Чекор 1: Подгответе ги бобинките.

Тие сфатиле како да готват желе уште во Античка Русија, но потоа се готви од овесна каша, 'рж и пченични снегулки. Но, кога компирите беа донесени во Русија и научија како да извлечат скроб од нив, тогаш се појави овошен желе. Значи, пред сè, треба темелно да ги измиеме бобинките под ладна проточна вода и да ги отстраниме стеблата од нив.

Чекор 2: Гответе инфузија од јагоди.

Во исто време, можете да загреете тенџере на средна топлина. со три литрипиење вода.
Потоа истурете ги јагодите во цедалка и сомелете ги. Добиениот сок засега оставете го настрана, но остатокот (притисок) префрлете го во врела вода и варете во рок од 15-20 минути. Потоа процедете ја добиената супа со цедалка и фрлете ја тортата.
Истурете од тавата една чашасупа, а остатокот повторно испратете го да се готви на средна топлина. Штом ќе зоврие додадете шеќер.

Чекор 3: Подгответе го скробот.

Додека нашата супа од јагоди се готви, можете да го подготвите скробот. За да го направите ова, го разредуваме во чашата со супа што ја оставивме настрана. За 3 литри супа користев 3 лажици скроб.

Чекор 4: Подгответе желе од јагоди.

Во зовриената супа истурете сок од јагоди (кој го оставивме на страна на самиот почеток) и повторно доведете ја смесата да зоврие. Потоа внимателно додајте го скробот во тенок млаз, мешајќи. Оставете ја смесата со бобинки да зоврие и згответе уште малку околу 5 минути. Потоа тргнете ја тавата од оган и оставете го желето малку да се излади.

Чекор 5: Послужете желе од јагоди.

Сега зависи од вас како да го послужите желето: топол, истурете го во чаши или ладен (како желе) - истурете го во поделени чинии или чинии и испратете го во фрижидер да се стегне (ова ќе потрае час или два) . Добар апетит!

Сличен рецепт може да се користи за подготовка на било кој желе: јагоди, рибизли, малини, боровинки итн.

Ако сакате да готвите повеќе или помалку желе, имајте на ум дека скробот се консумира по стапка од 1 лажица на 1 литар вода.

Патем, желето излегува дека не е многу слатко, па дури и малку кисело. Така, по желба можете да додадете уште малку шеќер.

Кисел се појавил во античко време, но тоа не го спречува да ужива во успех кај возрасните и децата до ден-денес. Овој сладок пијалок кој личи на желе е направен од сушено овошје, бобинки, џем или млеко. Во сезоната на бобинки, најпопуларен е желе од јагоди, кој има пријатна слатко-кисела арома и го збогатува организмот со многу корисни материи. Овој десерт пијалок ќе биде одличен додаток на попладневна ужина и ќе им се допадне на сите членови на семејството.

Состав и содржина на калории

Тешко е точно да се наведе целиот хемиски состав на пијалокот. Но, можете да се обидете. Подолу се преовладуваат супстанциите содржани во домашното желе подготвено од свежо овошје.

1. Желето од јагоди е богато со витамини како Е и Ц, кои го зајакнуваат имунолошкиот систем, промовираат зараснување на раните, а исто така совршено го рехабилитираат телото по повредите.
2. Покрај тоа, желето содржи комплекс од витамини од групата Б неопходни за правилно функционирање на телото, што има корисен ефект врз работата на телото како целина. Овие витамини се одговорни и за зајакнување на коските, мускулите, кардиоваскуларниот систем и се одлични заштитници на организмот од многу болести.
3. Друга важна компонента на пијалокот е никотинската киселина. Оваа супстанца помага во обновувањето на правилното функционирање на телото, што резултира со добро здравје и наплив на енергија.
4. Минералниот комплекс во желето содржи калиум, калциум, фосфор, магнезиум и железо.
5. Пијалокот е збогатен со супстанции како што се лизин, лецитин, пепел, метионин и скроб.

