Tilberede ovnsbakt kyllingfilet med grønnsaker:

Så la oss komme i gang. Først må du vaske alle grønnsakene og urtene og la dem tørke. Skjær auberginene i ringer og legg dem i en dyp bolle.

Så kutter vi den store røde paprikaen på samme måte, men innmaten må fjernes.

Skjær tomater i ringer.

Nå er det kyllingfiletens tur. Vi kutter den i små biter.

Det er ikke nødvendig å gjøre noe med kjøttet først. Nå skal auberginene saltes grundig. Skrell deretter løken og skjær den i ringer.

Det er bedre å ta små løk for ikke å dele dem i deler senere. Vi skreller tre fedd hvitløk, ved hjelp av en hvitløkspresse, klem den i en bolle. Tilsett nå majones der.

Bland majones og hvitløk med en spiseskje, tilsett pepper og salt. Deretter må du skrelle potetene og kutte dem i ringer.

Slå på ovnen på 200 grader og legg en bakeplate med dype sider. Når den blir varm, og dette tar fem til syv minutter, tar du ut bakeplaten og hell olivenolje på den. Du kan også bruke solsikkeolje, men det smaker bedre med olivenolje. Legg potetene der i et jevnt lag.

Det må være godt saltet. Fordel nå kyllingfileten jevnt på den.

Kjøttet skal pepres. Deretter sprer du tomatene der i et jevnt lag. Legg pepper på toppen av tomaten. Så kommer turen til aubergine. Men de må først presses over i en bolle slik at de ikke blir så vasse. Legg auberginene på toppen av paprikaene. Legg de ferdighakkede grønnsakene på toppen av grønnsakene. Legg på det siste laget med løk.

Nå må alt dette saltes, pepres og majones legges på toppen, spre det over overflaten i et jevnt lag.

Du kan legge til ost på toppen, men vi kokte uten. Sett bakeplaten i den forvarmede ovnen.

Fileten sitter der i ca 20 - 25 minutter, men denne tiden er omtrentlig, kanskje den koker raskere for deg. Hvis du lukter en karakteristisk lukt og ser at retten har en fin skorpe, betyr det at den er klar. Vi tar bakeplaten ut av ovnen, og lar deretter innholdet avkjøles litt.

Nå kan kyllingfileten med grønnsaker kuttes i porsjoner og legges på tallerkener og serveres. Jeg må si at uten ost ble fileten ikke mindre velsmakende og appetittvekkende. Vi tror at du også vil like oppskriften vår.

God appetitt!

Selvfølgelig kan kyllingfilet også tilberedes i en stekepanne med vegetabilsk olje eller smør. Og det blir deilig. Men ovnsalternativet er mer å foretrekke, da det anses som kosthold.

Kyllingfilet tilberedes raskt i ovnen og blir velsmakende og sunn. Det kan trygt gis til barn, som forresten elsker det veldig mye for sin delikate smak, myke kjøtt og behagelige aroma. Du kan være kreativ med kyllingfilet ved å tilsette forskjellige ingredienser til den. De testede rettene er: kyllingfilet med poteter i ovn, kyllingfilet i ovn med ost, kyllingfilet med sopp i ovn, kyllingfilet i ovn med tomater, kyllingfilet med ananas i ovn, kyllingfilet med grønnsaker i ovnen. Hvis du ønsker å få rask og smakfull kyllingfilet i ovnen, lag retter som gjestene dine definitivt vil sette pris på: kyllingfilet i ovnen, kyllingfilet på spyd i ovnen. Eller prøv å pakke inn kyllingfilet i folie. I ovnen vil den dampe veldig godt, bake, bli myk og velduftende. Eller du kan bløtlegge kyllingfileten i sausen i cirka en time. I ovnen vil sausen gjøre et mirakel og gi smak til kjøttet. Kyllingfilet er et universelt produkt. La deg ha kyllingfilet, tomater, ost - i ovnen vet de selv hva de skal gjøre. Bare ordne det riktig og krydre det med krydder.

Vel, la oss prøve å lage kyllingfilet bakt i ovnen? Lær først de grunnleggende oppskriftene for å tilberede denne retten. Kyllingfilet - oppskrifter i ovnen er presentert på vår nettside. I tillegg vil fotografier av ferdige retter hjelpe deg med å gjøre det riktige valget. For å tilberede retten "kyllingfilet i ovnen", er det veldig lurt å først se på bildet og deretter ta en avgjørelse. Og hvis du ender opp med en vellykket versjon av "kyllingfilet i ovnen"-retten, må du vise oppskriften med et bilde av kreasjonen din til andre besøkende på nettstedet vårt. Kanskje du kan finne opp en original rett, for eksempel kyllingfilet med poteter i ovnen, vi vil studere oppskriften med interesse og vise den til andre husmødre. Sørg for å ta bilder av arbeidet ditt. Dine poteter med kyllingfilet i ovnen, et bilde du sender oss av, blir andres eiendom. Vi er også interessert i nye oppskrifter på sopp med kyllingfilet i ovnen.

