Torskefilet med sopp bakt i ovnen. Torsk med poteter og sopp, oppskrift fra Natalie

24.05.2023 Kjøttretter

Torsk er en av typene marine fisk, den lever i Atlanterhavet og Stillehavet.

Jeg gir deg oppmerksomhet, min kjære leser, en enkel oppskrift. Retten tilberedt av meg vil vise seg velsmakende og sunn med et minimum av tid brukt.

Nå skal du lære hvordan du deilig baker torsk i ovnen med sopp, poteter og andre grønnsaker. Til dette trenger vi følgende produkter.

Liste over ingredienser:

Mens jeg forbereder torsken og grønnsakene til baking, forvarmer jeg ovnen på 180 grader i 20 minutter.

Jeg vasker den tinte torskefileten under rennende vann, skjærer den i små porsjoner, salt, dryss med krydder og sort pepper, og dekker med rømmesaus "Maheev".

Mens torskefileten marinerer i noen minutter, forbereder jeg grønnsakene på dette tidspunktet.

Jeg skreller og vasker potetene med vann, samt tomater, paprika og hvitløk.

Jeg heller vegetabilsk olje i en teflonpanne.

Potetene med middels tykkelse skjærer jeg i sirkler, fordi de alltid steker i ovnen lenger enn resten av ingrediensene. Jeg kutter en tomat, paprika, knuser hvitløk. Sopp med løk stekes i panne til de er gyldenbrune i 20 minutter til vannet koker bort.

Jeg begynner å legge ut alle ingrediensene på en bakeplate lagvis.

Potet

Stekt sopp med løk

Bulgarsk pepper

På toppen av alle ingrediensene smører jeg ostesausen, jeg koker den på samme måte som i notatet mitt "Ostegryte "Sommer" med zucchini, aubergine, kylling og grønnsaker", til dette blander jeg presset hvitløk, hakket grønt og revet ost med majones "Maheev rømme".

Jeg legger de ferdige ingrediensene i en forvarmet ovn ved en temperatur på 180 grader i 40 minutter.

Torsk med grønnsaker, poteter og sopp tilberedes, og du kan se kaloritabellen for denne retten.

Kaloriinnhold er av liten interesse for meg, jeg tror om et visst antall år vil denne nymotens hobby for å telle kalorier gå i glemmeboken. Spis sunt, nyt smaken av retten du har tilberedt og alt blir bra.

Du må spise når du føler for det, når du føler deg sulten, og ikke fordi du ikke er i humør og du vil gripe fraværet av det med noe velsmakende.

Som en smart person ved navn R. Bach sa: «Hele kroppen din er faktisk en tanke nedfelt i en form. Etter å ha brutt lenkene som binder tankene dine, vil du bryte lenkene som binder kroppene dine.

Det er en slik bok av Lissy Mussa "La oss lage en figur av et kadaver". Denne boken tilbakeviser alle dietter, den har en ny tilnærming til problemet med overvekt, og denne boken koster bare 109 rubler.

Litt mer om torsk. Denne fisken inneholder mange stoffer som er nyttige for kroppen vår, som protein, et sett med aminosyrer som gjenoppretter kroppen, mineraler og vitaminer, og alt dette forblir uendret i bakt torsk. Det er bevist at torsk inneholder mye kalsium og fosfor, samt magnesium, natrium, som forhindrer forekomsten av hjertesykdom.

40 minutter har gått og torskeretten bakt i ovnen med grønnsaker er klar.

Det hele startet med at jeg kjøpte torsk. Og jeg visste ikke hvordan jeg skulle lage den slik at den var deilig. Stek normalt? Det vil vise seg tørr, ikke saftig fisk. Tross alt er det ikke for ingenting at det er et ordtak - så tynn som torsk?! Og jeg bestemte meg for å bake den. Og for raskt å løse problemet med en siderett, bak torsk med poteter og sopp! Og det ble, må jeg innrømme, en fantastisk tandem.

Rens fisken, skyll under rennende vann og skjær i porsjoner. Ha i en bolle, salt, pepper, hell over limesaft, tilsett sennep og løk, kutt i ringer. Bland grundig og la marinere i 20 minutter.

Sopp kuttet i små biter, salt og legg på bunnen av formen som retten skal bakes i. Smør soppen med majones på toppen. Mens fisken marinerer, vask, skrell og skjær potetene i tynne skiver. Salt og pepre de tilberedte potetene, dryss lett over malte laurbærblader, smak til med majones og bland.

Legg potetene oppå soppen, og legg torskebiter oppå. For hvert stykke fisk må du legge et lite stykke smør. Vi setter retten til å bake i forvarmet til 200 grader. ovn i 30 minutter. Så tar vi ut formen og smører fisken på begge sider med ketchup og setter den tilbake i ovnen i ytterligere 10 minutter slik at fisken blir brun.

Alle! Vi får et solid og sunt måltid. Den klassiske kombinasjonen av poteter og sopp er alltid et vinnende alternativ i husmannskost. Og torsken ble saftig, velduftende, lett krydret og veldig smakfull!

