Говедскиот гулаш е вкусно, здраво, хранливо и лесно за подготовка јадење. Затоа домаќинките често го готват. Ова е одличен избор за втор курс или вечера. Како да се готви гулаш од говедско месо?

За да го направите ова, ќе ви требаат следниве производи:

1. Говедско месо без коски - 600 гр
2. Кромид - 2 главици кромид со средна големина
3. Растително масло - 50 гр
4. Брашно - 1 лажица масло. лажица
5. Паста од домати - 1 лажица масло. лажица
6. Сол - по вкус
7. Мелен црн пипер, ловоров лист - по вкус

Рецепт за гулаш од говедско месо:

Измијте го говедското месо, ако парчето е жилаво, исечете ги вените, исечете ги на не многу големи парчиња, пржете до златно кафеава боја. Ставете ги парчињата месо во тава, ако е можно, со дебело дно или леано железо. На растително масло пропржете ја доматната паста и додадете ја во месото. Содржината на тавата прелијте ја со топла супа и динстајте поклопено додека не завршите.

Подгответе го сосот. Пропржете го брашното во тава до светло кафена боја, разредете со ладна вода и промешајте. Пропржете го кромидот. Исцедете ја супата од тавата со месо, сварете и додајте брашно и кромид во неа. пржени. Исцедете ја преостанатата супа по динстањето и со неа подгответе го сосот. Додадете сол, бибер, ловоров лист и оставете да зоврие. Зачинете го месото со добиениот сос и динстајте уште 15-20 минути.

Говедско гулаш со кисели краставички

Можете да додадете кисели краставички во говедскиот гулаш за да додадете повеќе пикантност и пикантност. Ако сакате уште позачинето јадење, додадете мала количина лук. Овој гулаш е добар со компири, каша од хељда или просо и ориз. Ајде да го дадеме рецептот.

• Говедско месо - 500 гр
• Кисела краставици - 2-3 ЕЕЗ.
• Кромид -1-2 светилки
• Павлака - 2-3 лажици. лажици
• Растително масло - 50 гр
• Лук - 1-2 чешниња
• Мелен пипер, сол - по вкус

Готвење

Исечете го месото. Земете длабока тава, истурете растително масло, додадете парчиња месо, сол и бибер и пржете додека не се добие кора. Излупете го кромидот и исечете го на тенки полу-прстени. Извадете ја кората од краставиците и исечете ги на ленти. Истурете ги кромидот и краставиците во тавата со месото. Лукот ситно исечкајте го или поминете низ преса. Додадете во содржината на тавата.

Гулашот се покрива со капак, се става на тивок оган и се динста 30 минути. Ако течноста испари, додадете малку вода или супа за да не изгори месото. Неколку минути пред да биде готов, додадете павлака во гулашот.

Гулаш со кисели краставички е подготвен! Добар апетит!

Гулашот е популарно јадење со месо со сос, кое одлично оди со многу придружни јадења: тестенини, пире од компири, варен ориз, каша од хељда и просо. Вообичаено е да го подготвуваме од свинско и говедско месо. За да додадете зачин, можете да додадете различни состојки во него. Ви нудиме рецепти за гулаш со кисели краставички. Ако сакате, можете да ги додадете вашите омилени зачини.

Од свинско месо

Што ви треба:

• 0,7 кг свинско филе;
• еден морков;
• 30 ml растително масло;
• 100 гр кисела краставица;
• еден кромид;
• две лажици доматна паста;
• сол;
• ловоров лист;
• мелен пипер.

Како да направите:

1. Исечете го месото на мали парчиња - квадрати 1,5x1,5 cm.
2. Кромидот ситно се сечка и морковот се ренда.
3. Киселите краставички може да се ситно сецкани или изрендани.
4. Пропржете го кромидот во тава на растително масло на силен оган до златно кафеава боја.
5. Ставете ги свинските парчиња во кромидот и покријте ги со капак. Варете околу 20 минути со повремено мешање додека течноста не испари.
6. Ставете моркови во тавата и продолжете да крчкате.
7. По три минути додадете ги киселите краставички и промешајте.
8. Сега е време за доматната паста. Откако ќе го додадете, варете пет минути.
9. Истурете вода што врие во тавата, додадете зачини, покријте со капак и динстајте на тивок оган додека месото не се свари.

Кога месото ќе стане меко, гулашот се смета за подготвен. Веднаш по завршувањето на динстањето може да се стави на чинии заедно со прилогот.

