Сакам да подготвувам јадења на таков начин што не морам да го гледам процесот. Обично помага рерната, во која сè се готви само по себе. Нема потреба да стоите на шпорет за да ја мешате содржината на тенџерето или тавата. И има повеќе придобивки во печените јадења. Затоа, денес решив за вечера да има компири во саксии во рерна со печурки, ќе подготвиме посно јадење, т.е. без сирење, месо или млечни производи.

Минимум подготовка, а наскоро и миризливи компири ќе се појават на масата. За рецептот избрав печурки шампињон. Идеален за секое јадење. Што се однесува до самите тенџериња, имам две од нив, секое со волумен од 700 мл. Затоа, сите производи ги ставам во два контејнери.

Ќе готвам од свежи шампињони, но сакам да готвам и од свежи, замрзнати или сушени шумски печурки. Аромата со нив ќе биде поинтензивна готвење речиси иста како и во нашиот рецепт. Но, сувите печурки треба однапред да се натопат во топла вода, а потоа да се готват. Свежите печурки исто така треба да се варат 1 час. Можете едноставно да ги одмрзнете замрзнатите печурки.

Состојки

• големи компири - 6 ЕЕЗ.;
• шампињони - 200 g;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• вода - околу 2 лажици;
• растително масло;
• бибер, сол - по вкус;
• зачини за јадења со печурки - по избор;
• трева од печурки тилчец - по желба.

Подготовка

Загрејте ја рерната на 200 степени. Во меѓувреме да почнеме да ги подготвуваме производите за ставање во саксии. Пропржете го кромидот во растително масло.

Во него додадете не премногу ситно сечкани шампињони. Тука додавам и зачини за јадења со печурки за да додадам вкус и арома. Можете да направите без оваа компонента. Зачинете ги печурките со сол и бибер додека се пржат. И варете на средна топлина додека течноста не испари.

Друг интересен хербален производ што го користам е билката од печурки тилчец. Одлична опција за подобрување на вкусот и аромата на печурките. На крајот на краиштата, самите шампињони немаат изразен вкус на печурки. Но, тилчец е добар за такви цели. Мириса на печурки. Ставете ја целата билка директно во тавата. На крајот од пржењето, фрлете го.

Излупете ги и исечете ги компирите. Ставете во тенџериња, полнејќи 3/4 од садот. Пред да се намести, ги фрлив компирите и солта во сад за рамномерно да се распореди солта.

Одозгора ставете печурки пржени со кромид и наполнете со вода да не ги покрие. Потрошив околу 180 мл за секое тенџере. Се става во рерна да се пече, загревајќи ја на температура од 200 степени. Времето за готвење ќе биде околу 40 минути.

Кога компирот ќе омекне, можете да го извадите готовиот сад од рерната.

Украсете со билки и послужете ги посните компири со печурки во тенџере додека се топли. Можете да го ставите на маса во делови директно во саксии.

За јадењето да биде уште повкусно, можете да додадете парче путер на крајот од готвењето (ако не постите) и свеж издробен лук. Оставете го да се вари 15 минути.

Ваквите рецепти се погодни затоа што можете однапред да ги готвите во тенџериња и да ги чувате во загреана рерна додека да дојдат вашите најблиски. И благодарение на тенџерето, неговата содржина останува жешка долго време, дури и на масата.

Компирите сварени со печурки во саксии секогаш излегуваат вкусни, заситувачки, ароматични и секогаш изгледаат апетитивно. Обично јадењето се подготвува со додавање на различни видови месо, но понекогаш сакате да го диверзифицирате дневното мени без да го испразните семејниот буџет.

Како да готвите печурки со компири во саксии, така што садот е секогаш разновиден, лесен за подготовка и воодушевува со одличен вкус?

Предложените рецепти за компири во тенџериња се наменети не само за секојдневниот живот, туку и за празнични ручеци и вечери. Во главните состојки се додаваат свинско, пилешко, патка, зеленчук, павлака, павлака и сирење. Се подготвува јадење од свежи, замрзнати, кисела, пржена и сушена печурка. Изберете ја опцијата што ви се допаѓа и започнете со работа.

Компири со печурки сместени во тенџериња, а потоа печени во рерна е рецепт за класична руска кујна. Јадењето е прилично едноставно за подготовка, но резултатот ги надминува очекувањата.

• по 800 гр компири и печурки;
• 300 гр кромид;
• 100 гр путер;
• Сол и мелен црн пипер;
• 2 лажици. било која супа.

Рецептот за готвење компири со печурки во саксии е опишан во фази за оние кои за прв пат ќе готват такво јадење.

1. Излупете ги печурките, измијте ги и варете 20 минути, отстранувајќи ја пената.
2. Исплакнете, оставете да се исцеди вишокот течност и исечете ги на ленти.
3. Излупете ги компирите, измијте ги и исечете ги на коцки со дебелина не повеќе од 0,3 см.
4. Измешајте ги компирите со печурките, посолете и посипете со мелен пипер, измешајте со раце.
5. Излупете го кромидот, исечете го на тенки полу-прстени и измешајте со печурки и компири.
6. Намачкајте ги садовите со путер, распоредете ги сите состојки и притиснете ги со рацете.
7. Во секое тенџере ставете парче путер и прелијте со малку супа.
8. Покријте со капаци и ставете во ладна рерна. Вклучете на 200°C и печете 60-70 минути. (проверете ја подготвеноста на компирот со чепкалка за заби).

