For å arrangere en romantisk middag for din elskede "halvdel", trenger du ikke vente til 14. februar eller 8. mars. Og du bør ikke engang vente til helgen - du kan organisere en hyggelig kveld midt i arbeidsuken, det viktigste er å ikke sovne før jobb neste dag. "Overraskelse" og "mysterium" - disse ordene bør bli mottoet for den kommende kvelden. Og for at denne kvelden ikke skal bli et lyn fra klar himmel for din elskede, start artilleriforberedelse om morgenen. Skriv en lapp på en lang remse med kjærlighetsord og et løfte om en fantastisk kveld på slutten av en hard dag, og advar også om overraskelser. Riv papirtapen i flere biter og legg dem på forskjellige steder. En, for eksempel på badet, en annen på kjøkkenet, ved siden av kaffetrakteren, legg den tredje i kosmetikkvesken eller vesken din. Ordne brikkene i "puslespillet" slik at din elskede jente kan skrive en melding fra dem under morgenforberedelsene.

Når din fascinerte partner drar på jobb, forberede en overraskelse til din kjære for en romantisk middag kalt "Regn av kronblad" For å gjøre dette, kjøp en pose kronblader i blomsterbutikken og fyll opp med sterke tråder. Hjemme, ta en vanlig søppelsekk (helst grønn eller blå, slik at det ikke er dårlige assosiasjoner) og gjør flere kutt 5-7 cm lange i bunnen, forbundet med korte hoppere. Knyt tråder til genserne. Fyll posen med kronblader og fest den over døren, og fest trådene til døren. Opplegget for denne overraskelsen er som følger: jenta åpner døren til leiligheten, døren svinger åpen, trådene strekkes, hopperne nederst på posen går i stykker, og kronbladene regner ned i fargerikt regn rett på hodet av din overraskede dame. Det anbefales å fange dette øyeblikket på video. Og for et garantert resultat, øv på forhånd for å være helt sikker på at det ikke vil være noen forlegenhet i stedet for en overraskelse.

En annen hyggelig overraskelse for en romantisk middag for din kjære kan være "flygende blomster". For å forberede denne overraskelsen, kjøp ballonger fylt med helium og bind en blomst til hver ballong med fiskesnøre. Blomster som flyter i luften er uvanlige og uvanlige.

Plasser små lys på gulvet i leiligheten og legg en lapp under hvert. La hintnotatene føre din elskede til badet, hvor hun kan slappe av etter en arbeidsdag i duftende skum med et glass champagne, og deretter til bordet. Forresten, bordet trenger ikke nødvendigvis å stå i midten av stuen og være et eksempel på restaurantchic: en romantisk middag betyr komfort og kommunikasjonsvarme, så bordet kan dekkes på kjøkkenet. Demp eller slå av lysene og tenn stearinlys. Du må velge stearinlys som er høye og så tykke som mulig, på denne måten vil du beskytte deg mot dråper smeltet voks. Plasser dem på forskjellige steder: på gulvet, hyllene, vinduskarmen, bare husk sikkerhet! Dekk bordet med en hvit duk, legg den slik at endene av duken henger ned i bordets hjørner, og legg en fargesterk duk oppå den (for eksempel rød, mørkegrønn eller fyldig oransje). Denne duken skal være litt mindre i størrelse og skal legges ved å forskyve hjørnene med 45° i forhold til den nedre duken. I midten av bordet, plasser et bredt fat fylt med vann, der blomsterknopper, kronblader og små lys flyter.

Og nå den faktiske romantiske middagen for din elskede. Det er lurt å dekke bordet slik at du ikke med jevne mellomrom trenger å hoppe opp og løpe etter neste rett eller bestikk. Til slutt forbereder dere ikke et festmåltid, men en koselig kveld sammen, så en salat, en hovedrett med tilbehør og lett snacks vil være nok. Hvis du har tenkt å holde ut til desserten, kan du etter middagen bevege deg nærmere TV-en og ha et teselskap mens du ser favorittfilmen din. Men det er senere, men la oss nå komme til oppvasken. Siden dette fortsatt er en middag, om enn en romantisk, bør maten ikke bare være lett, men også tilfredsstillende. Arbeidsdagen er tross alt over. Derfor kan du ikke klare deg uten kjøtt eller sjømat. Vær spesielt oppmerksom på sjømat, fordi de inneholder stoffer som øker libido. I tillegg til sjømat har ingefær og andre varmende krydder stimulerende egenskaper. "Culinary Eden" tilbyr deg et utvalg av flere typer retter som du kan lage menyen for din romantiske middag fra.

Ingredienser:
800 g kokt kyllingfilet,
200 g sorte eller røde druer,
1 avokado,
2 mandariner,
50 g eventuelle nøtter,
3 ss. appelsinjuice,
1 ss. tørr rødvin,
3 ss. krem,
2 ss. majones,
½ ts. salt,
salatblader.

Forberedelse:
Skjær kyllingfilet uten skinn i biter. Skjær avokadoen i tynne skiver. Skjær druene i to og fjern frøene. Del mandarinene i skiver. Kombiner kylling, avokado, druer og mandariner, bland forsiktig. Legg salatblader på en tallerken, legg den resulterende blandingen på dem og hell sausen over dem. Til sausen, kombiner majones med vin, appelsinjuice og fløte, og tilsett salt etter smak. Dryss salaten med hakkede nøtter.

Ingredienser:
4 små agurker,
½ sitron
1 stor rødløk,
50 g cashewnøtter,
¼ kopp hakket koriander,
1 ts krydret karri,
1 ts malt gurkemeie,
1 ts honning,
½ ts. havsalt,
1 ss. oliven olje.

Forberedelse:
Skjær agurkene i tynne skiver, skjær løken i terninger, knus nøttene med den flate siden av en kniv og hakk dem, press saften fra en halv sitron. Kombiner alle ingrediensene i en bolle, rør godt til honningen er helt oppløst.

Ingredienser:
150 g couscous,
4 laksesteker,
1 ung zucchini,
1 gulrot,
1 tomat
1 sitron,
2 ts krydder til fisk,
2 ss. oliven olje,
½ ts. malt svart pepper,
½ ts. salt.

