Рецепт за кадрава торта Васија. Ванка кадрава торта

Рецепт за кадрава торта Васија. Ванка кадрава торта - како да ја подготвите

21.10.2023 Супи

Ванка кадрава е торта што не може да се расипе. Ќе работи одлично дури и за почетник. Во исто време, изгледа прилично убаво, па дури и може да украси празнична маса. Производите што се користат се наједноставни. Ако не најдете нешто дома, секогаш можете да изберете алтернативна опција. Има многу од нив овде!

Торта „Ванка кадрава“ - општи принципи на подготовка

За колачот се користат слоеви колачи од типот на пандишпан. Не е неопходно да се подготвуваат од јајца, колачите може да се направат со кефир, павлака, па дури и да се купат во продавница. Изборот зависи од достапноста на храната во фрижидерот и од количината на слободно време. Во која било верзија, тортата излегува многу сочна, бидејќи секое парче е натопено во крем и наредено едно врз друго.

Кои креми може да се користат:

· Кисела павлака;

· крем за крем;

· од кондензирано млеко.

Тортата е составена во форма на невнимателна тумба, нема потреба да ја измазнувате или исправате; парчињата треба да имитираат испакнати кадрици. Дополнително се украсуваат со растопено чоколадо. Глазурата се прелива преку вртежи и лигави кругови, напластени еден врз друг.

Торта „Ванка кадрава“ со кефир

Ова е класичен рецепт за колачи, една од наједноставните и најевтините опции. Кефирот за тесто може безбедно да се замени со ферментирано печено млеко или јогурт; маргаринот може да се замени со путер или маснотии за готвење. Подобро е да не експериментирате со кремот и да дејствувате строго според рецептот.

Состојки

· 90 грама маргарин;

· 20 грама какао;

· 240 грама брашно;

· 200 грама кефир;

· 180 грама шеќер;

· 10 грама рипер

За крем:

· 700 гр павлака од 25%;

· 120 грама прашок;

· кесичка ванила.

За глазура ќе ви треба и едно темно чоколадо и 50-60 грама путер.

Начин на готвење

1. Во сад се ставаат јајцата и шеќерот, се тресат или се матат. Ако јајцето е мало, тогаш земете уште едно, односно три парчиња. Додадете кефир и стопен маргарин, продолжувајќи да мешате. Додадете брашно со прашок за пециво. По желба додадете ванилин. Темелно промешајте.

2. Тестото поделете го на два еднакви дела и во еден сад додадете какао во прав. Измешајте.

3. На обложен плех се вади со лажичка наизменично бело и темно тесто за колачот да излезе повеќебоен, како зебра. Се пече на 170 околу 25 минути. Подобро е да ја проверите подготвеноста со чепкалка за заби (натпревар), бидејќи рерната на сите се пече различно.

4. Штом колачот ќе се олади, ставете чинија или капак од тавата со саканиот дијаметар за колачот. Исечете круг, тоа ќе биде основата. Префрлете се во чинија. Искинете го остатокот од колачот на мали парчиња, подобро е да не користите нож.

5. Измешајте ги состојките за кремот и премачкајте ја исечената тркалезна основа. Ги навлажнуваме преостанатите парчиња и ги ставаме на врвот за да создадеме релјефна „кадрава“ тумба што ја имитира главата на Ванка.

6. Темната чоколада искршете ја на коцки, ставете ја во водена бања, додадете му путер, кој може да се замени со полномасна павлака. Се топи.

7. Истурете ја глазурата во кеса за пециво или само во кесичка. Важно е да не се прегрее за да не биде премногу течност и да не ви ги изгори рацете.

8. Исечете го врвот на кесата и во тенок млаз, обојте ја целата торта со прстени имитирајќи ги локните на Ванка. Ставете во фрижидер неколку часа.

Торта „Vanka curly“ направена од чоколаден пандишпан

Овој рецепт импресионира со малиот број состојки, бидејќи за пандишпанот главно се потребни јајца и шеќер. Кремот за колачот се подготвува со крем од ванила и путер.

