie og legg på en bakeplate med vann. Forvarm ovnen til 150 grader og stek karamellpuddingen i 30-35 minutter. Vend så hver form over på en tallerken og pynt om ønskelig.

For å tilberede denne oppskriften trenger du følgende ingredienser:

• Sitron - 2 stk;
• Mel - 0,5 kopper;
• Melk - 1 glass;
• egg - 2 stk;
• sukker - 3/4 kopp;
• Salt - 0,5 ts.

Skille eggeplommen fra hviten. Riv sitronskall på et fint rivjern, og skjær selve sitronen i ringer. Press saften fra den andre sitronen. I en bolle blander du mel, sukker, 2 ss. sitronskall, salt, eggeplomme, ¼ kopp sitronsaft, melk. Rør til det er glatt. Pisk eggehvitene til det dannes skum, tilsett det i deigen og bland forsiktig. Del den resulterende blandingen i 4 deler og hell i former. Hell varmt vann i et stekebrett, plasser formene og deigen. Stek puddingen i en ovn forvarmet til 180 grader i 40 minutter. Pynt den ferdige puddingen med sitronskall og skiver.

Hovedingredienser til pudding:

• Kirsebær (ferske eller frosne, pitted) - 2,5 kopper;
• sukker - 1 glass;
• mel - 1 glass;
• Melk - 0,5 kopper;
• bakepulver - 10 g;
• smør - 40 g;
• Muskat - ¼ ts;
• Salt - 1 klype.

Legg kirsebær i en bolle, tilsett 2 ss. sukker og 0,5 kopper mel. Bland alt forsiktig med en skje. Legg i en ildfast form. Bland siktet, gjenværende mel, sukker, salt og bakepulver i en separat, ren bolle. Kombiner smeltet smør og melk i en annen kjele. Tilsett tørre ingredienser mens du rører hele tiden. Du skal få en homogen masse uten klumper.

Legg deigen oppå bærene som allerede ligger i bakebollen. Dryss sukker og muskat på toppen. Stek puddingen i en ovn forvarmet til 180 grader i 50 minutter.

Bananproteinpudding er laget av følgende ingredienser:

• Bananer - 2 stk;
• Melk - 1 l;
• Sukker - 350 g;
• egg - 4 stk;
• Melkesjokolade - 50 g;
• Muskat - etter smak.

Bland mel, 150 g sukker og muskat. Kok opp melken, slå av og la den avkjøles. Skille hviten fra eggeplommen. Pisk selve plommene godt og bland med en liten mengde varm melk. Tilsett så den tørre blandingen og rør så det ikke blir klumper. Hell i den resterende melken, sett blandingen over middels varme, kok opp, skru ned varmen og la det småkoke i 2-3 minutter.

Pisk hvitene med sukker til de er tykke. Skjær bananer i skiver. Ha litt av puddingen i kopper, topp med bananer, proteinkrem og deretter flere bananbiter. Legg resten av puddingen på toppen. Dryss over revet sjokolade og sett i kjøleskapet i 3 timer.

Pudding ingredienser:

• gresskar - 100 g;
• Eple - 2 stk;
• semulegryn - 2 ss;
• Egg -2 stk;
• Melk - 1 glass;
• Sukker - 2 ss;
• Smør - 1 ts.

Skrell gresskaret, kutt i små biter, legg i en kjele, tilsett melk og la det småkoke til det er halvkokt. Etter dette, tilsett de revne eplene og tilsett semulegryn gradvis under omrøring. Skru varmen til lav og rør hele tiden.

Slå av varmen og la puddingen avkjøles. Pisk eggene og smøret til det blir skummende, tilsett puddingen, bland godt og sett i en forvarmet ovn for å steke i 30 minutter. Før servering, pynt med honning eller nøtter.

Nå kjenner du til de 10 mest populære puddingoppskriftene som du kan tilberede raskt og enkelt på kjøkkenet ditt. Alle ingrediensene kan kjøpes i hvilken som helst butikk eller finnes på kjøkkenet ditt. Prøv å koke dem alle! Unn deg selv og dine kjære med deilige desserter.

Melkepudding - generelle prinsipper for tilberedning

Pudding er en tradisjonell rett fra engelsk mat. Det finnes mange varianter av denne desserten, men melkepudding kan lett klassifiseres som en klassiker. Den ubestridelige fordelen med melkepudding er at den er veldig enkel å tilberede. Riktignok må du passe på å tilberede et tilstrekkelig antall porsjoner, siden desserten spises like raskt som den tilberedes.

