FISKEPIER på boks: 4 OPPSKRIFTER Fiskepai på boks - en edel smak uten mye mas. Slik tilbereder du en hermetisk fiskepai ________________________________________________________________________ ___ Hermetisk fiskepai er en rett som utvilsomt vil pynte bordet ditt. Hermetisk fisk er et strategisk produkt. Du kan lage dusinvis av deilige salater av hermetikk, koke suppe, servere fiskestykker med tilbehør, men paien fungerer best. Tilberedning av paien tar omtrent en time, siden fyllet er nesten klart. Det er opp til deigen, tilberedningen vil ta 15-20 minutter. En fiskepai tilberedes av usyret, gjær eller butterdeig. En rask pai bakes av røre. I en bolle, i løpet av få minutter, bland ingrediensene som fyllet helles med. En slik kake vil bli tilberedt på 30-40 minutter, slik at du kan ta den i bruk når uventede gjester er på dørstokken. Å eksperimentere med fyllet bidrar til å gjøre kaken smakfullere, sunnere og mer interessant. I tillegg til hermetikk, tilsettes poteter, gulrøtter, zucchini, purre, egg, urter, ris og bokhvete til fyllet. Ved å tilsette en ny ingrediens vil du få en ny smak hver gang. Etter å ha lært å lage en hermetisk fiskepai i henhold til grunnleggende oppskrifter, vil du snart begynne å lage på egen hånd, og glede hjemmet ditt med dine egne kulinariske mesterverk. _________________________________________________________________ ___ Gelépai med hermetisk fisk _____________________________________________________________________________ ___ Fisk og egg vil gi kroppen komplett protein, velduftende friske grønnsaker - med vitaminer vil rødrød deig gjøre retten solid. Pai forberedelsestid - 1 time. Det er ikke vanskelig å lage det til middag og det er ikke synd å servere det til festbordet. Vurder den detaljerte prosessen med å tilberede en jellied pai med hermetisert fisk. Ingredienser til oppskriften: hermetisk fisk i egen juice 2 bokser egg 6 stk. greener (dill, persille, grønn løk) en stor haug med rømme 250 ml. majones 250 ml. mel 200 g. brus 1 ts eddik 1 ss. skje salt, pepper etter smak Fremgangsmåte: Kok 3 hardkokte egg. Skjær i store biter. Fjern hermetikken fra glasset, mos lett med en gaffel. Finhakk grønnsakene. Bland grønt med hakkede egg og fisk. Salt fyllet, smak til med pepper. Bland alt igjen. Knekk tre egg i en bolle, pisk lett. Hell eddik i rømme med majones og ha brus. Røre. Tilsett skummet rømme og majones til eggene. Røre. Legg inn mel. Deigen skal ikke være for tykk. Smør en paiform med eventuell matolje. Hell halvparten av deigen i formen. Fordel fyllet jevnt. Hell i resten av røren. Sett paien i ovnen. Stek i 45 minutter i en ovn forvarmet til 180°C. La paien avkjøles før servering. ____________________________________________________________________ ___ Butterdeig med hermetisk fisk og blomkål _________________________________________________________________ ___ Sprø mørdeig kombineres best med et saftig fyll. Forbered en åpen pai med hermetisk fisk, grønnsaker og ost. Om vinteren kan du bruke frosne grønnsaker, om sommeren, ferske i sesongen. Bruker du ferdig butterdeig, stekes kaken ikke mer enn 30 minutter. Så vurder metoden for å lage en butterdeig med hermetisert fisk. Ingredienser til oppskriften: butterdeig 500 g hermetisk tunfisk 1 boks blomkål 300 g paprika 1 stk. løk 1 stk. smør 1 ss. skje hard ost 150 g. fløte 200 ml. greener (dill, persille, basilikum) en haug med egg 2 stk. mel 2 ss. skjeer Tilberedningsmetoder: Tin butterdeig. Fjern hermetikken fra glasset, mos lett med en gaffel. Del blomkålen i buketter og kok opp i saltet vann. Kast den i et dørslag. La vannet renne av. Fjern frøene fra paprika, kuttet i små terninger. Skrell løken, finhakk den. Fres løk og pepper i smør til saften fordamper. Pisk fløte, egg og mel til en jevn masse. Salt, tilsett finhakket grønt. Kjevle ut deigen tynt. Legg ut i skjemaet, etter å ha utstedt en side. Anrett fiskestykker, kokt blomkål, stekt paprika og løk på toppen av deigen. Fyll fyllet med egg-smørblandingen. Dryss over revet ost. Sett i forvarmet ovn i 30-45 minutter. Paien er klar i en fart så snart skorpen blir gyllen. ____________________________________________________________________ ___ Gjærpai med ris og hermetisk fisk ________________________________________________________________________ ___ Fisk og rispai er perfekt for en piknik, siden den er deilig både varm og kald. Du kan bake en fiskepai til middag. Den er mettende, men ikke høykalori, fordi den inneholder mye pålegg og veldig lite deig. Figuren er ikke skadet. Så vurder metoden for å lage en pai med ris og hermetisk fisk. Ingredienser til oppskriften: mel 250 g. tørrgjær 25 g salt og sukker en klype hver varmt vann 250 ml. ris 100 