En utrolig smakfull og imponerende rett - stek i gryte i ovnen. Familien vil definitivt sette pris på innsatsen din, spesielt siden oppskriftene er så varierte.

• Svinekjøtt 500 g
• Poteter 1 kg
• Sopp 400 g
• Gulrøtter 2 stk
• Løk 1 hode
• Salt etter smak
• Solsikkeolje 60 g
• Malt svart pepper etter smak
• Rosmarin etter smak

Skjær kjøttet i små biter og stek i vegetabilsk olje i en stekepanne.

Skjær gulrøttene i halve ringer og finhakk løken.

Vi renser soppen, kutter dem i halve ringer og steker over aktiv varme.

Skrell potetene og kutt i store terninger.

Bland alle ingrediensene, salt, tilsett krydder. Legg dem i gryter, tilsett litt buljong og sett dem i ovnen i 40 minutter på 200 grader.

Oppskrift 2, steg for steg: stek i gryter i ovn med kjøtt

Stek med grønnsaker og kjøtt er en av de vanligste rettene tilberedt i gryter. Steken tilberedes hovedsakelig av standardprodukter som kjøtt, poteter og grønnsaker. Steken stekes i gryter i ovn eller i keramisk form.

Stekt kjøtt i gryter regnes som en porsjonsrett og serveres varm i gryten. Du kan diversifisere smaken av retten ved hjelp av urter, tørket frukt, etter smak og ønske.

• poteter - 1 kg;
• svinekjøtt - 700-800 g;
• løk - 1-2 stk.;
• gulrøtter - 1 stk;
• tomat - 2 stk;
• paprika - 1 stk.;
• rømme - 200 gr.;
• salt, pepper - etter smak;
• vegetabilsk olje;
• et par dill- og løkfjær;
• vann.

Vask potetene godt, skrell dem, skjær dem i mellomstore biter.

Riv gulrøttene på et grovt rivjern. For de som liker en søtere smak, kan du tilsette flere gulrøtter, gode saftige gulrøtter gir ikke mye sødme til kjøttet og potetene.

Skjær løken i ringer, ikke nødvendigvis tynt.

For å tilberede en stek med grønnsaker, kan du bruke kjøtt, svinekjøtt, biff, kalvekjøtt, lam, kylling og så videre. Men det er best å ta svinekjøtt, det er mer mørt og ikke så grusomt som for eksempel storfekjøtt. Det koker raskere og retten er mer saftig. Skjær fruktkjøttet i biter, omtrent like store som poteter.

Stek potetterningene i vegetabilsk olje over moderat varme i bokstavelig talt 5-10 minutter.

Legg dem i gryter og dekk med lokk.

Skjær paprikaen i strimler, ikke tynne.

Stek løk, gulrøtter og paprika i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.

Etter å ha svettet grønnsakene litt, tilsett det hakkede kjøttet. Stek til halvstekt.

Mens kjøttet og grønnsakene putrer, kutt tomaten i to og skjær i skiver.

Åpne potetene lagt ut i gryter og legg et par tomatskiver oppå.

Legg kjøtt og grønnsaker på toppen av tomater.

Legg flere tomatskiver på toppen av kjøttet. Når gryten er oppvarmet, slipper tomaten saften, noe som gjør steken mer saftig.

Dekk innholdet i grytene med rømme, lukk lokket og sett i en ovn forvarmet til 180 grader i ca 35-45 minutter. Det er nødvendig å lukke lokket, dette gjøres slik at under stuing ikke varmen slipper ut av grytene og alle ingrediensene er skikkelig slukket.

Etter at tiden har gått, tar vi grytene ut av ovnen hvis du ikke planlegger å spise dem med en gang, er det bedre å la dem stå i ovnen (slått av). Vel, så i henhold til din smak og ønske, dryss med dill eller løk. Det er bedre å servere steken med litt lett grønnsakssalat.

Hvis tomatene ikke er veldig saftige, kan du tilsette litt vann i grytene, bare et par spiseskjeer.

Oppskrift 3: stekt svin med sopp i gryter i ovnen

I gryter dynkes kjøtt, sopp og grønnsaker i hverandres juice, noe som gir bedre smak.

Oppskriften på grytestek er nedenfor. Denne steken er enkel og enkel å tilberede. Kutt de nødvendige produktene og oppbevar dem i en gryte.

• Poteter - 3-4 stk.
• Champignonsopp - 2-3 stk.
• Løk - ½ hode
• Krydder - ½ teskje (til kjøtt)
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Rømme - 3-4 ss
• Svinekjøtt - 150-180 g
• Hard ost - 2-3 ss, revet
• Vann - valgfritt, kan erstattes med buljong

Siden svinekjøttet mitt er magert tilsetter jeg også rømme og revet ost i retten for mer smak og saftighet. Vel, da er alt enkelt... sett gryten i en forvarmet ovn, still vekkerklokken og glem å lage mat. Ovnen selv vil varsle deg når retten er klar. Mengden ingredienser er for en gryte. Hvis du tilbereder grytestek med sopp og svin for en stor familie, øk mengden av ingredienser.

