Задутре е Велигден и се враќам кај тебе со нов рецепт. Апетитен, румен, мирисен и многу вкусен велигденски венци со повеќебојни захаросани плодови се вкусни празнични колачи. Само погледнете колку се паметни: вие не само што може да го третирате вашето семејство со плетенки, туку и да им ги дадете на пријателите и семејството!

Повеќе од детално го опишав денешниот чекор-по-чекор рецепт за велигденско печење, така што, најверојатно, нема да има дополнителни прашања при подготвување венци. Touchе допрам само до една точка што се однесува на филер и ароми. Наместо захаросани овошја, можете да користите иста количина суво грозје, суви кајсии, сливи, суви цреши, брусница, ореви по ваш избор. Кора од портокал или лимон, зачини или индустриски или домашни течни вкусови можат да помогнат тестото да стане уште по вкусно.

Вкупно, 12 прилично големи венци од путер се добиваат од наведениот број на употребени состојки. Ако сакате, можете да ги намалите пропорциите за половина - тогаш ќе има 6 производи. Готовата печива ќе ве воодушеви со крцкава кора и густа, еластична (како свежи ѓевреци), но во исто време и нежна трошка. Велигденските венци ги чуваме во херметички затворен сад или во пластична кеса.

Состојки:

Тесто од квасец:

(520 грама) (150 милилитри) (100 грама) (80 грама) (2 парчиња) (7 грама) (0,5 лажиче) (1 нотка)

Пополнување и подмачкување:

Готвење јадење чекор по чекор со фотографија:

Кваси (по можност двапати) пченично брашно од највисок степен во сад (ја ставам целата количина одеднаш). Поради ова, брашното не само што ќе се олабави и засити со кислород, туку и можните остатоци ќе исчезнат. Можеби ќе ви треба малку помалку или повеќе брашно, во зависност од неговиот квалитет (особено влагата). Затоа би советувал да не го користите целото брашно одеднаш, туку да започнете со 450-480 грама - тогаш ќе бидете водени од конзистентноста на тестото.

Темелно измешајте сè со вилушка или размахване. За квасецот: не е потребно да се зема квасец со брзо дејство - само сув (исто така 7 грама) или притиснат (ви требаат 3 пати повеќе, односно 21 грам) се совршени. Таквиот квасец не се меша веднаш со брашно, туку се активира претходно во топла слатка течност 10-15 минути. Во нашиот случај, можете малку да загреете 150 милилитри млеко со лажица шеќер и да го растворите квасецот во него. Ние правиме депресија во брашното и истураме малку топло млеко во него, скршиме 2 пилешки јајца.

Прво, можете да ги промешате состојките со лажица или вилушка, така што брашното ќе се навлажни со впивање на течноста. Ако сакате, можете веднаш да го замесите тестото со рацете. Ако имате месење или производител на леб, не заборавајте да ја користите нивната помош - полесно и побрзо. Во грутчињата брашно додадете 100 грама многу мек путер, кои ги вадиме од фрижидерот за неколку часа и оставаме да се загреат на масата. Не е потребно да се воведе масло одеднаш, но постепено - секој нов дел, кога претходниот се меша во тестото.

Треба да го месите тестото за Велигденски венци прилично долго време (најмалку 10, и по можност 15 минути) и интензивно. Како резултат, ќе стане мазно, хомогено, доволно густо и еластично. Потребна ни е оваа конзистентност, бидејќи, иако венците ќе испаднат од мекото и премногу нежно тесто, тие нема да бидат врежани. Заокружете го тестото во топче и ставете го во сад. Ние го испраќаме да се загрее 1 час, по што правиме мало месење, повторно заокружување и повторно да се загрее уште 1 час (чекори 9-11). Каде е најдоброто место за лутање на тестото и што значи топло место? Постојат неколку опции. Прво на сите, во рерна со вклучено светло (излегува околу 28-30 степени - идеална температура за ферментација на тесто од квасец). Потоа го затегнуваме садот со тесто со фолија или го покриваме со крпа направена од природна ткаенина (лен е најдобро одговара) така што површината не навива и не се покрива со кора. Можете исто така да го оставите тестото да ферментира во микробранова печка, во која прво ставаме чаша вода да зоврие. Тестото ќе се крене со затворена врата, а стаклото ќе стои таму. Тогаш садот не треба да се затвора со ништо, бидејќи водата ќе испари, а со тоа ја одржува потребната влажност. Само проверете дали никој ненамерно ја вклучува микробрановата печка, во спротивно тестото ќе исчезне и нема да има велигденски венци.

