Може да се користи во многу различни рецепти. Значи, популарни се рецептите за чоколадни мафини на кефир, павлака, млеко, путер, кафе и чај. Со додавање на какао во прав, сушено овошје, семе од афион, чоколадо.

Ако сакате нешто слатко, тогаш секогаш ќе ви помогне рецепт за едноставен чоколаден кифла во микрофил, во шолја, за кој ќе бидат потребни не повеќе од 10 минути за да се подготви. Секако, покрај едноставните кекси, има и посложени кекси кои бараат не само одредени трошоци за работна сила и време, туку и познавање на одредени трикови, без кои нема да функционираат. Таквите мафини вклучуваат француски моле, особено чоколаден фондан, германски столен, мермерен кифла.

Денес сакам да ви го понудам моето докажано лесен рецепт за чоколадна торта. Чоколаден кифла со какао во прав, варен на јогурт (може да се замени со кефир), се покажува како густ во структурата, ронлив и умерено влажен. Овој или јогурт е совршен за утринско кафе и за домашно вечерно пиење чај со семејството.

Состојки:

• Шеќер - 3/4 чаша
• Путер 72% маснотии - 0,5 чаши,
• Јајца - 3 ЕЕЗ.,
• Темно какао во прав - 4 лажици. лажици,
• Јогурт или кефир - 200 ml.,
• Пченично брашно - 2,5 чаши
• Сода - 1 лажичка,
• Сол - 0,5 лажиче,
• Трпезен оцет 9% - 1 кафена лажичка

Лесен рецепт за чоколаден кекс

Откако ќе се подготват сите состојки, можете да почнете да правите едноставна чоколадна торта. Истурете шеќер во сад.

Се матат во три изладени јајца. Истурете ја солта. Солта прави јајцата да матат подобро.

Сега со миксер изматете ги јајцата со гранулиран шеќер додека не добиете мазна пена. Изматете ја масата со голема брзина на миксер околу 3 минути.

Растопете го путерот, претходно исечен на коцки, во водена бања, мешајќи со шпатула. Извадете го од шпорет и оставете да се излади.

Откако ќе се загрее, истурете го во садот со смесата со јајца.

Изматете ги сите состојки за обичното чоколадо. Во тестото за чоколадна торта додадете јогурт или кефир. Промешајте. Бидејќи рецептот вклучува путер, јогуртот со кефир може да се зема и без маснотии.

Истурете какао во прав во тестото. За подготовка на разни видови чоколадни колачи, најдобро е да користите темно какао во прав. Дури и малите порции темно какао во прав може да го обојат тестото во богата кафена боја.

Содата изгаснете ја со оцет. Додадете во тестото. Промешајте.

Просејте го пченичното брашно низ сито директно во садот со основата за чоколадно тесто.

Измешајте го тестото со жица за матење. Сè, тестото за тортата е подготвено. По желба можете да додадете суво грозје, јаткасти плодови, сушено овошје, афион.

Конзистентноста на тестото на оваа чоколадна торта е идентична по густина со тестото за бисквити.

Загрејте ја рерната на 180С.

Подгответе ја тавата за торта. Може да биде или тркалезна форма со дупка во средината, или правоаголна, како за правење капитална торта или мали калапи за кекси. Пред да го истурите тестото во калапот, намачкајте го со парче путер. Тогаш готовиот кекс ќе биде лесно да се извади од него.

Пополнете ја формата до половина со тестото. Колачот многу добро нараснува за време на печењето, па затоа треба да има простор да расте.

Тортата се пече на 180С. за 35 минути. Ако вашата рерна има режим на конвекција, не заборавајте да ја вклучите. Пред да извадите едноставна чоколадна торта од рерна, проверете дали е подготвена за дупчење на неколку места со кибрит или дрвен ражен. Ако е сув, не покриен со тесто, тогаш колачот е готов и може да се извади од рерна. Капкејкот извадете ги од рерна. Извадете го од калапот по околу 5 минути. Во овој случај, полесно ќе се оддалечи од ѕидовите на мувлата.

