Добро попладне пријатели! Денес ќе ви кажам како го правам тоа производител на тестенини. Без урда и други перверзии, само производител на тестенини од добри италијански тестенини.

Не би помислил да објавам нешто вакво како рецепт на мојот блог, но мојот сопруг инсистираше: „Ова може да се покаже на страницата, тоа е навистина достојна работа!

Епа незнам. Не чувствувам никакво вонземно задоволство од јуфки, ова јадење го подготвувам исклучиво како засилување на позитивните спомени на мојот сопруг од детството: „...баба ми зеде најмалку десет јајца...“, „тука баба зема дваесетина јајца, ни помалку...“ - и така натаму дух.

Се разбира, во детството тревата секогаш изгледа позелена, а путерот помрсен... Меѓутоа, откако во неколку извори прочитав нешто како „за килограм тестенини земете едно јајце и половина чаша млеко“, одеднаш се посомневав. нешто - дали готвев тестенини сите овие години, во согласност со сеќавањата на мојот сопруг? Но, дури и ако ова е псевдо-дреме супа, има доста добар вкус. Значи, споделувам.

За да создадеме вкусен производител на тестенини, ни треба: пошта: :

• 1,5 – 2 чаши фиде
• 200 мл крем
• 10 јајца
• Нотка сол
• 1-2 лажици шеќер. Или воопшто нема шеќер ако не сакате слатка супа од тестенини
• Путер за подмачкување

Супа од тестенини од јајца, рецепт

1. Сварете ги вермикелите додека не омекнат, исцедете ги во сито, па вратете ги во тавата.
2. Додадете шеќер во тестенините и измешајте. Знаете, речиси застанав во оваа фаза, бидејќи добрите италијански фиде со шеќер се веќе вкусни сами по себе. Во принцип, беше речиси кривично дело да се јаде лавовски дел од главната состојка.
3. Во подмачкана тава во рамномерен слој ги мачкаме нудлите.
4. Во посебен сад измешајте јајца, павлака и сол.
5. Прелијте ја смесата со јајце-крем врз тестенините, малку подигајќи ги со вилушка за масата во калапот да биде што е можно похомогена.
6. Ние енергично ја туркаме нашата форма во топла рерна и печеме на прилично високи степени, 220-250, додека не се готви. Ми требаа 25 минути.

Лапшевник е старо руско јадење. Го подготвија нашите мајки и баби. Брзо и лесно се подготвува. Добрата страна на Лапшевник е што може да се направи од тестенини што ќе останат по вечерата. Секоја тестенина е погодна за правење тестенини: спирали, тестенини, фиде, рогови, шпагети. Лапшевник може да биде и солен и сладок. Излегува вкусно, задоволувачко и убаво!

За да подготвиме производител на тестенини, ќе ни требаат производите наведени во списокот.

Ситно исецкајте го копарот.

Сварете ги тестенините во два литра вода. Готовите ставете ги во цедалка.

Истурете млеко во контејнер, изматете сирови јајца, додадете шеќер, сол и ситно сечканиот копар. Темелно измешајте.

Подмачкајте го дното и ѕидовите на садот за печење со путер. Во тавата ставете ги сварените тестенини.

Истурете ја смесата со млеко во тестенините. Испратете да се пече во рерна загреана на 180 степени 15-20 минути. Проверете ја подготвеноста со лесно притискање на тепсијата. Подготвен - лесно извира.

Чекор 1. Сварете ги тестенините.

Земете пакет тестенини (преферирам шпагети за ова јадење). На пакувањето пишува колку време е потребно за готвење. Ставете тава со вода на оган, додадете половина лажица сол и почекајте водата да зоврие. Ставете ги тестенините во врела вода и по 8-10 минути исцедете ги во цедалка. Додека се варат вклучете ја рерната. Изладените тестенини префрлете ги во сад.

Чекор 2. Подгответе го сосот.

Во посебен сад измешајте павлака со јајца. Истурете го сосот во изладените тестенини. Измешајте сè темелно.

Чекор 3. Подгответе го филот за месо.