Додека тестото лута, можете да продолжите со вашиот бизнис и да го подготвите нашиот светл, вкусен, сладок филер. Исечете ги мулти-обоените захаросани плодови (имам ананас) во коцки што е можно помали.

Бидејќи решив да подготвам 12 велигденски венци, веднаш ги измерив исецканите захаросани плодови на кујнски вага и ги ставив во купишта - ова заштедува време, а точноста никогаш не боли. Вкупно, се покажаа 12 слајдови захаросани плодови, секој по 20 грама.

По околу 1 час (времето е релативен концепт, може да потрае повеќе или помалку) тестото од квасец за велигденско печење ќе се зголеми многу добро, ќе се зголеми во волумен точно три пати. Многу е воздушно и меко. Ако тестото се крене лошо, тогаш наидовте на стариот квасец - зголемете го времето на ферментација.

Ние го смачкаме и го делиме на 2 еднакви делови - секој од нив околу 478 грама. Ние го заокружуваме секое парче, превртете го во топка. Следно, ќе работиме со еден дел од тестото, така што ја пренесуваме втората пунџа во нова пластична кеса, го ослободуваме воздухот и цврсто го врзуваме, оставајќи простор внатре. Го ставаме тестото во фрижидер - таму ќе почека во крилјата додека се справиме со второто парче.

Поделете ја пунџата што остана на масата на 6 парчиња со иста големина - секое со тежина од 80 грама (+/- 1-2 грама). Зошто е толку важно работните парчиња да имаат иста тежина? Прво на сите, ќе им треба иста количина на време и за докажување и за печење. Па, естетската страна е исто така важна - готовите велигденски венци сите ќе бидат само избор.

Важна фаза во подготовката на печива од квасец е заокружувањето на празнините. Бидејќи тестото според овој рецепт воопшто не се лепи за вашите раце, не треба дополнително да ја исчистите работната површина со пченично брашно. Земеме едно парче тесто, неколку пати го победивме во торта со дланката за да го отстраниме вишокот воздух. Ако имате малку искуство со тесто од квасец и потребно е долго време да се формираат парчињата тесто, покријте ги остатокот од парчињата тесто со фолија за да не се ветрат и да се преврти кора.

Свртете ја топчето за тесто со надолу цвест и заокружете ги идните бухти. За мене е доста тешко да го прикажам процесот без видео, но ќе се обидам да го опишам. Ние ја стискаме работната дланка, ширејќи ги прстите, како да држиме голем портокал. Ние го покриваме работното парче со дланката во оваа позиција и започнуваме да ја ротираме топчето за тесто спротивно од стрелките на часовникот. Сè се случува лесно и без напор, додека ние некако го свиткаме тестото навнатре со 4 прста, но без притисок.

Така, ќе ги собереме сите 6 празни места за идните велигденски венци. Излегуваат уредни и мазни.

Бидејќи го измачивме тестото, треба време да се освести и да се релаксира - ги покриваме колобоците со филм за храна и ги оставаме директно на масата 10-15 минути. Ако не им дадете одмор на празните места, кога ќе го истурите тестото, ќе одолеете: ќе го превртите со тркалачки игла, и ќе се лизне назад.

Кога топчињата ќе се одморат, па дури и малку потечени, продолжете во следната фаза. Користете сукало, превртете една топка тесто од квасец во квадрат што е можно тенок - идеално не повеќе од 2 милиметри дебел.