Со говедско месо

Лукот е додаден на овој рецепт за говедски гулаш со кисели краставички за зачинет удар.

Што ви треба:

• 0,5 кг месо (говедско филе);
• два кромида;
• неколку кисели краставички;
• 50 g растително масло;
• две големи лажици кисела павлака;
• две чешниња лук;
• зачини (сол, ловоров лист, бибер) - по вкус.

Како да направите:

1. Исечете го говедското месо на мали квадрати или решетки.
2. Истурете растително масло во тенџере, ставете ги парчињата филе, посолете и мелен бибер и пржете до златно кафеава боја.
3. Исечете го кромидот на половина прстени прилично тенко.
4. Кисели краставици - на ленти (откако ќе ги извадите лушпите од нив).
5. Додадете кромид и краставици во тенџерето.
6. Поминете го лукот преку преса или исечкајте го лукот со нож и ставете го во садот што се подготвува.
7. Покријте го тенџерето со капак, намалете ја топлината и динстајте половина час. Ако водата испари, додадете супа или вода. Главната работа е дека месото не гори.
8. Пет минути пред да биде готов, додадете павлака.

Послужете гулаш со кисели краставички со хељда, прелијте го со добиениот сос.

Во бавен шпорет

Бавниот шпорет истовремено ќе готви и месо и компири.

Што ви треба:

• 0,5 кг говедско филе;
• еден голем кромид;
• еден морков;
• две кисели краставици;
• 20 g растително масло;
• 50 g доматна паста;
• нотка морско оревче;
• рамна лажичка пиперка;
• половина кафена лажичка хмели-сунели;
• 10-12 парчиња мали компири;
• сол.

Како да направите:

1. Кромидот се сечка на крупно и се ренда морковите.
2. Истурете масло во садот за повеќе шпорет, додадете кромид и моркови, варете во режим на печење околу 10 минути додека мешате.
3. Исечете го месото на коцки и ставете го во бавен шпорет, затворете го капакот. Продолжете со готвење во режим на печење уште 20 минути. За тоа време измешајте двапати.
4. Киселите краставици исечете ги на решетки. Ставете ги во сад, додадете хопла, папрака, морско оревче и сол. Истурете ја доматната паста разредена со вода.
5. Излупете ги компирите, ставете ги во сад на пареа и ставете ги врз месото.
6. Покријте го мултиварката со капак и поставете ја програмата „Чорба“ час и половина.

Така, гулашот со кисели краставички и прилогот за него се готови.

Со мед

Што ви треба:

• 0,7 кг филе од месо (по можност говедско месо);
• 3 кисела краставици;
• два кромида;
• една лажица мед;
• чаша крем;
• една лажица сенф;
• една лажица брашно;
• мелен пипер;
• ловоров лист;
• сол.

Како да направите:

1. Загрејте растително масло во длабока тава, потоа додадете мед и измешајте.
2. Ставете го филето исечено на коцки или шипки во тава и пржете додека не порумени.
3. Исечете го кромидот, додадете го во месото и варете уште три минути додека мешате.
4. Истурете две чаши вода, додадете бибер и ловорови листови, динстајте околу 35 минути на тивок оган.
5. Краставиците исечкајте ги на ленти и фрлете ги во тавата, а потоа динстајте уште 10-12 минути.
6. Во изладениот крем ставете брашно и сенф, добро измешајте, па со тенок млаз сипете во тавчето додека мешате, посолете и продолжете со варењето околу 5-7 минути.

Послужете го гулашот со кисели краставички заедно со прилогот и добиениот сос.

Состојки

Излупете го кромидот и исечете го на коцки. Краставиците исечкајте ги на тенки коцки.

Измијте го месото, исушете го и исечете го на мали парчиња.

Добро загрејте го растителното масло во тава со високи страни. Ставете го месото во тава и пржете од сите страни 2-3 минути на силен оган.

По ова, додадете го кромидот, измешајте и пржете 1-2 минути. Потоа додадете 1 чаша вода, оставете да зоврие, намалете ја топлината, покријте ја тавата со капак и динстајте 20 минути.

Сега додадете ги краставиците, измешајте и динстајте 10 минути.

Измешајте ладна павлака со брашно и сенф. Мешајте додека не се изедначи за да нема грутчиња.

Истурете го кремот во тавата за пржење со месото во тенок млаз, повремено мешајќи. Зачинете со сол и бибер по вкус, додадете ловоров лист и динстајте 5-7 минути.