Forberedelse:
Forvarm ovnen til 200°C. Kok couscous etter anvisning på pakken. Skjær zucchini, gulrøtter, tomater og sitron i tynne skiver. Forbered 4 store ark med pergament eller folie. Legg couscous i midten av hvert ark, legg 1 stykke laksefilet på, legg biter av grønnsaker og sitron oppå fisken. Dryss toppen med en blanding av krydder, salt og pepper, drypp over olivenolje og pakk arkene inn i poser. Legg posene på et bakepapir og sett i ovnen i 20-25 minutter. Server direkte i posene, legg dem på serveringsfat og pakk dem forsiktig ut.

Ingredienser:
½ kopp langkornet brun ris,
500 g skrellede reker,
¼ kopp soyasaus,
¼ kopp sitronsaft,
2 ss. ris eddik,
2 ts brunt sukker,
1 ss. vegetabilsk olje,
250 g grønne erter,
30 g ingefærrot,
1 avokado,
1 stabel vann,
salt, malt svart pepper - etter smak.

Forberedelse:
Kok opp vann i en kjele, tilsett ris, dekk med lokk, reduser varmen til lav og la det småkoke i 40-45 minutter til væsken er helt fordampet. Fjern fra varmen og la stå i 10 minutter uten å åpne lokket. Til sausen, kombinere soyasaus, sitronsaft, eddik og sukker og rør til sukkeret er helt oppløst. Varm vegetabilsk olje i en stor stekepanne, tilsett reker, tynne skiver ingefær og erter, tilsett salt og pepper og stek til de er møre i 3-4 minutter. Skrell og skjær avokadoen i terninger og bland med rekene. Legg ris på tallerkener, topp med reker og server med saus.

Ingredienser:
2 stk. sålefilet,
6 strimler bacon,
150 g ost,
2 fedd hvitløk,
50 g smør,
salt, pepper - etter smak,
sitronsaft,
grøntområder.

Forberedelse:
Skjær den tinte fileten på langs i tre deler, tilsett salt og pepper, dryss over sitronsaft og avkjøl i 30 minutter. Forbered fyllet: kombiner revet ost, hakket hvitløk og urter, bland godt. Etter dette legger du en stripe bacon på hver stripe med fisk, legg osteblandingen på, og rull til en stram rull. Fest med tannpirkere. Legg de ferdige rundstykkene på en bakeplate smurt med vegetabilsk olje, legg et stykke smør på hver og sett i en ovn forvarmet til 220°C i 15 minutter.

Nesten ingen kvinne kan motstå søtsaker, og hvis de også er tilberedt av hendene til en kjær, så er en slik dessert rett og slett umulig å nekte!

Ingredienser:
200 g mel,
150 g smør,
1 egg
2 ss. appelsinjuice,
75 g sukker eller melis,
jordbær eller kirsebær,
rød gelé til pynt.
Marsipanmasse:
1 stabel mandler,
1 stabel Sahara,
¼ kopp vann,
2-3 dråper mandelessens (hvis tilgjengelig)
Konditorfarge.

Forberedelse:
Kok først marsipanmassen. For å gjøre dette, legg uskrellede mandler i kokende vann, kok i 1-2 minutter, tøm deretter i et dørslag. Når mandlene er litt avkjølt, fjern skallet fra nøttene dette er ikke vanskelig å gjøre. Etter dette steker du nøttene i en tørr stekepanne i 10-15 minutter, mens du rører hele tiden slik at nøttene ikke brenner seg. Mal nøttene i en blender til de er mosede. Hell sukkeret med vann og kok sirupen til en slik tilstand at dråpen kan rulles til en elastisk ball. Hell de hakkede mandlene i sirupen og varm opp i ytterligere 3-4 minutter under konstant omrøring. Tilsett mandelessens og konditorfarge. Dryss et skjærebrett (ideelt et stein) med melis, legg mandelmassen på den og kjevle ut til ønsket tykkelse. Marsipanmassen tørker raskt ut, så oppbevar den i matfilm. Elt i mellomtiden deigen fra mel, smør og sukker, rull til en ball og sett i kjøleskapet i 1 time. Kjevle den så ut til et tynt lag på bakepapir, skjær ut et stort hjerte og legg det forsiktig på en bakeplate. Bland appelsinjuice med 200 g marsipanmasse og 1 eggeplomme. Lag sider av halvparten, spre den andre halvparten på hjertet. Pisk eggehvitene med 75 g melis til et stivt skum og påfør langs innsiden av sidene. Plasser midten av hjertet med bær og sett i en ovn forvarmet til 175°C i 25 minutter. Tilbered geléen og avkjøl litt. Avkjøl det ferdige hjertet og glaser geléen ved å påføre den med en pensel.

Ingredienser:
175g selvhevende mel
75 g melis,
75 g smør,
2 ts pulverkaffe,
1 ts varmt vann,
1 egg.
For glasuren:
50 g smør,
100 g melis,
3 ts kakaopulver.

Forberedelse:
Bland mel, sukker og smør i bollen til en foodprosessor og kjør på lav hastighet til blandingen blir til smuler. Bland kaffe med varmt vann i en liten kopp, tilsett et egg og visp. Tilsett smørsmulene i foodprosessorbollen og bearbeid til en jevn masse. Dryss brettet med melis, legg deigen på den og kjevle ut til en tykkelse på 5 mm. Skjær ut informasjonskapsler med et hjerteformet hakk. Legg den på bakepapir og sett i en forvarmet ovn på 180°C i 10-15 minutter. Stek kakene til de er gyldenbrune. Fjern kjeksene fra stekeplaten mens de fortsatt er varme og avkjølte på rist. Lag sjokoladefrosting: Bland sammen smør, melis og kakaopulver i en bolle, rør med en tresleiv. Koble kakene i par, lim dem sammen med glasur.

Forbered en signaturdrink. Riktignok må du forberede det på forhånd. Kall det for eksempel "Kjærlighetens vin." Oppskriften på drinken er enkel: tilsett saften fra en appelsin til 500 ml tørr hvitvin, 2-3 ss. honning, ½ ts. malt ingefær, ¼ ts. malt muskat og ¼ ts. malt kanel. Avkjøl i 2 uker.

Ingredienser:
125 ml sjokoladelikør,
90 ml vodka,
25 g mørk sjokolade.

Forberedelse:
Fyll 2 martiniglass med is, hell isen i en shaker, hell i likøren og vodkaen og rist kraftig. Sil over i glass og dryss over revet sjokolade.