Невообичаено вкусни домашни колачи од моето омилено тесто од квасец на богат начин: правење велигденски венец со 3 пломби. Обидете се да и ’одолеете на нежната и ароматична трошка под златно-кафеава кора, разновидни полнила и пријатна слатко-кисела глазура од лимон!

Одделно, неколку зборови за тесто од квасец (), што ги користам најчесто за печење. Апсолутно било какви пити, пити и бухти на ова волшебно тесто, кое не содржи ниту вода, ниту млеко, ниту кефир, се покажа како прекрасно вкусно, мирисна, воздушеста и нежна.

Скоро секое суво овошје или нивната мешавина (на пример, тестенините на Амосов), сецкани ореви, афион, марципан, урда, густ џем или џем, паста од чоколадо или рендано чоколадо, крем, пралина можат да станат пломби за Велигденскиот венец ... Избрав суви кајсии, сливи и ореви со шеќер.

Од наведената количина на употребени состојки, се добива пристојно голем велигденски венец (со тежина од околу 1,5 килограми), па доколку е потребно, можете пропорционално да ја намалите количината на производи на половина.

Состојки:

Тесто од квасец:

(500 грама) (200 грама) (3 парчиња) (100 милилитри) (3 лажици) (1 лажица) (1 лажица) (1,5 лажички) (1 лажичка) (0,5 лажиче)

Пополнување:

Глазура од лимон:

Готвење јадење чекор по чекор со фотографија:

За подготовка на Велигденскиот венец, потребни ни се следниве состојки: пченично брашно од брашно, павлака со средна маст (имам 20%), пилешки јајца со средна големина (по 45-50 грама), рафиниран зеленчук (користам сончогледово) масло, сол, шеќер и квасец со брзо дејство. Сите состојки за тестото мора да бидат на собна температура. За филот земете суви кајсии, сливи и излупени ореви, како и малку шеќер. За подмачкување на празни места, ќе ви треба 1 жолчка (ќе го земеме од тестото) и млеко. Ако сакате, готовата печива може да биде украсена со шеќер од мраз, кој е направен од шеќер во прав и сок од лимон.

Прво на сите, да почнеме да подготвуваме тесто од квасец. Поудобно е да се направи сето ова во производител на леб или мешалка за тесто, но многу е лесно и едноставно да се замеси со рацете (рачно месење може да се најде во рецептот за пити со риба). Во зависност од моделот на машината за леб, состојките може да се постават во два вида: прво течност, потоа лабава и обратно. Ја имам првата опција. Истурете растително масло (без мирис), павлака во контејнерот на машината за леб и скршете ги јајцата (внимателно земете 1 жолчка и ставете ја во посебен сад - ќе ви треба подоцна). Ние триеме кора од лимон во контејнер.

Сега додадете просеано премиум пченично брашно. Јас секогаш користам исто брашно (Лида), така што грамата е секогаш иста. Можеби имате повеќе или помалку брашно - тоа зависи од неговиот квалитет (содржина на влага на производот).

Во мојот производител на леб, режимот Тесто обезбедува времетраење на месење и лекување точно 1 час. Но, не ми се допаѓа тоа, бидејќи тестото од квасец треба најмалку 2 часа. Затоа препорачувам да го правите следново: поставување на програмата Basic (3 часа) или француски леб (3 часа 50 минути). Месењето започнува: на првата програма, првата серија трае 10 минути, а на втората - 15 минути. Толку многу време е доволно одлично за добро да го месите тестото и да добиете еластичен, но истовремено и мек и нежен колобок. Буквално по 5 минути од почетокот на серијата, треба да се формира. Покрај тоа, ова е многу важна точка, бидејќи квалитетот и содржината на влага во брашното се разликуваат за секого, така што овој производ може да бара повеќе или помалку отколку според рецептот. Ако пунџата сè уште не може да се формира, слободно додадете лажица брашно и гледајте го месењето. Кога тестото целосно се оддалечи од theидовите и е доволно еластично (т.е. да не се шири, туку да се задржи формата добро), престанете да додавате брашно. Вака изгледаше мојот колобок после 6 минути месење. Сега го оставаме тестото сам и оставаме да расте. Ова ќе трае уште 1 час 40 минути (основно) или 2 часа 25 минути (француски леб), при што производителот на леб ќе замеси двапати (три пати). Повеќе сакам да ја користам втората програма. Ако го месите тестото со раце, месете го 10-15 минути, а потоа затегнете го садот со про plasticирна фолија или покријте го со крпа. Ферментацијата на тестото трае 2 часа на топлина. По 1 час, правиме лесно месење на тестото, заокружување и повторно ферментација за уште 1 час.

