Rød fisk i pannekaker er en skikkelig delikatesse. Jeg tilbereder dem ikke ofte, men med spesiell glede. Dette skjer vanligvis på helligdager, når du ønsker å servere noen spesielle snacks til gjestene dine, men noen ganger kan du unne deg selv.

Det er lettere å tilberede dem, spesielt hvis du allerede vet hvordan du steker pannekaker, men hvis ikke, les om det nedenfor. I utgangspunktet trenger du bare å kombinere en deilig pannekake med et deilig fyll, og resultatet er rett og slett en magisk rett.

I tillegg? Foruten at det er utrolig velsmakende, er det også sunt, fordi fisk inneholder mye fosfor, magnesium og vitamin A, B og D. Hyppig inntak av fisk vil hjelpe deg med å opprettholde sterke nerver, blodårer, og også regulere kolesterolnivået . Så noen ganger er det ikke synd å kjøpe så deilig mat og forbedre helsen din.

Pannekaker med rød fisk og ostemasse

Kjøkkenutstyr og hvitevarer: stekepanne, skje, kniv, bolle, visp, skjærebrett, sil, øse.

Ingredienser

Kokeprosess

1. Knekk 2 egg i en bolle, tilsett omtrent en halv teskje salt og en og en halv spiseskje sukker. Rør til det er glatt.
2. Hell i ett og et halvt glass melk og bland igjen.
   
   
3. Tilsett en og en halv kopp mel og 15 g bakepulver. Rør til det ikke er noen klumper igjen.
   
   
4. Hell i to tredjedeler av et glass kokende vann for å gjøre deigen mer flytende.
   
   
5. Varm 2 ss olje i en stekepanne og hell en øse med deig på den.
   
   
6. Stek pannekakene i 1-2 minutter på hver side til de er gyldenbrune. La dem avkjøles.
   
   
7. Smør pannekaken med ostemasse. Legg en annen smørepannekake slik at den overlapper den første.
   
   
8. Skjær 300-400 g fisk, legg og rull til en rull.
   
   
9. Skjær den i porsjoner og server.
   
   

Videooppskrift for å lage pannekaker med rød fisk og kremost

Å skikkelig steke pannekaker og lage rød fiskepannekakefyll , se hvordan jenta gjør det. Hun forklarer og viser alt veldig tydelig, så du vil like å se.

Rugpannekaker med rød fisk

Koketid: 50 minutter.
Antall porsjoner: 12.
Kjøkkenutstyr og hvitevarer: stekepanne, visp, kniv, to boller, sil, skjærebrett.

Ingredienser

Kokeprosess

Pannekaker

Fylling

Videooppskrift for å lage pannekaker fylt med rød fisk

Hvis du vil ha perfekte pannekaker, se kvinnen i videoen lage dem. Hun forklarer alt ganske tydelig, så det vil være nyttig for deg å se.

Hvordan velge de riktige ingrediensene

• Hvis fisken er helt ensartet og rik på farge uten hvite striper, er den mest sannsynlig tonet.
• Hvis du tar ukuttet fisk, så se på finnene: hvis de er små og nesten fraværende, ble fisken dyrket kunstig ved hjelp av sentralstimulerende midler.
• Øynene til fisken skal være klare og uten slør hvis dette ikke er tilfelle, så har den vært i butikken lenge.
• Fisken skal lukte fisk. Hvis lukten er annerledes eller fraværende i det hele tatt, er produktet bortskjemt.
• Hvis gjellene er bleke, hvite eller grå, er fisken ikke lenger egnet.
• Vektene skal være tett plassert på skrotten, men de skal fortsatt være elastiske.
• Tar du fisk i en pakke, sørg for at den er hel og uten luft inni.
• Inspiser pakken med mel nøye for å sikre at den ikke er skadet eller slitt.
• Melet skal være ensartet hvitt i fargen og fritt for fremmed lukt.
• Fettinnholdet i melk er ikke viktig, det viktigste er at den er frisk og velsmakende.
• Det er best å ta kyllingegg av den andre kategorien, siden de inneholder normale nivåer av essensielle mikroelementer.

Hva skal serveres med

Vi spiser vanligvis pannekaker med te, kaffe eller annen varm drikke. Hvis du vil, kan du legge til sukker, da vil kontrasten av søtt og salt skape en enda rikere smak.

Du kan rett og slett sette pannekakene på bordet som en kald forrett, men da er det bedre å kutte dem i små biter for å gjøre det lettere å spise. Champagne eller musserende vin passer perfekt til denne forretten.

• Du må begynne å steke pannekaker i en veldig varm stekepanne slik at de ikke fester seg.
• Hvis de fortsatt fester seg i bunnen, så har du kanskje for mye sukker i deigen og må spe den litt med melk.
• Hvis de fortsetter å feste seg, tilsett litt mel eller et egg.
• Hvis du ikke har teflonbelegg, så ikke glem å tilsette olje i pannen.
• Melk kan erstattes med fermentert bakt melk, kefir eller myse, bare sjekk forholdet med mel før tilberedning.
• Hvis du ikke har mye fisk, kan du finhakke den for å lage nok til flere pannekaker.
• I stedet for kremost kan du bruke helfeit cottage cheese blandet med rømme.
• Hell deigen i midten av formen, og fordel den deretter over overflaten.
• For å unngå at pannekaker blir fete, smør pannen i stedet for å helle olje på den.
• Bestem selv hvordan du pakker pannekaker med rød fisk. Du kan lage den som en vanlig rull, du kan lage den til en konvolutt, eller du kan lage den til en lomme. Det viktigste er at fyllet ikke faller ut.
• Sikt melet før du tilsetter det i deigen.

Andre alternativer

Det finnes utrolig mange pannekakeoppskrifter for enhver smak, så du har muligheten til å prøve og prøve. Lag og server dem for eksempel som forrett.

