Nyttige tips

Hver av oss kjøper fersk sesongbasert grønnsaker ikke bare fordi de er deilige, men også fordi de er fulle av vitaminer, mineraler og antioksidanter. Men visste du at hvordan du tilbereder dem spiller en avgjørende rolle for hvor godt de holder på næringsstoffene?

Noen matlagingsmetoder beholder næringsverdien, mens andre ødelegger den fullstendig. Så når du kommer hjem fra markedet med en pose ferske grønnsaker, les strategiene vi tilbyr deg for å få maksimalt utbytte.

1. Begrens vannmengden

Når du koker grønnsaker i mye vann, smelter næringsstoffene bort foran øynene dine. Visste du for eksempel at den grønne fargen som vannet får etter blanchering av brokkoli er et tegn på at vitamin B og C har gått inn i det og havnet i kloakken?

For å bevare vitaminer, kok grønnsaker i så lite vann som mulig i så kort tid som mulig (med mindre du lager suppe). Damping eller mikrobølgeovn, som bruker svært lite vann, vil koke grønnsaker i tillegg til koking og blanchering, samtidig som tap av næringsstoffer minimeres.

Kok derfor ikke poteter i vann, bruk vannbad til dette. Brokkoli, grønne bønner og asparges trenger ikke å blancheres, kok dem i mikrobølgeovn eller damp dem.

Hvis du ønsker å kjøle kokte grønnsaker, ikke senk dem i et isbad. Akkurat som varmt vann, lekker kaldt vann næringsstoffer. Stek grønnsakene i et minutt og legg dem deretter i et enkelt lag på bakepapir; de vil raskt avkjøles til romtemperatur.

2. Bruk litt fett

Å spise vanlige dampede grønnsaker høres ut som noe veldig sunt, men faktisk spises grønnsaker bedre med fett. Mange næringsstoffer, som betakaroten, vitamin D, vitamin K, er fettløselige, så de kan bare gi fordeler når de kombineres med litt fett.

Dermed kan du helle aromatisk olje over dampede grønnsaker, surre dem, eller raskt steke dem i en panne. Alle disse metodene inneholder litt olje, som hjelper til med opptaket av vitaminer. I tillegg vil det gi god smak til grønnsakene dine, så du vil bli inspirert til å fortsette å spise på den måten.

3. Tilsett sitrus

Grønnsaker som spinat, brokkoli og kål inneholder jern, men i en form som er vanskelig for kroppen vår å bruke, så det meste av dette gunstige elementet absorberes ikke. Vitamin C, som sitrusfrukter er fulle av, reagerer med jern og gjør det til et stoff som lett absorberes av kroppen vår.

Det vil si at vitamin C gjør jern praktisk for oss. Tilsett derfor alltid noen spiseskjeer sitron-, lime-, appelsin- eller grapefruktjuice til stekte, kokte eller stuvede grønnsaker.

Her er en deilig og sunn oppskrift. Damp grønne bønner, stek med gul pepper og sjalottløk i olivenolje til de er myke. Til slutt, sleng inn fersk spinat og tilsett noen spiseskjeer appelsinjuice. Det kunne ikke vært bedre.

Nyttige kulinariske triks

Her er noen flere nyttige tips for å tilberede grønnsaker:

Vask grønnsakene før du skjærer dem. Å kutte grønnsaker bryter ned celleveggene, slik at næringsstoffer slipper ut i vannet. Når du vasker ukuttede grønnsaker, forblir næringsstoffene inne i grønnsaken og blir ikke utvasket av vannet.

Ikke skrell. Mange av næringsstoffene er plassert enten i skallet eller rett under det, så ikke fjern det der det er mulig.

Kok umiddelbart etter kutting. Næringsstoffer går gradvis tapt når de utsettes for lys og luft. Ikke la oppkuttede grønnsaker ligge lenge, kok og spis dem raskt for å beholde så mye vitaminer og mineraler som mulig.

Skjær grønnsaker i store, formede biter. Store biter betyr færre skadede grønnsaksceller og mindre tapte næringsstoffer. Å kutte i store biter sikrer dette.

Før vi går videre til å diskutere metoder for tilberedning av ulike grønnsaker, la oss se på hvilke tilberedningsmetoder som generelt finnes.

Fordeler med forskjellige matlagingsmetoder

Tror du at en raw food diett er den beste måten å spise på? Tenk igjen. Å tilberede grønnsaker bidrar til å myke opp smaken. Og noen grønnsaker, som tomater, er enda sunnere når de tilberedes fordi tilberedning av dem øker nivåene av den kraftige antioksidanten lykopen.