Etter navnet på godbiten å dømme, er det lett å gjette at hovedingrediensen er melk. Du kan imidlertid alltid supplere den med fløte og smør - i dette tilfellet vil melkepuddingen bli enda mer mør og kremet. Eggeplommer (eller hele egget), sukker og stivelse brukes også til tilberedning. I noen tilfeller tilsettes hoven gelatin til puddingblandingen. Puddingen kan kokes, bakes i ovnen eller tilberedes i vannbad. Etter dette helles massen i former og sendes til kjøleskapet for avkjøling.

Melkepudding - tilberede mat og redskaper

For å lage melkepudding trenger du en liten bolle, et målebeger for melk, fløte og bulkprodukter, puddingformer og en liten kjele. Den ferdige puddingen kan legges på en flat desserttallerken og pyntes med sjokoladebiter, nøtter eller fløte.

Å tilberede melkepudding krever ikke komplisert eller langvarig tilberedning av ingredienser. Alt du trenger å gjøre er å måle opp nødvendig mengde melk og fløte (hvis brukt i oppskriften) ved hjelp av et målebeger, og du må også måle opp sukkeret. Forbered de nødvendige krydderne på forhånd: vanillin, kanel, muskat, etc. Ta vare på å pynte puddingen: riv sjokolade, hakk nøtter eller lag en delikat krem.

Oppskrifter på melkepudding:

Oppskrift 1: Melkepudding

En utmerket dessert for hele familien, som tilberedes veldig raskt og enkelt. Det er bedre å tilberede mer av denne delikatessen, siden melkepuddingen spises på et øyeblikk.

Nødvendige ingredienser:

• Melk - 0,5 l;
• eggeplommer av to egg;
• Sukker og stivelse - 2 ss hver;
• Vanillin - 4 g;
• Gelatin - 1 ts;
• Vann - et kvart glass;
• Kakao;
• Kokosflak.

Matlagingsmetode:

Bløtlegg gelatinen i en bolle med varmt vann til den sveller. Hell ca 400 ml melk i en kjele, tilsett sukker og vanillin, deretter den hovne gelatinen. Sett kjelen med melken over lav varme og rør innholdet til gelatinen og sukkeret løser seg opp. Pisk eggeplommene og tilsett 100 ml melk. Tilsett stivelse der også. Rør til stivelsen er helt oppløst og hell forsiktig i kjelen med melk. Kok alle ingrediensene over varme i 2-3 minutter under konstant omrøring. Hell deretter blandingen i former og dekk med matfilm. Når den er avkjølt, sett i kjøleskapet for å avkjøle. Dryss den ferdige melkepuddingen med kakao, kokos eller revet sjokolade.

Oppskrift 2: Melkepudding med vanilje

Denne melkepuddingoppskriften bruker de samme oppskriftene som den klassiske versjonen av desserten. Forskjellen er at den bruker fløte og smør, som gjør godbiten mer mør og kremet. Vanillin og kanel gir melkepuddingen en uforglemmelig subtil aroma.

Nødvendige ingredienser:

• Melk - 4/5 l;
• Krem (22-23%) - 1/5 l;
• 2 ss. l. maisstivelse og pulverisert sukker;
• Eggeplommer av tre egg;
• Vanillin;
• Malt kanel;
• Smør - 2 ss (ca. 30 ml).

Matlagingsmetode:

Bland melis, stivelse og vanillin. Tilsett 90 ml melk og eggeplommer. Bland alle ingrediensene grundig. Kombiner resten av melken med fløten, sett på bålet og kok opp. Etter koking, fjern pannen fra varmen og tilsett den tidligere tilberedte blandingen. Rør alle ingrediensene og sett tilbake til varmen. Når det koker, tilsett smør og kanel. Kok under konstant omrøring i et minutt til. Fukt formene med vann, hell i blandingen og la den avkjøles, sett deretter i kjøleskapet.

Oppskrift 3: Temelkpudding

Denne melkepuddingen tilberedes veldig enkelt og med et minimalt sett med ingredienser. For å tilberede trenger du sukker, egg, vanillin, melk og teblader.

Nødvendige ingredienser:

• Egg - 1 stk;
• Sukker - 3 skjeer;
• Melk - 200 ml;
• Teblader - 3 ts;
• Vanillin.

