På tampen av nyttår 2020, vender alle husmødre i økende grad til Internett på jakt etter "noe" velsmakende, samtidig en ny og original varm rett. Fordi varme retter til nyttår er grunnlaget for ethvert feriebord.

Dette er hovedretten på ethvert feriebord, og det er viktig å tilberede det velsmakende og slik at det er variasjon på bordet. Tross alt er det bare de mest elskede og kjære menneskene som alltid samles ved nyttårsbordet på dagen for denne varme hjemmeferien.

Vår nettside har det største og mest interessante utvalget av nyttårsoppskrifter på varme retter til feriebordet. Forbered enhver ferie kjøttrett: kalkun, kylling, lam, biff - symbolet for det neste året vil elske den hvite metallrotten. Skriv ned og lag mat i godt humør, alle oppskrifter på varme ferieretter er personlig testet av våre kokker.

Kalkuntromme med ost og tomater bakt i mikrobølgeovn

Kalkuntrommestikke er smakfullt, saftig og rødt kjøtt. Den brukes ofte til å lage en rik og aromatisk kjøttkraft. Men du kan jukse og lage både første og andre retter fra trommestikken.

Kalkunkjøtt er å foretrekke fremfor kyllingkjøtt på grunn av lavere fettinnhold og høyere innhold av protein og vitaminer.
Denne bakte kalkunoppskriften vil fortelle deg hvordan du lager kjøtt på en original, velsmakende, sunn og veldig rask måte. Nå er dette en veldig viktig faktor.

I mikrobølgeovnen tar matlagingen bare et kvarter, og samtidig blir kjøttet saftigere enn i ovnen. Selv en uerfaren husmor kan takle denne oppskriften.

Mengden av produkter er angitt for 2 porsjoner

Hva du trenger for å tilberede en nyttårs varmrett:

• trommestikke - 1 stk;
• kyllingkrydder;
• suluguni ost - 100-150 g;
• tomater - 2-3 stykker;
• ferdig sennep - en spiseskje.

Kalkuntromme bakt med ost og tomater i mikrobølgeovnen - trinn-for-trinn-oppskrift med bilder:

Først må du fjerne skinnet fra skinnet, kutte det fra den ene siden til beinet, snu kjøttet i forskjellige retninger, fjern beinet. I fremtiden vil dette beinet og huden bli brukt til buljong.

Dryss kjøttet med kyllingkrydder. Hvis den ikke inneholder salt, tilsett salt.

Skjær suluguni-osten i lange staver, og tomatene i skiver.

Plasser osten og tomatene på innsiden av trommestikken, rull den deretter sammen og gjør den om til et helt stykke kjøtt.

Fordel sennep på utsiden.

Legg den belagte kalkunen i en spesiell mikrobølgeovnsikker skål. Dekk til med lokk og sett i ovnen i maks 15 minutter.

Etter den angitte tiden vil den aromatiske og appetittvekkende kalkunen med ost og tomater være klar. På så kort tid kommer en rett som er verdig en festlig fest.

Alt som gjenstår er å plassere den varme nyttårskalkunen i midten av bordet - en slik velsmakende rett vil definitivt være hoveddekorasjonen.

Hovedsaken i denne oppskriften er at kalkunkjøtt er et diettprodukt og passer for riktig ernæring og for personer med diabetes eller som følger lavkarbodietter.

Biff Stroganoff med saus

Dette er en av de berømte rettene fra russisk mat, som har flere alternative navn. En av dem er biff Stroganoff, som betyr kjøtt i Stroganoff-stil eller biff i rømmesaus, stekt i stekepanne. Historien til denne retten begynner på slutten av 1800-tallet.

Fra russiske tradisjoner - denne retten har gått over bord ved at sausen ikke serveres separat fra kjøttet, men sammen med den, men faktisk er denne retten ikke tradisjonell for russisk mat.

Hele biffstykker under påvirkning av rømmesaus blir møre og myke når de stekes. Eieren av 2020, the Rat, vil definitivt like denne godbiten.

For å tilberede en varm kjøttrett trenger du bare å tildele omtrent 30 minutter ledig tid. Dette betyr at det vil være nok tid til å velge nyttårsfrisyre, sminke og antrekk.

For å forberede, forberede:

• 2 sjalottløk og en løk;
• 350 gram biff,
• 30 ml konjakk,
• 2 fedd hvitløk,
• 1 ts paprika og 1 ss sennep,
• 100 gram rømme og 2 syltede agurker.
• tilsett også persille, salt og pepper etter smak.

Hvordan lage mat:

Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, tilsett smør og ha i finhakket løk. Etter å ha stekt den litt presser du ut hvitløken i stekepannen og heller i konjakken. Vi venter til aromaen av alkohol fordamper og skyter stekepannen.

Vi skjærer biffet fint, slik at strimlene er 1 cm brede, tilsett litt salt. Legg biffen i den varme oljen og la den brunes på hver side.

Rør av og til slik at kjøttet blir brunt. Etter dette tilsetter du stekt løk, rømme og sennep i mengdene skrevet ovenfor. Vi venter til alt er varmet opp, men ikke kok det opp, da rømme vil stivne.

Etter dette slår du av varmen og lar kjøttet trekke litt inn i sausen. Saftig og mør biff-stroganoff er klar. Denne festlige varmeretten serveres best med syltede agurker, potetmos og urter.

Video: Saftig hel kylling i ovnen til nyttår 2020

Svineschnitzel tilberedt i en stekepanne

Ingredienser:

• svinekjøtt - 500 g;
• ost - 100 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• egg - 1 stk;
• salt og krydder etter smak;
• mel og brødsmuler.

Preparat:

For å tilberede en smakfull og appetittvekkende svinekjøttschnitzel, må vi først kutte indrefileten i porsjoner.
Slå av kjøttstykkene så godt du kan. For en aromatisk smak må vi gni kjøttet med hvitløk og krydder.

Tilbered deretter en blanding av sammenpisket egg og grovrevet ost. Etter dette ruller du kjøttet i mel. Rull deretter kjøttet i en blanding av sammenpisket egg og revet ost. Etterpå må vi rulle kjøttet i brødsmuler.

Og nå, stek de tilberedte stykkene av svinekjøtt på begge sider i fett over høy varme. Og så er svinekjøttschnitzel klar for nyttårsbordet 2020. Serveres varm.

Varme kjøttretter til nyttår 2020: Hjemmelaget svinestek med sopp

Ingredienser:

• 5 - 6 poteter;
• 300 gram ferskt kjøtt (svinekjøtt, biff);
• 100 - 200 gram tomatsaus;
• 1-2 mellomstore gulrøtter;
• 2 - 3 mellomstore løk;
• 300 gram eventuell sopp (jeg brukte østerssopp, de smaker best);
• vegetabilsk olje;
• malt svart pepper;
• salt.

Tilberedning av hjemmelaget svinekjøtt og poteter med sopp:

For å gjøre steken veldig smakfull og se festlig ut, tilbereder vi alle ingrediensene separat.
Skrell potetene, vask dem, skjær dem i terninger, salt dem lett og stek dem i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune, rør av og til. Gjør det samme med gulrøtter som med poteter hver for seg.

Sopp må stekes i vegetabilsk olje med løk. Først er det bare å steke i 10 minutter og så tilsette løken og la det surre litt til i pannen. For nå, legg den tilberedte soppen og løken på en egen tallerken.

Ta ferskt kjøtt og kutt i terninger, tilsett litt salt og stek i vegetabilsk olje. Dekk lett for å unngå uttørking.

Vi forbereder en hjemmelaget stek for å gjøre dette, legg alle ingrediensene lagvis i en panne: Legg halvparten av de tilberedte potetene på bunnen. Deretter legger du et lag med kjøtt på toppen av potetene, og et lag med sopp på toppen av soppen er et lag av de resterende potetene.

Hva fikk vi?

1. Potet.
2. Kjøtt.
3. Sopp.
4. Potet.

Hell sausen over alt, dekk med lokk og sett på svak varme i 15 minutter. Etter at den angitte tiden har gått, fjern fra varmen og legg på et stort bredt fat. Pynt med tomatskiver og urter. Slike varme kjøttretter med sopp vil være en solid og velsmakende godbit for det nye året.

Til din informasjon! Rettens næringsverdi: Kalorier: 180 kcal, Fett: 8 g Karbohydrater: 1 g.

Møre kyllingkoteletter til nyttårsbordet

Si meg, spiser du ofte koteletter? Jeg tenker et par ganger i måneden. Du ser ofte vanlige koteletter på menyene til ulike barer, restauranter, kantiner og kaffebarer. Og alle ble litt lei av dem.

Så la oss diversifisere kostholdet vårt og tilberede festlige hakkede kyllingkoteletter. Du vil få veldig møre og smakfulle koteletter. Disse kyllingkotelettene er ideelle som en festlig varmrett.

Ingredienser:

• kyllingfilet - 700 g;
• egg - 1 stk;
• majones - 2 ss. skjeer;
• greener - en liten haug;
• stivelse - 1 ss. skje;
• krydder og salt - etter smak.

Preparat:

Skjær kyllingfileten i små terninger og legg i en dyp bolle. Tilsett egg, majones, stivelse, finhakkede urter og bland godt. Tilsett salt, krydder, du kan legge til litt malt pepper. La stå i kjøleskapet i 1-2 timer.

Tilsett olje i pannen, tilsett 1 ss kyllingfilet og stek til den er gyldenbrun, først på den ene siden, så på den andre.

Hakkede kyllingkoteletter er klare! Server den for eksempel på feriebordet med potetmos og nyt smaken. God appetitt!

Video: Kjøtt i fransk stil i ovnen - en veldig velsmakende oppskrift

Kyllingvinger oppskrift i en slow cooker - raskt og enkelt

Kylling er et vanlig kjøtt i CIS-landene, dette er på grunn av dens relativt lave pris, samt de ernæringsmessige egenskapene den har. En stor mengde protein og mettede aminosyrer gjør det til et veldig sunt og ganske kostholdskjøtt. Kokte varme retter fra kjøtt i en saktekoker er blant de raskeste å tilberede og vil tillate deg å slappe av før den festlige begivenheten, og derfor ha et morsomt nyttår 2020.

