Леќата содржи голема количина на вредни хранливи материи. Богат е со витамини, минерали и протеини растворливи во вода. Повеќето од амино киселините вклучени во неговиот состав се есенцијални. Тоа значи дека тие не се синтетизираат во човечкото тело, туку нужно мора да му се доставуваат со храна.

Леќата, како и многу други житарки, може да се подготви на различни начини. Некои домаќинки се навикнати да готват каша од него во вода или млеко. Ова е прилично едноставно, но за време на процесот на готвење, протеините и витамините растворливи во вода се мијат од храната.

Готвење леќата во двоен котел

Еден од најзгодните начини да се готви леќата е да се готви во двоен котел. Во овој случај, можно е да се зачуваат најмногу од сите вредни компоненти на производот.

Прво треба внимателно да ја сортирате леќата, сортирање на сите туѓи нечистотии и неквалитетни зрна. Следно, треба да го истурите во сито и да го исплакнете под млаз вода. Се препорачува да се исплакнат житарките додека водата што тече не стане бистра.

Подготвената хељда истурете ја во сад со двоен бојлер и наполнете ја со ладна вода во сооднос 1:1, а потоа посолете по вкус.

Садот со житарки мора да се стави во посебен контејнер со дупки и да се стави на пониското ниво на паробродот. Се препорачува да го поставите тајмерот 40 минути. Времето за готвење може значително да се намали ако прво ја испарите житарката со врела вода и оставете ја да се вари под затворен капак 5-6 часа. Во овој случај, тајмерот може да се постави 10 минути. Се верува дека со овој начин на подготовка, речиси сите витамини и други вредни компоненти се зачувани во житарката колку што е можно повеќе.

Откако ќе се огласи сигналот што укажува на крајот на времето за готвење, треба да го отворите капакот на паробродот и да го процените степенот на подготвеност на леќата. Јадењето се смета за зготвено ако зрната од хељда се добро сварени, а кашата излезе ронлива. Ако зрната не се целосно сварени, можете да го зголемите времето на парење за уште 5-10 минути.

Готовиот сад треба да се подели на поделени чинии и да се додаде парче путер на секоја од нив. Во леќата можете да истурете и малку ладно млеко.

Каша од леќата може да се подготви и со млеко, но во овој случај калориската содржина на готовиот сад значително ќе се зголеми. Овој начин на подготовка не е погоден за луѓе кои имаат прекумерна тежина и едноставно се плашат од дебелеење. Нутриционистите препорачуваат житарката да се вари во вода и дури потоа да се додаде млеко во готовата каша.

Готвење леќата со месо во двоен котел

Можете исто така да готвите леќата со месо во двоен котел. За да го направите ова, треба да ставите ситно сечкано свинско или говедско месо, како и рендани моркови и зачини во неговата чинија истовремено со житарките. Во овој случај, времето за готвење се зголемува на 50 минути.

Готвењето житарки во двоен котел значи готвење под благи услови. Леќата варена во двоен котел излегува нежна и мека, садот ја зачувува структурата на зрното и неговата енергетска вредност.

Пред да се готви, леќата мора внимателно да се сортира, измие и задолжително да се калцинира во тава. Благодарение на калцинирањето, готовото јадење со житни култури ќе биде помеки, вкусно и побрзо ќе се готви. Подобро е да се прелива житарката со топла вода, во која обично се раствора сол. Бидете сигурни да ги следите пропорциите на житарици и вода наведени во рецептот, бидејќи ова е оптималниот сооднос.

Кога подготвувате ронлива каша (или гарнир), не мешајте ги житарките за време на готвењето. За да ја направите кашата потрошлива, додадете малку путер при готвењето.

Состојки

• Леќата (јадро) - 1 лажица масло;
• топла вода - 2,5 лажици;
• путер - 40 g;
• Сол - по вкус

Подготовка

Истурете топла вода (околу 35 °C) врз леќата, малку протресете, а потоа исцедете ја заедно со сите лесни нечистотии што испливаат до врвот. После ова, леќата исплакнете ја и во топла вода додека целосно не исчезне заматеноста, а потоа во топла вода (околу 95 ° C) за да се отстрани маснотијата што се појавува на површината на зрната за време на складирањето. Плакнењето во топла вода ќе ја избегне горчината што може да се појави за време на готвењето.