Послужете со вашиот омилен гарнир, обилно истурајќи го добиениот сос. ДОБАР АПЕТИТ!

www.moi-povar.ru

Рецепти за гулаш од свинско месо, како да се готви свинско гулаш со сос

Како правилно и вкусно да готвите гулаш од свинско месо. Свински гулаш со сос - општи принципи и методи на подготовка. Како што знаете, јадењето со месо наречено „гулаш“ е изум и достигнување на унгарските кулинарски мајстори.

Самиот гулаш, по изглед, повеќе личи на многу густ сос со парчиња месо. Најчесто, ова јадење се подготвува прилично зачинета и главно од говедско месо. Но, бидејќи православната религија, за разлика од исламот, не забранува консумирање свинско месо, гулашот направен од свинско филе е попопуларен во Русија.

Користењето свинско месо во процесот на подготовка на гулаш во голема мера ја поедноставува работата на готвачите, бидејќи овој вид месо, за разлика од говедското, речиси секогаш излегува дека е нежно и меко, а се готви и многу побрзо. Во просек, потребни се околу еден час за да се подготви свински гулаш, додека за истиот гулаш од говедско месо треба да бидат потребни два, па дури и повеќе часа за да се готви.

Гулашот е универзално јадење и е добро затоа што може да се сервира со речиси секој прилог. Најчесто свинскиот гулаш се служи со пире од компири, шпагети и бел варен ориз.

Свински гулаш со сос - подготовка на храна

Секој знае дека кога планирате да подготвите топло месо, треба да бидете многу внимателни при изборот на главната состојка, односно самото месо. Ако зборуваме за свински гулаш, тогаш свинскиот врат најдобро одговара за неговата подготовка. Излегува дека ова месо е особено меко и нежно и се готви многу побрзо од сите други делови од свинскиот труп.

Значи, најдобро е да земете свеж или разладен свински врат. Ако сте купиле замрзнато месо, прво ставете го на долната полица од фрижидерот и почекајте додека не се одмрзне природно. Најпогодно е да го направите ова навечер и да започнете со готвење наутро. Одмрзнатото месо се чисти од вени и филмови, доколку ги има, потоа темелно се мие под проточна вода, се суши со хартиени крпи и се сече. За да подготвите гулаш, исечете го свинското месо на мали коцки или ленти. Ако сакате, можете претходно да го маринирате месото во зачини, ароматични билки и мала количина растително масло. Месото треба да се маринира еден час. Ова е особено точно ако сакате да користите посно свинско месо.

Најчесто гулашот се подготвува со додавање на разни состојки. Ова може да бидат пиперки, домати, кромид, печурки, па дури и кисели краставички. Можете да експериментирате и со подготовка на сос. За ова можете да користите супа од месо, доматна паста, павлака, соја сос.

Многу е важно да користите широк спектар на зачини и зачини кога подготвувате гулаш. Најдобро е ако се зачинети. На пример, мелената црвена пиперка би била идеална опција. Ако не јадете зачинета храна, тогаш користете мешавина од зачинети ароматични билки.

Свински гулаш - подготовка на јадења

Како по правило, за време на подготовката на гулаш, месото не почнува веднаш да се чорба. Прво се пржи во врела тава до златно кафеава боја. Затоа, ќе ви треба обична тава за пржење месо и секое длабоко јадење во кое подоцна ќе го динстате месото со зеленчук и сос. Во принцип, ако нема да користите голем број дополнителни состојки за подготовка на гулаш, тогаш сè лесно може да се смести во тава со високи страни.

Свински гулаш - најдобри рецепти

Рецепт бр. 1. Свински гулаш во соја сос

Ви пренесуваме прилично необичен рецепт за правење гулаш. Сосот со додаток на соја сос излегува многу зачинет, а месото е невообичаено меко и нежно.

За да подготвите свински гулаш во соја сос, потребни ви се следниве состојки:

1. Свинско месо – 500 грама.

3. Бугарска пиперка – 1 парче.

4. Соја сос - 3 лажици.

5. Паста од домати – 1 лажица.

6. Чорба од месо – 200 мл.

Инструкции за готвење:

2. Излупете го кромидот, исплакнете и исечете ги на половина прстени. Ставете го кромидот во тавата со месото, промешајте и пржете додека не порумени. Посолете, црн и црвен мелен пипер и прелијте со соја сос. Потоа истурете ја супата од месо, промешајте, намалете ја топлината и динстајте додека течноста не почне полека да испарува.