Состојки

· 400 гр шеќер;

· 30 гр какао;

· 200 гр брашно;

· 10 g ripper;

· 270 гр путер;

· 600 ml млеко;

· 2 лажици брашно во кремот;

· 100 гр чоколадо;

· 2 жолчки во крем.

Начин на готвење

1. Растопете 70 грама путер, оставете да отстои и излади. Одделете ги жолчките од шест јајца и изматете ги со 150 грама шеќер. Посебно изматете ги белките и 50 грама шеќер додека не се запени. Соединете го брашното со жолчките, додадете какао, прашок за пециво и на крајот додадете белки. Додека мешате, истурете растопен, но не топол путер.

2. Истурете го тестото за бисквити на широк плех за печење. Се пече на 200 степени. Бидејќи колачот не е густ, ќе потрае околу 15 минути.

3. Преостанатиот шеќер се меша со жолчките и брашното, се додава млекото и се става на шпорет. Сварете го кремот, на крајот додадете една лажица путер. Штом се појават првите меурчиња, тргнете го од оган.

4. Кремот се олади, се додава омекнат путер, се се мати, се додава ванилата по желба.

5. Од изладениот пандишпан исечете ја основата за колачот, подмачкајте го, преостанатите парчиња натопете ги во кремот и ставете ги одозгора. Остатокот премачкајте го преку целата торта.

6. Чоколадото стопете го, можете да додадете 1-2 лажици путер. Украсете ја Ванка со нацртани локни.

Торта „Ванка кадрава“ од готови слоеви на колачи

Подготовката на тортата нема да одземе многу време доколку Ванка ја правите од готови пандишпан. Не се толку вкусни, но овој момент се компензира со неверојатниот крем со варено кондензирано млеко и павлака.

Состојки

· 1 пакување (3 парчиња) пандишпан;

· 500 g варено кондензирано млеко;

· 150 гр кисела павлака;

· 200 гр путер;

· чоколадо.

Начин на готвење

1. Најдобро е да започнете со крем. За глазурата се остава малку путер, околу 30 грама, остатокот се мати со миксер, се додава павлаката малку по малку, па се варено кондензирано млеко.

2. Еден слој торта ќе биде основа. Ако неговиот дијаметар е поголем од потребното, тогаш веднаш пресечете го по плочата на која ќе се наоѓа Ванка. Се става и се премачкува со слој подготвен крем.

4. Штом се состави целата торта, растопете ја глазурата од чоколадо и мала количина путер. На колачот цртаме локни во тенок млаз и го ставаме во фрижидер да кисне. Подобро е да почекате преку ноќ.

Торта „Ванка кадрава“ со кисела павлака

Тестото за оваа торта се подготвува со кисела павлака, исто како кајмак. Доста едноставен рецепт. За тестот, можете да користите 15-20% павлака. Но, подобро е да користите масен производ од околу 30% во кремот, тогаш ништо нема да тече и сè ќе успее.

Состојки

· 400 гр кисела павлака во тестото;

· 800 гр павлака за крем;

· 300 гр шеќер;

· 5 лажици какао;

· 100 гр чоколадо;

· 12 g сода (1 лажиче со туберкула);

· 3 лажици. брашно.

Начин на готвење

1. Подгответе го тестото како за обична павлака. Јајцата и половина од шеќерот на рецепт изматете ги додека не станат пени, додадете павлака, додадете брашно и гасена сода. Се меси, се дели на половина, на едниот дел се додава какаото. Истурете во различни форми, печете на 180 додека не завршите.

2. За кремот соединете го преостанатиот шеќер и павлаката. Ванила по вкус.

3. Од белата торта се сече мала рамна торта и се премачкува со павлака. Сечениот дел и чоколадната торта ги кршиме на парчиња, ја натопуваме во кремот и ја ставаме на првиот слој од колачот.

4. Вања украсете ја со локни од растопено темно или млечно чоколадо. Ако не се растопи добро, можете да додадете 1-2 лажици путер.