Готовиот едноставен чоколаден кекс украсете го по ваша желба. Најлесно е да го посипете со шеќер во прав. Готовиот кекс може да се прелие со ганаш од чоколадо, шеќерен фуџ, млечна глазура, глазура. Дополнителен украс може да станат сечканите ореви, бадемите, кокосовите снегулки.

Едноставна чоколадна торта. Фотографија

Слатките кондиторски производи ги сакаат и возрасните и децата. Чоколадниот мафин во микробранова печка е особено популарен меѓу оние со слатко.

Може да се подготви за неколку минути, што е многу погодно кога има недостаток на слободно време. На пример, наутро пред работа или пред доаѓањето на неочекувани гости.

Во модерниот ритам на секојдневниот живот, секогаш можете да најдете време и место да ги задоволите вашите најблиски со вкусни и миризливи колачи.

Ако порано тортата можеше да се пече во рерна само половина час, тогаш со доаѓањето на новите технолошки уреди, тоа може да се направи за пократко време.

Рецепт: Чоколаден кекс во кригла

Ако едвај чекате да зготвите нешто вкусно, а нема доволно време, предлагам да се свртите кон оваа опција за печење.

Интересно е тоа што можете да печете чоколадна торта во микробранова печка за 5 минути токму во криглата од која секој ден пиете чај.

Сепак, постои мало ограничување: не треба да земате железен прибор, тие не се наменети за употреба во микробранова печка.

Волуменот на садовите треба да биде најмалку 300 ml, бидејќи тестото за колачи значително ќе „порасне“ и на неговата површина ќе се формира „капа“ што ќе штрчи околу еден и пол см подалеку од рабовите.

Состојките подолу се за една порција десерт. Ако треба да нахраните уште неколку луѓе, зголемете ја количината на храна.

Најпогодно е тестото да се замесува токму во криглата, тогаш сите порции ќе бидат сосема исти.

Состојки:

3 уметност. лажици бел шеќер; 4 лажици. лажици брашно; 2 лажици. лажици какао во прав; 30 g cl. масла; едно јајце; четвртина лажичка прашок за пециво и сол; 3 уметност. лажици полномасно млеко.

Потребни се околу пет минути за да се готви еден кекс во микробранова печка. Ако навистина не сакате да се плеткате со дополнителни валкани садови, замесете го тестото право во криглата.

Едно непроменливо правило е тестото да биде без грутки, а тоа не е тешко да се постигне ако смесата од течните компоненти се испрати да се исуши и темелно се измеша со шпатула.

Напредок:

1. Просејте брашно и измешајте го со шеќер.
2. Додадете сол и прашок за пециво. Овие две компоненти играат клучна улога: солта ќе го остави вкусот на чоколадото и ќе стане поинтензивен, а прашокот за пециво ќе го направи колачот воздушен и порозен.
3. Истурете уште една лабава состојка - какао. Сакам да забележам дека сите компоненти на прав се мерат во лажици без тобоган.
4. Одиме понатаму и возиме јајце во контејнерот, а потоа испратете го стопениот путер, треба да биде 3 лажици. Ако во моментот на месење на тестото немавте путер, растителното масло целосно ќе го замени, но само без туѓ мирис.
5. Додека ја мешате масата, истурете го млекото. Постигнете целосна униформност и посакувана конзистентност. Важно е тестото да не е погусто од масна павлака, инаку колачот ќе испадне многу густ и груб.
6. Ако го замесите тестото во сад, тогаш истурете го во кригла. Патем, воопшто не е неопходно неговите внатрешни ѕидови да се подмачкуваат со маснотии, колачот лесно ќе се отстрани на чинија за сервирање.
7. Ставете го десертот да се пече, поставувајќи ја максималната моќност. Започнете со две минути, а ако тоа не е доволно, додадете уште 30 секунди. Лекот не треба да биде премногу изложен во микробранова печка, инаку ќе испадне малку сув.
8. По некое време, ќе забележите како тестото се издигна над рабовите на криглата. Не треба да се плашите дека ќе „бега“, бидејќи за неколку минути веќе ќе има време да „грабне“.
9. Кога пецивото е готово, внимателно извадете ја криглата од рерната за да не се изгори.