Земаме мелено свинско и говедско месо. Можете да го направите сами со мелница за месо или да го купите готов. Излупете го, а потоа ситно исецкајте го кромидот. Истурете малку рафинирано сончогледово масло во тава и лесно пропржете го кромидот. На него можете да додадете зачини за месо или црн пипер. Кога кромидот ќе зарумени, додадете го меленото месо во тавата и пропржете го на силен оган 3 минути додека не се ослободи сокот. Исклучете го горилникот.

Чекор 4. Пополнете го садот за печење.

Земете сад за печење или длабока тава во која можете да печете. Подмачкајте го дното и ѕидовите на калапот со масло. Додадете половина од тестенините измешани со сосот. Врз нив ставете го испрженото мелено месо и рамномерно распоредете ги. Покријте со преостанатите тестенини и одозгора посипете со ситно рендано сирење. Ставете во рерна за 25-30 минути.Нашиот производител на тестенини треба да забележи на температура на 180 степени.

Чекор 5. Послужете ја супата од тестенини со мелено месо.

Готовото јадење го вадиме од рерната. Исечете ги тестенините на делови. Послужете со сос од домати или кечап. Добар апетит!

Тестенините за производителот на тестенини можат да бидат или свежо варени или вчерашни.

Ако меленото месо го подготвувате сами, не можете да го пржите, туку да го ставите сирово. Потоа зголемете го времето за готвење на апаратот за тестенини за 5-10 минути.

Врз меленото месо во тепсијата можете да ставите ситно сечкан копар и магдонос.

Александар Гушчин

Не можам да гарантирам за вкусот, но ќе биде жешко :)

содржина

Некои јадења се познати на сите од детството, кои се служеа во градинка. Во основа тоа се различни тепсија: слатка, солена, месна, зеленчукова, но најзапаметена е машината за тестенини, која се подготвува од секаков вид тестенини. Ова јадење стана толку популарно што сега можете да најдете многу фотографии и видео рецепти како да го подготвите, а најпопуларните ќе ги најдете токму овде.

Што е произведувач на тестенини

Едноставна тепсија направена со веќе варени тестенини што можете да ја направите пред време или дури и да ги потрошите остатоците. Додаваат јајца, млеко, мелено месо, сушено овошје, бобинки или дури и џем, а потоа ги печат во рерна. Во суштина, ова е истата италијанска лазања, само за готвење не се користат специјално купени чинии, туку какви било тестенини, вклучително и шпагети. Дури и на фотографијата ова јадење изгледа апетитивно.

Слатки јуфки направени од тестенини се подготвуваат со додавање на урда и шеќер, но без брашно. Можете да додадете и цимет, ванилин, суво грозје и захаросани плодови. На децата дефинитивно ќе им се допадне ова јадење, бидејќи тие многу сакаат сè слатко. Начинот на подготовка е едноставен: јајцата се мешаат со млеко, во смесата се додава урда, дополнителни состојки по вкус, се мешаат со тестенините и се испраќаат во рерна да се печат до златно кафеава боја.

Рецептот за незасладен производител на тестенини не се разликува многу од претходниот. Единствената разлика е во тоа што наместо урда и слатки состојки, во тестенините се додава месо, зеленчук, печурки, па дури и шунка. Главната работа е да се подготви сето ова посебно пред идната тепсија да влезе во рерната. Главен акцент може да биде ренданото сирење кое се посипува врз садот 5 минути пред да биде готов.

Рецепт за правење тестенини

Со оглед на леснотијата на подготовка, секоја домаќинка може да повтори кој било од предложените рецепти. Огромен плус е тоа што можете да користите речиси сè во вашиот фрижидер за тепсија, за да не мора да исфрлате храна само затоа што никој не сака да ја доврши. Иако супата од тестенини не може да се нарече празнично јадење, на вашите најблиски дефинитивно ќе им се допадне. Прочитајте за да научите како да готвите тепсија на различни начини.

Класичен рецепт за тестенини со јајце

• Време: 30 минути.
• Број на порции: 4 лица.
• Цел: за појадок.
• Кујна: Руска.
• Тежина: лесно.

Ова е наједноставниот и најчестиот рецепт за тепсија, кој може да се подготви дури и во тава, а времето за готвење во овој случај значително ќе се намали. Додадете ги вашите омилени зачини или зачини, пиперки, сирење - сето тоа ќе му даде нов вкус на производителот на тестенини. Јадењето се служи со кисела павлака, мајонез или кој било друг кремаст сос што го сакате. Како да се готви класична супа од тестенини?