Hvis du er imot alkohol, så prøv å lage en ingefærdrink: tilsett 3 ss til 1,2 liter kokende vann. finrevet ingefær. Rør, reduser varmen og la det småkoke i 10 minutter. Tilsett en klype malt svart pepper. Fjern fra varmen, sil og klem ut fruktkjøttet. Tilsett 5 ss. kjære, rør. Kutt 1 sitron i to og press saften inn i drinken etter smak. Hvis det viser seg for surt, tilsett mer honning. Hell te i kopper og pynt med mynteblader.

Kjærlighet og romantikk til deg!

Larisa Shuftaykina

Middag for to er en fin måte å vise hvor mye du setter pris på din partner. Og, som du vet, er tegn på oppmerksomhet aldri overflødige. I denne artikkelen vil du lære hvordan du organiserer en kveld på riktig måte og hvilke retter som passer for en romantisk middag.

For å gjøre kvelden romantisk

For å sikre at middagen din er romantisk og ikke bare en middag hjemme, er her noen tips du bør vurdere:

1. Skap et miljø for din kjære. Avslappende musikk, stearinlys, skumring og ingen TV på. Innstillingen er hovedelementet i romantikken.
2. Send slektninger og barn ut av huset, under ethvert påskudd. Være alene.
3. Rettene skal være deilige og lette. Det er ikke nødvendig å servere noe som vil skape fordøyelsesproblemer. Tilbered den raskt og deilig hjemme, uten å kaste bort energi på timer med stå ved komfyren og lange turer til supermarkeder.
4. Den eneste tillatte drikken er vin. Hvis du ikke kan mye om vin, kontakt selgeren på en spesialisert salong, fortell ham om menyen din, så hjelper han deg. Champagne egner seg som aperitiff.
5. La middagen være en overraskelse for din kjære. Hold planene dine hemmelige til siste øyeblikk.
6. Ikke bli for begeistret og ikke forvent for mye av kvelden. Det er bedre å bli positivt overrasket enn å bli bittert skuffet.

Les også:

Hvilke retter å forberede for en romantisk middag

For å organisere en kveld for to, må du vise litt fantasi. Vi har valgt ut oppskrifter på en romantisk middag som du og partneren din garantert vil like.

Cæsarsalat med reker og krutonger

En uvanlig og lett matbit som kan tilberedes i en hast. Et flott alternativ for en kveld for to.

Du vil trenge:

• Reker - 0,5 kg.
• Sitron - 2 skiver.
• Hvitt brød - 1 skive.
• Salat - en haug.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Cherrytomater - 3 stk.
• Majones - 0,2 kg.
• Vaktelegg - 6 stk.
• Parmesan - 0,1 kg.
• Vegetabilsk olje, pepper og salt - etter eget skjønn.

Hvordan lage Cæsarsalat hjemme

Bruksanvisning:

1. Kok eggene hardt.
2. Skrell og skyll reker (kaldt vann).
3. Stek reker i vegetabilsk olje. Legg dem så på en serviett for å suge opp overflødig olje.
4. Skrell og skjær hvitløken i skiver, før den deretter gjennom en presse.
5. Hell sausen laget av hvitløk og sitronsaft over rekene. Tilsett salatblader, kuttet i lange biter, samt salt og pepper.
6. Topp rekene med skivede tomater og halverte egg.
7. Tørk brød i terninger i ovnen eller stek i olje og tilsett salaten.
8. Riv osten inn i salaten, smak til med majones og bland alle ingrediensene grundig.
9. Legg salatblader på en flat tallerken og legg salat på toppen.

Caesar er klar! Du kan dekorere den etter eget skjønn (for eksempel med tomater eller halvdeler av egg).

En veldig smakfull rett som kan imponere alle. Å lage lasagne er ikke så lett, men følger du oppskriften får du servert et skikkelig mesterverk.

Du vil trenge:

• Klatrelaken – 0,4 kg.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Biff (kjøttdeig) - 0,7 kg.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Paprika - 1 stk.
• Persille - etter smak.
• Selleri - 3 stilker.
• Tomater - 0,5 kg.
• Melk - 1 l.
• Mel - en tredjedel av et glass.
• Olivenolje - etter smak.
• Smør - 0,1 kg.

Les også:

Hvordan lage kjøttlasagne

Bruksanvisning:

1. Lag et korsformet snitt på tomatene og legg dem i kokende vann i 15 sekunder. Hell av vannet og la tomatene avkjøles.
2. Fres finhakket hvitløk og løk i olivenolje. Omtrent 10 minutter. Ingrediensene skal bli myke.
3. Tilsett de revne gulrøttene til hvitløken og løken og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.
4. Tilsett kjøttdeig i grønnsakene, bland alt. La stå på moderat varme i 20 minutter.
5. Tilsett paprika og selleri i terninger i pannen.
6. Skrell tomatene og bruk en blender for å få til tomatpuré. Hell pureen i stekepannen. Tilsett pepper og salt. La småkoke i 6 minutter.
7. Tilsett finhakket persille, rør og ta av varmen. Den første sausen er klar.
8. Retter til en romantisk middag krever tålmodighet og kreativitet, så når vi er ferdige med den første sausen, begynner vi å forberede den andre - bechamel. Smelt smøret på middels varme
9. Tilsett mel i smøret og bland til du får en homogen masse. Det skal ikke dannes klumper.
10. Hell melk i sausen og kok opp, rør til du finner konsistensen til flytende rømme. Slå av varmen.
11. Sjekk instruksjonene for å se om lasagneplatene trenger koking. Kok dem eventuelt og la arkene avkjøles.
12. Legg arkene i en ildfast form (forhåndssmurt). Legg en tredjedel av fyllet på arkene, hell en fjerdedel av bechamelen på toppen. Dryss 1 kopp revet ost på toppen.
13. Gjenta tilsetningen av ingrediensene til du går tom. Det øverste laget er lasagneplate, penslet med bechamel.
14. Stek i 40 minutter ved 180 grader.
15. Fjern stekeplaten, dryss retten med revet parmesan og stek videre i 10 minutter.
16. La lasagnen avkjøles litt før servering.

Kjøttlasagne er klar, god appetitt!

Romantiske middager bør inkludere dessert. "Caprice" er et utmerket valg, som, selv om det vil kreve at du står ved komfyren, definitivt ikke vil skuffe verken deg eller din kjære.