Skyll svinekjøttet, fjern eventuelle årer, skjær i ca. 1 cm tykke og 3-5 cm lange. Legg svinekjøttet på bunnen av gryten.

Vask soppen (jeg brukte champignon, du kan bruke andre etter din smak), kutt i store biter, hvis små sopp - i to. Legg soppen i et andre lag på kjøttet.

Skrell løken, finhakk den, tilsett soppen. Skrell potetene, kutt i mellomstore terninger, legg i en kjele oppå løken. Ha omtrent en halv teskje kjøttkrydder i hver kjele, tilsett salt og pepper etter smak.

Riv hard ost på et grovt spor. Legg en håndfull ost på toppen av potetene. Fyll halve volumet av kjelen med rømme, den resterende halvparten med vann. Dekk med lokk og sett i en forvarmet ovn. Stek i ca 40 minutter ved 190 grader Celsius.

Tilsett urter til den ferdige retten, om ønskelig kan du presse ut litt hvitløk for smak. Stek i gryter med svinekjøtt, poteter og sopp er klar! Du kan servere retten direkte i grytene.

God appetitt!

Oppskrift 4: Hjemmelaget stek med kjøtt og poteter i gryte

• kjøtt - 500 gram;
• løk - 2 løk;
• poteter - 6-7 (store) stykker;
• vegetabilsk olje - 2 ss;
• majones - 50 ml;
• rømme - 50 ml;
• kokt vann - 1 glass;
• krydder;
• salt;
• ost - 100 gram.

Skrell potetene, vask dem og skjær dem i terninger.

Vi vasker også kjøttet grundig og kutter det i mellomstore biter. Jeg brukte svinekjøtt, men kylling og biff fungerer også godt i hjemmelaget grytestek. Jeg liker svinekjøtt fordi det er fetere og retten er saftigere.

Poteter og kjøtt bør stekes lett i vegetabilsk olje.

Varm opp stekepannen, hell i oljen og tilsett kjøttet.

Skrell løken, hakk den fint og legg den i kjøttet.

Salt etter smak, tilsett krydder og krydder og stek kjøttet og løken i ca 10 minutter.

Du må steke potetene på samme måte. For å gjøre dette, ta kjøttet ut av stekepannen og legg potetene i den.

Salt og stek i 10 minutter.

La oss nå forberede sausen til steken. Jeg bruker majones og rømme i like mengder.

Bland majones med rømme i en tallerken.

Legg til grønt om ønskelig. Jeg bruker tørket persille.

Hell blandingen med et glass kokt vann, tilsett salt og bland grundig.

Sausen, kjøttet og potetene er tilberedt, slå nå på ovnen for å varme opp og begynn å fylle grytene.

Bunnen av grytene kan smøres med et tynt lag vegetabilsk olje. Så det første laget er kjøtt.

Tilsett deretter potetene.

Fyll med saus.

Sett de fylte grytene i en forvarmet ovn i 30-40 minutter.

Fem minutter før klargjøring, riv osten.

Dryss ost på toppen av steken vår og sett den tilbake i ovnen i fem minutter. Ta den ferdige steken med kjøtt i gryter ut av ovnen og avkjøl litt.

Det er det, retten er klar, du kan servere den til bordet. Steken blir veldig saftig og mør. Sausen setter smak til retten.

God appetitt.

Oppskrift 5: stek med sopp og ost i gryter i ovnen

• svinekjøtt - 600 g;
• poteter - 500 g;
• fersk champignon - 300 g;
• løk - 1 stk;
• russisk ost - 150 g;
• butterdeig - 250 g;
• salt - etter smak;
• greener - etter smak;
• hvitløk - 2 fedd;
• krydder for steking av kjøtt - etter smak;
• krydder for poteter - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak

La oss først ta vare på kjøttet, vaske det og skjære det i mellomstore biter.

Skrell potetene og skjær dem i mellomstore biter, tilsett vann.

Rens champignonsoppene, vask dem og skjær dem i små skiver.

Riv osten på et grovt rivjern.

Skjær løken i små terninger.

Sett stekepannen på bålet, hell i vegetabilsk olje og vent til oljen varmes opp. Tilsett sopp i varm olje

stek til alt vannet er fordampet;

Tilsett løken i soppen, rør rundt, stek i ytterligere tre minutter, tilsett deretter salt og pepper etter smak, rør og overfør til en tallerken.

Legg nå kjøttet i pannen og stek til det er halvstekt.

Salt og pepre så kjøttet, smak til med krydder til kjøtt, bland alt godt.

Hakk hvitløk og urter og legg i kjøttet.

Legg kjøttet på bunnen av grytene.

Stek potetene til de er halvstekt i samme olje som kjøttet ble stekt.

Salt og pepre potetene og dryss over potetkrydder etter smak.

Legg potetene oppå kjøttet i gryter.

Legg stekt sopp på poteter.

Tilsett litt vann i grytene, litt mindre enn halvparten av beholderen. Lukk dem med lokk, legg dem på en bakeplate og sett dem i ovnen i 20 minutter på 200°C.

På dette tidspunktet danner vi lokkene fra deigen. For å gjøre dette deler du deiglaget i fire firkanter.