Капкејкот можете да изедете директно од кригла, откако ќе го посипете со шеќер во прав или можете да го ставите во чинија. Не е неопходно да се чека десертот да се олади, кога е ладен, тој ги губи своите својства.

Рецепт: Чоколадна торта од кафе

Рецептот за оваа торта е за оние домаќинки на кои им недостига време поради зафатеност на работа или поради некоја друга причина.

Ако сте еден од нив, тогаш многу ќе ви помогне начинот на печење во микробранова печка.

Ќе имате време да подготвите чоколадна торта за 5 минути, додека котел ќе зоврие и ќе се свари чајот.

Сè што треба да направите е брзо да го завиткате тестото од едноставни производи и да го ставите во микробранова печка неколку минути.

Ќе ви требаат:

едно јајце; лажичка инстант кафе; 3 супени лажици. лажици брашно и бел кристален шеќер; четвртина лажица прашок за пециво; 2 лажици. лажици какао и точно иста количина полномасно млеко; прстофат сол и 2 лажици. лажици ладно цедено растително масло (маслиново или сончогледово).

Готвење:

1. Измерете ги сувите состојки и измешајте ги во сад.
2. Изматете го јајцето, па истурете го млекото и растителното масло.
3. Со жица за матење изматете го тестото додека не стане хомогено.
4. Истурете го во кригла со волумен од најмалку 300 ml. Таквото снабдување е неопходно за колачот да има простор да „расте“ додека е во микробранова печка.
5. Испратете ја криглата во микробранова печка и поставете ја максималната моќност на панелот. Две минути се доволни за да се испече чоколадна торта, но по потреба можете да го зголемите времето доколку се покаже дека десертот не е доволно добро испечен. Додадете 30 секунди, доволно е.

Рецепт: Чоколадна торта без јајца

Јајцата речиси секогаш се користат во печењето. Но, има моменти кога тие не се во фрижидер, а десертот треба да го испечете токму сега.

На крајот на краиштата, гостите кои неочекувано поминале на посета нема да чекаат кога ќе трчате до продавница.

Тука на помош доаѓаат рецептите за печење во микробранова печка, каде јајцата воопшто не се задолжителна компонента на тестото.

Дури и нивното отсуство нема да ја спречи паметната водителка брзо да направи миризлива и воздушна торта.

Земете:

2 лажици. лажици пченично брашно и какао во прав; десерт лажица шеќер; 3 уметност. лажици кефир; ж.лажица прашок за пециво и ул. една лажица растително масло.

Напредок:

1. Во мал сад изматете го матеницата, шеќерот, путерот и какаото во прав. Просејте какао за да избегнете грутки.
2. Измешајте го брашното со прашокот за пециво и додадете го во останатите состојки.
3. Истурете го тестото до униформа конзистентност и префрлете го во кригла.
4. Однапред прилагодете го режимот на печење во микробранова печка - голема моќност и 3 минути.

Готовото пециво извадете го од криглата и консумирајте го топло. Кога колачот ќе се олади и ќе отстои некое време, ќе стане сув. Запомнете ја оваа нијанса и послужете свежи задоволства.