Ставете ги житарките во сува тава со дебело дно и загрејте ги 5-7 минути со постојано мешање. Обидете се да изберете јадења што не се премногу мали, така што леќата не лежи во многу дебел слој.

Ставете го путерот, исечен на мали парчиња, во уште врелата хељда.

Промешајте ги житарките додека путерот не се растопи и рамномерно не се распореди и ставете го во сад со двоен котел.

Прелијте ги житарките со топла солена вода. Во оваа фаза, можете да додадете какви било зачини на леќата, но важно е да не претерувате, за да не го прекинете природниот вкус на житарките со зачини.

Ставете го паробродот на стабилна површина. Истурете вода во резервоарот за пароброд до ознаката, поставете ја корпата за пареа, ставете го садот со житарки во неа, затворете го капакот и поставете го тајмерот на 30 минути. Доколку е потребно, времето може да се зголеми. Ова зависи од моделот на паробродот. Гответе ја кашата од хељда во двоен котел додека звучниот сигнал не сигнализира крај на програмата.

Темелно измешајте ја кашата од хељда и послужете. По желба, на леќата можете да додадете уште малку путер.

Совети за готвење:

• Можете да го диверзифицирате рецептот за парен леќата со додавање зеленчук. Најдобрата опција би биле моркови, тиквички или домати. Добро измијте ги со вода, излупете ги и исечете ги на ситни коцки кои се додаваат во садот за пареа заедно со подготвената хељда.
• Леќата може да се готви и во двоен бојлер заедно со пилешко. Овој вид на месо е најнежниот и најпогоден за готвење на пареа. Додадете мали парчиња пилешко филе во житариците и ставете го садот во пареа. Интересна опција за подготовка на каша од леќата со месо ќе биде леќата со мелено пилешко.
• Може да подготвите каша од млечна леќата во двоен котел. За да го направите ова, заменете ја водата со која ги преливате житарките со врело млеко. Остатокот од рецептот останува ист.

Леќата, на пареа во бавен шпорет,Излегува многу вкусно, на пареа и ронливо. Овој рецепт ќе биде корисен за оние кои поради некоја причина немаат шпорет или за оние кои, како мене, сакаат јадења подготвени во оваа чудотворна техника. На леќата додадов зачини за скара и кромид, така што јадењето доби и месен вкус. Пробајте го, навистина е вкусно!

Состојки

За да ја парете леќата во бавен шпорет ќе ви требаат:

леќата - 1 чаша;

топла вода - 2 чаши;

кромид - 1 ЕЕЗ;

зачини за скара - 1 лажиче;

сол - по вкус;

путер - 20 g;

водата е ладна.

Чекори за готвење

Исцедете ја водата и додадете зачини во леќата.

Додадете и ситно сечкан излупен кромид и измешајте ја леќата.

Истурете 2 чаши топла вода и посолете.
Гответе ја леќата во мултиварка на режимот „Пареа“, истурете вода во долниот сад, затворете го капакот на мултиварката. Време за готвење - 30-35 минути. По сигналот, оставете ја леќата во мултиварката со затворен капак уште 15 минути. Следно, додадете путер во кашата и измешајте.

Вкусна трошлива леќата, сварена на пареа во бавен шпорет, служи топла како гарнир за јадења од месо, риба или зеленчук.

Добар апетит!

Како да се готви леќата во двоен котел?

Леќата во двоен котел не е само вкусна и здрава, туку е и диетално јадење кое е идеално и за деца и за возрасни. Можете да го подготвите на различни начини. Ќе претставиме две едноставни опции, едната бара свежи пилешки гради, а другата користи обична вода и сол.

Чекор-по-чекор подготовка на леќата во двоен котел

Особеностите на подготовката на предметното јадење им се познати на многу готвачи. За да го спроведете рецептот за едноставен и здрав гарнир, треба да купите:

• леќата - 2 чаши;
• ладна вода за пиење - 2 чаши;
• фина кујнска сол - 1 десертна лажица (по вкус);
• свеж путер - приближно 25 гр.

