Дали може да се направи Ferrero Rocher дома? Како да направите џиновска чоколадна бонбона Ferrero Rocher, како и мали со лешници и Нутела.

Видео рецепт - слатки Фереро Рошер

Состојки:

• млечна чоколада - 120 g;
• вафли - 5 ЕЕЗ.

Голем орев:

• лешници - 70 g (сецкани);
• шеќер - 40 гр.

• нутела - 1600 гр.

Облога:

• млечна чоколада - 400 g;
• лешници - 180 гр (сецкани)

Чекор-по-чекор подготовка на бонбони

Ајде да направиме голем орев

Ќе ни треба силиконски калап со хемисфери, чиј дијаметар е 6,5 см.. Истурете шеќер во тенџере со дебело дно или тава за пржење и ставете го на оган малку под средно. Без мешање, оставете го шеќерот целосно да се раствори.

Кога шеќерот ќе се раствори и ќе порумени, додадете ги оревите. Убаво измешајте за сите јаткасти плодови да се премачкаат со шеќер. Префрлете се во калапот и набијте. Ни треба еден орев за Фереро Рошер, па пополнуваме две хемисфери.

Ајде да направиме бонбоно тело

Ќе ни треба калап во форма на хемисфера со дијаметар од 14 см.Покријте го со фолија.

Чоколадото стопете го во микробранова печка, извадете го и мешајте на секои 30 секунди. Ги кршиме обландите за телото на бонбоните и со четка нанесуваме растопено чоколадо на него. Ставете го во фрижидер 15-20 минути за да се стегне чоколадото.

Совет: Обидете се да користите мали парчиња што е можно помалку.

Калапот го вадиме од фрижидер и го полниме со Нутела, не допирајќи до работ околу 5 мм. Вметнуваме половина орев во средината и го притискаме целосно да се потопи во Нутела и да бидат на исто ниво. Ставете во замрзнувач 1 час да се стегне Нутелата.

Го вадиме Фереро Рошер од калапот и го враќаме во замрзнувач додека ја правиме втората половина од истиот вид. Кога двата дела ќе се замрзнат, извадете ги од замрзнувачот и од едниот извадете ја фолијата. Нанесете мала количина Нутела на секоја половина од бонбоните, само избегнувајте ги јаткастите плодови.

Ги поврзуваме двата дела на Ferrero Rocher, притискаме и го отстрануваме вишокот Нутела што е излезен. Ставете ги бонбоните во замрзнувач 30 минути.

Чоколадо за премачкување

Растопете чоколадо во микробранова печка. Истурете ги сечканите ореви во неа и измешајте.

Ги вадиме бонбоните Ferrero Rocher од замрзнувачот, ја отстрануваме фолијата и ја ставаме на чинија. Со лажица рамномерно распоредете чоколадо и ореви на половина од бонбоните и ставете во фрижидер 15 минути да се стегнат.

Извадете го од фрижидер, превртете ја бонбоната и на вториот дел нанесете чоколадо и ореви. Повторно ставете го во фрижидер да се стегне.

Можете да направите мали бонбони Ferrero Rocher, сè е многу едноставно. Наполнете ги хемисферите на нафората со Нутела и ставете цел орев во една.

Соединете ги двете половини и ставете ги во замрзнувач 20 минути.

Извадете го од замрзнувач, потопете го во растопено чоколадо и јаткасти плодови и ставете го во фрижидер додека не се стегне.

Како што можете да видите, слатките Ferrero Rocher се подготвуваат многу едноставно и вкусно.

Џиновската бонбона и малите навистина изгледаат како вистински Фереро Рошер.

Денеска ви претставуваме домашен рецепт за слатки Ferrero Rocher со уникатен, исклучителен вкус кој можете да го подобрите доколку сакате. Рецептот за Фереро Рошер е прилично едноставен, но мора да ги следите чекорите за готвење и со рака да создадете убава тркалезна форма. Ако сакате да направите класичен слој помеѓу јаткастите плодови и замрзнувањето, користете ситно мелени лешници наместо во прав.

