Фил со афион за палачинки. Палачинки со афион и сос од ванила

07.03.2024 Од месо

Како да подготвите рецепт за палачинки полнети со афион - целосен опис на подготовката, така што садот ќе излезе многу вкусен и оригинален.

Пристигна неделата на Масленица, и ви честитам за претстојното доаѓање на пролетта. Немам право да оставам без мојот омилен рецепт за палачинки - ова се палачинки со фил од афион.

палачинки со фил од афион

Готвиме палачинки во текот на целата година Јас претходно објавив рецепт за палачинки од сурутка со урда и сос од малини. Мојот сопруг сака палачинки со солен фил, но повеќе за тоа друг пат, но денес – најпразничните вкусни палачинки со афион.

Ова тесто за палачинки секогаш излегува без грутки и има совршена конзистентност, па можете едноставно да го запомните и да го користите со какви било филови. И уште сакам да прашам, дали го користите формуларот за зачувување и печатење рецепти од мојот блог?

Палачинки со состојки за полнење на афион:

600 мл млеко
3 јајца
3 супени лажици. л шеќер
0,5 лажиче ванилин шеќер
прстофат сол
2 чаши брашно
3 супени лажици. л растително масло

100 гр семе од афион
2 лажици. л шеќер
0,5 чаши топло млеко
50 гр путер
кондензирано млеко за сервирање

Да подготвиме тесто за палачинки

1. Измешајте ги јајцата со шеќер, ванилин шеќер и прстофат сол. Изматете лесно со жица за матење. Истурете половина од млекото и измешајте

2. Додадете 2 шолји брашно и измешајте го тестото со жица за матење, ќе биде густо, но без грутки.

3. Во тестото истурете го преостанатото млеко. Додадете 3 лажици растително масло и промешајте. Тестото ќе биде течно, само со вистинската конзистентност.

4. Загрејте ја тавата и намачкајте ја со растително масло. Истурете малку тесто (половина лажичка) во тавата и скролувајте така што да биде рамномерно распоредено по целиот дијаметар. Кога палачинката ќе зарумени, превртете ја со шпатула и пржете додека не порумени од другата страна.

Фил со афион за палачинки

1. Афионот заедно со шеќерот се меле во мелница или во мелница за кафе. Во мелениот афион додадете половина чаша врело зовриено млеко и измешајте

2. Ставете го тенџерето во водена бања и загрејте додека семето од афион не стане меко. Додадете 50 гр путер. Филот со афион е готов

Совет: завиткајте ги палачинките со семе од афион кога се чуваат долго време, палачинките поцрнуваат од филот од афион и го губат својот естетски изглед, но не и вкусот)))

Палачинки со фил од афион

100 гр семе од афион
2 лажици. л шеќер
0,5 чаши топло млеко
50 гр путер

Да подготвиме тесто за палачинки

Измешајте ги јајцата со шеќер, ванилин шеќер и малку сол. Изматете лесно со жица за матење. Истурете половина од млекото и измешајте
Додадете 2 чаши брашно и измешајте го тестото со жица за матење, ќе биде густо, но без грутки.
Истурете го преостанатото млеко во тестото. Додадете 3 лажици растително масло и промешајте. Тестото ќе биде течно, само со вистинската конзистентност.
Загрејте ја тавата и намачкајте ја со растително масло. Истурете малку тесто (половина лажичка) во тавата и скролувајте така што рамномерно се распореди по целиот дијаметар. Кога палачинката ќе зарумени, превртете ја со шпатула и пржете додека не порумени од другата страна.

Фил со афион за палачинки

Сомелете ги семките од афион заедно со шеќерот во мелница или мелница за кафе. Во мелениот афион додадете половина чаша врело зовриено млеко и измешајте
Ставете го тенџерето во водена бања и загрејте додека семето од афион не стане меко. Додадете 50 гр путер. Филот со афион е готов
Намачкајте ги палачинките со фил од афион и завиткајте ги. По желба намачкајте со кондензирано млеко

Завиткајте ги палачинките со семе од афион кога се чуваат долго време, палачинките поцрнуваат од филот од афион и го губат својот естетски изглед, но не и вкусот)))

Божиќни палачинки со афион

Би сакал подетално да се задржам на уште една многу вкусна опција за полнење палачинки.