Kjevle ut hver rute litt.

Etter at tiden har gått, ta ut grytene, fjern lokkene, tilsett ost og dekk hver gryte med deig. Sett steken tilbake i ovnen i ytterligere 20 minutter. Slå av ovnen og la grytene småkoke litt i den varme ovnen.

Vi tar ut og gleder våre husstandsmedlemmer med aromatisk stek.

Oppskrift 6: roastbiff i gryte i ovnen (med bilde)

Små keramiske gryter kan brukes til å tilberede kjøttretter i ovnen. Det viser seg deilig fordi alle produktene småkoker lenge ved lav temperatur i en hermetisk forseglet beholder, og det er praktisk fordi alt tilsettes samtidig og tilberedes i porsjoner.

Roastbiff med sopp, og ikke bare, innebærer steking av alle produkter - grønnsaker, kjøtt og sopp. Men du kan forenkle tilberedningsmetoden og stek bare kjøtt, løk og gulrøtter. Tilsett poteter og sopp uten å steke. Dette vil ikke påvirke smaken, men kaloriinnholdet blir lavere og potetene uten steking blir mykere og møre.

• biff - omtrent 400 g;
• poteter - 6-7 stykker (større enn gjennomsnittet);
• gulrøtter - 1-2 stk;
• ferske champignoner - 150 g;
• løk - 1 stor eller 2 medium;
• grov svart pepper - 1 teskje;
• vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
• vann eller kjøttkraft - etter behov;
• salt - etter smak;
• laurbærblad - 1 liten per porsjon;
• noen greener - en haug.

Rens et stykke biff fra fett, filmer og vask det. Skjær kjøttet i små biter, ca 3x3 cm.

Hell to spiseskjeer olje i pannen og varm den opp. Stek biffen over høy varme først for å fordampe kjøttsaften raskere. Skru så på blusset og stek lett til fargen endrer seg.

Salt kjøttet, hell i litt vann for å dekke bunnen. Reduser varmen til lav, dekk til og la det småkoke i en halv time.

Forbered gryter og grønnsaker for dem. Skjær potetknollene i mellomstore biter (større enn kjøtt). Hakk løken i halve ringer, skjær gulrøttene i sirkler og del deretter hver i to til fire deler.

Skjær champignonene i store tallerkener eller biter.

I en annen stekepanne, varm opp en skje olje, stek løk og gulrøtter, men ikke brun dem, bare myk dem litt. Denne lette stekingen vil gi en fyldigere smak til grønnsakene og buljongen der grønnsakene og kjøttet skal putre.

Del det stuvede oksekjøttet i gryter. Smak til med kvernet sort pepper eller velg krydder som passer din smak.

Legg poteter på toppen og dryss over pepper. For å gjøre den ferdige roastbiffen med sopp og poteter mer smakfull, kvern pepperen før bruk. Stor eller liten - etter eget skjønn.

Legg champignoner på poteter, dryss sopp lett med krydder.

Lag det øverste laget av stekte grønnsaker - løk og gulrøtter. Varm opp vann eller buljong i en separat bolle og tilsett salt. Legg laurbærblad i hver kjele og hell i væske for å dekke potetene helt.

Sett grytene i ovnen. Kok i 1,5 time på middels nivå ved en temperatur på 160-170 grader, ikke høyere. Med sakte småkoking kommer smaken av kjøtt og grønnsaker bedre frem, ingenting brenner eller renner bort. Server gryter med biff til bordet 10-15 minutter etter at du har skrudd av varmen. Du kan legge til tomatsaus, krydret eller ikke, rømme, urter. God appetitt!

Oppskrift 7: stek kylling i ovnen i gryter (steg for steg)

En veldig velsmakende, aromatisk rett, tilberedt på en rustikk måte, i gryter, du vil definitivt like den.

• Kyllingfilet 400 gr
• Poteter 4-5 stk.
• Løk 1 stk
• Gulrot 1 stk
• Kyllingbuljongterning 1 stk
• Frisk dill haug
• Sort pepperkorn 5-6 stk
• Laurbærblad 2 stk
• Salt etter smak
• Solsikkeolje 1-2 ss
• Vann 1,5 kopper

Skrell potetene og kutt i store biter.

Legg jevnt mellom grytene.

Jeg tok to gryter og derfor er ingrediensene til 2 porsjoner.

Stek løk og gulrøtter i solsikkeolje.

Legg steken i grytene.

Skjær kyllingkjøttet i små biter.

Legg i potter.

Dryss over tørr kyllingbuljong.

Tilsett hakket fersk dill,

sorte pepperkorn, laurbærblad og tilsett vann for å dekke maten litt.

Tilsett salt etter smak.

Lukk grytene med lokk og sett i ovnen i 45-50 minutter på 180 grader.

Oppskrift 8: grytestek i ovn med kjøtt og grønnsaker

Stek i gryter i ovnen er en vanlig rett som hver husmor har tilberedt minst en gang. Oppskriften fengsler med sin enkelhet og serveringsmetode, fordi det er mye mer behagelig og interessant å spise kjente matvarer servert ikke i hverdagsretter, men i elegante leirebeholdere.

