Состојки

За да подготвиме ослиќ печен со компири во рерна, ќе ни требаат:
500-700 g ослиќ;
500-700 g компири;
500 ml кефир;
1 лажица масло. л. куркума;
20 g корен од ѓумбир (по избор);
3 чешниња лук;
сол бибер.

Чекори за готвење

Излупете ги компирите, исечете ги на дебели парчиња, целосно покријте ги со вода, малку посолете, ставете на оган и доведете ја водата да зоврие. Откако ќе зовријат компирите, варете ги на тивок оган околу 3 минути, потоа тргнете го од оган и исцедете ја водата (ова се прави така што компирите се сварат истовремено со рибата во текот на печењето и не останат сирови. ).

Во сад за печење наизменично ставете парчиња ослиќ и компири (како на фотографијата).

Прелијте ги компирите и рибата со кефирска маринада и ставете ги во загреана рерна. Печете околу 20 минути на 180 степени (додека компирите и рибата не се готови).

Олич печен во рерна според овој рецепт излегува многу вкусен и сочен, а златно-кафеавите компири совршено ја надополнуваат рибата.

Добар апетит!

Ова јадење може безбедно да се класифицира како диетално, и во однос на содржината на калории и во однос на исхраната што е нежна за дигестивниот систем. Осличот е посно месо, и иако компирот содржи многу јаглехидрати во форма на скроб, тоа не ја зголемува критично неговата калориска содржина, освен тоа, тој ги има и корисните својства на задушен зеленчук.

Сè што ви треба за нашиот рецепт е труп од ослиќ, неколку клубени од компири, парче путер и неколку зачини погодни за риба.

Лесно за подготовка, хранливо, но во исто време и прилично лесно, јадењето може да се надополни со салата од свеж зеленчук.

Состојки:

• компири - 3 парчиња;
• труп од ослиќ - 1 парче;
• путер - 50 g;
• сол - 5 гр.

Време за готвење: 1 час, број на порции: 2.

Печен ослиќ со компири: рецепт

1. Исплакнете ги компирите под млаз вода, отстранете ги сите дефекти и излупете ги. Од трупот на осличот, доколку го има, извадете ја главата и утробата, добро исплакнете ја рибата однадвор и однатре и оставете малку да се исуши. Извадете го путерот од фрижидер малку да се одмрзне.

2. Исечете ја рибата на мали, поделени парчиња.

3. Раширете ја фолијата и ставете го сечканиот ослиќ во центарот на фолијата.

4. Компирите се сечат на мали коцки или коцки и се додаваат таму, на фолијата, ставајќи ги околу рибата. Лесно сол.

5. Путерот се сече на неколку парчиња и се става врз компирите од различни страни.

6. Сè внимателно завиткајте во фолија од сите страни, внимателно за да не се искине, ставете го на плех и ставете го во рерна загреана на 180 степени 40 минути.

7. Откако ќе помине потребното време, одвиткајте ја фолијата. Проверете дали садот е подготвен и оставете ги рибите и компирите малку да се изладат.

Само мрзливите не зборуваа за здравствените придобивки од рибата. Во овој поглед, ослиќ е еден од најпопуларните видови. Прво, тоа е сорта со малку маснотии, препорачана за диети и слабеење, а второ, има малку коски, и многу лесно се добиваат.

Најоптималниот начин на готвење (со цел да се зачуваат хранливите материи и минералите) е да се пече осличот во рерна.

Овој материјал ќе ги претстави рецептите за најпопуларните и највкусните јадења.

Олич печен во рерна, во фолија - фото, чекор-по-чекор рецепт

По овој рецепт ослиќ можете да го подготвите и за празнична трпеза и за секојдневен оброк. После нема чувство на тежина, но во исто време е доста задоволувачко. Дури и каприциозните деца уживаат во јадењето на оваа риба.

Време за готвење: 35 минути

Количина: 6 порции

Состојки

• Мали трупови на ослиќ: 1,5 кг
• Сол, црн пипер:вкус
• Путер: 180 гр
• Свежи билки: 1 китка

Инструкции за готвење

Многу луѓе го нарекуваат ослиќ „сува“ риба, но овој рецепт излегува нежна и сочна. Топениот путер продира во рибата и е заситен со мирис и арома на билки и зачини. На дното се формира вкусен сос. Можете да го прелиете со гарнир или да го натопите со леб, кој е многу вкусен.

Како да се готви ослиќ во рерна со компири

Постојат многу рецепти за готвење ослиќ во тава, но јадењето печено во рерна ќе биде покорисно. И ако додадете компири и ароматични зачини на рибата, тогаш веќе не е потребен посебен гарнир.