Påkrevd:

• Mel – 3 kopper (til deig) + 2 ss. skjeer (til krem).
• Honning - 2 ss. skjeer.
• brus - 1 teskje.
• Egg - 4 stk.
• Sukker - 2 kopper.
• Melk - 2 glass.
• Vanillin - 1 pose.
• Smør - 0,35 kg.

Fredag ​​4. oktober 2013 12:22 + for å sitere bok

Kulinarisk fellesskap Li.Ru -

Din kjære er i ferd med å komme tilbake fra jobb, men du vet ikke hvilken original, velsmakende og uvanlig å lage mat til ham? Ikke skynd deg å få panikk: vi gjør deg oppmerksom på dusinvis av mulige svar på spørsmålet som er presserende for mange: "hva du skal lage til middag til din elskede mann." Skjem bort forsørgeren din med en deilig middag tilberedt etter en av oppskriftene nedenfor, og han vil elske deg enda mer. Så, hva du skal lage til middag til din kjære - les og noter det!

Retter til middag til din kjære

Poteter i klosterstil er en rett for fastedager. Små triks - og en tilsynelatende vanlig rett vil gnistre med en ny smak. Jeg skal fortelle deg hvordan du koker poteter som et kloster!

Kjøtt i gryter med rømme er en deilig deilig rett. Det tar minimalt med tid å tilberede, og alt kjøtt blir mykt og saftig.

Ifølge legenden var Alexander Sergeevich veldig glad i denne retten, som senere ble oppkalt etter ham - poteter i Pushkin-stil. Vel, la oss fange den rette bølgen og forberede en poetisk rett! :)

Kjøttboller i melkesaus er en god rett for hele familien! En smakfull, næringsrik og veldig lett å tilberede rett. Du tilbereder den raskt og kan mate en hær av sultne mennesker!

Det var slik jeg bestemte meg for å døpe denne salaten på en enkel måte. Retten er også veldig enkel, så det er ingen vits i å finne på et fancy navn. Så, en oppskrift for å lage en salat med mais, ost, tomater!

Kjøtt i gryter med champignon er en veldig smakfull rett. Dens spesielle sjarm er at den tilberedes raskt og enkelt og ikke krever konstant oppmerksomhet fra vertinnen.

Selleri har en spesifikk smak som ikke alle liker. Men selv de mest ivrige motstanderne av denne grønnsaken burde like oppskriften på å lage en salat med reker og selleri - den er så velsmakende at den rett og slett er umulig å motstå!

Jeg prøvde biff stroganoff med sopp på en fest og kjente ikke igjen favorittretten min fra barndommen. Sopp ga den aroma og utsøkt smak. Soppen var imidlertid hvit. Jeg fant ut hvordan jeg skulle lage mat, her er oppskriften!

Kylling pakket inn i bacon er saftig, myk og krydret. Baconet gir sin smak og forhindrer at kyllingen tørker ut. Retten stekes i ovnen i ca en time. Du kan servere grønnsaker som tilbehør til kylling i bacon.

Ovnsbakte poteter med urter er en veldig allsidig rett og enkel å tilberede. De kan mate en stor gruppe mennesker som definitivt vil forbli mette. Den går også som tilbehør.

Salat "Olivier" med pølse

Olivier salat med pølse er en av de mest populære feriesalatene, uten hvilken det er vanskelig å forestille seg noen festmåltid. For nyttår, bursdag, jubileum - det er alltid et sted for denne salaten.

Stekt ribbe i en stekepanne er ikke bare veldig velsmakende, men også allsidig, fordi de kan serveres som en snack til øl, eller som en andre rett til lunsj!

Bakt svineribbe er utrolig velsmakende. De kan serveres til en ukedagslunsj eller middag, eller til en ferie. Menn (de er våre jegere) liker det spesielt :)

Kål stuet med ribbe er en fantastisk rett som slett ikke er vanskelig å tilberede. Jeg gir deg oppskriften på denne retten.

Stuede poteter med ribbe er en veldig smakfull og næringsrik rett. Det vil ikke ta mye tid, krefter eller mat å tilberede den.

Når du har veldig lite tid til å lage mat, men ønsker å lage noe ukonvensjonelt, pisk opp lasagne med denne oppskriften. Uvanlig, velsmakende og viktigst av alt - raskt!

Borsjtsj med biff er det beste som er oppfunnet i slavisk mat. Alle elsker borsjtsj - både voksne og barn. Oppskriften på borsjtsj med biff går i arv fra generasjon til generasjon i familier. Jeg deler min!

Uralkålsuppe skiller seg betydelig fra tradisjonell kålsuppe. Kålsuppe i uralstil er unik i sin sammensetning av ingredienser, smak og jevn farge. Jeg deler oppskriften.

Jeg spiste møre kyllingkoteletter på en barnebursdag, hvor barnebarnet mitt og jeg var invitert. For barn var kotelettene små, for voksne var de enorme. Alle spiste dem med glede og roste dem!

Potetpannekaker med kjøtt er så deilig! En utmerket vinterrett, solid, høykalori, varmer i enhver frost. Å lage potetpannekaker med kjøtt er ikke vanskelig - her er oppskriften min!

Kjøttboller med poteter er en hjemmelaget rett. Retten er original og fantastisk. Jeg anbefaler deg å forberede den for barn og menn. Det vil ikke være noen som er likegyldige.

Kjøttboller er en favoritt hjemmelaget rett som kan tilberedes på en rekke måter. De kan stues, stekes, bakes, dampes. Jeg foreslår kjøttboller i tomat- og rømmesaus.

Bokhvete med champignon kan være en utmerket siderett til kjøtt eller en diettrett alene. I alle fall vil smaken av denne retten ikke forlate deg likegyldig!

For aubergineelskere - en ny interessant oppskrift. Alle vil elske auberginebåter med grønnsaker!

Oppskriften på å lage dampede kjøttboller er litt mer komplisert enn vanlige, men slike kjøttboller vil gi deg uvurderlige fordeler. Ideell når du er på diett, fordi du ikke har råd til kjøtt så ofte, men disse kan du.

Tomatpai er en tradisjonell sørlandsk, eller rettere sagt middelhavsrett. Ideell for brunsj eller en lett middag på en varm sommerkveld. Paien forsvinner rett og slett foran øynene våre.