Nå som å tilberede kyllingfilet i ovnen ikke er noen hemmelighet for deg, når du vet nøyaktig hvordan du tilbereder kyllingfilet i ovnen, kan du være interessert i andre tips om dette emnet:

Bløtlegg kjøttet i marinaden forberedt på forhånd i et par timer for å gjøre retten mer smakfull. Ellers vil du ende opp med en blid smaksrett.

Det er ikke nødvendig å tilsette væske i en gryte eller annen beholder hvis du skal tilberede kjøtt med mye grønnsaker. Løk og sopp gir god juice, men kyllingfilet i en gryte i ovnen med poteter tilberedes kun med tilsetning av buljong, ellers blir retten tørr og potetene halvbakte.

Buljongen kan erstattes med vin fortynnet med vann. Alkoholen vil raskt fordampe under tilberedningsprosessen, og kjøttet blir mykere og retten får en interessant aroma.

Det er ikke nødvendig å ha rettene i ovnen før all maten er ferdig tilberedt. 10 minutter før slutt, fjern fatet og la stå i romtemperatur. På dette tidspunktet vil den "komme".

Kjære venner! I dag har jeg laget et utvalg deilige oppskrifter for deg på hvordan du baker kyllingfilet i ovnen på forskjellige måter. Faktisk er det rett og slett utallige slike alternativer. Og selv om oppskriftene virker like, men metoden for å legge til ingredienser eller selve teknologien er litt endret, vil smaken på retten være annerledes.

Og dette er kun til vår fordel. Vi bruker fjørfekjøtt til mat oftere enn noe annet kjøtt. Og derfor, jo flere oppskrifter vi har, jo bedre - det blir ingen repetisjoner.

Det er også utvilsomme fordeler med slike retter: de er raske å tilberede, de er nærende og velsmakende, men samtidig lave i kalorier, kombinerer de både hovedkjøttretten og en siderett, noe som også sparer betydelig tid på tilberedning.

De kan tilberedes både på ukedager og på helligdager. Ofte kan kylling tilberedt i ovnen spises ikke bare varm, men også kald.

Det er mange fordeler, så la oss gå videre til oppskriftene og se på hver av dem i detalj.

Ganske rask tilberedning, sofistikasjonen og smaken til denne retten er alltid fengslende. Enten du vil overraske familien din med en original middag, eller glede vennene dine med en deilig rett, vil dette alternativet være det mest passende.

Det tar ikke mer enn 5 minutter å forberede. Og så vil kjøttet rett og slett bake i ovnen, noe som vil gi deg muligheten til å gå rolig på jobben din på dette tidspunktet.

Vi har allerede forberedt en lignende rett, men den ble laget av kjøtt, og den heter. Så i dette tilfellet er kokeprinsippet nøyaktig det samme.

Vi trenger:

• stort kyllingbryst - 1 stk
• tomat - 1 stk.
• ost - 100 gr
• majones - 2 ss. skjeer
• salt, malt svart pepper - etter smak
• krydder til kylling - 1 teskje
• olje for å smøre formen

Forberedelse:

1. Du kan bruke bryst eller filet som hovedkomponent. Jeg har brystkjøtt i dag, det var frosset, og jeg tint det i kjøleskapet på forhånd. Det er ikke så stor temperaturforskjell som om du tar den ut av fryseren og legger den på kjøkkenet. Tining skjer mer naturlig i kjøleskapet.

Vask brystet og tørk det med tørkepapir. Skjær deretter på langs i to like deler. Fjern forsiktig beinene og fjern også huden, vi trenger det ikke i dette tilfellet.

2. Skjær hvert resulterende stykke på tvers litt diagonalt slik at du kan sette inn hakkede tomatskiver og ost i de resulterende kuttene.

3. Salt, pepper og dryss med krydder, gni det hele inn både utvendig og innvendig. Gjør dette forsiktig for ikke å rive av biter av tynne skiver ved et uhell.

4. Skjær tomaten i skiver og osten i trekanter. Sett et stykke av den ene og den andre inn i sporene. Og legg strukturen i en ildfast form eller på en bakeplate. Overflaten på fatet skal smøres med olje slik at kjøttet ikke fester seg til det under steking.

5. Legg majones på toppen og fordel den lett utover overflaten av kjøttet for å unngå at det tørker ut. Hvis det er tid og mulighet, da.

Og hvis du av en eller annen grunn er imot dette produktet, så erstatt det med rømme. Retten vil ikke være så kaloririk.

Du kan strø mer krydder eller tørkede urter på toppen.

6. På dette tidspunktet skal vi allerede ha ovnen forvarmet. Vi legger retten vår i den for å bake. Steketiden avhenger av ulike parametere - størrelsen på bitene og funksjonene til ovnen. Fokuser derfor her mer på beredskapstilstand enn på tid.

Du kan sjekke beredskapen ved å stikke hull i kjøttet med en tynn skarp kniv i den tykkeste delen av stykket. Hvis det kommer hvit saft ut av hullet, er alt klart, men hvis saften er rosa, må retten holdes i ovnen litt lenger.

