Bakt gresskar med egg. Gresskar stekt i stekepanne - utrolig smakfullt! Desserter, forretter og hovedretter laget av pannestekt gresskar

08.12.2023 Fra grønnsaker

Stekt gresskar er ikke en mat for hver dag, men det kan fortynne den vanlige syklusen av tilbehør og retter perfekt. Det er usannsynlig å konkurrere med poteter eller for eksempel bokhvete, men å overraske familien din er noen ganger veldig nyttig, spesielt hvis det er til fordel for helsen deres. Og her har det ydmyke gresskaret nesten ingen rivaler som tilbehør.

Gresskar stekt i en stekepanne - generelle matlagingsprinsipper

For steking er det bedre å ta mellomstore pæreformede frukter. Massen til et slikt gresskar er den søteste og saftigste, og dens smale del inneholder ikke frø. Grønnsaken vaskes grundig med vann, fjerner eventuelt gjenværende smuss fra den, og kuttes i biter for å gjøre det lettere å fjerne skallet. Gresskarmasse er veldig tett, så du bør bruke en godt skjerpet kniv.

Både små og store biter av gresskarmasse stekes i en stekepanne. Uansett størrelse og form anbefales ikke en tykkelse på mer enn én centimeter, ellers koker ikke gresskaret gjennom.

I de fleste tilfeller blir gresskar stekt i en stekepanne i vegetabilsk olje; smør brukes bare til å tilberede dessertretter. Skivene legges bare i en godt oppvarmet stekepanne med fett allerede tilsatt og stekt, snu til de er gyldenbrune.

Stek gresskar i en stekepanne alene eller sammen med andre grønnsaker. Den stekte grønnsaken kan være en dessert eller snacksrett. Ved å steke gresskar med grønnsaker tilbereder du solide hovedretter eller lett steking til å servere med tilbehør. Gresskarskiver stekt i en stekepanne tilberedes ofte i ovnen, og komplementerer retten med frukt eller andre produkter.

Dessertgresskar stekt i stekepanne med pinjekjerner

Ingredienser:

et halvt kilo gresskar;

Smør 72%, naturlig olje - 30 g;

Sukker og malt kanel - etter smak;

En liten håndfull pinjekjerner.

Matlagingsmetode:

1. Skjær grønnsaksmassen, fri for frø og skall, i terninger på minst 6 cm lange og opptil 6 mm tykke.

2. Ha smøret i en stekepanne, smelt godt og varm opp litt.

3. Sett varmen til middels og stek gresskarstavene uten lokk og snu av og til, slik du ville gjort når du koker poteter.

4. Når bitene er godt brune, dryss de med sukker blandet med kanel, dekk til med lokk og kok i fem minutter. Sørg for å redusere varmen til lav for å unngå brenning.

5. Ved servering av desserten strø over pinjekjerner, lett stekt i tørr stekepanne.

En enkel oppskrift på gresskar stekt i stekepanne med hvitløk og urter

Ingredienser:

Moden gresskarmasse - 500 g;

Litt persille;

Grovkvernet pepper;

Tre spiseskjeer vegetabilsk olje;

Baker's mel;

Rømme 20 % fett, majones til servering.

Matlagingsmetode:

1. Fjern skinnet fra et gresskarstykke og skjær det i ikke for tynne skiver eller staver på opptil 7 cm lange.

2. Legg gresskarbitene i en bolle, dryss over pepper, tilsett lett salt og bland godt.

3. Varm vegetabilsk olje i en tykk stekepanne og stek gresskarbitene panert i mel til de er gyldenbrune. Stek på middels varme slik at grønnsaken ikke brenner seg og koker jevnt.

4. Legg de stekte skivene i en dyp ildfast bolle og stek ferdig i ovnen på 180 grader. Bitene skal være myke.

5. Finhakk persillen med en skarp kniv, knus hvitløken i en morter og bland den med persille og rømme

6. Legg det varme gresskaret på en flat tallerken, hell den tilberedte hvitløksblandingen på toppen og server.

Gresskarskiver stekt i en stekepanne i et egg

Ingredienser:

Ett egg;

Et halvt glass hvetemel;

300 gr. gresskar masse;

Khmeli-suneli - 1 ts;

En spiseskje full-fett majones;

20 ml solsikkeolje.

Matlagingsmetode:

1. Fjern frøene fra gresskaret, skjær forsiktig av alle de løse delene rundt dem, og la den tette fruktkjøttet stå til matlaging. Skjær et stykke av ønsket størrelse og skrell det. Skjær den separerte fruktkjøttet i skiver som er omtrent en centimeter tykke.

2. Hell mel i en bred tallerken. Tilsett en halv teskje salt, khmeli-suneli krydder og rør.

3. Drys hver skive gresskarmasse godt i melblandingen og legg forsiktig langs kanten av platen. Melet skal dekke bitene godt på alle sider.

4. I en egen tallerken, visp egget med majones, tilsett litt salt, og kanskje tilsett en liten klype paprika.

5. Varm opp vegetabilsk olje over lav varme og dypp gresskarbitene i den etter å ha dyppet dem i det sammenpiskede egget.

6. Når undersiden av gresskarskivene er godt brunet, snus og stekes den andre siden på samme måte.

Gresskar stekt i panne med krydret tomatsaus

Ingredienser:

Gresskar - 600 gr.;

For panering – bakemel;

Vegetabilsk olje, raffinert;

En blanding av malt paprika, paprika og salt etter smak.

Til sausen:

Modne kjøttfulle tomater - 4 stk., mellomstore;

En tredjedel av en teskje tørket basilikum;

Hvitløk, sukker, salt.

Å sende inn:

Fersk dill eller persille.

Matlagingsmetode:

1. Skyll gresskaret med varmt vann, kutt i to, fjern all den fibrøse delen med frø. Skjær deretter halvdelene i to og skrell bitene. Skjær fruktkjøttet i centimetertykke skiver.

2. Kombiner mel og krydder i en bred, grunn bolle. Drys gresskarskivene på alle sider i denne blandingen og la dem stå i 10 minutter.

3. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek gresskarbitene panert i mel på begge sider til de er gyldenbrune. Stek på middels varme for å unngå at skivene brenner seg. Ved intens varme blir gresskaret raskt brunt og har ikke tid til å steke fra innsiden.

4. Skjær tomatene i små terninger. Fjerner du først skinnet fra tomatene, blir sausen mer homogen.

5. Overfør de hakkede tomatene til en stekepanne oppvarmet med vegetabilsk olje og la det småkoke under lokk på lav varme.

6. Omtrent fem minutter før klargjøring, tilsett knust hvitløk, krydder og krydder til sausen. På slutten av tilberedningen justerer du smaken ved å tilsette salt og sukker.

7. Legg det varme gresskaret på et fat og hell over den tilberedte sausen. Ved servering drysser du finhakket dill på toppen.

Gresskar stekt i en stekepanne med løk og tomater

Ingredienser:

et halvt kilo tomater;

stor løk;

Tre fedd hvitløk;

En liten haug med fersk mynte;

skje olivenolje;

Ett kilo modent gresskar;

stor skje sitronsaft;

Grønnsaksbuljong eller vann - 125 ml;

Salt, perlesukker og kvernet varm pepper.