Торта „Ванка кадрава“ со сливи и ореви

Уште еден рецепт за тортата „Ванка кадрава“ со многу вкусен фил. Препорачливо е да земате ореви, можете лесно да ги пржете пред употреба. Тесто за кефир.

Состојки

· 0,25 l кефир;

· чаша ореви;

· три јајца;

· 2 лажици. шеќер (1 по крем);

· 10 g сода;

· 2 лажици какао;

· чоколадо;

· 12 лажици брашно;

· 150 гр сливи;

· 450 гр павлака по крем.

Начин на готвење

1. Се мати кефирот со јајцата и шеќерот, се додава содата, се меша, се додава брашното, ќе бидат потребни околу 12 полни лажици. Поделете на половина, на едниот дел додадете какао во прав. Испечете две колачи. Можете да го направите како зебра, само истурете го разнобојното тесто на делови на еден плех.

2. Преостанатиот шеќер измешајте го со павлаката, нема потреба да матете. Може да се замени со пудра.

3. Исечете ги сливите по должина за да направите рамни колачи.

4. Склопете ја тортата на бел слој од колачот, подобро е веднаш да го исечете вишокот. Намачкајте го слојот од колачот, посипете со јаткасти плодови, ставете слој од чоколадните парчиња во кремот, повторно посипете со јаткасти плодови.

5. Одозгора се премачкува Ванка со крем, се редат колачи со сливи со мазната страна надвор.

6. Прелијте со чоколадо и оставете во фрижидер неколку часа.

Кадрава торта Ванка со банани

Друга варијација на тортата, слоевите на колачот за кои може да се подготват според кој било од рецептите погоре. Главната работа е оригиналното полнење на банани и крем путер.

Состојки

· слоеви за колачи;

· 3 банани;

· 250 гр крем;

· 5 супени лажици варено кондензирано млеко;

· чоколадо;

· 300 гр павлака.

Начин на готвење

1. Изматете ја густата павлака додека не стане пенеста и оставете ја на страна. Одделно, победи павлаката со варено кондензирано млеко. Доколку сладоста не му е доволна, тогаш додадете малку шеќер во прав. Комбинирајте со крем, измешајте.

2. Излупете ги бананите и исечете ги на кришки. Избираме зрели, но не и темни плодови.

4. Се топи чоколадото и се украсува тортата.

· Ако формата не е многу успешна, тогаш подобро е веднаш да се покрие со пергамент или, откако ќе се подмачка, да се посипува со крекери и брашно, без да се чека нешто да се залепи.

· За да спречите одвојување на кремот, потребно е да користите состојки на иста температура. Не можете да додадете ништо жешко на путер или павлака или да го ставите во топла маса.

· Ако немате доволно крем, тогаш подобро е веднаш да премачкате некои парчиња со кисела павлака, кондензирано млеко, џем или други слични производи што може да се најдат во кој било фрижидер. Кога се менувате во колачот, тоа нема да биде многу забележливо.

Смешното име како од бајките „Vanka curly“ дефинитивно ќе го привлече вашето внимание на оригиналниот рецепт за оваа вкусна торта. Треба да се напомене дека кефирската торта подготвена според овој рецепт се нарекува поинаку. Може да се сретнете со „Кадраво момче“ и „Кадраво момче“ и „Кадрава пинчер“. Во сите случаи, рецептот и зборот „Кадрава“ остануваат вообичаени. 😉

Да се направи толку вкусна торта со кисела павлака дома е прилично едноставна. Дури и мало дете може да се вклучи во процесот на формирање, тоа ќе биде возбудлива активност со конкретен и вкусен резултат.

Прво, да одлучиме за производите што ќе ни требаат за време на процесот на готвење.

За колачи: 200 грама кефир, 3 ЕЕЗ. јајца, 1 шолја шеќер, 1 лажичка сода, ванила по вкус, 6 лажици брашно, 3 лажици какао.

За кремот: 200 грама павлака, 1 чаша шеќер.