Potetmos med rømme er en annen måte å nyte en enkel og rimelig grønnsak. Her er en annen original måte å lage poteter på. Jeg prøvde dette på skolen da barna laget mat til mødrene sine!

Grønne bønner med bacon – en gammel bestemors oppskrift, som jeg forbedret litt ved å tilsette balsamicoeddik. Dette er en god varm salat som fungerer som en lett middag.

I dag skal jeg fortelle deg om en ganske uvanlig rett som du nesten aldri har prøvd - fiskegele med tomatjuice. Ikke vær redd for det er virkelig velsmakende.

Rett og slett en herlig rett som er perfekt for en familiemiddag eller ferielunsj. Kjøttet blir veldig mørt, og potetene fungerer som en smakfull siderett - enkel og smakfull.

Denne retten kan kalles to i en. Jeg prøvde det på sanatoriet, men jeg likte det så godt at jeg ofte nå lager poteter med hakket kylling hjemme. Jeg tror du også blir fornøyd.

Alle ingrediensene jeg bruker i denne retten er mine favoritter. Jeg forteller deg hvordan du lager poteter med sopp og kylling - en av favorittrettene mine som jeg lager selv for en ferie.

Jeg bruker aktivt denne enkle oppskriften på aubergine- og tomatsalat i grønnsakssesongen – den er smakfull, lett for magen og enkel å tilberede. Ideell til grillmat og annet kjøtt ;)

Dette er et av mine favorittalternativer for å lage cottage cheese. Det viser seg å være en unik ting - det er deilig med grønnsaker, kjøtt og til og med bare brød. Jeg tror mange av dere også vil like denne enkle oppskriften!

Fersk champignonsuppe er en lett suppe. Lett på alle måter - lett å tilberede, lett å spise og skader ikke figuren din i det hele tatt. Hva kan bli bedre om våren?

Alt genialt er enkelt, men i vårt tilfelle er det deilig. Prøv å tilberede stekte champignoner med løk - en enkel og overraskende velsmakende rett.

Makrell er en fisk det er en sann nytelse å lage mat. Mikrobølgeovnen hjelper deg med å lage en rask og smakfull middag av denne fisken.

Hvis du bestemmer deg for å faste, eller bare vil ha lett mat med lavt fettinnhold, bør du ta hensyn til denne enkle oppskriften på magre kålkoteletter. Velsmakende og sunt!

Jeg elsker kjøtt veldig mye, jeg kan ikke leve uten det, så jeg prøver å lage det ofte og på forskjellige måter. I dag bestemte jeg meg for å lage kjøttboller - retten er så enkel, rask, men smakfull som mulig. Skal vi prøve?

Hvitløksaromaen og den delikate smaken av kylling vil glede de som påtar seg å tilberede denne retten. Jeg forteller deg hvordan du lager hvitløkskylling - jeg håper du liker oppskriften!

I en slow cooker er gåsen ikke seig, godt stuet og smakfull. Å tilberede gås i en slow cooker er en fornøyelse. Jeg tilberedte maten, satte den i saktekokeren, satte ønsket modus og det er det!

Kalkunkjøtt regnes som diett, og kalkun med bønner kan også klassifiseres som kostholdsretter. Tilberedning av kalkun med grønnsaker og stuvemetode. Kjøttet blir saftig, velsmakende, og retten metter.

Jeg tilbyr deg en klassisk oppskrift på pilaf med rosiner - denne tradisjonelle retten med usbekisk mat har en så fantastisk smak og aroma at du helt sikkert vil elske den!

Jeg gjør deg oppmerksom på en pilaf med sjømat som er ekstraordinær i smak og utrolig enkel å tilberede i en slow cooker. Dette er en duftende, deilig og kalorifattig rett.

Uansett hva noen sier, er den beste og mest korrekte pilaffen laget av lam, så i dag vender vi oss til usbekisk mat og tilbereder denne retten i de beste tradisjoner.

Cordon Bleu er en panert schnitzel (vanligvis laget av kalvekjøtt) fylt med ost og skinke. Vi vil forberede en kyllinglomme - saftig, myk og utrolig velsmakende. Enkelt og raskt!

Kjøttkaker i Sverige er ikke bare en nasjonalrett, men en populær delikatesse. Hver svensk husmor har sin egen signaturoppskrift på svenske kjøttboller. Jeg skal fortelle deg hvordan du lager mat!

Kjøttboller med kål i ovnen blir veldig saftige og aromatiske. Jeg ønsker alle retter som inneholder mye grønnsaker velkommen på kjøkkenet mitt, spesielt de som er bakt i ovnen. En utmerket rett for barn.

Blomkål med ost i ovnen er en veldig sunn rett som er enkel å tilberede. Blomkål er tilgjengelig i butikk hele året, både rå og frossen, så retten er rimelig.

Hvis du vil ha litt snadder på dietten eller i fastetiden, foreslår jeg at du lærer deg å lage bokhvetekjøttboller – et mørt og saftig tilskudd til ethvert tilbehør uten ekstra økonomiske kostnader eller lange koketider! Skal vi prøve?

Dampet fiskekjøttboller er en diettrett. Jeg brukte denne oppskriften på fiskeboller til barna mine. Men de blir så smakfulle at jeg fortsatt koker dem nå og alle spiser dem med glede.

Noen av oss har spist potetpannekaker minst én gang. Varm, smakfull og med rømme! Mmmm... Og har du i tillegg kjøttdeig, så er det helt nydelig. Hvordan lage potetpannekaker med kjøttdeig? Les videre.

Sannsynligvis er champignon i rømme den enkleste retten i verden. Men nei! Legg til en vri og du vil få en helt ny interessant smak. Les oppskriften med en vri ;)

Savoy-stil poteter er veldig velsmakende, myke i tekstur, møre. Den kan serveres som en siderett eller som en uavhengig rett. Jeg forteller deg hvordan du koker poteter Savoy-stil!

Oppskriften på å lage fruktpilaf kommer godt med i fasten. Retten viser seg å være krydret, men ikke klumpete. Vegetarianere vil like det.

Dette er en utrolig deilig saftig gryterett med gresskar og kjøtt, som jeg er sikker på vil bli en hit ved bordet ditt. Tilberedt i en gryte får den den milde smaken og aromaen til ekte hjemmelaget mat.

