1. Vask perlebygget, som i seg selv er veldig skittent, i flere vann til vannet er klart. Siden perlebygg er en grøt som tar ganske lang tid å koke, la oss bløtlegge den i et par timer for å redusere koketiden. Når det gjelder perlebygg, fungerer ikke uttrykket "jo mer jo bedre". Hvis du lar frokostblandingen ligge i vann over natten, vil grøten bli tyktflytende, glatt, gråaktig og helt uappetitlig. La oss derfor bløtlegge den i et par timer – ikke mer.
Se også videooppskrifter:
1. Hvordan lage pilaf fra perlebygg og kylling:
Hva er de aller første tankene som dukker opp i hodet ditt når du hører ordet perlebygg? Selvfølgelig er dette den mest smakløse grøten i verden. Faktisk er det enkle oppskrifter der perlebygg er hovedingrediensen, og når den tilberedes i henhold til dem, vil din mening om denne frokostblandingen endre seg radikalt.
Ingredienser:
Matlagingsmetode:
Bygget med kylling er ferdig og kan serveres.
Denne oppskriften for å lage perlebygg med kylling i en langsom komfyr vil bruke trommestikker, men du kan bruke andre deler av den.
Ingredienser:
Matlagingsmetode:
Grøten skal bli smuldrete. Om nødvendig, etter å ha fullført matlagingen, kan du la retten stå i en time.
Ingredienser:
Utførelsesteknologi:
Vi legger de tilberedte produktene i pottene i følgende rekkefølge:
Perlebygget skal være mykt og smuldrete.
I denne oppskriften kan du endre sammensetningen etter eget skjønn.
Ingredienser:
Utførelsesteknologi:
Steker du alt først, blir retten mer smakfull, men du kan hoppe over dette trinnet.
5.I en bolle blander du grønnsaker med ferdig perlebygg. Salt og pepper alt etter smak, tilsett vegetabilsk olje.
6. Vi legger produktene i en bakehylse og setter dem i ovnen ved en temperatur på 180 C i 40 minutter.
Ved servering av retten kan du strø over hvilke urter du måtte ønske.
Til denne oppskriften kan du bruke hvilken som helst sopp, avhengig av din egen smak. Det beste valget er champignon eller porcini-sopp, som ikke bare kan kjøpes fersk, men også frossen.
Ingredienser:
Utførelsestrinn:
Ingredienser:
Matlagingsmetode:
Etter tilberedning, la den stå i minst 30 minutter, og rør deretter i retten.
Å tilberede deilig perlebygggrøt tar ikke mer enn 1 – 2 timer. Dessuten vil halvparten av denne tiden gå til å koke frokostblandingen. Alle rettene blir deilige, og viktigst av alt, sunne. Med perlebygggrøt tilberedt i henhold til en av disse oppskriftene, kan du ikke bare mate familien din velsmakende og tilfredsstillende, men også overraske uventede gjester.
Bygg er et spesialrenset og bearbeidet byggkorn. Antallet konkurrenter blant frokostblandinger for å lage grøter er veldig stort, men det høye innholdet av vitamin- og mineralkomplekser, protein og fiber gjør perlebygggrøt til den utvilsomt lederen på denne listen.
For å sikre at frokostblandingen blir kokt og smuldrende når den er tilberedt, anbefales det å bløtlegge den i vann i 8-10 timer i forveien. Du kan bløtlegge frokostblandingen i vann over natten og begynne å lage mat om morgenen. Det anbefales å bløtlegge perlebygg i forholdet en liter vann per glass korn (250 ml). I dag vil jeg fortelle deg hvordan du lager perlebygg med kylling.
Å tilberede perlebygg med kylling er enkelt hvis du følger oppskriften vår.
1. Vask perlebygget, gjerne flere ganger, og fyll det med vann over natten.
2. Vask kyllingfileten, tørk den på et papirhåndkle og kutt i små biter. Gni inn med salt, pepper og andre krydder.
3. Skrell løken og gulrøttene. Skjær løken i terninger, gulrøtter i strimler. Om ønskelig kan du rive gulrøttene ved hjelp av et rivjern.
4. Varm oljen i en stekepanne (du kan bruke en gryte eller en hvilken som helst tykkvegget panne), legg de marinerte bitene av kyllingfilet i den.
5. Etter at kyllingen blir gyldenbrun, tilsett gulrøtter og løk, stek, rør av og til.
6. Fordel perlebygg på toppen i et jevnt lag, etter å ha tømt vannet fra det, og fyll det med buljong eller vann. Ikke spar på væske, da perlebygg absorberer det godt. Hell i vann ca 2-3 cm over nivået på grøten.
7. Så snart væsken koker, reduser varmen, dekk kjelen med lokk og la grøten småkoke i 45 minutter til all væsken er fordampet.
8. Perlebygggrøt med kylling er klar! Pass på å røre grøten før servering. Bygg med kylling er en utmerket hverdagsrett som vil tilføre nye toner til kostholdet ditt.
Ernæringseksperter anbefaler å spise perlebygggrøt regelmessig, siden den inneholder mange komplekse karbohydrater som hjelper deg med å fylle deg lenge. Fiber hjelper kroppen med å rense seg for giftstoffer. På grunn av det høye fiberinnholdet normaliserer perlebygg tarmfunksjonen. En ekstra fordel er den hypoallergene naturen til perlebyggretter. Denne grøten kan lindre bakrussyndrom, så vel som konsekvensene av forgiftning.