I tillegg er den klassiske kombinasjonen av kjøtt og poteter et vinn-vinn-alternativ, som er spesielt populært blant det mannlige kjønn. Nærende, enkelt og deilig! En enkel oppskrift, men den gir fantastiske resultater!

• svinekjøtt - 700 g;
• poteter - 700 g;
• løk - 2 hoder;
• gulrøtter - 1 stk.;
• tomatpuré - 1-2 ss. skjeer;
• vegetabilsk olje - 50-80 ml;
• salt, pepper - etter smak.

Vi vasker potetene med rennende vann, skreller dem og kutter dem i terninger.

Skrell løken og skjær i tynne halvringer. Tre store gulrøtter.

Skjær svinekjøttet i mellomstore biter. Under omrøring, stek til halvparten kokt i varm olje. Stek i omganger (2-3 omganger) over høy varme for å sikre det saftigste kjøttet.

Når svinekjøttet er brunet på alle sider, overfør det til en annen bolle. I en tom stekepanne, stek grønnsaksblandingen. Stek først løken under omrøring på middels varme. Så snart den blir gjennomsiktig, legg til gulrotspon. La det småkoke i 3-5 minutter, husk å røre blandingen.

Stek potetene til de er halvkokte. Salt.

Fordel de tilberedte komponentene mellom grytene. Legg først ut potetene, la plass til kjøttet. Deretter legger du inn blandingen av svinekjøtt og grønnsaker. Hell i 2 ss. skjeer med kokende vann.

Dekk beholderne med lokk og sett i en forvarmet ovn på 180 grader. La steken småkoke i ca 30 minutter (til kjøttet er mykt og potetene kokt). Dryss den ferdige retten med eventuelle friske urter og server sammen med saltede eller friske grønnsaker.

VIDEO

Kalorier: Ikke spesifisert
Koketid: Ikke spesifisert

Små keramiske gryter kan brukes til å tilberede kjøttretter i ovnen. Det viser seg deilig fordi alle produktene småkoker lenge ved lav temperatur i en hermetisk forseglet beholder, og det er praktisk fordi alt tilsettes samtidig og tilberedes i porsjoner. I tillegg, hvis du kjenner vennenes kulinariske preferanser, kan du tilberede en individuell rett for alle: legg litt med mer kjøtt, noen med grønnsaker uten poteter, lag en krydret stek eller med rømme eller tomat. Uansett hvordan du ser på det, er det praktisk, praktisk og slett ikke plagsomt. Plasser alt i gryter, sett det i ovnen og gå på jobb til en viss tid.
Roastbiff med sopp, og ikke bare, innebærer steking av alle produkter - grønnsaker, kjøtt og sopp. Men du kan forenkle tilberedningsmetoden og stek bare kjøtt, løk og gulrøtter. Tilsett poteter og sopp uten å steke. Dette vil ikke påvirke smaken, men kaloriinnholdet blir lavere og potetene uten steking blir mykere og møre.

Roastbiff med sopp i gryter - oppskrift med bilde

Ingredienser til fire 600 ml gryter:

- biff - ca 400 g;
- poteter - 6-7 stykker (større enn gjennomsnittet);
- gulrøtter - 1-2 stk;
- ferske champignoner - 150 g;
- løk - 1 stor eller 2 medium;
- grovmalt svart pepper - 1 ts;
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
- vann eller kjøttkraft - så mye som nødvendig;
- salt - etter smak;
- laurbærblad - 1 liten per porsjon;
- noen greener - en haug.

Hvordan lage mat med bilder trinn for trinn

Rens et stykke biff fra fett, filmer og vask det. Skjær kjøttet i små biter, ca 3x3 cm.




Hell to spiseskjeer olje i pannen og varm den opp. Stek biffen over høy varme først for å fordampe kjøttsaften raskere. Skru så på blusset og stek lett til fargen endrer seg.




Salt kjøttet, hell i litt vann for å dekke bunnen. Reduser varmen til lav, dekk til og la det småkoke i en halv time.






Forbered gryter og grønnsaker for dem. Skjær potetknollene i mellomstore biter (større enn kjøtt). Hakk løken i halve ringer, skjær gulrøttene i sirkler og del deretter hver i to til fire deler.




Skjær champignonene i store tallerkener eller biter.




I en annen stekepanne, varm opp en skje olje, stek løk og gulrøtter, men ikke brun dem, bare myk dem litt. Denne lette stekingen vil gi en fyldigere smak til grønnsakene og buljongen der grønnsakene og kjøttet skal putre.






Del det stuvede oksekjøttet i gryter. Smak til med kvernet sort pepper eller velg krydder som passer din smak.




Legg poteter på toppen og dryss over pepper. For å gjøre den ferdige roastbiffen med sopp og poteter mer smakfull, kvern pepperen før bruk. Stor eller liten - etter eget skjønn.




Legg champignoner på poteter, dryss sopp lett med krydder.




Lag det øverste laget av stekte grønnsaker - løk og gulrøtter. Varm opp vann eller buljong i en separat bolle og tilsett salt. Legg laurbærblad i hver kjele og hell i væske for å dekke potetene helt.