Kyllingvinger er en av delene av kylling som er enkle å tilberede og praktiske å spise. På grunn av det faktum at kjøttet er på benet, blir det veldig saftig, men det må tilberedes riktig.

En multicooker vil hjelpe deg med å tilberede kyllingvinger velsmakende og raskt. Vingene tilberedt etter denne oppskriften er møre med en sprø skorpe laget av krydder og øl. Så, hvordan lage vinger i en langsom komfyr.

For dette trenger du:

• 7-9 stykker kyllingvinger;
• 300 milliliter mørkt øl;
• krydder til kylling (du kan også bruke krydder til kjøtt eller til grilling, det viktigste er at de er naturlige);
• salt og pepper etter smak.

Slik koker du kyllingvinger med krydder i en langsom komfyr:

Hvis du har en "Pilaf"-tilberedningsmodus på multikokeren din, etter å ha skylt vingene grundig under vann og deretter tørket dem, legg dem i multikokeren og fyll dem med øl.

Etter å ha tilsatt krydder, pepper og salt, slå gjerne på "Pilaf"-modus. Dette vil la vingene småkoke perfekt og også brune litt.

Ellers, bruk "Baking" -modus, men i dette tilfellet, ikke bruk øl, hell olivenolje i bunnen av bollen og stek vingene i 20 minutter.

Noen ganger må de snus slik at de blir stekt på alle sider. Du kan holde dem i ytterligere 10 minutter, etter å ha dekket dem med revet ost. Til en slik festlig rett kan du også koke ris i en langsom komfyr som tilbehør.

Varme fiskeretter til nyttår 2020: fisk med sopp i saus i ovnen

Fullfør din med nok en deilig og lett rett. Kokt fisk med sopp og saus viser seg veldig mør. Det bare smelter i munnen, og du vil definitivt ta en porsjon til av denne retten.

For matlaging trenger du følgende produkter:

• hvilken som helst fiskefilet;
• champignoner;
• løk;
• friske tomater;
• 1 ss mel;
• 150 ml melk;
• 2 eggeplommer;
• krydder;
• grønn.

Oppskrift på tilberedning av feriefisk i ovnen med sopp og tomatsaus:

Ta fiskefilet (du kan bruke f.eks. pangasiusfilet), skjær den i porsjoner. Dryss med krydder etter din smak.

Kok champignonene til de er halvkokte i saltet vann (jeg brukte frossen sopp). Hvis soppen er hel, skjær den i skiver. Finhakk 2 løk og stek i vegetabilsk olje til den er halvkokt.

Forbered sausen: for dette, varm 1 ss mel i en stekepanne. Tilsett 150 ml kokt melk. Ikke glem å røre sausen hele tiden. Tilsett deretter 2 eggeplommer og krydder etter smak.

Ta nå en bakebolle. Legg fiskefileten i den og champignonene kokt til halvkokt på toppen.
Deretter et lag med løk.

Deretter skjærer du tomater i tynne skiver. Det neste laget er sausen. Og helt til slutt, dryss retten med revet ost. Nå må den festlige fisken settes i en ovn forvarmet til 200 grader i 30-35 minutter.

Vel det er alt! Fisken med sopp og saus er klar, legg den på et bredt fat og legg til nyttårspynt. Tro meg, varme fiskeretter for nyttår 2020 vil tilfredsstille gjestene dine.

Nyttår 2020 på italiensk: Fettuccinepasta med sopp og skinke

For å tilberede fettuccine med sopp og skinke trenger vi:

• kokt pasta fettuccine - 150 g;
• vegetabilsk olje - 10 g;
• skinke - 50 g;
• champignoner - 50 g;
• pepper h/m - 0,2 g;
• salt - 0,2 g;
• kyllingbuljong (kan tilberedes fra en terning) - 50 g;
• krem - 100 g;
• revet parmesan - 7 g;
• persille - 0,5 g.

Instruksjoner for å tilberede fettuccine med sopp og skinke trinn for trinn:

1. Skjær champignonene i skiver på 0,2 cm tykkelse.
2. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, tilsett champignon og skinke og stek.
3. Tilsett så buljong, sort pepper, salt, kok opp, tilsett deretter fløte og fordamp det litt.
4. Tilsett ferdigkokt pasta og kok i 1 minutt. Tilsett til slutt parmesan og rør
5. Legg den tilberedte pastaen på et fat og dryss med hakket persille. Serveres varm på feriebordet.

Video: Slik baker du et stykke svinekjøtt deilig i ovnen

Oppskrift på kjøttkoteletter i potetrøre

Varme kjøttretter er bærebjelken på nyttårsferiebordet. Matlaging er raskt og enkelt. Koteletter i poteter viser seg veldig velsmakende og tilfredsstillende. Selvfølgelig må du pusle litt med forberedelsene. Men det er verdt det!

Mengden av produkter er angitt for 3-4 porsjoner.

For å tilberede koteletter i poteter trenger du følgende produkter:

• svinekjøtt - 500 g;
• ferske poteter;
• 2-3 ss. mel;
• 3 ss. rømme;
• 1 egg;
• hvitløk;
• krem;
• krydder.

Matlagingsoppskrift:

Skjær kjøttet i biter av ønsket størrelse og pisk godt med en kjøkkenhammer. Salt og pepper.
Skrell potetene og riv dem på et grovt rivjern. Tilsett mel, rømme, egg, press et fedd hvitløk gjennom en hvitløkspresse, pepper og salt. Bland grundig.

Etter dette legger du et tynt lag potetblanding på hver side av det oppkuttede kjøttstykket.
Og stek lett i vegetabilsk olje til en skorpe vises.

Legg de stekte kotelettene i den tilberedte pannen. Hell i en liten mengde fløte, riv osten på et grovt rivjern og dryss på toppen.

Sett deretter i ovnen, oppvarmet til 200 grader. Og etter 25-30 minutter kan du ta den deilige hovedretten på feriebordet ut av ovnen. Koteletter i potetrøre er klare!

Som alle allerede vet, vil det kommende 2019 bli holdt under tegnet av den gule jordgrisen. Og derfor, i henhold til den allerede etablerte tradisjonen, begynte vi å ta hensyn til dette faktum når vi forberedte oss til den høytidelige dagen.

Vi prøver å finne ut bedre hva vi kan forvente av den kommende perioden. Vi leser horoskoper og prøver å finne ut hvordan symbolet for de neste 365 dagene kan påvirke livene våre. Og selvfølgelig forbereder vi oss først og fremst på ferien, med tanke på hva Årets mester elsker! For å blidgjøre ham, og slik at han kan bidra til at neste del av livene våre blir vellykket på alle måter!

Og for dette velger vi det passende festlige antrekket for oss selv. Vi kjøper nødvendige og vakre gaver til venner og slektninger, og vi dekker selvfølgelig et vakkert festbord.

Og det er ikke en eneste husmor eller eier som ikke ville stille seg selv spørsmålet "Hva skal lage mat til feriebordet?" Tross alt er dette spørsmålet på ingen måte retorisk. 30. og 31. desember skal vi alle ta på oss forklær og slå oss ned lenge på kjøkkenet vårt. Tross alt må du ha tid til å tilberede forretter, salater, hovedretter og desserter.

Og for ikke å glemme noe, og ikke forberede noe unødvendig, må du lage en meny på forhånd. Det vil hjelpe deg med å planlegge hva du trenger å kjøpe. Kjøp varer som kan lagres lenge på forhånd, og kjøp lett bedervelige matvarer dagen før.

Når du lager en meny for den gule grisens år, må du ta hensyn til noen funksjoner. La oss se på ønskene for feriemenyen.

• For det første er gris en alteter, noe som betyr at vi skal tilberede retter som er helt annerledes og smakfulle.
• for det andre er ikke villsvin imot ulike typer kjøtt, og han vil være fornøyd med biff, lam, kylling, fisk og sjømat. Ikke glem at vi ikke serverer svinekjøtt i noen form denne kvelden.
• For det tredje vil bildet av Årets mester i utformingen av retter være veldig nyttig.
• for det fjerde vil den lyse, fargerike utformingen av rettene glede Piggy. Hvem ville nekte når en slik ferie arrangeres til hans ære?
• For det femte skal rettene være hjemmelagde, velsmakende og tilberedt med kjærlighet. Det er alltid mer behagelig å forholde seg til en rolig tamsvin enn med en sulten, sint villsvin.
• For det sjette, ikke misbruk sterke drikker. Ellers kan du ved et uhell sovne ved bordet og begrave ansiktet ditt i salaten. Og da vil ikke alle sammenligne deg med Grisen på den beste måten!!!

Du kan imidlertid tilbringe det utgående året med verdighet. Å si takk til eieren av den passerte delen av livet er å takke den gule hunden for alle de gode tingene hun har gjort for oss. Derfor kan du utføre det ved å lage en liten salat med bildet hennes.

Her er hovedønskene til menyen. Klarer du å følge dem blir det bare flott! Villsvinet og grisen vil ikke ignorere dette. De vil forstå at vi viser denne respekten og æren til dem.

Vel, det er bra for oss også. Vi ønsker også at feriebordet vårt skal være vakkert og smakfullt, "hjemme", dekket. Derfor, i dette faller våre ønsker sammen med ham!

La oss tilby deg alternativer for retter som du kan lage en utmerket meny for bordet ditt uten mye stress eller lange søk.

Menyen, som den skal være, inkluderer forretter og salater (og vær oppmerksom på lenken som tar deg til den mest elskede og mest etterspurte - det er mange av dem der!).

Hovedrettene presenteres med oppskrifter på deilig og vakkert utført kjøtt, fisk og and.

Jeg ga også mye oppmerksomhet til desserter og drinker. Vi forbereder oss tross alt på en skikkelig storferie. Derfor må vi tenke på alt!