Состојки:

• варени тестенини - 300 g;
• Јајца - 3 ЕЕЗ.;
• сол - по вкус;
• зачини - по вкус;
• свежи билки;
• сирење - 50 g;
• путер - 50 гр.

Начин на готвење:

1. Загрејте ја рерната на 180 степени.
2. Скршете ги јајцата во еден сад и изматете ги со жица за матење.
3. Посолете и промешајте.
4. Исечете ги зелените.
5. Изрендајте го сирењето.
6. Намачкајте го садот за печење со путер. Оставете го остатокот во него.
7. Ставете тестенини.
8. Прелијте ја смесата со јајцата врз сè.
9. Посипете со билки.
10. Печете го апаратот за нудли во рерна 20 минути.
11. Откако ќе помине времето, извадете го и посипете со сирење.
12. Повторно ставете ја во рерната и печете додека кашкавалот целосно не се испече.

• Време: 30 минути.
• Број на порции: 4 лица.
• Калориска содржина на садот: 110 kcal/100 g.
• Цел: за појадок.
• Кујна: Руска.
• Тежина: лесно.

Друг рецепт што може безбедно да се нарече класичен. Начинот на готвење малку се разликува од претходниот рецепт, но содржи млеко. Ова ќе помогне да се направи тенџерето помеки. Млекото може да се замени со крем или да се измешаат овие два производи, со што јадењето ќе биде похранливо и пополно. Сите адитиви по ваш вкус ќе направат: билки, сирење, зачини.

Состојки:

• тестенини - 300 g;
• млеко - 1 лажица масло;
• Јајца - 3 ЕЕЗ.;
• сол - по вкус;
• сирење - 50 g;
• масло за подмачкување на калапот.

Начин на готвење:

1. Вклучете ја рерната и поставете ја температурата на 180 степени.
2. Скршете ги јајцата во сад, додадете млеко и сол. Матете со жица додека не се појави пена.
3. Изрендајте го сирењето.
4. Подмачкајте го калапот со зеленчук или путер.
5. Истурете ги тестенините и рамномерно распоредете ги низ тавата.
6. Додадете сирење и измешајте со тестенините.
7. Сè прелијте ја смесата млеко-јајца.
8. Печете 30 минути додека не завршите.

Лапшевник во бавен шпорет

• Време: 50 минути.
• Број на порции: 3 лица.
• Калориска содржина на садот: 110 kcal/100 g.
• Цел: за појадок.
• Кујна: Руска.
• Тежина: лесно.

Денес, речиси секоја кујна има асистент - мултиварка. Можете да готвите што било во него, вклучително и тепсија за тестенини. Предноста е што можете да ја направите подготовката навечер, да ставите сè во сад и да го поставите на тајмер. Јадењето ќе биде подготвено за вашиот појадок. Покрај тоа, не грижете се за можноста за горење: мултиварката ја елиминира оваа точка.

Состојки:

• готови тестенини - 250 g;
• Јајца - 2 ЕЕЗ.;
• крем - 200 ml;
• сол, зачини - по вкус;
• масло за подмачкување;
• презла - 2 лажици. л.

Начин на готвење:

1. Изматете ги јајцата со жица за матење со кремот.
2. Додадете сол и зачини по вкус. Измешајте.
3. Намачкајте го садот за повеќекратни шпорети со масло и посипете со презла (обичните презла можете да ги мелете во блендер).
4. Ставете тестенини.
5. Одозгора прелијте ја смесата со јајце-крем.
6. Затворете го капакот на мултиварката и вклучете го режимот „Печење“.
7. Гответе 40 минути.
8. Тепсијата можете да ја послужите со свежи билки и павлака.

Со џем

• Време: 40 минути.
• Број на порции: 3 лица.
• Калориска содржина на садот: 140 kcal/100 g.
• Цел: за појадок.
• Кујна: Руска.
• Тежина: лесно.

Ова е рецепт за слатка тепсија, за која исто така не се потребни посебни вештини за готвење: измешајте, истурете, печете. Јадењето може да се подготви или во рерна или во бавен шпорет. Можете да го користите секој џем што ќе го најдете дома. Најдобро е да земете мали тестенини од газамер. Брзо се готват и веднаш може да се користат за подготовка на супа од тестенини.