За глазура: 100 мл млеко, 4 лажици шеќер, 2 лажици какао, 60 гр путер.

Како да направите торта со кефир Ванка кадрава

Прво, да се справиме со колачите. За да го замесите тестото, треба да мелете јајца со шеќер + ванила, истурете кефир, додадете брашно со гасена сода и измешајте. Ако имате миксер, подобро е сè да се измати темелно по истиот редослед.

Поделете го тестото на два дела. На едното додајте какао и измесете, а другото оставете го како што е. По желба во двата дела може да се додаде какао. Во овој случај, колачот ќе испадне со побогат вкус на какао.

Сега останува само тестото да се истури во подмачкани или обложени со пергамент калапи. Печете 20 минути на 200 степени. Подготвеноста ја проверуваме со дрвен шлиц.

Извадете ги готовите колачи од калапот, изладете ги и исечете една од колачите на коцки (3х3 см).

Како да направите павлака за торта

Се матат павлаката (само не се користи премногу течност) со шеќер и се добива крем.

Како да составите и декорирате торта

Покријте ја целата торта со крем. Секоја коцка исечена торта ја потопуваме во кремот и ја редиме со „шешир“ и ја филуваме со преостанатата слатка павлака.

По желба, можете да ги исечете двата слоја торта на коцки и, откако ќе ги натопите сите парчиња во кремот, да изградите кула на сад по случаен редослед на бои.

Како да направите глазура

Треба да го сварите млекото, да додадете шеќер, какао и да готвите 4 минути. Потоа додадете масло и варете уште 3 минути. Во топлата глазура можете да додадете неколку парчиња чоколадо - ќе има подобар вкус и побрзо ќе се стегне.

Па останува последниот „допир на портретот“.. Изладената, но не зацврстена глазура треба да се прелие врз колачот и да се остави барем малку да отстои. Глазурата не треба да се нанесува во рамномерен слој. Ќе нацртаме шаблони на тортата во тенок млаз, како што беше. Каков е резултатот - погледнете ја фотографијата.

Ќе видите зошто тортата се нарекува „кадрава“ кога ќе ја исечете. Ова е јасно видливо на фотографијата.

И ова е пресек на Кадрава Иван со бела основа за пандишпан.

Како што знаете, секоја домаќинка има свои тајни и преференции кога подготвува одредено јадење. И вкусната торта со павлака Ванка направена со кефир не е исклучок. Затоа, доколку сакате да додавате јаткасти плодови, суви кајсии и друго сушено овошје во вашите десерти, тогаш ви предлагаме да го погледнете овој видео рецепт за домашна торта со кисела павлака.

Гответе со задоволство и јадете за здравје. 🙂

Доколку сè уште не сте способни да правите сложени колачи, но сепак сакате да ги разгалите вашите најблиски со домашна печива, тогаш испечете ја тортата „Ванка кадрава“. Ова е многу вкусен и целосно без мака рецепт за правење домашна торта. Дури и почетник ќе успее првиот пат, бидејќи е едноставно невозможно да се уништи. Во исто време, тортата „Ванка кадрава“ се покажува прилично оригинална по изглед, па можете да ја печете за празнична маса.

Состојки

Тесто:
2 големи јајца;
90 гр маргарин;
180 гр шеќер;
200 ml кефир;
5 g сода;
20 гр какао;
240 гр брашно.
Крем:
120 гр шеќер во прав;
700 гр кисела павлака со висока масленост.
Глазура:
4 лажици. л. Сахара;
2 лажици. л. (со капа) какао;
80 ml млеко;
30 гр путер.

Како да направите кадрава пандишпан Ванка

Изматете ги јајцата со шеќерот во длабок сад додека не помати.

Во смесата додадете кефир и маргарин кои однапред ги префрлате во течна состојба. Маргаринот може да се замени со путер, се топи во водена бања или во микробранова печка.

Изгаснете ја содата со оцет и додадете ја во тестото. Темелно промешајте.

Просејте го брашното директно во чашата со тестото и мешајте додека не исчезнат сите грутки од брашното.