Додека тестото се ферментира, мешајте ја жолчката што ја одделивме со 1 лажица млеко и оставете ја настрана засега. Оваа мешавина ни е потребна за подмачкување на работното парче (за златно кафеава кора).

Ние користиме суви кајсии и сливи без јами (доколку се присутни, отстранете ги) - состојките ја означуваат нето-тежината. Ние ги миеме сувите овошја и пополнуваме со врела вода. Оставете да се парат 15 минути или додека не станат доволно меки.

После тоа, ние ја исцедиме течноста, и исушете ги сувите овошја и исечете ги на мали коцки. Ве советувам дополнително да ги пржите излупените ореви во сува тава за пржење, тогаш тие ќе станат уште ароматични и остри. Исечкајте ги пржените ореви доволно ситно со нож, а потоа измешајте ги со лажица шеќер. 3 пополнувања за Велигденскиот венец се подготвени.

Кога тестото ќе се појави, тоа ќе биде воздушно и многу нежно. Исклучете ја програмата кога тајмерот е 1:10 (главен и француски леб). Тоа е, ние го вадиме тестото 10 минути пред помошникот да започне да го пече лебот.

Поделете го тестото на 3 парчиња со иста големина (препорачливо е да користите кујнски вага така што парчињата да имаат иста тежина). Ова е важно не само од естетска гледна точка, туку и така што печивата се рамномерно печена и печена на ист начин. Секое парче го тркаламе во топче и го ставаме на чинија, го покриваме со филм или крпа за да не навива површината на тестото.

Сега земаме едно парче тесто и го расукуваме во долг и прилично тенок слој. Намерно, не ја измерив точната должина, туку офхенд 45-50 сантиметри. Ова тесто од квасец е целосно лепливо, така што не треба да ја прашината работната површина со брашно.

Потоа го завиткаме тестото со полнење на цврсто јаже, сеќавајќи се внимателно да го запечатиме цвест. Ние го превртуваме работното парче малку на масата, дополнително издолжувајќи го.

Истото го правиме и со другите два дела од тестото од квасец (фил - сливи и ореви). Како резултат, ќе имате 3 долги плетенки, кои се поставени рамо до рамо.

Почнувајќи од средината, ние плетеме не многу тесна плетенка, додека ги стискаме краевите, но многу слабо. Потоа плетете ја плетенката обратно од другиот крај.

Велигденски венец од квасец е невообичаено вкусно и убаво пециво. Свиткана плетенка од тесто во венец со тројно полнење - привлечен дизајн и светла вкус ќе им се допадне и на возрасните гурмани и на малите слатки заби.

Рецепт за велигденски венец со слика чекор по чекор

Широк спектар на пломби може да се користи како полнење за овие печива. Суво грозје, суви кајсии и сливи оди добро едни со други. Наместо која било од овие состојки, можете да користите ситно мелени ореви во една лента. Исто така, одличен вкус се добива со додавање на варено кондензирано млеко или кој било густ џем.