Matlagingsmetode:

1. Senk de vaskede tomatene i kokende vann i to minutter. Avkjøl deretter raskt ved å legge dem under rennende kaldt vann og skrell dem. Fjern stilken ved å skjære tomatene i to og skjære halvdelene i små terninger.

2. Skyll mynten, vask hvert blad grundig. Tørk grønnsakene med et håndkle og riv av bladene fra stilkene.

3. Finhakk hvitløken, hakk løken i små skiver, skrelt gresskar i centimeter terninger.

4. Hell olje i en dyp kjele og sett på middels varme. Når fettet er godt oppvarmet, dypper du hvitløken i den og stek under omrøring til en rik hvitløksaroma vises.

5. Tilsett løken og fortsett oppvarmingen til skivene får en myk ravfarge.

6. Tilsett gresskar i løken, rør og vent til bitene blir myke.

7. Tilsett tomater i grønnsakene, bland alt godt og tilsett grønnsaksbuljong eller vann. Tilsett sitronsaft og dryss hakkede mynteblader på toppen. Salt lett, smak til med kvernet rød pepper og juster smaken på retten ved å tilsette sukker.

8. Sett varmen til middels og kok tildekket i 10 minutter.

9. Denne retten serveres med kokte poteter eller pasta.

Poteter med løk og gresskar stekt i en stekepanne

Ingredienser:

Ett kilo poteter;

350 gr. skrelt gresskar fruktkjøtt;

Liten størrelse pære;

Raffinert solsikkeolje;

Favorittkrydder - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Skjær de skrellede potetene i små strimler, som til steking. Mal gresskarmassen på samme måte, lag bare skivene litt tykkere enn potetskiver. Hvis gresskarpinnene har samme tykkelse som potetene, vil de mykne raskere og bli til grøt.

2. Skrell løken, skjær hodet på langs i to deler og tynthakk hver på tvers.

3. Hell litt vegetabilsk olje i stekepannen, omtrent en og en halv skje, og slå på middels varme og vent til den blir godt varm. Dypp så potetstrimlene i den og vend av og til til den er halvkokt.

4. Tilsett gresskar og fortsett å koke på middels varme. Ikke dekk til med lokk, ellers vil massebitene miste formen.

5. Etter omtrent et minutt, tilsett løken i pannen, smak til og tilsett lett salt.

6. Så snart potetene er klare kan du slå av komfyren og servere.

Gresskar stekt i en panne, bakt i ovnen med ost

Ingredienser:

Butternut squash – 300–350 gr.;

to skjeer mel;

Hvite kokosflak - 2 ss. l.;

100 gr. "russisk" eller "nederlandsk" ost;

50 ml raffinert solsikkeolje;

To store syrlige epler.

Matlagingsmetode:

1. Skyll det pæreformede gresskaret i varmt vann og skjær i centimetertykke ringer. Bruk den tynnere delen av grønnsaken, den inneholder ikke frø.

2. Skjær skallet av ringene og gni inn med salt, gjerne fint salt.

3. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne.

4. Stek gresskarskivene på begge sider til de er gyldenbrune, en etter en, rull bitene i mel og dypp dem umiddelbart i det oppvarmede fettet.

5. Etter steking legger du gresskaret på en serviett og fjerner overflødig fett fra bitene.

6. Skjær eplene i ringer og fjern forsiktig kjernen. Velg frukt slik at diameteren passer til størrelsen på gresskarringen.

7. Skjær osten i tynne skiver.

8. Fordel et stort ark med matfolie på en bakeplate og fordel et tynt lag vegetabilsk olje på den.

9. Trekk deg litt tilbake fra hverandre, legg de stekte gresskarringene på folien, dryss hver med kokos og legg epleringer på dem.

10. Dekk fruktskivene med osteskiver og forsegl i folie. Sett bakeplaten med emballasjen i en forvarmet ovn og stek gresskaret med epler ved 160 grader i 20 minutter.

11. Kutt eller brett det øverste folielaget forsiktig ut i midten av stekingen og spre kantene slik at osten blir godt brun.

Gresskar stekt i stekepanne - matlagingstriks og nyttige tips

Hvis du ikke liker den spesifikke smaken og lukten av grønnsaken, belegg delene med favorittkrydder før steking. De vil eliminere uønsket aroma og også forbedre smaken av den ferdige retten.

Hvis du bestemmer deg for å legge gresskar til stekte poteter, legg det til pannen bare halvveis i kokingen og ikke dekk det med lokk. Ellers vil gresskaret bli mykt før potetene stekes og blir til grøt.

Hvis gresskarmassen ikke mykner godt under steking, fullfør stekingen av bitene i ovnen.

Hvis du dypper gresskarskiver i utilstrekkelig oppvarmet fett, vil fruktkjøttet frigjøre saft ved oppvarming og vil ikke rekke å brune.

Gresskar eller "oransje vannmelon" er en grønnsak som forårsaker blandede reaksjoner. Enten elsker og spiser de gresskar med glede i alle dens former, eller så tåler de det ikke i det hele tatt. Det er også en tredje kategori av innbyggere som forstår at gresskar er fryktelig sunt (som generelt sett er sant!), og spiser det utelukkende på grunn av dets nytte. For gresskarhatere og de som ærlig prøver å elske det, har vi valgt ut flere forskjellige oppskrifter på bakt gresskar, alt fra salater til deilige desserter. Bakt gresskar er den beste måten å lage gresskar på.

Bakt gresskarsalat på gresk stil

Ingredienser:
300 g gresskarmasse,
80 g oliven,
80 g fetaost,
3 ss. hakkede oreganoblader,
olivenolje, balsamicoeddik, salt, malt svart pepper - etter smak.

Forberedelse:
Skjær gresskaret i terninger, legg i et enkelt lag på en bakeplate, drypp med olivenolje og dryss med sort pepper. Stek i en forvarmet ovn til 180ºC i 30 minutter. Skjær olivenene i skiver, osten i terninger, bland alle ingrediensene og smak til med balsamicoeddik og salt.

Bakt gresskar med egg

Ingredienser:
600-700 g gresskar,
4 egg,
50 g smør,
salt.

Forberedelse:
Stek gresskaret i terninger i smør, dryss over salt. Pisk eggene med en gaffel, hell over gresskaret og sett i en varm ovn. Stek til eggene er klare. Som et sunnere alternativ for å tilberede denne retten anbefaler vi å ikke steke gresskaret, men posjere det i melk. Ved servering dryss over rømme.

Skjær gresskaret i skiver, legg på en bakeplate, stek med vegetabilsk olje og dryss med krydder etter smak. Sett i en varm ovn og stek til den er brun. Server med rømme eller fersk saus.

Bakt gresskar, krydret

Ingredienser:
800 g gresskar,
50-70 g rosiner,
1 sitron,
1 ts allehånde mais,
1 ts rosa pepperkorn,
2 ss. flytende honning,
salt, kanel.