• Ванила или мелен цимет е погоден за ароматизирање на печењето. Интересно решение би било кората од портокал, но не треба премногу да се занесувате со неа. Ако додадете многу кора од лимон во тестото, тоа ќе му даде на десертот непријатна горчина.
• Ако дома немаше путер наведен во рецептот, заменете го со кое било растително масло. Главната работа е што нема изразен мирис, односно е рафиниран.
• Печете го десертот во чаша, порцеланска или керамичка кригла. Внимавајте да нема метални елементи на садовите.
• Капкејкот со чоколаден или овошен фил е посочен, а со тоа и повкусен. За да ја оживеете оваа идеја, истурете половина од тестото во кригла, а потоа ставете парче чоколадо, лажица џем или пире од бобинки и наполнете со преостанатото тесто.
• Ставете го десертот да се пече во микробранова печка минимален број минути. Подобро е да додадете време подоцна отколку да добиете сува грутка тесто.

Мој видео рецепт

Екологија на потрошувачката. Храна и рецепти: Многу е ретко да се најде личност која не сака чоколадо. На крајот на краиштата, овој прекрасен деликатес не само што може да даде незаборавно блаженство

Многу ретко може да се најде личност која не сака чоколадо. На крајот на краиштата, овој прекрасен деликатес не само што може да им даде незаборавно блаженство на вашите пупки за вкус, туку придонесува и за производство на хормонот на радоста!

Можеби затоа кулинарските специјалисти од сите земји нашироко користат чоколадо во подготовката на разни колачи, кроасани, мафини итн. Овде ви пренесуваме неколку опции за подготовка на неверојатно вкусни колачи - чоколаден кекс!

Чоколаден кекс „Класик“

Пробајте го овој рецепт за чоколадна торта и ќе видите дека ова јадење вреди да се прави што почесто!

За да направите чоколадна торта ќе ви требаат:

• кремаст маргарин / путер - 200 гр.
• какао во прав - 4 лажици.
• шеќер - 1-1 ½ лажица масло.
• млеко - ½ лажица масло.
• сода - ½ лажиче
• брашно - 2 лажици.
• јајца - 4 ЕЕЗ.
• печени кикиритки или суво грозје - 100 гр.

Рецепт за чоколаден кекс

1. Се топи маргаринот или путерот и се меша со шеќер, какао (можете да додадете повеќе од нормата, тогаш тортата ќе излезе уште повкусна!) И млеко. Добиената смеса мора да се загрее додека не зоврие.
2. Истурете 6-8 лажици. л. чоколадна маса во посебна кригла, а остатокот оставете го на страна да се излади. Кога смесата ќе се олади на собна температура, додадете ги јајцата, содата, сечканите ореви или суво грозје и брашното.
3. Тестото измешајте го темелно да не остане ниту една грутка, а потоа истурете го во форма обложена со подмачкана хартија. Печете го колачот околу 20 минути, а потоа извадете го од рерна и извадете ја хартијата додека е уште топла.
4. Со глазурата прелијте го изладениот кејк (чоколадната смеса што ја преливте во посебна кригла).
   Запомнете дека за да добиете најмногу чоколаден вкус, колачот мора да се остави во фрижидер преку ноќ за да биде многу ладен.

Среќно пиење чај!

Чоколаден кекс „Одличен“

Овој кекс има навистина длабок чоколаден вкус. Специјалниот сос му дава на пецивото уште понежен вкус и сладост! Пробајте го овој рецепт за чоколаден мафин и сигурно ќе стане омилено уживање за вас и вашето семејство!

За да направите чоколадна торта „Одлична“ ќе ви требаат:

За тест:

• вода - 1 лажица масло. (може да земете млеко и вода 1:1)
• растително масло - 2/3 лажици.
• шеќер - 1 лажица масло.
• темно какао - 2-3 лажици. л.
• јајца - 5 ЕЕЗ.
• ванилин шеќер - 1 пакување.
• брашно - 2 лажици.
• суво млеко - 2 лажици. л.
• прашок за пециво - 2 лажички
• сода - ½ лажиче

За сос:

• масло - 60 гр.
• вода - 1 лажица масло.
• шеќер - ½ лажица.
• какао - 2 лажици. л.
• ванилин шеќер - 1 пакување.