Matlagingsmetode:

Hell teblader i melk og sett på brann, kok opp. Deretter må "te"-melken avkjøles litt. Pisk 1 egg grundig med sukker og tilsett melkeblandingen. Tilsett deretter litt vaniljepulver. Hell blandingen i former og stek i ovnen i en halvtime. Den ferdige melkepuddingen skal avkjøles i kjøleskapet, deretter drysses med revet sjokolade eller kokosflak, helles med sirup eller dekoreres med delikat krem.

Melkepudding - hemmeligheter og nyttige tips fra de beste kokkene

Melkepudding kan varieres med biter av frukt, tørket frukt eller fruktjuice. Du kan også strø den ferdige godbiten med sjokoladebiter, malte nøtter, kokosflak eller helle over sirup.

Mange har sikkert lagt merke til poser med tørr blanding for å lage pudding i butikkene. Prisen på en slik pose er lav. Og fra en tørr puddingblanding, melk og sukker, kan du tilberede en deilig dessert i løpet av få minutter. Denne delikatessen bør serveres avkjølt. Det blir utrolig deilig, prøv det!

Ingredienser

For å lage pudding fra en pose trenger du:

tørr puddingblanding, kjøpt i butikk (jeg brukte vaniljesmak) - 1 pose (40 g);

melk - 0,5 liter;

sukker - 3 ss. l.

Matlagingstrinn

Forbered det nødvendige settet med ingredienser.

Kombiner sukker med tørr puddingblanding og rør.

Hell 4 ss melk i pudding- og sukkerblandingen.

Bland melkepuddingblandingen godt slik at det ikke blir klumper.

Hell melken som er igjen etter at vi tok 4 ss i en kjele, sett den på bålet og kok opp.

Fjern kjelen fra varmen og tilsett melkepuddingblandingen gradvis til den varme melken, mens du rører kontinuerlig, mens du rører grundig.

Sett deretter kjelen tilbake på varmen, kok opp, reduser varmen og la det småkoke i 1 minutt under omrøring. Konsistensen til varm pudding ligner en tykk vaniljesaus.

Hell den varme puddingen i former, la den avkjøles litt, og sett den i kjøleskapet til den er helt avkjølt. Når puddingen er helt avkjølt vil den bli tykk og holde formen perfekt. Hvis du heller den i silikonformer, kan den etter avkjøling enkelt tas ut og serveres uten form.

Akkurat som det, fra en pose med tørr puddingblanding kjøpt i en butikk, kan du tilberede en deilig, delikat dessert i løpet av få minutter. Serveres avkjølt.

God appetitt!

En gang i tiden var pudding en rett som bestod av rester av en rekke retter – sitron- eller appelsinskall, kylling, egg, rosiner, sukker, pølseavskjær og mange andre ingredienser. Men nå er ikke pudding lenger restemat, men en fullverdig rett som både barn og voksne er veldig glad i, som også er enkel å tilberede. Og i denne artikkelen kan du lese de mest delikate oppskriftene for å lage pudding hjemme.

Og før du blir kjent med utvalget vårt, anbefaler vi at du ser på fotopuddingoppskriftene som allerede er publisert på nettsiden vår:

WidgetError: Banen til widgeten er ikke spesifisert

En av de enkleste, men veldig smakfulle og aromatiske dessertene er appelsinostpudding, som krever svært lite tid og krefter å tilberede. Først av alt, må du bryte 3 egg i en bolle, tilsett 100 gram sukker til dem og pisk det hele i 5 minutter med en mikser. Deretter krever puddingoppskriften å ta 250 gram cottage cheese med et fettinnhold på minst 9%, tilsette saften presset ut av en halv appelsin og finhakket skall fra en hel appelsin, og deretter blande grundig.

Nå gjenstår det bare å blande ostemasse og eggemasse, og deretter hell den resulterende blandingen i en form dekket med pergament og smurt, som må plasseres i en ovn forvarmet til 180 grader C i en halv time. Og om en halvtime er appelsinostpuddingen helt klar til å spises!

Hvis den forrige oppskriften ikke passer deg, og du leter etter andre alternativer for å lage cottage cheese pudding, bruk oppskriften på ostemasse-semina-pudding, som vil fengsle med sin delikate smak. Og det første du trenger å gjøre er å koke vanlig semulegryn i melk, som du først må sette 0,5 liter melk på bålet, og så snart det koker, tilsett 150 gram semulegryn og kok grøten under omrøring hele tiden til den er kokt.