Прелиминарна подготовка на компоненти

Леќата не треба долго да се готви во двоен котел. И пред да започнете со готвење на оваа житарка, треба внимателно да се подготвите. Леќата се средува (ѓубрето и другите нејадливи елементи се отстрануваат), а потоа се мие темелно во топла вода (можете да користите сито).

Откако ќе ја обработите хељдата, ставете ја во посебен сад закачен за двојниот бојлер, а потоа наполнете ја со вода и сол по вкус. Течноста се додава во житарките по ваша дискреција. За да добиете ронлив прилог, производите се користат во сооднос 1 спрема 1 Ако сакате течна каша од хељда, тогаш зголемете ја количината на вода за 1-1,5 чаши.

Откако ќе го ставите садот со житарките во долниот слој на паробродот (ако имате повеќеслоен), покријте го со капак и веднаш вклучете го тајмерот. Како по правило, леќата станува погодна за консумирање 25 минути по почетокот на термичката обработка.

Завршна фаза

Штом леќата во двојниот котел ќе стане што помека, додадете малку путер и измешајте темелно. Повторно покривајќи го садот со капак, оставете го така ¼ час.

Сега знаете како да готвите леќата во двоен котел. Откако ќе се наполни садот, се става на чинии и се служи на масата. Оваа леќата можете да ја јадете и како прилог (на пример, со месо, риба или пилешко) и како обична каша.

Леќата во двоен котел: рецепт за целосен ручек

Погоре, детално ви кажавме како да подготвите леќата користејќи уред како што е двоен котел. Овој метод е идеален за оние кои сакаат да направат вкусен и хранлив прилог за посебно пржено месо. Доколку сакате да подготвите целосен оброк во најкус можен рок, ви препорачуваме да го искористите предметниот рецепт.

Значи, за да направите вкусно јадење од леќата и месото, треба да купите:

• леќата - 3 чаши;
• редовна вода за пиење (можете да користите супа од месо или зеленчук) - околу 4 чаши;
• кујнска сол со средна големина - по ваш вкус;
• свежи пилешки гради - 300 g;
• голем кромид - 1 глава;
• стопен путер - 25 гр.

Подготовка на состојки за обилен ручек

За да го подготвите предметното јадење, леќата треба да се обработи точно како што е опишано во првиот рецепт. Внимателно се сортира и се мие неколку пати во топла вода. Свежите гради од живина исто така се исплакнуваат посебно. По потреба се чистат од 'рскавицата, коските и кожата, а потоа се сечкаат на ситни коцки.

На самиот крај излупете го кромидот. Се сече на тенки полупрстени.

Ставање храна во садот за пареа

Состојките за такво јадење треба да се стават во посебен сад за пареа. Прво, во него се истура стопениот путер, по што се поставуваат полу-прстени од кромид и коцки од пилешки гради. Следно, сите состојки се покриени со леќата.

На самиот крај производите се посолуваат и се полнат со обична вода.

Процес на термичка обработка

Штом сите компоненти на садот се постават во садот на кујнскиот уред, се става во двоен котел и се покрива со капак. Со поставување на тајмерот 10 минути, состојките се забораваат.

По некое време, производите темелно се мешаат со лажица (од дното) и повторно добро се затвораат. Во оваа форма, ручекот со месо се готви околу 20 минути. За тоа време, не само пилешките гради треба да станат меки, туку и кромидот и житарките.

Послужување на јадење од леќата на трпеза

Како што можете да видите, подготовката на леќата во двоен котел е лесно и едноставно.

Откако уредот ќе испушти сигнал дека термичката обработка е завршена, садот темелно се промешува со лажица и се остава под капакот 7-10 минути. По време, каша од леќата со месо се става на чинии и се служи веднаш.

Корисни информации

Можете да готвите леќата во двоен котел не само со вода или со пилешки гради, туку и со состојки како што се говедско, свинско, зајачко или мисиркино месо. Во предметното јадење можете да додадете и рендан морков, билки, праз и слично.

Користејќи ги наведените состојки, времето за готвење на садот со хељда треба да се зголеми за 20-30 минути.

Извор: http://fb.ru/article/254778/kak-gotovitsya-grechka-v-parovarke

Леќата во пароброд

Оние среќници кои веќе набавиле пареа знаат дека готвењето во него е неверојатно лесно, а кашата на пареа е и начин да се зачуваат максималните витамини и корисни микроелементи во садот. А ако правите леќата во двоен бојлер - зрно што особено го сакаме, тогаш гарантиран ви е успешен ручек или вечера.