Рецепт за правење чоколадна торта „Одлично“

1. Вклучете ја рерната на 200-220 степени, оставете да се загрее.
2. Измешајте вода (или вода со млеко), растително масло, шеќер и какао, добро истријте ги сите грутки. Варете ја добиената маса околу 5 минути. Откако смесата ќе зоврие и ќе се покрие со маса меурчиња, тргнете ја од оган.
3. Во посебен сад изматете ги јајцата и ванилиниот шеќер додека не помати. Со постојано матење, полека прелијте ја смесата со топла чоколада во смесата. Матете уште 2 минути додека не добиете мазна конзистентност.
4. Измешајте брашно, прашок за пециво, млеко во прав и сода, просејте ги и измешајте со чоколадна маса. Конзистентноста на добиеното тесто треба да личи на густа павлака.
5. Подгответе ја формата: намачкајте ја со масло и посипете со брашно или гриз.
6. Тестото внимателно истурете го во калапот и ставете го во рерна да се пече. По 15 мин. по почетокот на готвењето намалете ја температурата на 170 степени, а потоа печете го колачот уште 30 минути.
7. По готвењето, колачот треба да стои во рерната за ладење околу 35 минути. Потоа ставете го на сад.

Рецепт за сос:

Сите состојки се ставаат во сад или тенџере, се ставаат на мал оган и се варат околу 10 минути. Треба да добиете маса што изгледа како мека глазура. Готовиот сос оставете го да се вари околу 2 минути, а потоа внимателно прелијте го преку колачот.

Чоколаден кекс „Брз“

Ако немате време да подготвувате сложени јадења, но навистина сакате нешто слатко, тогаш овој рецепт е за вас!

За да направите чоколадна торта „Брза“ ќе ви требаат:

• горчливо чоколадо - 300 гр.
• какао - 1 лажица масло. л.
• млеко - ¼ лажица масло.
• путер - 200 гр.
• шеќер - 1 ¼ лажица масло.
• јајца - 4 ЕЕЗ.
• прашок за пециво - 1 лажица масло. л.
• брашно - 1 ¼ лажица масло.
• ореви - 1 лажица масло.
• суво грозје - 1/3 лажица масло.

Брз рецепт за чоколадна торта

1. Во тенџере се става чоколадото искршено на коцки, во него се додава млекото и какаото, па се ставаат садовите на тивок оган и се варат мешајќи додека чоколадото целосно не се раствори.
2. Со помош на блендер измешајте ги путерот, јајцата, шеќерот и брашното, добиената смеса додајте ја во чоколадната маса.
3. Добро измешајте го добиеното тесто и во него додадете суво грозје и ореви. Формата се подмачкува со масло, во неа се истура чоколадното тесто и се пече во загреана рерна на 180 степени додека не се свари. Пријатен оброк!објавено

Извадете ги путерот и растителните масла за тестото однапред (2-3 часа пред да ја направите тортата) од фрижидер, така што првото ќе стане многу меко, кремасто, а вториот ќе се загрее.

Непосредно пред печењето на колачот, вклучете ја рерната и загрејте ја на 3,5 (околу 190°C) или како што е наведено во упатствата за вашата рерна за колачи. Обложете правоаголен калап за колачи (10,5 x 29 cm, висок 6 cm) со нелеплив пергамент за печење.

Измерете го шеќерот и целата норма на пченично брашно во посебни контејнери, додавајќи му какао во прав.

Во поголем сад со волумен од околу 3,5 литри, просејте го претходно измереното брашно со какао низ ситно сито, додадете шеќер, сода и сол. Измешајте сè со лажица додека не се изедначи.

