Состојки:

Мелен котлет:

Свинско (слој) 800 гр
Пилешко месо (може и пилешко филе) 300 гр
Кромид 1 парче
Млеко 100 мл + за натопување леб 100 мл
Леб (стар) 70 гр
Сол, бибер по вкус

Филер:

Павлака (20%) 200 гр
Јајца (не големи) 2 ЕЕЗ.
Цврсто сирење 150-200 гр
Копар по вкус

Мелен котлет:
Свинско (слој) 800 гр
Пилешко месо (може и пилешко филе) 300 гр
Кромид 1 парче
Млеко 100 мл + за натопување леб 100 мл
Леб (стар) 70 гр
Сол, бибер по вкус

Филер:
Павлака (20%) 200 гр
Јајца (не големи) 2 ЕЕЗ.
Цврсто сирење 150-200 гр
Копар по вкус

Најпрво лебот натопете го во млеко. Мелете го месото, кромидот и натопениот леб преку мелница за месо. Посолете, бибер, млеко и замесете мелено месо. Да го направиме филот: Сирењето се ренда на крупно ренде, се меша со јајцата, павлаката и копарот.

Од меленото месо формирајте пунџа (навлажнете ги рацете со вода), потоа обликувајте „гнездо“ и ставете ја на плех.

Намачкајте го филот во вдлабнатината (прво ставете 1 лажица во лажица, а потоа развлечете го остатокот).

Загрејте ја рерната и печете ги „гнездата“ додека не поруменат. Температура 200 степени, приближно време 25 минути.

Котлети „Гнезда на среќата“

Овие котлети ги пробав за прв пат на роденденска забава на другарка и веднаш се заљубив во нив!!!

Состојки:

• Мелено пилешко - 750 гр
• Мелено месо (свинско) - 250 гр
• Лебни трошки - 2 лажици. л.
• Млеко - 100 ml
• Кромид (голем) - 1 ЕЕЗ.
• Цврсто сирење - 100 гр
• Пилешко јајце (не големо) - 2 ЕЕЗ.
• Павлака (масти 20-25%) - 200 ml
• копар (зелени)
• Солта
• Хмели-сунели

Меленото говедско месо во фрижидер бара мартин, но сè уште не знам што да зготвам со него. На интернет најдов рецепт за котлетот Swallow's Nest. Но, сакам покомбиниран фил (кој исто така ќе биде прилог по печењето): печурки, зеленчук и сирење. Затоа, основата на котлетите треба да се направи поголема за сè да се вклопи во гнездото. Ластовичката не е голема птица и гнездото не и е големо, но јас ќе ги имам гнездата на некоја поголема птица.

Состојки:

За основата на котлетите:

400 гр мелено говедско месо
1 јајце
1 среден кромид
1 среден компир
сол и зачини (јас користев сув лук и мелени црни и црвени пиперки) по ваш вкус

За полнење:

1/2 морков
1/2 среден кромид
1 домат
1 слатка пиперка
75 гр ситно сечкано сирење
50 гр замрзнати печурки од порцини
2 лажички. кечап
3 супени лажици. л. мајонез

Морковите изрендајте ги на крупно ренде, доматот, слатката пиперка и кромидот исечкајте ги попречно на „чамки“, ситно исечкајте ги печурките и сирењето.

Ставете 1/2 лажичка на котлети. кечап. Добро распоредете го по целата горна површина на котлетот. Исечете ги на половина „пешачките“ за слатка пиперка. Ограничете го гнездото со овие половини (со дланката притиснете ја пиперката во меленото месо), во кое ставете го сечканиот кромид. Посолете го кромидот и биберот.

Врз печурките ставете „пакчиња“ домати и 1/2 лажиче. мајонез, кој рамномерно се распоредува над филот.

Нанесете мајонез од дупката во капакот на шишето мајонез долж „границата“ на гнездото.

Ставете го гнездото котлето на чинија и поканете ги сите на масата. Сè е подготвено.

Здраво, драги пријатели! Денес имаме прекрасна алтернатива на веќе познатите котлети или. Станува збор за месни гнезда направени од мелено месо, кои не се потешки за подготовка.