gr. løk 2 stk. hermetikk 2 bokser salt, pepper, tørket dill etter smak Fremgangsmåte: Bland alle ingrediensene til deigen. Elt deigen til det begynner å komme bobler. Etter det, legg deigen i en bolle, dekk beholderen med et lokk eller et håndkle. La stå i en time på et varmt sted. Kok ris til den er mør. Ro deg ned. Skrell og finhakk løken. Stek den i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig. Tilsett løk og hermetikk til risen. Hvis det er mye væske eller olje i hermetikken, tøm den, ellers blir fyllet for vått. Krydre fyllet med salt, pepper og tørket dill. Om sommeren, i stedet for tørket dill, kan du legge til grønt (dill, persille, grønn løk, selleri, basilikum). Smør formen med olje. Del deigen i 2 deler. Legg en i bunnen av formen. Legg fyllet på toppen. Lukk paien med andre halvdel av deigen. Pensle toppen med eggeplomme med en konditorkost. Vent 15 minutter (til deigen hever) og stek i 40 minutter. ____________________________________________________________________ ___ Lazy Fish and Potet Pai ____________________________________________________________________________ ___ Når du ikke har tid til å tilberede hovedretten og tilbehøret, duger en pai fylt med poteter og hermetisk fisk. For tilberedning kan du bruke kokte eller rå poteter, de resterende potetmos. Deigen tilberedes umiddelbart, på grunn av den flytende konsistensen dekker den jevnt fyllet, gir en vakker skorpe. Paien er rask og enkel å lage. Selv de late vil takle forberedelsene. Ingredienser til oppskriften: egg 3 stk. mel 1 kopp kefir kopp majones kopp brus ts salt, pepper etter smak poteter (kokt i skallet) 5 stk. løk 2 stk. hermetikk 2 bokser persille noen kvister Oppskrift på en pai med hermetisert fisk og poteter: Rør brus med yoghurt. La stå slik at kefiren begynner å skumme. Bland egg, kefir, majones, mel. Salt, pepper etter smak. Fyllingen er klar. Skrell potetene, skjær i tynne skiver og legg på bunnen av formen. Det anbefales å smøre formen med eventuelt fett. Ha finhakket løk og fiskebiter på poteter. Dryss fyllet med hakket persille. Hell deigen over fyllet. Stekes i ovnen på 200°C. Enkelt, deilig og veldig raskt. __________________________________________________________________ ___ Kefirpai med hermetisk fisk i slowcooker _______________________________________________________________________ ___ En pai med hermetisk fisk kan tilberedes i slowcooker. Prosessen tar en og en halv time, kaken passer godt, den viser seg høy, rødrød, med et tykt lag med saftig fyll. I tillegg til hermetikk kan du legge frokostblandinger (ris, bokhvete), grønnsaker, inkludert frosne, friske urter, poteter i biter og i form av potetmos i fyllet. Om ønskelig tilsettes aromatiske urter eller ferdige sett med krydder til fisk. Ingredienser til oppskriften: smør 100 g. kefir 1 glass egg 6 stk. mel 2 kopper bakepulver 1 ts salt ts sukker 1 ts hermetikk (sardiner, saury, sardinella) 2 bokser kokt ris 1 kopp løk 2 stk. krydder til fisk ts fett til smøring av bollen Oppskrift på kefirpai med hermetisk fisk: Kok 3 hardkokte egg. Tøm hermetikk i et dørslag for å drenere overflødig olje eller væske. Skrell løken, kutt i halve ringer. Bryt hermetikken i små biter med en gaffel. Tilsett skrelte og grovhakkede egg, kokt ris, salt, smak til med krydder, bland. Pisk de resterende eggene med en visp til en jevn masse. Tilsett kefir, salt, sukker, smeltet smør og blandet med bakepulver og siktet mel. Visp slik at det ikke er klumper. Du bør få en homogen deig med middels tetthet. Smør multikokerskålen med fett. Hell ut 2/3 av røren. Legg ut fyllet. Løk på toppen. Hell ut resten av deigen. Still inn "Baking"-modus. Tid - 80 minutter. Etter at tiden har gått, skal kaken avkjøles litt i saktekokeren. Først da kan den tas ut og serveres ved bordet. Tips for å lage fiskepai på boks Det er enkelt å lage hermetisk fiskepai. Det ser ut til at det kan være hemmeligheter her. Men også her er det finesser. Etter å ha funnet ut hvordan du tilbereder en hermetisk fiskepai riktig, etter å ha lært de små hemmelighetene, vil du veldig raskt mestre denne vitenskapen til perfeksjon, og paien vil bli en favorittgodbit i hjemmet ditt: Før du lager mat, anbefales det å kaste hermetikk i olje i et dørslag til glass overflødig olje. Erfarne kulinariske spesialister tilbereder deigen i silt olje. Det tilsettes i stedet for fett, som oppskriften gir. Deigen blir mer smakfull. For å tilberede en diettkake, bruk hermetikk i sin egen juice. For å gjøre fyllet saftig, ha mer løk i retten. Det skal være like mye som fisk. Du kan lage en deilig pai ikke bare fra dyr hermetisk fisk, men også fra billige varianter. Fans av hermetikk i tomatsaus kan til og med bruke dem.