Компири со печурки и мајонез, печени во саксии

Компирите со печурки и мајонез, печени во саксии, ќе им се допаднат на сите членови на семејството собрани на масата. Бидете сигурни, никој нема да одбие такво вкусно и ароматично јадење!

• 800 гр компири;
• 700 гр печурки (може да се замрзнат);
• 3 главици кромид;
• 1 морков;
• Сол и мешавина од мелени пиперки;
• 200 ml мајонез;
• Растително масло;
• 100 ml вода;
• Магдонос и/или копар.

Рецепт со фотографија ќе ви помогне правилно да подготвите компири со печурки во саксии.

1. Ако печурките се замрзнати, одмрзнете ги, исцедете ја водата и исечете ги на парчиња.
2. Ако печурките се свежи, сварете ги (ако се диви печурки), исечете ги на парчиња или ленти.
3. Загрејте тава, истурете 3-4 лажици. л. масло и пржете ги печурките додека течноста целосно не испари.
4. Во посебно тавче пропржете излупени и тенко исечени моркови, соединете ги со печурките, посолете и измешајте.
5. Излупете, измијте ги и исечете ги компирите на тенки парчиња.
6. Излупете го кромидот и исечете ги на тенки прстени, соединете со компири, посолете и додадете сецкани билки, измешајте.
7. Прво ставете ги компирите и кромидот во подмачкани тенџериња и притиснете ги со рацете.
8. Потоа печурки со моркови и истурете мајонез измешан со вода.
9. Садовите ставете ги во рерна и печете 60 минути. на 190°C.

Како да направите компири со печурки и павлака во саксии во микробранова печка

Веројатно малкумина знаат дека можете да печете компири со печурки во саксии дури и во микробранова печка. Речиси секоја кујна има таква опрема, така што можете да ја користите кога подготвувате јадење.

• 7 компири;
• 3 главици кромид;
• 500 гр свежи печурки;
• 3 чешниња лук;
• 300 ml од која било супа;
• 3 супени лажици. л. павлака;
• Сол и пиперка;
• 200 гр сирење.

Печурките се лупат, се мијат и се сечат на коцки со средна дебелина.

Компирите, кромидот и лукот се лупат, се мијат во вода и се сечкаат: компирите на ленти, кромидот на тенки четвртини, лукот на кришки.

Ставете 2-3 парчиња лук на дното од тенџерињата, а потоа распоредете ги компирите и посипете ги со сол и црвен пипер.

Прелијте ги компирите со тенок слој рендано сирење, па печурките и кромидот.

Се додава чорбата, се меша со кисела павлака и се истура во тенџериња.

Садовите се ставаат во микробранова печка и се готват со максимална моќност 20 минути.

Компири печени во саксии со печурки, павлака и патка

Компирите печени во саксии со печурки и патка се неверојатно вкусно и задоволувачко јадење. Можете гордо да го ставите на празничната трпеза пред вашите гости.

• 500 гр месо од патка;
• 7-9 компири;
• 3 главици кромид;
• 700 гр печурки;
• 150 ml кисела павлака;
• 200 ml од која било супа;
• Рафинирано масло;
• Сол и зачини - по вкус.

Компирите со печурки и патки се подготвуваат во саксии според следниот опис, кој треба да се следи:

1. Исплакнете го месото, исушете го на кујнска крпа и исечете го на коцки.
2. Се ставаат во тава загреана со масло и се пржат до златно кафеава боја, се префрлаат во посебен сад.
3. Излупете го кромидот и плодните тела, исечете ги на коцки и ставете ги во тавчето каде што се пржи месото.
4. Пржете на силен оган 15 минути. и префрлете ги во посебен сад.
5. Излупете ги компирите, исплакнете ги и исечете ги на тенки парчиња, посолете и измешајте со рацете.
6. Почнете да ги склопувате садовите: прво ставете го месото, посолете, посипете ги со вашите омилени зачини.
7. Следно, ставете ги печурките и кромидот, набијте ги малку со рацете и соединете ја павлаката со супата.
8. Посолете по вкус, додајте ги вашите зачини и изматете.
9. Истурете ја содржината на тенџерињата и ставете ја во рерна да се пече.
10. Гответе 60-80 минути. на температура од 190°C (времето на готвење ќе зависи од волуменот на тенџерињата).

Компири печени во саксии со кремасти печурки: рецепт со видео

Компирите со печурки и крем, варени во керамички тенџериња, се одличен прилог за месо.

• 1 кг компири;
• 700 гр варени печурки;
• 3 главици кромид;
• 300 ml крем;
• 200 гр сирење;
• 2 лажици. л. сецкан копар;
• Сол и мелен црн пипер.