Скршете ги јајцата да се исушат состојките, ставете мек путер, истурете сончогледово масло и млеко (можете од фрижидер). На крајот додадете вински (или јаболков) оцет и измешајте сè додека не се изедначи со миксер со обични мати, прво со мала брзина, а потоа со поголема брзина, додека периодично спуштајте ги матите до дното на садот. Ова може да потрае 2-3 минути. На крајот, задолжително изгребете ги сите неизмешани состојки од страните на садот и преклопете ги во тестото. Како резултат на тоа, тестото треба да испадне густо и униформно, со релјефна површина.

Внимателно со лажица ставете го тестото во подготвената тава и измазнете ја површината.

Ставете ја тортата во загреана рерна и печете на 3,5 (околу 190°C) 55-60 минути или според упатствата на вашата рерна за пециво. Проверете ја подготвеноста на колачот со прободување со тенок дрвен стап или чепкалка за заби: стапчето треба да биде суво, без траги од тесто.

Откако ќе го извадите готовиот колач од рерна, оставете го целосно да се излади во калапот (бидејќи е многу нежен и може да се скрши кога ќе го извадите), а потоа извадете го на рамна површина со хартија за печење. Излупете ја хартијата и внимателно исечете ги изгорените рабови и дното на колачот (ако е потребно) со назабен нож за леб со движења на пила.

Изладената и исечкана торта префрлете ја во чинија за сервирање и послужете ја цела или во делови. Или пред тоа по желба дополнително украсете го со шеќер во прав или прелијте го со чоколадо, претходно растопено во водена бања. Добар апетит!

Патем, остатокот од колачот чувајте го на собна температура во затворен сад (на пример, фолија или пластична кеса) - тогаш ќе биде мека, влажна и сочна или во отворен сад (потоа ќе се исуши малку) не повеќе од 2 дена.

Чекор-по-чекор рецепти за правење кекс со какао, вино, боровинки, цимет и млеко

Одделение
рецепт

Време
(мин.)

порции
(луѓе)

Во 100 грама од готовиот сад

6 гр.

20 гр.

јаглехидрати

380 kcal.

Опција 1: Класичен рецепт за чоколадна торта од какао

Cupcakes се еден од највкусните и најбрзо приготвливи домашни деликатеси. Тестото за кекси е секогаш едноставно и ги содржи наједноставните основни состојки. За чоколадната верзија на печење, какао во прав, стопено чоколадо или мали чоколадни капки се внесуваат во основата на тестото. За поиндивидуален вкус, рецептите користат јаткасти плодови, зачини, кора од лимон, сушено овошје, парчиња свежо или конзервирано овошје. Како и различни природни вкусови - мешунки од ванила, алкохол, трпезно вино.

Прашокот за пециво, сода бикарбона или квасец се користи како прашок за пециво во различни рецепти за кекси. Но, во класичната верзија на колачот, само добро изматените белки му даваат сјај на тестото.

Состојки:

• 4 цели пилешки јајца и 2 жолчки;
• 0,2 кг гранулиран шеќер или прав;
• 0,2 кг несолен путер;
• 0,2 кг пченично брашно (исклучиво највисока оценка);
• грст суво грозје без јами;
• кора од еден среден лимон;
• неколку лажички какао во прав;
• прстофат фина кујнска сол.

Рецепт за чоколадна торта со какао чекор по чекор

Измијте ги и исушете ги јајцата. Избришете ги со марамче или крпа. Одделете ги белките од жолчките. Во сад со шеќер измелете ги жолчките додека не се изедначат. Ако користите шеќер во прав, состојките ќе се соединат побрзо. Посебно матете ги белките со сол додека не се стегне пена.

Изматете го мекиот путер додека не стане пенлив. Комбинирајте со слатките жолчки и какаото во прав. Додадете свежа кора од еден лимон - можете да ја подготвите однапред. Истурете го брашното. Во исто време добро промешајте за тестото да излезе хомогено и без грутки.

Исплакнете суво грозје во топла вода. Се суши со салфетки. Најдобро - поставете ги бобинките на слоеви хартиена крпа неколку минути.