Og den omtrentlige koketiden kan være fra 40 til 50 minutter.

Etter 30 minutter i ovnen, overvåk utseendet på retten. Hvis osten begynner å brune for mye, dekk formen med folie og stek til den er ferdig.

7. Det er i grunnen alt. I hovedsak er maten tilberedt på egen hånd. Vi har nettopp designet og satt opp alt. Du kan servere kjøttet til en hvilken som helst siderett eller med friske grønnsaker.

I dette tilfellet fikk jeg to porsjoner, men de er ganske store. Og hvis du serverer den med en siderett, vil det være veldig vanskelig for én person å spise en porsjon. Derfor må du kanskje dele ett stykke i to. Men du kan bestemme dette selv basert på plasseringen.

Som du kan se, viste retten seg å være ganske attraktiv og appetittvekkende, lukten fra den sprer seg gjennom hele huset. Og smaken er alltid på sitt beste, både varm og kald. Det kan rett og slett ikke bli smakløst!

Mør kylling i kremet saus med osteskorpe

Når du tar to delikate ingredienser i en oppskrift, blir retten selvfølgelig like mør. Og det er akkurat denne retten jeg vil tilby deg i dag, laget av fjærfekjøtt og fløte. Imidlertid kan ost også klassifiseres i samme kategori. Her vil den tjene oss som en pels, eller skorpe.

Stykker kan tilberedes i henhold til antall porsjoner, i henhold til dette, ta andre komponenter, hvor krem ​​og ost kan tas med "øye".

Vi trenger:

• fruktkjøtt - 800 g
• krem - 250 gr
• ost – 100 – 150 gr
• hvitløk - 1 fedd
• sennepsbønner - 1 teskje
• Provençalske urter - 2 ts

Forberedelse:

1. Vask fruktkjøttet og tørk med tørkepapir. Du kan kutte den i mindre biter, eller du kan la den være som den er.

2. Dryss hver av dem med salt og pepper, samt halvparten av de tilberedte provençalske urtene. Liker du disse urtene kan du strø mer over.

Klapp lett på hver del med fingrene for å innlemme krydder og krydder i kjøttet. Når de trenger inn, vil overflaten gå fra våt til lett tørr. Dette vil tillate at den maksimale mengden juice inni beholdes på neste trinn av tilberedningen.

3. Hell vegetabilsk olje i stekepannen, bare litt. Det er kun nødvendig for å hindre at kjøttet brenner seg. Varm den til en liten uklarhet vises og plasser de tilberedte stykkene på en varm overflate.

Stek på begge sider til de er gyldenbrune. Hensikten med dette stadiet er å "forsegle" saften inni. I dette tilfellet vil retten vise seg saftig og mer velsmakende.

Steketiden kan ta fra 5 til 7 minutter.

4. Tilbered sausen i mellomtiden. For å gjøre dette, hell fløten over i en bolle, helst skal den være fullfett, 20% går helt fint. Hvis du er på diett eller ikke ønsker å innta ekstra kalorier, så erstatt dem med melk. Retten vil også være smakfull, men mindre fet.

Mengden fløte eller melk vil avhenge av formen vi skal tilberede retten i. Jo mindre volum, jo ​​mindre væske trengs.

5. Tilsett en klype salt, litt kvernet sort pepper og provençalske urter. Hvis de ikke er tilgjengelige, så er basilikum, rosmarin, oregano eller oregano perfekt til en slik saus. Du kan legge til en ting eller en blanding, som du ønsker.

Vi trenger også hvitløk her. Den må enten finhakkes eller føres gjennom en presse, det viktigste er at partiklene er veldig små.

Og for et hint av krydder, legg til sennepsbønner. Forresten kan den erstattes med Dijon, som er et ganske passende alternativ.

6. På dette tidspunktet er kjøttet stekt, og det er bedre å umiddelbart legge det på et lag med papirhåndklær for å bli kvitt overflødig fett. Legg den så på en bakeplate.

Som du kan se på bildet ligger kjøttet mitt ganske løst. Det er bedre å ta en mindre form for en slik mengde. I dette tilfellet vil kremen bedre mette hvert stykke med sin juice.

7. Hell innholdet med den blandede kremblandingen.

Og topp med revet ost. Det er ønskelig at det er hardt, som parmesan. Selv om du har mozzarella, vil det også fungere. Eller du kan bruke osten du liker.

8. På dette tidspunktet burde vi allerede ha ovnen forvarmet. Vi trenger en temperatur på 200 grader. Legg en bakeplate i den og stek i 20-25 minutter. Tiden avhenger av størrelsen på bitene og egenskapene til ovnen.

9. Du kan sjekke beredskapen ved å stikke hull i kjøttet på det tykkeste stedet med en skarp tynn kniv. Ingen rosa juice skal sive ut av hullet.