Состојки:

• Ослич (филе) - 2-3 ЕЕЗ.
• Компири - 6-8 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 мала глава.
• Павлака - 100-150 гр.
• Цврсто сирење - 100-150 гр.
• Сол, зачини, зачини, билки.

Алгоритам за готвење:

1. Излупете ги компирите, исплакнете ги под чешмата, исечете ги на чаши.
2. Отстранете ги коските од осличот или веднаш земете го готовиот филе, исплакнете и исечете ги на мали парчиња.
3. Истурете малку растително масло на дното на садот за печење. На неа ставете чаши од компири, посипете ги со сол и зачини.
4. Ставете парчиња ослиќ врз компирите и рамномерно распоредете ги. Додадете зачини, ситно сечкан кромид, премачкајте со кисела павлака.
5. Покријте ја рибата со кругови од преостанатиот компир одозгора, повторно намачкајте со кисела павлака, посолете и посипете со зачини.
6. Горниот слој е рендано сирење. Се пече во рерна додека компирот не е готов.
7. Послужете топло на убава голема чинија, посипана со билки!

Рецепт за ослич во рерна со кисела павлака

Еве еден од едноставните и брзи рецепти

Состојки:

• Ослич – 600-700 гр.
• Павлака - 200 ml.
• Кромид - 1-2 ЕЕЗ.
• Моркови - 1-2 ЕЕЗ.
• Лук - неколку чешниња.
• Сол, бибер, ароматични билки.
• Зелените за украсување на готовиот сад.

Алгоритам за готвење:

1. Првиот чекор е да ги подготвите сите состојки. Измијте ја рибата, исечете ја на парчиња (природно, филето ќе биде многу повкусно).
2. Излупете ги морковите и кромидот и измијте ги. Кромидот исечкајте го на ситни коцки, морковите на шипки (можете да ги изрендате).
3. Исцедете ги чешнињата лук во павлаката, додадете сол, зачини и билки.
4. Продолжете со инсталацијата. Истурете малку растително масло во доволно длабок сад и ставете половина од зеленчукот. Врз нив има парчиња ослиќ. Покријте ја рибата со преостанатите моркови и кромид. Нежно намачкајте сос од павлака со зачини одозгора.
5. Се пече во рерна, 30 минути е сосема доволно.

Ова рибно јадење во кисела павлака со ароматични зачини може да се служи и топло и ладно!

Вкусен ослиќ во рерна, печен со кромид

Осличот се готви многу брзо, но често излегува сув бидејќи влагата што ја содржи брзо испарува. Готвачите советуваат да се готви со малку зеленчук, а потоа последното јадење ќе ја задржи својата сочност.

Ослич и кромид одлично одат заедно, а јадењето може да го подготви дури и почетник.

Состојки:

• Ослич - 400-500 гр.
• Кромид - 2-3 ЕЕЗ.
• Павлака - 5 лажици. л.
• Сол, зачини за риби, билки.

Алгоритам за готвење:

1. Во првата фаза, треба да ја измиете рибата, да ги отстраните перките, да ги одделите коските - за да го направите ова, направете засек по гребенот, одвојте го филето од гребенот.
2. Излупете го кромидот, измијте го, исечете го на тенки, тенки половина прстени.
3. На секој правоаголник од фолија ставете парче филе ослич. Додадете сол, кромид, кисела павлака, посипете со зачини од риба или вашите омилени зачини.
4. Внимателно завиткајте го секое парче во фолија за да нема откриени точки. Печете во рерна, време за печење на 170 степени – 30 минути.
5. Сервирајте во фолија без префрлање во чинии. Секој член на домаќинството ќе добие свој вкусен, магичен подарок - ароматично филе ослиќ со кромид и павлака!

Ослич со зеленчук во рерна - многу едноставен, диетален рецепт

Осличот е риба со малку маснотии, поради што се препорачува да се консумира доколку сте со прекумерна тежина и сте на диета.

Нутриционистите веруваат дека најздравата риба, со зачувување на сите минерали, витамини и хранливи материи, е рибата печена во рерна со минимално додавање на растително масло. Зеленчукот треба да се служи како прилог, уште подобро е да се готви заедно со ослиќ.

Состојки:

• Ослич - 500 гр. (идеално, филе ослич, но може да се готват и трупови исечени на парчиња).
• Домати - 2-3 ЕЕЗ.
• Моркови - 2-3 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Зачини за риби.
• Сок од лимон или лимонска киселина разредена во вода.
• Зачини по вкус на домаќинката или домаќинството.