3. Во тоа време, измијте ја пиперката, извадете ги семките и стеблото и исечете ја на тенки ленти. Во тавата додадете ја доматната паста и сечканите пиперки, измешајте и сè заедно динстајте уште пет минути. Потоа исклучете го огнот, покријте ја тавата со капак и оставете го готовиот сад да се вари десет минути.

Послужете го свинскиот гулаш во соја сос топол заедно со пире од компири. Добар апетит!

Рецепт бр. 2. Свински гулаш со зеленчук и билки

Рецептот за свинско гулаш со зеленчук сигурно ќе им се допадне на оние кои не сакаат да поминуваат долго време на шпорет, одделно подготвувајќи месо и придружни јадења. Ова јадење е независно и може да се служи со или без прилог. Нежно, ароматично месо придружено со зеленчук и свеж доматен сос ќе биде одлична опција за тивок ручек со семејството.

За да подготвите свински гулаш со зеленчук, ќе ви требаат следниве состојки:

1. Свинско месо – 400 грама.

2. Бугарска пиперка – 1 големо парче.

3. Кромид – 1 главица.

4. Свежи домати – 2 парчиња.

5. Лук – 2 чешниња.

6. Свеж магдонос или копар – 50 грама.

7. Растително масло – 2 лажици.

8. Сол, мелен црн и црвен пипер, зачини и зачини по вкус.

Инструкции за готвење:

1. Како и секогаш, претходно одмрзнете го свинското месо, а потоа исплакнете го под млаз вода, исушете го со хартиени крпи и исечете ги на парчиња со средна големина. Излупете го кромидот, исплакнете и исечете ги на половина прстени. Ја миеме и пиперката, ги отстрануваме семките и стеблото и ја сечкаме на ленти или квадрати.

2. Загрејте мала количина растително масло во тава, прво испржете го месото до златно кафеава боја. Потоа во тавата додајте сечкан кромид и пиперки, посолете, додадете мелен црн и црвен пипер, измешајте и пржете го месото и зеленчукот пет минути.

3. Свежите домати измијте ги темелно, на едната страна направете крст во облик и прелијте ги со врела вода. Сега извадете ги лушпите од доматите, ставете ги во сад за блендер и испасирајте ги. Добиеното доматно пире префрлете го во тавата за пржење со останатите состојки, измешајте, намалете ја топлината, покријте ја тавата со капак и динстајте триесет минути.

4. Во тоа време, свежиот копар и магдонос се измијат под млаз вода, исушете ги и ситно исечкајте ги. Лукот го лупиме, го исплакнуваме и поминуваме низ преса за лук. По триесет минути, додадете сецкани билки и лук во тавата, промешајте и покријте го со капак. Оставете го садот да отстои десет минути.

Готовиот свински гулаш со зеленчук и билки ставете го на чинии и послужете го топол. Добар апетит!

Рецепт бр. 3. Свински гулаш со кисели краставички

Традиционално, јадењето наречено „Азу на татарски“ се подготвува со кисели краставици. И ви предлагаме да подготвите свински гулаш со кисели краставички, кој излегува исклучително вкусен и оригинален. Вашето домаќинство сигурно ќе биде пријатно изненадено од ова јадење.

За да подготвите свински гулаш со кисели краставички ќе ви требаат следниве состојки:

1. Свинско месо – 600 грама.

2. Кромид – 1 глава со средна големина.

3. Пченично брашно - 1 лажица.

4. Половина лимон.

5. Чорба од месо – 200 мл.

6. Кисели краставици – 2 големи парчиња.

7. Растително масло – 2 лажици.

8. Сол, мелен црн и црвен пипер, зачини и зачини по вкус.

Инструкции за готвење:

1. Ние го чистиме претходно одмрзнатото свинско месо од филмови и исплакнете под проточна вода. Се суши и се сече на мали парчиња. Излупете го кромидот, исплакнете и исечете ги на половина прстени. Киселите краставици исечете ги на тенки ленти. Многу е важно да се земаат солени, а не кисели краставици. Идеално, тие треба да бидат во облик на буре. Исцедете го сокот од половина лимон.

2. Загрејте мала количина растително масло во тава со високи страни. Ставете го месото и пржете го додека не се формира апетитна кора. Потоа во тавче ставете го сечканиот кромид, истурете го со сок од лимон, посолете, додадете мелен црн и црвен пипер, измешајте и пропржете се заедно десет минути.