Состојките наведени погоре се приближни. Во зависност од состојките и адитивите од кои се подготвува, може да содржи и други корисни материи.

Кисел е нискокалоричен пијалок, бидејќи се состои од 80% вода. 100 грама пијалок содржи 56 килокалории. Во него нема масти и протеини, а јаглехидратите не надминуваат 52 грама.

Придобивки и штети

Меѓу корисни својства на пијалокот од јагоди, вреди да се забележи следново:

• ја обвива гастричната слузница и ја обновува микрофлората, а со тоа го елиминира чувството на исполнетост;
• има корисен ефект за време на егзацербации на гастритис и ја ублажува болката;
• е добар извор на енергија и енергија;
• има позитивен ефект врз бубрезите и помага да се отстрани вишокот течност од телото;
• го нормализира метаболизмот;
• одржува правилна рамнотежа помеѓу киселина и алкали во телото, поради што се препорачува за употреба од луѓе со висока киселост во желудникот;
• ги зајакнува мускулите и коските;
• ја стимулира активноста на мозокот и има смирувачки ефект;
• помага во нормализирање на хормоналната рамнотежа;
• им помага на цревата да се справат со дисбиозата;
• го стимулира згрутчувањето на крвта и има антиинфламаторно дејство.

И покрај целата листа на корисни својства, овој пијалок не се препорачува за консумирање во следниве случаи:

• ако имате прекумерна тежина;
• поради високата содржина на шеќер во неговиот состав, тој е контраиндициран кај дијабетес мелитус;
• ако имате запек, не се препорачува да се занесувате со овој пијалок, бидејќи содржи скроб, што може само да ја влоши ситуацијата;
• за алергиски реакции (во поголема мера, оваа точка се однесува на полупроизводи, кои содржат доминантни бои и конзерванси).

Како да се готви?

Се разбира, желе може да се купи во продавницата, но пијалокот подготвен дома од природни состојки ќе биде многу повкусен и поздрав.

Класична

Потребни состојки:

• јагоди - 0,5 килограми;
• шеќер - 160 грама;
• компир скроб - 60 грама;
• лимонска киселина;
• вода - 2,3 литри.

За да подготвите класичен пијалок, треба да зовриете вода додека истовремено ги подготвувате бобинките. Сортирајте ги јагодите, извадете ги стеблата. Лесно мелените бобинки се сосема погодни за готвење. Но, само треба да ги исплакнете темелно во сито.

Подготвените бобинки ставете ги во врела вода и варете седум минути. Додадете лимонска киселина и шеќер во составот. Измешајте сè темелно.

Растворете скроб во мал сад. Штом ќе се спушти на дното, промешајте го и со тенок млаз истурете го во супата. За време на оваа акција, потребно е сè да се меша темелно и континуирано. Мешајќи во круг, доведете го пијалокот да зоврие. Извадете го од шпоретот и оставете го да се вари.

Желе од јагоди со нане

Во летните горештини, овој пијалок совршено ќе ја задоволи вашата жед и ќе ве воодушеви со својот прекрасен освежителен вкус и арома. Се препорачува претходно да се разлади во фрижидер.

За подготовка ќе ви требаат:

• јагоди - килограм;
• 6 гранчиња нане;
• шеќер - една лажица;
• скроб - две лажици.

Исплакнете ги јагодите темелно со ладна вода и отсечете ги сите оштетувања. Ако бобинки се големи, тогаш тие треба да се преполоват ако се мали, користете ги цели.

Јагодите ставете ги во длабок сад за готвење, додајте вода и варете ги додека не зовријат. Штом смесата ќе почне да врие, додадете шеќер и варете десет минути со темелно мешање.

Откако ќе помине времето, исклучете го огнот и отстранете ги сите бобинки од добиениот компот. Со помош на машина за пасирање испасирајте ги.