Состојки за слатки Фереро Рошер

• 100 грама наполитанки со лешници,
• 150 грама сечкани лешници,
• неколку цели ореви
• 200 грама Нутела,
• 200 грама млечно чоколадо.

Изработка на слатки Фереро Рошер

Земете длабок сад и истурете ги сечканите наполитанки, мелените препечени лешници и Нутела. Измешајте ги состојките за бонбони додека не се изедначи и кремаста. Ако Нутела е тешко да се извади од теглата, ставете ја во близина на шпоретот некое време за да омекне.

Ставете го садот во фрижидер половина час за да се згуснат сите состојки. После тоа, распределете ја чоколадната смеса на мали порции и формирајте топчиња, наполнете ги со цел лешник и давајќи му кружен облик. Потоа овие бонбони ставете ги на плех и оставете ги во фрижидер уште 1 час.

Кремастата чоколада искршете ја на парчиња и стопете ја во водена бања, а потоа внимателно натопете ги бонбоните во чоколадото и исушете ги на восочна хартија. Ако сакате да создадете подебел слој од шлаг на вашите бонбони, можете да ги потопите на овој начин неколку пати.

Домашните слатки Ferrero Rocher се подготвени - прекрасен гурмански десерт без дополнителни трошоци! Може да се завиткаат и во фолија или хартија за храна. Бонбоните можете да ги валкате во мелени препечени лешници, кокосови снегулки, мелени наполитанки, освен тоа самите тие можат да послужат како украс за торта, пециво или друг десерт.

• - одлична роденденска торта, ја направив како подарок за пријател. Тортата излегува голема: завршена висина - 9 см, тежина 3 кг" - Олга Макарова (Толјати, Русија)ја претставува својата нова креација.

• БИСКИТ:
• Изматете 3 (150 гр.) со 1 чаша (200 гр.) шеќер.
• Додадете, продолжувајќи со матење, 200 гр. павлака (20%) и 200 гр. кондензирано млеко.
• Просеј 350 гр. брашно, додадете 40 гр. какао, 1 лажичка сода (или 2 лажички прашок за пециво), 1/2 лажичка лимонска киселина. Истурете ја сувата смеса постепено во течната смеса, мешајте додека не се изедначи.
• Форма за д 26 см - намачкајте ги страните со путер, посипете со брашно, обложете го дното со пергамент. Истурете и измазнете. Загрејте ја рерната на 170-180ºС.
• Подобро е да се пече овој пандишпан на „слеп“ начин (цврсто покријте го калапот со фолија, мат страната нагоре), во овој случај пандишпанот ќе нарасне рамномерно и ќе биде повисок отколку со обичното печење. Тестото во калапот беше 1/3 од висината, а висината на готовиот пандишпан беше еднаква на висинските форми.
• Печете го бисквитот 60-75 минути (зависи од вашата рерна). Готовиот бисквит оставете го да се излади во калапот. Треба да мирува 12-24 часа. После ова пресечете го на 3 кори.
• ИМПРЕГНАЦИЈА: 2 лажици. Сварете 300 ml вода со лажици природно мелено кафе. Додадете шеќер (1-2 лажици), оставете да се излади, процедете. Додадете 50 мл. коњак или ракија. Потопете ги колачите.
• КРЕМ. Подгответе чоколадна глазура: 150 гр. кондензирано млеко, 3 лажици. лажици какао, 3 лажици млеко, 50 гр. Соединете ги маслата и варете со постојано мешање 3 минути. Се лади на собна температура.
• 400 гр. изматете го путерот, постепено додавајте 1 лименка кондензирано млеко (370-400 гр.), потоа чоколадна глазура. Кремот треба да биде многу мек.
• СЛОЈ ОРЕВ-ВАФЛА: 200 гр. Печете ги лешниците (во рерна ќе испадне порамномерно), извадете ги лушпите и поделете ги на половини. 80 гр. Скршете ги вафлите не многу ситно (можете да користите какви било вафли без полнење - листови нафора за торта, леб од вафли, најдов вафли на продажба).
• 100 гр. бело чоколадо и 50 гр. Растопете го путерот (микробранова или парна бања), измешајте додека не се изедначи. Се лади на собна температура. Комбинирајте јаткасти плодови, наполитанки и чоколадо, измешајте темелно.
• СОСТАВУВАЊЕ: првиот слој од колачот премачкајте го со тенок слој крем, одозгора ставете ја смесата од оревчиња и нафора и притиснете со рацете надолу. Намачкајте го вториот слој од колачот со тенок слој крем и ставете го на слојот од орев, со кремот надолу. Другата страна на оваа торта веќе ја подмачкуваме со добар слој крем, покријте ја со третата торта. Страните на колачот премачкајте ги со крем и посипете со мелени ореви измешани со трошки од обланда. Го премачкав и врвот на колачот со крем.
• Врвот на тортата беше украсен со чоколаден дезен. Оставете го колачот да кисне најмалку 12 часа. Добар апетит!
• Добар апетит!