Sett grytene i ovnen. Kok i 1,5 time på middels nivå ved en temperatur på 160-170 grader, ikke høyere. Med sakte småkoking kommer smaken av kjøtt og grønnsaker bedre frem, ingenting brenner eller renner bort. Server gryter med biff til bordet 10-15 minutter etter at du har skrudd av varmen. Du kan legge til tomatsaus, krydret eller ikke, rømme, urter. God appetitt!




Forfatter Elena Litvinenko (Sangina)
Det viser seg veldig velsmakende og tilfredsstillende

Bakt biff med sopp i en gryte i ovnen er utvilsomt en av de deiligste kjøttrettene. Når alle ingrediensene småkoker i en beholder sammen med krydderne og gir hverandre aromaer, er resultatet en fantastisk, fantastisk godbit.

Kjøtt med champignon, hvitløk og urter

I lang tid i Rus ble forskjellige kjøttretter tilberedt i skår; slike retter viser seg alltid veldig velsmakende og aromatiske. Moderne matlagingsteknologier skiller seg lite fra de glemte gamle, men dette gjør rettene ikke mindre smakfulle.

Du kan bake biff i gryter med sopp i ovnen ganske raskt, og følgende oppskrift med bilder og detaljerte beskrivelser vil hjelpe deg. For å fylle 6 potter trenger du følgende ingredienser:

• Biffkjøtt - 600 g;
• ferske champignoner - 400 g;
• Buljong (alt kjøtt) - 600 ml;
• Rømme - 200 ml;
• Solsikkeolje - 2-3 ss. skjeer;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Poteter - 8-10 stk.;
• Hvitløk - 2-3 fedd;
• løk - 1 stk;
• Salt, svart pepper.

Skrell gulrøttene, kutt i små terninger eller strimler, og hakk løken med en skarp kniv.

Biffkjøttet må vaskes, tørkes litt, kuttes i store terninger og deretter stekes i solsikkeolje til det er lett brunt. Når oksekjøttet blir lyserosa, tilsett løk og gulrøtter, la det småkoke på middels varme under konstant omrøring med en trespatel i 5-7 minutter.

Skyll champignonene med kaldt vann og la fuktigheten renne av. Fjern deretter et tynt lag med hud fra hettene.

Det er ønskelig at champignonene er små eller middels store. Hvis soppen er stor, del den i 4 deler med en kniv.

Skrell potetene, vask dem, del dem i fire eller åttende, avhengig av størrelsen på rotgrønnsaken.

Legg kjøtt, champignoner og poteter stekt med grønnsaker i leirebeholdere, hell i 100 ml buljong, tilsett pepper og salt etter smak.

Sett ovnstemperaturen på 180-190 grader, send grytene med innholdet til koking i en halvtime. Etter dette, fjern karene, tilsett en like stor mengde rømme, hakkede urter og finhakket hvitløk til hver. Kok retten i ytterligere 5-7 minutter.

Du kan servere roastbiff med sopp enten i gryter eller overføre det til en tallerken. Hvis du liker mer pikant mat, så ikke spar på krydder, tilsett gjerne rød pepper, chili eller andre krydder etter eget skjønn.

Bakt biff med champignon i en gryte i ovnen er ikke bare en smakfull og krydret rett, men også sunn, siden ingrediensene småkoker lenge uten tilsatt fett. God appetitt!

Stek med tørket sopp og grønnsaker "georgisk stil"

Vi vet alle at kjøttretter med alle slags grønnsaker og krydder er svært vanlig i Kaukasus. En pikant, appetittvekkende og svært velsmakende stek som kan serveres ikke bare til en festmiddag, men også for å skjemme bort deg selv og dine kjære på alle hverdager. Ingredienser:

• Biffskulder - 600 g;
• Tørket sopp (hvilken som helst) - 1 kopp;
• Gulrøtter - 1-2 stk.;
• Bulgarsk søt pepper - 2 stk.;
• Sjalottløk - 2 stk;
• Poteter - 6-8 knoller;
• Ost (Gouda) - 100 g;
• Krydder: spisskummen, blanding av paprika, karri;
• Salt etter smak.

Bløtlegg tørket sopp i varmt vann i 2 timer. Når de er hydrert og hovne, tøm væsken og skjær deretter i små biter.

I det innledende stadiet må biffskulderen deles i små terninger med en kniv, skylles med kaldt vann, deretter stekes i en stekepanne med krydder og hakket sjalottløk.

Skrellede og vaskede poteter skal kuttes i store skiver, paprika i strimler (ikke glem å fjerne stilken og frøene først) og gulrøtter i tynne skiver. Stek de tilberedte grønnsakene i en stekepanne (atskilt fra kjøttet) med tilsetning av en liten mengde solsikkeolje til den er halvkokt. Denne prosessen tar ikke mer enn 10-15 minutter.

Legg stekte grønnsaker og kjøtt i keramiske gryter, tilsett bløtlagt sopp med krydder og salt. Fyll med vann slik at det dekker innholdet i karene, dekk hver kjele med lokk.