Откако ќе погледнете видео за готвење печурки и компири во саксии, можете безбедно да го започнете процесот.

1. Излупете ги компирите, исечете ги на парчиња, добро исплакнете и распоредете ги во тенџериња како прв слој.
2. Излупете го кромидот, исечете го на тенки полу-прстени и посипете ги компирите.
3. Исечете ги печурките на ленти и ставете ги врз кромидот, притискајќи ги малку со рацете за да ја набиете содржината на саксиите.
4. Загрејте малку павлака, посолете и бибер, додадете билки, рендано сирење и промешајте.
5. Истурете рамномерно во тенџерињата и ставете ги во ладна рерна.
6. Поставете ја опремата на 200°C и печете 60 минути.

Компирите печени во саксии со печурки добиваат кремаст вкус.

Како правилно да готвите компири со печурки и сирење во саксии

Вкусот на компирот печен во саксии со печурки и сирење ќе го паметат сите ваши гости и семејството. Под кората со златно кафеав сирење, садот добива неверојатен вкус.

• 500 гр печурки;
• 6 компири;
• 2 главици кромид;
• 200 ml кисела павлака;
• 300 гр преработено сирење;
• Сушен магдонос и мелен црн пипер - по вкус;
• Солта.

Опис чекор-по-чекор ќе ви каже како правилно да готвите компири со печурки и сирење во саксии.

1. Компирите и кромидот се лупат, се мијат и се сечат на коцки (компирите се сечат поголеми).
2. Претходно подготвените печурки се сечат на ленти и се соединуваат со компири и кромид.
3. Целата маса се посолува, се пиперува и се посипува со сув магдонос, се меша.
4. 1,5 лажица се истура на дното на садовите. л. павлака и додадете компири, печурки и кромид.
5. Наполнете ги со павлака и ставете ги во ладна рерна да не пукнат.
6. Опремата е поставена на 180°C и се остава 60 минути. време за печење.
7. Садовите се отстрануваат и содржината се посипува со рендано сирење.
8. Не покривајте ги тенџерињата со капаци, ставете ги во рерната уште 15 минути.
9. Јадењето се служи директно во тенџериња, што помага приготвеното јадење да остане топло долго време.

Компири со сушени печурки во саксии: чекор-по-чекор рецепт

Овој рецепт за компири со сушени печурки во саксии е погоден затоа што садот се подготвува однапред и се чува во топла рерна додека не пристигне семејството или гостите.

• 200 гр сушени печурки;
• 2 кг компири;
• 3 главици кромид;
• Путер;
• 400 l млеко;
• 200 ml кисела павлака;
• Сол и провансалски билки - по вкус.

Компирите со печурки во саксии се подготвуваат според следниот чекор-по-чекор опис:

1. Потопете ги печурките во многу вода 3-4 часа, исцедете ги низ цедалка, исплакнете и исечете ги на ленти.
2. Истурете топло млеко и оставете да кисне уште 1 час.
3. Излупете ги компирите, исплакнете ги темелно и исечете ги на коцки.
4. Оставете во ладна вода да не потемни и одвреме-навреме мешајте со раце.
5. Ставете ги печурките директно во млекото на оган и динстајте ги на тивок оган 30 минути.
6. Излупете го кромидот, измијте го, исечете го на коцки и пропржете го на 1 лажица масло. л. масла
7. Додадете во печурките и динстајте 15 минути. на тивок оган.
8. Подмачкајте го садот за печење со масло, додадете компири, посолете и посипете со билки од Прованса.
9. Промешајте со лажица и одозгора прелијте со печурки и кромид и посипете со кисела павлака.
10. Ставете ја во рерна, загрејте ја на 180°C и печете 40-50 минути.

Компири со кисела печурка и бугарска пиперка во саксии

Компирите со кисели печурки, сварени во тенџериња, нема да остават рамнодушен ниту еден од вашето домаќинство. Подготовката на такво јадење е задоволство, а потребно е многу малку време.

• 1 кг компири;
• 600 гр кисела печурка;
• По 100 мл кисела павлака и мајонез;
• 2 главици кромид;
• 1 пиперка;
• Нотка рузмарин;
• 3 чешниња лук;
• Мелен црвен пипер и сол;
• Рафинирано масло.

Како правилно да направите компири со печурки во тенџере, дознајте од деталниот рецепт.

1. Излупете го кромидот, исплакнете и пржете во масло до апетитна златна боја, околу 10 минути.
2. Додадете ја пиперката исечена на тестенини, промешајте и пржете 3-5 минути.
3. Киселите печурки измијте ги во вода, исцедете ги, ставете ги на кујнска крпа и исечете ги на ленти.
4. Ставете ги печурките во кромидот, истурете ги со ½ дел мајонез и павлака, рузмарин, малку сол и сечкан лук со нож.
5. Промешајте и динстајте на тивок оган 5-7 минути.
6. Излупете ги компирите, исплакнете ги и исечете ги на ленти, пропржете ги на мала количина масло додека не се сварат половина, додадете малку сол.
7. Наполнете ги тенџерињата 1/3 со компири, а потоа додадете ја смесата со печурки и кромид.
8. Одозгора додадете ги преостанатите компири, прелијте ја смесата од мајонез и павлака, издробете црвен пипер и затворете ги лончињата.
9. Ставете ја во ладна рерна, загреана на 180°C и 40-45 минути. време.