Самата леќата е диететски производ. Затоа, тој е совршен за оние кои внимаваат на исхраната, избегнувајќи висококалорична храна.

Најлесен начин да се готви леќата во двоен котел е да додадете вода во сооднос 1 спрема 1, да посолете и да го поставите тајмерот 30-40 минути. Потоа зачинете со путер и вкусната и најважно здрава каша е готова. Се разбира, житариците прво мора да се измијат добро, се надеваме дека се сеќавате на ова.

Оние кои сакаат полабава каша можат да ги наполнат житарките со повеќе вода.

Леќата на пареа со зеленчук

Секако, во леќата можете да додадете разновиден зеленчук и да го послужите не како прилог, туку како целосно независно јадење.

Состојки:

• леќата - 1 чаша;
• аспарагус - 200 g;
• карфиол - 300 g;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• слатка пиперка - 1 ЕЕЗ;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• коријандер - 1 кафена лажичка;
• сол - 2 лажички;
• црвен пипер - 1 лажичка;
• оригано - 2 лажички;
• копар - 1 куп.

Подготовка

Темелно измијте ја леќата и ставете ја во плех за готвење житарки. Пиперките, кромидот и морковите исечкајте ги на ситни коцки, карфиолот исечкајте го на соцвети, а аспарагусот исечкајте го на ситни парчиња.

Потоа ставете го целиот зеленчук на леќата, сол, додадете зачини и истурете чаша топла вода. Готвењето леќата во двоен котел ќе трае околу 40 минути.

Леќата со пилешко се подготвува на ист начин во двоен котел, само што покрај зеленчукот ќе треба да додадете парчиња пилешко филе (околу 400 грама), исечени на 6-8 см широк.

И бидејќи пилешкото се готви доволно брзо, нема потреба да го зголемувате времето за готвење.

Вреди да се напомене дека леќата со пилешко во бавен шпорет исто така се подготвува многу брзо, и затоа можете да ги забележите двата рецепти.

Леќата со месо во двоен котел

Оние кои сакаат котлети или ќофтиња со каша - со еден збор, месни производи - ќе го ценат нашиот рецепт за леќата со месо во двоен котел. Јадењето излегува дека е и здраво и задоволувачко.

Состојки:

• леќата - 1 чаша;
• мелено месо - 300 g;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• вода - 400 g;
• сол - по вкус.

Подготовка

Темелно измијте ги житарките и истурете ги во садот за пареа. Потоа додадете го меленото месо, крупно изренданите моркови, посолете и измешајте ги сите состојки. Истурете вода што врие и оставете да се готви. Колку долго да се готви леќата во двоен котел? Поставете го тајмерот на 40 или 45 минути, овој пат е доволно за кашата да достигне подготвеност.

Леќата со печурки во двоен котел

Леќата со печурки може да се подготви на различни начини, еден од нив е на пареа.

Состојки:

• леќата - 200 g;
• печурки - 400 g;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• вода - 1,5 чаши;
• путер - 1 лажица масло. лажица;
• сол - по вкус.

Подготовка

Во двоен котел ставете путер и стопете го околу 4-5 минути. Потоа додадете ситно сечкан кромид и печурки, измешајте и одозгора со леќата, претходно добро измиена. Посолете, додајте зачини по желба, истурете во топла вода и оставете ја хељдата во садот за пареа под капакот 45 минути.

Извор: https://womanadvice.ru/grechka-v-parovarke

Како да се готви леќата во двоен котел

Оние среќници кои веќе набавиле двоен котел знаат дека готвењето во него е неверојатно лесно, а готвењето неколку каши е и метод за зачувување на максимум витамини и есенцијални микроелементи во садот. Што ако направите леќата во двоен бојлер - зрно што особено го обожаваме овде, тогаш загарантиран ви е успешен ручек или вечера.

Самата леќата е диететски производ. Поаѓајќи од ова, одлично е и за оние кои внимаваат на исхраната, избегнувајќи висококалорична храна.

Како да се готви леќата во двоен котел?