Eller kok den hvis du er for sunn mat. Vel, hvis det viktigste for deg bare er smak, så stek dem og spis dem med varm te. Du kan lage en sjokoladekake av dem hvis du lager en deilig krem. Du kan alltid bake de mest vanlige pannekaker og eksperimentere med fyll. Den enkleste måten er å ta kondensert melk eller favorittsyltetøyet ditt.

Eller lag den og tilsett sjokolade, så blir den enda mer smakfull. Og hvis du koker potetpannekaker, kan du til og med lage en kake av dem og servere den som en siderett.

Jeg håper du likte alternativene mine, men hvis du har dine egne oppskrifter, sørg for å fortelle oss om dem i kommentarene.

Pannekaker med fisk er en fantastisk rett. Den kan serveres ved et festlig bord, og hvis du tilbereder pannekaker med rød fisk og kutter dem i små biter, kan du trygt kalle dem originale ruller.

Se på bildet, for retten ser virkelig ut som rundstykker. Gjestene dine vil glede seg ikke bare over de ytre egenskapene til pannekakene, men også med deres smak.

I denne artikkelen presenterte jeg interessante snacksoppskrifter med steg-for-steg-bilder som burde interessere deg også.

Nybegynnere i kokkekunst vil kunne takle forberedelsene deres.

Pannekaker med rød lettsaltet fisk

Oppskriften krever bruk av lettsaltet rød fisk, og derfor kan pannekakene dine fylles med laks, laks eller ørret, rosa laks.

Det må innrømmes at pannekaker med rød fisk har blitt et klassisk russisk fyll på bordene til mange av våre landsmenn. Jeg hørte at pannekaker fylt med fisk begynte å bli kalt "russiske" i noen europeiske land.

Resultatet er en spektakulær rett (se på bildet), vakker, og smaken er fabelaktig. Du kan tilberede pannekaker med rosa laks eller en annen type, ikke bare til feriebordet, men også til middag og lunsj for å glede familien din.

Komponenter: 120 gr. mel; 1 ts Sahara; 1 klype salt; 2 stk. kyllinger egg; 400 ml melk; 60 gr. sl. oljer; 400 gr. rød fisk; grønt og 100 gr. sl. ost. Ta heller Philadelphia ost.

Fra det angitte antallet ingredienser vil du få 6-7 porsjoner deilige pannekaker.

Matlagingsalgoritme med vedlagte bilder:

1. Jeg sår mel. Jeg legger til sukker og salt til sammensetningen. Jeg blander ingrediensene.
2. Jeg tilsetter melk og rører.
3. Jeg legger smør og kyllinger. egg. Jeg rører blandingen til blandingen er homogen. Det er viktig å fjerne alle klumper, ellers vil pannekakenes utseende bli ødelagt.
4. Jeg baker pannekaker, og først da fyller jeg. Pannekakene skal være elastiske, myke og delikate i konsistensen.
5. Jeg jobber med rød fisk. Jeg skjærer den i skiver, lar dem være ca 0,5 cm.
6. Jeg hakker grønnsakene.
7. Jeg tar den tilberedte pannekaken og sprer den med ost i midten. Jeg legger i fiskemassen, dekker den med urter Det er alt, pannekaker med fisk og ost er klare.

Det gjenstår bare å pakke pannekaken inn i en rull og kutte i 2 like deler. Du kan skjære de fylte pannekakene i 2-3 biter til slik at de ser akkurat ut som russeruller.

Når det gjelder presentasjon, vil jeg presisere at du ikke skal være redd for å eksperimentere. Fylte hjemmelagde pannekaker kan serveres varme.

Pannekaker med fiskefyll og hard ost

Disse pannekakene vil være deilige og møre, det viktigste er å stoppe i tide for å unngå overspising. Oppskriften er presentert nedenfor.

Komponenter: 200 gr. fisk; 100 gr. TV. ost; 2 stk. kyllinger egg; 500 ml melk; dill; 150 gr. mel; 3 ss hver raste. smør og majones; salt.

Matlagingsalgoritme, supplert med bilder for enkelhets skyld:

1. Jeg pisker kyllinger. egg, melk og smør. Jeg tilsetter mel. Jeg lager en batch. Jeg lar den stå i 10 minutter.
2. Jeg baker hjemmelagde pannekaker. Jeg lar dem avkjøles.
3. På dette tidspunktet kutter jeg fisken i biter og mindre grønt. Jeg skjærer også osten i biter.
4. Jeg putter alle ingrediensene til fyllet og majonesen i en blender. Jeg gjør det til grøt. Fyllet er klart.

Jeg smører pannekakene med den resulterende blandingen. Det gjenstår bare å pakke inn rundstykkene. Jeg stabler pannekakene oppå hverandre. Hvis du ønsker det, kan du skjære dem i mindre biter og pynte med salatblader.

Originale pannekaker med lakseost og agurker

Smaken av pannekaker med laks er fantastisk, og agurken kompletterer den krydrede smaken.

Komponenter: 2 stk. kyllinger egg; 1 stk agurk; dill; 200 gr. laks og ostemasse; salt; 1 ss. raste. oljer; 500 ml melk; 300 gr. mel; 250 ml vann; 2 ss. rømme; kvart ts soda

Matlagingsalgoritme:

1. Jeg pisker kyllinger. egg. Sørg for å slukke brusen med enten sitronsaft eller eddik. Jeg tilsetter salt og sukker.
2. Jeg tilsetter 150 ml melk og rømme. Jeg er i veien.
3. Jeg tilsetter mel. Jeg heller i resten av melken. Jeg rører, introduserer planten. olje. Jeg tilsetter kokende vann. jeg rører.
4. Jeg begynner å steke pannekaker.
5. Jeg blander ost med urter. Mal den så fint som mulig. Skjær agurkene i barer, gjør det samme med saltfisk. Fyllet er klart.
6. Jeg smører ost i midten av pannekaken. Jeg legger agurk og laks i midten. Jeg ruller den sammen. Ferdig, du kan servere.