Til feriebordet tilbereder vi vanligvis flere forskjellige typer forretter, setter frem kjøtt-, fisk- og grønnsakstallerkener, tilbereder to eller tre salater, en varm hovedrett og dessert, det kan være en kake, mousse, gelé, sufflé. Paier bakes ofte, dumplings støpes og kokes. Alkoholholdige og alkoholfrie cocktailer og brennevin serveres også.

Selvfølgelig kan ikke alle rettene dekkes i en artikkel, men la oss se på i det minste noen av dem, de deiligste og vakreste.

Profiteroles med kremost og laks

Vi trenger:

• kremet ostemasse - 300 gr
• krem 35% -50 ml
• lettsaltet laks - 300 g
• rød kaviar - til pynt
• dill - haug
• salt, pepper - etter smak

Preparat:

1. Profiteroles kan bakes på forhånd, eller du kan kjøpe ferdige.

2. Kremet ostemasse kan brukes av merkene Hohland eller Almette. Pisk ost med cottage cheese. Tilsett hakket dill, la det stå litt til pynt, salt og pepper etter smak. Pisk til glatt.

3. Skjær av toppen av profiterolene. Bruk en konditorpose og fyll dem med blandingen.

4. Skjær laksen i tynne skiver (laks kan også brukes) og rull til en roseform.

5. Pynt forretten med rød fisk, rød kaviar og urter.

Resultatet er en vakker, smakfull og rask matbit som gjestene dine sikkert vil like.

Den samme matbiten kan tilberedes med tarteletter. Og i stedet for rød fisk kan de pyntes med kokte reker.

Skjell med rød og svart kaviar

Vi trenger:

• svart kaviar - 0,5 bokser
• rød kaviar - 0,5 bokser
• store skjell - 100-150 g
• agurker, tomater, urter - til pynt

Kaviar er alltid velkommen på ethvert feriebord. Og derfor er det lurt å ha det i noen retter. Og her er ett av alternativene. Men i stedet for det vanlige å legge det ut på et brød, kan du improvisere litt og servere kaviaren i denne formen.

Siden alt er klart her uten ord, vil vi ikke beskrive hele prosessen. Vel, alle forstår at skjellene må kokes først og deretter avkjøles.

Julienne med kjøtt og sopp

Vel, hva ville en vinterferie vært uten julienne. Den klassiske versjonen går ut på å tilberede den med kyllingfilet, men vi kan også tilberede den med kjøtt.

Vi trenger:

• kokt kjøtt - 500-700 gr.
• ferske champignoner - 250 gr. (eller annen sopp)
  
• løk - 2-3 stk.
• hard ost - 150-200 gr.
• smør - 2 ss. l.
• vegetabilsk olje - 1 ss. skje

Du kan velge hvilken som helst av oppskriftene som passer din smak. Begge er smakfulle og vakre, så begge kan enkelt tilberedes. Oppskriftene er velprøvde og de vil ikke skuffe deg.

Ostemasse og ostepålegg "Snømann"

Hvordan kan desember og januar klare seg uten dine favoritt vinterfigurer? Derfor forbereder vi en deilig "Snømann"-snack. Dette alternativet vil ikke la verken voksne eller barn være likegyldige!

Vi trenger:

• cottage cheese - 150 gr
• bearbeidet ost - 1 stk
• kokte egg - 3 stk
• smør - 50 g (2,5 ss)
• majones - 2 ts
• valnøtter - 1 ss. skje
• Pommes frites, svart brød, tørre kjeks og paprika - til pynt
• hvitløk - 1 stk
• dill - til pynt
• salt - etter smak

Preparat:

1. Kok egg og avkjøl. Skille hvitene fra eggeplommene.

2. Riv eggeplommene og en tredjedel av smelteosten avkjølt i fryseren på et fint rivjern. Mal nøttene med en mikser. Tilsett majones og bland.

3. Fukt hendene i vann og form kuler av eggeplommeblandingen.

4. Mal cottage cheese og resterende ost gjennom en sil, tilsett hakket hvitløk og smør. Tilsett salt etter smak og rør.

5. Dekk eggeplommene med ostemasseblanding og form en snømann.

6. Riv hvitene på et fint rivjern. Du kan i tillegg feste dem rundt snømannen, eller du kan legge dem på en tallerken og lage improvisert snø av den.

7. Klipp ut hatter fra svart brød. Fra grønnsaker - øyne og munn. Stek pommes fritesen og lag håndtak. Dekorere. Legg informasjonskapsler på en sirkel.

Du kan også dekorere en snømann med kokte gulrøtter. En bøttehatt kan kuttes ut av den, akkurat som en nese. Du kan lage kvisthåndtak av dill.

Hvordan dekorere kjøtt-, fisk- og grønnsakstallerkener vakkert

Neste tema er utforming av kjøtt-, fisk- og grønnsakstallerkener. Selvfølgelig har hver husmor erfaring med å dekorere slike plater. Men du kan hente noen ideer fra andre.

Her er et eksempel på hvordan du kan dekorere en fisketallerken.

Hvordan liker du kjøttplater?!

En grønnsakstallerken vil også komme godt med. Med det blir bordet alltid spesielt lyst og festlig, i tillegg til å skape en festlig stemning.

Ok, vi klarte det. La oss gå videre til salater.

Men du kan ikke bare bake fisken. Mange liker å lage stekt fisk til feriebordet.

Fisk i røre “Deilig”

Denne fisken kan serveres både varm og kald. Og tro meg, til tross for overflod av retter og snacks, vil en slik fisk ganske enkelt fly fra hverandre på ett eller to minutter.

Vi trenger:

• fisk (hvilken som helst) - 1 kg
• sitron - 1 stk.
• salt, pepper - etter smak
• vegetabilsk olje - til steking

For testen:

• lett øl - 1 glass
• egg - 1 stk.
• rømme - 1 ss. skje

Preparat:

1. Skille fisken fra beina eller bruk ferdige fiskefileter. Dryss den med sitronsaft, salt og pepper. La marinere i 30 minutter.

2. Forbered deigen. Bland øl, egg, rømme. Tilsett mel sakte, bland innholdet. Deigen skal være ganske tykk og skal ikke dryppe når du dypper fisken i den.

3. Varm olje i en stekepanne og stek fisken i røren.

Det er ikke for ingenting at retten har navnet sitt. Fisken blir virkelig deilig. Og det er ikke vanskelig å forberede!

Denne oppskriften er en øldeig, men den er laget med separat pisket hvite og eggeplommer. Det er også en video om hvordan du forbereder den.

Vel, mange oppskrifter er allerede skrevet, det er på tide å gå videre til desserter. I løpet av året har vi samlet ulike desserter på bloggsidene, laget etter dem og spist dem med stor glede. La oss gjenta noen av dem, spesielt siden de er verdensberømte og elsket.

Frukt- og bærgelekake uten baking “Winter Snowdrift”

En deilig kake som, til tross for overflod av deilig mat på en magisk vinternatt, ikke vil gå upåaktet hen.

Bær og frukt kan brukes etter årstid, hva du måtte ønske!

Vi trenger:

• banan - 1 stk
• kiwi - 1 stk
• fersken - 2 stk.
• aprikoser - 5-6 stk.
• jordbær - 0,5 ss
• bringebær - 0,5 ss
• rømme - 0,5 l
• gelatin - 3 ss. skjeer (30 g)
• sukker - 1 glass
• kjeks -250-300 gr

Å tilberede en slik kake kan ikke kalles vanskelig. Den tilberedes med stor glede, så vel som spist. Det er derfor du vil lage denne kaken igjen og igjen.

Den eneste vanskeligheten er at du må vente hele natten på at den skal stivne. Og når han står i kjøleskapet og erter med utseendet, er det rett og slett umulig å holde ut! Jeg vil virkelig prøve det så fort som mulig. Vanskeligheten med å tilberede en slik kake før ferien kan ligge i det faktum at den rett og slett ikke varer før den magiske vinternatten. Spesielt i de familiene som allerede har forberedt det.

Kaken er deilig og lett på samme tid. Hvit og perfekt for en vinterferie. Det er derfor den fikk et slikt navn - "Winter Snowdrift". Vi setter en stor fett hake ved siden av denne oppskriften. Og de som vil krysse av i denne boksen, gå til siden med oppskriften, det heter den

Dessert Eton Mess med bær og fløte

Vi trenger (til 6 porsjoner):

• krem (33%) - 750 ml.
• bringebær eller jordbær - 300-400 gr
• sufflé (eller marengs) 200 gr
• mynte til pynt
• røde rips - til pynt

Denne desserten vil ta den mest verdige plassen på feriebordet ditt!

Dessert "Søtt juletre"

Vi trenger:

• smør - 250 gr
• pulverisert sukker - 500 gr
• melk - 5-8 ss. skjeer
• vanilje - på tuppen av en kniv
• salt - en klype
• grønn matfarge

For cupcakes (22-24 stykker):

• mel - 3 kopper
• vann - 2 glass
• sukker - 1,5-2 kopper
• kakao - 6 ss. skjeer
• vegetabilsk olje -3-4 ss. skjeer
• eddik - 1,5-2 ss. skjeer
• brus -2 ts
• salt - 1 teskje
• vaniljesukker - 2 ts

Fylling, dekorasjon:

• jordbær
• pakking av M&Mdens drageer

Preparat:

1. Ta smøret ut av kjøleskapet på forhånd slik at det blir mykt. Pisk det med en mikser til en tykk hvit masse. Tilsett melis, vanilje, salt, konditorfarge og pisk alt til en jevn masse.

2. Tilsett melk, først 5 ss, pisk, og tilsett mer gradvis for å oppnå ønsket kremkonsistens. Pisk den ferdige blandingen i 5 - 7 minutter.

3. Til muffinsene blander du mel, sukker, kakao, brus, salt og vaniljesukker. Sikt gjennom en sil, gjerne to ganger.

4. Hell i eddik og rør med en gaffel. Deretter smør, og bland igjen med en gaffel. Ingen grunn til å slå!

5. Hell i vann og fortsett å vispe med en gaffel til den er jevn. Ikke slå!

6. Legg deigen i former og stek i 30 minutter på 180 grader.

7. La oss nå begynne å dekorere. Smør kaken med krem ​​og legg bæret i midten slik at det står stødig.

8. Legg kremen i en konditorpose utstyrt med den minste stjernespissen.

9. Fra bunnen danner vi grangrener fra kremen. For å gjøre dette må du plassere enden av munnstykket mot bæret og klemme ut kremen ca. 1 cm Etter at du har sluttet å trykke, fjern hånden. Og det samme gjør vi for neste gren.