Вкусни компири со печурки и павлака во саксии

Компирите со печурки во саксии излегуваат многу вкусни, особено ако се пече во кисела павлака.

• 1 кг компири;
• 800 гр печурки;
• 2 главици кромид;
• 3 слатки и кисели јаболка;
• 500 ml павлака со малку маснотии;
• Мелен црн пипер и сол;
• Нотка цимет;
• 1 лажица масло. вода;
• Путер;
• 1 лажиче. сушен магдонос.

Рецептот за правење компири со печурки во саксии е опишан по редослед.

1. Излупените и измиени печурки исечкајте ги на ленти, излупете ги компирите, исплакнете ги и исечете ги на кришки.
2. Излупете ги и исечкајте ги кромидот и јаболката: кромидот на тенки полупрстени, јаболката на коцки.
3. Измешајте павлака, вода, сушен магдонос, сол, бибер и цимет во една конзистентност.
4. На дното од тенџерето ставете мало парче путер, потоа компири и посолете малку.
5. Во следниот слој ставете малку јаболка, потоа печурки, повторно јаболка и потоа кромид.
6. Сос од павлака се прелива до рамениците на тенџерето, се покрива со капак и се става во рерна.
7. Вклучете ја опремата и поставете ја на 190°C за 40-50 минути.

Компири печени со печурки, сирење, домати и пилешко во саксии

Се разбира, компирите печени со печурки и пилешко излегуваат многу вкусни во саксии. Месото од живина ќе додаде сочност на останатите состојки, така што садот ќе биде ароматичен, нежен и хранлив. Сетот производи е дизајниран за 4 тенџериња со капацитет од 500 ml.

• 700 гр компири;
• 2 главици кромид;
• 500 гр варени печурки;
• 2 пилешки нозе;
• 100 гр тврдо сирење;
• 500 ml супа (по можност пилешко);
• 3 свежи домати;
• Мелен црн пипер и сол;
• Рафинирано масло.

Подгответе компири со пилешко и печурки во саксии според чекорите опишани во рецептот.

1. Измијте ги компирите, излупете, исечете ги на коцки и повторно исплакнете.
2. Посолете по вкус и ставете во тавче со врело масло.
3. Пржете 5 минути. на средна топлина и ставете ги во тенџериња, посипувајќи мелен пипер одозгора.
4. Исечете го месото од коските, исплакнете го и исечете го на коцки, посолете и бибер, измешајте со раце и пржете во масло 10 минути. и ставете врз компири.
5. Печурките исечкајте ги на ленти, пржете во маслото во кое се пржеше месото околу 10 минути, ставете ги врз месото.
6. Излупете го кромидот, исплакнете го во вода, исечете го на половина прстени и ставете го во слој во саксии.
7. Исечете ги доматите на кришки и ставете ги на кромидот.
8. Истурете супа во секое тенџере, оставајќи 2-3 см до врвот.
9. Сирењето исечкајте го на тенки ленти или изрендајте го на крупно ренде, ставете го во тенџерињата како горен слој и затворете го со капаци.
10. Ставете ја во ладна рерна, вклучете ја на 180°C и оставете 60-70 минути. Во садот можете да додадете сос од павлака со лук, што ќе додаде пикантност на компирот и месото.

Како да готвите компири со печурки и свинско месо во саксии

Можете да го комплицирате садот и да готвите компири со печурки и свинско месо во саксии. Во оваа опција, производите не се пржат, туку се ставаат сурови.

• 600 гр свинско пулпа;
• 9 компири;
• 3 главици кромид;
• 5 чешниња лук;
• 500 гр печурки;
• 50 гр путер;
• Магдонос;
• 500 ml вода или супа;
• По вкус на хмељ-сунели, кари и мелен црн пипер;
• Солта.

Готвење компири со печурки и свинско месо во саксии е опишано подолу чекор по чекор, што во голема мера ќе ги олесни вашите напори.

1. Пред да ги наполните садовите, треба да ги исчистите сите производи, да ги измиете и исечкате:
2. Кромидот и лукот ситно исечкајте ги со нож, компирите исечкајте ги на коцки со димензии 1x1 cm.
3. Извадете го филмот од месото, исечете ги на мали парчиња и секој по малку изматете го, измешајте со сол и зачини.
4. Исечете големи примероци од печурки на парчиња, оставете ги малите цели, посолете и измешајте ги со лук.
5. Зачинете ги компирите со сол и бибер по вкус, измешајте со кромидот и измешајте со раце.
6. Ставете ги сите производи во тенџериња подмачкани со путер по следниот редослед:
7. Свинско месо, компири и печурки, посипете сецкани билки одозгора, додадете вода или супа и затворете со капаци.
8. Ставете во рерна 90 минути. и поставете на 180-190°C.
9. При сервирање, под секое тенџере ставете по една чинија, а до неа мала чинија со салата од зеленчук.