Retten viser seg å være velsmakende på smak, selv om den er veldig enkel å tilberede. På grunn av det faktum at oppskriften krever bruk av kokende vann, blir deigen elastisk og homogen. Tilsetning av rømme gir bakevarer en kremet smak.

Denne forretten vil være ideell både til lunsj og til et gallabord for enhver anledning. Forbered den med godt humør, og så vil din positivitet overføres gjennom retten til gjestene og husstandsmedlemmer.

Oppskrift på pannekaker fylt med rød fisk, løk og agurk

For å lage denne typen snacks bør du bake pannekaker. Du kan ta den oppskriften du liker best. Hovedsaken er at pannekakene er møre og usøtet, fordi vi bruker salt fyll.

Ingredienser: grønn løk; ferdige pannekaker; agurk; salt; rømme; fisk.

Matlagingsalgoritme:

1. Forbered pannekaker. La dem avkjøles til side.
2. Jeg lager fyllet. Fisken kuttes i tynne skiver. Ta en skarp kniv for å gjøre denne oppgaven enklere.
3. Jeg skreller agurkene ved å fjerne skinnet. Jeg kuttet i strimler på langs.
4. Vask de grønne løkene, og skjær dem deretter i små biter.
5. Jeg legger agurkene på en sil og drysser over salt. Jeg lot blandingen sitte i ca 10 minutter. Jeg klemmer den ut så forsiktig som mulig.
6. Jeg legger grønnsakene på en tallerken. løk, hell i rømme, elt massen.
7. Jeg fyller pannekaker. Jeg legger 2-3 stykker fisk på overflaten av pannekaken, deretter samme mengde agurk og 1 ss. rømme.
8. Jeg bretter pannekaken fra siden og innover og ruller den sammen. Den må lukkes, men bare på den ene siden. Det er bedre å åpne den andre siden slik at du kan se hva pannekaken er fylt med.

Dette avslutter oppskriften, det gjenstår bare å servere pannekakene til bordet. Alle elskere av fiskeretter vil like denne fyllingen, og sushikjennere vil merke at smaken deres er veldig lik.

Jeg tror at minst én oppskrift vil interessere deg, og du vil forberede den i nær fremtid. Lykke til på kjøkkenet!

Min videooppskrift

Jeg tilbyr en annen nyttårsoppskrift - pannekaker med rød fisk, som er et utmerket alternativ til kjedelige smørbrød. Ved første øyekast ser de veldig enkle ut, men en så elegant forrett vil ikke gå ubemerket hen på ethvert feriebord.

Velsmakende kalde pannekaker kan serveres ikke bare på et festlig bord. De vil også være gode for kontorfeiringer, buffébord og bare for en søndagsfamilielunsj.

For en så deilig fylling er openwork pannekaker tilberedt med rømme godt egnet. Men de vil også være deilige med melk eller fløte. Det viktigste er at pannekakene blir velsmakende, tynne og møre.

Produkter for pannekaker: 200 gram mel, ett egg, 400 ml melk eller kefir, 2-3 ss vegetabilsk eller olivenolje, 1 teskje sukker.

Produkter for fylling: 50 gram smør, 200 gram rød fisk, 100 gram hard ost.

Lage pannekaker med rød fisk

La oss først forberede pannekakedeigen. For å gjøre dette, hell mel i en dyp bolle, tilsett sukker og vegetabilsk olje.

Pisk inn egget og hell i varm melk.

Pisk deigen med en visp til den er jevn.

Hell deigen i en varm stekepanne, fordel den i sirkulære bevegelser over hele overflaten og stek pannekakene på begge sider til de er gyldenbrune.

Når en stor bunke pannekaker er stekt, snu dem og smør smør på alle sider av hver pannekake.

Riv osten og legg den på pannekaken.

Skjær den røde fisken i biter, som vi legger på osten.

Pakk pannekaken inn i en rull.

Rett før servering skjærer du pannekakene og legger dem vakkert på en tallerken.

De møre pannekakene med rød fisk er laget med laks eller ørret, men du kan tilberede dem med rosa laks, og til og med med rød kaviar. Hard ost kan erstattes med myk ost, for eksempel fetaost. Men i dette tilfellet trenger du ikke å smøre pannekaken med smør. Og generelt, eksperimenter, prøv forskjellige smaker og tilbered pannekaker for familien din med originale fyllinger.

God appetitt alle sammen og godt nyttår!

Blini er et produkt av russisk mat, et kulinarisk produkt laget av flytende deig, som har sine røtter i antikken. De kommer i forskjellige varianter: gjær og ikke-gjær, tynn og tykk, søt og usøtet, med og uten fyll, men har vanligvis en rund form. Pannekaker bakes i store mengder under Maslenitsa-uken.
I vår familie bakes pannekaker veldig ofte. Bare med sukker, honning og smør eller tilbered fylte pannekaker. I dag vil jeg tilby min mors oppskrift - deilige gjærfrie pannekaker med melk, fylt med rød fisk og ostemasse med urter. Du trenger:
Til pannekakedeig:
Melk - 1,5 l.
Egg - 1 stk.
Vegetabilsk olje - 2 ss.
Salt - 1,5 ts.
Sukker - 1 ts.
Mel - 500 gr. (slik at deigen er flytende - jeg baker tynne pannekaker)
For fyllet:
Ostemasse med urter – 1-2 pakker. (200 g hver)
Lett saltet laks - 200 g.

Slik lager du deilige fylte pannekaker:

Først må vi forberede deigen for å bake pannekaker. Pisk egg i varm melk, tilsett salt, sukker, vegetabilsk olje og bland med en visp. Begynn gradvis å tilsette siktet mel, mens du rører samtidig.
Deigen skal være som tung krem. I dette tilfellet vil pannekakene bli tynne.
La oss begynne å bake pannekaker. Etter at pannekakene er klare begynner vi å fylle dem med ostemasse og fiskefyll. Påfør 2 ss på pannekaken. ostemasse jevnt over hele overflaten. Legg rød fisk skåret i terninger på kanten av pannekaken og pakk godt inn.