Sett keramiske kar i ovnen, sett koketemperaturen til 180 grader. Steketiden er omtrent 40-45 minutter 10 minutter før slutten av tilberedningen, hell revet ost i hver gryte.

Jeg vil også merke at på vår kulinariske portal er det mange andre interessante måter å tilberede biffretter i keramiske gryter. for å lære noen flere oppskrifter for tilberedning av biff med grønnsaker i gryter.

Selvfølgelig, noen ganger er det lettere å se alt med egne øyne, da blir matlagingsteknologien klarere og mer forståelig. En like interessant oppskrift presenteres nedenfor i videoen, som i detalj beskriver prosessen med å bake biff- og soppjulienne i gryter i ovnen.

Grytestek med kjøtt i alle design viser seg deilig, utrolig aromatisk og appetittvekkende. Retten kan tilberedes til søndagsmiddag, glede familien din, eller serveres som en godbit til gjestene ved feriebordet. Alle vil forbli mette, fornøyde og takknemlige overfor vertinnen for et fantastisk måltid.

Hvordan tilberede en grytestek i ovnen?

Deilig grytestek kan lages av svine- eller storfekjøtt, fjærfe eller kanin, oppskåret filet eller kjøtt med bein.

1. Etter å ha kuttet kjøttproduktet i porsjonerte skiver, marineres det eventuelt eller stekes som det er uten tilsetningsstoffer i varm olje.
2. Poteter, gulrøtter, løk og andre vegetabilske ingredienser tilsettes ferske eller brunes litt for å forsterke smaken.
3. Som flytende fyll, bruk vann, buljong, eller kombiner bunnen med rømme, fløte eller tomat.
4. Tilbered steken i gryter i ovnen med kjøttet, dekk karene med lokk og still inn temperaturen på 180-200 grader.

Grytestek med kjøtt og poteter

Hjemmestilt stek i gryter smaker identisk med det som tilberedes i en russisk ovn. Om ønskelig kan sammensetningen av retten suppleres med hakket varm eller paprika, friske tomater, ved å bruke urter etter eget valg, og om nødvendig tilsette tørkede aromatiske urter.

Ingredienser:

• kjøtt - 500 g;
• poteter - 700 g;
• løk - 2 stk.;
• gulrøtter - 1 stk;
• buljong - 0,5 l;
• hvitløk - 3 fedd;
• hane, koriander, dill, basilikum;
• salt, pepper, krydder.

Preparat

1. Kjøttet kuttes, stekes og legges i gryter.
2. Legg løk, gulrøtter og poteter på toppen, krydre lagene med en blanding av hvitløk og urter.
3. Tilsett buljong, dekk beholderne med lokk og stek en deilig stek i gryter i ovnen på 190 grader i 1 time.

Gryte stekt kylling

Det er raskt og enkelt å tilberede, men det viser seg å være en lettere og mer næringsrik stekt kyllingfilet i gryter. I dette tilfellet tilsettes alle ingrediensene rå, og ekstra rikdom av retten oppnås ved å tilsette en skje hjemmelaget rømme krydret med urter og hvitløk til hvert kar.

Ingredienser:

• kyllingfilet - 500 g;
• poteter - 500 g;
• løk og gulrøtter - 150 g hver;
• rømme - 100 g;
• buljong - 300 ml;
• hvitløk - 3 fedd;
• italienske urter, dill og persille;
• salt, pepper, bukt.

Preparat

1. Hakk kjøtt og poteter, gulrøtter og løk.
2. Hakk hvitløk og urter, bland med rømme, tilsett urter.
3. Legg kjøttet og grønnsakene i gryter, tilsett buljong og laurbær.
4. Ha en skje med pikant rømme i hvert kar.
5. La steken småkoke i gryter med kyllingkjøtt i 40 minutter ved 200 grader.

Stekt svinekjøtt i gryter

Den tilberedes i gryter med tilsetning av tomater, noe som gir den en behagelig pikant smak og ekstra aroma. Frisk frukt kan erstattes med tomatjuice, saus eller pasta, fortynne produktet med en del av buljongen eller vannet som brukes til basefyllingen.

Ingredienser:

• svinekjøtt - 500 g;
• poteter - 800 g;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 2 stk.;
• buljong - 0,5 l;
• hvitløk - 3 fedd;
• tomater - 3 stk.;
• laurbær - 4 stk;
• salt, pepper, krydder.

Preparat

1. Stek kjøttet og løken med gulrøtter, legg dem på bunnen av grytene.
2. Tomater og poteter sendes neste, krydre lagene.
3. Kast hvitløk og bay i hver kjele, tilsett buljong eller vann.
4. Stek steken i gryter med kjøtt i 1 time på 200 grader.

Pot roastbiff

Landlig grytestek tilberedt med biff eller kalvekjøtt er spesielt smakfull. I dette tilfellet er kjøttet marinert med tilsetning av humle-suneli-krydder og hvitløk, som bare forbedrer aromaen og forbedrer smaken av retten. I stedet for stangselleri kan du bruke revne rotgrønnsaker.