Vi ordner grenene i et rutemønster i forhold til nederste rad.

10. Pynt juletrær med gelébønner og stjernekaker.

Denne desserten nytes av både voksne og barn. Det er veldig smakfullt og uten tvil festlig! Forbered det og glede deg selv og dine kjære.

Vel, det siste emnet er drinker! Hva ville en ferie vært uten dem!

Cocktail "Hjemmelagde Baileys"

Vi trenger:

• eggeplommer - 5 stykker
• sukker - 1 glass
• kondensert melk uten sukker - 1 boks
• vodka - 200 ml
• pulverkaffe - 1 ss. skje

Preparat:

1. For å tilberede en cocktail trenger du bare ferske egg. Vask dem med såpe og tørk dem med et papirhåndkle. Skill eggeplommene fra hvitene.

2. Mal eggeplommene med sukker. Bland med kondensert melk.

3. Spe pulverkaffe i vodka.

4. Kombiner de to blandingene til én med en mikser. Hell på en flaske. Hjemmelagde Baileys er klare! Du kan ikke skille det fra ekte vare! Og den er laget kun av naturlige ingredienser!

Cocktail «Royal Delight»

Vi trenger:

• solbærlikør - 10 ml
• tørr champagne - 100 ml

I mangel av solbærlikør kan den erstattes med hvilken som helst annen bærlikør.

Preparat:

Hell likør i et champagneglass. Hell deretter champagne. Pynt kanten på glasset med jordbær eller en appelsinskive. Du kan legge til isbiter.

Cocktail "Azure Blues"

Vi trenger:

• hvit rom - 1 del
• appelsinjuice - 2 deler
• ananasjuice - 2 deler
• saften av en halv lime
• fersk mynte
• knust is

Preparat:

Bland alle ingrediensene med en shaker. Hell i et høyt glass, tilsett knust is, pynt med mynteblader.

Vi hadde alle voksencocktailer. Men du må også forberede en deilig barnecocktail. Og jeg har en i tankene.

Barnecocktail "Morozko"

Vi trenger:

• iskrem av tre forskjellige varianter
• krem
• mineralvann
• sukker
• sitronsaft

Preparat:

1. Dypp kanten av glasset i sitronsaft. Dypp den i sukker slik at kanten av glasset blir litt "snøaktig".

2. Ha forsiktig 1 hel spiseskje forskjellig iskrem i et glass. Du kan bruke vanilje, jordbær, ananas, pistasj. Det viktigste er at hver av dem har sin egen smak.

3. Hell fløte opp til et halvt glass. Bland forsiktig med en skje.

4. Tilsett mineralvann, men slik at glasset bare blir 3/4 fullt. Det skal dannes et skum.

Barn elsker denne cocktailen veldig mye. Så vær forberedt på at de kan be om mer!

Som du kan se, var det ganske mange ideer til feriemenyen! Men mye er ikke lite! Det er alltid godt å ha et valg. Og i dagens materiale kan du velge en oppskrift for enhver smak. Det er forretter, salater, hovedretter, desserter og til og med cocktailer.

Alle oppskrifter er testet og bør ikke svikte deg! Alt jeg kan gjøre er å ønske deg godt humør!

Godt nytt år! Og la feriebordet ditt bli det beste!

Få ferier eller middager på restauranter er komplett uten varme retter. Som menn sier, salater alene vil ikke fylle deg! Derfor bør nyttårsbordet også glede gjestene. Det kan være alle slags, assorterte grønnsaker med sopp i gryter og til og med panerte rundstykker, frityrstekte.

Men jeg vil fortsatt ha varme kjøttretter. Det er slett ikke nødvendig å servere, stykker eller saftig.

Tross alt er nyttår magi og mat skal være uvanlig! Derfor blir selv koteletter i hendene på en dyktig husmor til luksuriøse "drifter" med en delikat ostehette, eller utenlandske pølser med et vanskelig navn. Og i stedet dukker det umiddelbart opp lekne pinnsvin, som vil glede ikke bare barn, men også voksne med utseendet deres.

Venner, mest sannsynlig vet alle at i tillegg til juletreet, har det lenge vært et integrert tegn på det nye året?!

Selvfølgelig, mandariner og deres fantastiske sitrusaroma. I tillegg kan de ikke bare plasseres ved siden av en elegant gran for å løfte feststemningen. De vil være i stand til å suge kylling perfekt i appelsinjuice og gi fabelaktig nytelse til spiserne.

Og i dag skal vi snakke om alt dette i dagens praktfulle utvalg.

Natten fra trettiførste til første er virkelig kongelig! Og hvordan kan vi forlate henne uten det viktigste kongelige symbolet - kronen?

Lend med ribbe er perfekt for denne vakreste spiselige dekorasjonen til et festmåltid. Det gjenstår bare å fylle den med deilig fyll, bake og om ønskelig dekke den med en skinnende rødbrun glasur laget av soyasaus med sukker, krydder og sitronsaft.

Vi trenger:

• Lend til 8 ribber – 2 stk.
• Egg, løk - 2 stk.
• Brødsmuler - 1/3 kopp.
• Solsikkeolje - 2 ss. l.
• Salt - 1 ss. l.
• Kvernet svart pepper, timian - 1 ts hver.
• Persille, spinat, koriander - 1 haug hver.

Preparat:

1. Siden lenden må formes til en krone, må ribba forbli på utsiden og kjøttet på innsiden. Men det er vanligvis mye fruktkjøtt på beina og det vil ikke tillate oss å bøye stykket i en halvsirkel.

Derfor må du kutte av en liten del av det sterkt utstikkende møre kjøttet, som da egner seg ganske godt til å tilberede fyllet.

Hvis lenden var sammen med ryggvirvlene, er det bedre å kutte dem ned eller koble dem fra hverandre, fordi de heller ikke vil tillate at bøyeprosedyren utføres.

2. Slik at strukturen i den øvre delen ligner tenner, skjær av et lag med fruktkjøtt fra beinene ca 2,5-5 cm tykke (avhengig av lengden på ribbeina).

3. Nå kan du snu stykket, for å gjøre det lettere for videre handlinger, og kutte av det gjenværende kjøttlaget mellom "tennene". Selve beinspissene må kontrolleres ved berøring og eventuelle splinter fjernes fra dem.

4. Gjenta alle disse manipulasjonene med den andre lenden. I en tallerken blander du 2/3 salt og halvparten av krydderne (pepper og timian). Gni kjøttet grundig med denne blandingen.

5. Du kan begynne å danne "kronen".

For å gjøre dette, brett begge de forberedte lendene med ribbeina utover og bøy dem forsiktig mot hverandre i halvsirkler. Nå kan du pakke den inn med to meter bomullsgarn eller koble den i endene av beinet slik at den runde formen holdes godt fast.

Kanskje for første gang, for å knytte, vil du trenge hjelp fra en annen person i denne saken.

Halen av tauet kan kuttes av like over knutene slik at de ikke forstyrrer. Det gjenstår bare å korrigere designet litt slik at den eksponerte interkostalavstanden blir omtrent lik rundt hele omkretsen.

6. Du kan bake den i denne formen, men det vil være mye mer interessant å gjøre det med et fyll som består av kjøttdeig og friske urter. Saften vil gi mer smak og kjøttet vil bli utrolig velsmakende.

Det er verdt å vri avskjæret av lenden, som ble laget i begynnelsen, og løken sammen med persille, spinat og koriander. Tilsett resterende salt og krydder, brødsmuler og pisk inn ferske egg. Elt denne uvanlige kotelettblandingen grundig.

Ikke glem at koriander er en ganske pikant urt når det gjelder smak. Legg det derfor bare til hvis du ikke har noe imot slik pikantitet.

7. Dekk bunnen av et dypt bakepapir med et dobbelt ark folie. Det er lurt å plassere kantene på sidene slik at saften samler seg inne og ikke lekker ut. Plasser kjøttkronen vår i midten.

8. Legg en haug med kjøttdeig på toppen i midten, og kle bunnen med den. Den vil absorbere overflødig saft fra lenden under steking.

Fyllet kan forresten være absolutt hva som helst! Pilaf, couscous og stuede grønnsaker vil se bra ut. Det er bare bedre å legge dem ferdige, 15-20 minutter før lenden er ferdigstekt.

9. Alt som gjenstår er å pakke det nederste laget av "kjøttbelegg" med en bred folietape brettet flere ganger.

Og for å unngå svartning av "kronetennene" på grunn av høy temperatur, er det nødvendig å også dekke de utstående ribbeina i små biter. Sett i en ovn forvarmet til 180 grader i 2-2,5 timer. Sørg for å vanne mesterverket vårt med jevne mellomrom med den utskilte juicen.

Dette vil ikke bare forhindre at fruktkjøttet tørker ut, men vil også gi retten et fantastisk utseende.

10. Beredskapen kan enkelt kontrolleres med et steketermometer (temperaturen inne i sammensetningen bør være minst 75°C). Eller lag et snitt som klar juice skal renne fra. Hvis det kommer ut en litt grumsete væske eller blod, må du steke det litt til.

11. Avkjøl den ferdige "kronen" litt og fjern all folien. Overfør den forsiktig til en stor festplate og pynt med urter, bakte poteter eller et annet tilbehør. Selv nykuttede grønnsaker vil være en utmerket følgesvenn til kjøtt.

Ikke glem å også fjerne alle bindetråder.

Det er bedre å kutte retten foran alle gjestene slik at de også har tid til å nyte den skapte skjønnheten.

Appetittvekkende snøstabler laget av kjøttdeig for en festlig fest

Jeg vil ikke ha koteletter og kjøttkaker lenger. Vanlige koteletter vil liksom være ute av tema i ferien...