Du kan servere den ferdige retten med et hvilket som helst tilbehør eller friske grønnsaker. Ved servering kan du legge ut kun den ferdige fileten under ostefrakken, eller du kan også legge ut sausen. Selv om det var bakt, var det veldig velsmakende. Legg nyhakkede urter på bordet. Alle som vil kan strø det på den ferdige retten.

Nyt å spise! Ellers ville det ikke fungere, for det ble utrolig velsmakende!

Kyllingfilet med poteter og ost, bakt i folie

Som du vet, når produktene kombineres med hverandre, blir retten alltid deilig. Og en av disse fantastiske kombinasjonene er kylling og poteter. Derfor er det utrolig mange "samvelde"-oppskrifter basert på disse to produktene.

La oss se på noen av dem. Og her er det første alternativet. I henhold til den kan retten tilberedes både i generell form og i porsjoner. Vi vil velge det andre alternativet, og vi vil gjøre det i folieformer. Og fra denne mengden produkter vil vi få 4 porsjoner.

Hvis du kan kjøpe kyllingkjøtt, kok av det. Men i prinsippet vil vanlig filet duge.

Vi trenger:

• filet - 2 stk.
• poteter - 8 stk.
• løk - 2 stk.
• rømme - 200 gr
• hard ost - 150 gr
• salt, malt svart pepper etter smak
• krydder etter smak
• vegetabilsk olje - 100 ml

Forberedelse:

1. Vask kjøttet i kaldt vann og tørk med tørkepapir. Skjær så på langs i to omtrent like deler.

2. Pakk inn bitene i matfilm og bank hver av dem med en hammer, eller hvis du ikke har en, så med baksiden av en stor kniv. Dette må gjøres på begge sider.

3. Ha rømme i en bolle. Tilsett salt og pepper etter smak, og tilsett krydder. Tørket basilikum, oregano og rosmarin er flott for denne oppskriften. Alle disse urtene vil fremheve den delikate smaken av kylling. Eller du kan legge til en av de foreslåtte.

4. I en egen bolle blander du kjøttstykker med rømmemarinade. Rør og la stå i 15 minutter slik at fruktkjøttet er mettet med alle saftene og aromaene.

5. Skjær i mellomtiden løken i halve ringer. Jo tynnere du kutter den, jo bedre blir den. For det første ser det ut til at alt fordamper, og for det andre ville det være bedre å gi all juice til kjøttet og potetene.

6. Skjær potetene i ikke veldig store strimler slik at de koker raskere. Legg den på en tallerken, tilsett salt og hell i den forberedte oljen. Rør for å sikre at potetstråene ikke blir tørre eller mørke.

7. Forbered formene. I dag bruker vi engangs folieformer. De må smøres med en liten mengde olje.

8. Legg en løk helt nederst på hver av dem, og legg et stykke marinert kjøtt på den, som på en pute.

9. Og legg potetene oppå.

10. Sett formene på en bakeplate og sett den i en ovn forvarmet til 200 grader. Stek i 40 minutter. I løpet av denne tiden vil det øverste laget av poteter brunes lett. Hvis det plutselig, av en eller annen grunn, brunes for mye, så dekk formene med folie på toppen også.

11. Riv osten på et grovt rivjern. Det er bedre å ta harde varianter for dette. Den smelter godt og vil gi en vakker osteskorpe. Etter 40 minutter med baking, fjern bakeplaten og dryss toppen av hver porsjon med osteflak.

Sett deretter pannen tilbake i ovnen og stek i ytterligere 10 minutter.

12. Ta ut av ovnen og legg porsjonen på en tallerken. Spis til den aromatiske og smakfulle retten er avkjølt. Massen er saftig og mør, poteter med ost smelter rett og slett i munnen.

Sørg for å lage mat, det er veldig velsmakende!

Hvordan lage en deilig gryte med poteter og tomater i ovnen

Alle elsker gryteretter, og mange har sin egen signaturoppskrift. De mest favorittingrediensene for dette er kjøtt, inkludert fjærfe og poteter.

Og her er en av de gode oppskriftene.

Vi trenger:

• filet - 500 g
• poteter - 3 stykker
• tomater - 2 stk.
• løk - 1 stk.
• egg - 1 stk.
• mel - 1 ss. skje
• melk eller fløte - 50 ml
• hard ost - 150 gr
• solsikkeolje
• salt, pepper etter smak
• koriander - 1 ts uten lysbilde
• friske urter til garnering av retten

Forberedelse:

1. Skrell potetene, kutt i 3-4 deler, tilsett kokende vann og kok til de er møre. Du kan salte vannet samtidig, eller etterpå salte den ferdige pureen.

2. Skyll fileten i kaldt vann og tørk med tørkepapir. Kutt deretter i ikke veldig store terninger.

3. Legg bitene i en bolle, tilsett salt og kvernet sort pepper, samt malt koriander. Tilsett egg og mel. Bland så hele massen.

4. Legg blandingen i en varmebestandig form, fordel jevnt over hele overflaten og sett i en ovn forvarmet til 180 grader i 30 minutter.