Det eneste problemet er at ikke alle matlagingsmetoder er skapt like. Ved hjelp av noen kan du øke næringsinnholdet, mens andre tar helt vekk all næringsverdien. Ved hjelp av noen kommer unødvendig fett inn i kroppen din, mens andre tvert imot gir deg akkurat nok av det til å absorbere alle næringsstoffene i grønnsakene.

Matlaging i mikrobølgeovn

Når du er i tvil, mikrobølger grønnsakene dine for å sikre at de beholder maksimalt med antioksidanter. Spanske forskere gjennomførte en studie om hvordan ulike tilberedningsmetoder påvirker antioksidantegenskapene til grønnsaker. Matlaging i mikrobølgeovn tok førsteplassen; denne tilberedningsprosessen bevarer mange nyttige stoffer.

Det eneste unntaket er blomkål, det bør holdes unna mikrobølgeovnen, for der mister det mer enn 50 prosent av alle næringsstoffer.

Steking uten olje

Rødbeter, mangold, selleri, løk og grønne bønner koker veldig godt i en stekepanne uten olje. Ifølge forskerne gjør matlaging i slike panner at grønnsaker kan beholde samme mengde antioksidanter som når de tilberedes i mikrobølgeovn.

Men vær forsiktig, disse pannene er ofte belagt med ikke-giftige kjemikalier som kan gjøre matlaging praktisk, men kan inneholde elementer som har vært knyttet til kreft i kroppen. Kjøp ubelagte panner eller bruk en tykk bunnpanne som ikke krever olje.

Bakeri

Når det gjelder baking, er dette veldig bra for noen grønnsaker, men katastrofalt for andre. Bake artisjokker, asparges, brokkoli, paprika. Med denne tilberedningsmetoden beholder de alle de gunstige antioksidantene. Ikke legg gulrøtter, rosenkål, purre, blomkål, erter, zucchini, løk, bønner, selleri, rødbeter eller hvitløk i ovnen. De mister en betydelig del av næringsstoffene i ovnen.

Det finnes også produkter hvor mengden gunstige antioksidanter bare øker etter baking. Dette gjelder grønne bønner, aubergine, mais, mangold og spinat. Dessuten, hvis du baker mat med mye olje, mister grønnsakene, avhengig av typen, fra 5 til 50 prosent av næringsstoffene.

Matlaging

Generelle råd - ikke bruk kokende til å koke grønnsaker. Vann er ikke kokkens beste venn når det gjelder å beholde antioksidanter og andre næringsstoffer i mat. De grønnsakene som er mest utsatt for tap av næringsverdi er blomkål, squash og erter. Hvis du fortsatt trenger å koke grønnsaker, spar deretter det gjenværende vannet, det er fullt av nyttige elementer. Bruk den til å lage saus eller suppe.

Men som med alle regler, er det unntak fra dette. En studie fra 2008 i Italia fant at matlaging økte mengden karotenoider i gulrøtter. Denne metoden for å tilberede gulrøtter er bedre enn steking eller baking.

La oss nå begynne å beskrive de mest nyttige måtene å lage forskjellige grønnsaker på.

Hvordan lage forskjellige grønnsaker

Hvordan lage artisjokker

Slik velger du: se etter stramme små hoder uten brune merker og ingen blå misfarging.

Foreløpig forberedelse: Rens hvert hode for ytre blader, skjær av toppen og litt ved bunnen.

Braising: Varm 2 ss olivenolje i en stor panne. Tilsett artisjokkene og stek i ett minutt under konstant omrøring. Tilsett 1 ts tørket timian (rosmarin eller estragon) og like deler hvitvin og vann for å dekke grønnsakene. Kok opp, reduser varmen, dekk til og la det småkoke til det er mykt, ca 15 minutter.

Grille: Mariner artisjokkene i 1 ss olivenolje og 1 ts havsalt. Forvarm grillen. Kok i ca 8 minutter til de er møre, snu bare én gang.

Mikrobølgeovn: bland artisjokker med 0,5 glass hvitvin (eller tørr vermouth), 0,5 ts salt og 1 ts tørket timian. Dekk godt til og stek i mikrobølgeovnen i 8 minutter.

Dampende: Artisjokkene må kokes i vannbad i ca 15 minutter.