Алгоритам за готвење:

1. Првото нешто што треба да направите е да ја подготвите рибата. Полесно е да го направите ова со филе - само измијте го и исечете го. Потешко е со трупови, покрај миењето, потребно е да се отстранат гребенот, главата и жабрените плочи и да се отстранат коските. Следно, подготвената риба треба да се маринира. За да го направите ова, ставете во сад, додадете сол, зачини и сок од лимон (разредена лимонска киселина ако нема лимон во куќата). За маринирање, ќе бидат доволни 25-30 минути.
2. Овој пат е доволно само за да се подготви зеленчукот. Тие треба да се измијат, да се отстранат опашките и да се исечат. Најчесто, доматите и кромидот се сечат на половина прстени (малиот зеленчук се сече на прстени). Морковите исечкајте ги на коцки или изрендајте (ренде со големи дупчиња).
3. Намачкајте го садот за печење со масло, ставете половина од морковите. Врз морковите ставете парчиња кисела риба, одозгора кромид, па уште еден слој моркови. Овој состав од риба и зеленчук е крунисан со слој кругови од домати.

За точно 30 минути (ако не и порано) целото семејство ќе седне во кујната и ќе чека во центарот на масата да се појави садот што ги намами сите со своите воодушевувачки ароми. Останува само да го послужите, украсено со билки.

Оригинален вкусен рецепт за ослиќ во рерна со мајонез и сирење

Многу луѓе навистина не ја сакаат рибата поради нејзиниот мирис, но правилно зготвена со ароматични зачини и кора од златно-кафено сирење, таа ќе освои секого. Еве еден од лесните за подготовка и достапни рецепти за ослич печен со сирење.

Состојки:

• Филе од ослич - 500 гр.
• Кромид - 1-2 ЕЕЗ.
• Цврсто сирење - 100-150 гр.
• Мајонез по вкус.
• Сол и зачини.

Алгоритам за готвење:

1. Прво подгответе го осличот. Со филе, сè е примитивно - само измијте и исечете ги на делови. Со труп е потешко и трае подолго, но потребно е да се одвојат коските.
2. Поделените парчиња посипете ги со зачини и сол, прелијте со мајонез, оставете 10-20 минути за дополнително маринирање.
3. За тоа време, излупете го кромидот, измијте го под чешмата и исечете ги на тенки полу-прстени.
4. Ставете го на плех или во сад за печење по следниот редослед - филе ослиќ, сецкан кромид.
5. Одозгора посипете сирење кое претходно сте го изрендале. Кое ренде да се користи, големо или мало, зависи од домаќинката и тврдоста на сирењето, бидејќи потврдото сирење добро се ренда на ситно ренде.
6. Останува само да почекате 25-30 минути, ставајќи го садот со рибата во загреана рерна.

Како вкусно да готвите филе ослич во рерна

Популарноста на ослиќ е надвор од топ листите, рибата е прифатлива по цена и оди добро со зеленчук или сирење. Олич печен со сирење и печурки се покажа како одличен, иако за тоа ќе биде потребно малку повеќе време.

Состојки:

• Филе ослич – 450-500 гр.
• Шампињони - 300 гр. (свежи или замрзнати).
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Мајонез.
• Путер.
• Солта, зачините, билките се за секого.

Алгоритам за готвење:

1. Готвењето започнува со риба, но бидејќи користите филети, треба малку да се скарате со неа - измијте ја, исечете ја, покријте ја со мешавина од сол и зачини и оставете ја да се маринира.
2. За тоа време подгответе ги печурките - измијте ги, исечете ги на кришки, замрзнатите малку сварете ги во врела вода и исцедете ги во цедалка.
3. Излупете го кромидот, измијте го, исечете го на половина прстени. Изрендајте го сирењето.
4. Почнете да го „склопувате“ садот. Намачкајте ја тавата за печење со путер (треба малку да се стопи), ставете по следниот редослед: филе ослиќ, половина прстени кромид, парчиња печурки, мајонез, сирење. Посолете сè, додадете зачини.
5. Процесот на готвење трае од половина час до 40 минути во загреана рерна.

Ослич со компири и сирење во павлака е подеднакво погоден за обилна семејна вечера и за забавни гости. Едноставноста на рецептот, заедно со достапноста и евтиноста на состојките, го направија омиленото јадење на многу домаќинки. Готвењето во рерна трае приближно 60 минути.

Состојки:

• филе ослиќ - 0,5 кг;
• компири (средни) - 4 парчиња;
• кромид - 1 парче;
• тврдо сирење - 50 грама;
• павлака - 100 грама;
• сол, бибер, растително масло - по вкус.

Рецепт за ослич со компири

1. Измијте ја и исчистете ја рибата, па одвојте ги филетите.

2. Филето се посипува со сол и бибер и се остава да кисне 10 минути. Исечете ја рибата на делови.