3. Сега посипете ја содржината на тавата со пченично брашно, брзо промешајте и истурете ја супата од месото. Намалете ја топлината и вриете триесет минути. Откако ќе помине одреденото време, во тавата додадете ги сечканите кисели краставички, промешајте и тргнете од оган. Покријте ја тавата со капак и оставете го гулашот да се вари некое време.

Готовиот свински гулаш со кисели краставички послужете го на масата со кој било прилог по ваш избор. Добар апетит!

Рецепт бр. 4. Свински гулаш со печурки

Свинскиот гулаш може да се подготви не само со секаков вид зеленчук, туку и со печурки. Како што знаете, месото со печурки е секогаш победничка опција и декорација за секоја маса. Обидете се да готвите свински гулаш со печурки според нашиот рецепт и бидете сигурни дека никој нема да остане рамнодушен.

За да подготвите свински гулаш со печурки, ќе ви требаат следниве состојки:

1. Свинско месо – 500 грама.

2. Кромид – 2 средни глави.

3. Моркови – 2 парчиња.

4. Шампињони – 300 грама.

5. Павлака со висок процент на масти – 300 грама.

6. Растително масло - 3 лажици.

7. Сол, мелен црн и црвен пипер, зачини и зачини по вкус.

Инструкции за готвење:

1. Свинското месо одмрзнете го, измијте го, исушете го и исечете го на мали парчиња. Излупете го кромидот, исплакнете и исечете ги на половина прстени. Загрејте мала количина растително масло во тава и пржете ги месото и кромидот до златно кафеава боја. Потребно е да се пржи на максимална топлина без да се покрие тавата со капак.

2. Во тоа време, излупете ги морковите, измијте ги темелно и исечете ги на прстени. Морковите ги испраќаме до месото со кромид, додаваме малку зовриена вода или супа од месо, сол, додаваме мелен црн и црвен пипер, измешајте, намалете ја топлината и вриете дваесет минути.

3. Свежите шампињони исчистете ги, измијте ги темелно и исечете ги на кришки. Ставете ги сечканите печурки во тава, додадете павлака, измешајте и вриете уште петнаесет минути, повремено мешајќи.

Готовиот свински гулаш со печурки послужете го топол со бел варен ориз, тестенини или пире од компири. Добар апетит!

1. Покрај свинскиот врат, свинската шунка е погодна и за правење гулаш.

2. Кога подготвувате месо, не заборавајте да го отсечете вишокот маснотии, инаку садот ќе испадне доста тешко сварлив.

3. За да додадете пикантност во садот, за време на готвењето додадете суво бело вино наместо супа од месо.

4. Кога подготвувате гулаш, многу е важно да користите различни зачини и ароматични билки.

jenskie-shtu4ki.ru

Говедски гулаш со кисела краставица

Говедскиот гулаш со кисели краставички лесно се подготвува. Комбинацијата на кисели краставички, лук и босилек создава пикантен вкус. Ова јадење може да се послужи со било кој прилог, се зависи од вашите вкусови. Во овој случај, леќата како гарнир.

Состојки:

• Говедско месо - 800 гр
• Кромид - 2 ЕЕЗ.
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Кисела краставици - 4-6 ЕЕЗ.
• Лук - 3-4 чешниња
• Брашно - 2 лажици. л.
• Паста од домати - 1 лажица масло. л.
• Саламура - 50 ml
• Ловоров лист - 3-4 лисја
• Сушен босилек - по вкус
• Сол - по вкус
• Растително масло - 2 лажици. л.

Подготовка

Кога кромидот ќе стане проѕирен, додадете ги исечканите краставици и пржете уште 5 минути.

Подгответе го преливот: измешајте брашно со саламура.

Додадете сол, доматната паста и чаша топла вода. Готовата смеса додадете ја во месото и зеленчукот.

Оставете го месото да врие еден час. Додадете вода доколку е потребно.

Кога месото ќе омекне, додадете ловоров лист, сечкан лук и сув босилек. Добро измешајте и динстајте уште 15 минути. Добар апетит!

иповар.су

Гулаш со краставици

Гулаш со краставици се подготвува од говедско месо, зеленчук, слатка мелена пиперка, кисели краставички и зачини. Гулашот обично се служи со компири и павлака. Украсени со свежи сецкани билки.