Hvordan lage asparges

Slik velger du: se etter sterke "pinner" med tette hoder. Kuttet skal ikke være tørket ut eller mørkt i fargen. Frisk asparges knepper når den er bøyd.

Foreløpig forberedelse: skjær av endene på hver stilk og fjern eventuelle mørke flekker.

Braising: Varm opp kjelen godt. Tilsett asparges med 0,5 kopp vann og en skive sitron. Dekk med lokk og la det småkoke til det er mørt, ca 5 minutter.

Grille: Forvarm grillen og smelt litt smør på den. Grill til all aspargesen er brunet, ca 6 minutter. Ikke glem å snu med jevne mellomrom.

Mikrobølgeovn: Legg asparges i en glassbolle eller panne. Tilsett en kvart kopp vann, 1 ts olivenolje og dekk godt til. Slå på mikrobølgeovnen og stek i 3 minutter.

Baking: Forvarm ovnen til 260 C. Legg aspargesen i ett lag på bakepapir. Drypp med 2 ts olivenolje. Snu kun én gang under tilberedningen. Stek i ca 10 minutter til aspargesen er møre.

Hvordan tilberede rødbeter

Slik velger du: se etter små knoller med mørk rubin eller lyst oransje skinn.

Foreløpig forberedelse: klar.

Mikrobølgeovn: skjær rødbetene i tynne ringer. Fyll en glassbeholder eller stekepanne med en kvart kopp vann, tilsett rødbetene, dekk til med lokk og kok på høy effekt i 10 minutter. La stå i ca 5 minutter før servering.

Baking: Forvarm ovnen til 260 C. Skjær rødbetene i tykke biter. Legg på bakepapir i ett lag. Drypp med 2 ss olivenolje. Stek i ca 30 minutter til de er myke. Snu kun én gang under tilberedningen.

Braising: Varm 1 ss olivenolje i en stekepanne. Tilsett 1 hakket hvitløkhode. Riv rødbetene på et grovt rivjern og stek i ett minutt under konstant omrøring. Tilsett en tredje kopp vann og kok opp. Dekk til med lokk, reduser varmen til lav og la det småkoke til de er møre, ca 8 minutter.

For et par: Skjær rødbetene i kvarte og kok i dobbel kjele eller dobbel kjele i 15 minutter.

Hvordan lage brokkoli

Slik velger du: se etter faste, mørkegrønne hoder med tette knopper uten gulning, slik at antall knopper og stilker omtrent stemmer overens.

Foreløpig forberedelse: skjær av alle knoppene og kutt hver stilk i 4 deler.

Mikrobølgeovn: legg stilker og buketter i en glassform, dekk til og stek i mikrobølgeovnen i ca 4 minutter.

Baking: Forvarm ovnen til 260 C. Legg stilkene og bukettene i ett lag på en bakeplate. Drypp med olivenolje. Stek i ca 10 minutter. Snu bare én gang.

Dampende: Tilsett 1 ss olivenolje i vannbadet og begynn å lage mat med stilkene. Kok dem i 2 minutter. Tilsett så bukettene og stek i ytterligere 5 minutter.

Slik koker du rosenkål

Slik velger du: se etter tette, faste, små, mørkegrønne hoder uten gulnende blader. Spirene skal helst stå på en stilk.

Foreløpig forberedelse: Fjern de ytre bladene og kutt av stilkene.

Stuing: hell små hoder og stilker med 1 glass tørr hvitvin. Dekk med lokk og la dem småkoke i pannen i ca 7 minutter. Fjern kålhodene, øk varmen til høy, tilsett 1 ts smør og la det småkoke til væsken fordamper. Sett tilbake kålhodene.

Mikrobølgeovn: Anrett hodene og stilkene i en glassform. Hell i et kvart glass buljong eller vann. Dekk godt til og stek i mikrobølgeovnen i 6 minutter.

Baking: Forvarm ovnen til 260 C. Skjær stilkene og hodene i to. Legg dem på bakepapir i ett lag. Drypp med olivenolje. Stek i ca 20 minutter, snu en gang under prosessen.

Dampende: kok på høy i 6-8 minutter.

Hvordan lage gulrøtter

Slik velger du: Se etter oransje, faste grønnsaker uten grå eller hvit støp og uten tørre flekker på huden. Det er å foretrekke at gulrøttene kommer med topper.

Foreløpig forberedelse: skjær av toppene, skrell dem.