Uvanlige, men enkle å tilberede oppskrifter. Ekspertene fra vårt "Southern Wine Company" valgte en vinkombinasjon for hver rett. Ser ut som du har planer for kvelden

Risotto med villsopp

Par med lagret tørr hvitvin "Tamani Chardonnay", 2012. Varietynotene til Chardonnay - akasie og epler - vil være en god fortsettelse av smaken av sopp, hvitløk og ost, spesielt hvis du velger en ost med en lys aroma.

Koketid: 50 minutter

Det du trenger

Fersk skogssopp: kantareller, sopp, sopp, honningsopp, steinsopp eller en blanding, 150 g

Risottoris, f.eks. arborio, 100–150 g

Rik buljong: kjøtt, kylling eller grønnsak, 0,5 l

Løk, 1 stk.

Hvitløk, 1 fedd

Tørr hvitvin (valgfritt), 50 ml

Hard ost, helst parmesan, 30 g

Smør, 2 ss.

Vegetabilsk olje, 1 ss.

Salt, pepper etter smak

Hva å gjøre

Skjær soppen i mellomstore eller store biter. La de minste være hele - for skjønnhetens skyld.

Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og stek soppen tildekket til den er mør: dette tar 10–15 minutter. Tilsett salt under prosessen.

Når væsken fra soppen har fordampet, tilsett smøret og la soppen brunes. Slå av komfyren og la soppen stå på den slik at den ikke avkjøles for mye.

Finhakk løken, knus hvitløken, stek løken og hvitløken i en blanding av grønnsaker og smør på middels varme til den er gjennomsiktig, tilsett salt og pepper. Rør kontinuerlig.

Hell risen i løken og stek i 2-3 minutter. Fortsett å røre.

Hell i vinen, skru opp varmen, og la alkoholen fordampe mens du rører: dette tar 2-3 minutter.

Reduser varmen til lav, tilsett en øse med varm buljong, kok opp under omrøring til væsken er absorbert i ris.

Tilsett buljong en øse om gangen. 5 minutter før klargjøring, tilsett sopp og gjenværende buljong.

Dryss over revet ost.

Auberginebåter med kjøttdeig

Foto: gettyimages.ru

Par med tørr rødvin “Yubileinoe”, 2014. Kjøtt og rødvin er klassiske gastronomiske kombinasjoner. Det er imidlertid verdt å tenke på at jo lettere retten er, desto lettere bør vinen være. For en kombinasjon der grønnsaker og kjøtt deler forrang, vil Yubileiny-vin være en utmerket støtte, og dens krydrede noter vil ideelt sett fortsette ettersmaken.

Koketid: 1 time og 30 minutter

Det du trenger

Aubergine, 2 stk.

Løk, 1 stk.

Tomat, 1 stk.

Paprika, 0,5 stk.

Kjøttdeig (valgfritt), 150 g

Hard ost, 40 g

Hvitløk, 1 fedd

Vegetabilsk olje, 1 ss.

Urter, salt, krydder etter smak

Hva å gjøre

Skjær auberginene i to, fjern fruktkjøttet for å lage båter, tilsett salt og la stå i 30 minutter: i løpet av denne tiden kommer den bitre saften ut.

Skjær auberginekjøttet i biter og dekk med kaldt vann i 30 minutter.

Finhakk løk, paprika, hvitløk, tomater og urter.

Riv osten på et grovt rivjern.

Stek løk og hvitløk i oppvarmet vegetabilsk olje, tilsett kjøttdeig og stek i 5-7 minutter.

Varm en stekepanne og stek løk og hvitløk i vegetabilsk olje, tilsett deretter kjøttdeigen, rør og stek i ytterligere 5-7 minutter til kjøttdeigen blir smuldrete.

Tilsett auberginemassen som er presset ut av vannet og stek i ytterligere 5 minutter.

Tid for tomater og paprika - tilsett dem, samt salt og krydder etter smak. Stek fyllet i ytterligere 7-10 minutter, og fjern deretter fra ovnen for å avkjøles.

Skyll båtene med saltvann og fyll dem med fyll.

Dryss båtene med ost og legg på en stekeplate i en forvarmet ovn til 180 grader. Stek i ca 30 minutter. Du kan sjekke beredskapen til retten med en gaffel - den bør lett gjennombore auberginen.

Dryss de ferdige båtene med urter.

Salat med mozzarella, cherrytomater og rød fisk

Foto: gettyimages.ru

Par med lagret tørr hvitvin “Riesling Taman”, 2015. For en salat der hovedingrediensen er fisk, og tilleggskomponentene er uten uttalt sødme, bør du velge en vin med mineralske undertoner og passende syre.

Koketid: 10 minutter

Det du trenger

Ruccola, 75 g

Mozzarella, 75 g

Rød fisk: chum laks, rosa laks, laks eller laks er egnet. Fisk må være rå eller kald eller varmrøkt, 125 g

Pinjekjerner, 30 g

Cherrytomater, 9 stk.

Olivenolje, 2 ss.

Balsamico fløtesaus, salt og pepper etter smak

Hva å gjøre

Skjær fisken i små biter og stek i 5 minutter på middels varme i oppvarmet olivenolje. Hvis fisken er røkt er det bare å kutte den i små skiver.

Legg ruccolaen i en salatskål og tilsett fisken.

Skjær cherrytomatene og mozzarellakulene i to eller fire avhengig av størrelse. Legg til salatbolle.

Smak til salaten med olivenolje, salt, pepper og balsamicodressing (ikke eddik).

Rør forsiktig og dryss over pinjekjerner.

Svinekjøtt i sursøt saus

Foto: gettyimages.ru

Passer sammen med tørr rødvin “Saperavi”, 2017. Sursøt saus setter tonen og er ansvarlig for ettersmaken. De viktigste smaksnotene til Saperavi-vin - plomme og mørke kirsebær - vil gjøre ettersmakspaletten enda mer interessant i kombinasjon med sausen.

Koketid: 40 minutter

Det du trenger

Mager svinekjøtt, 400 g

Mais eller potetstivelse, 150 g

Gulrot, 1 stk.

Tomatpuré, 1 ss.

Eddikessens, 1 ts.

Sukker, 4 ss.

Vegetabilsk olje til steking, 400 ml

Salt etter smak

Hva å gjøre

Rens svinekjøttet for fett og filmer og skjær i tynne lange skiver som ikke er mer enn 1 cm tykke. Legg i en bolle.