Forberedelse:
Skjær gresskaret i store biter og stek i ovnen forvarmet til 200ºC i 30-35 minutter. I mellomtiden bløtlegger du rosinene i varmt vann. Mal allehånde og rosa pepper sammen med kanel og salt. Skjær det ferdige gresskaret i terninger og bland med krydder. Klem saften fra sitronen, bland med honning, hell den resulterende blandingen over gresskaret og sett i ovnen i ytterligere 30 minutter.

Ingredienser:
1 lite gresskar
500 g hard ost,
1 l 35% krem,
50 g smør,
salt, malt muskatnøtt, malt sort pepper - etter smak.

Forberedelse:
Skjær lokket av gresskaret og fjern frøene med en skje. Riv osten på et grovt rivjern og hell i gresskaret. Fyll med krem slik at det gjenstår ca 3-5 cm til toppen, ellers vil innholdet i gresskaret søle ut på stekeplaten ved steking. Smak til med salt og pepper, tilsett et stykke smør og dekk med det avskårne lokket. Sett gresskaret i ovnen, forvarmet til 180ºC, i en time eller litt mer. Server, øs ut gresskarmassen sammen med fløtesausen, i dype boller.

Gresskar bakt med hirsegrøt. Ta et lite gresskar som ikke veier mer enn 2 kg. Klipp av lokket og skrap ut fruktkjøttet. Kok hirsegrøt. Ha smør, sukker, deretter hirse i gresskaret, legg smør og sukker på toppen og dekk med lokk. Bruk en strikkepinne, stikk gresskaret rett under lokket i en sirkel på 4-6 steder og sett i mikrobølgeovn eller varm ovn og stek til det er ferdig (20 minutter i mikrobølgeovn er nok). Bruk en skje, rør grøten sammen med gresskarkjøttet og server.

Ingredienser:
500 g gresskar,
2-3 fedd hvitløk,
2 ss. oliven olje,
1 sitron,
1 haug persille,
1 ts korriander frø,
½ ts. malt svart pepper,
salt.

Forberedelse:
Skjær det skrellede gresskaret i store biter og hakk det grønne. Press saften fra en halv sitron, bland med olivenolje, tilsett salt, pepper, koriander, hakket persille og hvitløk, ført gjennom en presse. Gni den resulterende marinaden over gresskarbitene. Kle en dyp stekepanne med folie og legg gresskaret på den. Dekk gresskaret med folie, lag en lomme, pakk folien godt inn og sett i ovnen forvarmet til 200ºC i 30 minutter. Åpne så folielommen og la den stå i ovnen i ytterligere 15-20 minutter til den er brun.

Meksikansk bakt gresskar med svinekjøtt

Ingredienser:
1 middels gresskar
1 kg svinekjøtt,
200 g hermetisk mais,
400 g hvite bønner i sin egen juice,
500 ml mørkt øl,
1 løk,
½ purrestilk,
4 syltede agurker,
2 små røde chilipepper,
100 g tomatpuré,
1-2 ss. vegetabilsk olje.

Forberedelse:
Hakk løken og skjær purren i halve ringer. Skjær agurkene i skiver, hakk chilipepper, fjern frøene. Skjær kjøttet i tynne strimler. I en oppvarmet stekepanne med olje, stek løk, purre og chili i 5 minutter, tilsett deretter kjøttet og stek under omrøring i ca 5-6 minutter. Tilsett bønner og mais sammen med væsken, la det småkoke i 3 minutter, og tilsett deretter agurkene og 1-2 ss. agurklake, rør rundt og la det småkoke under lokk på svak varme. Bland tomatpuré og øl i en egen kjele, kok opp og hell i kjelen med kjøttet. Rør og la det småkoke over svak varme, dekket, i 15 minutter. Tilsett litt salt. Skjær lokket av gresskaret, fjern frøene og legg kjøttet, grønnsakene og sausen i det. Legg gresskaret på en bakeplate, dekk med lokk og sett i ovnen forvarmet til 180ºC i 45-50 minutter.

Ingredienser:
1 middels gresskar
500 g poteter,
500 g tomater,
250 g røde linser,
200 g tørkede aprikoser,
2 søte røde paprika,
2 aks av unge mais,
2 løk,
5 fedd hvitløk,
3 ss. vegetabilsk olje,
3 ss. smør,
1 haug med koriander,
1,5 ss. spisskummen frø,
1 ss. korriander frø,
salt.

Forberedelse:
Skjær lokket av gresskaret og fjern frøene og fibrene. Smør hele innsiden av gresskaret og det kuttede området med smør, legg gresskarene på en bakeplate og stek i ovnen forvarmet til 180ºC i ca. 1 time. Skjær løken i ringer, poteter i store biter, hakk hvitløken med en kniv, skjær paprikaen i halve ringer. Skold tomatene, fjern skinnet og skjær i terninger. Skjær maiskolber i 5-7 biter. Del den grønne korianderen i blader. I en tørr, varm stekepanne, stek spisskummen og korianderfrøene i 30 sekunder og hell over på en tallerken, avkjøl og mal til pulver i en morter. I samme stekepanne, varm vegetabilsk olje, stek løk, hvitløk og pepper i 5 minutter. Tilsett poteter, tomater, linser og tørkede aprikoser, hell i 1,5 liter vann og kok opp. Tilsett krydder, rør, reduser varmen og stek i 25 minutter. Tilsett salt og pepper, tilsett mais, la det småkoke i 5 minutter og ta av varmen. Legg koriander, hell lapskausen i gresskaret, dekk med lokk og sett i en varm ovn i ytterligere 5-10 minutter. Server med gresskarkjøtt.

Ingredienser:
1 middels gresskar
1 kg kylling,
200 g tørkede aprikoser,
100 g smør,
1 purre (hvit del)
½ kopp ris,
vegetabilsk olje til steking.

Forberedelse:
Skjær toppen av gresskaret og fjern frøene. Kok risen til den er halvkokt, hell av vannet og legg i en bolle. Skjær purren i halve ringer og stek i vegetabilsk olje i 1 minutt. Skjær de tørkede aprikosene i store strimler. Bland ris, tørkede aprikoser og purre. Skjær kyllingen i porsjoner og stek i halvparten av smøret til den er gyldenbrun. Smør innsiden av gresskaret med det resterende smøret, legg ut risen, legg kyllingbiter på toppen, hell oljen fra stekepannen som kyllingen ble stekt i over alt. Dekk til med lokk og sett i en ovn forvarmet til 180ºC i 2 timer.

Ingredienser:
1 middels gresskar
1 kg svinekjøtt,
1 boks hermetisk ananas,
500 g søt pepper,
100 g ris,
2 store gulrøtter,
2 ss. smør.

Forberedelse:
Skjær lokket av gresskaret og fjern frøene. Bløtlegg risen i vann i 30 minutter. Skjær kjøttet i strimler og stek i olje. Riv gulrøttene ved hjelp av en koreansk gulrothøvel og fres i olje i en separat stekepanne. Kombiner kjøttet og gulrøtter, tilsett søt paprika, kuttet i strimler, og ananasbiter, tilsett salt og pepper, tilsett litt vann og la det småkoke til det er halvkokt. Bland med ris. Legg fyllet i gresskaret, sett i en kald ovn og skru på varmen til 200ºC. Etter 2 timer, sjekk beredskapen med en strikkepinne - den skal stikke fritt i gresskarkjøttet.