Повторно ставете го садот со чорбата од бобинки на оган, оставете да зоврие и додадете гранчиња нане. Сето тоа цврсто покријте го со капак, тргнете го од оган и оставете ја содржината на садот да стрмни најмалку десет минути.

Процедете ја смесата со цедалка и вратете ја на оган. Гответе додека не зоврие. По ова, внимателно истурете го претходно разредениот скроб во растворот, не заборавајќи темелно да ја измешате смесата. Штом течноста ќе почне да жубори, тргнете ја од оган. Лесен и освежителен пијалок е подготвен!

За деца

Експертите докажаа дека давањето желе на деца под една година е многу штетно. Тоа е затоа што пијалокот има висока содржина на скроб и шеќер, што негативно влијае на телото на детето. Меѓутоа, доколку вашата возраст ви дозволува, најдобро време за консумирање би бил попладневниот чај. Пијалокот мора да биде топол и приготвен од свежи бобинки.

Потребни производи:

• јагоди - 120 грама;
• вода - 300 милилитри;
• гранулиран шеќер - лажичка;
• сок од лимон - лажичка;
• скроб - една лажица.

Темелно измијте ги бобинките и отстранете ја нечистотијата. Со помош на блендер измелете ги во паста и измешајте ги со сок од лимон.

Зовријте вода, додадете шеќер и скроб претходно разредени со вода, постојано мешајќи и варете на средна топлина. По две минути, ставете ја пулпата од јагоди во супата и намалете ја топлината. Гответе ја смесата најмалку две минути. Треба да добие малку задебелена конзистентност.

Откако ќе се излади напитокот, можете да го истурите во кригла и да му го дадете на вашето дете. Истиот рецепт може да се подготви чекор по чекор користејќи џем.

Од замрзнати бобинки

Овој топол пијалок ќе биде многу важен во зимскиот студ. Исто така, совршено ќе го надополни секој десерт и ќе го надополни телото со витамини што недостасуваат.

Список на потребни производи:

• замрзнати јагоди - 250 грама;
• гранулиран шеќер - 80 грама;
• компир скроб - 40 g;
• чиста вода - 900 милилитри;
• лимонска киселина.

Подготвувањето на овој желе е лесно ако ги следите упатствата.

1. Извадете ги бобинките од фрижидерот, отворете ја кесичката и истурете ги во сад за готвење. Додадете вода и варете на силен оган. Нема потреба да се одмрзнуваат јагодите.
2. Истурете песок во смесата и редовно мешајте ја супата додека шеќерните зрна целосно не се растворат.
3. Откако ќе зоврие, варете го растворот уште седум минути. За тоа време, идниот желе ќе биде заситен со боја и арома на јагода. Топлината не треба да се намалува, бидејќи бобинките беа замрзнати.
4. Откако ќе помине времето, со лажичка извадете ги сите јагоди од добиената смеса.
5. Скробот се разредува во шолја и се прелива во сирупот со тенок млаз.
6. Редовно мешајќи ја смесата, доведете ја до вриење и исклучете ја топлината.
7. Останува само да се излади и да се прелие во шолји.

За време на процесот на готвење не е забрането да се додаваат различни компоненти кои даваат поегзотични вкусови. Тоа може да биде лимета, портокал, кора од лимон или дури и сладолед.

Ванилиниот шеќер може да го замените со зрно ванила. Главната работа е да не заборавите да ја отстраните од супата пред да додадете скроб.

Дебелиот желе од јагоди може да се користи како десерт сос за каша од гриз, палачинки, слатки кнедли и разни домашни печива.

Кога користите замрзнати бобинки, составот треба да се готви малку подолго од вообичаеното. Патем, пијалокот направен од нив не е полош отколку од свежите.

Додадете скроб во нежен, тенок тек, полека. Во овој случај, неопходно е да се измеша сè брзо и темелно, инаку пијалокот ќе испадне со грутки од скроб, кои веројатно нема да го направат привлечен.