Зошто се нарекуваат така? Затоа што се направени во форма на птичја куќа. А внатре ставаат вкусен фил, кој одозгора е покриен со сирење. Ова јадење е погодно за секојдневна трпеза за ручек или вечера, а одлично ќе изгледа на празнична трпеза како месна ужина.

Се подготвуваат во рерна без претходно пржење. Излегуваат многу сочни, полни и неверојатно вкусни. И ќе ви кажам што да ставите внатре како полнење во мојот избор на рецепти подолу.

Какво мелено месо треба да користам за да го подготвам ова јадење? Да, исто како што го користите за котлети, во зависност од вашите преференции. Секаков вид ќе го направи: говедско, свинско, пилешко или мешано. И пред да започнете да формирате гнезда, препорачливо е да го победите.

Земете ја месната маса и подигнете ја 20-30 см над површината на садот или масата (површината може да се намачка со малку растително масло за да не се залепи). Потоа фрлете го со сила. Ова треба да се направи неколку пати, но не помалку од 10.

Зошто да го направите ова? Со цел масата да стане похомогена и пластична. Сите мешани производи подобро ќе се „залепат“ на овој начин. Сега да почнеме да ги учиме рецептите.

Да почнеме со прилично едноставен рецепт со полнење со печурки. Овде користам мелено пилешко, но не е потребно. Земете кој сакате. За подобрување на вкусот користам мелен црн пипер и малку кари како зачини. Таму можете да додадете и сушени билки.

Состојки:

• Мелено месо - 500 гр
• Јајце - 1 ЕЕЗ.
• Сол - 1/2 кафена лажичка
• Зачини - по вкус
• Лебни трошки - 2 лажици
• Мелен црн пипер - по вкус
• Шампињони (или други печурки) - 300 гр
• Цврсто сирење - 100 гр
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Павлака - 2 лажици
• Растително масло

Подготовка:

1. Во меленото месо се крши јајце, се посолува, бибер и се меша. Потоа директно во смесата додајте презла и повторно измешајте рамномерно. Месната маса е готова, останува само да ја изматиме.

3. Потоа, исечкајте го кромидот и исечете ги шампињоните на мали парчиња. Загрејте ја тавата, истурете во растително масло. Ставете го кромидот таму и пржете додека не стане проѕирен, а потоа додадете ги печурките во кромидот. Измешајте сè и пржете додека целосно не се готви. Приближно 15 минути.

3. Подмачкајте го садот за печење со растително масло (или можете да ставите пергамент или силиконски подлога). Направете го меленото месо во 4 рамни колачи и ставете ги во тавата. Направете широка вдлабнатина во средината на секоја торта. Во вдлабнатините рамномерно распоредете го филот со пржени печурки и кромид. Премачкајте со кисела павлака и обилно посипете со сирење.

4. Загрејте ја рерната на 180 степени и таму ставете го калапот со нашиот сад. Печете 40 минути. Потоа извадете го и оставете го малку да отстои за да се излади и да се врзе растопеното сирење. Гнездата излегуваат многу вкусни и ароматични. Тие изгледаат убаво.

Мелено месо се гнезда со јајце, сирење и павлака

Полнењето со варени јајца се смета за универзално. Тоа оди со речиси сè. Патем, можете да ги измешате и со ситно сечкан зелен кромид, тогаш вкусот ќе биде посветол. Што се однесува до зачините, на меленото месо можете да додадете малку мелен пипер (или мешавина од пиперки), мелен коријандер и сунели хопла.

Состојки:

• Свинско месо - 700 гр
• Кромид - 3 ЕЕЗ.
• Сурово јајце - 1 ЕЕЗ.
• бел леб - 100 гр
• Цврсто сирење - 200 гр
• Варени јајца - 3 ЕЕЗ.
• Павлака (или мајонез) - 4 лажици
• Лук - 2 чешниња
• Сол и зачини - по вкус

Подготовка:

1. Лебот се става неколку минути во вода или млеко да омекне. Следно, иситнете го месото, лебот, лукот и кромидот. Потоа скршете 1 јајце таму, додадете сол и зачини. Темелно измешајте ја оваа маса и изматете ја 15-20 пати.