Компири со печурки и кисели краставици, печени во рерна во тенџере

Во овој рецепт, компирите со печурки печени во рерна во тенџере излегуваат многу необични, но во исто време и вкусни. Она што е невообичаено е што во садот се додаваат кисели краставици и се се пече во едно големо керамичко тенџере. Таквото задоволство ќе изгледа одлично на празничната маса кога ќе се собере целото семејство.

• 700 гр било кое месо (свинско е можно);
• 6 ЕЕЗ. кисела краставици;
• 4 главици кромид;
• 2 кг компири;
• Сол и мешавина од мелени пиперки - по вкус;
• 2 лажици. павлака;
• Зачини - по вкус.

Подгответе го садот според чекор-по-чекор рецепт опишан подолу.

1. Свинското месо се мие и се сече на ленти, и краставиците се сечат на ленти.
2. Кромидот се лупи и се сече на тенки полупрстени за да се растопи при печењето.
3. Кромидот, краставиците и месото се мешаат, се пиперуваат со смеса од мелени пиперки, се додаваат омилените зачини, по потреба се зачинуваат.
4. Компирите се лупат, убаво се мијат и се сечат на ленти, се попаруваат и се посолуваат и се мешаат.
5. Внатрешноста на тенџерето се подмачкува со поголема количина кисела павлака, а потоа месото се става со краставици и кромид.
6. Потоа компирот се меша со павлаката и се става врз месото.
7. Садот се покрива со капак и се става во ладна рерна.
8. Температурата се вклучува на 180°C така што големиот керамички контејнер е рамномерно загреан, поставен на 90 минути. и печени.
9. Потоа садот се става на масата директно во тенџерето и се става во поделени чинии.

5 правила за совршено пире од компири

Пирето од компири е меѓу оние намирници кои најмногу настрадале од услугата за храна. Личноста која никогаш не пробала добро подготвено пире, во извесна смисла е сериозно лишена.

Олга Бакланова

Компири со печурки во тенџере

Состојки:

10 големи клубени од компири

500 гр какви било печурки

1 морков

домати со средна големина

2 главици кромид

100 гр густа павлака

магдонос

Како да готвите компири со печурки во тенџере:

Излупете ги компирите, кромидот, морковот, измијте, исушете со салфетка. Исечете ги компирите на мали коцки. Кромидот ситно исечкајте го и морковите исечкајте ги на ленти или изрендајте ги на крупно ренде.

Ако користите свежи шумски печурки или шампињони, отстранете ги сите остатоци од нив, измијте ги, сварете ги во солена вода и исечете ги на коцки. Не истурајте ја супата од печурки, таа ќе се користи како супа. Прво, истурете ги сувите печурки со врела вода, оставете ги да отстојат околу 2-3 часа, исплакнете ги и исечкајте ги.

Истурете малку растително масло во топла тава, додадете моркови и кромид. Со помош на блендер ставете го доматот во тесто, додадете го во тавата, измешајте сè и динстајте на тивок оган. Додадете печурки во зеленчукот и пржете 3-5 минути.

Во посебно тенџере пропржете ги компирите додека не се сварат половина. Ако користите суров корен зеленчук, тој можеби нема да има време да се готви и ќе остане „дрвенест“.

Земете чисти тенџериња, ставете малку компири на дното, потоа слој зеленчук, па повторно компири и додадете лажица кисела павлака на секој слој. Сол и бибер, истурете супа од печурки над сè, посипете со билки одозгора, покријте го со капак. Ставете сè во рерна, загреана на 200 ° C, половина час. За да не се исуши садот, по четвртина час додадете малку супа од печурки. Послужете во саксии.

Компири полнети со печурки

thinkstockphotos.com

Состојки:

1 кг компири

100 гр сушени печурки

2 јајца

1 десерт лажица презла

1 десерт лажица путер

2 мали кромидчиња

еден куп магдонос

250 ml супа од печурки

сол

Како да готвите компири полнети со печурки во саксии:

Излупете ги компирите, исплакнете ги и сварете ги во солена вода. Изладете, внимателно исечете го јадрото на клубени. Измијте ги шумските плодови, варете, изладете и исечкајте ги. Излупете го кромидот, исечете ги на коцки, пржете во растително масло. Исплакнете ги јајцата, варете, изладете ги во ладна вода, поминете низ машина за сечење јајца. Во помал сад измешајте ги подготвените производи, додајте крекери, сол и сечкани билки.

J. Ставете сè во саксии, наполнете со супа од печурки и посолете. Затворете ги садовите со капаци и динстајте околу половина час. Послужете во саксии, ставете парче путер врз компирот, посипете со копар. За ова јадење понудете салата од свеж зеленчук.