Урда од шеќер е исто така совршено, што може да се надополни со мала количина суво грозје.
Ако сакате солен вкус, можете да го наполните Велигденскиот венец со урда со билки или фил со сирење.
Главната работа кога правите експерименти е да запомните дека не треба да комбинирате слатки и солени пломби едни со други. Особено за читателите на страницата tellе им кажеме и ќе ви покажеме добри рецепти чекор по чекор:

како да се направи венец за Велигден од тесто за тесто

Состојки:

• пченично брашно 350-380 гр;
• кравјо млеко - 120 ml;
• сув квасец - 1 лажица масло. л.
• пилешки јајца - 2 парчиња;
• шеќер - 100 гр;
• маргарин - 50 гр.

Состојки за полнење:

• варено кондензирано млеко - 100 гр;
• суво грозје - 80 гр;
• мармалад - 50 гр.

Процес на готвење:

Кравјо млеко треба да се загрее додека не се загрее, но не премногу топло. Истурете измерена количина сув квасец со брзо дејство во него. Течноста на превисока температура може да ги убие и да спречи зголемување на тестото.

Додадете неколку лажици шеќер во топлото млеко со квасец. Благодарение на нив, тестото ќе „оживее“ со активирање на квасецот.

Следејќи го гранулираниот шеќер, во тестото треба да се додаде голем број на претходно просеано брашно.

Рачно измешајте ја содржината на контејнерот, покријте ја со крпа и ставете ја на топло место 15-20 минути. Тестото за ова време значително ќе се зголеми во обемот.

Одделно комбинирајте пилешки јајца и преостанатиот шеќер.

Истурете ја изматената мешавина од шеќер и јајца во нараснатото тесто.

Додадете маргарин одмрзен на собна температура. Не треба да го топите.

Истурете го преостанатото брашно во тестото. Претходно треба да се просее.

Месете го тестото со рацете. Не треба да се држи премногу до вашите раце. Ставете го под крпа за чај еден час.

За тоа време, треба да го замесите еднаш. Ако квасецот е со висок квалитет, тогаш на крајот ќе има 2-2,5 пати повеќе тесто отколку на почетокот.

Тестото за Велигденскиот венец треба добро да се замеси со вашите раце, поделено на 3 еднакви делови. Првото парче тесто мора да се рашири на работната површина, претворајќи го во правоаголник. Истурете претходно измиено и исушено суво грозје, повлекувајќи се на еден сантиметар од работ.

Истегнете го вториот дел од тестото со рацете во правоаголник. Ставете го мармаладот \u200b\u200bисечен на него.

Раширете го последното парче тесто преку работната површина на ист начин. Подмачкајте го централниот дел по целата должина со варено кондензирано млеко.

Рабовите на секој правоаголник треба да се прицврстат цврсто за да не истекува полнењето за време на готвењето.

Покријте го листот за печење со хартија за печење, подмачкајте го малку со маснотии. Од три долги "колбаси" со пломби, ткајте плетенка и превртете ја во прстен. Ставете го добиениот венец на покриен сад за печење. Ако сакате вдлабнување со голем дијаметар во центарот, можете да ставите огноотпорна тава за торта и да печете со неа.

Печете во рерна загреана на 180 степени 25-30 минути, проверете ја подготвеноста со дрвена ражена.

Доколку вашата рерна не го зарумени горниот дел од питите, можете да го четкате венецот со шлаг жолчка пред печење. И, за да изгледа готовиот велигденски венец уште повесело, површината може да се подмачка со шеќер и вода сируп, а потоа да се украси со кондиторски прскалки.

Како да направите венец за Велигден од тесто со три пломби со свои раце за читателите на Добри рецепти беше кажано од Марина, рецепт и фотографија на авторот.

Одамна сонував да испечам вкусна декорација на масата на светла празник. За да го направите ова тесто на масата посебно, необично. Но, кога ќе дојде тој ден, нема доволно раце. Има многу да се направи, многу грижи и обврски. Оваа година нема да биде така - на трпезата ќе има Велигденски венец. Овие се прекрасни, нежни, воздушни и ароматични колачи со неверојатен вкус. Вие сакате да го јадете и не само со вашите очи. Веќе можам да замислам како моите гости кршат парче од себе и целосно уживаат во овој вкус.