Поделете го тестото на два дела. Оставете го едниот дел светло, а вториот, додавајќи какао, потемнете го до чоколадна боја.

Тестото ќе го печете на пространа тава во еден слој. Ова значително ќе го намали времето за подготовка на колачот. Ако нема плех, тогаш можете да користите тркалезна тава, но ќе треба да испечете две колачи. Обложете го дното на плехот со хартија за печење и ставете го целото тесто на неа, менувајќи ги боите на хаотичен начин. Односно, тортата треба да излезе дамка, со јасно разграничување на границите на бојата, видете ја чекор-по-чекор фотографијата за повеќе детали.

Печете 25-30 минути на 170 степени.

Извадете го готовиот колач, оставете го малку да се излади и одвојте го од хартијата на која се пече. Кога колачот целосно ќе се излади, земете чинија и исечете круг во центарот. Ова ќе биде основата на тортата „Ванка кадрава“.

За да се осигурате дека основата е добро заситена, отсечете го горниот дел. Добиената основа тргнете ја настрана, а се останато искинете на мали парчиња со рацете. Односно, не сечете со нож, туку го кинете така што рабовите на парчињата ќе испаднат искинати.

За да не губите време, пригответе павлака додека ја печете и ладите колачот. Само изматете ладна павлака со шеќер во прав.

Гответе и глазура за украсување на тортата. Соединете ги млекото, какаото и шеќерот во соодветна шолја и динстајте на тивок оган додека не се згусне, додавајќи го путерот на самиот крај. Треба да добиете густа чоколадна маса.

Склопување на тортата „Ванка кадрава“. Подготвената подлога ставете ја на рамна чинија и премачкајте ја со слој павлака. И одозгора почнувате да поставувате парчиња натопени во крем. Бидејќи секое парче комбинира светли и темни бои, можете да ги поставите по кој било редослед.

Крајниот резултат треба да биде слајд со прекрасен релјефен врв.

Изладената глазура префрлете ја во шприц за пециво и прелијте ја колачот со тенок млаз преку целата текстура на површината.

Глазурата треба хаотично да се размачка за да се видат парчиња бисквит во белата павлака.

Кога тортата „Vanka Curly“ е неколку часа во фрижидер и стана неверојатно нежна, истурете ароматичен чај во шолји и почестете го вашето семејство со вкусна домашна торта.

ВРЕМЕ: 1 час 40 мин.

Лесно

Порции: 6

Состојки

Тесто:
2 големи јајца;
90 гр маргарин;
180 гр шеќер;
200 ml кефир;
5 g сода;
20 гр какао;
240 гр брашно.
Крем:
120 гр шеќер во прав;
700 гр кисела павлака со висока масленост.
Глазура:
4 лажици. л. Сахара;
2 лажици. л. (со капа) какао;
80 ml млеко;
30 гр путер.

Подготовка

Изматете ги јајцата со шеќерот во длабок сад додека не помати.

Во смесата додадете кефир и маргарин кои однапред ги префрлате во течна состојба. Маргаринот може да се замени со путер, се топи во водена бања или во микробранова печка.

Изгаснете ја содата со оцет и додадете ја во тестото. Темелно промешајте.

Просејте го брашното директно во чашата со тестото и мешајте додека не исчезнат сите грутки од брашното.

Поделете го тестото на два дела. Оставете го едниот дел светло, а вториот, додавајќи какао, потемнете го до чоколадна боја.

Тестото ќе го печете на пространа тава во еден слој. Ова значително ќе го намали времето за подготовка на колачот. Ако нема плех, тогаш можете да користите тркалезна тава, но ќе треба да испечете две колачи. Обложете го дното на плехот со хартија за печење и ставете го целото тесто на неа, менувајќи ги боите на хаотичен начин. Односно, тортата треба да излезе дамка, со јасно разграничување на границите на бојата, погледнете ја фотографијата за повеќе детали.

Печете 25-30 минути на 170 степени.