Men hvis du gir dem formen av et reir og fyller det på toppen med lag av ost, egg og grønnsaker i form av et lysbilde, og til og med heller det med varm saus, vil en utmerket solid varm rett umiddelbart med en siderett være veldig imponerende.

Dessuten vil det se ut som stabler dekket med snø.

Vi trenger:

• Kjøttdeig - 500 gr.
• Ost - 120 gr.
• Kokt kyllingegg - 3 stk.
• Løk, rå poteter - 2 stk.
• Rå eggeplomme - 1 stk.
• Sennep og solsikkeolje - 2 ss. l.
• Smør - 1,5 ss. l.
• Flytende sennep - 1/3 ts.
• Salt, malt svart pepper - etter smak.

Preparat:

1. Først må du forberede en deilig krydret hvit fylling i form av hjemmelaget majones.

For å gjøre dette, hell oljer (solsikke og sennep) i en krukke eller dyp bolle, tilsett flytende sennep, en klype salt og legg forsiktig en frisk eggeplomme i midten, pass på så du ikke skader den. Plasser blendertilbehøret rett over eggedelen og pisk raskt til det dannes tykk, snøhvit rømme. Sett i kjøleskapet for å avkjøle litt.

Hvis du ikke vil bry deg på lenge, kan du bruke vanlig butikkkjøpt majones, men sausen laget med egne hender er mye bedre.

2. Hakk løken i små terninger og fres dem i smør til de er gyldenbrune. Slå av varmen og la den aromatiske steken avkjøles litt.

3. Salt tilberedt kjøttdeig fra eventuelt kjøtt og smak til med kvernet pepper, bland godt og lag koteletter i form av runde flatbrød med et lite hakk inni.

Det er nødvendig slik at komponentene i "stabelen" ikke smuldrer og holder formen godt under baking.

4. Mal rå skrellede potetknoller, kokte egg uten skall og hard ost med et rivjern med middels hull.

Du bør ikke blande ingrediensene, for de må da legges i separate lag.

5. Det er på tide å legge ut ingrediensene på kjøttbunnen. Den stekte løken går først. Du kan også legge til ferske skiver, men det vil ikke legge til den svake pikante tonen av grønnsaken stuet i olje.

6. Legg eggekrøllene på toppen og dekk med potetgull.

De må legges ut på en slik måte at de skaper et utseende som en mopp. Pass på å helle vår avkjølte hjemmelagde krydrede majones slik at den metter potetene under temperatur.

7. Dryss så alt med ostesmuler og smør igjen med den resterende sausen, som vil hindre ostelokket i å stivne.

8. Alt som gjenstår er å forvarme ovnen til 180 grader og bake "stablene" i en halv time.

Selv om retten ikke ser veldig komplisert ut, er den veldig velsmakende og ser vakker ut når den serveres. Alle spiser disse "snøstablene" med stor glede!

Deilige nyttårs zrazy Crazy pinnsvin

Disse zrazyene er ganske uvanlige både i utseende og i deres doble fylling. Tross alt er fyllet vanligvis pakket inn i det øverste laget og en slik "kotelett med fyll" stekes. Men vi vil pakke et kokt egg i kjøttdeig, som vi fyller med en ost og grønnsaksblanding. Og vi skal bake den i ovnen.

Og vermicelli som sitter fast i "ryggen" deres vil gi dem en ekstern likhet med skogbeboere.

Vi trenger:

• Kjøttdeig - 750 gr.
• Ost - 300 gr.
• Kokte kyllingegg - 10-15 stk.
• Ferskt egg - 1 stk.
• Smuler fra plastbrød - 3 stk.
• Kokte gulrøtter - 2 stk.
• Hvitløksfedd - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Rømme, melk - 3 ss. l.
• Malt svart pepper, salt - etter smak.
• Vermicelli, greener - til dekorasjon.

Preparat:

1. Skjær skrelte kokte egg i to. Legg foreløpig hvitene til side, for vi trenger dem i hele "båter", men ta ut den indre delen og ha den i en dyp kopp.

Mos plommene med en gaffel og riv straks de kokte gulrøttene og hardosten i dem. Før hvitløksfeddene gjennom en presse. Tilsett salt og bland med rømme til en homogen masse.

2. Ta blandingen med en teskje og fyll forsiktig halvdelene av eggehvitene med slik at de deretter kan kombineres tilbake i egget.

3. Tilsett hakket brødsmule, finhakket løk og en klype salt og pepper i kjøttdeigen. Hell i melken og elt kotelettblandingen grundig.

4. Klyp av store klumper fra kjøttbollen, øs dem grundig ut og form dem deretter til flate kaker. Legg et fylt egg i midten av hver av dem.

5. Pakk inn kjøttdeigen slik at du får en vakker, litt avlang zraza.

6. Trekk den ene enden av den dobbeltfylte koteletten til en kjegleform og løft den litt oppover. Stikk et sort pepperkorn inn i spissen for å lage en tut. Øyne kan også lages av erter.

7. Legg pinnsvinkroppene på et bakepapirkledd stekebrett. Pisk så et ferskt egg med en klype salt og kle alle kjøttstykkene med det.

Bryt de lange nudlene i omtrent like store biter og stikk dem inn i hver av gangen slik at det ser ut som bust, litt vippet bort fra "snuten".

8. Forvarm ovnen til 180 grader og stek interessant zrazy i 35-40 minutter.

9. Server med ethvert tilbehør omgitt av hakkede urter.

Det er spesielt godt servert med stekte pommes frites til høytiden. Gjestene dine vil være helt henrykte over disse festlige "pinnsvinene".

Deilig blomkål med kjøttdeig og bacon, helstekt (+ video)

Denne retten er så fantastisk at gjestene dine ikke umiddelbart vil kunne finne ut hva som er hva og gjette at grunnlaget for retten er en hel gaffel med blomkål. Pluss med kjøtt og pakket inn i baconstrimler.

Når det stekes, fordamper baconfettet og fyller kjøttet under med saft og smak. På grunn av dette ender det også opp med en litt røykaktig aroma og en smak som om retten ble stekt over åpen ild et sted på grillen.

Blomkål med kjøttdeig og bacon

Retten ser nydelig ut på feriebordet og lukter deilig. Og unødvendig å si, den spises med lynets hastighet!

Vi trenger:

• Blomkålgafler - 1 stk (jeg har 900 g).
• Kjøttdeig - 650 gr.
• Bacon – 1 pakke 200 gr.
• Løk - 1 stk.
• Friske gulrøtter - 0,5 stk.
• Rå egg - 1 stk.
• Persille - 15 gr.
• Krydder - 0,5 ts.
• Salt, malt svart pepper etter smak.

Preparat:

1. Først må du behandle blomkålen. Det er nødvendig å fjerne dekkbladene fra det og skylle det grundig i vann. Det anbefales å la det stå i det i ca. 15 minutter for å rense det og fra mulige insekter som kan krype inn i midten for å nyte den saftige fruktkjøttet.

Fjern den utstikkende stilken slik at kålen kan legges jevnt. La så vannet renne av og tørke med tørkepapir om nødvendig.

2. Tilbered kjøttdeig, det kan være alle slags, enten vridd selv, eller kjøpt i butikk. Det eneste er at det ikke er tilrådelig at den er for fet. Vi har allerede en god del av det fordampet fra baconet.

3. Skjær løken i veldig små terninger. I dette tilfellet er det ikke tilrådelig å vri den slik at kjøttdeigen ikke blir for flytende. Hans oppgave i dette tilfellet vil være å holde seg på kålgaffelen.

Og for å gjøre kjøttdeigen mer fargerik og retten enda vakrere, kutt gulrøttene i de samme små terningene. Legg begge grønnsakene til kjøttet.

Også, for farge og smak, tilsett finhakket persille til blandingen.

Tilsett krydder, salt og kvernet sort pepper, alt etter smak og ønske. Og også knekke egget. Elt blandingen grundig til den er jevn.

4. Forbered en bakebolle av passende størrelse. Det er ønskelig at den har små sider. Ved baking vil fett frigjøres, og det vil trenge et sted hvor det vil renne av.

Legg kålen i og legg kjøttdeigen rett på toppen, i et jevnt lag ca 1,5 cm tykt. Det er godt å trykke på den med hendene. Laget skal ikke falle av.

For å få det til å holde så godt som mulig, pakk gaflene med kjøttfrakken inn i strimler av bacon. Når du er ferdig trykker du strimmelen godt med hendene.

5. Sett det ferdige produktet sammen med formen i ovnen, som skal forvarmes til 180 grader. Stek i den i nøyaktig 1 time.

På slutten av tilberedningen fjerner du pannen og fjerner umiddelbart gaffelen og legger den på et fat. Du kan få den ut med to flate og brede spatler.

Blomkål - servert på tallerken

Det er bedre å ikke la det være i form i lang tid. Det er frigjort ganske mye fett fra kjøttet og baconet, og det er ikke tilrådelig at det trekkes tilbake.

Skjær kålen i porsjoner. Gir 5 porsjoner. Kan serveres med tomater og hvilken som helst saus. Jeg hadde en, og den viste seg å være helt riktig.

Hel blomkål bakt i ovn med kjøttdeig

Denne retten inneholder både tilbehør og kjøtt. Derfor er det veldig praktisk å servere det i porsjoner.

Et stykke blomkål i kjøttdeig med bacon

Og selvfølgelig viser retten seg rett og slett uforlignelig vakker. Hvis du vil overraske gjestene dine, så sørg for å forberede det. De har definitivt ikke prøvd noe lignende før!

Den er perfekt for å feire det nye året som ingen andre. Til tross for kjøttet er det ganske lett. Etter å ha spist en bit vil ingen føle at de har spist for mye. Og han vil også kunne nyte salater og snacks.

Venner, her er oppskriftsvideoen. Ta en titt og du kan selv se hvor enkelt det er å tilberede!

Men til tross for dette er det enkelt, det er fortsatt mer enn deilig!