СОСТОЈКИ

• Говедско месо 1 килограм
• Кромид 2 парчиња
• Сол 1 лажиче
• Растително масло или маснотии 2 лажици. лажици
• Мелена пиперка 2 лажици. лажици
• Ловоров лист 2 парчиња
• Вода или говедска супа 4 чаши
• Кисела краставици 2 парчиња
• Компири 4 парчиња
• Црн пипер По вкус

Опис на подготовка:

Како да се готви гулаш со краставици? 1. Прво треба да ги подготвите сите состојки за гулашот. Исплакнете го говедското месо и исечете ги на коцки. Излупете го и исечкајте го кромидот. Киселите краставици исечете ги на кришки. Можете исто така да користите корнишони, нема потреба да ги исечете. Излупете ги компирите, измијте ги, исечете ги на парчиња. 2. Загрејте масло или скратување во поголемо тенџере на средна температура. 3. Парчињата месо се тркалаат во пиперка и се пржат од сите страни. Месото треба да ја промени бојата. 4. Во месото во тавата додадете сол, бибер, ловоров лист, краставици, компири и кромид. Лесно пропржете, па додајте зовриена вода или говедска супа. 5. Гулашот се става да зоврие. Потоа намалете ја топлината на минимум и динстајте поклопено 2-3 часа. Месото и зеленчукот треба да бидат меки. 6. Сервирајте гулаш со краставици со кисела павлака. Многу е вкусно да додадете сецкан зелен кромид на гулаш. Гулаш со краставици е подготвен! Добар апетит!

Гулаш со сос е јадење кое ретко кој би го одбил. Пире од компири прелиени со вкусен густ сос и парчиња месо со зеленчук, не можете да замислите повкусен ручек. Постојат многу опции за подготовка на гулаш од унгарско јадење, би сакале да ви понудиме една од опциите.

Вкусен говедски гулаш со сос

Според нашиот рецепт, гулашот излегува прилично густ и со големи парчиња месо, нежен, само се топи во устата. Во гулашот ќе додадеме и ситно сечкани кисели краставички, ова ќе додаде малку пикантност во садот.

Овој густ гулаш е совршен и за секојдневна и за празнична трпеза. Мирисна, густа и вкусна, ќе ги воодушеви вашите гости и сакани.

Состојки:

• Говедско месо - 400 гр
• Кромид - 2 парчиња
• Слатка бугарска пиперка - 1 парче
• Путер - 1 лажица масло
• Оцет 9% - 1 десертна лажица
• Паста од домати - 1 лажица масло
• Шеќер - 2 лажички
• Зачини (ловоров лист, зрна бибер, мајчина душица, сува пиперка, мелен црн пипер)
• Брашно - 2 лажици
• Лук - 2 чешниња
• Кисела краставица - 1 парче

За да го подготвиме јадењето ни треба говедско месо. Да не го одмрзнуваме целосно, за да биде погодно да се сече на парчиња, бидејќи малку замрзнато е многу полесно да се сече.

Исечете го месото на големи парчиња.

Земете мал сад или сад. Таму ставете го месото, посолете малку, посипете со мелен црн пипер и пиперка. Добро измешајте. Разредете 1 десертна лажица оцет во 100 ml вода. Исечете еден кромид на прстени. Измешајте го кромидот со месото и сè прелијте со маринадата со оцет. Оставете го месото вака 30 минути.

По 30 минути земете котел или тенџере со дебело дно. Ставете го месото и кромидот во тенџере. Исечете го вториот кромид на прстени и додадете го кромидот одозгора. Врз кромидот ставете парче путер и слатка пиперка исечкана на ленти.

Истурете ја течноста за маринадата во тавата со зеленчукот. Сега покријте со капак и ставете го на оган. Оставете го месото да врие 1 час. Периодично треба да внимавате на месото за да не изгори на дното. Доколку е потребно, додадете вода, но по правило, ова не е потребно и сок од месо и кромид се доволни.

Додека месото се динста, подгответе го сосот. Во сува тава за пржење малку пропржете го брашното.

Во брашното додадете ја доматната паста и малку пропржете. Додадете ситно сечкан (или исечкан) лук и малку вода. Промешајте за да формирате густ сос. Да го динстаме околу 5 минути.

Истурете го подготвениот сос во тавата врз месото и кромидот. Израмнете со лажица. Посолете, додадете мајчина душица и малку вода. Киселите краставици се сецкаат многу ситно или три на ренде и се додаваат во гулашот. Покријте со капак и оставете да се динста уште 20 минути. Тоа е сè, вкусниот говедски гулаш со сос е подготвен.