Состојки:

• тестенини од пајакова мрежа – 200 g;
• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• млеко - 1 лажица масло;
• џем - 200 g;
• масло за подмачкување.

Начин на готвење:

1. Сварете ги тестенините во вода, посолете ги по вкус.
2. Изматете ги јајцата со жица за матење со млеко додека не се изедначат.
3. Измешајте тестенини со мешавина од јајца.
4. Подмачкајте го калапот со путер без мирис или растително масло.
5. Половина од тестенините распоредете рамномерно.
6. Одозгора намачкајте џем.
7. Ставете го остатокот од тестенините.
8. Печете 25 минути на 180 степени.
9. Кога служите, можете да го посипете садот со шеќер во прав или да истурете кондензирано млеко.

Со гриз во рерна

• Време: 50 минути.
• Број на порции: 4 лица.
• Цел: за појадок.
• Кујна: Руска.
• Тежина: лесно.

Уште еден сладок рецепт за тестенини што дефинитивно ќе го сакаат сите деца. Гризот ја прави тепсијата погуста и позадоволувачка. Урда е дополнителна состојка. Садот веднаш добива пријатен кремаст вкус. Кога сервирате, можете да ја прелиете тепсијата со кондензирано млеко, павлака или дури и шлаг. Неколку парчиња свежо овошје нема да пропаднат.

Состојки:

• тестенини - 200 g;
• урда - 300 g;
• Јајце - 4 ЕЕЗ.;
• гриз - 4 лажици. л.;
• сол - нотка;
• шеќер - 1 лажица масло. л.;
• екстракт од ванила - нотка.

Начин на готвење:

1. Сварете ги тестенините на вообичаен начин додека не се сварат половина.
2. Подмачкајте со путер.
3. Изматете ги јајцата со жица за матење, додавајќи сол, шеќер, ванилин.
4. Потоа додадете им урда и гриз. Измешајте сè темелно.
5. Следно, измешајте сè со тестенините.
6. Намачкајте го калапот со путер и распоредете ја смесата.
7. Печете во рерна на 180 степени околу 40 минути.

Со мелено месо

• Време: 1 час.
• Број на порции: 4 лица.
• Калориска содржина на садот: 270 kcal/100 g.
• Кујна: Руска.
• Тежина: средна.

Можеби една од највкусните варијации на супа од тестенини, покрај тоа, многу заситува и изгледа апетитивно дури и на фотографијата. За готвење, можете да користите какво било мелено месо: говедско, свинско, пилешко. Јадењето можете да го надополните со зеленчук по вкус, но најдобри комбинации со месо се доматите, модрите патлиџани и пиперките. Времето за готвење ќе се зголеми поради фактот што меленото месо ќе треба претходно да се свари.

Состојки:

• мелено месо - 300 g;
• тестенини - 300 g;
• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• млеко - 150 ml;
• сол, зачини - по вкус;
• домат - 2 ЕЕЗ.;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• лук - 1 чешне;
• бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ;
• свежи билки;
• масло за пржење.

Начин на готвење:

1. Кромидот ситно исечкајте го.
2. Поминете го лукот низ преса за лук.
3. Измешајте го кромидот и лукот со мелено месо, додадете сол и зачини по вкус.
4. Доматите исечкајте ги на коцки.
5. Излупете ја бугарската пиперка од утробата и исечете ја на ленти.
6. Истурете 1 лажица во топла тава. л. путер и додадете мелено месо.
7. Додадете домати, бибер.
8. Пржете додека кромидот не стане проѕирен (околу 10-15 минути), мешајќи со дрвена шпатула.
9. Во сад изматете јајца со млеко.
10. Измешајте ја смесата со јајца, тестенините и меленото месо заедно.
11. Подготвената смеса ставете ја во подмачкан калап.
12. Печете во рерна 25 минути или додека не се формира кора.

Со урда и сушено овошје

• Време: 40 минути.
• Број на порции: 4 лица.
• Калориска содржина на садот: 100 kcal/100 g.
• Цел: за појадок.
• Кујна: Руска.
• Тежина: средна.