Ingredienser:
1 kg gresskar,
500 g kalvekjøtt,
2-3 epler,
150 g ost,
250 g rømme,
2 løk,
salt, pepper - etter smak.

Forberedelse:
Skjær kjøttet i biter, stek til det er gyldenbrunt i smør og legg i en ildfast form. Skjær løken i terninger og fres til den er gyldenbrun, og legg den på kjøttet. Skrell eplene, kutt i terninger og legg på toppen av løken. Skjær det skrellede gresskaret i terninger, panér i mel og salt og stek i smør til det er gyldenbrunt. Legg gresskaret i en form, pensle med rømme og strø over revet ost. Sett i en ovn forvarmet til 200ºC i 15-20 minutter.

Gresskar bakt med cottage cheese

Ingredienser:
450 g gresskar,
250 g cottage cheese,
150 g melk,
3 egg,
120 g rømme,
50 g smør,
salt.

Forberedelse:
Skjær det skrellede gresskaret i biter og la det småkoke i melk til det er mørt. Mos med en gaffel, tilsett cottage cheese, tilsett egg, salt og bland. Legg i en smurt stekepanne, jevn, pensle med egg og stek i varm ovn til den er ferdig.

Her er så forskjellige oppskrifter. Og hva slags gresskardesserter lages i ovnen!

Ingredienser:
500 g gresskar,
500 g rømme,
3-4 ss. Sahara,
1-2 epler,
½ kopp rosiner,
3-4 eggehviter
1 stabel Sahara,
kanel, hakkede nøtter - etter smak.

Forberedelse:
Skjær det skrellede gresskaret i terninger, legg i en form og fyll med rømme. Sett på bålet og varm opp til all fuktigheten har fordampet. Legg så tynne skiver av epler oppå gresskaret, dryss over kanel, dryss rosiner på toppen og dekk med pisket eggehvite og sukker, dryss over nøtter og sett i ovnen.

Gresskar "godteri". Skjær gresskaret med skallet i biter på 3x3 cm Fukt en bakeplate med vann, legg gresskaret med skinnsiden ned og strø sukker på hver. Sett bakeplaten i den varme ovnen og se på - så snart sukkeret smelter, tilsett mer. Gjenta dette flere ganger til gresskarbitene blir gjennomsiktige. Kul.

Ingredienser:
500 g gresskar,
2 epler,
2 bananer
kanel, brødsmuler, sukker, rømme, smør.

Forberedelse:
Smør et bakepapir eller en bakebolle med rander med smør og dryss med brødsmuler. Skrell og frø eplene, skjær i skiver, skjær også det skrellede gresskaret i skiver, bananer i skiver. Legg på en bakeplate (form), dryss over kanel og sukker og sett i ovnen forvarmet til 130ºC i 20-25 minutter. Ved servering dryss over rømme.

Ingredienser:
500 g gresskar,
1 kg epler,
¾ stabel. semulegryn,
2 stabler krem,
100 g smør.

Forberedelse:
Stek gresskaret, skrelt og kuttet i terninger, i smør. Legg gresskar og epler, kuttet i skiver, lagvis i gryter, dryss med sukker etter smak, hell i varm fløte og sett i en varm ovn. På slutten av tilberedningen, tilsett semulegryn i en tynn stråle, rør og la stå i ytterligere 5 minutter.

Ingredienser:
800 g gresskar,
75 g svisker,
1 sitron,
2 ss. honning,
1 ts allehånde malt,
kanel, salt.

Forberedelse:
Skrell og skjær gresskaret i biter, legg på en bakeplate og stek til det er mørt, ca 35 minutter. Legg sviskene i bløt i 20 minutter og kutt i biter. Bland allehånde og litt kanel med sitronsaft, honning og salt. Hell den resulterende dressingen over gresskaret, dryss med svisker og server.

Ingredienser:
1 stort gresskar,
3 stabler ris,
100 g smør,
200 g rosiner,
200 g svisker,
200 g tørkede aprikoser,
1 ss. Sahara,
2 epler,
2 ss vegetabilsk olje.

Forberedelse:
Skjær av lokket på gresskaret, fjern frøene og kutt ofte i fruktkjøttet inni. Hell kokende vann over gresskaret og la stå til vannet er helt avkjølt. Skjær i mellomtiden de skrellede eplene i skiver, bløtlegg den tørkede frukten i vann, skyll og tørk. Bland epler og tørket frukt, tilsett sukker og rør. Del risen i tre deler. Legg ett stykke ris på bunnen av gresskaret, legg deretter halvparten av frukten, et annet stykke ris, mer frukt og topp med den resterende risen. Smelt smøret og hell ris- og fruktblandingen i gresskaret. Tilsett nok varmt vann til å dekke det øverste laget av ris. Sett i en forvarmet ovn til 180ºC i 1 time og 30 minutter.

Sørg for å sjekke ut våre grønnsaksoppskrifter. Og sjekk ut tipsene om hva du kan lage mat med gresskar. God appetitt!

Larisa Shuftaykina

Gresskar stekt i en stekepanne - generelle matlagingsprinsipper

Både små og store biter av gresskarmasse stekes i en stekepanne. Uansett størrelse og form anbefales ikke en tykkelse på mer enn én centimeter, ellers koker ikke gresskaret gjennom.

Dessertgresskar stekt i stekepanne med pinjekjerner

Ingredienser:

et halvt kilo gresskar;

Smør 72%, naturlig olje - 30 g;

Sukker og malt kanel - etter smak;

En liten håndfull pinjekjerner.

Matlagingsmetode:

1. Skjær grønnsaksmassen, fri for frø og skall, i terninger på minst 6 cm lange og opptil 6 mm tykke.

2. Ha smøret i en stekepanne, smelt godt og varm opp litt.

3. Sett varmen til middels og stek gresskarstavene uten lokk og snu av og til, slik du ville gjort når du koker poteter.

4. Når bitene er godt brune, dryss de med sukker blandet med kanel, dekk til med lokk og kok i fem minutter. Sørg for å redusere varmen til lav for å unngå brenning.

5. Ved servering av desserten strø over pinjekjerner, lett stekt i tørr stekepanne.

En enkel oppskrift på gresskar stekt i stekepanne med hvitløk og urter

Ingredienser:

Moden gresskarmasse - 500 g;

Litt persille;

Grovkvernet pepper;

Tre spiseskjeer vegetabilsk olje;

Baker's mel;

Rømme 20% fett, kanskje majones - til servering.

Matlagingsmetode:

1. Fjern skinnet fra et gresskarstykke og skjær det i ikke for tynne skiver eller staver på opptil 7 cm lange.

2. Legg gresskarbitene i en bolle, dryss over pepper, tilsett lett salt og bland godt.

3. Varm vegetabilsk olje i en tykk stekepanne og stek gresskarbitene panert i mel til de er gyldenbrune. Stek på middels varme slik at grønnsaken ikke brenner seg og koker jevnt.