5. Lag et korsformet snitt på tomatene og hell kokende vann over dem. La stå i 4 - 5 minutter, tøm av og skyll med kaldt vann. Fjern deretter skinnet og skjær grønnsaken i tynne halvringer.

Velg saftige røde frukter de vil gi ikke bare en vakker farge til retten, men også smak.

6. Skjær løken i mindre terninger og stek den i en liten mengde vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. I dette tilfellet bør bålet ikke gjøres for høyt, slik at produktet ikke overkoker.

7. I mellomtiden har vi kokt potetene. Du må tømme vannet fra det, mos det til en puré og tilsett varm kokt melk. Og legg også litt avkjølt stekt løk til den. Bland ingrediensene og smak til for å se om det er nok salt. Om nødvendig kan du tilsette ekstra salt.

8. Når det har gått 30 minutter, er det på tide å ta pannen ut av ovnen. La kjøttet stå på plass, legg potetmos og løk oppå det varme kjøttet. Flat den med en slikkepott.

9. Og legg deretter ut halvringene av tomater. Hvis tomatene er store og det fortsatt er skiver igjen, så legg dem gjerne ut i et andre lag.

10. Det siste laget er ost. Vi lager den av hard ost, revet på et middels eller fint rivjern. Og nå må vi bare bake skjønnheten vår i ovnen i ytterligere 15 minutter. Temperaturen er den samme som i forrige trinn, det vil si 180 grader.

Du kan servere retten ved å kutte den i porsjoner. Pynt med friske urter. Spis mens det er varmt.

Gryten viser seg saftig, mør, med en fantastisk aroma. Og det blir som to i ett, både kjøtt og tilbehør.

Video om hvordan du lager fransk kylling med tomater og poteter

Mange har sikkert laget mat, og vet på egenhånd hvor deilig den ferdige retten blir! Og de som aldri har tilberedt det har fortsatt hørt dette fascinerende navnet.

Så for det kan du ta ikke bare svinekjøtt eller storfekjøtt, men også bruke kylling som hovedingrediens.

Jeg foreslår at du tilbereder denne deilige retten sammen med den foreslåtte videoen.

Som du sikkert har lagt merke til, er det ikke noe komplisert i beskrivelsen av denne retten med et så klangfullt navn. Og her kan vi igjen huske ordtaket om at alt genialt er enkelt.

Og det er flott! Du kan tilberede deilige måltider i restaurantstil med disse enkle metodene og metodene.

Så kok kjøttet ditt på fransk måte, det er utrolig deilig!

Kyllingfilet med sopp under potetkappe i ovnen

Fuglen er også gode venner med sopp. Og derfor kan vi ikke se bort fra denne kombinasjonen. Og vi har en kjempegod oppskrift som sikkert mange vil like.

I dag skal vi bruke champignoner som en del av ingrediensene, men generelt vil enhver sopp duge, enten den er fersk eller frossen.

Vi trenger:

• kyllingbryst - 300 gr
• poteter - 4 stk.
• ferske champignoner - 250 gr
• løk - 1 stk.
• melk - 250 ml
• krem - 150 ml
• hard ost - 100 g
• mel - 1 ss. skje
• salt, malt svart pepper etter smak
• vegetabilsk olje til steking

Dette er et økonomisk alternativ for en veldig velsmakende rett. På grunn av det faktum at sopp og poteter er lagt til ingrediensene, er det ganske mye kjøttkomponent. Om ønskelig kan du øke mengden.

Forberedelse:

1. Hell kaldt vann over potetene og sett på brann. Etter at vannet koker, salt det etter smak og noter tiden. Vi trenger å koke grønnsaken i bare 6 minutter. Selvfølgelig vil det ikke være helt tilberedt, men i denne tilstanden vil vi trenge det ytterligere.

2. Skjær det benfrie, skinnfrie brystet i små biter og stek det i en stekepanne i vegetabilsk olje. Vår oppgave er å steke den på en slik måte at all saften forblir inne i stykket. Og for at dette skal skje, må oljetemperaturen være ganske høy.

3. Skjær champignonene i små skiver. Hakk løken i terninger.

4. Så snart kjøttstykkene er brunet, bør du ta dem ut, og først steke løken i samme olje, og deretter tilsette soppen. Champignonene vil gi saft, de skal stekes til alt er fordampet. Deretter kan du tilsette litt salt til soppen.

5. Hell melk og fløte i pannen, og tilsett mel. Dette vil hjelpe blandingen til å tykne.

Bland alle ingrediensene og vent til innholdet koker. Og du kan returnere kyllingen til den resulterende melkesoppblandingen.

Kok under omrøring i to til tre minutter til sausen tykner.

6. Forbered en varmebestandig form og legg alt innholdet i pannen i den.

Glatt laget og riv potetene på toppen med et middels rivjern. Den er litt kokt, men fortsatt noe hard, så den gnir seg veldig godt.