Mens semulegrynsgrøten tilberedes, ta et halvt kilo cottage cheese med et fettinnhold på minst 9%, elt den og tilsett umiddelbart en klype vanilje, 50 gram rosiner, finhakket sitronskall og 4 egg eggeplommer. Bland hele blandingen grundig og kombiner med den tilberedte semulegryngrøten. Pisk etter dette 4 eggehviter med 50 gram sukker til det dannes skum, og bland dem med ostemasse-grynmassen.

Nå gjenstår det bare å legge blandingen i en form, dekket med pergament og penslet med smør, og sende den til en ovn forvarmet til 1800 C. Stek puddingen til en gyllenbrun skorpe dannes på den.

Og du vil nok like det også.

Deilig brødpudding

Når du tenker på hva og hvordan du skal lage pudding hjemme neste gang, se deg rundt på kjøkkenet og du vil sannsynligvis se en bedervet, halvspist bolle eller hvitt brød som allerede har blitt hardt som en stein, men som ikke har blitt mugnet. Så det vil være grunnlaget for å tilberede en annen deilig dessert.

Forbered først ingrediensene til puddingen. For å gjøre dette, bryt 250 gram brød i små biter, bland dem i en tallerken med tre finhakkede epler, pærer eller aprikoser, fjern skallet og frøene, og sett til side.

Bland deretter et glass melk, et halvt glass sukker, en klype kanel og en teskje vanilje i en liten kjele, og sett den resulterende blandingen på bålet. Så snart melken koker, må du fjerne kjelen fra varmen og vente litt til den er avkjølt. Etter dette, tilsett 4 egg og bland grundig.

Nå gjenstår det bare å legge brød og frukt i en form kledd med bakepapir og helle melk og egg over. Deretter bør du vente 10 minutter til brødet er dynket i melk, og sette formen i en ovn forvarmet til 1800 C i en halvtime. Du kan servere puddingen med fløte, syltetøy, kondensert melk, syltetøy eller honning etter eget skjønn.

Rispudding er veldig populært i familier, og tilberedningen ligner på tilberedningen av brødpudding. For å lage det, hell først en halv liter melk i en kjele, og tilsett deretter finhakket sitronskall, et glass fløte og et halvt glass sukker. Bland hele blandingen grundig, og sett deretter pannen på middels varme. Så snart væsken koker tar du kjelen av varmen og tilsetter 50 gram smør og finmalt muskatnøtt.

Ta deretter 200 gram ris, vask den grundig under rennende vann og legg den i en form dekket med pergament og smurt med vegetabilsk olje. Etter dette fyller du risen med væske fra pannen og setter pannen i en ovn forvarmet til 1800C i 20 minutter. Etter denne tiden tar du ut formen, blander den nesten ferdige puddingen, og setter den så tilbake i ovnen og baker til væsken er fullstendig fordampet.

De med en søt tann vil definitivt elske denne sjokoladepuddingen som er lett å lage. For å tilberede det, må du først og fremst rive 100 gram mørk sjokolade. Deretter må du smelte 2 ss smør og blande dem med 100 gram mel, og deretter tilsette et halvt glass fløte, bland alt igjen og hell blandingen i en kjele. Sett pannen på bålet, kok opp og tilsett umiddelbart revet sjokolade, 2 ss sukker og en klype vanilje. Så venter vi til det hele koker igjen og setter pannen til side.

Mens blandingen avkjøles, skiller du plommene fra hvitene fra 4 egg, pisk dem deretter separat og tilsett i pannen, og bland deretter igjen. Nå gjenstår det bare å dekke bakepannen med pergament, smøre den med olje, hell den resulterende blandingen i den og sette den i en ovn forvarmet til 1800 C i 30 minutter. Etter den tildelte tiden tar du formen ut av ovnen, drysser puddingen med revet melkesjokolade, kutt den i porsjoner og server.

Pass også på å prøve det, det viser seg veldig velsmakende.

I løpet av ferien vil sjokolade-vaniljepudding være en stor suksess, siden den ikke bare er veldig velsmakende, men også ser veldig imponerende ut. Det er sant at for å tilberede den riktig, må du hele tiden se på puddingoppskriften med bilder mens du lager mat.