Не е неопходно да се додава лимонска киселина за време на готвењето, но благодарение на неа, вкусот на јагодата станува побогат и попрефинет, а самиот пијалок излегува пријатен и ароматичен.

Односот на скроб и вода треба да биде 1,5: 1,0. Ова е моментот кога желето ќе има најдобра конзистентност. Но, сето тоа зависи од преференциите.

Не се препорачува преварување на пијалокот. Поради ова, скробот може да ги изгуби своите адстрингентни својства.

Правењето желе од јагоди сами дома не е воопшто тешко, ако ги земете предвид сите препораки дадени во видеото подолу.

Во летните горештини доста често се појавува желба да се напие нешто густо за да се комбинира јадењето и пиењето во исто време, бидејќи луѓето немаат многу апетит на жештините.

Традиционален пијалок кој е познат на секој од нас уште од градинка - желе од јагоди - добро се справува со оваа задача. Поради фактот што содржи бобинки, таков пијалок не само што ќе има добар вкус, туку и ќе биде доста корисен за телото.

Самиот Кисел е познат во нашата земја многу долго време - уште во советско време, овој пијалок секогаш се појавуваше на масите и во градинките и во училишните кантини и беше додаден во исхраната на возрасните.

И тоа не е изненадувачки, бидејќи скробот, кој е една од главните компоненти на овој пијалок, содржи голема количина на јаглени хидрати, а бобинките ќе донесат есенцијални витамини во вашето тело, што е особено важно кога градите диета за деца.

Сега во продавниците можете да најдете прилично голем асортиман на желе, кој е претставен во форма на брикети, на пример, пијалок од брендот Руски производ.

Но, се разбира, таквите полупроизводи не можат да се споредат ниту по вкус, ниту по корисни својства со пијалок подготвен дома од свежи бобинки. Значи, да почнеме да готвиме, а во исто време да погледнеме неколку рецепти за желе одеднаш!

Класичен желе од јагоди

Состојки

• - 400 гр + -
• Компиров скроб- 2 лажици. + -
• - 3 лажици. + -
• - 1 л + -

Како да се готви желе од јагоди

1. Ајде да подготвиме тава во која ќе го свариме нашиот пијалок. Сипете вода во него и ставете го на силен оган за побрзо да зоврие. Покривањето на садот со капак ќе помогне да се забрза овој процес.
2. Ги миеме бобинките под проточна вода и ги отстрануваме стеблата. Ние, исто така, треба да ги провериме за какви било расипани области, ги отсекуваме со нож и го правиме истото со зелените површини на бобинки.
3. Во посебен длабок сад треба да ги скршиме бобинките. Можете да го направите ова со машина за мачкање или да користите обична лажица, иако тоа малку ќе го комплицира процесот.
4. Додадете шеќер и скроб овде, а потоа измешајте сè темелно, така што масата ќе стане повеќе или помалку хомогена.
5. Скршената мешавина од бобинки ја пренесуваме во врела вода, топлината не треба да се намалува, бидејќи треба повторно да зоврие водата. Не заборавајте постојано да го мешате нашето желе.
6. Откако ќе почекате да зоврие, исклучете го огнот и со лапачка сипете го топлиот напиток во чаши. Може да се конзумира и топло и ладно.

Можете лесно да ја прилагодите дебелината на пијалокот, на пример, ако сакате буквално да јадете желе со лажица, тогаш додадете уште малку скроб. Ако, напротив, сте поддржувач на течно желе, тогаш намалете ја количината на скроб на една лажица.

Овој рецепт ќе им се допадне на љубителите на зачинети пијалоци. Вкусните квалитети на овој вид желе особено добро се откриваат кога се топли.

Состојки

• Јагоди - 300 g;
• Суво грозје - 1 лажица масло;
• Црна рибизла - 2 лажици;
• Компир скроб - 2 лажици;
• Бел гранулиран шеќер - 4 лажици;
• Прочистена вода - 1 l;
• Цимет - ½ стап;
• Каранфил - 3 цветови.