4. Legg de stekte skivene i en dyp ildfast bolle og stek ferdig i ovnen på 180 grader. Bitene skal være myke.

5. Finhakk persillen med en skarp kniv, knus hvitløken i en morter og bland den med persille og rømme

6. Legg det varme gresskaret på en flat tallerken, hell den tilberedte hvitløksblandingen på toppen og server.

Gresskarskiver stekt i en stekepanne i et egg

Ingredienser:

Ett egg;

Et halvt glass hvetemel;

300 gr. gresskar masse;

Khmeli-suneli - 1 ts;

En spiseskje full-fett majones;

20 ml solsikkeolje.

Matlagingsmetode:

2. Hell mel i en bred tallerken. Tilsett en halv teskje salt, khmeli-suneli krydder og rør.

3. Drys hver skive gresskarmasse godt i melblandingen og legg forsiktig langs kanten av platen. Melet skal dekke bitene godt på alle sider.

4. I en egen tallerken, visp egget med majones, tilsett litt salt, og kanskje tilsett en liten klype paprika.

5. Varm opp vegetabilsk olje over lav varme og dypp gresskarbitene i den etter å ha dyppet dem i det sammenpiskede egget.

6. Når undersiden av gresskarskivene er godt brunet, snus og stekes den andre siden på samme måte.

Gresskar stekt i panne med krydret tomatsaus

Ingredienser:

Gresskar - 600 gr.;

For panering - bakemel;

Vegetabilsk olje, raffinert;

En blanding av malt paprika, paprika og salt etter smak.

Til sausen:

Modne kjøttfulle tomater - 4 stk., mellomstore;

En tredjedel av en teskje tørket basilikum;

Hvitløk, sukker, salt.

Å sende inn:

Fersk dill eller persille.

Matlagingsmetode:

1. Skyll gresskaret med varmt vann, kutt i to, fjern all den fibrøse delen med frø. Skjær deretter halvdelene i to og skrell bitene. Skjær fruktkjøttet i centimetertykke skiver.

2. Kombiner mel og krydder i en bred, grunn bolle. Drys gresskarskivene på alle sider i denne blandingen og la dem stå i 10 minutter.

4. Skjær tomatene i små terninger. Fjerner du først skinnet fra tomatene, blir sausen mer homogen.

5. Overfør de hakkede tomatene til en stekepanne oppvarmet med vegetabilsk olje og la det småkoke under lokk på lav varme.

6. Omtrent fem minutter før klargjøring, tilsett knust hvitløk, krydder og krydder til sausen. På slutten av tilberedningen justerer du smaken ved å tilsette salt og sukker.

7. Legg det varme gresskaret på et fat og hell over den tilberedte sausen. Ved servering drysser du finhakket dill på toppen.

Gresskar stekt i en stekepanne med løk og tomater

Ingredienser:

et halvt kilo tomater;

stor løk;

Tre fedd hvitløk;

En liten haug med fersk mynte;

skje olivenolje;

Ett kilo modent gresskar;

stor skje sitronsaft;

Grønnsaksbuljong eller vann - 125 ml;

Salt, perlesukker og kvernet varm pepper.

Matlagingsmetode:

2. Skyll mynten, vask hvert blad grundig. Tørk grønnsakene med et håndkle og riv av bladene fra stilkene.

3. Finhakk hvitløken, hakk løken i små skiver, skrelt gresskar i centimeter terninger.

4. Hell olje i en dyp kjele og sett på middels varme. Når fettet er godt oppvarmet, dypper du hvitløken i den og stek under omrøring til en rik hvitløksaroma vises.

5. Tilsett løken og fortsett oppvarmingen til skivene får en myk ravfarge.

6. Tilsett gresskar i løken, rør og vent til bitene blir myke.

8. Sett varmen til middels og kok tildekket i 10 minutter.

9. Denne retten serveres med kokte poteter eller pasta.

Poteter med løk og gresskar stekt i en stekepanne

Ingredienser:

Ett kilo poteter;

350 gr. skrelt gresskar fruktkjøtt;

Liten størrelse pære;

Raffinert solsikkeolje;

Favorittkrydder - etter smak.

Matlagingsmetode:

2. Skrell løken, skjær hodet på langs i to deler og tynthakk hver på tvers.

3. Hell litt vegetabilsk olje i stekepannen, omtrent en og en halv skje, og slå på middels varme og vent til den blir godt varm. Dypp så potetstrimlene i den og vend av og til til den er halvkokt.

4. Tilsett gresskar og fortsett å koke på middels varme. Ikke dekk til med lokk, ellers vil massebitene miste formen.

5. Etter omtrent et minutt, tilsett løken i pannen, smak til og tilsett lett salt.

6. Så snart potetene er klare kan du slå av komfyren og servere.

Gresskar stekt i en panne, bakt i ovnen med ost

Ingredienser:

Butternut squash - 300-350 gr.;

to skjeer mel;

Hvite kokosflak - 2 ss. l.;

100 gr. "russisk" eller "nederlandsk" ost;

50 ml raffinert solsikkeolje;

To store syrlige epler.

Matlagingsmetode:

1. Skyll det pæreformede gresskaret i varmt vann og skjær i centimetertykke ringer. Bruk den tynnere delen av grønnsaken, den inneholder ikke frø.

2. Skjær skallet av ringene og gni inn med salt, gjerne fint salt.

3. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne.

4. Stek gresskarskivene på begge sider til de er gyldenbrune, en etter en, rull bitene i mel og dypp dem umiddelbart i det oppvarmede fettet.

5. Etter steking legger du gresskaret på en serviett og fjerner overflødig fett fra bitene.

6. Skjær eplene i ringer og fjern forsiktig kjernen. Velg frukt slik at diameteren passer til størrelsen på gresskarringen.

7. Skjær osten i tynne skiver.

8. Fordel et stort ark med matfolie på en bakeplate og fordel et tynt lag vegetabilsk olje på den.

9. Trekk deg litt tilbake fra hverandre, legg de stekte gresskarringene på folien, dryss hver med kokos og legg epleringer på dem.

10. Dekk fruktskivene med osteskiver og forsegl i folie. Sett bakeplaten med emballasjen i en forvarmet ovn og stek gresskaret med epler ved 160 grader i 20 minutter.

11. Kutt eller brett det øverste folielaget forsiktig ut i midten av stekingen og spre kantene slik at osten blir godt brun.

Gresskar stekt i stekepanne - matlagingstriks og nyttige tips

Hvis du ikke liker den spesifikke smaken og lukten av grønnsaken, belegg delene med favorittkrydder før steking. De vil eliminere uønsket aroma og også forbedre smaken av den ferdige retten.

Hvis gresskarmassen ikke mykner godt under steking, fullfør stekingen av bitene i ovnen.

Hvis du dypper gresskarskiver i utilstrekkelig oppvarmet fett, vil fruktkjøttet frigjøre saft ved oppvarming og vil ikke rekke å brune.