Hell nesten all stivelsen i kjøttet og tilsett 100–150 ml kaldt vann i en tynn stråle. Du bør få en klissete væske. Rør og reserver.

Skjær gulrøttene i tynne strimler i hele lengden.

Hell vegetabilsk olje i en dyp stekepanne slik at den dekker bunnen med 4-5 cm og varm opp til lett røyk vises.

Rør kjøttet igjen og stek i flere omganger – bitene skal ligge i ett lag og ikke berøre hverandre. Hver batch stekes i cirka fem minutter, deretter legges den på et fat med hullsleiv.

For å tykne sausen, løs opp 2 ts stivelse i 3-4 ts kaldt vann.

Ha tomatpuré, sukker, salt i en kald stekepanne og stek under omrøring over høy varme. Tilsett 100 ml vann under prosessen.

Når sausen begynner å koke, tilsett forsiktig eddikessensen. La sausen småkoke i 2 minutter, rør kraftig, og tilsett stivelse fortynnet i vann for å tykne. Ikke glem å røre denne væsken først.

Tilsett 2 ss vegetabilsk olje til sausen. Hvis du har sesamolje, tilsett ½ teskje av den for en spesiell smak. Bland alt grundig.

Koketid: 30 minutter

Det du trenger

Brokkoli, 1 stk.

Gulrot, 1 stk.

Gul paprika, 1 stk.

Rød paprika, 1 stk.

Grønne bønner, 100 g

Zucchini, 100 g

Løk, 1 stk.

Hermetisert mais, 1 boks

Vegetabilsk olje: solsikke, mais eller soyabønner 3 ss.

Soyasaus, 2 ss.

Hvitløk, 1 fedd

Sukker, 1 ss.

Maisstivelse, 1 ts.

Hva å gjøre

Du kan bruke hvilken som helst av grønnsakene på listen eller legge til flere, for eksempel minimais, ferske grønne erter, aubergine, rosenkål, blomkål, bok choy, selleri, spinat, asparges og til og med gresskar. For å begynne, skrell og vask alle grønnsakene, tørk dem og kutt i lange strimler. Del brokkolien i buketter, skjær de største i biter.

Bland soyasaus, sukker i en kopp, klem ut hvitløken, hvis du liker den krydret, sleng også i chilipepper, rårevet ingefær eller den tørre versjonen. Tilsett stivelse og bland godt.

Varm vegetabilsk olje godt i en wok eller stor dyp stekepanne.

Ha først i løken – den skal bli gjennomsiktig ved steking.

Tilsett så paprika, gulrøtter og grønne bønner. Rør hele tiden i grønnsakene. Ikke reduser temperaturen, ilden må forbli sterk.

Tilsett zucchini og brokkoli, og helt til slutt mais hermetisert. Ikke glem å røre kraftig. Stekegraden er etter smak. Ikke kok for lenge: grønnsakene skal ha en liten knas i en ideell stek, bare løken er myk.

Hell til slutt sausen over blandingen, bland alt godt og stek et par minutter til.

Kjøtt- og fiskeboller, reketarteletter, marinert ost, bakte pærer og andre deilige retter.

Snacks til rødvin

Denne vinen passer godt til rødt kjøtt, røkt kjøtt, harde oster, samt noen typer fisk og frukt.

youtube.com

Ingredienser

• 4 skiver toastbrød;
• 4 skiver ost;
• 4 skiver skinke;
• 1 egg;
• 80–100 g brødsmuler;
• vegetabilsk olje - til steking.

Forberedelse

Skjær av skorpene på brødet og kjevle ut hver skive med en kjevle. Legg ost og skinke på hver brødbit og rull sammen.

Dypp rundstykkene i det sammenpiskede egget og rull i brødsmuler. Legg dem i en stekepanne med oppvarmet olje. Oljen skal dekke rullene omtrent halvveis. Stek, snu av og til, til de er brune på alle sider. Legg deretter på et papirhåndkle for å renne av fettet.

cucchiaio.it

Ingredienser

• 180 g hermetisk tunfisk;
• 1 sitron;
• 6 ss olivenolje;
• 1 liten løk;
• 1 baguette.

Forberedelse

Mal tunfisken og revet skall av en hel sitron i en blender. Tilsett halvparten av olivenoljen og bland igjen til en jevn masse. Tilsett hakket løk og pepper og bland godt.

Varm opp den resterende oljen i en stekepanne. Skjær baguetten i skiver og stek dem på begge sider til de er sprø og gyldenbrune. Smør hver skive med tunfiskpålegg.

thespruceeats.com

Ingredienser

• 450 g hakket svinekjøtt;
• 1 egg;
• 30 g brødsmuler;
• flere kvister persille;
• 4 fedd hvitløk;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• litt vegetabilsk olje;
• 2 ts smør;
• 120 g ketchup;
• 60 g honning;
• 1½ ss soyasaus.

Forberedelse

Bland kjøttdeigen med et sammenvispet egg, brødsmuler, hakkede urter, 1 hakket hvitløksfedd og. Form små kuler av denne blandingen. Dekk en bakeplate med folie og smør den med vegetabilsk olje. Legg kjøttbollene på en bakeplate og stek ved 200°C i 15–20 minutter.

Smelt smøret i en kjele på middels varme. Hakk den resterende hvitløken og stek den i omtrent et minutt. Tilsett ketchup, honning og soyasaus. Rør, kok opp, reduser varmen og kok i ytterligere et minutt. Hell denne sausen over kjøttbollene før servering.

youtube.com

Ingredienser

• 20 kjeks;
• 50 g revet parmesan;
• 10 skiver bacon.

Forberedelse

Legg kjeks på et bakepapirkledd stekebrett. Dryss hver kjeks med ost. Skjær baconskivene i to på langs og pakk dem rundt hver kjeks. Stek ved 180°C i 50 minutter.

5. Lagdelte miniboller med biff og sopp

Ingredienser

• 1 ss vegetabilsk olje;
• 500 g oksefilet;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 2 ss smør;
• 1 løk;
• 150 g champignoner;
• litt mel;
• 500 g;
• 100 g sennep;
• 1 egg.

Forberedelse

Varm oljen i en stekepanne. Skjær fileten i store biter og legg i en stekepanne. Smak til med krydder og stek i 2-3 minutter på hver side. Legg kjøttet på en tallerken og tørk av pannen med et papirhåndkle.