Здраво, драги читатели на кулинарскиот блог и љубители на вкусни слатки! Препорачуваме да подготвите фантастично вкусна торта Ferrero Rocher: рецепт со слатки FERRERO ROCHER, а приложените фотографии ќе ви помогнат да ги разберете сите сложености.

Оваа торта се базира на популарните бонбони со исто име. Неговите главни состојки се путер од јаткасти плодови, лешници, крцкави наполитанки и многу, многу чоколадо. Ова е вистински кралски десерт за секоја семејна прослава.

Состојки:

За колачите:

1. Растително масло - 120 ml;

2. Кравјо млеко - 240 ml;

3. Лимон - 1 големо парче;

4. Свежо сварено кафе - 200 ml;

5. Ванилин (суштина) - 1 лажиче;

6. Какао - 65 g;

7. Брашно - 450 гр;

8. Сода - 2 лажички;

9. Прашок за пециво за тесто - 1 лажиче;

10. Јајца - 2 ЕЕЗ.;

11. Сол - нотка.

За крем бр. 1:

1. Нутела - 350 гр;

2. Крем 33%-35% - 175 гр.

За крем бр. 2:

1. Белка од јајце - 4 ЕЕЗ.;

2. Шеќерен сируп - 90 грама вода + 300 грама гранулиран шеќер;

3. Путер, омекнат - 400 гр.

4. Нутела - 4 лажици;

5. Вафли без полнење - 3 ЕЕЗ.;

6. Лешници - 200 гр;

7. Суштина од ванила - 1 лажиче;

8. Сол - нотка.;

9. Лимонска киселина - 1 нотка.

За последниот слој (чоколадна ганаш):

1. Крем 35% - 60 гр;

2. Чоколадо - 100 гр.

Начин на готвење:

Подготовка на пандишпан:

1. Однапред подгответе сад за печење, во нашиот случај употребивме два, со пречник од 18 cm.На дното ставете круг пергамент, а страните намачкајте ги со растително масло.

2. За да ги подготвите колачите, во просеаното брашно додадете ја количината прашок за пециво, сода и сол наведена во состојките.

3. Во млекото истурете го сокот од 1 кришка лимон и оставете го настрана 5 минути додека млекото не завитка. Наместо вакво завиткано млеко, можете да користите природен јогурт или кефир.

4. Во смесата со брашно се истура висококвалитетното какао во прав и шеќерот, се меша темелно и се просејува да не останат грутчиња.

5. Изматете ги јајцата (не изладени) во посебен сад и истурете ги со растително масло.

6. Додадете екстракт од ванила.

7. Потоа добиениот јогурт. Матете со миксер додека не се изедначи. Потоа постепено додавајте ја смесата со брашно, вклучете го миксер со минимална брзина.

Мешајте 1 минута. Истурете топло, силно кафе на самиот крај и повторно промешајте. Масата треба да биде хомогена и неверојатно ароматична.

8. Кафето што се користи е што е можно посилно и свежо сварено. За да го направите ова, додадете 2 топки кафе во 200 ml вода.

9. Тестото се дели на 2 еднакви дела и се истура во подготвените форми, рамномерно распоредувајќи го тестото по целата површина со ротирачки движења. Ова му помага на тортата да нарасне рамномерно.