Finn også ut...

For at et barn skal bli sterkt og fingernem, trenger han dette
Hvordan se 10 år yngre ut enn alderen din
Hvordan bli kvitt uttrykkslinjer
Hvordan fjerne cellulitter for alltid
Hvordan gå ned i vekt raskt uten slanking eller kondisjon

Skrell gresskaret, fjern frø og fibre. Skjær i små terninger.

Hvis du tar gresskar av aromatiske, søte varianter, vil retten vise seg søtere. Jeg likte mer å bruke gresskar som hadde en nøytral smak, slik at jeg kunne tilsette mer krydder og urter, og samtidig ville smaken av gresskar bakt med egg og Adyghe-ost forbli mer balansert og harmonisk.

Stek gresskaret i en stekepanne til det er halvstekt (ca. 5-10 minutter). Du kan steke i enten grønnsaker eller smør. Tilsett salt på slutten av tilberedningen.

Prøv å ikke røre gresskarterningene for mye mens de småkoker i pannen, for ikke å forstyrre integriteten.

Pisk to egg med en gaffel. Om ønskelig kan du tilsette melk, fløte eller rømme for å gjøre retten mykere på smak.

Smuldre Adyghe-ost. Du kan også bruke mozzarella eller annen ost, men med Adyghe blir smaken av retten mer autentisk.

Legg gresskarmassen i en smurt ildfast form (jeg har en keramisk) og hell i de sammenpiskede eggene.

Dryss smuldret ost og urter (tørket basilikum, oregano, timian osv.) på toppen.

Stek i 15-20 minutter ved 200 grader.

Det er best å servere retten varm, drysset med ekstra hakkede friske urter.

Gresskar bakt med egg og Adyghe ost kan tilberedes av, bare du trenger å hoppe over stekestadiet i en stekepanne og umiddelbart legge terningene i en ildfast form (siden etter tining blir de veldig myke og kan rett og slett falle fra hverandre i stekingen panne). Forresten, det er ikke nødvendig å tine gresskaret; under påvirkning av høy temperatur vil det raskt tine og ha tid til å lage mat. Ved bruk av frossent gresskar bør koketiden økes med 5-7 minutter.

En veldig sunn, lys og smakfull gresskargryte - på bordet ditt! Hvilken skal du lage mat? Vi har samlet en rekke oppskrifter for deg: med cottage cheese, gulrøtter, appelsiner, rosiner, epler!

Hjemmelaget gresskargryte er alltid velsmakende og veldig sunt, for det er ikke for ingenting at Lady Pumpkin kalles det "gyldne miraklet". Jeg foreslår at du prøver denne veldig enkle og smakfulle oppskriften på gresskargryte med cottage cheese og rosiner. Gryten viser seg mør, helt ikke-fettete, kan man si - en ideell frokost eller middag.

400 gr. gresskar
400 gr. cottage cheese
3 egg
3 ss. Sahara
håndfull rosiner
en klype salt
½ ts. vaniljesukker
kanel (valgfritt)
sitronskall (valgfritt)

Først av alt, kutt gresskaret, fjern frøene, trim skallet. Til denne gryten bruker vi en liten bit gresskar, ca 400 g. Skjær gresskaret i terninger.

Kok det hakkede gresskaret i 10 minutter. Gresskar til gryte skal bli mykt, men ikke falle fra hverandre.

Mens gresskaret koker, tilbered de resterende ingrediensene. Ta tre egg, pisk med en klype salt.

Tilsett sukker. Mengden sukker avhenger av surheten til ostemassen, hvor søtt gresskaret er og dine preferanser. Selvfølgelig vil de med søtsukker trenge mer sukker. Tilsett vaniljesukker om ønskelig.

Tilsett cottage cheese. Hvis cottage cheese er hard, bør den pureres med en blender (du kan bruke den sammen med et egg).

Når gresskaret er kokt, tøm forsiktig av vannet og legg gresskaret i eggemasseblandingen.

Rør og tilsett en håndfull rosiner. Om ønskelig kan du tilsette litt kanel og sitronskall.

Legg den resulterende massen i en springform, forhåndssmurt med smør.

Bruk en skje til å drukne de utstikkende gresskarbitene slik at de ikke brenner seg under steking.

Sett pannen i den forvarmede ovnen. Stek gresskargryten i 30–40 minutter ved en temperatur på 170–180 grader. Det bør huskes at ovner er forskjellige, så hold øye med gryten og juster temperatur og tid i tide.

Vi sjekker beredskapen til gryten som vanlig. Stikk hull i midten med en tretannpirker eller metallnål. Hvis pinnen er tørr, er vår deilige gresskargryte allerede bakt, så det er på tide å ta den ut av ovnen.

Oppskrift 2: Ovnsbakt gresskar og eplegryte (med bilde)

Hvis du hadde en stor sommergresskarhøst og du ikke lenger vet hva du skal lage mat med det, så er det en fin måte å bruke det på - dette er en gryte. Gresskargryte passer godt til frokost med aromatisk kaffe eller te, samt til middag etter en hard dag på jobben.

gresskar 500 gram epler 150 gram egg 2 stykker smør 150 gram semulegryn 0,5 kopper sukker 1 ss vaniljesalt etter smak brus klype eller bakepulver.

I begynnelsen av tilberedningen tar du smøret ut av kjøleskapet slik at det smelter og blir mykt. Skrell, vask og skjær deretter gresskaret i biter av alle størrelser.

Legg det skrellede gresskaret i en kjele.

Hell vann i pannen slik at det dekker gresskaret, dekk til med lokk og sett på brann. Når det koker, reduser varmen til lav og la det småkoke i 15-20 minutter.

Smak til squashen med en gaffel. Hvis gresskaret er mykt, betyr det at det er kokt. Tøm vannet.

Tilsett salt til det kokte gresskaret og knus det med en moser.

La det knuste gresskaret avkjøles.

Mens gresskaret koker, vask eplene, skrell dem og hakk dem på et grovt rivjern.

Pisk egg, sukker og en klype salt med en visp, mikser eller blender.

Legg det avkjølte gresskaret, revet epler, smeltet smør, semulegryn, vanilje i en stor bolle og bland alt grundig.

Tilsett de sammenpiskede eggene med sukker i bollen og vend det forsiktig inn i deigen.

Forvarm ovnen til 180 grader. Mens ovnen forvarmes, ta bakepapir, smør det med olje og kle en bakeplate med det.

Legg den resulterende deigen i formen og sett i en godt oppvarmet ovn for å bake i 30 minutter.

Når gryten begynner å bli brun, er det på tide å ta den ut av ovnen. Dryss melis på toppen og server. Om ønskelig kan hvert stykke dekoreres med jordbær, bringebær eller annen frukt du ønsker.

Oppskrift 3, trinn for trinn: gresskargryte med semulegryn i ovnen

Gresskargryte med semulegryn er ikke vanskelig å tilberede. Det beste er å tilberede gryten i en springform og legge den på bakepapir for å unngå at gryten brenner seg.

gresskar - 600-800 gr.,
semulegryn,
kyllingegg - 3 stk.,
sukker - 100 gr.,
salt - 1 teskje,
vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer.