Perlebygg er en sunn frokostblanding som bør inkluderes i kosten. Det er ofte inkludert i medisinsk, sport og babyernæring. Det er mange måter å tilberede et slikt produkt på (som i oppskriften). Perlebygg er et rikt lager av verdifulle næringsstoffer og energi. Hovedkarakteristikken til perlebygggrøt er dens høye næringsverdi. Spiser du perlebygggrøt til frokost, vil boosten av livlighet og energi vare lenge.
Ikke alle liker bygg, men det skal bemerkes at ikke alle kan tilberede det riktig. Perlebygg, tilberedt riktig, er ganske velsmakende og et veldig sunt produkt. I dag er oppskriften vår på perlebygg med kylling veldig enkel og deilig! Kyllingen vil fylle den med rik smak og aroma. Det blir deilig, selv om det er perlebygg!
Er det mulig å lage en perlebyggrett ikke bare sunn, men også velsmakende? Kan! For å tilberede denne retten trenger vi perlebygg, kylling og noen grønnsaker. En tykkbunnet panne er best til matlaging. Perlebygget må først bløtlegges i 2 timer. Ikke bløtlegg frokostblandingen lenger, ellers risikerer du å få ikke en kokt grøt som pilaf, men en slimete og kokt masse.
Skjær kyllingen i små biter. Vi vasker dem og legger dem i oppvarmet solsikkeolje i en kjele med tykk bunn.
Stek kjøttet under omrøring. Mens kjøttet stekes, skrell og finhakk løken.
Vask gulrøttene, skrell og riv. Skrell paprikaen og skjær den i små terninger.
Legg de tilberedte grønnsakene i pannen med de stekte kyllingbitene. Rør og la kjøttet og grønnsakene småkoke i ca 5-7 minutter.
Skjær nå tomaten i biter, legg den i resten av grønnsakene og la det småkoke en liten stund.
Vi vasker den tilberedte og gjennomvåte perlebyggen og legger den til grønnsaker og kjøtt. Salt, pepper og tilsett vann eller buljong.
Væsken skal dekke grøten med 2 cm.
Kok opp og la perlebygget småkoke på lav varme i ca 30-40 minutter til det er mørt. 7 minutter før klargjøring, tilsett finhakket hvitløk og dine favorittkrydder, om ønskelig, for smak.
Det er alt, perlebygggrøt med kylling er klar. Ved servering kan den strøs med finhakket dill eller persille.
God appetitt, vi håper du finner vår oppskrift på perlebygggrøt med kylling nyttig. En sunn og smakfull rett for hele familien!
Perlebygg er et fantastisk korn! Den inneholder mange verdifulle mikroelementer, vitaminer og antioksidanter, inkludert selen, som er nødvendig for kroppens immunforsvar. I tillegg er perlebygg rik på protein og fiber, som fremmer rask metthet og lar deg ikke føle deg sulten på lenge. Riktig tilberedt perlebygg kan overraske selv den mest sofistikerte gourmet med sin smak. Og i kombinasjon med kylling blir det en solid og smaksrik hovedrett som familien din sikkert vil sette pris på.
Ovnsbakt kylling med perlebygg er perfekt til en solid lunsj eller middag. Fordelen med oppskriften er at retten tilberedes veldig raskt og enkelt, og resultatet behager alltid smaken.
Ingredienser:
Oppskrift:
Bløtlegg perlebygg i en bolle med høye sider
2 timer er nok til å marinere lårene.
Bakeplaten kan ikke smøres med vegetabilsk olje, men med samme mengde smør
Du kan bruke samme mengde melk i stedet for vann
Perlebygg viser seg veldig mørt, og lårene er krydret og saftige
Sørg for å skylle perlebygget før tilberedning. Det er best å skålde frokostblandingen med kokende vann, og deretter skylle den igjen med kaldt vann. Dette vil gjøre frokostblandingen veldig delikat.
I ermet tilberedes kjøtt med perlebygg nesten uten olje, så det er ikke mange kalorier i denne retten. Husk at perlebygg skal bløtlegges i minst 10 timer. Det er ideelt hvis du heller den vaskede byggen med vann om morgenen og koker den om kvelden.
Ingredienser:
Oppskrift:
Kyllingfilet skal være uten skinn og film
Stek kyllingfilet til den er gyldenbrun
Grønnsaker skal være ferske
Gulrøtter og løk skal ha en gylden farge.
Du kan bruke grønn eller gul pepper i stedet for rød pepper.
Pilaf med bygg og kyllingbryst er en lett og kalorifattig rett
Kornretter tilberedt i keramiske gryter utmerker seg ved sin spesielle smak og svært delikate tekstur. Perlovka er intet unntak. Og i kombinasjon med sopp og kylling får du en fantastisk andre rett, verdig til og med et festlig bord.
Ingredienser:
Oppskrift:
Bygg kan i tillegg skåldes med kokende vann
Store gulrotterninger vil gi retten en spesiell tekstur
Grønnsaker og kyllingfilet skal putre litt i pannen