*** FORBINDELSE ***

250 ml varm melk;

1 teskje salt;

2 teskjeer sukker;

1,5 ts tørrgjær;

2 ss vegetabilsk olje;

For fylling:

100 gr sopp;

100 gr hard ost;

1 tomat;

1 spiseskje majones;

Vegetabilsk olje for smøring;

*** TILBEREDNINGSMÅTE ***

Hei kjære lesere! Vi er vant til at hvis paiene er små, så er de lukket (med unntak av ostekaker), og hvis paien er stor, så kan den være både åpen og lukket. Men ikke alt er så klart.

Du kan enkelt bake små paier med sopp ikke bare åpne, men også gi dem en interessant form, for eksempel formen til en båt. Og i selve båten kan det være appetittvekkende sopp med smeltet ost. Vi må lage en slik skjønnhet akkurat nå.

Vårt virkelig kunstneriske verksted, kjøkkenet, ser allerede frem til når vi begynner å lage vår neste kulinariske og kunstneriske rett. Så la oss ikke vente lenge og begynne akkurat nå.

Elt gjærdeig. For å sjekke om gjæren er god og deigen var enda mer fantastisk, er det bedre å lage en deig først. Hell sukker, gjær og 2-3 ss mel i varm melk. Bland deretter godt, dekk til med et håndkle slik at deigen puster, og la stå i en time på et lunt sted.

Hvis massen har blitt skummende og har hevet seg godt, så er gjæren vår god, og du kan tilsette resten av ingrediensene.

Ikke overdriv med mel, du må først helle det i nok til at deigen minner om tykk rømme i konsistensen. Vi elter deigen godt enten med en spesiell dyse på en mikser eller med en skje.

Den klassiske måten å lage gjærdeig på er å elte den med en tresleiv. Ved å blande det på denne måten kan du forstå hvordan våre respekterte forfedre laget gjærdeig, akkurat som vi gjør nå.

Dypp så hendene i mel og elt deigen til den begynner å feste seg til hendene. Dekk den nå med et håndkle og la stå i 40 minutter. Dryss så bordet med mel og legg deigen på, del den i kuler og la dem heve i 10-15 minutter.