Модри патлиџани во саксии во рерна со печурки

Готвењето модри патлиџани во саксии во рерна со печурки е брзо и лесно за да го направите ова, прво треба да ги подготвите сите состојки;

Состојки

• 4 модри патлиџани
• 3 светилки
• 4 јајца
• 5 шампињони
• 1 лажица масло. л. брашно
• 1 чаша кисела павлака
• растително масло
• зелена
• мелен црн пипер

Начин на готвење

Излупете ги и исечете ги модрите патлиџани на коцки, посолете ги и оставете ги 40 минути. Измијте ги и излупете ги печурките, сварете ги и исечете ги на тенки парчиња кромидот, пропржете ги со печурките додека не порумени. Варете јајца, исечете ги на коцки.

Пржете ги модрите патлиџани на масло на средна топлина 15 минути со повремено мешање. Ставете ги модрите патлиџани, печурките, кромидот и јајцата во слоеви во саксии.

Посолете и бибер, додадете павлака и печете на 170°C 40 минути. Кога служите, посипете со билки.

Зелка со печурки во тенџере

Зелка со печурки во тенџере

Состојките за јадење како зелка со печурки во тенџере се прилично едноставни

• 300 гр шампињони
• 1/2 главица зелка
• 1 кромид
• 1 морков
• 2 корени целер
• 3 супени лажици. л. павлака
• 3 супени лажици. л. кечап
• 1 лажица масло. л. соја сос
• 3 чешниња лук
• 8 лажици. л. вода
• 50 гр путер
• растително масло

Начин на готвење

Измијте ги печурките и исечете ги на тенки парчиња. Излупете го кромидот и исечете го на половина прстени. Печурките и кромидот пропржете ги на масло на средна топлина 10 минути со постојано мешање.

Измијте ги и излупете ги морковите, изрендајте ги. Целерот измијте го и исечете го на коцки. На средна топлина пржете ги морковите и целерот на масло 7 минути.

Исечкајте ја зелката. Измешајте павлака со соја сос и кечап. Ставете ги печурките со кромид, моркови, целер и зелка во слоеви во саксии.

Истурете го преливот и додадете вода. Посолете и додадете путер. Гответе на 180°C 50 минути.

Излупете го и ситно исечкајте го лукот, додадете го во тенџерињата. Гответе уште 5 минути.

Леќата со печурки: рецепт во саксии

Леќата со печурки

Кулинарен рецепт за леќата со печурки во саксии ќе ви овозможи да подготвите вкусен и необичен појадок или вечера.

Состојки

• 1,5 чаши леќата
• 1 домат
• 150 гр спанаќ
• 200 гр шампињони
• 1 кромид
• 3 чешниња лук
• растително масло
• мелен црн пипер

Начин на готвење

Леќата и спанаќот измијте ги, измешајте и ставете ги во тенџериња.
Измијте го доматот и исечете го на мали парчиња.

Ставете во тенџериња, додадете сол и вода. Гответе на 180°C 30 минути.

Исечете ги печурките на тенки парчиња. Излупете го кромидот и исечете го на половина прстени. Излупете го и исечкајте го лукот.

На масло пропржете ги печурките, кромидот и лукот додека кромидот не порумени.
Послужете ги попрскани со печурки и кромид.

Како да готвите печурки во тенџере во рерна со сос од јаболка

Печурки во тенџере во сос од јаболка

Пред да готвите печурките во рерна во тенџере, треба да размислите каков сос да послужите со нив. Ви предлагаме да го пробате јадењето во сос од јаболка.

Состојки

• 4 лажици. л. леќата
• 200 гр шампињони
• 150 гр целер
• 1 јаболко (кисело)
• 2 лажици. л. растително масло
• 1 лажиче. сок од лимон
• зелена
• мелен црн пипер

Начин на готвење

Целерот се мие и се сече на коцки. Шампињоните исечкајте ги на тенки кришки и измешајте ги со целер. Посолете и додадете бибер. Излупете го кромидот и ситно исечкајте го. Измијте ги зелените и ситно исецкајте.

Јаболкото измијте го и излупете го, исечете го на мали коцки и измешајте со кромид и билки. Додадете сол и бибер и сок од лимон, добро измешајте.

Во саксии ставете леќата, печурките со целер и јаболката. Додадете растително масло и вода. Печете на 180°C 1 час.

Репа во тенџере со мелено месо и печурки

Репка во тенџере со мелено месо и печурки е старо руско јадење со високи хранливи својства.

Состојки

• 300 мл млеко
• 500 гр репа
• 2 моркови
• 250 гр шампињони
• 2 тиквички
• 4 лажици. л. растително масло
• 5 зелени главици кромид
• зелена
• врела вода
• мелен црн пипер

Начин на готвење

Излупете ги репата и исечете ги на големи парчиња. Измијте ги и излупете ги морковите, исечете ги на кришки, посолете ги и прелијте ги со врела вода. Ставете го на оган, доведете до вриење и варете 7 минути, изладете и исечете ги на мали коцки.

Измијте ги тиквичките и исечете ги на коцки. Исечете ги шампињоните на тенки парчиња. Измијте го кромидот и ситно исечкајте го.