3. Измијте ги компирите и кромидот, а потоа крупно исечкајте ги, обликот на парчињата не е важен.

4. Подмачкајте го дното на садот за печење (стакло или керамика) со растително масло и ставете половина од компирите како долен слој.

5. Врз компирот се става филето од ослич, па кромидот и другата половина од компирот. Ќе добиете еден вид „сендвич“.

6. Загрејте ја рерната на 190-200°C. Печете ослиќ со компири 25 минути. Во тоа време, изрендајте го сирењето на ситно ренде.

7. Извадете го садот од рерна, рамномерно посипете со сирење и прелијте со павлака.

8. Покријте со капак, а потоа повторно ставете ја во рерна и печете додека не го направите (20-25 минути).


9. Послужете топло.

Многумина ќе се согласат дека рибата е одличен производ кој служи како извор на протеини за нашето тело. Рибата треба да биде во исхраната на секое семејство и тоа не само на празниците, туку и во секојдневниот живот. Ако за празникот се користат скапи видови риби: лосос, пастрмка или дорадо, тогаш за семејна вечера можете да купите полок, ослиќ или скуша. Ајде внимателно да ги разгледаме рецептите за ослиќ и што можете да подготвите за да го направите брз, вкусен и лесен. Општо земено, осличот има голем број на предности: бело нежно месо и мал број коски, а оние што постојат главно се гребенот, кој лесно се одвојува од филето. Цената на свежо замрзнатиот ослич на пазарот е прилично ниска, па семејниот буџет нема да трпи дури и ако купите килограм или два одеднаш. Бидејќи ослиќ се увезува замрзнат, тој се продава на полиците. Замрзнувањето е најдобриот начин за складирање на рибата, па можете да ја купите за понатамошна употреба и да ја ставите во замрзнувач дома, а доколку е потребно да ја одмрзнете и да подготвите вкусна вечера за целото семејство.

Денеска ви пренесуваме рецепт за правење печен ослиќ со компири во рерна. Како овој рецепт може да ви биде корисен: погодно е да се готви вечера во рерната, бидејќи како резултат ќе добиете и риба и гарнир за неа. Нема потреба дополнително да се смислува што друго да служи. Овде можете да уживате во вкусот на нежен ослиќ и меки, ароматични компири.

Информации за вкус Главни јадења од компири / Главни јадења од риба / Печени компири во рерна / Печена риба во рерна

Состојки

• Свежо замрзнат ослиќ - 400 g;
• Компири - 400 g;
• Растително масло - 1-2 маси. л.;
• Мајонез - 50 g;
• Секое зеленило за сервирање;
• Сол - по вкус;
• Мелен црн пипер - по вкус.

Како да се готви печен ослиќ со компири во рерна

Излупените компири исечкајте ги на кругови, но не премногу дебели, за да имаат време да се варат додека се пече рибата. Исто така, не се препорачува да се сече многу тенко, бидејќи компирот може да се исуши и да стане премногу тврд, како крекер.

Подмачкајте го садот за печење со растително масло и ставете слој од компири таму. Зачинете ги шолјите со компири со сол и бибер, додадете зачини по вкус. Ако сакате компирите да се варат наместо да се пржат, истурете неколку лажици вода на дното.

Можете да измешате и компири со зачини, една лажица павлака и потоа да ги ставите во калап.

Одмрзнете го ослиќот оставајќи го на чинија во просторијата, а потоа излупете го, отстранете ја целата утроба од стомакот. Не заборавајте да ги избришете внатрешните ѕидови на стомакот со салфетка за да го отстраните црниот филм што и дава горчина на рибата. Посолете ја и поцрнете ја рибата, исечете ја на големи парчиња. Ако ослиќ е млечен и мал, тогаш може да се преполови, тоа ќе биде доволно. Ставете ги подготвените парчиња риба врз компирите во тавата.

Совети. Можете да готвите не само од труп од риба, туку и од филето. Ако сакате, можете да ја замените оваа риба со полок или треска.

Лесно се прелива павлаката или мајонезот, се прави тенка мрежа и се става во рерна да се пече. Вклучете ја рерната на 180° и варете 35 минути.

Извадете го готовиот сад од рерната, оставете малку да се излади, буквално 3-5 минути. Рибите и чипсовите ќе бидат премногу жешки кога ќе ги извадите од рерната, па почекајте неколку минути за да не се изгорите.

Ја поставивме масата, ги ставаме осличот и компирот од рерната на чинии и украсуваме со какви било билки: можете да користите копар и магдонос. Како што можете да видите, резултатот е комплетен втор курс кој изгледа апетитивно и лесно се подготвува. Загарантирана е обилна и хранлива вечера. Пријатен оброк!