Vi lager alle pannekakene på denne måten Server de fylte pannekakene med en kopp nytraktet te eller kaffe, skjær pannekaken diagonalt og pynt med urter. Prøv disse møre, tynne pannekakene som smelter i munnen med rød fisk og myk ostemasse.
Det er bare et eventyr!
Svetlana ønsker alle god appetitt og henne - nettsted!

Hvordan tilberede en oppskrift på pannekaker med rød fisk og ost - en fullstendig beskrivelse av tilberedningen slik at retten viser seg veldig velsmakende og original.

En slik fantastisk forrett vil garantert dekorere ethvert bankettbord. En veldig original og dristig idé er å legge myk smeltet ost, skiver av lettsaltet rød fisk og fersk finhakket dill på delikate pannekaker, og deretter lage pene rundstykker og la dem trekke i aromaen av fisk og ost i flere timer før servering.
Selvfølgelig er pannekaker med rød fisk, smeltet ost og dill, oppskriften med bilder som allerede venter på deg nedenfor, originale ikke bare i smak, men også i presentasjon, for når rullene kuttes diagonalt, er resultatet en vakker, spektakulær, lys forrett. Se også hvordan pannekakeruller med rød fisk og ost tilberedes.
Det skal bemerkes at retten, til tross for de mange prosessene (tilberedning av pannekaker, fylling og forming av ruller, avkjøling og faktisk presentasjon), er ganske enkel og enhver husmor kan håndtere tilberedningen.

– egg (kylling) – 1 stk.
– olje (oliven) – 1 ts.
– sukker (fint krystallinsk) – 0,5 ts.
– Ekstra salt – en klype,
– mel (hvete, allsidig) – 6-7 ss.
– melk (hel) – 300 ml.

– ost (bearbeidet, uten krydder) – 150 gr.
– rød fisk, saltet (laks, ørret) – 200 gr.
– dill (grønn, fersk) – etter smak.

Forbered først pannekakedeigen. Dette er et enkelt trinn, men det vil kreve streng overholdelse av oppskriften slik at deigen blir jevn og mør.
Pisk egget med en mikser, hell i oljen, og tilsett deretter de tørre ingrediensene gradvis - salt, sukker.

Tilsett deretter siktet mel.

Uten å slutte å slå blandingen,

Tilsett varm melk.

Stek pannekaker i en tørr, oppvarmet stekepanne.

Skjær saltfisken i tynne skiver.
Vask dillen og finhakk den.

Legg en stripe myk ost på kanten av hver pannekake, legg fiskeskiver ved siden av og strø over dill.

Rull så pannekaken til en rulleform.

Dekk rullene med film og sett beholderen på et kjølig sted i et par timer.

Vi kutter rullene diagonalt i 3-4 deler og presenterer dem til bordet.

Pannekaker med fisk og kremost

En elegant forrett, verdig et festlig bord, som vil gi et forsprang til enhver salat og enda mer til de vanlige kuttene. Alle gjestene dine vil være de første som strekker seg etter disse rundstykkene – bekreftet! Sørg derfor for tallerkener med denne godbiten i forskjellige ender av bordet slik at alle har tid til å ta seg pannekaker med fisk og deilig fyll.
Den vanskeligste delen av å tilberede snacks er å bake pannekaker. De må lages på forhånd ved å bruke favorittoppskriften din. De skal selvfølgelig være usøtet og helt avkjølt. Under stekeprosessen oljer du lett de ferdige pannekakene slik at de ikke fester seg til hverandre mens de ligger i en stabel og venter på fyll.

Ingredienser: 1. pannekaker (antallet er etter ditt skjønn, jeg hadde omtrent 20 stykker)
2. kremost, som Creme Bonjour eller Almette
3. stort stykke rød saltfisk uten bein
4. 1 haug med grønn løk og dill

Hvordan lage pannekaker med kremost og fisk, trinn-for-trinn-oppskrift med bilder:

Først må du hakke dill og løk så fint som mulig. Velg løkfjær og dillkvister som er unge og møre.

Lag fyllet i en praktisk kopp - tilsett urter til osten og mos alt grundig med en skje til det er jevnt. Prøv å se om det er nok grønt og salt. Vær oppmerksom på at ikke for mye av dette fyllet kommer inn i de fylte pannekakene, så smakene bør være rike.

Ta en bunke pannekaker og fordel litt ostedressing (ca. en jevn teskje) direkte på den øverste pannekaken fra kanten.

Legg en avlang fiskeskive oppå pålegget. Bredden er praktisk talt den fremtidige bredden på forretten, så juster størrelsene slik at de ferdige pannekakene dine med ost og fisk ikke er uoverkommelig store. Vi snakket om hvordan du fyller pannekaker på riktig måte i denne artikkelen.

Vi begynner å pakke rullen, og tar tak i pannekakehalen fra kanten der fyllet ligger. Etter å ha gjort et par svinger, bøyer vi sidedelene innover og strammer den stramme rullen.

Nå har du alternativer:

• La forretten stå i denne formen til servering og legg rundstykkene på et fat som en vedhaug;
• kutt i 2 deler som vist på hovedbildet og server som det er;
• kutt ikke i en rett linje, men langs en skrå linje, slik at fôret ser mer interessant ut.

Ikke glem å pynte med urter og få komplimenter for dine deilige fiskepannekaker.

Pannekaker fylt med rød fisk og ostemasse med urter

Blini er et produkt av russisk mat, et kulinarisk produkt laget av flytende deig, som har sine røtter i antikken. De kommer i forskjellige varianter: gjær og ikke-gjær, tynn og tykk, søt og usøtet, med og uten fyll, men har vanligvis en rund form. Pannekaker bakes i store mengder under Maslenitsa-uken.
I vår familie bakes pannekaker veldig ofte. Bare med sukker, honning og smør eller tilbered fylte pannekaker. I dag vil jeg tilby min mors oppskrift - deilige gjærfrie pannekaker med melk, fylt med rød fisk og ostemasse med urter. Du trenger:
Til pannekakedeig:
Melk - 1,5 l.
Egg - 1 stk.
Vegetabilsk olje - 2 ss.
Salt - 1,5 ts.
Sukker - 1 ts.
Mel - 500 gr. (slik at deigen er flytende - jeg baker tynne pannekaker)
For fyllet:
Ostemasse med urter – 1-2 pakker. (200 g hver)
Lett saltet laks - 200 g.