1. Исплакнете јагоди, рибизли и суво грозје под млаз вода. Ние го сортираме секој вид бобинки, отстранувајќи ги расипаните делови и опашки.
2. Во посебен сад ставете ги јагодите и рибизлите и истолчете ги слично како претходниот рецепт.
3. Истурете скроб, шеќер, зачини и суво грозје во добиената маса, измешајте сè. Циметот прво мора да се здроби.
4. Ставете тава со вода на силен оган и почекајте да зоврие.
5. Кога водата ќе почне да врие, потопете ја зачинетата смеса од бобинки во неа и доведете до вриење, постојано мешајќи ја течноста.
6. Веднаш штом ќе забележите дека вашиот желе почнал да врие, тргнете ја тавата од оган и сипете го напитокот во порции контејнери.

Желе од лимон-јагода

Овој желе ќе го подготвиме за две порции, ако сакате, пропорционално можете да ја зголемите количината на состојки.

Состојки

• Јагоди - 100 g;
• Прочистена вода - 320 ml;
• Бел гранулиран шеќер - 1 лажиче;
• Лимон - ½ парче;
• Компир скроб - 1 лажиче.

Како да се готви желе од лимон-јагода

1. Истурете вода во тенџере и ставете го на оган додека не зоврие. Додека се загрева, ние ќе ги подготвиме нашите состојки.
2. Скробот треба да го разредиме во приближно 20 милилитри ладна вода, подобро е тоа да се направи веднаш во сад во кој ќе ги додадеме останатите состојки.
3. Измијте ги јагодите и извадете ги стеблата. Ставете ги бобинките во блендер и добро мелете додека сите бобинки не се претворат во течна маса.
4. Добиеното пире процедете го низ сито за да ги извадите семките. Ако не ви пречат, можете да го прескокнете овој чекор.
5. Измијте го лимонот и исцедете го сокот од едната половина. За овој рецепт доволна е околу 1 лажичка сок од лимон, но оваа количина можете да ја зголемите доколку ви се допаѓа кисело. Додадете сок во пирето.
6. Измешајте ја масата од јагоди, разредениот скроб и шеќерот. Сè добро измешајте.
7. До ова време нашата вода веќе треба да врие, истурете ја добиената маса во неа.
8. Постојано мешајќи го желето, повторно доведете го напитокот до вриење и во овој момент извадете ја тавата од шпоретот.

Желето од јагоди подготвено според овој рецепт излегува светло и многу вкусно. И благодарение на фактот што ги отстранивме семките од бобинки од него, овој пијалок ќе биде високо ценет од малите деца, кои многу често покажуваат незадоволство од оваа работа.

Кој не сака да се разгалува со пијалок кој не е само вкусен, туку и здрав за телото и особено за дигестивниот систем?

Замрзнат желе од јагоди е божји дар за оние кои сакаат такви пијалоци, бидејќи можете да готвите од замрзнати бобинки во секое време од годината, што е многу погодно. Ајде да дознаеме подетално како можете да направите таков миризлив и, не помалку важен, природно густ пијалок!

Желе од јагоди: рецепт од замрзнати бобинки

Подготвувањето вкусно желе од бобинки е лесно како гранатирање круши - ќе бидат потребни оние состојки што секоја домаќинка мора да ги има во својата кујна.

Готвењето не одзема многу време, главната работа е да почекате желето целосно да се излади. Иако има и гурмани кои обожаваат да уживаат во топол желе од јагоди.

Состојки

• замрзнати јагоди - 0,5 кг;
• Прочистена вода - 2 l;
• Компир скроб - 3 лажици;
• Бел гранулиран шеќер - 7 лажици;
• Кора од лимон или портокал - 0,5 овошје;
• Ванилин - за вкус.

Како да направите желе од замрзнати јагоди

Веднаш треба да сфатите каква конзистенција сакате да биде желето - средно дебело или многу густо. Ако не ви се допаѓа текстурата на напитокот од бобинки да биде премногу желеста, тогаш наместо три лажици скроб, додадете две.