Vi ruller hver ball litt, og klyper kantene for å lage en båt.

La oss gå videre til fyllingen. For å gjøre dette, kombinere alle "fylling"-ingrediensene og bland dem godt.

Vi stabler paier med sopp på en smurt bakeplate, smør paiene med et sammenvispet egg. Nå kan du ha i fyllet. Ha 2 ts fyll i hver bolle. Vi baker dem ved en temperatur på 200 grader i ca 20 minutter.

Her er noen nydelige kaker vi har fått. Ikke engang paier, men paier, vi laget båter. Server dem til dine kjære. Slike paier vil bli verdsatt av både barn og voksne. Så sett vannkokeren på komfyren, dekk bordet for te og ha et hyggelig teselskap).

Trinn for trinn forberedelse:

1. Vask potetene grundig. Ingen grunn til å rengjøre. Skjær den i to for å lage 12 båter.
2. Stek disse båtene i mikrobølgeovnen i ca 5 minutter. Det er nødvendig at de blir litt myke, halvkokte.
3. Fjern fruktkjøttet forsiktig fra båtene med en teskje for ikke å skade veggene til grønnsaken.
4. Mos potetkjøttet og stek med smør i 2 minutter.
5. Finhakk soppen og stek i panne sammen med hakket løk. Smak til med salt og kok til all væske er fordampet.
6. Vri kyllingfileten i en kjøttkvern og stek i en panne med krydder.
7. Bland stekt potetmasse, sopp og kjøttdeig. Smak til med salt, kvernet pepper og dine favorittkrydder. Hell i sausen og rør for å gjøre fyllet saftig.
8. Bland smør med salt og hvitløk. Legg en teskje hvitløksolje i bunnen av båten.
9. Legg en skive smeltet ost på toppen.
10. Fyll poteter med kjøttdeig og dryss revet ost på toppen.
11. Legg potetbåtene på en bakeplate og send dem til å bake i en oppvarmet ovn til 180 ° C i 20 minutter.

Potetbåter med kjøttdeig er selvsagt ikke en diettrett. Imidlertid er det så tilfredsstillende, velduftende og velsmakende at det rett og slett er umulig å motstå det. Diversifiser kostholdet ditt og unn deg selv og familien din så deilig mat.

Ingredienser:

• Potet - 1 stk.
• Kjøttdeig - 500 g
• Tung krem ​​- 100 ml
• Vegetabilsk olje - for smøring av pannen
• Salt og malt pepper - etter smak
• Tørre urter - en klype

Trinn for trinn forberedelse:

1. Velg en størrelse ovale poteter. Vask den og del den i to.
2. Fjern fruktkjøttet med en kniv eller skje for å lage båter.
3. Fukt hver båt med fløte eller rømme.
4. Vri potetmassen i en kjøttkvern og bland med kjøttdeig. Smak til med salt og pepper.
5. Fyll poteter med fyll. Når du baker, vil massen i størrelse reduseres betydelig, slik at du trygt kan legge et stort lysbilde med fyll.
6. Smør en bakeplate med vegetabilsk olje og send retten til å bake i 40 minutter ved 180 ° C.

Deilige, tilfredsstillende og originale potetbåter vil perfekt dekorere bordet, og vil glede alle spisere med deres næringsverdi. En spesielt velsmakende rett kommer ut av unge poteter.

Ingredienser:

• Poteter - 6 stk.
• Champignoner - 300 g
• Løk - 1 stk.
• skinke - 200 g
• Hard ost - 150 g
• Rømme - 100 ml
• Salt - etter smak
• Kvernet pepper - etter smak

Trinn for trinn forberedelse:

1. Skyll potetknoller med en børste, legg på en bakeplate og sett i ovnen ved 250 ° C i 35-40 minutter.
2. Avkjøl poteter og skrell.
3. Finhakk soppen sammen med løken, og stek dem i vegetabilsk olje til de er møre. Smak til med salt og pepper.
4. Finhakk skinken og legg i soppen. Stek lett.
5. Skjær poteter i to i to stykker. Fjern midten med en skje.
6. Smør potetbåten med rømme og fyll på med et fyll med et objektglass.
7. Legg potetemnene på en smurt bakeplate.
8. Dryss båtene med ost.
9. Sett bakeplaten i ovnen og stek ved 200°C til osten er smeltet, ca 10 minutter.