2. За филот однапред се варат јајцата. Потоа исчистете ги и сомелете ги. Изрендајте го сирењето и соединете го со јајцата. Оставете малку од ренданото сирење да го покрие горниот дел од нашите гнезда. Во филот додадете ја павлаката и промешајте.

3. Подмачкајте сад за печење со растително масло. Прво формирајте го меленото месо во топчиња и ставете го на плех или во сад за печење. Потоа направете дупка во секое парче. Ова може да се направи или со прсти или со куп. Ставете го во средината на работното парче и притиснете надолу.

4. Во дупчињата на парчињата месо рамномерно распоредете го филот со јајца и сирење и одозгора посипете го преостанатото сирење.

3. Се става во рерна загреана на 180 степени и се пече 30-40 минути. После ова, префрлете ги готовите гнезда во чинија и помогнете си на вашето здравје.

Меленото месо се гнезди во рерна со домати и сирење

Состојки:

• Мелено говедско месо - 600 гр
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Јајце - 1 ЕЕЗ.
• Сушен босилек - 1/2 лажичка
• Гриз - 2 лажици
• Домати - 4-5 ЕЕЗ.
• Сирење - 150 гр
• Сол, бибер - по вкус

Подготовка:

1. Кромидот се лупи и ситно се сечка или се меле во блендер. Додадете го во меленото месо. Потоа додадете јајце, босилек, сол, бибер и гриз. Темелно измешајте и оставете 15-20 минути да набабри гризот.

2. Потоа меленото месо се дели на осум еднакви делови. Направете го секој во рамна торта и ставете го на подмачкан плех (ако користите силиконски подлога, нема потреба да ја подмачкате). Користете ги прстите или другите алатки за да направите вдлабнатини внатре за полнењето. За да не се залепи за вашите раце, намачкајте ги со вода.

3. Сирењето се сече на коцки. Отстранете ги јадрото и семките од доматите. Потоа се сече и на коцки. Се меша со сирење и се става филот во калапи за месо.

4. Додека подготвувате се, вклучете ја рерната да се загрее на 180 степени. Кога ќе се загрее, ставете го плехот со препаратите и печете 25-30 минути. Треба да добиете многу нежни и сочни гнезда од мелено месо.

Чекор-по-чекор рецепт за гнезда полнети со печурки, домати и сирење

Оваа опција ми е омилена. Гнездата излегуваат навистина сочни со нежен фил од сирење и печурки внатре. Толку вкусно што можете да го голтнете јазикот. Нивната арома е примамлива додека готват.

Состојки:

• Мелено месо - 600 гр
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Јајце - 1 ЕЕЗ.
• Лук - 2 чешниња
• Шампињони - 300 гр
• Домати - 1-2 ЕЕЗ.
• Крем сирење - 150 гр
• Цврсто сирење - 100 гр
• Сол, бибер - по вкус
• Мајонез

Подготовка:

1. Шампињоните се мијат и ситно се сечкаат. Загрејте ја тавата, истурете растително масло и ставете печурки на неа. Пржете ги додека не се готови. Потоа додадете меко крем сирење и промешајте. Тргнете го од оган и оставете го засега. Доматите исечкајте ги на кришки и изрендајте го кашкавалот.

2. Излупете го и ситно исечкајте го кромидот. Додадете го во меленото месо. Таму исцедете го лукот или исечкајте го на друг пригоден начин. Потоа скршете јајце во него, додајте сол и какви било зачини. Измешајте сè темелно додека не се изедначи.

3. Ставете фолија на сад за печење и намачкајте ја со растително масло. Направете го меленото месо во колачи и ставете го на фолија. Направете широки вдлабнатини во средината.

4. Во секое парче месо се става кремаст фил од печурки, а одозгора се става круг домат, се премачкува со мајонез и се завршува со капа од рендано сирење.

5. Сега покријте го листот за печење или формата во која ќе печете со фолија одозгора. Ставете ја во рерна загреана на 180 степени 30-40 минути. После тоа, послужете и уживајте во неверојатно вкусното јадење.