Smelt smør på den. Skjær løk og sopp i små terninger, legg i en stekepanne og tilsett salt og pepper. Stek, rør av og til, til soppen er brunet. Tilsett hakket rosmarin og rør.

Dryss bordet med mel og kjevle ut deigen i to lag. Legg 12 kjøttstykker på hver av dem. Legg en teskje sennep og en spiseskje soppblanding på dem.

Skjær deigen i 12 firkanter med fyllet i midten og forsegl kantene. Legg bollene på en bakepapirkledd stekeplate, pensle med sammenvispet egg og stek i ca 15 minutter ved 200°C.

bbcgoodfood.com

Ingredienser

• 4 plater gelatin;
• 5 appelsiner;
• 4 egg;
• 150–200 g sukker;
• 300 ml tung krem;
• 2 ss vann.

Forberedelse

Bløtlegg gelatinen i vann etter anvisning på pakken. Press saften av to appelsiner og stek i mikrobølgeovnen i 1 minutt. Tøm overflødig vann fra gelatinen, tilsett den til den oppvarmede juicen, bland grundig og avkjøl.

Riv skallet av 3 appelsiner. Bland den med eggeplommer og 100–150 g sukker. Legg i vannbad og kok, rør av og til, i 10 minutter. Fjern fra varmen og fortsett å røre til blandingen er avkjølt.

Tilsett gelatin og juice i eggedosisen. Pisk eggehviter og fløte i en separat beholder. Rør de to blandingene til de er jevne, del i porsjonsglass og avkjøl til de er helt stivnet.

Ha 50 g sukker i en kjele, tilsett vann og kok under omrøring over høy varme til sukkeret blir beige. Del tre appelsiner i skiver og legg i en kjele. Rør til appelsinene er dekket med karamell. Avkjøl, legg skivene på den tilberedte moussen og hell over karamellen.

Snacks til hvitvin

Denne vinen er kombinert med hvitt kjøtt som kylling, fisk, sjømat og frukt. Og selvfølgelig oster, spesielt myke. Hvitt passer bedre med dem enn rødt.

pizzazzerie.com

Ingredienser

• 15 små reker;
• 200 g butterdeig;
• 15 cherrytomater;
• 100 g kremost;
• flere kvister dill eller persille;
• noen kvister basilikum.

Forberedelse

Legg rekene i kokende vann i omtrent et minutt. Skjær 15 små sirkler fra deigplaten med en diameter som er litt større enn cherrytomater. Prikk et hull i midten av hver sirkel med en gaffel. Stek dem ved 200°C i 5-7 minutter.

Når de er litt avkjølt, skjærer du ut midten av dem, og danner tarteletter. Skjær av toppen av tomatene og fjern frøene. Legg hver tomat i terteskallet.

Bland ost og hakkede urter og ha blandingen over i en sprøytepose. Fyll tomatene med ost, legg inn rekene og pynt med basilikumblader.

cookinglight.com

Ingredienser

• 450 ml olivenolje;
• noen kvister frisk timian;
• noen få grønne løk;
• noen få kvister fersk rosmarin;
• ½ ts chiliflak eller chilipulver;
• 2 fedd hvitløk;
• et lite stykke sitronskall;
• 300 g geitost.

Forberedelse

Hell olje i en liten kjele og tilsett finhakkede urter, chili, hakket hvitløk og skall. Sett på lav varme og kok i 20 minutter. Avkjøl deretter til romtemperatur.

Skjær osten i skiver eller andre skiver. Hell litt i en keramikk- eller glassbolle, fordel osten i ett lag og hell marinaden på toppen. Gjenta med de resterende ingrediensene. Pakk rettene inn i matfilm og avkjøl i 8 timer.

youtube.com

Ingredienser

• 1 kyllingfilet;
• 4 ss vegetabilsk olje;
• flere kvister av basilikum;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 1 baguette;
• 100 g kremost;
• noen få druer.

Forberedelse

Pensle filetene med 2 ss olje og legg i en ildfast form. Dryss over hakket basilikum og krydder og sett i en forvarmet ovn på 200°C i 12 minutter.

Skjær baguetten i skiver, legg dem i en stekepanne med oppvarmet olje og stek til de er gyldenbrune på begge sider. Skjær kyllingen i tynne skiver.

Fordel ost på hvert brød. Legg druer på den ene siden av kyllingskiven, dekk med den andre siden av skiven og stikk hull i med et spyd. Bruk deretter dette spydet til å stikke hull i brødet og osten.

cookpad.com

Ingredienser

• 500 g hvit fiskefilet;
• 1 løk;
• 1 laurbærblad;
• 1 sitron;
• noen få sorte pepperkorn;
• 1 haug med dill;
• salt - etter smak;
• 200 g kremost.

Forberedelse

Legg fileten i en kjele og dekk med vann. Tilsett løk, laurbærblad, 2 ss sitronsaft, pepper og dillstilker. Kok opp og kok i ca 10 minutter til.

Ha fisken over i en blender, tilsett salt, skall og saft av en hel sitron og kremost. Kvern til jevn, form til små kuler og avkjøl i 2 timer. Før servering ruller du kulene i hakket dill.

youtube.com

Ingredienser

• 1 baguette;
• 60 ml + 2 ts olivenolje;
• 300 g ricotta;
• 2 ts salt;
• 1 ts malt svart pepper;
• 200 g friske jordbær;
• flere kvister av basilikum;
• balsamicosaus - til pynt.

Forberedelse

Skjær baguetten i skiver og legg på en bakepapirkledd stekeplate. Hell i 60 ml olje og sett i en ovn forvarmet til 200 °C i ca. 10 minutter.

Bland ricotta med krydder og gjenværende olje. Fordel denne blandingen på baguetteskiver. Legg jordbær kuttet i store biter på toppen, pynt med hakkede basilikumblader og hell over sausen.

recipeler.com

Ingredienser

• 3 modne pærer;
• 100 g ricotta;
• ½ ts kanel;
• 3 ss flytende honning.

Forberedelse

Skjær pærene i to på langs og fjern kjernen med en skje. Legg ricotta i hvert hulrom og legg pærer på et bakepapirkledd stekebrett. Dryss dem med kanel og drypp med honning. Stek pærene ved 190°C i 15–20 minutter.