Slik lager du deilige fylte pannekaker:

Først må vi forberede deigen for å bake pannekaker. Pisk egg i varm melk, tilsett salt, sukker, vegetabilsk olje og bland med en visp. Begynn gradvis å tilsette siktet mel, mens du rører samtidig. Deigen skal være som tung krem. I dette tilfellet vil pannekakene bli tynne. La oss begynne å bake pannekaker. Etter at pannekakene er klare begynner vi å fylle dem med ostemasse og fiskefyll. Påfør 2 ss på pannekaken. ostemasse jevnt over hele overflaten. Legg rød fisk skåret i terninger på kanten av pannekaken og pakk den godt inn.

Slik lager vi alle pannekaker. Server de fylte pannekakene med en kopp nytraktet te eller kaffe, skjær pannekaken diagonalt og pynt med urter. Prøv disse møre, tynne pannekakene som smelter i munnen med rød fisk og myk ostemasse.
Det er bare et eventyr!
Svetlana ønsker alle god appetitt og henne - kulinarochka2013.ru !

Fylte pannekaker med ost og rød fisk

Svetlana Burova

Fylte pannekaker med en interessant, krydret og utrolig velsmakende fylling: pannekaker med ost og saltet rød fisk, oppskrift fra Svetlana Burova. Ved å bruke denne oppskriften kan du bake pannekaker og fylle dem til frokost eller et mellommåltid med saltfisk, ikke bare røde pannekaker med laks eller ørret og myk ost.

Pannekaker med rød fisk, myk ost og urter

Fylling av pannekaker Du kan bake hva du vil, jeg tilbyr deg en oppskrift på pannekaker med hurtigvirkende gjær.
Du trenger

• Mel - 500 gr.
• Egg - 1 stk.
• Melk - 0,5 l.
• Sukker - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 50 gr.
• Salt - 10 gr.
• Gjær - 7 gr.

For å fylle pannekakene trenger du:

• Lettsaltet rød fisk (ørret eller laks) – 1 pakke. (300 gr.)
• Myk kremost (i kar) – 1 pakke. (200 gr.)
• Grønt (dill) - 1 haug.

Kokeprosess:

Forbered først deigen for gjærpannekaker:

Hell gjær i varm melk, deretter alle andre ingredienser. Bland alt slik at det ikke blir melklumper.

La pannekakegjærdeigen sitte litt slik at gjæren sveller.

Stek pannekaker i en forvarmet stekepanne.

Dette er stabelen jeg har. Vi spiste noen av pannekakene, og noen ble fylt med myk ost og saltfisk.

La oss forberede rød fisk og ostefyll for fylte pannekaker:

Rødsaltet eller røkt fisk (ørret, laks, coho-laks, rosa laks) må skjæres av skinnet (hvis noen), fjern beina fra fileten og skjær i lange strimler.

Finhakk grønnsakene.

Vi fyller og pakker pannekakene i ruller, smører kanten på pannekaken med myk ost, legger biter av rød fisk på toppen og drysser med dill.

Pakk pannekaken forsiktig inn med laks i en rull (du kan pakke pannekaken på hvilken som helst måte etter eget skjønn) og legg den i rør på en tallerken.

Slik lager vi alle pannekakene.

Etter eget skjønn kan du legge skrelt agurk, kuttet i lange strimler, til fyllet for fylte pannekaker med ost i henhold til denne oppskriften (akkurat som i ekte rundstykker).

God appetitt.

Fylte pannekaker, Med foto

Alle rettigheter til materialer som finnes på nettstedet www.RussianFood.com. er beskyttet i henhold til gjeldende lovgivning. For all bruk av nettstedets materialer kreves en hyperkobling til www.RussianFood.com.

Nettstedets administrasjon er ikke ansvarlig for resultatene av bruken av de gitte kulinariske oppskriftene, metodene for tilberedning av dem, kulinariske og andre anbefalinger, ytelsen til ressursene som hyperkoblinger er lagt ut til, og for innholdet i reklame. Nettstedets administrasjon kan ikke dele meningene til forfatterne av artikler som er lagt ut på nettstedet www.RussianFood.com

Pannekaker med rød fisk

Pannekaker med rød fisk er en luksuriøs rett som det ikke er synd å servere på et festlig bord. Og hvis du skjærer dem vakkert, får du ekte russeruller :)

• Mel 120 gram
• Salt 1 klype
• Sukker 1 ts
• Melk 400 milliliter
• Egg 2 stk
• Smør 60 gram
• Lettsaltet rød fisk 400 gram
• Fløteost 100 gram
• Grønt - etter smak

Sikt melet i en stor bolle og tilsett salt og sukker. Bland godt.

Pannekaker med rød fisk

Pannekaker med rød fisk er en velsmakende og sunn snack som ikke bare har egenskapene til en delikatesse, men som også tilfredsstiller en persons daglige behov for mange mikroelementer.

Pannekaker med rød fisk er vakre når de kuttes, spesielt hvis du tilsetter myk ostemasse eller kremost, urter, agurk, avokado og grønn løk til fyllet. Du kan rulle dem til konvolutter, eller du kan rulle dem til ruller og deretter kutte dem i små biter. Server pannekaker med rød fisk på Maslenitsa, på en familiefeiring, eller bare til frokost, energigivende i mange timer.

Deigen til pannekaker med rød fisk blandes med sukker, til tross for at fyllet er salt. Sukker gir smak og appetittvekkende til pannekaker. Du kan lage pannekakedeig med kefir eller vann, men vi anbefaler likevel å tilberede pannekaker med rød fisk i melk slik at de blir tynne og uten surhet.