Видео за тоа како да готвите гнезда од мелено месо со сланина и сирење во рерната

Оваа опција е многу погодна за празнична маса, како месна закуска. Изгледа цврсто и многу елегантно. Гнездата ќе бидат нежни, вкусни и ароматични. Тие веднаш ќе излетаат од плочата.

Состојки:

• Мелено месо - 600 гр
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Сланина - 200 гр
• Цврсто сирење - 125 гр
• Сирење - 125 гр
• Црн пипер

Ова е навистина неверојатно јадење, и покрај фактот што се подготвува многу едноставно и брзо. Украсете ја вашата празнична трпеза со неа и вашите гости ќе бидат воодушевени.

Се надевам, драги пријатели, ви се допаднаа рецептите што ги понудив. Мислам дека го разбирате принципот, но можете да бидете креативни со филот. На пример, можете да додадете и пиперки заедно со доматите, да направите фил со модар патлиџан или тиквички, а во средината да ставите пире од компири. И така натаму. Гответе и уживајте во новите вкусови.

За денес, драги пријатели, завршив. Останете во тек за новите изданија на рецепти. Претплатете се на мојот г

И ќофтиња. За вкус и арома, се надополнува со лук, кромид, ароматични свежи или сушени билки и разновидни зачини. За месните производи добро да ја задржат формата, во меленото месо се додаваат пилешки јајца, презла или леб натопен во вода или млеко. Јадењето што ви го предлагам може да се подготви од секое месо, но излегува многу нежно од домашно мелено пилешко. Не само што е многу вкусно, туку и убаво. Корпите со мелено месо со јајца се совршени за појадок или со омилениот прилог како главно топло јадење. За да додадеме кора во садот, меленото месо го дополнуваме со ароматични мелени семки од коријандер. Значи, да се подготвиме! И нашиот чекор-по-чекор рецепт со фотографии ќе помогне.

Порции: 3.
Време за готвење: 35 минути.

Состојки:

Домашно мелено пилешко - 300 грама;

Пилешки јајца (големи) - 4 парчиња;

Кромид (среден) - 0,5 парчиња;

Лук - 2 чешниња;

Лебни трошки - 5 лажици;

семе од коријандер - 0,5 лажиче;

Сончогледово масло - 1 лажица;

Мелен црн пипер;

Подготовка:

1. Ако пилешкото е мелено без кромид и лук, додадете домашно мелено пилешко со ситно сечкан кромид и лук. Меленото месо убаво измешајте го и лесно изматете. Кога го тепаме меленото месо, влагата влегува во влакната од месото и при пржење или печење во рерна, производите направени од такво месо секогаш ќе излегуваат нежни и сочни.

2. Скршете пилешко јајце.

3. Сè посипете со семки од коријандер издробени во малтер, мелен црн пипер и сол. Во оваа фаза, работното парче може да се зачини со какви било зачини.

4. Додадете презла. Можете да направите и домашни крекери. Исечете бел леб или ролат на коцки, исушете ги на чинија во микробранова печка (варете 30 секунди додека не стане крцкава) или во рерна на плех.

5. Смесата со месо се меша, се дели на 3 еднакви дела и се обликуваат топчиња.

6. Обложете го листот за печење со парче фолија или хартија за печење (можете едноставно да користите нелеплив плех) и намачкајте го со масло. Подготвените топчиња од мелено месо ги ставаме на растојание едно од друго и ги формираме така да има вдлабнатина во средината и од страните од страните.

7. Кршете ги јајцата во вдлабнатини едно по едно за да не се оштети жолчката. Протеинот не треба да истекува низ страните. По печењето, садот ќе изгледа многу светло и убаво.

8. Јајцата посипете ги со мелен бибер и сол. Корпите за месо со јајца се ставаат во рерна загреана на 220 степени и се печат околу 20 минути. Штом белката и жолчката ќе станат цврсти, веднаш извадете го садот од рерната.