За замрзнат желе од бобинки, можете да користите речиси секој скроб, така што, по желба, компирниот скроб лесно може да се замени со пченкарен скроб.

1. Измијте половина лимон или портокал темелно под млаз вода. Користејќи остар нож или специјален кујнски уред, отсечете го горниот тенок слој кора од цитрус.
2. Ставете два литри прочистена вода на силен оган (можете да користите негазирана минерална вода за да го направите желе понежен вкус). Истурете шеќер во водата и добро измешајте. Оставете ја течноста да зоврие.
3. Откако ќе зоврие, во тавата ставете замрзнати јагоди (не треба прво да се одмрзнат), ленти од кора, додадете малку ванилин или ванилин шеќер, а ако имате вистинско мешунче од ванила во кујната, ставете го во зовриена вода. .
4. Одделно, разредете го нашиот скроб во 250-300 грама прочистена разладена вода, мешајќи додека не се изедначи.
5. Штом јагодите се добро сварени и се добие концентриран компот во тавата, користете дупчиња на лажица или кујнско сито за да ги отстраните бобинките, кората и кората од ванила (ако сте користеле).
6. Време е да додадете згуснувач во течноста за да направите вистинско домашно желе. За да го направите ова, земете го нашиот сад со разреден скроб и постепено истурете го во инфузијата на бобинки, мешајќи.
7. Гответе на тивок оган, чекајќи да се појават првите меурчиња на површината на нашиот десерт напиток: штом желето ќе почне да врие, исклучете го огнот и извадете ја тавата од шпоретот.

Отстранетите јагоди по желба може да се вратат во готовиот желе. Или можете да го оставите пијалокот транспарентен и хомоген - по стврднувањето ќе излезе убаво, како на сликата.

Ако сакате топол пијалок, тогаш можете да уживате во него веднаш по подготовката. Ако ви треба разладена верзија, тогаш прво оставете го желето правилно да се свари и да се стегне во фрижидер (имајте на ум дека ладното желе има подебела структура од топлиот).

Кисел од замрзнато пире од јагоди

Состојки

• - 400 гр + -
• - 6-7 лажици. + -
• Компир скроб (или кој било друг)- 2 лажици. + -
• - 2 л + -

1. Истурете вода во соодветно тенџере и ставете го на силен оган.
2. Во меѓувреме, разредете го скробот во чаша ладна вода, внимавајќи целиот прав да се раствори и да нема грутки.
3. Истурете шеќер во врела вода - околу пет лажици (ако не сакате зашеќереното желе или јагодите се многу слатки сами по себе); 6-7 лажици за не премногу зрели бобинки или за слатко желе.
4. Ги ставаме нашите замрзнати бобинки во врела слатка вода, чекаме буквално 30-60 секунди, по што ги вадиме јагодите и ги мелеме со блендер или процесор за храна до густа паста.
5. Истурете скроб во тавата според истата шема како и во првиот рецепт. Промешајте со лажица, а потоа во садот додадете го пирето од јагоди.

6. Смесата се промешува и се чека на тивок оган да зоврие. Кога тоа ќе се случи, исклучете го гасот и извадете го желето од шпоретот.

По желба, можете да додадете сок од лимон во желето за време на готвењето - ова го подобрува вкусот на пијалокот, особено ако е премногу сладок.

Домашно желе од замрзнати јагоди и брусница

Максимални придобивки, вкус и арома - тоа е она што накратко може да се каже за овој пијалок. Тоа не само што ќе биде корисно за оние кои се придржуваат до правилата за здрава исхрана, туку и ќе помогне да се надополни снабдувањето со хранливи материи, бидејќи и двете бобинки се богати со витамини.