• fisk, 200 g (lettsaltet laks eller ørret)
• ost, 200 g (ostemasse eller fløte)
• hvetemel, 2 kopper
• melk, 2 kopper
• egg, 2 stk.
• sukker, 2 ss. l.
• vegetabilsk olje, 2-3 ss. l.
• salt, klype
• dill, etter smak

Hvordan lage pannekaker med rød fisk

Pisk eggene med sukker og en klype salt for hånd og bland med lett oppvarmet melk. Tilsett siktet hvetemel i porsjoner, elt til klumper forsvinner, hell i vegetabilsk olje. Rør igjen og la stå i tjue minutter.

Stek pannekaker i en stekepanne smurt med vegetabilsk olje. Ferdige pannekaker kan smøres med smør om ønskelig.

Smør hver pannekake med kremost, strø over litt dill, legg ut lakseskiver og rull sammen. Vi kutter av kantene slik at pannekakene blir jevne.

Venner, hvordan lager dere pannekaker med rød fisk? Skriv i kommentarene om dine favorittkombinasjoner av produkter i fyllet, om hemmelighetene dine med deilige og vakre pannekaker med fisk.

De forberedte det. Se hva som skjedde

Hvordan lage deilige pannekaker med rød fisk

Pannekaker med rød fisk kan knapt kalles en økonomisk rett, men hvor appetittvekkende og vakre de ser ut på festbordet Pannekaker med rømme, pannekaker med krydder, fylt med kjøtt, cottage cheese eller lever, pannekaker med rød fisk, pannekaker med fruktfyll – Bare fra denne listen over retter får jeg vann i munnen. Det er nok ingen i verden som ikke liker pannekaker. Det er et stort antall av deres typer, men en ting forblir den samme: denne retten kan serveres på ethvert bord - både festlig og hverdagslig - suksess og velnærede gjester er garantert!

Pannekaker fylt med laks og agurk

Denne retten er perfekt som en spektakulær, velsmakende forrett til et feriebord. Grunnpannekakene kan tilberedes i henhold til en hvilken som helst utprøvd oppskrift ved å bruke den foreslåtte fyllingen, men erfarne kokker anbefaler å tilberede deig med rømme for denne typen pannekaker. Disse pannekakene blir rosenrøde, blonde og veldig velsmakende.

• 160 milliliter melk;
• 3 kyllingegg;
• 150 gram (¾ kopp) mel;
• 180 gram rømme (15% fett);
• 1 teskje sukker (helst pulver);
• 1 ss smør (forhåndssmeltet);
• En klype salt.
• 300 gram lettsaltet laks;
• 2 mellomstore agurker;
• 1 haug med grønn purre;
• 100 gram lav-fett rømme;
• Salt.

Denne retten er perfekt som en spektakulær, velsmakende forrett til et feriebord.

I prosessen med å tilberede pannekaker er det mange finesser som hele suksessen til virksomheten avhenger av. For eksempel: alle ingrediensene skal ha romtemperatur. Dette vil tillate dem å raskt begynne å samhandle med hverandre. I tillegg begynner melgluten, som påvirker konsistensen til deigen, å reagere kun på oppvarmede eller varme væsker.

1. La oss starte med å forberede pannekakedeigen. For å gjøre dette må du først skille hvitene fra eggeplommene og legge sistnevnte i en dyp beholder der deigen skal eltes.
2. Tilsett rømme, salt og sukker i plommene. Mal eggemassen med en gaffel eller mikser, tilsett melk og smeltet smør gradvis.
3. Det gjenstår bare å tilsette siktet mel og til slutt elte deigen.
4. Pisk hvitene med sukker og salt til stivt skum og vend det forsiktig inn i deigen, rør alt sakte med en trespatel.
5. La oss begynne å bake pannekaker. Hell en liten mengde røre i en godt oppvarmet stekepanne og stek pannekaken på alle sider. Vi gjør dette med hele volumet av deigen. Du bør få ca 20-25 pannekaker.
6. La oss forberede fyllet. For å gjøre dette, fjern skinnet fra fiskefileten og skjær den i tynne strimler med en skarp kniv.
7. Skrell agurkene og fjern midten. frø, og dypp med et papirhåndkle for å fjerne væsken. Skjær agurken i tynne skiver.
8. Før du fyller pannekaker med agurk, sørg for å la agurksaften renne av, ellers blir pannekaken bløt og faller fra hverandre.
9. Hakk purren veldig fint med en kniv.
10. Hell rømme i en liten bolle, tilsett løk og rør. Det er ikke nødvendig å salte fyllet, da fisken allerede er saltet nok.
11. La oss begynne å fylle pannekakene. I midten av hver legger vi 203 skiver laks, like mye agurk og smaker til alt med rømmesaus.
12. Pakk pannekaken i hvilken som helst form (gjerne i en rull) og legg den på en tallerken.

En utmerket oppskrift på kontormåltider. Disse pannekakene passer perfekt til andre kalde forretter og passer godt til hvite og røde viner. I tillegg er disse pannekakene tilberedt med en budsjettversjon av rød fisk - rosa laks, som er tilgjengelig for enhver kokk.

Denne artikkelen har hjulpet mange gartnere å slutte å jobbe på tomtene sine og fortsatt få en rikholdig høst.

Jeg ville aldri trodd at for å få den beste høsten på tomten min i hele min "dacha-karriere", må jeg bare slutte å slite i hagebedene og stole på naturen.
Så lenge jeg kan huske, tilbrakte jeg hver sommer på dacha. Først hjemme hos foreldrene mine, og så kjøpte mannen min og jeg vårt eget. Fra tidlig vår til sen høst ble all fritid brukt på planting, luking, binding, beskjæring, vanning, høsting og til slutt konservering og forsøk på å bevare høsten til neste år. Og så videre i en sirkel.