На масло пропржете ги шампињоните, додадете го кромидот и варете на средна топлина 10 минути. Зачинете со сол, додадете бибер и тргнете го од оган.

Измијте ги зелените и ситно исецкајте. Измешајте зеленчук со печурки и билки. Ставете зеленчук во тенџериња и прелијте ги со врело млеко. Додадете растително масло.

Гответе 40 минути на 200 °C.

Црниот дроб со печурки во тенџере

Црниот дроб со печурки во тенџере

Состојките за подготовка на џигер со печурки во тенџере се прилично едноставни и може да се најдат во секоја кујна.

• 800 гр говедски црн дроб
• 1 чаша кисела павлака
• 2 главици кромид
• 100 ml вода
• 10 печурки
• 2 лажички. Сахара
• 2 лажици. л. доматна паста
• 50 гр путер
• 1/2 чаша брашно
• мелен црн пипер

Начин на готвење

Измијте го црниот дроб и исечете го на парчиња, посолете и посипете со бибер, превртете го во брашно и пржете во путер на средна топлина, повремено мешајќи 12 минути. Измијте ги и сварете ги печурките, ситно исечкајте ги. Излупете го кромидот и исечете го на половина прстени, пржете заедно со печурките додека кромидот не порумени.

Ставете го црниот дроб, печурките и кромидот во саксии. Во нив се прелива супа од печурки и павлака. Додадете ја доматната паста и варете 20 минути на 180°C.

Како да готвите печурки во тенџере со компири

Печурки во тенџере со компири

Пред да готвите печурките во тенџере со компири, треба да ги соберете сите состојки

• 1 кг компири
• 1 кромид
• 300 гр шампињони
• 250 мл крем
• 200 гр тврдо сирење,
• зелена
• растително масло
• мелен црн пипер

Начин на готвење

Измијте ги и излупете ги компирите, исечете ги на коцки. Излупете го кромидот и исечете го на половина прстени. Измијте ги и излупете ги печурките, а потоа исечете ги на кришки.

Ставете ги компирите, кромидот и печурките во слоеви во саксии. Посолете го кремот и додадете бибер. Добро измешајте и истурете во тенџерињата.

Загрејте ја рерната на 200°C и варете 30 минути. Посипете со сирење и билки. Гответе уште 15 минути.

Жулиен со печурки: рецепт во саксии

Џулиен со печурки

Рецептот за julienne со печурки во саксии ќе ги освои срцата и на најпребирливите гурмани.

Состојки

• 400 гр шампињони
• 200 гр крем сирење
• 2 главици кромид
• 100 гр тврдо сирење
• растително масло

Начин на готвење

Измијте ги и излупете ги печурките, ситно исечкајте ги. На ситно ренде изрендајте тврдо сирење. Излупете го кромидот и исечете го на половина прстени, пржете во масло додека не порумени.

Печурките пропржете ги без масло додека водата не зоврие. Измешајте кромид со печурки. Додадете сирење и промешајте. Варете 10 минути на средна топлина со постојано мешање. Ставете во саксии.

Изрендајте го сирењето и истурете во тенџерињата. Гответе 15 минути на 200 °C.

Компири со печурки во тенџере во рерна

Компири со печурки

Ако имате медени печурки во кујната, можете да готвите компири со печурки во рерна во тенџере;

Состојки

• 1 кг компири
• 500 гр медени печурки
• 300 мл крем
• 250 мл млеко
• 200 гр тврдо сирење
• 2 чешниња лук
• 50 гр путер
• прстофат морско оревче
• зелен кромид
• сув босилек
• мелен црн пипер

Начин на готвење

Измијте ги и излупете ги компирите. Се сече на мали парчиња. Печурките измијте ги, излупете ги и пропржете ги на путер до златно кафеава боја на средна топлина. Намачкајте ги тенџерињата со путер. Изрендајте го сирењето.

Ставете малку компири, па малку печурки и посипете со сирење. Повторете ги слоевите додека не се полни садовите. Излупете го и исечкајте го лукот. Измешајте крем со млеко. Додадете лук, морско оревче, бибер и сол.

Истурете ја смесата во тенџерињата. Повторно посипете со сирење. Гответе 2 часа на 100°C.

Отстранете го капакот и печете на 180°C додека не порумени. Оставете 15 минути, покриено. Послужете со зелен кромид.

Говедско чорба во саксии со печурки

Говедско чорба со печурки

Правилно сварено говедско месо со печурки во саксии во рерна има богат вкус и посебна мекост.

Состојките за чорба со печурки со едно тенџере вклучуваат:

• 400 гр говедско месо
• 200 гр шампињони
• 7 компири
• 3 моркови
• 1 кромид
• 35 гр путер
• 2 лажици. л. растително масло
• 1 лажиче. сув босилек
• 1/2 чаша млеко
• 100 мл суво црвено вино
• 2 домати
• мелен црн пипер

Начин на готвење

Излупете го кромидот и ситно исечкајте го. Измијте ги и излупете ги морковите, изрендајте ги на крупно ренде. Измијте ги доматите и исечете ги на коцки. Измијте ги шампињоните, излупете ги и исечете ги на тенки парчиња. Измијте го месото и исечете го на мали коцки.