Наједноставниот начин за правење леќата во двоен бојлер е да се загрее во сооднос 1 спрема 1, да се посолува и да се постави тајмерот 30-40 минути е подготвена. Се подразбира дека житарките мора темелно да се исплакнат, се надеваме дека нема да заборавите на ова.

Оние кои сакаат полабава каша можат да ги наполнат житарките со огромна количина вода.

Леќата на пареа со зеленчук

Секако, имате можност да додадете различен зеленчук на леќата и да го послужите не како прилог, туку како целосно независно јадење.

• леќата - 1 чаша;
• аспарагус - 200 g;
• карфиол - 300 g;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• слатка пиперка - 1 ЕЕЗ;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• коријандер - 1 кафена лажичка;
• сол - 2 лажички;
• црвен пипер - 1 лажичка;
• путер - 3 лажици. лажици;
• оригано - 2 лажички;
• копар - 1 куп.

Темелно измијте ја леќата и ставете ја во плех за готвење житарки. Пиперките, кромидот и морковите исечкајте ги на ситни коцки, карфиолот исечкајте го на соцвети, а аспарагусот исечкајте го на ситни парчиња.

По ова, ставете го целиот зеленчук на леќата, сол, додадете зачини и истурете чаша топла вода. Готвењето леќата во двоен котел ќе трае околу 40 минути.

Готовата каша измешајте ја, додадете путер, ситно сечканиот копар и послужете.

На ист начин, леќата со пилешко се подготвува во двоен котел, само не сметајќи го зеленчукот, ќе треба да додадете парчиња пилешко филе (околу 400 грама), исечени на 6-8 см широк.

И бидејќи пилешкото се готви доволно брзо, нема потреба да го зголемувате времето за готвење.

Мора да се нагласи дека леќата со пилешко во бавен шпорет исто така се подготвува многу брзо и затоа имате можност да ги забележите двата рецепти.

Леќата со месо во двоен котел

Оние кои сакаат котлети или ќофтиња со каша - со еден збор, месни производи - ќе го ценат нашиот рецепт за леќата со месо во двоен котел. Јадењето излегува дека е и неопходно и задоволувачко.

• леќата - 1 чаша;
• мелено месо - 300 g;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• вода - 400 g;
• сол - по вкус.

Темелно измијте ги житарките и истурете ги во садот за пареа. По ова се додаваат меленото месо, ренданите моркови, солта и се мешаат сите состојки. Прелијте со врела вода и оставете да се подготви. колку да се готви леќата во двоен котел? Поставете го тајмерот 40 или 45 минути, овој пат е доволно за кашата да достигне подготвеност.

Леќата со печурки во двоен котел

Леќата со печурки може да се подготви со различни методи, еден од нив е готвење неколку пати.

Во садот со двоен бојлер се става путерот и се топи околу 4-5 минути. Посолете, додајте зачини по желба, истурете во топла вода и оставете ја леќата во пареа под капакот 45 минути.

Кашата е исклучително здрав појадок во кој уживаат и возрасните и децата ширум светот. Како? Дали вие и вашето дете воопшто не јадете каша? Така, вие само ги готвите невообичаено! Пробајте да направите каша на пареа и ќе станете љубител на јадењето.

Котлетите се готват во двоен бојлер без вишок маснотии, што ги прави похранливи и го подобрува нивниот вкус и сварливост. Пареа риба и котлети од месо додаваат разновидност и на детското и на диеталното мени, а при нивното подготвување не треба да губите време или енергија стоејќи покрај шпоретот.

Кнедлите може да се пржат, варат, па дури и да се печат во рерна, но најергономично е да се готват неколку кнедли, бидејќи тие излегуваат нежни како варените, но не се распаѓаат за време на готвењето. Рецепти за кнедли на пареа се достапни во овој напис.

Суфле со урда, варено во двоен котел, дефинитивно ќе ве воодушеви вас и вашето домаќинство со својот нежен вкус и неверојатен изглед. Ајде да погледнеме неколку едноставни, но и уникатни рецепти за создавање суфле.

Леќата во двоен котел не е само вкусна и здрава, туку е и диетално јадење кое е идеално и за деца и за возрасни. Можете да го подготвите на различни начини. Ќе претставиме две едноставни опции, едната бара свежи пилешки гради, а другата само обична вода и сол.