Вкусна, обилна супа од тестенини со урда многумина од вас ќе потсети на мени од градинка. Деликатната комбинација на состојки ќе биде само совршена за појадок. Во исто време, можете да ја намалите содржината на калории со користење на урда со малку маснотии. Додадете сушено овошје: суви кајсии, сливи, суво грозје, еден или повеќе видови - тоа не е толку важно. Главната работа е да ги исплакнете темелно и да ги потопите во врела вода додека не станат меки.

Состојки:

• варени фиде - 200 g;
• урда - 200 g;
• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• сушено овошје - 150 g;
• путер - 20 g;
• шеќер - 1 лажица масло. л.

Начин на готвење:

1. Урда се меле со јајца, се додава шеќер.
2. Потопете го сувото овошје 5 минути, а потоа исушете го со хартиена крпа и исечете ги на мали парчиња.
3. Измешајте тестенини, мешавина од урда-јајца и суво овошје.
4. Се ставаат во подмачкана тава, се измазнуваат со шпатула и се ставаат во рерна.
5. Загрејте ја рерната на 190 степени.
6. Печете 30 минути.
7. Кога служите, можете да посипете со јаткасти плодови и да прелиете мед.

Со печурки и тиквички

• Време: 50 минути.
• Број на порции: 4 лица.
• Калориска содржина на садот: 160 kcal/100 g.
• Цел: за ручек, вечера.
• Кујна: Руска.
• Тежина: средна.

Уште еден срдечен рецепт што ќе го сакаат љубителите на вегетаријански јадења. За печурките можете да користите шампињони од продавницата или свежи шумски печурки или сушени, претходно натопени во вода. За да му дадете месен вкус на јадењето, можете да додадете половина чаша супа од месо пред да го ставите во рерна. Тиквичките може да се заменат со тиквички.

Состојки:

• тестенини - 300 g;
• печурки - 150 g;
• тиквички - 1 ЕЕЗ;
• лук - 1 чешне;
• Јајце - 3 ЕЕЗ.;
• супа - 100 ml;
• сол, бибер - по вкус;
• масло за подмачкување.

Начин на готвење:

1. Гответе ги тестенините додека не се сварат половина во солена вода.
2. Измијте ги печурките и исечете ги на коцки.
3. Излупете ги тиквичките и исечете ги на мали коцки.
4. Исецкајте го лукот.
5. Изматете ги јајцата, додавајќи сол и бибер.
6. Недоволно сварените тестенини измешајте ги со мешавина од зеленчук и јајца.
7. Намачкајте сад за печење со масло. Во неа ставете ја подготвената смеса.
8. Се прелива со супа и се пече во рерна на 170 степени 40 минути.

Со јаболка и суво грозје

• Време: 40 минути.
• Број на порции: 3 лица.
• Калориска содржина на садот: 120 kcal/100 g.
• Цел: за појадок.
• Кујна: Руска.
• Тежина: лесно.

Рецептот за многу вкусен производител на тестенини со суво грозје и јаболка може да се користи за подготовка на појадок за дете. Јадењето излегува многу вкусно, сочно, слатко и во исто време здраво. Малку застоените јаболка се погодни за готвење, бидејќи изгледот е сосема неважен. При сервирање, можете да го прелиете садот со кисела павлака, природен јогурт или кондензирано млеко. Ако додадете цимет, ќе има вкус на штрудла.

Тестенини или тестенини со урда - Рецепт на баба Ема Најдовте грешка во текстот? Изберете го, притиснете Ctrl + Enter и ние ќе поправиме сè!

Лапшевник, тепсија од тестенини со додаток на сушено овошје и јаткасти плодови, захаросани плодови, зготвени со фил од јајца и млеко, јадењето е прилично неверојатно. Тоа може да биде и одличен појадок и прекрасен десерт. И, сигурно, како , ќе им се допадне на децата.

Се верува дека првата тепсија е направена кога остатоците од вечерата се мешале, се преливале со јајца и се ставале во рерна. Слично објаснување постои и за потеклото на пицата - собрале се што останало од ручекот, го ставиле на тестото и го ставиле во рерна. Или, она што ни е поблиску, салата, руска салата, се прави едноставно - собираат се што е во фрижидер, додаваат јајца и сипуваат мајонез. Мислам дека сето ова е глупост. Не можете ни да го готвите од различни производи.