9. Оригинално, вкусно и многу убаво јадење за летови на мелено месо гнезда и јајца во рернатапрефрлете го во чинија со салата од зеленчук или само сецкан зеленчук и послужете за појадок со крцкав свеж леб. Ако го послужиме јадењето како главно јадење, тогаш го надополнуваме со топол прилог и послужуваме. Како прилог, пире од грашок или компири се совршени.

Користејќи го овој принцип, корпите за месо може да се подготват со јајца од препелица. За една порција земаме 3 јајца.

Садот може да се подготви не само во рерната, туку и на шпоретот во тава. Истурете масло во тавата, формирајте корпи, скршете ги јајцата, покријте и варете на тивок оган додека јајцата не се стврднат.

Мелените семки од коријандер може да се заменат со подеднакво ароматична сунели хмељ, зачини за мелено месо, сув босилек или рузмарин.

Кога станува збор за котлетите, некои домаќинки, меѓу кои и јас, не сакаат да се плеткаат со нив. На крајот на краиштата, треба да ги пржете во тава во неколку пристапи. Во исто време, и кујната и сè надвор од неа е заситен со арома на котлети. Покрај тоа, пржената храна не е толку здрава.

Во овој случај, предлагам да се обидете да готвите вкусни котлети во рерната „Гнездо“. Само замислете дека можете да готвите цела послужавник од овие котлети одеднаш. Нема непријатен мирис или преварено масло! Многу вкусно, здраво и едноставно!

Информации за рецептот

Начин на готвење: во рерна.

Вкупно време за готвење: 40 мин.

Број на порции: 12 .

Состојки:

• – 500 гр
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• леб - 2-3 парчиња
• млеко - 1/2 чаша

за полнење:

• јајца - 2 ЕЕЗ.
• павлака - 150 гр
• тврдо сирење - 150 гр
• сол, бибер, копар - по вкус

Начин на готвење:

Забелешка до сопственикот:

• Можете да готвите котлети во рерната во форма на гнезда од кое било мелено месо. Тоа може да биде мешавина од говедско и свинско месо, како и пилешко или мисирка.
• По желба, во филот можете да додадете парче домат и ситна пиперка.
• Имајте предвид дека овој рецепт, за разлика од другите слични на Интернет, не содржи мајонез. Строго не се препорачува да се подложи на термичка обработка. Имено, ова јадење со месо најчесто се подготвува со мајонез. Грижете се за вашето здравје.
• За погодност, можете да го покриете листот за печење со фолија за храна или хартија, а потоа нема да мора да трошите енергија за миење садови.

Заборавете на здодевните пржени ќофтиња! Денес ќе ве научиме како да готвите котлети „Гнездо“ во рерната - спектакуларно јадење со месо со отворен фил. Јадењето е направено од какво било мелено месо и се пече под слој од зеленчук, печурки или јајца со додавање на тврдо сирење. Излегува неверојатно вкусно! Дали сакате да го разгалите вашето семејство со таков деликатес? Тогаш веднаш да започнеме со кулинарска креативност!

Месо „Гнезда“ со домати, кромид и пармезан, рецепт со фотографии

Време за готвење: 1 час 15 минути

Број на порции: 8

Енергетска вредност

• содржина на калории - 206 kcal;
• протеини - 10,8 g;
• јаглени хидрати - 7,3 g;
• масти - 5,4 g.

Состојки

• пулпа од теле – 0,65 кг;
• светилки - 2 ЕЕЗ.;
• домати - 150 g;
• гриз - 45 g;
• пармезан - 110 g;
• чешниња лук - 3 ЕЕЗ.;
• кујнска сол - по ваш вкус;
• павлака (25%) - 20 g;
• оригано - 2 g;
• мелен пипер - 5 g;
• мајчина душица - 3-4 g;
• мајонез - 100 g;
• растително масло - 25 ml;
• копар, цилинтро - 5 гранчиња;
• големо јајце - 1 ЕЕЗ;
• кебап кечап - 70-90 гр.

Чекор-по-чекор подготовка

1. Телешкото измијте го, исушете го со салфетка и исечкајте го по желба. Подготвените парчиња поминете ги низ мелница за месо и ставете ги во поголем сад.
   