Чекор по чекор во пароброд

Особеностите на подготовката на предметното јадење им се познати на многу готвачи. За да го спроведете рецептот за едноставен и здрав гарнир, треба да купите:

• леќата - 2 чаши;
• ладна вода за пиење - 2 чаши;
• парична казна кујнска сол - 1 десертна лажица (по вкус);
• свеж путер - приближно 25 гр.

Прелиминарна подготовка на компоненти

Леќата не треба долго да се готви во двоен котел. И пред да започнете со готвење на оваа житарка, треба внимателно да се подготвите. Леќата се средува (ѓубрето и другите нејадливи елементи се отстрануваат), а потоа се мие темелно во топла вода (можете да користите сито).

Процес на готвење

Откако ќе ја обработите хељдата, ставете ја во посебен сад закачен за двојниот бојлер, а потоа наполнете ја со вода и сол по вкус. Течноста се додава во житарките по ваша дискреција. За да се добие ронлив прилог, производите се користат во сооднос од 1 спрема 1. Ако го сакате течно, тогаш зголемете ја количината на вода за 1-1,5 чаши.

Откако ќе го ставите садот со житарките во долниот слој на паробродот (ако имате повеќеслоен), покријте го со капак и веднаш вклучете го тајмерот. Како по правило, леќата станува погодна за консумирање 25 минути по почетокот на термичката обработка.

Завршна фаза

Штом леќата во двојниот котел ќе стане што помека, додадете малку путер и измешајте темелно. Повторно покривајќи го садот со капак, оставете го така ¼ час.

Послужување

Сега знаете, во двоен котел. Откако ќе се наполни садот, се става на чинии и се служи на масата. Оваа леќата можете да ја јадете и како прилог (на пример, со месо, риба или пилешко) и како обична каша.

Леќата во двоен котел: рецепт за целосен ручек

Погоре, детално ви кажавме како да подготвите леќата користејќи уред како што е двоен котел. Овој метод е идеален за оние кои сакаат да направат вкусен и хранлив прилог за посебно пржено месо. Доколку сакате да подготвите целосен оброк во најкус можен рок, ви препорачуваме да го искористите предметниот рецепт.

Значи, за да направите вкусно јадење од леќата и месото, треба да купите:

Подготовка на состојки за обилен ручек

За да го подготвите предметното јадење, леќата треба да се обработи точно како што е опишано во првиот рецепт. Внимателно се сортира и се мие неколку пати во топла вода. Свежите гради од живина исто така се исплакнуваат посебно. По потреба се чистат од 'рскавицата, коските и кожата, а потоа се сечкаат на ситни коцки.

На самиот крај излупете го кромидот. Се сече на тенки полупрстени.

Ставање храна во садот за пареа

Состојките за такво јадење треба да се стават во посебен сад за пареа. Прво, во него се истура стопениот путер, по што се поставуваат полу-прстени од кромид и коцки од пилешки гради. Следно, сите состојки се покриени со леќата.

На самиот крај производите се посолуваат и се полнат со обична вода.

Процес на термичка обработка

Штом сите компоненти на садот се постават во садот на кујнскиот уред, се става во двоен котел и се покрива со капак. Со поставување на тајмерот 10 минути, состојките се забораваат.

По некое време, производите темелно се мешаат со лажица (од дното) и повторно добро се затвораат. Во оваа форма, ручекот со месо се готви околу 20 минути. За тоа време, не само пилешките гради треба да станат меки, туку и кромидот и житарките.

Послужување на јадење од леќата на трпеза

Како што можете да видите, подготовката на леќата во двоен котел е лесно и едноставно.

Откако уредот ќе испушти сигнал дека термичката обработка е завршена, садот темелно се промешува со лажица и се остава под капакот 7-10 минути. Откако ќе помине времето, тие се поставуваат на чинии и веднаш се сервираат на масата.

Корисни информации

Можете да готвите леќата во двоен котел не само со вода или со пилешки гради, туку и со состојки како што се говедско, свинско, зајачко или мисиркино месо. Во предметното јадење можете да додадете и рендан морков, билки, праз и слично.

Користејќи ги наведените состојки, времето за готвење на садот со хељда треба да се зголеми за 20-30 минути.