За да може сè да работи како што треба, треба однапред да ги подготвите сите состојки за да бидат на собна температура, а исто така (и ова е најважно!) Треба да бидете добро расположени.

Подгответе ги потребните состојки за печење Велигденски венец.

Исплакнете го сувото грозје со проточна вода, истурете ракија и оставете го 1 час.

Истурете кефир на собна температура во длабок сад, додадете сув квасец и малку шеќер.

Потоа додадете 2-3 лажици. просејно брашно, се меша, се покрива со крпа и се остава 15-20 минути на топло место.

Во тоа време, кога тестото се подготвува, изматете го пилешкото јајце со малку сол. Истурете го стопениот путер, измешајте малку.

Истурете ја оваа мешавина во готовото тесто.

Додадете ванилин и шеќер.

Потоа додадете го просеаното брашно на делови.

Завршеното тесто треба да биде нежно и послушно, не треба да се држи до вашите раце.

Исцедете го сувото грозје од течноста и ставете го врз тестото.

Месете го темелно во тестото. Ставете го тестото во сад, покријте го со салфетка и оставете го на топло место додека не се удвои. Ова може да трае од 40 до 60 минути.

Темелно измесете го совпаѓаното тесто.

Тестото превртете го со валјак и поделете го на три еднакви делови.

Се тркалаат секој во тенка јаже.

Ткајте ги заедно во плетенка.

Поврзете ги краевите заедно, формирајќи венец и поставете ги во керамички калап. Предмастете го со растително масло.

Покријте со салфетка и оставете го на топло место 15-20 минути. Потоа, по желба, намастете го горниот дел од работното парче со испукано јајце. Испратете го образецот до рерната и печете 35-45 минути на 180 степени.

Извадете го розовиот, убав и миризлив велигденски венец од рерна и по желба намачкајте со шеќерен сируп, а потоа посипете ги со попрскувачи за пециво.

Среќен Велигден.

Пријатен оброк. Гответе со убов.

: маѓепсаниот круг ја симболизира вечноста. Печење велигденски венец или разновидност од него - производ што личи на велигденски цвет - е традиционален заедно со подготовка на високи колачи со бела „капа“, велигденско урда и обоени јајца.

За светлиот празник Велигден, секоја домаќинка традиционално се обидува да подготви многу празнични јадења, вклучувајќи миризливи колачи и пити, обоени јајца, деликатеси од месо и многу повеќе. И бидејќи Велигден е еден од главните христијански празници, тие се подготвуваат за тоа однапред, размислувајќи за третирањата за благородна гозба. Би сакал да служам јадења за празничната маса не само вкусна, туку и убава.

Тоа ќе биде прекрасна декорација за празничен оброк. Во исто време, карактеристична црта на Велигденскиот венец е поставувањето празничен симбол во него - јајца во боја. Производ се подготвува од тесто од квасец. Тој е поделен на снопови, плетен како плетенка и фиксиран во форма на прстен за венец.

Оваа слатка торта со невообичаена форма е украсена со прскалки за пециво, глазура, а во тестото се додаваат ореви, бобинки и суво овошје. Ставањето на тортата на масата, тоа е убаво украсено со користење на повеќебојни ленти, цвеќиња, свеќи. Можете исто така да поставите обоени јајца и мала торта во дупката.

Мали венци може да се користат како подметнувачи за јајца за јадење. Ако ставите трева на средина на таков венец и засадите мало пилешко или пилешко, ќе добиете убава.

Традиционален рецепт за правење велигденски венец

Велигденскиот венец е симбол на преродбата. Рецептот за нејзина подготовка е прилично едноставен, но бара посебно внимание. Се верува дека велигденските колачи и другите колачи ја апсорбираат енергијата на оној што готви. Затоа, потребно е да се подготви венец со светли мисли и молитва.