2. Излупете ги чешнињата лук, исплакнете ги со вода и издробете ги со специјален алат.
   
3. Извадете ги лушпите од светилките и измијте ги. Едно од нив сомелете го во блендер (или со средно ренде).
   
4. Посипете цилинтро и копар со вода и исечете ги на мали парчиња.
5. Комбинирајте сецкан зеленчук со мелено месо, изматете во јајце, додадете павлака и билки. Потоа додадете гриз, посолете, зачинете со зачини и темелно измешајте со влажни дланки. Готовото мелено месо чувајте го во фрижидер 20 минути (за да отече житарката и да стане погуста основата на котлетот).
   
6. Додека смесата од месо се внесува, треба да го подготвите филот. За да го направите ова, исечете го вториот кромид на тенки прстени. Измијте ги доматите и поделете ги на кругови со дебелина од околу 5 мм. Исечете парче пармезан во квадратни слоеви.
   
7. Од смесата со месо формирајте осум идентични лебници и ставете ги на подмачкан плех. За да не се залепат производите за време на печењето, ставете ги на растојание од 2 см еден од друг.
8. Подмачкајте ги препаратите од месо со кечап. Одозгора ставете прстени од кромид (2-3 парчиња), а потоа распоредете ги парчињата домати и покријте ги со слој мајонез. Потоа покријте ги котлетите со парчиња сирење.
   
9. Ставете го садот со ќофтињата во загреана рерна и печете половина час на 185 степени. Кога пармезанот ќе добие темно жолта боја, садот е готов.

Совет:доматите може да се заменат со тиквички - тоа ќе им даде на производите свеж, пријатен вкус. Подобро е зеленчукот да се земе млад, без да зрее семе, потоа да се исече на кришки и да се користи за полнење.

Жешките котлети ставете ги на плех за сервирање, украсете ги со сечкани билки и ставете ги на масата. Совршено ќе одат со лук и крем сос или домашна адџика.

Котлети „Гнезда“ со јајца во рерна

Уште еден интересен рецепт кој ќе ви каже како да готвите „Гнезда“ со пиперки, билки и јајца од препелица. Задоволството има неверојатен мирис и изгледа многу оригинално, па затоа е совршено за празнична вечера.

Време за готвење: 1 час

Број на порции: 6

Енергетска вредност

• содржина на калории - 176 kcal;
• протеини - 10,8 g;
• јаглени хидрати - 6,5 g;
• масти - 4,2 g.

Состојки

• пилешко филе - 0,65 кг;
• бугарска пиперка (црвена) - 2 парчиња;
• плаша јајца - 6 ЕЕЗ.;
• Сирење Костромској - 100 g;
• млеко - 120 ml;
• мали крекери - 70 g;
• сијалица - глава;
• кујнска сол - 10 g;
• кари - 5 g;
• риган - 4 g;
• сончогледово масло - 15-18 ml;
• мешавина од пиперки – 5-7 гр.

Чекор-по-чекор подготовка

1. Отстранете ги коските и 'рскавицата од месото од живина и измијте ги темелно. Пилешкото се сече на коцки, се става во процесор за храна и се меле.
2. Истурете ги крекерите во шолја загреано млеко и оставете да кисне пет минути. Измешајте ги набабрените зрна додека не се изедначат, па соединете ги со меленото месо.
3. Исечете ја кората од кромидот, измијте ја со чиста вода, а потоа измелете ја во блендер. Ставете ја пулпата од зеленчук во смесата со месо.
   
4. Посолете ја основата на котлетите, додајте зачини и месете темелно, периодично матејќи ја на страните на садот. Од подготвеното мелено месо формирајте шест кружни „палачинки“ со дијаметар од 8 cm.
5. Измијте ги пиперките, исечете ги стеблата и извадете ги семките. Излупениот зеленчук исечкајте го на прстени со дебелина од најмалку 1-1,5 см.
   
