Leter du etter uvanlige gresskarsyltetøyoppskrifter? Det er ikke noe enklere! Variasjonen er imponerende: med tørkede aprikoser, sitroner og appelsiner, epler, pærer, kanel, nøtter og andre godsaker.

Denne årlige urteplanten er en ekstremt sunn grønnsak. Mange interessante og smakfulle retter er laget av det. Takket være karnitinen i gresskar, vil det være spesielt nyttig for de som bestemmer seg for å gå ned i vekt. Og vitamin C vil være en utmerket støtte for immunsystemet om vinteren.

De fem mest brukte ingrediensene i gresskarsyltetøyoppskrifter er:

Rask oppskrift:
1. Fjern skallet.
2. Skjær gresskaret i terninger.
3. Dekk med perlesukker.
4. Tilsett hakket sitron.
5. Kok opp flere ganger.

Fem av de laveste kalorioppskriftene på gresskarsyltetøy:

Hjelpsomme tips:
. Utseendet til syltetøyet vil være mer interessant hvis grønnsaken kuttes i skiver, som ananas.
. Lime er en flott erstatning for sitron.
. Det ville ikke skade å legge til appelsin eller tørkede aprikoser i oppskriften.
. Gresskarsyltetøy kan senere bli et fyll for bakevarer, et tillegg til søte frokostblandinger, iskrem og kremer.

I dag vil vi tilberede en uvanlig gresskarsyltetøy med appelsin og zucchini i henhold til en velprøvd oppskrift, og legge til for å forbedre og berike smaken. Zucchini, som gresskar, kan lett absorbere den rike smaken av sitrus. Takket være slipemetoden er det usannsynlig at noen vil gjette hva din lyse delikatesse er laget av, og du vil definitivt be om tilsetningsstoffer, selv de som ikke liker gresskar i kostholdet. Vi foreslår å gå fra ord til handling. La oss forberede gresskaret, i vår versjon kashnik-varianten og andre ingredienser i henhold til listen.

- gresskar - 550 g,
- ung zucchini - 140 g,
- oransje - 1 stk.,
- sukker - 630 g,
- sitronsyre - en klype,
- vann - 55-60 ml,
- krydder - etter smak.




Først av alt, la oss rense gresskaret direkte - ta en skarp kniv og fjern det øverste laget fra den oransje grønnsaken. Del deretter gresskaret i to halvdeler, skrap ut fruktkjøttet og frøene fra hver med en skarp skje. Først nå sender vi gresskaret under en strøm med kaldt vann, skyll grundig og tørk.




Deretter trenger vi en blenderbolle med et metall "kniv" vedlegg; vi kaster tilfeldig hakket gresskar inn i det; kuttemetoden er ikke viktig, siden vi til slutt vil hakke det uansett.




Vi skyller og tørker også den unge zucchinien, kutter den etter ønske og legg den i en blenderbolle. Vi legger også en halv skivet appelsin der, tidligere skrellet og hvitt mykt lag. Press saften fra den andre halvdelen direkte inn i blenderbollen.




Slå på høyeste hastighet og mal ingrediensene i noen minutter. La blenderen hvile litt og gjenta malingen igjen. Resultatet er en blanding som ser ut som mellomstore smuler.




Ta en tykkbunnet panne, legg den lyse blandingen fra bollen inn i den, tilsett litt vann og perlesukker.




Sett kjelen på komfyren, kok opp innholdet og kok syltetøyet på middels varme i ca 35-40 minutter. Hvis pannen din har et non-stick-belegg, ikke bekymre deg, la syltetøyet koke av seg selv, men hvis det ikke er et slikt belegg, kontroller og rør syltetøyet med jevne mellomrom slik at det ikke brenner seg. Fem minutter før slutten av tilberedningen, tilsett en klype sitronsyre.




Vi pakker varmt syltetøy i krukker. Vi forvasker og steriliserer glassene, og gjør det samme med lokkene.




Vi forsegler det hermetisk, avkjøler det opp ned i en dag, pakker glassene inn i et teppe. Hvis det er litt syltetøy igjen, legg det i en vakker bolle, brygg te og nyt ferien.




Nyt måltidet!
La oss minne deg på at forrige gang vi laget mat

Det er vanskelig å overraske folk med eksotiske dessertoppskrifter i det siste. I dag lager vi zucchinisyltetøy med appelsin, gresskar og sitron til vinteren. Zucchini er den mest mesterlige pretenderen av alle grønnsaker. Marinert med krydder minner de lett om smaken av sopp. Tilsett litt kirsebærplomme med sukker, så blir grønnsaken til ananas.

Alle delikatesseoppskrifter er testet mer enn én gang og godkjent av alle familiemedlemmer. Sørg for å prøve det, lag minst en krukke om gangen, og bestem deretter hvilken du liker best.