Mikrobølgeovn: skjær gulrøttene i små sirkler. Legg i en ildfast form og hell i ¼ kopp buljong eller hvitvin. Dekk godt til og stek i mikrobølgeovnen i 3 minutter.

Baking: Forvarm ovnen til 260 C. Skjær gulrøttene i terninger. Legg på bakepapir i ett lag. Drypp med olivenolje og stek i ca 15 minutter, snu bare én gang under tilberedningen.

Braising: Smelt 1 ss smør i en stor stekepanne og skjær gulrøttene i skiver. Tilsett gulrøtter og kok i 4 minutter. Tilsett deretter 1 ts sukker og la det stå i brann til det er glasert.

For et par: skjær gulrøttene i tynne skiver og kok i vannbad eller dobbelkoker i 4 minutter. Legg grønnsakene to centimeter over vannet.

Hvordan tilberede blomkål

Slik velger du: se etter faste hvite hoder uten brune eller gule flekker. Bladene på stilken skal være grønne og godt på plass.

Foreløpig forberedelse: del i buketter, kast den tykke kjernen og tykke stilkene.

Braising: legg blomsterstandene i en stekepanne og hell i 0,5 kopper tørr hvitvin, tilsett 0,5 teskje spisskummen. Kok opp, dekk med lokk, reduser varmen til lav og la det småkoke i ca 4 minutter.

Mikrobølgeovn: legg blomsterstandene i en ildfast form, tilsett ¼ av et glass tørr hvitvin (eller tørr vermouth). Dekk godt til og stek på høy i ca 4 minutter.

Baking: Forvarm ovnen til 260 C. Legg blomsterstandene på bakepapir i ett lag. Drypp med olivenolje. Stek til kålen er brun, ca 15 minutter. Snu kun én gang i løpet av hele steketiden.

For et par: Plasser kålen 5 cm over vannstanden. Kok på høy i 5 minutter.

Hvordan lage aubergine

Slik velger du: Se etter glatt, blank frukt uten flekker eller rynker på huden. Hver aubergine skal være ganske tung.

Foreløpig forberedelse: skjær den i tynne skiver; det er ikke nødvendig å skrelle den.

Braising: Skjær auberginen i terninger og bland dem med glasset med salsa. Ha over i pannen og la det småkoke i 15 minutter, rør ofte, over middels varme.

Grille: forvarm grillen. Pensle auberginebitene med olivenolje. Grønnsaken skal koke i ca 8 minutter. Snu bare én gang.

Baking: Forvarm ovnen til 260 C. Skrell auberginene, legg dem på bakepapir i et enkelt lag og strø over olivenolje. Stek til de er myke, 15 minutter. Snu bare én gang.

Stek: kutt auberginene i terninger, bland med 2 ts salt. La stå i 5 minutter og tørk med tørkepapir. Varm 2 ss olivenolje over middels varme. Kok til den er myk, rør konstant, ca 4 minutter.

Hvordan lage fennikel

Slik velger du: se etter små, hvite, "hårete" hoder med grønne stilker og uklare blader.

Foreløpig forberedelse: skjær av stilkene rett ved roten, fjern alle skadede ytre lag fra frukten, skjær av baken, som en løk.

Braising: skjær "løken" i ringer. Varm 1 ss olivenolje i en stor panne. Tilsett fennikel og 2 ts tørket rosmarin. Stek i 1 minutt under konstant omrøring. Tilsett 0,5 kopper tørr hvitvin (eller tørr vermouth), dekk til med lokk, reduser varmen og la det småkoke til det er mørt, ca. 15 minutter.

Baking: forvarm ovnen til 260 C. Skjær fennikelen i ringer, 0,5 cm tykke Legg dem på bakepapir i ett lag. Hell over olivenolje og stek i 18-20 minutter til den er mørk.

For et par: skjær fennikelen i 2-3 cm tykke biter Legg den 5 cm over vannet. Tilsett laurbærblad og 1 ts sennepsfrø i vannet. Kok på høy i 15 minutter.

Hvordan lage grønne bønner

Slik velger du: se etter små, tynne, sterke bønner.

Foreløpig forberedelse: skjær av endene på fruktene.

Mikrobølgeovn: Legg hele bønnene i en ildfast form og fyll den med et kvart glass vann eller buljong. Dekk til og stek på høy i 4 minutter.

Baking: Forvarm ovnen til 260 C. Legg bønnene på en bakeplate i ett lag. Drypp over litt olivenolje. Stek i ca 10 minutter, husk å snu en gang.