For å tilberede gresskargryte med semulegryn, må du først forberede gresskaret.

For å gjøre dette, skrell gresskaret.

Riv så på et grovt rivjern.

Legg det revne gresskaret i en bolle og tilsett salt.

Tilsett deretter sukker i bollen og knekk tre egg.

Bland alle produktene.

Hell så semulegryn i en bolle og bland alt.

Du må legge til nok semulegryn slik at den resulterende massen ikke er veldig tykk og ikke sparsom.

Til slutt tilsett vegetabilsk olje og bland igjen.

Overfør deretter den resulterende massen til den forberedte pannen. Sett formen i ovnen og stek i 35-40 minutter på 180 grader.

Gresskargryte med semulegryn, tilberedt i ovnen, er klar. God appetitt!

Oppskrift 4: Ris- og gresskargryte, tilberedt i ovnen

Gylden, duftende risgryte med gresskar, krydret med aromatisk kanel, vil glede hele familien. Du kunne ikke forestille deg en bedre frokost. En solid, næringsrik og samtidig sunn og lett rett vil gi deg styrke og handlekraft hele dagen.

Denne gryten er veldig velsmakende både varm og kald, spesielt med rømme, bær eller honning. Den er enkel og rask å tilberede, og oppbevares perfekt i kjøleskapet uten å miste smaken i flere dager.

langkornet ris - 200 g;
gresskar - 0,5 kg;
melk - 1 ss.;
egg - 2 stk.;
smør - 100 g;
rosiner - 50 g;
kanel - 0,5 ts;
vaniljesukker - 1 ts;
sukker etter smak.

Skrell gresskaret, kutt i terninger og strø over 2-3 ss sukker. Det er bedre å ta muskatgresskar til risgryte - denne pæreformede representanten for gresskarfamilien er den deiligste og søteste. Dette gresskaret har veldig saftig og aromatisk kjøtt med en lys oransje farge. Butternut squash inneholder mange vitaminer og mineraler, selv barn liker retter laget av det.

Tilsett noen spiseskjeer vann til gresskaret med sukker og sett på brann. Gresskaret skal småkoke i cirka 7-10 minutter og bør lett knuses med en skje. Det er ikke nødvendig å gjøre det om til puré, det er mer interessant og smakfullere når det er små gresskarbiter i gryten.

Legg ris, gresskar i en stor bolle, hell i pisket egg og melk, tilsett rosiner. Hvis rosinene er for tørre, må du bløtlegge dem i kokende vann i noen minutter. Krydre alt med malt kanel og vaniljesukker.

Bland alle ingrediensene godt og smak til, hvis blandingen ikke er søt for deg, kan du tilsette sukker etter din smak. Hell alt i en smurt form. Legg noen biter smør på toppen.

Stek retten i 30 minutter i en ovn forvarmet til 200 grader. Gryten skal ha en tynn, sprø gyllen skorpe.

Hell rømme over et stykke av den fortsatt varme, velduftende gresskar-risgryten og nyt den delikate, fantastiske smaken.

Oppskrift 5: Gresskar og appelsingryte (trinn for trinn bilder)

Hvis du ikke er en stor fan av sunt gresskar, så er denne gresskargryteoppskriften akkurat for deg. På grunn av bruken av appelsin merkes absolutt ikke smaken av gresskar i den delikate gryten.

Gresskar (masse) - 350 g
Appelsin - 1 stk.
Smør (romtemperatur) – 150 g + smør til smøring av pergament
Egg - 2 stk.
semulegryn - 200 g
Sukker - 100 g
Salt - en klype
brus - 0,5 ts.
Eddik - for lesking av brus
Pulverisert sukker - til pynt

For å lage gresskargryte, velg et gresskar med søtt kjøtt og en lys oransje farge.

Hvis du kjøpte et helt gresskar, skjær det i to, fjern frøene, skjær av den nødvendige delen til gryten, pakk resten av gresskaret inn i matfilm og plasser det i kjøleskapet. Men vit at hakket gresskar ikke varer lenge, bare omtrent en uke.

Skrell gresskaret fra skallet og frøene, vask og skjær i mellomstore biter.

Legg gresskaret i en kjele, tilsett vann og kok til det er gjennomstekt, i 15-20 minutter.

Hell av alt vannet som gresskaret ble kokt i, og mos gresskarmassen til en puré.

Ha gresskarpuréen over i en miksebolle. Vask og tørk appelsinen.

Riv appelsinskallet på et fint rivjern og tilsett gresskarpuréen. (Hvis du er en fan av appelsiner og elsker aromaen og smaken i en rett, kan du presse litt appelsinjuice inn i deigen.)

Før du tilbereder gryten, fjern smøret fra kjøleskapet slik at det varmes opp til romtemperatur.

Skjær det myknede smøret i flere biter for å gjøre det lettere å elte deigen, og tilsett gresskarpuréen med skall.

Tilsett semulegryn og salt.

Knekk eggene i en miksebolle med en mikser, tilsett sukker (du kan bruke melis for å få fart på kokingen).

Pisk egg og sukker med mikser på høy hastighet til massen dobles.

Tilsett så de sammenpiskede eggene til alle andre ingrediensene. Tilsett natron lesket med eddik.

Bruk en skje, bland forsiktig alle ingrediensene.

Kle en bakeplate med bakepapir smurt med smør og hell gresskardeigen i den. (Jeg brukte en form på 23 cm diameter.)

Forvarm ovnen til 200 grader på forhånd. Sett den fremtidige gresskargryten i ovnen i 25-30 minutter. (Obs! Sett aldri deigen i ovnen når den ikke er ferdig forvarmet, ellers kan bakevarene ikke heve.)
Ta den ferdige gresskargryten ut av ovnen og la den avkjøles uten å ta den ut av pannen. (Hvis du fjerner den varme gryten fra pannen, kan den gå i stykker.) Legg deretter gryten på en tallerken.

Pynt gresskargryten med melis og server. Du kan dekorere gryten med appelsinskiver, annen frukt, sjokoladebiter eller kokosflak. God appetitt!

Oppskrift 6: hvordan lage gresskargryte i ovnen

700 g gresskar;
ca ½ kopp semulegryn;
2 store kyllingegg;
100 g sukker;
1/3 ts. salt;
4 ss. l. vegetabilsk olje;
3 ss. l. rosiner

Vi bruker 45 minutter på hele prosessen. Denne mengden mat utgjør 5 porsjoner. Det vil si at alle raskt og deilig kan dekke bordet for et familieselskap eller til og med et samvær med nære venner! For å tilberede desserten vår med gresskar og semulegryn, må du først håndtere selve gresskaret. Vask den grundig i varmt vann, skrell den, fjern frøene og den fibrøse delen av fruktkjøttet. Skjær i passende biter og riv på et grovt rivjern.

Pisk nå inn egg, sukker og salt. Bland hele denne massen grundig. Du kan forresten piske egg og sukker hver for seg og deretter kombinere det med gresskaret - på denne måten blir gryten vår luftigere.