7. Og riv ost oppå. Sammen med potetene danner de et slags dobbeltlag.

8. Sett pannen i en ovn forvarmet til 180 grader i 30 - 35 minutter. Stek til potetene er kokte og osteskorpen ser gyllenbrun ut.

Nå kan du servere retten til bordet. Den serveres i porsjoner, og legger et oppskåret butterdeig på hver persons tallerken.

Slik kan du enkelt lage en annen fantastisk og deilig rett med egne hender.

En enkel og deilig rett med ananas og ost

Denne oppskriften åpner en rekke kostholdsmetoder for deilig å bake en fugl i ovnen. I tillegg er det også ganske enkelt å implementere.

Vi forstår alle at kombinasjonen av kylling og ananas er noe magisk. Bare i salater brukes dette samveldet til det fulle, og i praksisen med å tilberede varme retter - mye sjeldnere. Derfor foreslår jeg at du ser nøye på oppskriften.

Vi trenger:

• filet - 2 stk.
• ananas - 6 - 7 ringer (fersk eller hermetisk)
• tomat - 1 stk.
• ost - 200 gr
• salt, pepper etter smak

Forberedelse:

1. Skyll fileten med kaldt vann og tørk. Kutt deretter hver av dem i to flate plater på den måten som er vist på bildet.

To fileter vil gi fire porsjoner.

2. Pisk fruktkjøttet lett med en hammer eller baksiden av en kniv. Du bør få store flate kaker.

3. Salt og pepre hver av dem på begge sider og legg på en stekeplate, som først skal kles med bakepapir. I dette tilfellet trenger ikke overflaten som vi sprer det på å smøres med olje.

Hvis du ikke bruker papir, sørg for å smøre bunnen av fatet med det. Ellers vil kjøttet feste seg til overflaten, og når du fjerner den ferdige retten, vil den miste attraktiviteten.

4. Skjær fersk eller hermetisk ananas i små biter og legg dem oppå kjøttet.

5. Skjær tomaten i de samme bitene og legg på toppen. Og som alltid vil vårt siste lag være ost. Den kan gnis direkte over skjønnheten vår, eller først gnides på en tallerken og deretter forsiktig legges på hver del.

6. Forvarm ovnen til 230 grader. Legg en bakeplate med produktene våre i og stek i 25 - 30 minutter til den er gjennomstekt.

Server til bordet og inviter alle til en deilig middag. Nydelig!!!

Kostholdsoppskrift på filet bakt i egg

Vi trenger:

• kylling - 400 gr
• egg - 1 stk.
• salt, malt svart pepper etter smak
• krydder

Forberedelse:

1. Skjær mør kylling uten skinn og ben i små biter av vilkårlig størrelse. Dryss den med salt, pepper (om ønskelig) og krydder.

Du kan bruke de krydderne du liker best. Hvis du ønsker å få en rett med en indisk smak, så legg til karri hvis du ønsker å få en italiensk smak, så tilsett provençalske urter.

Eller bare tilsett vanlige krydder som passer for mørt kjøtt. Det blir deilig i alle fall.

Men vær oppmerksom på mengden krydder og urter som er tilsatt. Det avhenger også av preferanse. Noen mennesker liker en mer intens aroma og smak, mens andre bare indikerer det litt.

Bland alt sammen og la det stå en stund slik at all denne prakten metter hvert stykke. Det er nok å la det trekke i 10 - 15 minutter.

2. Knekk egget i en bolle og pisk det med en gaffel, og tilsett det deretter i den hakkede fruktkjøttet. Bland deretter alt igjen.

3. Legg innholdet i en varmebestandig form.

4. Sett inn i en ovn forvarmet til 180 grader og stek i 30 - 35 minutter, avhengig av ovnens funksjoner. Retten skal brunes og bakes, dekket med en liten skorpe.

Spis varmt, som de sier, rykende varmt. Egget dekket hvert stykke med en tynn film, og dette gjorde at all saften ble holdt inne. Det ble veldig velsmakende. Og retten har svært få kalorier.

Så du kan lage slik mat selv når du er på diett.

Møre og smakfulle koteletter - en trinnvis oppskrift for matlaging i ovnen

Ofte når du koker bryst eller filet, viser kjøttet seg å være tørt. Dette er spesielt merkbart når du tilbereder tynne koteletter. Dette kan imidlertid unngås og du kan gjøre dem saftige og veldig møre.

La oss se hvordan dette kan oppnås.

Vi trenger:

• filet - 2 stk.
• egg - 1 stk.
• brødsmuler - 100 g
• salt, pepper etter smak
• krydder etter ønske og smak
• vegetabilsk olje for å smøre pannen

Forberedelse:

1. Skjær fileten på langs i to omtrent like store halvdeler. For å gjøre dette enklere, begynn å kutte fra den tykke kanten.

2. Brett halvdelene under filmen og legg dem på et skjærebrett. Slå den med en hammer på begge sider. Filmen er nødvendig for ikke å skade fibrene, og saften vil ikke fly bort i alle retninger.

Hver del vil bli tynnere, og den vil også bli bredere i forhold til den opprinnelige formen.