Hvilken zucchini å velge

Det er ingen spesielle hemmeligheter i å tilberede en deilig dessert. Men valget av hovedingrediensen må tilnærmes med omhu. Det anbefales vanligvis å ta unge, melkemodne prøver. De er frøfrie, enkle å kutte, uten behov for å fjerne huden.

Men de har en betydelig ulempe - sirupen i preparatet er vannaktig og ikke for tykk. Hvis du vil lage ekte syltetøy, tyktflytende og tykt, velg "lagrede" grønnsaker. Stor, kjøttfull. Men pass på å velge frøene.

Hva kan du legge til i tillegg til de berømte fruktene? Eksperiment! Kok med bringebær, tyttebær, epler, kirsebær, pærer, tørkede aprikoser, bananer. Tilsett nøtter, mynteblader, kanel, vanilje - desserten blir mer aromatisk. Matlagingsteknologien ligner de presenterte oppskriftene.

Zucchinisyltetøy - oppskrift med sitron

Den mest populære oppskriften for å tilberede en deilig godbit er med sitron. Zucchini mangler surhet; sitron vil lett fylle gapet.

Ta:

• Zucchini - kilogram.
• Sukker - kilogram.
• Sitron (du kan bruke 2 om du vil ha den mer syrlig).

Steg-for-trinn matlagingsoppskrift:

1. Forbered ingrediensene dine for arbeid. Skjær grønnsaken i terninger uten å skrelle. Hvis grønnsaken er for gammel eller overmoden, fjern den. Hos unge er det tillatt å ikke fjerne frødelen.
2. Legg grønnsaksterningene i en kjele. Tilsett sukker.
3. Etter en time, se om sukkeret er oppløst.
4. Sett kjelen på komfyren og vent til det koker.
5. Tilsett sitronen, kuttet i små biter direkte med skallet.
6. Kok i 15 minutter. Fjern fra brenneren og la avkjøles.
7. Jeg anbefaler deg å koke blandingen igjen, da blir den tykkere, og grønnsaksstykker flyter vakkert i ravsirupen. Etterpå fordeler du på glass og ruller sammen.

Oppskrift på zucchinisyltetøy med appelsin

Denne delikatessen har ikke bare en aroma og utsøkt smak, men også en fantastisk vakker ravfarge.

Påkrevd:

• Zucchini - 1 kg.
• Sukker - 4 kopper.
• Appelsiner - 3 stk.

Hvordan lage mat:

1. Skrell om nødvendig grønnsaken fra frøene. Skjær i små terninger, omtrent en centimeter.
2. Vask appelsinene og del dem, inkludert skallet, i små terninger.
3. Legg i en vanlig kokebeholder, tilsett søtningsmiddel og rør. La trekke og slipp saften i 4-5 timer (hvis den vises tidligere, kok).
4. Kok opp på moderat varme, kok i 20 minutter. Sett til side igjen og la bitene trekke i sirupen.
5. Etter 4-5 timer, kok for siste gang i ¼ time, ved forsiktig oppkok.
6. Fordel i glass og forsegl.

Slik lager du syltetøy med appelsin og sitron til vinteren

To representanter for sitrusfrukter passer godt sammen og utfyller hverandre, og gir en spesiell aroma og smak til desserten.

Zucchini og gresskarsyltetøy

Søte preparater fra zucchinivennlig gresskar har lenge vært en overraskelse for ingen. En fin bonus med denne oppskriften er at den kan tilberedes selv om vinteren hvis du fortsatt har to fantastiske grønnsaker i forsyningen.

• Gresskar - 400 gr.
• Zucchini - 150 gr.
• Sukker - 0,5 kg.
• Muskat – ½ liten skje.
• Sitronsyre - 2 klyper.
• Vann.

Slik lager du syltetøy:

1. Skrell grønnsakene og kutt i vilkårlige biter.
2. Ha i bollen med en blender og mal til den er smuldret.
3. Flytt bollen, tilsett sukker.
4. Kok opp. Kok på lavt småkoke i 30-35 minutter.
5. Tilsett muskat og sitronsyre. Hvis massen er for tykk, tilsett vann La massen koke, kok i 5 minutter, fordel mellom glassene.

Hvordan lage syltetøy i en slow cooker

Du vil få fantastisk solfylt syltetøy hvis du koker det i en langsom komfyr. Stykker så sterke som marmelade vil flyte i ravsirupen.

Ta:

• Zucchini, sukker - ett kilo.
• Appelsin, sitron - 1 stk.

1. Vask grønnsaken, del den i biter, tilsett sukker, vent en halv time.
2. I mellomtiden kutter du sitrusfruktene i små terninger. Jeg anbefaler deg å fjerne alle frø som kommer over.
3. Legg til zucchinien, legg blandingen i multikokerskålen.
4. Still inn "Syltetøyskoking"-modus. Kok i 2 timer. Fyll glassene og rull dem sammen.

Videooppskrift på syltetøy med ananas

Nyt! Det smaker bokstavelig talt som ananas og er utrolig enkelt å lage. Lykke til med forberedelsene!