Det første trinnet er å blande et glass sukker, 3 ss mel og et glass melk i en kjele, og deretter sette den resulterende blandingen på middels varme. Vi venter til blandingen koker, reduserer varmen og fortsetter å lage mat til den tykner, og husk å røre fra tid til annen slik at ingenting brenner. Smelt samtidig 1 ss smør, og så snart blandingen tykner, fjern kasserollen fra varmen, tilsett smør og rør.
Etter dette må du dele melkeblandingen i to og helle halvparten av melken i en annen kjele. Tilsett så 2 ss vaniljesukker i en kjele, og 3 ss kakaopulver til en annen, hvoretter vi setter begge blandingene på bålet og koker til de tykner enda mer, husk å røre.

Nå gjenstår det bare å hakke 3-4 valnøtter med en kniv for laget, og du kan gå videre til siste trinn. For å gjøre dette, ta gjennomsiktige glass og hell, vekslende, blandinger fra den første og andre kasserollen, mellom hvilke vi heller noen nøtter. Vi pynter desserten med revet sjokolade på toppen og legger festpuddingen til barn og voksne i kjøleskapet i en halvtime til den tykner helt.

Eple Banan Pudding

Eple-bananpudding vil være svært næringsrik for barn og voksne, som er både velsmakende og rik på vitaminer og mineraler til fordel for kroppen. For å tilberede det, må du rive 2 søte epler og 2 bananer, skrellet og frø, på et grovt rivjern, tilsett 1 ts kanel, samme mengde sitronsaft og bland alt grundig. Kvern deretter 1 kopp havregryn i en kaffekvern og legg den til frukten, hvoretter vi blander alt igjen. Tilsett deretter 1 ss smør og 1 glass melk til fruktene og havregrynene og bland igjen.

Ta så en annen bolle, knekk 4 egg i den, tilsett en klype salt og et halvt glass sukker og pisk det hele til hvitt skum vises. Så snart skummet dukker opp, hell eggeblandingen i bollen med de resterende ingrediensene og bland igjen. Nå gjenstår det bare å overføre blandingen til multikokeren, lukk den med et lokk, still inn "Fry"-modus og stek puddingen i multikokeren i en time. Og etter 60 minutter kan den ferdige puddingen allerede serveres med te.

Gutter, vi legger sjelen vår i siden. Takk for det
at du oppdager denne skjønnheten. Takk for inspirasjon og gåsehud.
Bli med oss ​​på Facebook Og I kontakt med

Pudding er en tradisjonell engelsk dessert basert på egg, frokostblandinger, melk, cottage cheese, mel og frukt. Det er mange variasjoner av denne retten, forskjellig i kombinasjoner av ingredienser og tilberedningsmetoder. Bare dens deilige smak forblir uendret.

nettsted deler de mest interessante puddingoppskriftene, som også er enkle å lage.

Solbær- og kirsebærpudding

Ingredienser:

• ½ kopp kirsebær
• ½ kopp solbær
• 2 ss. l. maisstivelse
• 2 ss. l. sukker (helst rør)

Forberedelse:

1. Skyll rips og kirsebær med vann. Fjern groper fra kirsebær.
2. Bland kirsebær med sukker. Tilsett solbær. Sett blandingen på komfyren og kok opp.
3. Fortynn maisstivelse i vann og hell i blandingen. Rør og kok i ca 1 minutt til det tykner.
4. Hell i former, avkjøl og avkjøl til stivnet. For å servere, pynt puddingen med eventuelle mørke bær.

Semulegryn med rosiner

Ingredienser:

• 80 g semulegryn
• 500 ml melk
• 120 g sukker
• 1 egg
• 120 g rosiner

Forberedelse:

1. Bløtlegg rosiner i en bolle med varmt vann. Kok opp melk, tilsett 65 gram sukker, tilsett semulegryn og kok i 5 minutter over lav varme, mens du rører konstant. Fjern fra varme.
2. Tilsett rosiner, men la noen stå igjen til pynt. Pisk egget i en egen bolle, tilsett litt av blandingen fra pannen. Hell denne blandingen i pannen og bland grundig.
3. Forbered karamellen ved å smelte det resterende sukkeret i en kjele på lav varme. Hell det over i en ildfast form. Hell semulegryngrøt med egg på toppen og stek i en ovn forvarmet til 140°C i 25 minutter.
4. La puddingen avkjøles litt før du vender den ut på en tallerken. Pynt med rosiner eller fruktbiter.