Извадете го готовиот колач, оставете го малку да се излади и одвојте го од хартијата на која се пече. Кога колачот целосно ќе се излади, земете чинија и исечете круг во центарот. Ова ќе биде основата на тортата „Ванка кадрава“.

За да се осигурате дека основата е добро заситена, отсечете го горниот дел. Добиената основа тргнете ја настрана, а се останато искинете на мали парчиња со рацете. Односно, не сечете со нож, туку го кинете така што рабовите на парчињата ќе испаднат искинати.

За да не губите време, пригответе павлака додека ја печете и ладите колачот. Само изматете ладна павлака со шеќер во прав.

Гответе и глазура за украсување на тортата. Соединете ги млекото, какаото и шеќерот во соодветна шолја и динстајте на тивок оган додека не се згусне, додавајќи го путерот на самиот крај. Треба да добиете густа чоколадна маса.

Крајниот резултат треба да биде слајд со прекрасен релјефен врв.

Глазурата треба хаотично да се размачка за да се видат парчиња бисквит во белата павлака.

Секој од нас има по една торта од своето раѓање и детство, чиј вкус е зачуван во нашето сеќавање и по многу години. За некои тоа е „Наполеон“, за други „Медовик“. Може да има многу опции. Денеска ќе се потсетиме на тортата „Кадрава Ванка“, чија фотографија е објавена подолу. Во нашата статија ќе претставиме три опции за нејзина подготовка (со кондензирано млеко, павлака и кефир).

Торта „Кадрава Ванка“: рецепт со кондензирано млеко

Тајната за правење на овој деликатес е необичниот вкус на кремот. Не само што има вкус на познатиот сладолед „Пломбир“, туку и совршено ги натопува сите колачи. Излегува многу нежно и неверојатно вкусно.

Тортата „Кадрава Ванка“ се подготвува чекор по чекор по следниот редослед:

Најпрво се печат колачите. Ова е првата и најдолга фаза на подготовка.
Во длабок сад изматете јајца (2 парчиња) и чаша шеќер додека не се добие мазна бела маса.
Павлака со содржина на маснотии од 15% (1 ½ лажица) се додава во масата на јајце-шеќер.
Додадете сода, изгаснат со сок од лимон или оцет (½ лажичка).
Брашно (1 ½ лажица) се просејува во добиената маса, по што тестото се мати многу темелно со миксер.
Третиот дел од подготвеното тесто се истура во подмачкана форма.
Во загреана рерна (180°C) колачот се пече околу 20 минути. Треба да се излади, да се извади од калапот и да се стави на рамно јадење. Ова ќе биде основата на тортата.
Додадете какао во прав (2 лажички) на преостанатото тесто, добро измешајте и истурете во калапот.
Чоколадната торта се пече 30 минути на 180°C. Треба добро да се излади и да се исече на големи коцки.

Додека колачите се ладат, време е да го направите кремот.

Рецепт за крем за торта

Павлака или кондензирано млеко? Домаќинките често си го поставуваат ова прашање кога ќе дојде време да ја натопат чоколадната торта исечкана на коцки. Со двата крема се подготвува колачот „Кадрава Ванка“. Но, според повеќето луѓе, особено е вкусно со кондензирано млеко. Па, вкусот на ветениот сладолед „Пломбир“ му го дава шлагот.

Значи, за да се подготви кремот, кремот со содржина на маснотии од 35% (250 ml) се матат во меки маса. За да ја проверите нивната подготвеност, треба да ја превртите плочата наопаку. Совршено шлагот никогаш нема да падне на масата. Кога ќе помине тестот за квалитет, можете да додадете кондензирано млеко (200 ml) на кремот, истурајќи го внимателно во тенок млаз.

Готовиот крем може веднаш да се намачка на лесен слој за колачи. Не треба да има доволно, бидејќи тортата ќе излезе нежна само ако сите колачи се добро натопени. На преостанатиот крем на делови се додаваат сечкани коцки чоколадна торта. Откако малку ќе се натопат, се редат на купче врз основата на колачот.