Tilsett ca 5 ss semulegryn i gresskar-eggblandingen og rør. Vi glemmer all denne skjønnheten i 5-10 minutter slik at semulegryn får litt fuktighet og svulmer.

Tilsett vegetabilsk olje. Generelt, for baking er det bedre å ta en olje som ikke har en uttalt smak, ellers er det svært stor sannsynlighet for at dette vil ha en dårlig effekt på resultatet. Selv om du virkelig liker smaken og aromaen til oljen og passer godt til desserter, kan du prøve det. For eksempel vil sesamfrø legge til interessante notater til gresskargryte med semulegryn.

Nå må du legge til den gjenværende semulegryn og elte alt godt. Vi overvåker nøye mengden semulegryn - det skal være så mye at blandingen verken er for flytende eller for tykk. Å overdrive det er spesielt uønsket - i dette tilfellet vil den ferdige gryten være veldig tett.

Smør bakebollen med vegetabilsk olje og dryss den med rosiner. Det er bedre å først skolde rosinene med kokende vann og selvfølgelig skylle godt med rennende vann.

Hell deigen i formen - nå er den klar til å gå inn i forvarmet ovn. Den optimale temperaturen for baking er 180 grader.

Vår gresskargryte med semulegryn tar litt mer enn en halvtime i ovnen, men ikke mindre! Ta den ut av ovnen når det dannes en deilig gyllen skorpe på toppen. En test med tannpirker vil også være nyttig.

Som du kan se, er alt veldig enkelt og raskt! Det gjenstår bare å avkjøle godt og gresskargryten med semulegryn er helt klar! Eventuelt syltetøy eller kondensert melk og til og med vanlig rømme, tilsatt i små mengder, vil bare komplementere og forbedre den fantastiske smaken av retten.

Oppskrift 7: cottage cheese gryte med gresskar og banan i ovnen

Gryten viser seg luftig, mør, aromatisk med en behagelig ettersmak, og også veldig tilfredsstillende. Du kan spise en liten bit.

rå gresskar - 300 g;
cottage cheese - 150 g;
sukker - en tredjedel av et glass;
egg - 1 stk. (eller bare protein);
semulegryn - 1,5 ss. skjeer;
banan - 1 stk;
fint salt - 1 klype;
rømme - 1 ss. skje;
kardemomme - 2 klyper;
rømme - til servering.

Gresskaret må skrelles og kuttes i små biter.

Etter å ha malt dem i en blender, legg dem i en bolle som er praktisk å blande.

Du kan også hakke bananen med en blender, eller du kan bare mose den med en gaffel. Velger du det andre alternativet, vil det være biter av frukt i gryten.

Bland banan- og gresskarpuré.

Mos cottage cheesen med en moser eller kvern i en kjøttkvern.

Pisk egget (eller bare det hvite) til en tallerken, tilsett rømme, tilsett litt salt og bland godt med en visp.

Tilsett så til cottage cheese, bland alt til det er glatt, tilsett sukker, bland grundig igjen.

Kombiner gresskar- og cottage cheese puré.

Tilsett semulegryn, la deigen stå i et kvarter. I løpet av denne tiden vil frokostblandingen svelle, og de resterende komponentene vil bli mettet med hverandres smak og aroma.

Smør bakebollen med olje, legg ut deigen og jevn den forsiktig ut.

Sett gryten i en ovn forvarmet til 180 grader og stek i en halv time.

Hytteostgryten med gresskar og banan er klar, men ikke skynd deg å servere den. La den avkjøles rett i formen. Etterpå kan du smøre den med rømme eller honning og kutte den i porsjoner. God appetitt.

Oppskrift 8, enkel: gresskargryte i ovnen med kylling

Pasta 80 g
Gresskar 400 g
Grønnsaker 1 ss
Kyllingfilet 1 stk
Tomatsaus 1 ss
Hard ost 35 g
Salt etter smak
Malt svart pepper etter smak

Kok pastaen i kokende saltet vann til den er mør. Tøm vannet.

Skrell gresskaret og skjær i terninger. Kok i 5 minutter i kokende vann.

Legg til diverse frosne grønnsaker. Kok opp og kok i ytterligere 1 minutt. Tøm vannet.

Skjær den ferdige kyllingfileten i biter og legg i en stor bolle. Tilsett pasta, grønnsaker, tomatsaus. Tilsett salt og pepper etter smak, rør.

Legg i en ildfast form og dryss over revet ost.

Stek i en forvarmet ovn til 180 grader. 10-15 minutter til osten smelter. God appetitt!

Oppskrift 9: gresskar og gulrotgryte (bilde)

Gresskar - 300 g
Gulrøtter - 200 g
Oransje - 1 stk.
Kli - 100 g
Honning - 2-3 ss.
Salt - en klype
Natron - 1 ts. ingen sklie
Egg - 2 stk.

Skrell gresskar og gulrøtter, vask under rennende vann og kok til grønnsakene får en myk konsistens. Koketiden vil ta ca. 15-20 minutter. Du kan lage mat i en panne, siden de samtidig når ønsket beredskapsnivå. For å redusere koketiden kan du finhakke grønnsakene.

Når gresskaret og gulrøttene er klare, hell av vannet og bank med en moser eller blender.

Overfør den resulterende grønnsaksmassen til en bolle for elting av deigen.

Legg kli til matvarer. De kan være alle i henhold til dine preferanser: havre, bokhvete, rug, lin, etc.

Bland ingrediensene, smak til med litt salt og tilsett honning. Bland igjen og smak til blandingen, tilsett sødme om nødvendig.

Vask og tørk appelsinen. Riv skallet på et fint rivjern.

Bestem mengden av zest selv. Hvis du liker smaken og aromaen til sitrusfrukter, legg til mer, hvis du ikke foretrekker det spesielt, begrense deg til 1 ts.

Tilsett natron til maten og rør.

Skille eggene forsiktig og skille hvitene fra plommene. Gjør dette forsiktig slik at det ikke kommer en eneste dråpe eggeplomme ned i bollen med hvitene.

Pisk eggeplommen med en mikser i ca 2 minutter til væsken er lett og lett. Hell den sammenpiskede plommen i deigen og rør.

Vask mikservispene og tørk godt. Start deretter med lav hastighet, begynn å piske eggehvitene og flytt gradvis til høy hastighet. Pisk den til den er luftig og det dannes hvite og stive topper. Tilsett proteinet i deigen.

Vend forsiktig inn eggehvitene med flere slag i én retning.

Smør en ildfast form med smør og dryss over semulegryn, kli eller kakaopulver.

Legg deigen i formen og glatt overflaten.

Send gryten til baking i ovn oppvarmet til 180°C i 35-40 minutter. Du bør ikke overkoke den i frityrkokeren, fordi... alle produktene som brukes er nesten klare. Det er bare nødvendig at de kommuniserer med hverandre.

Avkjøl den ferdige desserten litt slik at den lett kan tas ut av beholderen. Legg så på en tallerken og strø over melis. Serveres varm eller avkjølt.