• 20 ferdige salte pannekaker;
• 1 pakke fetaost;
• 1 haug (50 gram) grønn purre;
• 500 gram røkt rosa laks.

Disse pannekakene passer perfekt til andre kalde forretter.

1. Vi tilbereder pannekaker i henhold til vår utprøvde favorittoppskrift. Du trenger ca 20 pannekaker.
2. Vi slipper osten fra emballasjen og drenerer saltlaken.
3. Finhakk purren med en kniv, la 10-12 løkstilker stå til pynt.
4. Mos osten med en gaffel til den blir en pasta. Tilsett løk og rør.
5. Vi skiller fisken fra skinn og bein. Vi skjærer den ferdige fileten som følger: skjær tynne skiver med en skarp kniv i retning fra ryggen til magen.
6. Smør kanten på pannekaken med ostepasta, og legg en skive rosa laks på toppen.
7. Rull pannekaken til en rull eller rør. Sett pannekakene i kjøleskapet for å avkjøles litt.

For å lage en grønn løkpynt, må du bløtlegge den i kaldt vann i noen minutter. Etter dette vil den bli elastisk og lett å knyte. Før servering, bind hver pannekake med en buepil, knyt en sløyfe og legg på en tallerken.

Ørret og basilikumruller

Denne typen pannekake tilberedes på en spesiell måte, siden høydepunktet er den spesielle foreløpige tilberedningen av fisken. Og ørret og basilikum skaper en unik kombinasjon av smaker! Pannekaker kan tilberedes i henhold til en hvilken som helst utprøvd oppskrift, eller du kan bruke oppskriften på gjennomgående pannekaker med rømme.

• 20 salte pannekaker;
• 400 gram fersk ørret;
• Sitron;
• 50 gram basilikum.

Denne typen pannekake tilberedes på en spesiell måte, siden høydepunktet er den spesielle foreløpige tilberedningen av fisken

1. Før du forbereder fyllet bør du marinere ørreten. For å gjøre dette, klem saften ut av sitronen. For å få saften bedre ut av sitronen, må du holde den uskrellede sitrusen under varmt vann en stund, og deretter rulle den kraftig på bordet.
2. Vi renser ørreten fra skinnet og fjerner beinene. Skjær fisken i tynne skiver.
3. Hell sitronsaft over ørreten og la marinere i ca 20-30 minutter.
4. Vi vasker basilikum og legger den på et papirhåndkle. Pass på å la vannet renne av.
5. Skjær basilikumen i tynne strimler.
6. Legg ørretskiver på pannekaken og basilikum på toppen.
7. Vi ruller den sammen i hvilken som helst form: du kan bruke den som en konvolutt eller en rull.

Server med rømme eller skjær i veldig tynne skiver og legg på spyd – forretten er klar.

Med laks og smeltet ost

En universalrett som passer til ethvert festmåltid. I tillegg elsker barn virkelig disse rundstykkene - du må bare servere dem vakkert og interessant.

• 400 milliliter melk;
• 200 gram mel;
• 4 egg;
• 25 gram salt;
• 20-30 gram smør;
• 100 gram vann.

• 300 gram laks (lett saltet);
• 100 gram bearbeidet ost ("Yantar", "Viola");
• 20 gram friske urter.

En allsidig rett som passer godt til ethvert måltid.

1. Pisk eggene med salt i en dyp beholder (ikke del eggene i hvite og eggeplommer).
2. Smelt smøret i mikrobølgeovnen eller på komfyren.
3. I en kjele blander du melk med vann (ingrediensene skal være varme), tilsett ikke for varmt smør og eggeblandingen.
4. Rør hele tiden alt med en visp eller mikser, tilsett mel (det må siktes først). Det er nødvendig å bringe blandingen til en homogen tilstand, siden smaken og konsistensen til pannekakene avhenger av dette.
5. La deigen "hvile" i 1 time. I mellomtiden gjør du klar fiskefyllet.
6. Skjær laksen i tynne skiver.
7. Vi baker pannekaker i en tørr stekepanne - deigen inneholder allerede fett, så pannekakene vil ikke feste seg til overflaten.
8. Pannekakene er klare: du kan fylle dem. Smør hver med smeltet ost, og legg deretter ut laksen (2-3 skiver er nok).
9. Rull pannekaken til en rull og skjær i 2-3 biter.

Om ønskelig kan hver pannekakerull drysses tykt med finhakkede urter.

Med ostemasse og kaviar

Et av de mest luksuriøse alternativene for å lage pannekaker. Disse pannekakene vil garantert være et lyst tillegg til godbitene dine.

• 10 ferdige usyrede pannekaker;
• 2 ss (70 gram) ostemasse;
• 50 gram smør;
• 40 gram kaviar;
• Grønn.

Disse pannekakene vil garantert være et lyst tillegg til godbitene dine.

1. La oss begynne å lage mat med fyllet. For å gjøre dette, bland myknet smør og cottage cheese i en bolle til den når konsistensen av rømme.
2. Hvis ønskelig, og for å legge til en spesiell aroma, kan du legge til veldig finhakket dill til denne blandingen.
3. Smør hver pannekake sjenerøst med kremet osteblanding over hele området.
4. Rull pannekaken til et rør og skjær i 3-4 centimeter store biter.
5. Plasser "stubbene" på en tallerken, og pynt hver med en liten porsjon kaviar.

Vi dekorerer denne spektakulære retten med urter, sitronskiver og kaviar. Server til bordet.

Enkle pannekaker med laks (video)

Pannekaker med rød fisk kan knapt kalles en økonomisk rett, men hvor deilige og vakre de ser ut på feriebordet! Ved å bruke litt tid og krefter vil du tilberede retter som gjestene dine sikkert vil sette pris på og som alle familiemedlemmer vil elske.