3. Dryss hver del med salt, pepper og krydder. I dette tilfellet er det veldig godt å strø bitene med malt ingefær, takket være det kan du få en fantastisk, litt krydret, krydret smaksnote.

Jeg liker å legge ingefær til enhver kjøttrett. Bokstavelig talt er en klype nok til å forbedre smaken og aromaen betydelig.

4. Knekk egget i en egen bolle, tilsett litt salt og pepper og pisk med en gaffel. Bland kjeksene med litt salt.

5. Forbered en varmebestandig form. Den skal dekkes med bakepapir og smøres med vegetabilsk olje slik at kotelettene ikke fester seg.

6. Dypp hver del i egget, deretter i brødsmuler og legg i formen. Gjør det samme med de resterende blankene.

Begge tilleggsproduktene vil pakke inn bitene som en pels og holde all juicen inne, og beskytte den mot lekkasje.

7. På dette tidspunktet skal vi allerede ha ovnen forvarmet. Den opprinnelige oppvarmingstemperaturen er 200 grader. Men så snart du setter formen i ovnen, må temperaturen umiddelbart reduseres til 180 grader. Det vil si at under steking vil temperaturen sakte synke.

Dette betyr at arbeidsstykkene umiddelbart vil bli overfylt med stor varme, noe som vil "forsegle" all saften ytterligere, og deretter ved lavere temperatur vil kotelettene faktisk bli stekt.

8. Stek i 15 - 20 minutter.

Serveres varm med ethvert tilbehør og frisk grønnsakssalat.

Som du sikkert har lagt merke til, kjennetegnes slike koteletter også ved at de er diett. Ikke noe ekstra, bare litt olje for å smøre pannen.

Så lag mat, spis med glede og gå ned i vekt for helsen din!

Dette er noen enkle måter å tilberede en deilig middag for familien din, samt mate gjester ved enhver anledning. Spesielt gode er de når bordene er fulle av diverse godsaker. Og her ordner alt seg med nesten et minimum av kalorier. Og selv om gjestene allerede har spist seg mette av forskjellige salater, vil de neppe nekte varm mat med en så vakker presentasjon.

En annen fordel med disse oppskriftene er at de er en nytelse å lage mat. Ingen av metodene innebærer å stå lenge ved komfyren eller ta mye tid under forberedelsen.

God appetitt!

Jeg elsker å lage gryteretter – raskt, smakfullt og uten for mye styr. Det er mange oppskrifter på gryteretter - avhengig av smaken og fantasien til kokken. Jeg presenterer for din oppmerksomhet bakt kyllingfilet med grønnsaker under et teppe av ost og rømme.
Det særegne med denne gryten er at den ikke er veldig fet, og teppet vil sørge for at grønnsakene blir dampet i sin egen juice, og ikke i fett og olje (hvis du koker dem med et lag majones og olje)
Matsettet er enkelt og kan formes av grønnsaker etter årstid eller smak, dette hadde jeg

La oss komme i gang, vaske og skrelle grønnsakene.

Skjær kyllingbrystfileten i vilkårlige biter og mariner - salt, pepper, olivenolje, karri (mens vi forbereder grønnsakene til baking, vil fileten marineres)

Jeg river potetene i tynne skiver (jeg er nesten klar til å kjøpe en spesiell grønnsakskutter :)). Nå gjorde jeg dette på et vanlig kombinert rivjern, som har en side med spor for å kutte i sirkler. Med en spesiell grønnsakskutter vil det være raskere og ikke så vanskelig.

Skivene har en hvilken som helst form, men dette vil ikke påvirke smaken. Skyll potetene under rennende kaldt vann og legg i et dørslag for å renne av overflødig fuktighet.

I mellomtiden, hakk de resterende grønnsakene

Riv osten på et grovt rivjern

Smør bakebollen med vegetabilsk olje og sett ovnen til forvarming (temperatur 200 grader C, deretter forvarm ovnen)

La oss begynne å sette sammen gryten:
1. lag - poteter, fordel dem jevnt

2. lag - kyllingbrystfilet med krydder

3. lag - våre frosne - grønne bønner og brokkoli (jeg tiner dem ikke, jeg legger dem slik)

4. lag - gulrøtter

5. lag - fortsett det røde temaet: tomater og paprika

6. lag - løk

Gryten er lagt, nå forbereder vi kittet fra rømme og krydder.
Kombiner metan med krydder (pepper, salt, karri), tilsett olivenolje, bland og kittet er klart.

Smør overflaten på gryten

Dryss et lag ost på toppen

Sett i ovnen, stek i 1 time ved 150 grader.
Etter en stund får vi en så rødrød deilighet, det er mye juice i den og den er som "levende" - den syder og gurgler. Dypp en silikonbørste i sideåpningene på gryten og smør overflaten av osteskorpen for å myke den.

dekk med folie

og dekk til med et håndkle, gryten skal "hvile" og all saften skal absorberes (15-20 minutter)

Og her er den, gryten vår - vakker, sunn og deilig!