Fylte poteter med kylling - et mer kostholdsalternativ. Et slikt måltid vil mette deg godt, samtidig som det ikke gir ekstra centimeter til hoftene. I tillegg vil maten tillate deg å redusere tiden for å tilberede en solid middag, fordi. den er raskt ferdig, og den kombinerer hovedretten og tilbehøret.

Ingredienser:

• Poteter - 6 stk.
• Røkt kyllingbryst - 200 g
• Vegetabilsk olje - 5 g
• Rømme - 100 ml
• Søt paprika - 1 stk.
• Ost - 200 g
• Dill - haug
• Salt - etter smak
• Kvernet pepper - etter smak

Trinn for trinn forberedelse:

1. Vask poteter og tørk. Dypp den i en bolle, drypp over olje, dryss over salt og sleng slik at alle potetene er dekket med saltet olje.
2. Kle en stekeplate med folie og legg ut potetene. Send den til en oppvarmet ovn til 220 ° C i 50-60 minutter. Etter en halvtime snur du den slik at den er jevnt stekt på alle sider.
3. Avkjøl de kokte potetene.
4. Skjær kyllingfileten i middels store terninger.
5. Vask paprikaen, fjern kjernen fra frøene og kutt i terninger.
6. Stek paprikaene i en forvarmet panne med vegetabilsk olje i 3-4 minutter.
7. Tilsett kyllingfileten i paprikaen og fortsett å steke i ytterligere 3-4 minutter.
8. Skjær de varme potetene i 2 halvdeler og skrap midten av hver.
9. Bland potetmassen med fløte, hakket dill, salt, pepper og husk godt til mos.
10. Kombiner potetmos med kylling og pepper.
11. Tilsett revet ost i fyllet.
12. Fyll hver båt tett med fyll og legg på en bakeplate.
13. Dryss mer ost på toppen og legg på en bakeplate.
14. Send retten til en forvarmet ovn til 200 ° C i 15 minutter.

Poteter og sopp er gode ingredienser for et solid måltid fordi de passer godt sammen. Poteter med nøytral smak og nesten ingen lukt utfyller det velduftende "skogskjøttet". Du kan ta champignon eller østerssopp, hvilken som helst spiselig sopp, tidligere skrellet og kokt, og til og med tørket.

Poteter og sopp er gode ingredienser for et solid måltid fordi de passer godt sammen.

Til tross for den enkle teknologien for å tilberede poteter med sopp bakt i ovnen, er smaken utmerket. En slik rett vil være et alternativ for hverdagslunsj, fordi du ikke trenger å bruke mye tid på den, og for en feiring. Denne oppskriften passer også for de som akkurat har begynt å forstå det grunnleggende om matlaging, fordi det er vanskelig å ødelegge maten: det er nok til å sørge for at den ikke brenner seg.

Hvis ønskelig, kan du supplere ingredienslisten med rømme, noe som vil gjøre retten mer mør, men selv om den er fraværende, smaker den myk, fordi den er mettet med duftende soppjuice. Ingredienslisten ser slik ut:

• 400 g fersk sopp (champignon, porcini, kantareller, boletus, etc.);
• 4-7 potetknoller avhengig av størrelsen;
• 50 g smør;
• 2 mellomstore gulrøtter;
• 400 g rømme (valgfritt);
• salt og utvalgte krydder.

Poteter med sopp i ovnen

Når ingrediensene er valgt og forhåndsbehandlet, kan du starte den kulinariske prosessen:

1. Unge poteter kan ikke skrelles, men den gamle må fjernes for ikke å ødelegge smaken. Skjær i tynne sirkler (ca. 4 mm).
2. Kutt gulrøttene også.
3. Bland potetsirkler med gulrøtter, dryss over salt og krydder, bland jevnt med hendene. Du kan bruke en skje og slikkepott. For å gjøre resultatet av matlaging vakkert, må du prøve å ikke bryte bitene.
4. Om ønskelig, stek soppen, slik at det dannes en liten skorpe, i smør eller vegetabilsk olje. Bland med rømme og bland begge ingrediensene.
5. Fordel 1/2 poteter og gulrøtter i bunnen av en dyp gryte eller bakebolle.
6. Smør med et lag rømme.
7. Legg soppen og dekk den med de resterende potetene.
8. Fordel biter av smør på toppen av overflaten av hele strukturen: de vil gi retten en gylden skorpe.