Сега веќе можете да ја вклучите рерната на 180-190˚С. Во меѓувреме измешајте го сувото грозје. Потоа внимателно преклопете ги белките. Промешајте со шпатула од долу нагоре за да не падне тестото.

Калапот обилно премачкајте го со масло. Посипете со брашно или какао. Истурете го целото тесто. Веднаш испратете го во рерна да се пече. Ова ќе потрае околу 50-55 минути.

Има едно „но“ во печењето таков кекс. Факт е дека обично кога се пече, центарот на колачот е сè уште суров кога страните почнуваат да горат. За да спречите тоа да се случи, прибегнете кон еден трик. По 30 минути печење, покријте ја тортата со хартија за пергамент натопена во вода. Мократа страна нагоре. Температурата во рерната треба да се намали на 170˚С. Гответе го лекувањето уште 10-15 минути. И потоа веднаш извлечете го на масата.

Опција 2: Брз рецепт за кекси со какао

За брза варијација на готвењето, користете го наједноставното и најбрзото тесто за бисквити. Тортата ќе излезе одлично!

Состојки:

• 220 гр шеќер (или мед);
• три пилешки јајца;
• 0,19 кг пченично брашно;
• лажичка прашок за пециво;
• нотка сода;
• неколку лажици какао (не слатко во прав);
• малку сол;
• парче путер.

Како брзо да направите кекс со какао

Исплакнете ги и избришете ги јајцата - ова е задолжително. Потоа искршете ги во сад. Додадете шеќер и сол. Мешајте неколку секунди.

Одделно изматете ги брашното, какаото, содата и прашокот за пециво. Можете да просеете.

Комбинирајте две празни места заедно - течни и лабави. Добро измешајте со жица за матење. Тестото излегува малку водено, како што треба.

Вклучете ја рерната на 180˚C. Во исто време земете го калапот за торта. Обилно намачкајте го со путер. Распоредете го тестото. Испратете на топлина на рерната 40 минути.

Ваквиот кекс е основа за вашите креации. Можете да додадете адитиви во неговиот рецепт - вкусот ќе испадне сосема поинаков. На пример, дури и од неколку прстофат мелен ѓумбир, ќе се појави малку зачинета нота.

Опција 3: Чоколадни мафини со какао и боровинки

Бобинки може да се земаат било кои. Но главно замрзнати. Со таков додаток, трошката за печење ќе испадне дека е совршено изедначена чоколадна нијанса, без мешање на сок од бобинки.

Состојки:

• 170 g пченично брашно;
• 0,15 кг шеќер;
• лажица скроб од компири;
• четири мали пилешки јајца (или три големи);
• малку прашок за пециво;
• на врвот на нож со сода бикарбона;
• 70 гр чоколадо;
• лажичка путер;
• грст замрзнати боровинки;
• за украсување шеќер во прав.

Како да се готви

Направете миење јајца. Скршете ги во сад за состојки за тесто. Веднаш додадете го целиот шеќер. Блендирајте додека не се изедначи. Можете да користите миксер или едноставно матење.

Додадете брашно, сода и прашок за пециво. Повторно добро измешајте за да добиете тесто.

Растопете чоколадо со путер. Удобно е да се користи методот на водена бања. Изладете се малку. Префрлете се на тестото. Промешајте за бојата да стане униформа низ целата маса.

Сортирајте замрзнати бобинки. Содржат мали парчиња мраз, воопшто не се потребни во тестото. Комбинирајте бобинки со компир скроб. Протресете или промешајте. Внесете во тестото. Промешајте. Обидете се да не ги скршите боровинките.

Поставете го режимот на рерната на 180-190˚C. Во меѓувреме извадете ги калапите за кекси. Најдобрата опција се мали силиконски калапи со хартиени влошки. Тие не треба да се подмачкуваат.