На средна топлина пржете кромид, моркови и домати на масло 7 минути, повремено мешајќи. Додадете го месото и пржете на силен оган 10 минути со постојано мешање.

Додадете сол и бибер, виното и динстајте додека половина од виното не испари. Посебно пропржете ги печурките до златно кафеава боја. Измијте ги, излупете, сварете ги компирите и со додавање млеко направете пире.

Наредете зеленчук и месо во тенџериња. Одозгора ставете пире од компири. Намачкајте со путер и израмнете со вилушка. Гответе на 180°C 15 минути.

Црн дроб и зеленчук со печурки во саксии

Црн дроб и зеленчук со печурки

Сочниот црн дроб и зеленчукот со печурки во саксии имаат богат минерален и нутритивен состав.

Состојки

• 200 мл кисела павлака
• 1 кромид
• 200 гр печурки
• 5 компири
• 400 гр говедски црн дроб
• 1/2 чаша вода
• зелена
• растително масло
• мелен црн пипер

Начин на готвење

Измијте ги и излупете ги компирите, исечете ги на коцки и пржете ги во масло на средна топлина додека не станат остри. Црниот дроб се мие и се сече на тенки ленти, се пржи на масло на силен оган 5 минути со постојано мешање.

Излупете го кромидот и исечете го на половина прстени. Додадете во црниот дроб и намалете ја топлината на средно. Измијте ги и излупете ги печурките, исечете ги на тенки парчиња и додајте ги во црниот дроб, посолете и додајте бибер, павлака и вода. Оставете сè да зоврие и тргнете го од оган.

Ставете ги компирите во саксии. Одозгора ставете црн дроб и сос. Печете на 200°C 25 минути. Кога служите, посипете со билки.

Свинско месо со компири и печурки во саксии (рецепт)

Свинско месо со компири и печурки

Рецептот за свинско месо во саксии со печурки е оригинален и богат со вкус. За да готвите месо во саксии со компири и печурки, можете да користите и замрзната храна.

Состојки

• 400 гр свинско месо
• 300 гр шампињони
• 200 гр медени печурки
• 1 кромид
• 400 гр карфиол
• 300 мл крем
• 100 гр преработено сирење
• 100 гр тврдо сирење
• 30 гр бел леб (пулпа)
• ½ лажиче. Сахара
• растително масло
• морско оревче
• зелена
• мелен црн пипер

Начин на готвење

Месото ситно исечкајте го, посолете го и посипете со бибер и морско оревче. Измијте ги и излупете ги шампињоните, исечете ги на ленти (оставете 2 цели) и пржете ги во масло на средна топлина додека водата не зоврие. Излупете го кромидот и исечете ги на половина прстени, додадете ги во печурките. Посолете, посипете бибер, пржете додека кромидот не порумени.

Карфиолот измијте го и варете 10 минути на силен оган. Посолете ја водата и додадете шеќер. Потоа извадете ја зелката од врела вода, изладете ја и поделете ја на соцвети. Целите шампињони исечете ги на 4 дела. Направете мали „колачи“ од месото. На секој рамно леб ставете по едно парче печурка. Направете мали топчиња. Секое топче пропржете го на масло додека да добие кора.

Ставете ги печурките и кромидот во тенџериња, а потоа карфиолот и топчињата од месо, па додадете ги медените печурки.

Загрејте го кремот на тивок оган, додадете крем сирење. Мешајте постојано и варете додека кашкавалот не се раствори.

Добиената смеса истурете ја во содржината на саксиите. Гответе 20 минути на 190°C.

Скршете ја пулпата од лебот. Измијте ги зелените и ситно исецкајте. Изрендајте го сирењето. Добро измешајте ги трошките, билките и сирењето. Ставете го на содржината на саксиите. Печете уште 15 минути.

Компири со гради и шампињонски печурки во саксии

Компири со гради и печурки

Компирите со гради и печурки во саксии може да станат омилено јадење на семејството. Најважно е правилно да се сварат шампињоните во тенџере за да останат сочни.

Состојки

• 5 компири
• 200 гр гради
• 200 гр шампињони
• 1 лажица масло. л. брашно
• 2 лажици. л. мајонез
• 200 гр сирење
• 50 гр путер
• растително масло
• зелена
• мелен црн пипер

Начин на готвење

Излупете ги печурките и исечете ги на ленти. Исечете го рудникот на мали коцки. На масло на средна топлина пржете ги печурките и градите 10 минути, повремено мешајќи.

Измијте ги и излупете ги компирите, изрендајте ги и измешајте ги со брашното, градите, печурките и павлаката. Изрендајте го сирењето и додајте половина во компирот. Добро измешајте ја смесата од компири. Садовите намачкајте ги со путер и додадете ја смесата од компири.

Посипете со преостанатото сирење. Гответе на 200°C 50 минути.