Тепсијата не е комплицирано јадење; Рано детство, градинка. Тепсија од урда или фиде со млеко или. Невозможно е да се заборави ова.

Колку и да се различни светските кујни, толку се и варијациите на тепсија. Пудинг на англиски, производител на тестенини во Русија - сето тоа се тепсија.

Можете да направите нудли од домашни тестенини или можете да користите висококвалитетни италијански тестенини за ова јадење. Користењето на тестенини со фетуцин, папардели и таљатели во голема мера го поедноставува процесот на готвење. Оваа тестенина е секогаш достапна за продажба и тепсијата ќе излезе одлично. Одлични тестенини за подготовка на многу јадења, на пр.
.

Лапшевник. Чекор по чекор рецепт

Состојки (4 порции)

• Тестенини (суви) 250 гр
• Полномасно млеко 2 чаши
• Путер 50 гр
• Јајца 3 ЕЕЗ
• Лесно суво грозје 0,5 чаши
• Темно суво грозје 0,5 чаши
• Суви кајсии 100 гр
• Ванилин, шеќер по вкус

1. Подготвувањето домашни тестенини е доста тешко. Главните тешкотии се правилното брашно и тешкотијата да се тркала тестото во тенок слој. Ако можете да купите брашно со пребарување, тогаш развлекувањето на тестото во тенок слој без некоја вештина е многу тешко. Затоа, со оглед на недостатокот на искуство, полесно е да се купат добри готови италијански тестенини.

   Италијански тестенини

2. Во „старите“ рецепти за производители на тестенини, се препорачува тестенините да се варат во млеко додека не омекнат. Но, како што се испостави, многу е тешко да се готват италијански тестенини во млеко. Затоа, треба едноставно да ги готвите тестенините во вода додека не омекнат. Потоа ставете го во цедалка и оставете да се исцеди водата. Префрлете ги тестенините во длабок сад, покријте ги со чинија и оставете ги да се изладат.

   Варете тестенини додека не го направите

3. За да направите супа од тестенини, потребни ви се многу различни сушени плодови. Суви кајсии без јами - суви кајсии. Потребно е. Исто така, не заборавајте да додадете слатко суво грозје без семки. Од естетски причини, треба да изберете светло и темно суво грозје. Вреди да се додадат излупени ореви. Ако сакате, не мора да се ограничувате, можете да ги користите вашите омилени и достапни видови сушено овошје и захаросани плодови.

   Суви кајсии, суво грозје, ореви

4. Додека се варат тестенините, прелијте ги со зовриена вода сувото грозје и сувите кајсии за малку да набабруваат и да омекнат. Сувите кајсии може да се сечкаат или да се користат цели. Во суво тавче малку пропржете ги излупените зрнца од орев додека не се појави пријатен мирис.

   Потребно ви е полномасно млеко и јајца

5. Во изладената паста додадете ги подготвените суви кајсии, суво грозје и ореви. Јаткастите плодови треба малку да ги испасирате со раце за да ја намалите големината на големите. Измешајте ја пастата така што јаткастите плодови и сувото овошје се распределуваат рамномерно.

   Во изладените тестенини додадете ги подготвените суви кајсии, суво грозје и јаткасти плодови

6. Оставете ги јајцата во длабок сад, додадете шеќер и ванилин по вкус. Додадов три полни лажици шеќер и прстофат природна ванила. Јајцата и шеќерот се матат со миксер додека не станат пени. Во изматените јајца додадете 2 чаши варено млеко, изладено на собна температура. Измешајте ја смесата јајце-млеко.

   Јајцата се матат со шеќер и се додава млекото

7. Истурете ја смесата јајце-млеко во изладените тестенини со суво овошје и јаткасти плодови и измешајте. Ако тестенините не се оладат, јајцата може да замрсат, затоа не брзајте.

   Истурете ја смесата јајце-млеко во изладените тестенини со суво овошје

8. Намачкајте голема тава за колачи со путер. Истурете ја пастата во калапот, израмнете ја со шпатула и ставете го калапот во рерна или рерна загреана на 180 степени.

   Истурете ја пастата во тавата и измазнете ја со шпатула

9. Печете го апаратот за нудли 30-40 минути. Сакате површината на тепсијата малку да зарумени, а средината да се свари.