En slik gryte sendes til ovnen, oppvarmet til en temperatur på 180 ° C. Koketiden avhenger av teknikken, men tar vanligvis 30-40 minutter.

Hvordan bake poteter med sopp i ermet (video)

Slik koker du poteter fylt med sopp og kjøttdeig

Bakte poteter med sopp vil være mer tilfredsstillende hvis du legger kjøttdeig til dem. Du kan tilberede det selv ved å kjøre svinekjøtt, biff, eller en kombinasjon av begge deler gjennom en kjøttkvern, men det blir lettere å kjøpe ferdig. Den fullstendige listen over ingredienser ser slik ut:

• 1,5 kg poteter;
• 100 g sopp;
• 350 g kjøttdeig;
• 50 g smør (eller fett);
• 150 ml melk;
• 150 g rømme;
• 30 g siktet mel;
• salt og krydder - etter personlige preferanser.

Å fylle poteter er ikke så vanskelig som det ser ut ved første øyekast:

1. Først må du forberede formen: kutt hver potet i et par deler og skjær ut den midtre delen slik at veggene forblir intakte.
2. Finhakk soppen i miniatyrstykker eller hakk i en kjøttkvern. Du kan bruke en kraftig blender.
3. Sopp og kjøttdeig blandes grundig med hverandre, saltes og krydres, og deretter fylles hulene i poteten som er igjen fra midten med et slikt fyll.
4. Smør en bakeplate med et stykke smør, oppvarmet til det smelter, eller en moderat mengde fett.
5. Ha potetene fylt med en blanding av sopp og kjøttdeig.

Retten stekes i ovnen på 180°C.

Potet fylt med sopp og kjøttdeig

Potetbåter med sopp, ost og rømmesaus

Festlige og appetittvekkende båter er hentet fra poteter med sopp, en spesiell smak er gitt av ost og rømme. Denne oppskriften kan betraktes som en gratis tolkning av julienne. Resultatet blir ikke bare velsmakende, men også vakkert. For å klargjøre båter trenger du:

• 4 store poteter;
• 400 g fersk sopp (helst "klassisk" sopp, men du kan ta hvite);
• 100 g revet ost;
• 250 ml fett rømme;
• 1 kålrot;
• 100 g smør av høy kvalitet;
• halv st. skjeer med mel;
• salt, pepper, krydder - i henhold til personlige preferanser.

Kokebåter vil måtte ta litt tid:

1. Etter å ha vasket potetene, trenger de ikke skrelles, men bare kuttes på langs i to halvdeler - dette vil vise seg å være et emne for fremtidige båter.
2. Bruk en teskje og fjern fruktkjøttet i midten slik at veggtykkelsen blir ca 0,5 cm Dette må gjøres forsiktig, unngå hull.
3. Slike potetformer dynkes i kaldt vann: dette forhindrer svartning, samtidig kommer overflødig stivelse ut.
4. For å forberede fyllet, smelt smøret i en stekepanne og kast hakket sopp i den. Etter 7 minutter sendes en hakket løk til dem. Ilden skal ikke være stor, ellers brenner alt!
5. Etter ytterligere 5-7 minutter kan du tilsette mel, fordele det jevnt over soppmassen og røre kraftig.
6. Nå kan du tilsette rømme, krydder og selvfølgelig salt.
7. La det småkoke i ytterligere 5 minutter.
8. Få «båtene» opp av vannet og fordel dem på en bakeplate, hvis overflate på forhånd er smurt med smør.
9. Ha smørspon, en liten klype salt og krydder i hver potetform, og først da - fyllet.
10. Stek i ovnen ved optimal temperatur (180–200 °C) i et kvarter.
11. Dryss toppen av båten med ost, deretter stekes den i ytterligere 15 minutter.

Båtens beredskap kan gjenkjennes ved anskaffelsen av sidene av en gylden fargetone.