Venner, hvis du ennå ikke er med oss ​​på YouTube-kanalen, vennligst abonner. Vi har alltid noe å overraske deg!!!

Moldaviske feriepølser Mititei laget av kjøttdeig

Hvis du liker pinnekjøtt og alle slags kjøttdeig koteletter, så vil du definitivt like denne retten opprinnelig fra Moldova. Det smaker veldig mye som hjemmelaget pølse, men det trenger ikke å stappes inn i en tarmpakning og røykes i lang tid.

Det er nok å tilberede spesielt hakket kjøtt og steke det i form av langstrakte pinner i en stor mengde olje. Krydderelskere kan legge til favorittkrydderet sitt på eltingsstadiet av kjøttdeig, eller tilberede krydrede varme sauser for mititei.

Vi trenger:

• Kjøtt (svinekjøtt, biff, kylling) - 250 g hver.
• Smult - 100 gr.
• Kjøttbuljong - 3/4 kopp.
• Hvitløksfedd - 8 stk.
• Brus, eddik - ½ ts hver.
• Malt svart pepper, timian, salt - etter smak.
• Solsikkeolje - til frityrsteking.

Preparat:

1. Mal kjøttet, smultet og hvitløksfeddene i en kjøttkvern med en liten rist for å gjøre kjøttdeigen mer jevn. Smak umiddelbart til med pepper, timian og salt.

2. Hell i halvparten av den kjølige buljongen og lesket brus med eddik. Elt kjøttdeigen grundig til det blir en tykk deig.

Lesket brus fremmer bedre vedheft av ingredienser og gjør at pølser ikke mister formen under steking.

3. Legg kjøttmassen på bordet og begynn å piske den på bordet i et kvarters tid. Tilsett den gjenværende buljongen med jevne mellomrom i små porsjoner. Du bør få veldig elastisk, homogen kjøttdeig, som til pølse. La den stå i kjøleskapet i 3 timer.

4. Form med oljede hender avlange tynne runde pølser opptil maks 15 centimeter lange. Prøv å gjøre dem i samme tykkelse på 1,5-2,5 cm.

5. Varm nok olje i en dyp stekepanne slik at mitittene som flyter i den flyter.

La dem steke til de er gyldenbrune på den ene siden. Deretter, forsiktig for ikke å brenne deg, snu den og vent på en mør skorpe på den andre siden.

6. Den ferdige kjøttretten skal serveres varm. Det beste tilbehøret er potetmos, men grønnsakssalat harmonerer også perfekt med mititei.

2. Varm opp en dyp stekepanne og hell et par spiseskjeer soyasaus med solsikkeolje i. Stek de tilberedte kyllingbeinene i denne blandingen til en mør skorpe vises.

3. Legg trommestikkene på en tallerken til avkjøling mens vi lager marinaden.

4. Kombiner hvitløken gjennom en presse, hakket ingefærrot, konjakk og den resterende soyasausen i en kopp. Smak til med pepper og salt og bland alt godt for å få en homogen blanding.

Ingefærrot kan erstattes med 1 ss. l. ingefærpasta.

5. Mariner den stekte kyllingen i en krydret saus i en tredjedel av en time. Du kan forsiktig helle den deilige marinaden i lommen med en skje.

6. I mellomtiden, mens det er tid, skrell mandarinene og ta dem fra hverandre. Fjern frø og hvite strenger. Du bør få helt rene appelsinbiter.

7. Fyll en eller to skiver om gangen inn i åpningene i kyllingbein. Lag juice av 10 fruktbiter. Legg de resterende delene i stekepannen som trommestikkene ble stekt i.

Legg kyllingen der sammen med marinaden og hell i mandarinsaften. Tilsett et par klyper sukker.

8. Bland alt godt og la det småkoke på svak varme i 15-20 minutter, dekk til med lokk.

Ikke bare trommestikkene, men også tangerinsausen i seg selv vil være veldig velsmakende, så du bør legge den på porsjonerte tallerkener eller et stort fat sammen med den flytende delen.

Kylling er en ganske lett rett, så alle kan spise et par ben. Ta hensyn til dette når du lager mat og sørg for å forberede ekstra.

Video om hvordan du lager overraskelseskjøttmuffins

Og en slik rett kan serveres ikke bare som en varm rett. Den er også god som varm porsjonsmat. Den bruker også kjøttdeig og bacon, som i kåloppskriften.

Inne i hver cupcake venter en deilig hyggelig overraskelse for alle gjester. I tillegg er selve muffinsene mettet med aromaer av røkt kjøtt og blir veldig saftige.

Tross alt, på grunn av det faktum at muffinsene er bakt i former og pakket inn i strimler av bacon, forblir all kjøttsaften inni. Bare unødvendig fett vil renne av. Den øverste osteskorpen bidrar også til saftighet. Det forhindrer også at juicen fordamper.

Mens det er tid kan du prøve retten og tilberede den som øving før nyttår. I utgangspunktet, som alle andre.

Du kan overraske gjestene dine til det nye året med disse enkle å tilberede, men utrolig smakende varme kjøttrettene.

Og hvis det ser ut til at de ikke ser veldig festlige ut, dekker du bordet med vakre retter, elegant brettede servietter, krystallvinglass og skinnende bestikk. For en mer romantisk og eventyrlig atmosfære, legg til lys, juletrepynt og girlander i form av skinnende perler.

Skap en følelse av komfort og glede, slik det var i barndommen. Husk hvor hardt foreldrene dine prøvde å dekorere huset deres og dekorere bordet for deg. Involver husstanden din i prosessen og sett deg opp for en lykkelig tid.

God appetitt og ha en deilig nyttårsfeiring med varme kjøttretter!

Venner, ikke glem å støtte oss ved å like oss på sosiale nettverk. Vi vil være veldig takknemlige for deg!

Slaget på nyttårsbordet i 2018 bør være kjøtt. Denne gangen er det tross alt den kinesiske hunden som bestemmer. Årets element er jord. Derfor bør grønnsaker dyrket i bakken plasseres ved siden av kjøttet. Hunden er en jeger. Derfor, når du velger hvilke retter som skal tilberedes til hundens år, er det bedre å foretrekke vilt. Det ville vært flott å finne en villand eller hare. Men en tamme gås, en sivilisert kylling eller kanin, eller nutria vil passe hunden ganske bra.

Hvis du bestemmer deg for å lage svinekjøtt, biff eller lam, velg kjøtt med bein. Og for å fullt ut overholde konseptet med den gule jordhundens år, server kjøtt med poteter eller gulrøtter. Denne tilnærmingen vil være i tråd med årets totems ånd. Det er på tide å bestemme hvilke retter som skal tilberedes i hundens år. Og vårt utvalg av kjøtt- og fjærfegodbiter vil hjelpe med dette.

Svineretter på beinet for hundens år

Svinekjøtt er et unikt kjøtt som selv uerfarne husmødre kan håndtere. Den tilgir kulinariske feil og mangler. Men ekte gourmeter vet godt at de deiligste rettene kommer fra kjøtt på beinet.

Slike godbiter har en utrolig aroma, som blir gitt til dem av beinet under matlaging. Det er allerede hemmeligheter og finesser her. Men resultatet er verdt det. Ja, og hunden vil like svinekjøtt på beinet.

Nyttårs kjøttretter - svineknoke i øl

Svineknoke er spesielt mør når den brukes til ølmarinade. For å tilberede en kjøttrett, må du velge bakskaftet, som har mer kjøtt. Vær oppmerksom på tilstanden hennes. Huden skal være lys uten flekker eller striper.

• svineknoker - 2 stk.;
• kvalitetsøl - 2 liter;
• timian - 1/3 ts;
• spisskummen - 1/3 ts;
• oregano - 1/3 ts;
• rosmarin - 1/3 ts;
• løk - 1 stk;
• hvitløk - 1 hode;
• pepper, salt - etter smak;
• sennep - 2 ss. l.;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.

Skyll skankene godt under rennende vann og dypp dem i vann, hvor de vil tilbringe de neste 10 til 12 timene.

Om ønskelig kan skankene bløtlegges i melk, noe som gjør kjøttet enda mer mørt og melkeaktig.

I mellomtiden gjør du klar ølmarinade. Hell alt ølet i pannen på en gang. Tilsett alle tilberedte krydder og salt til den skummende drikken. En løk vil også gå dit, som må finhakkes, samt 3 fedd hvitløk.

Legg skankene dynket i vann eller melk i ølmarinade og send dem til et kjølig sted i ytterligere 6 timer.

Nå sender vi skankene direkte til bålet i marinaden.

Vi vil koke i minst 2 timer på lav flamme etter koking.

Allerede på dette stadiet vil aromaen fra kjøtt kokt i øl være forbløffende, men retten til hundens nye år er ikke klar ennå.

Fjern skankene fra væsken og la dem avkjøles litt. Nå forbereder vi kjøttet på benet for baking.

Vi fyller skankene på alle sider med hakket hvitløk. Lag en blanding av sennep og vegetabilsk olje og belegg kjøttet med det.

Det gjenstår bare å legge svineknokene i en varmebestandig form, tilsette litt ølmarinade – et halvt glass er nok, og sette det i en varm ovn.

Vi skal steke skankene ved en temperatur på 200 grader i ca 1,5 time.

Ikke glem å tø skankene med juice med jevne mellomrom for å unngå at de brenner seg.

Vi overfører de ferdigbakte svineknokene i øl til en tallerken og serverer dem umiddelbart til nyttårsbordet, hvor gjestene og den vennlige hunden allerede har luktet de utrolige kjøttaromaene og er klare til å starte måltidet.

Retter for det nye året 2018 hunder fra svineribbe

Kjøtt med bein er selvfølgelig ribbe. Denne retten er ideell for å feire hundens nyttår 2018.

Vi foreslår å tilberede svineribbe i ovnen med rosmarin og sennep. Oppskriften er veldig enkel og krever ikke mye forberedelse eller lang erfaring. Den ferdige retten vil ikke være verre enn en restaurantrett og vil dekorere ethvert bord.