Ingredienser:

• kalvekjøtt - 500 g;
• poteter - 800 g;
• løk og gulrøtter - 2 stk.;
• selleri stilker - 2 stk.;
• buljong - 0,5 l;
• hvitløk - 3 fedd;
• humle-suneli - 1 teskje;
• laurbær - 2 stk;
• olje - 50 ml;
• salt, pepper, krydder.

Preparat

1. Kalvekjøtt blandes med revet hvitløk, salt, pepper, khmeli-suneli, la stå i 5 timer, deretter stekes.
2. Legg det brunede kjøttet i gryter, alternerende med lag med løk, gulrøtter, poteter og selleri.
3. Tilsett buljong, tilsett laurbær og krydder.
4. Stek kalvestek i gryter i 1,5 time ved 200 grader.

Stekes i gryter med kjøtt og sopp

Smaken på den ferdige retten blir merkbart forbedret hvis du tilbereder stekt kjøtt i gryter med tilsetning av steinsopp. I mangel av slike kan du ta champignon eller annen sopp, først skjære produktet i små biter og steke med tilsetning av løk til fuktigheten er fullstendig fordampet og en liten rødme har oppstått.

Ingredienser:

• kjøtt - 500 g;
• poteter - 800 g;
• løk og gulrøtter - 2 stk.;
• sopp - 500 g;
• buljong - 0,5 l;
• hvitløk - 3 fedd;
• rømme - 180 g;
• laurbær - 3 stk;
• olje - 100 ml;
• salt, pepper, krydder, urter.

Preparat

1. Sopp med løk, gulrøtter og kjøtt stekes separat i olje og legges lagvis i gryter.
2. Tilsett poteter, laurbær, hvitløk og en skje rømme i hvert kar.
3. La steken småkoke i gryter med sopp i ovn forvarmet til 190 grader i 70 minutter.

Stek kalkun i gryter i ovnen

Med poteter i en gryte kan du gjøre det så kostholdsrikt som mulig ved å tilsette kjøtt uten å forsteke eller tvert imot brune grønnsakskomponentene i tillegg. For krydret elskere kan du supplere sammensetningen med fruktkjøttet av hakket varm pepper eller en klype malt rød.

Ingredienser:

• kalkunfilet - 800 g;
• poteter - 800 g;
• løk og gulrøtter - 2 stk.;
• tomater - 3 stk.;
• buljong - 300 ml;
• hvitløk - 4 fedd;
• laurbær - 3 stk;
• olje - 40 ml;
• salt, pepper, krydder, urter.

Preparat

1. Stek fjærfefileten i olje og legg i gryter.
2. Tilsett løk, gulrøtter og poteter.
3. Krydre retten med hvitløk, laurbær, pepper, salt og tilsett buljong.
4. Stek steken ved 200 grader i 1 time.

Stekes i gryter med kjøttdeig

Stek i gryter med kjøttdeig er original i smak og utseende. Kjøttboller er dannet av kjøttdeig krydret med løk og krydder, som gir en unik raffinement og uvanlig smak til den ferdige retten. I dette tilfellet vil grønnsakssteking laget med soyasaus også være ikke-standard.

Ingredienser:

• hakket kjøtt - 500 g;
• poteter - 700 g;
• løk og gulrøtter - 2 stk.;
• tomater - 3 stk.;
• buljong - 300 ml;
• hvitløk - 3 fedd;
• soyasaus og smør - 2 ss. skjeer;
• vegetabilsk olje - 20 ml;
• salt, pepper

Preparat

1. Tilsett løk, hvitløk, salt og pepper i kjøttdeigen.
2. Bland blandingen, pisk og form kjøttboller.
3. Stek løk og gulrøtter i en blanding av to typer oljer, tilsett tomater, 2 fedd hvitløk og soyasaus.
4. Legg poteter, stekte kjøttboller og kjøttboller i gryter, hell i buljong.
5. Stek steken med kjøttboller i gryter i 50 minutter på 180 grader.

Stek i gryter med svisker

Fans av pikante og uvanlige, allsidige smakskombinasjoner vil elske dette i en gryte, laget med tilsetning av tørkede svisker. I tillegg til det tradisjonelle grønnsakssettet, er sammensetningen supplert med persillerot, i stedet for som du kan ta pastinakk eller selleri, og erstatte svinekjøtt med biff.

Ingredienser:

• svinekjøtt - 500 g;
• poteter - 500 g;
• løk og gulrøtter - 1 stk.;
• svisker - 150 g;
• persillerot - 1 stk;
• laurbær - 3 stk;
• olje - 100 ml;
• salt, pepper, buljong.

Preparat

1. Kjøtt, poteter og røtter stekes separat.
2. Legg de stekte ingrediensene og fersk løk i grytene.
3. Tilsett svisker, krydder og buljong.
4. Sett fatet i en ovn forvarmet til 190 grader i 40 minutter.

Stek kanin i en gryte

Kaninkjøtt kan med hell brukes til steking. Produktet er forhåndsbløtlagt i vann surgjort med eddik, sitronsaft eller hvitvin. Ofte brukes kefir til å bløtlegge og marinere slikt kjøtt, og tilsette kvister av rosmarin, timian og andre aromatiske tilsetningsstoffer.