Høyrød

Ingredienser:

• 300 g ris
• 2 glass melk
• 50 ml krem
• 25 g gelatin
• 100 g is
• 2 kopper bringebær (du kan bruke frosne)
• 1 kopp sukker

Forberedelse:

1. Bløtlegg gelatinen. Skyll risen og kok til den er mør i tre glass vann. Avkjøl og bland med melk, fløte og smeltet iskrem.
2. Sett blandingen på lav varme og varm opp i 15 minutter.
3. Sil den bløtlagte gelatinen, bland med halvparten av sukkeret og hell i ris-melk-blandingen. Rør, hell i former og sett i kjøleskapet.
4. Mal bringebærene med det resterende sukkeret. Om ønskelig kan du tilsette litt cognac i sausen. Ved servering helles bringebærsaus over den frosne puddingen og pyntes med friske bær.

Sjokolade

Ingredienser:

• 400 ml melk
• 2 ss. l. Sahara
• 2 ss. l. kakao
• 2 ss. l. malte hasselnøtter (valgfritt)
• 2 ss. l. stivelse (helst maisstivelse)

Forberedelse:

1. Varm opp melken over svak varme til den er veldig varm, men ennå ikke varm.
2. Fjern melk fra varmen, tilsett alle ingrediensene. Pisk grundig i ca 5 minutter til blandingen er homogen og fri for klumper.
3. Sett blandingen tilbake på varmen. Kok opp, fortsett å røre. Kok i 1 minutt, hell deretter i former.
4. Avkjøl og avkjøl i 2-3 timer.

Sitronsyre

Ingredienser:

• ¼ kopp mel
• 2 sitroner
• 1 glass melk
• 2 egg
• ¾ kopp sukker
• ½ ts. salt

Forberedelse:

1. Del eggene i eggeplommer og hvite. Riv skallet fra sitronen og press ut saften. Skjær sitronen uten skall i ringer.
2. Bland mel, sukker, sitronskall (2 ss), salt, eggeplommer, sitronsaft (¼ kopp), melk.
3. Pisk hvitene slik at de ikke setter seg. Tilsett deigen og bland forsiktig.
4. Del blandingen i 4 porsjoner og hell i porsjonsformer. Legg på en bakeplate. Hell ca 1 cm varmt vann i bunnen av bakeplaten Sett puddingen i en ovn forvarmet til 180 °C i 35-40 minutter.
5. Ferdige puddinger kan dekoreres med sitronskall og sitronringer.

Ostemasse

Ingredienser:

• 400 g granulær cottage cheese
• 400 ml tung krem
• 4 egg
• 1 sitron
• 6 ss. l. Sahara
• 4 ss. l. mel
• 1 ss. l. vaniljesukker
• kremet margarin til mugg

Forberedelse:

1. Pisk eggene. Tilsett vanlig sukker og vaniljesukker til dem. Pisk igjen til tykt skum.
2. Tilsett cottage cheese, fløte, mel og skall av en sitron. Blande.
3. Smør formene med margarin. Mens du rører, hell blandingen.
4. Stek puddingen i ovnen ved 175°C i 40-50 minutter.
5. Server med friske bær, tørket frukt eller syltetøy.

kirsebær

Ingredienser:

• 2-3 kopper kirsebær med urter (kan være fra kompott eller frosne)
• 1 kopp sukker
• 1 kopp mel
• ½ glass melk
• 10 g bakepulver
• 40 g smør
• 1/4 ts. muskat
• 1 klype salt

Forberedelse:

1. Dryss kirsebærene med sukker (2 ss.) Tilsett halvparten av melet. Bland forsiktig med en skje. Overfør blandingen til en ildfast form.
2. Sikt resten av melet. Bland det med sukker, bakepulver og salt.
3. Kombiner melk og smeltet smør separat. Rør hele tiden, tilsett tørre ingredienser og pisk til en jevn røre.
4. Legg deigen oppå bærene. Bland resten av sukkeret med muskatnøtten og dryss over overflaten av puddingen.
5. Stek i ovnen ved 180°C i ca 50 minutter (for å danne en gyllen, tett skorpe).