Som med andre salater som er populære hos oss, er det heller ingen enkelt riktig oppskrift på "fryser". Alle tilbereder denne salaten etter sin smak. Selv om den vanligste versjonen av preparatet består av biff og sautert løk og gulrøtter. Noen i stedet for biff bruker kokt eller røkt kylling, legger til stekt sopp og syltede agurker.

late kålruller

Late kålruller skiller seg fra de vanlige ved at du ikke trenger å fikle lenge med kålblader, mens smaken forblir den samme. Jeg elsker denne spesielle versjonen av kålruller mer, selv om jeg ikke vil kalle dem "late". Likevel tar kokeprosessen ikke mindre enn en og en halv time. Det er mange oppskrifter på latkålruller, noen bare steker alle ingrediensene sammen i en panne, noen lager koteletter og deretter stuver dem, men jeg foretrekker å bake kålruller i ovnen sammen med velduftende grønnsakssaus. Dette er bare den perfekte retten for en familiemiddag.

Potetgnocchi med basilikum og soppsaus

Denne gnocchi-oppskriften er en gratis tolkning av en populær italiensk rett. Jeg er ikke sikker på dens autentisitet, men jeg er sikker på smaken. Potetgnocchi tilberedes på en standard måte, men jeg tilsatte fersk basilikum i deigen for smakens skyld. Soppsaus, etter min mening, er det beste tillegget til gnocchi, den tilberedes raskt og enkelt. Vanskeligheter kan bare være deigen, men som praksis viser, vil det vise seg bedre hver gang. Mange sier at gnocchi bare er våre dumplings eller dumplings. Jeg er uenig, fordi teknologien for å tilberede dem er fortsatt annerledes, i alle fall er de ikke tilberedt uten parmesan.

Salat med kylling og ananas

Dette er en av mine favorittsalater. Det finnes mange oppskrifter på kylling- og ananassalat på Internett, men jeg fant ikke denne. Jeg tror at en slik salat vil dekorere ethvert bord, og det er ikke vanskelig å forberede det. Alt du trenger å gjøre er å koke kyllingen. Ananas bør tas hermetisert, fordi. Jeg aner ikke hvordan en fersk ananas ville se ut i denne salaten. Og hvitløk er nødvendig, uten det er det ikke det samme.

eple pai

Oppskriften på denne paien ligner litt på charlotte, men det er fortsatt forskjeller, så jeg kalte den bare eple. Det er veldig enkelt å tilberede og krever ingen fancy ingredienser. Den eneste vanskeligheten er å sørge for at den er godt stekt og ikke brenner seg under steking. For å gjøre dette, må du holde den på øverste hylle i ovnen ved lav temperatur. Kaken er ganske søt, så for å kompensere for sødmen kan den spises med usøtet yoghurt, rømme, pisket krem.

Salat med krabbepinner

En annen veldig populær salat hos oss, den tilberedes både til høytider og på hverdager. Oftere kalles denne salaten ganske enkelt "krabbe", men alle vet at i stedet for helt ikke-budsjettmessige krabber, er hovedingrediensen i den krabbepinner. Det er mange salatoppskrifter, eller rettere sagt variantene, men den mest kjente oppskriften inkluderer, i tillegg til krabbepinner, ris, mais og egg. I min versjon av denne salaten er det også en fersk agurk, og jeg bytter ut løken med grønn løk. Etter min mening blir den på denne måten mer frisk og interessant på smak.

Mimosasalat

Det er ingen entydig oppskrift på Mimosasalat; hver familie, hver husmor har sin egen "signatur" måte å tilberede denne salaten på. Noen legger til ris, noen poteter, noen grønne agurker. Løk erstattes med grønne, topplaget er laget av ost eller eggeplommer. Kanskje bare en komponent i denne salaten ikke forårsaker kontrovers - hermetisk fisk. Men selv her er det ingen entydig mening som er bedre: laks eller saury. Min Mimosa-oppskrift later ikke til å være original, men en ting er sikkert: den er veldig velsmakende, og alle ingrediensene er perfekt kombinert.

Fritter med gjær

Torskefilet skal tines, kuttes i mellomstore porsjoner og marineres i sitronsaft. For å gjøre dette, kutt sitronen i midten og press ut saften med en gaffel eller juicepresse. Dryss hver fiskebit med juice på begge sider, salt lett og tilsett litt allehånde etter smak. La den tilberedte torsken stå og marinere i 10-15 minutter.

Vask sopp og skjær i skiver.

Stek løken med sopp i en panne til en lys gylden fargetone vises i 5-7 minutter, og legg deretter grønnsakene på en bakeplate eller bakebolle. Legg fiskebitene oppå soppen, dryss over friske urter, og sett i ovnen.

Stek torsk med sopp og løk i 30 minutter - slik at fisken ikke er tørr kan du dekke bakeplaten med et stykke folie.

Hvis du ikke er redd for figuren din, kan du lage torsk bakt med sopp og ost. For å gjøre dette må du ta et stykke hard ost og rive det.

Før du setter fisken i ovnen, dryss godt med ost på toppen, om ønskelig kan du tilsette finhakkede friske urter.

Torsk med sopp i ovnen kan tilberedes på forskjellige måter - med poteter, tomater, ost og andre tilleggsingredienser. Hvis du legger til grønnsaker som tar lengre tid å koke, må du tilsette litt vann og dekke fisken med folie. Stek i en forvarmet ovn på 180 grader. God appetitt!