Состојки

• замрзнати јагоди - 1 чаша;
• Брусница (свежи или замрзнати) - 2 чаши;
• Бел гранулиран шеќер - 1 чаша;
• Компир скроб (пченка) - 3 лажици;
• Прочистена вода за пиење – 3 l.

Бидејќи брусницата е кисела бобинка, овој рецепт не бара кора од лимон или портокал. Како и да е, циметот одлично оди со брусницата - по желба можете да додадете прстофат ароматичен зачин во желето ако ви се допаѓа.

1. Потопете го компирниот скроб во 250 грама ладна вода и мешајте додека не се добие хомогена течност.
2. Ставете соодветен сад на оган и истурете 3 литри чиста вода во него.
3. Кога водата ќе зоврие, додадете шеќер и промешајте.
4. После тоа, ставете ги замрзнатите јагоди во тавата. Ако и брусниците се замрзнати, тогаш истовремено ставете ги во врела вода. Свежите кисели бобинки мора прво да се сортираат и да се измијат под проточна вода.
5. Чекаме неколку минути, по што ги отстрануваме бобинките од тавата и истураме скроб во мали делови. Промешајте ја смесата за да не се формираат грутки.
6. Посебно сомелете ги сите бобинки додека не се исчистат и вратете ги во тавата.
7. Промешајте го желето, исклучете го огнот и извадете ја тавата од шпоретот.

Овој витамински желе е совршен за гасење жед во летните горештини - разладениот пијалок го тонизира телото и дава виталност. Во студената сезона, топлото желе со брусница и замрзнати јагоди ќе го зајакне имунолошкиот систем и ќе помогне да се избегне настинка.

Добар апетит и добро здравје!

За да го подготвиме желето ќе ни требаат следниве состојки:

• свежи јагоди - 150 грама;
• прочистена вода - 100 ml. и 80 мл.;
• компир скроб - 2 натрупани лажици;
• шеќер - 3 лажици.

Летото е време кога се појавуваат голема разновидност на свежи бобинки. А една од најраните се јагодите. Многу деца () сè уште не можат да јадат свежи бобинки, но желето или желето направено од нив е веќе сосема прифатливо.
Јагодите се од голема вредност за телата во развој на децата. Содржи големи количини на витамин Ц, шеќери и разни минерали. Содржи и витамини Б, К и П кои му се потребни на телото.

Рецепт за желе од јагоди:

Прво, треба добро да ги исплакнеме јагодите. За да го направите ова, прво наполнете ги плодовите со ладна вода и оставете ги 10 минути, така што целиот песок и земја се сместат на дното на садот. Потоа исплакнете со врела вода и отстранете ги стебленцата.

Потоа земаме сад во кој ќе го свариме желето и во овој сад добро ќе ги здробиме јагодите.

Потоа половина од сокот исцедете го во посебен сад преку газа. Ова треба да го направиме за желето од јагоди да задржи што е можно повеќе корисни материи и витамини.

Останатите бобинки и сок повторно ставете ги во тенџере и наполнете со 100 мл ладна вода.

Откако ќе ги исцедите бобинките, добиениот сок се остава на страна.

На средна топлина почекајте да зовријат бобинките и водата и намалете ја топлината на минимум.

Сега да го подготвиме скробот. Скробот ќе му ја даде на желето потребната дебелина, а дополнително ќе го збогати со корисни материи и ќе го направи похранлив. Истурете 2 натрупани лажици компир скроб во чаша.

Наполнете ги со 80 мл. прочистена вода и добро промешајте за да се раствори скробот.

Штом бобинките се варат 5-7 минути, процедете ги низ сито за да ги отстраните непотребните семиња и пулпа.

И повторно ставете го добиениот компот на оган.
Бидејќи јагодите имаат своја киселост, треба да ги засладиме. Истурете 3 лажици гранулиран шеќер во компотот и мешајте додека шеќерот целосно не се раствори.

Сега брзо почнуваме да воведуваме скроб. Пред да го направите ова, повторно добро промешајте. Истурете брзо, додека активно работите со лажицата.