За да ја подготвите наједноставната верзија на оваа симболична декорација на велигденската трпеза, ќе ви требаат:

• 500 гр брашно;
• пакет сув квасец;
• 50 гр гранулиран шеќер;
• 250 гр млеко;
• 1 јајце и 1 жолчка од јајце;
• 75 гр. масла;
• 80 гр суво грозје.

Месете меко тесто од брашно, млеко, квасец, јајца, шеќер и путер, додадете суво грозје во него и оставете 50-60 минути на топло место да нарасне. Веднаш штом тестото се крене, повторно месете го и поделете го на 4 дела. Завртете турникет од секое парче тесто.

Плетете плетенка од три нишки и завиткајте ја во венец. Со четвртиот турникет, завиткајте го венецот во круг. Премачкајте го производот со жолчка од јајце, ставете го на подмачкан плех и оставете го 15-20 минути да се докаже. Ставете го венецот во рерна, загреан до 200 степени и печете 40 минути.

Ставете го готовиот венец на сад, ставете никнува крес или пченица, цвеќиња внатре, поставете ги боите.

Велигденски цвет со ореви и захаросани плодови

Велигденски венец може да се направи и во форма на елегантен цвет, бидејќи Велигден е празник на повторното раѓање на животот. Овој цвет е исто така наречен "велигденски цвет", или "велигденско гнездо", бидејќи ова пециво е многу слично на гнездо со јајца во светли бои внатре. Сепак, не треба да печете Велигденски венец од многу достапни опции за тесто за торта: рецептот за нејзина подготовка е класичен, со квасец.

За овој тест ќе бидат потребни:

• 50 гр квасец;
• 0,5 лажици. млеко;
• 3 јајца;
• 75 гр гранулиран шеќер;
• 100 гр сл. масла;
• 1/4 лажици. раст масла;
• сол по вкус;
• 450 гр брашно.

За полнење, ќе бидат потребни следните компоненти.

И за подготовка на глазура, користете 100 гр шеќер за шеќер и 2 лажици. л сок од лимон. Производот се пече од тесто од квасец путер. За да го подготвите, мелете го квасецот со 1-2 лажици. л гранулиран шеќер и разреден со топло млеко. Додадете малку брашно и промешајте за да се формира тенка тесто. Оставете го добиеното тесто топло 15 минути, покривајќи со салфетка.

Кога тестото ќе се крене, додадете топол путер, јајца претепани со шеќер, сол и брашно малку. Кога тестото престанува да се држи до вашите раце, додадете растително масло заедно со последниот дел од брашно. Ставете го измесеното тесто во сад и оставете го уште 20-25 минути. на топло место.

Потоа тестото мора повторно нежно да се замеси и да се стркала во правоаголник. Подмачкајте го со путер, посипете со шеќер, афион, суво грозје и захаросани плодови. Ние го преклопуваме правоаголникот во ролна. Ставете го ролатот на подмачкан пергамент и превртете го во прстен. За да спречите спојот да биде видлив, можете да го покриете со украс направен од остатоци од тесто.

Користете ножици или нож за да направите надворешни парчиња околу целиот обем и пренесете го цветот заедно со хартијата во плех, каде што треба да стои 15 минути пред да го засадите во рерна. Цветот се пече на температура од 180 степени за 30-35 минути. За 10 минути. до крајот на печењето, намастете го производот со изматено јајце. Ние го извадиме готовиот цвет, посипете со вода и покријте го со салфетка.

За да ја подготвите глазурата, измешајте го шеќерот со шеќер со сок од лимон додека не се добие густата кисела павлака и истурете ја смесата врз оладената печива. Кога глазурата малку се зафати, можете да започнете со украсување. За да го направите ова, можете да користите прскалки, захаросани плодови, мармалад, ореви итн.

Ставете го готовиот производ на послужавник, наполнете го со бои, велигденски јајца, шеќер или печено пилешко. Можете да го послужите на велигденската трпеза.