Lactic

Ingredienser:

• ½ l melk
• 1-2 egg
• 2 ss. l. Sahara
• 2 ts. vanillin eller vaniljebønner
• 2 ss. l. stivelse
• sirup (etter smak)

Forberedelse:

1. Hell 400 g melk i en kjele, sett på lav varme og rør inn sukker og vanilje. Kok opp.
2. Spe ut stivelsen i den resterende kalde melken, tilsett eggeplommen (plommene hvis eggene er små) og hell gradvis, rør hele tiden, eggeplomme-stivelsesblandingen i pannen med melk og sukker.
3. Kok opp. Kok under omrøring, 1-2 minutter. Fjern fra komfyren. Tilsett sirup for smak om ønskelig.
4. Hell den varme blandingen i formene, etter å ha skylt dem med kaldt vann. Dekk med folie eller film. Sett i kjøleskapet. Kan også brukes varm som krem ​​til søte retter.

Ris med jordbærsaus

Ingredienser:

• 150 g ris
• 500 ml kokosmelk
• 3 ss. l. kokosflak
• 250 g jordbær
• 30 g sukker

Forberedelse:

1. Kok risen i kokende vann til den er halvkokt (ca. 10 minutter), tøm av vannet.
2. Legg risen tilbake i pannen, hell i kokosmelk og tilsett kokosflak. Kok over lav varme, rør jevnlig, i 10-15 minutter. Melken skal ikke fordampe helt i løpet av denne tiden.
3. Mens risen koker tilbereder du jordbærsausen. For å gjøre dette, mal jordbærene i en blender, tilsett sukker og bland grundig.
4. Del rispuddingen i glass, topp med jordbærsaus og avkjøl i minst en time. Ved servering pyntes med jordbær.

Pistasj

Ingredienser:

• 35 g pistasjnøtter
• 50 g brunt sukker
• 235 ml melk
• 1 egg
• 1 ss. l. maisstivelse
• 1 ss. l. smør
• 1 ss. l. vann
• 1 klype salt

Forberedelse:

1. Mal 25 gram pistasjnøtter i en blender, tilsett 2 ss sukker og vann og fortsett å blande til en pasta.
2. Ha blandingen i en kjele og tilsett melk. Varm opp blandingen under konstant omrøring.
3. I en liten bolle blander du 2 ss sukker, eggeplomme, stivelse og salt. Tilsett litt varm melk for å gjøre blandingen lettere. Hell blandingen i en kjele med melk og pistasjpasta.
4. Fortsett å koke under konstant omrøring til blandingen tykner. Fjern fra varmen og tilsett smør. Visp til smøret smelter.
5. Hell puddingen i formene og la stå kjølig i minst 4 timer. Før servering, pynt med resterende pistasjnøtter.

Sjokolade avokadopudding

Ingredienser:

• 4 avokadoer
• ¼ kopp kokosmelk
• 4 ss. l. kakaopulver
• 60 g mørk sjokolade (80%)
• 3 ss. l. honning
• 1 klype vanillin
• 1 klype salt
• kokosflak (etter smak)
• sjokoladebiter (etter smak)

Forberedelse:

1. Pisk avokadomassen i en blender.
2. Smelt sjokolade og kakaopulver i kokosmelk, tilsett vanillin, honning, salt.
3. Bland ingrediensene til en jevn masse. For å gjøre desserten tykkere, sett den i kjøleskapet i flere timer.
4. Før servering, pynt puddingen med kokos eller sjokoladebiter.

Bananprotein

Ingredienser:

• 1 liter melk
• 4 egg
• 350 g sukker
• 4 ss. l. (med et lysbilde) mel
• 2 bananer
• 50 g melkesjokolade til strø
• vanilje eller muskat etter smak

Forberedelse:

1. Bland mel, sukker (150 g) og muskatnøtt (vanillin er mulig).
2. Gi melken et oppkok, men ikke kok opp. Slå av og la avkjøles litt.
3. Skille hvitene fra eggeplommene. Pisk eggeplommene med en visp eller gaffel. Bland med ¼ del varm (men ikke varm) melk.
4. Tilsett den tidligere tilberedte tørre blandingen og rør slik at massen ikke klumper seg. Bland det med den resterende melken. Kok opp og la det småkoke i noen minutter til det tykner på lav varme.
5. Pisk hvitene med sukker til de er tykke. Skjær bananer i skiver.
6. Del litt av puddingen i glass. Legg bananskiver på toppen, proteinkrem på bananer, så bananer igjen. Avslutt med resten av puddingen. Pynt med sjokoladebiter. Sett i kjøleskapet i flere timer.