Grønnsakene er bakt, men beholder fargen og tettheten

God appetitt og se deg igjen!

Matlagingstid: PT01H50M 1 t 50 min.

Kalorier: 420
Proteiner/100g: 8,08
Karbohydrater/100g: 3,83

Kyllingfilet er en av de mest populære matvarene som utgjør Dukan-dietten. Dette er selvfølgelig fantastisk - kylling er ganske rimelig både i pris og tilgjengelighet, men ikke alle vet hvordan de skal tilberede den på en rekke måter (og til og med med tanke på kravene til Dukan-dietten). Selv om det finnes et ganske stort antall veldig gode oppskrifter, forblir brystet saftig, mørt og veldig smakfullt. Trenger du eksempler? Vennligst: kyllingfilet med eller kyllingfilet med . Og i dag har vi kyllingfilet bakt i ovnen med grønnsaker. Det er enkelt å tilberede, ser veldig appetittvekkende ut, og smaken er bare en fingerslikking! Vil du ha detaljer?

Ingredienser:
For 1 porsjon:
- 1 kyllingfilet;
- salt, svart pepper;
- 1 ts. sitronsaft;
- 0,5 mellomstor paprika;
- 1 liten løk;
- 0,5 liten zucchini;
- 1 middels tomat;
- greener til pynt.

Hvordan lage mat hjemme

Vask kyllingfileten og tørk den med tørkepapir.

Vi skjærer kyllingfileten ganske tilfeldig - i terninger med en side på ca 2 cm Det er ingen regler for nøyaktig hvordan brystet skal kuttes. Hvis du liker striper eller annen form, vær så snill, alt er i dine hender.

Spray brystene med sitronsaft og bland alt sammen slik at både sitronsaft og krydder kommer på alle sider av kyllingbitene.

Skrell paprikaen fra frøene og kutt i tynne strimler, ikke veldig lange - ca 2 cm.

Skrell løken og skjær i 6-8 biter.

Vask tomaten og kutt i store halve ringer.

Vi renser zucchinien og kutter den i store halvringer.

Legg alle ingrediensene i en separat beholder og bland.

Og så legger vi dem i en ildfast form.

Hvis formen din har et lokk, flott, bruk den. Hvis det, som meg, ikke er lokk i formen, er det bare å dekke den godt på toppen med folie. Og sett formen i ovnen, forvarmet til 200 grader, i 20 minutter.

Etter denne tiden tar du ut formen og blander kyllingfileten med grønnsaker. Vi dekker ikke pannen med lokk (eller folie), så vi setter den tilbake i ovnen i 15 minutter.

Dette er nok til at både kyllingen og alle de andre ingrediensene er klare. Ikke overstek retten i ovnen: kyllingfilet trenger litt tid til å bake til den er ferdig, og grønnsaker enda mer. Hvis du overdriver, kan fileten bli litt tørr.

Server kyllingfileten med grønnsaker bakt i ovnen mens den fortsatt er varm. Dette kan du gjøre direkte i formen du bakte den i.

Eller du kan legge alt på en tallerken og pynte med urter.

For de som elsker alle slags sauser, server kyllingfilet tilberedt etter Dukan-dietten.
God appetitt!



Tips og triks:
Velg kyllingfilet uten blodflekker - da får du perfekt hvitt kjøtt ved steking. Hvis du har kjøpt et bein med bryst, trenger du ikke å fjerne beinet - bak det med det. Men fettet og filmene må trimmes. Og vi trenger ikke skinnet til denne oppskriften heller - riv det resolutt av også.
Du trenger ikke begrense deg til salt og pepper, men tilsett krydder etter din smak. Provençalske urter, tørket basilikum, paprika, gurkemeie – utvalget er rett og slett enormt!
Fargen på paprikaen spiller egentlig ingen rolle: rød, gul, grønn - hvilken som helst av dem vil se bra ut i selskap med andre grønnsaker. Hovedsaken er at du bruker søt paprika og ikke bitter - ellers, med så mye av det, vil det være veldig vanskelig å spise retten din - den vil vise seg å være for krydret.
I stedet for løk kan du bruke purre. Den har en mer delikat smak og oppfører seg godt når den stekes. Og purre passer også godt til kyllingbryst og andre grønnsaker.



Å kutte grønnsaker for denne oppskriften, som å kutte kyllingfilet, er faktisk en veldig liberal sak. Hvis du ønsker å se større eller mindre grønnsaker, vennligst gjør det. Det eneste poenget: ikke kutt tomaten i små biter. Det frigjør tross alt for mye juice, så du kan ende opp med ikke tomatbiter, men en slags grøt av dem. Dette gjelder spesielt for veldig saftige frukter med tynt skall.
Bakebollen trenger ikke å smøres med noe fett. Grønnsakene og filetene vil frigjøre litt saft slik at ingenting fester seg. Hvis du virkelig er bekymret for dette, smør bunnen av formen med en liten mengde vegetabilsk olje.
Forfatter - Natalia Tishchenko