Hvordan raskt bake poteter med sopp i ovnen (video)

Fransk sopppotetoppskrift

Fransk mat tilbyr en rekke soppoppskrifter, inkludert de med poteter. For å få en "signatur" smak anbefales det å velge champignon eller østerssopp. De har en fantastisk lukt og er enkle å tilberede - de trenger ikke å kokes på forhånd. Totalt trenger du:

• 8 mellomstore poteter;
• 300 g utvalgte sopp;
• 1 kålrot;
• 250 g majones;
• 300 g revet ost;
• 30 g smør:
• salt, pepper etter smak.

Fransk sopppotet

Når alt er klart, kan du gå på jobb:

1. Forvarm ovnen til 180°C.
2. Skjær soppen i pene skiver og stek i 5 minutter. Ved å gjøre bålet større kan du oppnå en deilig skorpe.
3. Forbered løk og poteter ved å kutte dem. Sistnevnte må knuses til tynne plater (tykkelse opptil 3-4 mm).
4. Smør en form eller stor stekepanne med smør, og lag lag: en halv potet, løk, sopp og igjen resten av poteten. Hver av dem er moderat saltet og pepret.
5. Retten stekes i ovnen i ca 45 minutter.

Den nøyaktige steketiden for gryten varierer avhengig av antall lag og tykkelsen.

Hvordan lage poteter med sopp og ost i ovnen (video)

Koke poteter med sopp i gryter i ovnen

Matlaging i gryter gjør maten spesielt saftig og aromatisk. For å bake sopp med poteter trenger du:

• 6 poteter;
• 120 g sopp;
• 100 ml melk;
• 100 g ost;
• 1 løk;
• 200 ml vann;
• vegetabilsk olje;
• salt og krydder.

Kokeprosess:

1. Kutt potetene og stek med halvringer av løk i en panne.
2. Etter 5 minutter, tilsett soppbiter.
3. Stek til en gylden brun farge på potetene.
4. Legg poteter med sopp, salt, i gryter.
5. Hell i vann og melk.
6. Legg et stykke ost på toppen.

Nå må du sette grytene i ovnen i 40 minutter. Du kan også bruke tørket sopp, bløtlagt på forhånd i en time i vann.

Poteter og sopp vil komme godt med på hvert bord. Spesielt slike retter blir aktuelle i slutten av august og høsten, når mange drar på "stille jakt" i skogen og kommer tilbake med fulle kurver.

Visninger av innlegg: 81

Potetbåter med sopp

Og nok en deilig potetrett! Det ser ut til, hvor mye mer kan tilberedes fra denne vanlige grønnsaken ?! Men nei, poteten gir oss igjen og igjen nye fantastiske oppskrifter. Og i kombinasjon med sopp og ost er poteter bare noe.

Ingredienser:

• champignoner - 200 gr;
• 1 middels løk;
• solsikkeolje - 50 gr;
• olivenolje - 50 gr;
• rømme - 2 ss;
• salt - en klype;
• malt svart pepper - en klype;
• hard ost - 150 g;
• dill - en haug;
• poteter - 10 stykker.

Matlaging av potetbåter

Kok potetene rett i skinnet, legg - la det avkjøles.

Fylling

Skrell og finhakk løken. Vask soppen og kutt også i små biter. Sopp, sammen med løk, stek lett i solsikkeolje, tilsett rømme og stuv litt.

Skrell potetene kokt i skallet, del hver potet i to. Skrap midten litt på halvparten og danner en "båt" der vi legger soppfyllet. For stabilitet må du kutte litt av bunnen slik at båten står.

Vi sprer de forberedte båtene i en varmebestandig form. Dryss potetene våre på toppen med salt, pepper eller tilsett andre krydder etter smak. Tilsett noen dråper olivenolje i midten av hver båt for å gjøre potetene våre mer saftige.

Legg det tilberedte soppfyllet i midten av hver båt og dryss hver potetbåt separat med revet ost blandet med dill.

Det siste trinnet: sett formen med potetbåter i ovnen, forvarm den til 180 grader. Etter 20 minutter er retten klar. Potetbåter lukter veldig godt og ser appetittvekkende ut.

Video av koking av potetbåter