Поделете го тестото во калапи. Обидете се да имате иста количина на полупроизвод во секоја од нив. Поставете ги калапите на решетката. Ставете во рерна 20 минути. Откако ќе нараснат и поруменат, извадете ги кексите. Оставете ги малку да се изладат и покријте ги со тенок слој сладок прав.

За да го направите послужувањето на печењето пооригинално и поинтересно, користете врежани хартиени салфетки. Прикачете ги на кекси, посипете ги со прав. Отстранете ги марамчињата. И на печењето ќе има шарен слој од вкусен прав.

Опција 4: Кекси од квасец од какао

Чоколадните мафини од квасец се нарекуваат „машки“. Работата е што кексите се служат со сос од вино, каранфилче и цимет. Оваа комбинација е прилично зачинета, но многу вкусна!

Состојки:

• 0,22 кг пченично брашно;
• 0,1 кг маргарин;
• една лажица квасец;
• 2-3 лажици какао;
• две пилешки јајца и три жолчки;
• 0,15 кг шеќер;
• 0,2 l суво црвено вино;
• каранфилче соцвети;
• четвртина лажичка мелен цимет;
• малку сол;
• 0,1 l вода.

Чекор по чекор рецепт

Загрејте ја водата со маргарин додека не се раствори маснотијата. Додадете 100 гр шеќер, сол, едно јајце и квасецот. Се добро измешајте. Додадете 200 гр брашно. Промешајте го тестото. Оставете топло да нарасне. Покријте со салфетка. По половина час, удри со тупаница, повторно оставете.

Кога тестото повторно ќе нарасне, додадете какао, замесете. Поделете го на еднакви делови според бројот на порции за печење. Истурете во мали тави за колачи. Ако се користат форми без хартиени капсули, подобро е да се подмачкуваат со масло. Наполнете ги калапите две третини. Ставете на скара. Оставете на топло место да нарасне - ќе ви требаат 30-35 минути.

Изматете го јајцето додека не се изедначи. Подмачкајте полупроизводи. Ставете ја во рерна на 190˚C околу половина час - горниот дел треба добро да заруменат.

Во малтер измешајте ги каранфилчето и циметот. Претворете во хомогена смеса што слободно тече. Во тенџере измешајте вино, зачини, 50 гр шеќер и жолчки. Промешајте со жица за матење. Ставете на бавен оган. Измешајте и загрејте. Кога масата ќе почне да се згуснува, тргнете ја од оган. Го добив сосот. Прелијте ги врз готови кекси и послужете ги на слатката трпеза.

Користете солени вински сос и за вашите други креации. За неговата подготовка погодни се најразлични зачини - мелено морско оревче, ѓумбир или нешто друго - изберете по вкус.

Опција 5: млечни чоколадни мафини со какао

Основата - млекото, по желба, може да се замени со крем, павлака или дури и кефир. Рецептот е разновиден и одговара на состојките што ги имате при рака.

Состојки:

• 170 гр сладок путер;
• 0,2 кг брашно;
• три избрани јајца;
• 0,11 l млеко;
• 0,18 кг шеќер;
• 2 лажици какао;
• 10 g прашок за пециво;
• една лажица ванилин шеќер.

Како да се готви

Втријте мек путер со шпатула со јајца и шеќер. Додадете топло млеко, ванилин шеќер и какао. Промешајте.

Додадете брашно и прашок за пециво. Се меша да се добие хомогено тесто.

Подгответе ја рерната - вклучете ја температурата на 200 ° C, а формите - подмачкајте ги со масло или користете хартиени капсули. Поделете го тестото во калапи - пополнете го секој со две третини од волуменот.

Испратете во рерна да се пече.

Проверете дали кексите се добро испечени. Нивната подготвеност внатре лесно се проверува со дрвен ражен, кибрит или обичен нож на суво чисто. Ставете го предметот во трошката - ако на ножот остана тесто, печете ги кексите уште десет минути на пониска температура.

Добар апетит!