Како да направите глазура

Последната фаза во подготовката на тортата Кадрава Ванка е нејзината декорација. За да го направите ова, можете да го посипете со чоколадни парчиња (рендан чоколадо) или да подготвите вкусна глазура. Втората опција, според прегледите, е попопуларна.

За да ја подготвите глазурата, истурете млеко (4 лажици) во тенџере со дебело дно, додадете шеќер (50 g), додадете путер (50 g) и какао во прав (2 лажички). Сите состојки се доведуваат до вриење со постојано мешање. По ова, по 1 минута, тенџерето може да се тргне од оган. Топлата глазура се истура на врвот на колачот. Сега треба да го ставите во фрижидер најмалку 3 часа или преку ноќ, по што можете да уживате во десертот познат од детството.

Торта со кефир

Во овој рецепт како основа се користи чоколадна торта, а лесната се сече на парчиња и се натопува во крем. Но, ова не го влошува вкусот на тортата Кадрава Ванка.

За да го подготвите тестото, изматете 3 јајца со чаша шеќер во пенеста маса. Потоа се истура кефир со максимална содржина на маснотии (200 ml) и се додава сода (1 кафена лажичка). Без да го прекинете процесот на матење, просејте брашно во тестото. Вкупно ќе ви требаат околу 6 лажици. Готовото тесто се дели на 2 дела. Првиот веднаш се истура во калапот, а во вториот се додава какао (2 лажици). Колачите се печат на 180° во загреана рерна. За 30 минути ќе бидат готови. Треба добро да се изладат, по што темниот колач се става на рамна чинија, а светлиот колач се сече на коцки.

Кремот се подготвува со кисела павлака. За тоа земете густа домашна павлака (200 гр.) и чаша шеќер. Дел од шлагот се става на темниот слој од колачот и се премачкува во рамномерен слој. Вториот дел се користи за натопување на исечените парчиња. Се потопуваат едно по едно во кремот, а потоа се ставаат во куп на првиот слој од колачот. Готовиот колач се прелива со претходно подготвена чоколадна глазура.

Рецепт за колачи со павлака

Посебна карактеристика на овој производ е богатиот вкус на павлаката. Оваа опција за готвење ќе им се допадне на оние кои го сакаат овој ферментиран млечен производ.

„Кадрава Ванка“ - торта што многумина ја сакаат уште од детството - се подготвува релативно брзо и лесно. Рецептот може да се претстави чекор по чекор на следниов начин:

Тестото се меша од 3 јајца изматени со 300 гр шеќер, павлака (400 мл) и 3 чаши брашно просеано со сода (1 кафена лажичка).
Еден дел се прелива во подготвената форма, а во втората половина се додава какаото (6 лажици).
Колачите истовремено се печат во рерна на температура од 180°C. По ова, тие треба да се остават добро да се изладат.
Кремот се подготвува од 800 мл кисела павлака со висока масленост и шеќер (2 лажици).
Лесниот слој на колачот - основата на колачот - се мачка со кисела павлака. 6-7 лажици ќе бидат доволни.
Темниот колач се сече на коцки. Потоа секое парче се боцка со вилушка и се потопува во павлака.
Темните парчиња во кисела павлака се поставени на куп на лесен слој за колачи.
Прелијте ја тортата со преостанатиот крем и посипете со рендано чоколадо.

Следниве совети ќе ви помогнат да го постигнете совршениот вкус на вашата омилена торта од детството:

При изборот на павлака или павлака за крем, дајте предност на производи со максимален процент на содржина на маснотии. Конзистентноста ќе биде погуста и затоа кремот нема да капе од колачот.
Чоколадната торта не ја сечете премногу ситно. Парчињата треба да се почувствуваат во колачот, а не целосно да се растворат во кремот.
И покрај фактот дека повеќето рецепти покажуваат дека тортата може да се вкуси по 3 часа, оставете ја да кисне подолго. И тогаш дефинитивно ќе ве воодушеви со нежен и пријатен вкус.