6. Покријте го садот за печење со пергамент и на него ставете ги ќофтињата. Ставете прстени од пиперка на производите и лесно притиснете ги во смесата со месо. Потоа со влажни прсти направете мали вдлабнатини во центарот на котлетите (за филот со јајца).
7. Ставете ги парчињата во рерна и печете дваесет минути на 180 степени.
8. Поминете го сирењето низ крупно ренде.
9. Извадете ги испржените котлети, испукајте по едно јајце од препелица во средината и покријте ги со трошки од сирење. Потоа повторно ставете ја во рерна и варете уште 7-8 минути.
   

Важно:Откако ќе ги додадете јајцата, не треба да ги печете производите премногу долго, бидејќи филот премногу ќе се испржи и садот ќе го изгуби убавиот изглед. Доколку забележите дека жолчките и белките добиле светла боја, а сирењето поруменило, слободно извадете го месниот деликатес.

Котлетите „гнездо“ со јајца од препелица се подготвени во рерната. Останува само да се поделат на чинии, да се додаде зелен грашок и пире и да се поканат сите на трпезата.

Котлети полнети со шампињони и пченка

Обидете се да направите обилни ќофтиња со малку маснотии полнети со пченка и конзервирани печурки. Ова задоволство лесно се подготвува дома, а производите потребни за него секогаш може да се најдат на полиците на продавниците.

Време за готвење: 1 час 5 минути

Број на порции: 7

Енергетска вредност

• содржина на калории - 214 kcal;
• протеини – 13,1 g;
• јаглени хидрати - 8,2 g;
• масти - 6,3 g.

Состојки

• пулпа од говедско месо - 0,4 кг;
• свинско филе – 0,25 кг;
• јајца (мали) - 2 ЕЕЗ.;
• праз – 80 g;
• слатка пченка - 1 конзерва;
• конзервирани шампињони - 130 g;
• сулугуни - 170 g;
• маслиново мајонез - 150 g;
• сол - по вкус;
• стар леб - 120 g;
• растителни масти - 20-23 ml;
• пиперка - 3-4 g;
• ким - 2 g;
• лук пиперка - 5 g;
• копар - 6 гранчиња.

Чекор-по-чекор подготовка

1. Свинското и говедското месо измијте ги, исушете ги со крпа и поделете ги на мали парчиња. Користејќи процесор за храна, претворете го месото во мелено месо.
2. Исплакнете го празот, па ситно исечкајте го.
3. Скршете го лебот на парчиња, додадете топла вода и оставете 6-7 минути. После ова, матете со вилушка додека не се изедначи.
4. Соединете ги сите состојки, додадете сурови јајца, посолете и зачинете со зачини. Потоа енергично промешајте со влажни раце.
   
5. Меленото месо поделете го на седум дела, обликувајте ги во рамни овални парчиња со вдлабнатина во средината.
   
6. Откачете ја теглата со шампињони и исцедете ја целата течност од неа. Потоа извадете ги печурките и исечете ги на мали парчиња.
7. Отворете го садот со пченка и ослободете се од секоја присутна течност.
   
8. Сирењето сомелете го на ренде со големи дупчиња или поделете го на тенки ленти долги 3,5 - 4 см.
   
9. Ставете ги парчињата месо во подмачкана форма. Додадете една лажица мајонез во центарот на секое „гнездо“. Потоа рамномерно распоредете ги парчињата печурки, распоредете ја пченката и посипете сè со струготини од сирење.
10. Загрејте ја рерната на 200 степени, ставете сад со ќофтиња и печете 35-40 минути.

Совет:садот ќе добие навистина извонреден вкус ако додадете една лажичка сенф во мајонезот и посипете малку сецкан копар. Наместо шампињони, можете да користите мали печурки во целост - со нив задоволството ќе изгледа одлично.

Полнетите котлети послужете ги на голема рамна чинија обложена со листови зелена салата. Пожелно е да ги јадете топли со варени тестенини и свежи краставици. Помогнете си на вашето здравје!

Топчињата со светло полнење се неспоредлива закуска за сите прилики. Можете да ја покажете вашата фантазија и да ги наполните со вашите омилени состојки, да ги направите позачинети или помалку калорични. Верувајте ми, со такво уживање можете да заборавите на тавата за пржење, традиционалните котлети и досадното долго стоење покрај шпоретот. Гответе со задоволство!