For ikke å miste materialet, sørg for å lagre det på ditt sosiale nettverk VKontakte, Odnoklassniki, Facebook ved å klikke på knappen nedenfor:

Pannekakeoppskrifter med fisk

De beste oppskriftene på pannekaker med fisk er samlet her. Du finner dem alltid i oppskrifter med fisk. Sjekk også ut oppskriftene på pannekaker med rød fisk. Vi har også trettitre oppskrifter på fiskeruller.

Pannekakeruller "Elite"

La oss lage kjøttdeig: kutt fisken i små biter, tilsett urter og kaviar, hell i sitronsaft. Legg et tynt lag kjøttdeig på pannekaken og rull den sammen. Vi klipper den diagonalt, 5 cm bred. Legg den vakkert på en tallerken med snittsiden opp. Du trenger: ferdige pannekaker – 10 stk. lettsaltet laks eller ørret – 150 g, rød kaviar – 100 g, greener, saft av 1 sitron

Deig: vann, melk, sukker, salt, egg, brus - bland alt, tilsett mel til konsistensen av flytende rømme. La deigen stå i 10 minutter. Tilsett deretter oljen og bland til en jevn masse. Stek pannekaker. Fyll: bland cottage cheese med. Du trenger: vann – 1 l, melk – 1 glass, egg – 1 stk. sukker - 0,5 ss. skjeer, salt - 0,5 ss. skjeer, brus - 0,5 ts, vegetabilsk olje - 1/3 kopp, mel, cottage cheese, rømme, rød fisk, middels saltet, dill, salt, pepper

Pannekaker med laks og avokado

Forbered fyllet ved å skjære avokado, fisk i tynne skiver og finhakke dill. Jeg saltet fisken i går kveld; kuttet den i tynne strimler og drysset den godt med en blanding av salt og sukker, og la den i kjøleskapet over natten. Smør den varme pannekaken med et stykke smør (. Du trenger: Pannekaker etter din favorittoppskrift, 1 avokado, lettsaltet laks eller ørret, dill (mye), smør,

Forrett med pannekaker og ørret/laks

Pisk egget med sukker og salt, hell i halvparten av melken og 1 ss. oljer Tilsett siktet mel, rør, spe med melk, la stå i 10-15 minutter. Bake pannekaker. Bland ost med rømme og hakket hvitløk og dill, sukker, salt og pepper. Skjær ørreten i bru. Du trenger: Til pannekaker: 1 egg, 300 ml. melk, 100 gr. mel, 1 ss. sukker, salt på tuppen av en kniv, Fyll: 300 gr. lettsaltet ørret, 300 gr. myk ostemasse, 1 ss. rømme 20%, 2 fedd hvitløk, dill, salt, sukker, pepper,

Elt pannekakedeigen, stek pannekakene, smør hver ferdig pannekake med et stykke smør. Pakk pannekaken inn i tynne strimler i en rull og skjær. Ferdig. Du trenger: mel, egg, melk, rød fisk, agurk, ost, majones, smør, vegetabilsk olje

Snackruller med fisk i nøttepanering

Tilbered rispannekaker http://www.edimdoma.ru/recipes/20874 (eller ta ferdige pannekaker eller pitabrød). Ost og smør skal ha romtemperatur. Pisk smøret med en mikser til det er luftig, tilsett smeltet ost - 400 g Pisk alt sammen i 3 minutter. Du trenger: For rispannekaker (10 stykker med en diameter på 26 cm) i henhold til oppskriften http://www.edimdoma.ru/recipes/20874, 6 ss. skjeer med rismel, 3 egg, 300 ml vann eller melk, en klype salt, 2 ss vegetabilsk olje. oljer ————————————, Til fyllet: smør med.

Skjær den beinfrie fisken i fileter, tilsett salt og pepper. Pakk ut den ferdige pannekaken, legg fisken i midten, strø løk og urter (finhakket) på toppen. Rull den til en pose med en tannpirker, legg den på en smurt plate og stek i ovnen i 15 minutter. Pe. Du trenger: Ferdige pannekaker, Løk, Urter, Salt, Pepper, Lettsaltet fisk

Pisk egg med sukker, sitronsaft og salt, tilsett et glass melk, tilsett mel og sitronskall, bland godt slik at det ikke er klumper, deigen skal bli som tykk rømme, tilsett resten av melken under omrøring deig, hell deretter i oljen, bland igjen ,Hvis. Du trenger: Til pannekaker: 1 liter melk, 2 egg +2 hvite, 1 ss sukker, en klype salt, 1 ss (250 g.) rugmel, 2 ss (glass-250 g.) hvetemel , 100 ml vegetabilsk olje, 50 g smør, 2 ss sitronsaft, 1 ss sitronskall, pannekakefyll.

Pannekakekake med laks til Maslenitsa!

Lage deig til pannekaker. Sikt melet i en dyp bolle, tilsett egg, vegetabilsk olje, salt, sukker. Bland alt, tilsett melk gradvis. Deigen skal være uten klumper. La oss bake pannekaker! Kombiner rømme og kremost, rør til jevn. jeg de. Du trenger: Til pannekaker, 200g mel, 2 egg, 1 ss. vegetabilsk olje, 750 ml. melk, salt, sukker etter smak, Til fyll, 400 g lettsaltet laks eller ørret, 400 g myk kremost, 150 ss. rømme, dill

Pannekakepai med kremost, ørret og ruccolasalat

Stek pannekaker i henhold til oppskriften din. Jeg anbefaler å gjøre dem ikke veldig tynne slik at de ikke rives i stykker i fremtiden. Hakk fisk og dill og rør inn i osten. Tilsett sennep og litt rømme eller naturell yoghurt for å gi ønsket konsistens. Sett sammen paien, belegg sjenerøst. Du trenger: Pannekaker etter oppskriften din (i mitt tilfelle: vann, egg, hvetemel, salt, litt olivenolje), Røkt ørret (kan erstattes med laks, laks), kremost uten tilsetningsstoffer (Philadelphia, Almette, buko, etc. ) – til en pai med 10-12 pannekaker trenger du s.

Luftige melkepannekaker uten gjæroppskrift