For å forberede deg trenger du:

• svineribbe - 1 kg;
• olivenolje - 1 ts;
• sennepsfrø - 1/4 ts;
• rosmarin - 1/4 ts;
• grønnsaker og urter til dekorasjon;
• salt og pepper - etter smak;
• folie.

Skjær svineribbe i porsjoner og vask under rennende vann.

Tørk kjøttet på et papirhåndkle og overfør det til en beholder.

Tilsett tørr rosmarin og sennepsfrø på ribba. Salt, pepper og tilsett vegetabilsk olje.

Bland kjøttet grundig med krydder og la det marinere i en halv time.

Etter dette overfører du alle ribbene til et ark med folie. Pakk den inn i folie for å unngå at luft kommer inn i kjøttet.

Vi sender lommen med ribbe til ovnen, hvor parabolen vil bruke omtrent en og en halv time ved en temperatur på 180 grader.

Vi tar deigen ut av ovnen og river forsiktig folien.

Prøv å skille mellom ribbene slik at hver enkelt kan brunes. Det gjenstår å steke kjøttet i ovnen i 15 minutter, noe som vil være nok til å danne en gyllenbrun skorpe.

Legg svineribbe på en tallerken og pynt med urter, kokte poteter og gulrøtter. Du kan servere det med en gang mens kjøttet slipper sine utrolige smaker.

Oppskrifter for nyttårsbiffhunder

Hva kan være bedre enn et godt stekt stykke kjøtt? Menn vil være enig i dette aksiomet, og de vil bli støttet av Årets elskerinne - hund. Og biff holder hånden blant populært smakfullt kjøtt.

Men ikke alle husmor risikerer å ta på seg dette lunefulle, men utrolig lunefulle kjøttet. Vi har valgt ut originale oppskrifter for hundens nye år laget av biff som rett og slett ikke kan bli bortskjemt.

Biff panert med nøtter

Selv en vanlig biff vil forårsake en storm av følelser og glede. Og hvis du koker den med nøtter, vil retten forbløffe fantasien til enhver gourmet. Følg anbefalte proporsjoner og tid, og nyttårsbiffretten vil definitivt ordne seg.

For å forberede deg trenger du:

• Tykke stykker biff - 4 stk.;
• Fennikelfrø - 4 ss. l.;
• Hasselnøtter - 200 gr.;
• Eggehviter - 2 stk.;
• Salt og pepper - valgfritt:
• Grønt - til pynt.

Forbered nøttepaneringen. For å gjøre dette, mal fennikelfrø og hasselnøtter. Ha blandingen i en tørr stekepanne, tilsett salt og pepper og tørk lett.

Tørk biffbitene med tørkepapir.

Deretter dekker du dem med vegetabilsk olje og legger dem i en godt oppvarmet stekepanne.

Stek på hver side i ikke mer enn ett minutt.

Trykk kjøttet ned i pannen mens det stekes.

Dypp biffene umiddelbart i hvitene, som først må piskes lett med en gaffel. Etter dette ruller du bitene i nøttepanering. Ha kjøttet over på en bakeplate, som er best kledd med papir.

Vi skal bake biffen ved 180 grader i ikke mer enn 8 - 10 minutter.

Legg de ferdige valnøttpanerte biffene på et vakkert fat. Men det er for tidlig å servere det på bordet. Dekk fatet med folie og la kjøttet hvile i 10 minutter.

Mens biffen suger i sin egen juice og spenningen forsvinner, forbereder du grønnsakene til dekorasjon.

Nå kan du fjerne folien, ordne persillekvistene og drysse retten med salt.

Hvis du serverer biffer i porsjoner, skjær dem i tynne skiver og legg dem vakkert på tallerkener.

Oppskrift på fylt biff

For å lage deilig fylt biff, må du velge riktig kjøttstykke. Vi trenger et stort, solid stykke fruktkjøtt uten årer eller feil.

Siden av benet er ideell. Det er bedre å kjøpe ferskt biff på markedet. Frosset kjøtt vil gjøre retten litt tørr.

For å forberede deg trenger du:

• biff - 2 kg;
• smult - 100 gr.;
• champignoner - 200 gr.;
• eggeplommer - 2 stk.;
• løk - 1 stk;
• malte kjeks - 4 ss. l.;
• melk - 1 glass;
• stekefett;
• salt og pepper - valgfritt.

Vi begynner å lage mat ved å forberede fyllet. For å gjøre dette, finjuster baconet og stek det i en stekepanne. På dette tidspunktet, hakk champignonene og send dem umiddelbart til det stekte smultet. Når fuktigheten har fordampet, tilsett kjeks, salt og pepper.

Hell litt melk i den nesten ferdige soppblandingen og fortsett å putre.

Ha fyllet over i en beholder og la det avkjøles.

På dette tidspunktet, la oss forberede kjøttet. Skjær et helt stykke biff på tvers nesten til bunnen, uten å skjære helt igjennom. Bredden på kuttene skal være lik størrelsen på porsjonsstykkene. Resultatet skal være en kjøttvifte som hviler på en enkelt bunn.

Tilsett hakkede eggeplommer i det avkjølte fyllet. Fyll kjøttet mellom lag med soppblanding.

Nå må du forsiktig komprimere stykket for å gi det sitt opprinnelige utseende. For å unngå at kjøttstykket faller fra hverandre under videre tilberedning, binder vi det med mattråd.

Legg kjøttet i en forvarmet stekepanne for å steke på alle sider over høy varme.

Vi overfører kjøttpreparatet til en støpejernsgryte, tilsett vann eller buljong og sett det til å småkoke. Du må småkoke på lav varme under lokk.

Når kjøttet mykner, kan du legge til grønnsaker, som du deretter kan bruke som tilbehør.

Sammen med fylt biff kan du stuve hele poteter, biter av gulrøtter eller gresskar.

Vi fortsetter å koke retten til biffen er helt tilberedt, og tilsetter regelmessig buljong eller vann. Før servering, ikke glem å fjerne kokestrengen fra kjøttstykket. Legg kjøttet på et stort fat og omslutt det med dampede grønnsaker.

Klassiske komplekse oppskrifter for det nye året 2018 Hunder: hjemmelaget kanin

Kaninretter er ideelle for å feire hundens nye år.

Og i kombinasjon med poteter er dette rett og slett den perfekte oppskriften i ånden til hundens forkjærlighet, siden retten kombinerer viltkjøtt og de riktige rotgrønnsakene.

For å forberede deg trenger du:

• kaninskrott - 2,5 kg;
• poteter - 1 kg;
• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• vegetabilsk olje - 8 ss. l.;
• kyllingegg - 1 stk;
• salt og pepper - valgfritt;
• greener - til dekorasjon.

Vi tilbereder alle komponentene i retten. For å gjøre dette, kutt kaninskrotten i store biter, gjerne i porsjoner.

Vi renser alle grønnsakene. Skjær potetene i 4 deler eller halvdeler hvis de ikke er store. Skjær løken i halve ringer, gulrøtter i ringer.

Smør bakebollen med vegetabilsk olje og begynn å legge ut alle ingrediensene til retten i lag.

Grønnsaksputen består av et lag med løk, som vi legger poteter blandet med gulrøtter på. Legg kaninbiter på toppen.

Alt som gjenstår er å fylle. For å gjøre dette, slå et rått kyllingegg inn i en høy beholder, tilsett olje og begynn å piske med en blender. Når blandingen får en tykk konsistens, tilsett vann litt etter litt. Totalt trenger du omtrent to glass vann. Hell den resulterende sausen i retten vår. Væsken vil nesten helt dekke grønnsakene og kjøttet. Ikke glem å tilsette salt og pepper.

Vi skal bake kaninen med grønnsaker hjemme i ca 2 timer ved 200 grader. Se forberedelsene. Kanskje 1,5 time vil være nok. Alt avhenger av mengden ingredienser og funksjonene til ovnen.

Væsken vil fordampe under koking. Derfor må det legges til fra tid til annen.

Som et resultat vil du få det mest mørte kaninkjøttet med en gylden skorpe. Og du trenger ikke å bry deg med sideretten, som er det som er bra med komplekse oppskrifter.

Retter til nyttårsbordet Hundens år fra fjærfe: kongeand i glasur

Dette er den mest ideelle oppskriften på nyttårsbordet for hundens år. Duck, som en prototype av spill, i kombinasjon med appelsiner, er verdig de mest opphøyde titlene og ros.

Husk at Moskusand ikke er like fet som Pekingand, og velg fuglen etter din smak. Uansett vil du få en velduftende, smakfull og symbolsk rett som passer perfekt inn i konseptet med å feire hundens nye år.

For å forberede deg trenger du:

• andeskrott - 1 stk.;
• appelsiner - 4 - 6 stk.;
• soyasaus - 2 ss. l.;
• hvitløk - 4 fedd;
• ingefær;
• kanel - 1/2 ts;
• nellik - 1/2 ts;
• stjerneanis - 1/2 ts;
• fennikel - 1/2 ts;
• koriander - 1/2 ts;
• salt og pepper er valgfritt.

Vask og tørk anda.

Gni innsiden av fuglen med salt og pepper, hvoretter vi binder bena med kulinarisk tråd.

En utrolig aroma og skinnende skorpe vil bli skapt av en saus med krydder.

For å forberede den, tilsett skallet av to appelsiner, et par spiseskjeer appelsinjuice, hakket hvitløk og 1 ts til mørk soyasaus. krydder

Gni den tilberedte anda med den resterende krydderblandingen. Forvarm ovnen til 220 grader og sett fuglen i den i 15 minutter.

Ta deretter skroget ut av ovnen og smør det sjenerøst med den forberedte glasuren.

Nå må du redusere temperaturen i ovnen. Vi koker anda i 1 time, men hvert 15. minutt må du ta den ut for å pensle med marinade.

Legg den ferdige kongelige anda helt på en tallerken og dekk den med appelsiner, som vi først skjærer i 8 skiver. Legg ingefærskiver mellom appelsinene.

Tro meg, and i oransje glasur vil ikke la noen gjest være likegyldig.

Video: kjøttretter for det nye året

Vi foreslår å forberede festlig svinekjøtt, som passer for nyttårsmenyen og andre høytider.