Ingredienser:

• kanin - 1 kg;
• poteter - 700 g;
• løk og gulrøtter - 2 stk.;
• sopp - 300 g;
• rømme - 150 g;
• hvitløk - 4 fedd;
• olje - 50 ml;
• salt, pepper, krydder, urter, buljong.

Preparat

1. Kaninen kuttes, stekes i olje og legges i gryter.
2. Dit sendes også sauterte grønnsaker, poteter, hvitløk og sopp.
3. Tilsett buljong og rømme, la retten småkoke under lokk i 1,5 time ved 200 grader.
4. Server varm stek i gryter med rømme, ha en skje av tilsetningsstoffet i hvert kar og rør.

Lammestek i gryter i ovnen

Lammestek i gryter viser seg å være spesielt smakfullt, aromatisk og fyldig hvis du legger litt fett halefett eller smør på bunnen av grytene, og småkoker ingrediensene i buljong med tilsetning av tørr hvitvin. Et passende tillegg her vil være koriander, malt koriander, spisskummen eller spisskummen og selvfølgelig hvitløk.

Ingredienser:

• lam - 700 g;
• poteter - 700 g;
• løk og gulrøtter - 2 stk.;
• tomater - 300 g;
• hvitløk - 4 fedd;
• smør og vegetabilsk olje - 100 g hver;
• koriander og basilikum;
• salt, pepper, krydder.

Preparat

1. Ha en skje med smør og lam i hver kjele.
2. Deretter legger du ut de sauterte løkene med gulrøtter, poteter og tomater, og drysser lagene med en blanding av urter og hvitløk.
3. Hell alt med buljong og vin og kok i 1,5 time på 200 grader.

Stek i gryter i mikrobølgeovn

Du kan lage mat ikke bare i ovnen, men også bruke en mikrobølgeovn til dette formålet. Smaksresultatet vil være lik originalen, og koketiden vil bli merkbart redusert, men vil glede travle husmødre og de som trenger å organisere en utsøkt og original middag på kort tid.

Ingredienser:

• svinekjøtt - 600 g;
• poteter - 600 g;
• løk og gulrøtter - 1 stk.;
• sopp - 300 g;
• tørr hvitvin og buljong - 200 ml hver;
• hvitløk - 2 fedd;
• rømme - 4 ss. skjeer;
• salt, pepper, krydder, urter.

Preparat

1. Skjær kjøttet og alle grønnsakene, legg dem lagvis i gryter, krydre med salt, pepper, krydder, hvitløk og urter.
2. Bland rømme med vann og hell i beholdere.
3. Sett grytene i mikrobølgeovnen i 30 minutter.

Stek i en brødgryte

Stek i en spiselig gryte vil forbløffe deg ikke bare med sin originale presentasjon, men også med sin utrolige fantastiske smak. i dette tilfellet bakes den i deig, som formes til en gryte. Du kan vise fantasien og lage spektakulære lokk, vakre deigmønstre og dekorere fatet med dem.

Ingredienser:

• melk - 1 glass;
• sukker - 2 ss. skjeer;
• olje - 4 ss. skjeer;
• tørr gjær - 2 ts;
• egg - 1 stk;
• proteiner - 2 stk.;
• mel - 5 glass;
• kyllingfilet - 500 g;
• poteter - 500 g;
• løk og gulrøtter - 1 stk.;
• aubergine og tomat - 1 stk.;
• hvitløk - 2 fedd;
• grønnsaker og ost - etter smak;
• salt, pepper, krydder.

Preparat

1. Gjær løses opp i varm melk.
2. Etter 10 minutter, tilsett sukker, en teskje salt, egg, hvite og smør, rør inn mel.
3. Del klumpen i 4 deler og la den heve.
4. Stek kjøtt og grønnsaker.
5. Kombiner de stekte ingrediensene, bland med hvitløk, urter, krydder og ost.
6. Kjevle ut deler av deigen, legg til fyll, løft kantene opp, klyp, gir formen til en gryte.
7. Plasser de eggeplommebelagte bitene i en ovn forvarmet til 180 grader i 40 minutter.

Biff med sopp i en kjele rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 12,1%, betakaroten - 13,1%, vitamin B12 - 19,3%, vitamin PP - 19,4%, kalium - 12,5%, kobolt - 34%

Fordeler med biff med sopp i en gryte

• Vitamin A ansvarlig for normal utvikling, reproduktiv funksjon, hud- og øyehelse og opprettholdelse av immunitet.
• B-karoten er provitamin A og har antioksidantegenskaper. 6 mcg betakaroten tilsvarer 1 mcg vitamin A.
• Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og transformasjonen av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenkoblede vitaminer som er involvert i hematopoiesis. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni og trombocytopeni.
• Vitamin PP deltar i redoksreaksjoner av energimetabolismen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelse av den normale tilstanden til huden, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
• Kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann-, syre- og elektrolyttbalansen, deltar i prosessene med å lede nerveimpulser og regulere trykk.
• Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folsyremetabolisme.

Du kan se en komplett guide til de mest nyttige produktene i vedlegget.