Grønnsaker- en integrert ingrediens i praktisk talt alle retter fra de fleste nasjonale retter. Unntaket er desserter og bakevarer (og selv da ikke alltid). Grønnsaksretter er uunnværlige for barns og kostholdsernæring, så vel som under faste.

De gunstige stoffene fra grønnsaker tas nesten fullstendig opp av kroppen, og fiber har en gunstig effekt på tarmfunksjonen. Fangsten er at noen ganger er det veldig vanskelig å mate en grønnsaksrett til barn og til og med noen voksne. Vi skal fortelle deg det hvordan lage grønnsaker slik at absolutt alle elsker dem! Vi presenterer raske og enkle oppskrifter for enhver smak.

Deilige grønnsaksretter

1. Bakt brokkoli
Del brokkolien i buketter og legg på en bakeplate smurt med olivenolje. Salt og pepper etter smak. Dekk til med folie og stek i 10 minutter ved 200 grader, fjern deretter folien og stek i ytterligere 5-7 minutter. Godere blir det om du drysser revet ost på kålen før servering.

2. Bakt kinakål i krydret saus
Skjær kålen i 4 biter og legg på en smurt bakeplate. Bland en skje oliven og sesamolje, tilsett litt soyasaus, hakket hvitløksfedd og en håndfull sesamfrø. Rør og hell sausen over kålen. Stek i 7-10 minutter ved 180 grader.

3. Rosenkål med ost
Blancher hodene av rosenkål og la dem renne av i et dørslag. Bland 1 ss smør med 0,5 kopper melk, 1 egg og 50 gram revet ost, tilsett salt etter smak og svart pepper. Legg kålen i en form, hell i fyllet og stek i 30–45 minutter ved 180 grader.

4. Fransk sopp
Kast den tilberedte soppen i en oppvarmet stekepanne med en liten mengde olivenolje. Stek til det er litt mørkere, tilsett hakket hvitløksfedd, hell i 100 ml tørr hvitvin. Fortsett å koke til vinen har fordampet, og tilsett deretter salt.

5. Bakte cherrytomater med hvitløk
Skjær kirsebæret i to. Bland en spiseskje olivenolje med et finhakket hvitløksfedd, salt og pepper. Krydre tomatene med denne blandingen og legg i pannen. Stek i 20–25 minutter ved 180 grader.

6. Stekt blomkål med ostesaus
Del kålen i buketter, hell i sitronsaft og stek til den er gylden. Lag ostesaus ved å blande rømme, revet ost, salt og pepper. Sett sausen i kjøleskapet i 30 minutter, og server deretter over blomkålen.

7. Grønnsakspannekaker
Riv kålrabi, gulrøtter og finhakk løken. Tilsett et egg, en skje mel, en klype salt og pepper. Stek pannekakene i en oppvarmet stekepanne med tilsetning av vegetabilsk olje.

8. Zucchini Snacks
Skjær zucchinien i skiver og legg på en smurt bakeplate. Forbered en blanding av revet ost og aromatiske urter (timian, oregano, basilikum), tilsett en klype hvitløkspulver. Drypp squashen med olivenolje og strø over osteblandingen. Stek til de er lett brune ved 200 grader.

9. Gresk Tzatziki-saus
Riv agurken. Bland yoghurt, hvitløk, vegetabilsk olje, salt og litt eddik i en dyp bolle. Tilsett revet agurk og hakket dill.

10. Karamelliserte gulrøtter
Hakk gulrøttene, stek i olivenolje på den ene siden i 2-3 minutter, dekk deretter til og la det småkoke i 15 minutter. Ta av lokket, vend gulrøttene over på den andre siden, smak til med timian, sort pepper, salt, dryss over sitronsaft, ta av varmen og server umiddelbart.

11. Puré med grønne erter og løk
Kok potetene, mos dem med varm melk og smør. Blancher de grønne ertene i 5 minutter. Brun de skrellede små løkene med tilsetning av en liten mengde smør. Server pureen med grønne erter og løk.

12. Stekt kål med limesaus
Kombiner limejuice, vegetabilsk olje, aromatiske urter, hvitløksfedd, koriander, salt og sukker i en blender. Skjær kålen i skiver, brun på grillen eller i tørr stekepanne med ribbet overflate. Server med saus på toppen.

Et minimum av forberedelsestid og et minimum av varmebehandling - alle vitaminer vil forbli på plass, og takket være originale dressinger og sauser vil smaken av grønnsaker gnistre med nye farger.