Ingredienser: balyk, sopp, majones, smør, poteter, løk, ost, agurk, persille, krydder, salt

Jeg tilbereder kjøtt i hussarstil til nesten hver ferie, og jeg anbefaler deg å gjøre det samme. Det er faktisk ganske mange matlagingsoppskrifter. men mest av alt liker jeg oppskriften fra Golubkina. I dag beskrev jeg det for deg.

Ingredienser:

- svinekjøtt balyk - 500 gram,
- champignoner - 7-8 stykker,
- majones - 5 ts,
- vegetabilsk olje - 3 ss.,
- poteter - 5 stykker,
- løk - 1 stk.,
- hard ost - 120 gram,
- syltet agurk - 1 stk.,
- fersk persille - 4-5 kvister,
- krydder - 1/5 ts,
- salt - 1 ts.

21.02.2019

Saftig helstekt and i ovnen

Ingredienser: andunge, eple, saus, sirup, tørr vin, krydder, salt, pepper, smør

Jeg baker and med epler flere ganger i året. Tidligere ble det ikke alltid saftig for meg, oftere enn ikke, jeg tørket det ut. Men denne oppskriften har gjort anda mi deilig de siste årene.

Ingredienser:

1-1,5 kilo and;
- 2-3 grønne epler;
- 15 ml. soyasaus;
- 25 ml. lønnesirup;
- 200 ml. tørr hvitvin;
- svart pepper;
- rød pepper;
- timian;
- vegetabilsk olje;
- salt.

03.01.2019

And til nyttår i ovnen

Ingredienser: and, epler, sennep, krydder, salt

Hvis du trenger en ide om hva du skal lage mat til nyttårsferien, vil vi fortelle deg: bak en and i ovnen - det vil være en utmerket godbit for både familien og gjestene.

Ingredienser:
- 1 middels stor and;
- 4 sure epler;
- 2 ss. sennep bønner;
- 1 ts. krydder for fjærfe;
- 1 ts. salt.

10.11.2018

Lammelår i ermet

Ingredienser: lammelår, løk, salt, pepper, koriander, stjerneanis

Har du noen gang tilberedt en lammelårrett? Det viser seg at du kan bake et lammelår i ovnen i en hylse. Retten er veldig smakfull og vil overraske mange.

Ingredienser:

- 4 kg. lammelår;
- 1 løk;
- salt;
- en blanding av paprika;
- koriander;
- 2 stk. stjerneanis.

10.11.2018

And med kvede i ovnen

Ingredienser: and, kvede, salt, pepper

Plasser denne smakfulle og saftige retten på feriebordet ditt. Absolutt alle vil like ovnsbakt and med kvede. Smaken på retten er uvanlig.

Ingredienser:

- 1 andeskrott,
- 2-3 kveder,
- 1 ss. Himalaya salt,
- en halv ts malt svart pepper.

23.10.2018

Nyttårsand i ovnen

Ingredienser: and, eple, potet, honning, rosmarin, krydder, pepper, salt

Jeg vil tilby deg en interessant oppskrift på en deilig nyttårsrett. Absolutt alle vil like ovnsbakt and med epler.

Ingredienser:

- 1 and,
- 1-2 epler,
- 7 poteter,
- 2 ts. honning,
- 2 ts. rosmarin,
- 2 ts. krydder til poteter,
- 1 ts. kajennepepper,
- salt,
- pepper.

17.05.2018

Kjøtt i handelsstil i ovnen

Ingredienser: kjøtt, champignon, tomater, ost, majones, vegetabilsk olje, salt, pepper

Jeg pleier å lage en deilig kjøttrett til feriebordet. I dag har jeg forberedt en av mine favoritt kjøttoppskrifter i handelsstil for deg.

Ingredienser:

- svinekjøtt - 450 gram,
- champignoner - 150 gram,
- tomater - 150-200 gram,
- ost - 70 gram,
- majones - 80 gram,
- vegetabilsk olje,
- salt,
- svart pepper.

02.05.2018

Deilig kjøtt i majones med sennep

Ingredienser: kjøtt, majones, sennep, salt, pepper, krydder

Hvis du trenger en enkel oppskrift på smakfullt og mettende kjøtt, så har vi nettopp laget en. Svinekjøttet er laget med majones og sennep, det viser seg saftig og mørt, veldig velsmakende og vakkert.

Ingredienser:
- 500-600 g svinekjøtt;
- 100 gram majones;
- 50 gram klassisk sennep;
- Fransk sennep - etter smak,
- salt etter smak,
- pepper etter smak,
- krydder etter smak.

12.04.2018

Kjøtt på 5 minutter

Ingredienser: kyllingfilet, salt, egg, stivelse, vegetabilsk olje, sennep

I dag vil jeg fortelle deg hvordan du lager kjøtt på bare 5 minutter. Jeg liker veldig godt dette ekspresskjøttet. Jeg har beskrevet matlagingsoppskriften i detalj for deg.

Ingredienser:

- kyllingfilet - 250 gram,
- salt - en halv ts,
- egg - 1 stk.,
- stivelse - en halv spiseskje,
- vegetabilsk olje - en halv spiseskje,
- sennep - en halv spiseskje

05.03.2018

And med bokhvete i ovnen

Ingredienser: and, bokhvete, lever, hjerte, løk, honning, saus, sitronsaft, salt, pepper

Jeg foreslår at du tilbereder en deilig og tilfredsstillende and fylt med bokhvete både til feriebordet og til hver dag.

Ingredienser:

- 1-1,5 kg. ender,
- 1 glass bokhvete,
- et sett med andelever og hjerte,
- 1 løk,
- 1 ss. honning,
- 1 ss. soyasaus,
- 1 ss. sitronsaft,
- salt,
- svart pepper.

05.03.2018

Røkt brisket i et røykeri

Ingredienser: bryst, pepper, salt, orchips

I dag skal vi røyke en veldig velsmakende brisket i røykeriet. Oppskriften er veldig enkel og ganske rask.

Ingredienser:

- bryst - 1,5 kg.,
- svart pepper,
- salt,
- or chips - en håndfull.

27.02.2018

Ministerial kyllingschnitzel

Ingredienser: kyllingfilet, hvitt brød, egg, vegetabilsk olje, salt, pepper

Det er mange schnitzeloppskrifter den kan lages av hvilket som helst kjøtt. I dag vil jeg fortelle deg hvordan du tilbereder ministeriell kyllingschnitzel.

Ingredienser:

- kyllingfilet - 300 gram,
- hvitt brød - 2-3 stykker,
- egg - 1 stk.,
- vegetabilsk olje,
- salt,
- svart pepper.

22.02.2018

Chashushuli på georgisk

Ingredienser: biff, løk, sitronsaft, adjika, saus, smør, hvitløk, urter, krydder, tomat

Jeg foreslår at du lager en veldig velsmakende andre rett fra Georgia. Jeg har beskrevet oppskriften for å lage chashushuli på georgisk i detalj for deg.

Ingredienser:

- 300 gram biff,
- 2-3 løk,
- 2 ss. sitronsaft,
- på tuppen av en spiseskje adzhiki,
- 5-6 ss. tomatsaus,
- en halv paprika,
- 1 ss. vegetabilsk olje,
- 2 fedd hvitløk,
- greener,
- krydder,
- 2 tomater.

17.02.2018

Saftige biffkoteletter

Ingredienser: kjøttdeig, løk, hvitløk, brød, melk, salt, pepper, smør, kjeks, egg

I dag beskrev jeg for deg en ekte oppskrift fra fagfolk på deilige biffkoteletter. Kotelettene blir saftige og svært velsmakende.

Ingredienser:

- 400 gram kjøttdeig,
- 3 løk,
- 3 fedd hvitløk,
- 2 brødskiver,
- 80 ml. melk,
- salt,
- pepper,
- vegetabilsk olje,
- 3 ss. brødsmuler,
- 1 egg.

09.01.2018

Kyllingfilet med ananas og ost i ovnen

Ingredienser: kyllingfilet, ananas, ost, saus, salt, pepper, majones, smør

Du kan tilberede mange forskjellige deilige retter fra kyllingfilet. I dag bringer jeg til deg en utmerket oppskrift på kyllingfilet med ananas. bakt i ovnen.

Ingredienser:

- 1 kyllingfilet,
- 4-5 hermetiske ananas,
- 100 gram hard ost,
- 6 ss. soyasaus,
- 2 ss. chilisaus,
- salt,
- pepper,
- 1 ss. majones,
- 2 ss. vegetabilsk olje.

09.01.2018

Hvordan bake biff i ovnen

Ingredienser: biff, appelsin, sitron, sennep, hvitløk, chilipepper, salt, pepper, olje, paprika, sukker

Biff er et veldig smakfullt kjøtt som kan bakes deilig i ovnen. Jeg skal fortelle deg nå hvordan du baker biff slik at det er velsmakende og saftig.

Ingredienser:

- 400 gram biff,
- en halv appelsin,
- en tredjedel av en sitron,
- 2 ts. sennep,
- 3-4 fedd hvitløk,
- en tredjedel av varm chilipepper,
- salt,
- svart pepper,
- paprika,
- sukker,
- 30 ml. vegetabilsk olje.

25.12.2017

And med mandariner i ovnen

Ingredienser: and, mandarin, hvitløk, ingefær, soyasaus, vorche saus, salt, honning, syltetøy, en blanding av malt paprika, poteter

Hvis du ennå ikke har bestemt deg for hva du skal lage til det nye året, anbefaler vi å bake and med mandariner i ovnen: dette er en flott rett som ser fantastisk ut! Og smaken av en slik and vil ikke forlate noen likegyldige.

Ingredienser:
- 1 middels stor and;
- 2-3 stk mandariner;
- 3 fedd hvitløk;
- 1-2 ts. ingefærrot;
- 50-75 ml soyasaus;
- 50 ml vorche saus;
- 2 ts. salt;
- 1 ss. syltetøy med honning eller appelsinskall;
- 1 ts. blanding av malt paprika;
- poteter til pynt - etter smak.