10. Се пече во загреана рерна на 180 степени 35 минути (проверете ја подготвеноста на колачот со кибрит). Готовите колачи треба да се изладат 15 минути, а потоа да се отстранат од тавата со пружина, отстранувајќи го пергаментот.

Додека колачите целосно се ладат на решетка, подгответе два крема: првиот за премачкување на внатрешноста на колачите, а вториот за украсување однадвор.

Подгответе путер крем со нутела:

1. Истурете го кремот во сад.

2. Се мати со миксер, прво на средна јачина, а потоа на максимум додека не се формираат крути врвови.

3. Намалете ја брзината, додадете Нутела и мешајте додека не се изедначи.

Подгответе воздушен крем од протеински путер со Нутела.

1. Додадете лимонска киселина во шеќерен сируп за да избегнете кристализација на шеќерот.

2. Гответе го на средна топлина без мешање.

3. Белките се матат до крути врвови, прво со мала брзина, а потоа веднаш со максимална брзина, се додава прстофат сол.

Штом сирупот ќе достигне температура од 125 степени, тргнете го од оган и прелијте го во белките во тенок млаз, без да се качите на матерот со миксер. Не го прекинувајте процесот на камшикување.

4. Продолжете со матење на белките додека не се излади воздушната маса. Додадете екстракт од ванила. Ако садот за миксер не е жежок, можете да ја намалите брзината на миксерот на средна.

5. Додадете путер на собна температура во мали порции.

6. Додадете Нутела.

7. Мешајте додека не се изедначи.

Во овој случај, употребата на блендер или слабо моќен миксер е исклучена, бидејќи уредите може да изгорат. Погоден е миксер од 350 W.

Подготвуваме дополнителни компоненти.

1. Изладените колачи поделете ги на половина по должина, отстранувајќи ги нерамнините што настанале при печењето. Лешниците се неопходни и за фил и за украсување на страните на колачот.

2. Во суво тавче пропржете ги оревите, а потоа исечкајте ги додека не формираат крупни трошки. Нафора се користи за да се додаде дополнителен крцкав допир.

Можете да купите какви било вафли без полнење. Исечете ги сите вафли за да одговараат на обликот на колачите.

Да почнеме да ја склопуваме тортата.

1. За колачот да не се лизне на површината, под првиот слој нанесете малку крем. Долната торта премачкајте ја со крем бр.1.

2. Одозгора ставете ја вафлата, а околу рабовите намачкајте ја протеинската крема.

3. На нафората повторно нанесете крем бр.1. Одозгора посипете јаткасти плодови и покријте ги со другата половина од колачот.

4. Се повторува горенаведениот алгоритам: крем со нутела на кората, нафора, протеински крем околу рабовите, крем со нутела на вафлата, ореви и повторно кора.

5. Површината на последната торта треба да биде совршено рамна. Одозгора покријте го со крем од белка од јајце.

6. Користете шпатула за да ги израмните страните и горниот дел. Тортата ставете ја во фрижидер да се стегне малку кремот, а потоа повторно нанесете уште еден слој протеински крем.

За украсување на врвот на тортата, подгответе чоколадна ганаш.

1. Чоколадото се сечка на ситни парчиња и се прелива густата павлака во чоколадото. Чоколадото растопете го во двоен бојлер со постојано мешање или во микробранова печка на кратки интервали.

2. Прелијте ја тортата со чоколадна ганаш, создавајќи чоколадни капки. Внимателно израмнете го врвот со шпатула. Покријте ги страните со сечкани лешници.

Одозгора со бонбони FERRERO ROCHER.

1. Тортата излегува многу вкусна, максимално чоколадна, со меки слоеви колачи и крем со лесна текстура и солен слој со крцкави вафли и јаткасти плодови.

Задолжително подгответе ја тортата Ferrero Rocher, бидејќи рецептот е претставен во најлесно читлива форма, чекор по чекор. Уживајте во чајот! Со нетрпение ги очекуваме вашите повратни информации, препораки и предлози.