Grønnsaksretter. Grønnsaksretter er velkomne gjester på hvert bord, fordi de er veldig velsmakende, sunne og næringsrike. Grønnsaker er lett fordøyelige, gir store helsefordeler og er de beste hjelperne for alle som er på diett. Man kan ikke klare seg uten dem under religiøse faster. Og å tilberede grønnsaksretter tar vanligvis veldig kort tid!

Du kan tilberede et stort antall deilige retter fra grønnsaker - salater, sauter, gryteretter, alle slags vinterpreparater, supper, grønnsaker i røren, lette snacks og til og med desserter. Bakte eller stuvede grønnsaker, så vel som grillede grønnsaker, er ikke mindre velsmakende.

For å sikre at grønnsaksretter alltid blir velsmakende og aromatiske, må du kjenne til de grunnleggende nyansene ved tilberedning av grønnsaker. Før du begynner å koke blomkål, må du dyppe kålhodet i kaldt saltet vann i bokstavelig talt ti minutter - denne enkle manipulasjonen hjelper perfekt med å kvitte hodene for skitt og insekter. Og for å fjerne bitterheten fra agurker, skrelles de og bløtlegges i melk, som en skje med sukker er tilsatt.

Hvis du ikke kutter av de grønne gulrothalene, kan gulrøttene begynne å smake bittert, og skallet på poteter med øyne bør kuttes av med så mye som to centimeter. Hvite poteter er best egnet for potetmos, rosa knoller er ideelle for steking, og gule poteter kan trygt brukes til å tilberede ulike kokte retter, inkludert supper. For å gjøre poteter bakt i ovnen mykere og mer attraktive, må de smøres med vegetabilsk olje, og det skader ikke å legge til en liten klype brus til de hakkede potetkotelettene. Når det gjelder å lage potetmos, tar du vanligvis et halvt glass melk per kilo poteter, og ideelt sett bør melken kokes.

For å gjøre smaken av løk i salaten mindre uttalt, hell kokende vann over den, og for å gjøre reddiken mindre skarp og samtidig minimere lukten, etter at den er hakket, vaskes den grundig med kaldt vann.
Før du legger løk, gulrøtter og persille med selleri til suppen, anbefales det å sautere - i dette tilfellet vil aromaen deres bli bevart, og suppen får en spektakulær gylden fargetone. Og for å forbedre aromaen av stekte grønnsaker betydelig, er det bedre å foretrekke vegetabilske oljer til steking, og rett før matlaging, tilsett et lite stykke ferskt smør til stekepannen med grønnsaker. Hvis grønnsaker stekes for påfølgende tilberedning av lapskaus, er det bedre å steke dem separat - da blir lapskausen mye mer smakfull.

Hvordan lage pommes frites? Dette spørsmålet plager mange hurtigmatelskere. Faktisk er det mye enklere å lage pommes frites hjemme enn mange tror.

Både voksne og barn elsker pommes frites, men hver av oss forstår perfekt hvor skadelig denne retten er og hvor mye kolesterol som kommer inn i kroppen med en porsjon spist.

rask og velsmakende? Vår trinnvise fotooppskrift vil svare på dette spørsmålet og hjelpe deg med å tilberede de deiligste kålkotelettene. Denne retten kan bli en av dine favoritter; hvis du aldri har tilberedt slike koteletter før, anbefaler vi på det sterkeste at du gjør det!

Poteter med champignon i ovnen kan tilberedes ganske raskt. Uansett hvor stor variasjonen av potet- og champignonretter det er, skiller denne oppskriften seg ut for sin enkle tilberedning og den utrolig deilige aromaen til den tilberedte retten. Du kan koke poteter med champignon i ovnen til både middag og lunsj.

Bakte poteter med rømme er en deilig rett som kan tilberedes i en fart. Du vil glede gjestene dine med denne enkle retten, og du vil nesten ikke bruke tid på tilberedning. Kanskje alle liker retter tilberedt i ovnen, de er sunnere, smaken er mer intens, og aromaen er rett og slett ubeskrivelig.

En veldig rask rett for en familiemiddag. Det ser ut til at det kan være enklere, bare kok pasta, men vi prøver å diversifisere de vanlige rettene, gjøre dem mer interessante, smakfullere og vakrere. I dag vil vi fortelle deg hvor deilig og enkelt det er å tilberede pasta bakt i ovnen. Dette er en kjempegod rett som alle rett og slett må prøve. Spesielt deilig risotto er laget av gresskar. I Italia er risotto en risengrynsgrøt og en av de mest elskede rettene i landet. For å tilberede en deilig grønnsaksrisotto bør du derfor ta italiensk arborioris med runde korn Denne risen passer godt til gresskar og parmesanost, som gir retten en fantastisk smak.

Pasta med sopp i kremet saus er en veldig næringsrik og sunn rett. I oppskriften vår vil vi tilberede denne retten med kantarellsopp, hvorfor akkurat disse soppene? De er en av de aller første som dukker opp i skogen. Disse soppene er så deilige at du ikke kan motstå. Pasta med sopp i kremet saus tilberedes ganske raskt.

Grønnsaksgryte i ovnen er en saftig og sunn rett, som også er enkel å tilberede. En annen god ting med denne retten er at du kan endre ingrediensene etter eget skjønn, eksperimentere og se etter din egen unike smak av denne enkle retten.

Pasta med aubergine er en utrolig velsmakende og veldig enkel rett, oppskriften som vi nå vil fortelle deg. For å tilberede denne retten vil du bruke omtrent 1 time, men du vil få en veldig velsmakende middag som hele familien vil spise med glede. Men for at pasta med aubergine skal bli veldig velsmakende, må du kjenne til noen av finessene og små triksene for å tilberede denne grønnsaken.

- det er veldig godt og sunt! Det ser ut til at det ikke er spesielt vanskelig å tilberede grillede grønnsaker. Men det er noen nyanser her også. For eksempel brenner auberginer lett under steking; det er veldig vanskelig å fange øyeblikket når de er klare, men ennå ikke brent. Men du bør ikke helt gi opp en slik sunn grønnsak, og det viste seg å være veldig enkelt å finne opp din egen og trygge måte å tilberede dem på.

Koteletter laget av potetmos er en av de enkleste rettene som enkelt kan tilberedes uten noen spesiell kulinarisk kunnskap eller ferdigheter. Vi gjør deg oppmerksom på den vanligste oppskriften for å lage potetmos, uten fyll. Det er mange alternativer, så du kan eksperimentere, dette vil bare gjøre retten vår mer smakfull.

Potetzrazy med sopp er en ganske allsidig rett som kan spises til frokost med rømme og til middag. Vår oppskrift vil hjelpe deg å tilberede potet zrazy med deilig sopp raskt og velsmakende. Oppskriften vår er veldig enkel og krever ingen spesielle kulinariske ferdigheter fra deg, alt du trenger å gjøre er å lese vår oppskrift nøye og lage mat med oss.

Zucchini gryte med ost utmerker seg ved lavt kaloriinnhold og delikat smak. Denne retten blir ganske saftig på grunn av det faktum at zucchini gir mye av sin egen juice. Å tilberede en gryte er en fornøyelse, og hver husmor, når den først setter pris på enkelheten i tilberedning, vil bli positivt overrasket.

Dette er en veldig lett å tilberede rett som tilberedes ganske raskt og passer for folk som bryr seg om helsen eller ønsker å gå ned i vekt. Vegetabilsk gryterett tilberedt i henhold til oppskriften vår er ikke bare veldig velsmakende, men også lav i kalorier; 100 gram av denne fantastiske gryteretten inneholder bare 108 kcal.

Spaghetti med sopp er enkelt og raskt å tilberede, denne oppskriften er perfekt for å lage en rask og sunn middag. Alles favorittspaghetti er et italiensk nasjonalprodukt som kan tilberedes på en rekke måter. I dag vil vi fortelle deg hvordan du tilbereder en rask og velsmakende diettrett med spaghetti med sopp. Alle produktene vi skal bruke i denne oppskriften kan enkelt finnes i enhver dagligvarebutikk. Når det gjelder sopp, fungerer champignoner godt.

Ostepotetgryte er en av disse rettene du ikke kan motstå. Den er tilberedt av de enkleste ingrediensene som finnes i ethvert kjøleskap, og den ser ut og smaker som en veldig vakker og appetittvekkende rett. Potetgryte med ost passer til en hverdagslig familiemiddag og kan enkelt brødfø hele familien.

Kanskje denne gryten vil bli en siderett, eller kanskje den vil bli brukt som en hovedrett, det er opp til deg å bestemme, men faktum er at det er veldig velsmakende, veldig tilfredsstillende og veldig

Grønnsakskoteletter er ikke en vanlig rett, navnet taler for seg selv. I dag vil vi fortelle deg hvor enkelt det er å tilberede magre grønnsakskoteletter. Selv om de kalles "falske", har de flere kvaliteter som kjøttkoteletter neppe vil skryte av.

Denne retten er veldig sunn, kostholdsrik og veldig rask å tilberede. Men selv her er det noen matlagingsnyanser, uten å vite hvilke grønnsakskoteletter som ikke blir så velsmakende eller faller helt fra hverandre.

For å tilberede magre grønnsakskoteletter, må du følge følgende regler:

kan tilberedes som en egen rett, eller som tilbehør til kjøtt. Denne oppskriften viser bare mangfoldet av smaker og ingredienser som kan brukes til å tilberede den. Du kan legge til alle grønnsaker du liker, vi er sikre på at smaken vil forbli like unik.

Grønnsaker bakt i ovnen er alltid veldig velsmakende og sunne; grønnsaker tilberedes ganske raskt og beholder nesten alle sine fordelaktige egenskaper. Grønnsaker kan bakes enten hele eller hakkede fint eller grovt; i oppskriften vår baker vi oppkuttede grønnsaker.

Zucchini-fritter med ost er en av de mest populære zucchinirettene. Takket være den enkle tilberedningen og lave ingredienskostnadene, har zucchinipannekaker med ost fått kjærligheten til millioner av mennesker. Hvis du trenger noe å spise eller er lei av hverdagsfrokosten, foreslår vi at du tilbereder denne fantastiske retten.

Og hvis du ikke vet hvordan du lager zucchinipannekaker, hjelper vi deg gjerne og viser deg hvordan du lager en rask og velsmakende frokost. Som enhver rett, kan courgettepannekaker med ost tilberedes på flere måter, du kan steke dem, eller bake dem i ovnen, gjøre dem søte eller vanlige, alt avhenger av din smak og fantasi. Eksperimenter og lag mat med oss!

Vil du prøve den deiligste zucchinien bakt i ovnen? Vår oppskrift inneholder alle de beste, sunne og smakfulle rettene som tilberedes veldig enkelt og raskt, hva kan være bedre? Zucchini bakt i ovn passer godt til ost og tomater, denne retten er perfekt for en lett sommermiddag.

Zucchini bakt i ovnen er en kalorifattig, diettrett, den inneholder en liten mengde fiber. Zucchini, på grunn av innholdet av nyttige stoffer, bidrar til å styrke immunforsvaret gjennom hele året.

Bakte poteter med ost er ikke bare en veldig enkel rett å tilberede, men også veldig velsmakende! En annen fordel som gjør denne oppskriften til en prioritet for ditt valg, er at bakte poteter med ost kan serveres som en egen rett eller som en utmerket siderett til kjøttretter.

Uansett hvilket alternativ du velger, vil enkelheten og smaken til denne retten forbløffe deg. Tilbered bakte poteter med ost hos oss, bli overrasket over nye smaker og spis for helsen din!

Poteter med sopp i ovnen - en rett du får lyst til å lage igjen! For mange mennesker er poteter mer enn bare en grønnsak som tilsettes supper eller potetmos. Poteter er som brød, du kan ikke leve uten dem. Heldigvis er det veldig mange retter som kan tilberedes av poteter. I dag vil vi fortelle deg hvordan du koker veldig velsmakende poteter med sopp i ovnen.Vi vil koke retten med praktisk talt ingen olje, så poteter tilberedt på denne måten vil ha et redusert fettinnhold, noe som er veldig sunt!

Stekte poteter med smult, hvordan koke stekte poteter

Det finnes nok ingen enklere rett enn stekte poteter med smult. Dette er en virkelig populær og alles favorittrett. Alle tilbereder det på sin egen måte, men matlagingsprinsippet forblir alltid det samme. Selvfølgelig tilbereder moderne mennesker gradvis stekte poteter med smult mindre og sjeldnere, men likevel, noen ganger vil du så gjerne føle smaken av denne fantastiske retten at du ikke kan nekte deg selv det!

Stekte auberginer med tomater - en enkel ukrainsk oppskrift på denne retten er ikke bare veldig velsmakende, men også sunn. De gunstige egenskapene til auberginer har vært kjent i lang tid; de inneholder ikke bare fiber, men også pektiner, som løser opphopning i galleblæren, og stekte auberginer med tomater er en utmerket forebygging av åreforkalkning. Denne praktfulle retten er også kostholdsmessig og veldig