Зборувам за нешто вкусно како филот од афион за палачинки. Строго кажано, овој фил е доста разновиден и може да биде совршен за кифлички од квасец и ѓевреки со печиво.

Фил со афион, поточно за него приготвено афион. е важна компонента за Божиќната кутија, едно од главните јадења на овој празник. И јас традиционално за Божиќ правам палачинки со афион.

Како да подготвите фил од афион?

Покрај семките од афион, задолжително додадете суво грозје, јаткасти плодови и мед.

Рецепт за полнење афион:

Афион - 1 чаша (околу -120 грама)
Ореви - 0,5 чаши
Суво грозје - 2-3 лажици. лажици
Мед - 1-2 лажици. лажици (може да се заменат со шеќер)
Ванилин - на врвот на ножот
Сок од лимон – 1-2 лажички (по избор, ако филот ви изгледа многу сладок)

Како правилно да подготвите фил од афион?

Афионот неколку пати попарете го со врела вода и исцедете ја водата. Малку изладените семки од афион сомелете ги во малтер додека не побелат.

Ако нема малтер (како што имам J), го правиме тоа поинаку. Во зависност од моето расположение, проблемот да немам пристоен малтер или макитра го решавам на два начина:

Сувите семки од афион ги мелам во мелница за кафе, а потоа постепено ги разредувам со врела вода додека не добијам бела паста. Не според правилата, но добро излегува.
Во вториот случај. Афионот го истурам со врело млеко (за чаша афион 120-150 мл млеко и половина чаша шеќер). Го чувам на тивок оган 3-5 минути за да се впие млекото. Потоа го ставам во блендер или двапати го ставам преку мелница за месо (ако блендерот е зафатен, а синот е слободен Ј). Ако го користам овој начин на подготовка на афион, не додавам шеќер или мед во филот!

Го попаруваме и сувото грозје во зовриена вода. Потоа заедно со јаткастите плодови може да се помине низ машина за мелење месо или да се остави цела, а оревите да се исечат ситно. Тоа е до секој, како сака.

Додадете ванилин и мед на добиената густа маса (ако е потребно, видете точка 2)

Доколку филот ви изгледа многу густ, тогаш капка по капка внимателно додајте зовриена вода или сок од лимон.

Сакам палачинки со семе од афион да имаат униформа килибарна „боја“, па затоа се обидувам да додадам јајца со интензивно обоени жолчки во тестото. Ако нивната боја остава многу да се посака, ни јас не се нервирам и во тестото додавам неколку лажици тинктура од куркума или шафран или на крајот лажица сок од морков. Воопшто не треба да додавате ништо, но палачинките ќе испаднат не килибарни, туку само светло жолти. Печам палачинки само од едната страна, а филот го ставам на испржената страна.

Ова е „предната“ страна на идните палачинки. Се печеме само од едната страна

И втората страна ќе ја даде посакуваната униформност на готовите палачинки. А, тоа што едната страна од палачинката излегува сирова не е страшно, бидејќи ова е полупроизвод, кој ќе го печеме или динстаме во котел подолго време.

Единствено што сакам да ве предупредам е дека ако подготвувате палачинки со резерва, тогаш потемелно испржете ги во тава, и тоа од двете страни.

Па, палачинките ги пржам од едната страна, веднаш ги филувам и готвам додека не се готови.

Истото го правиме и со филот од афион како што правевме со филот од урда кога правевме палачинки со урда - палачинките ги завиткуваме во вид на кифлички,

Секоја палачинка исечете ја на три дела.

Казанот го премачкуваме со растително масло, на дното ставаме мало чинија наопаку и го премачкуваме и со масло. Ова е за да не изгорат палачинките. Поставуваме палачинки со семе од афион во слоеви, ставајќи го секој слој со парчиња путер. Ставете ги палачинките во рерната. загреана на температура од 120-150 степени или врие на шпорет на тивок оган околу 35-40 минути.

Готови палачинки со афион, послужени топли со кисела павлака. Филот од афион ќе го направи вкусот неопислив и ќе ве постави во празнично расположение.

Добар апетит! Ви посакувам успех и инспирација во кујната, гответе со љубов и тогаш рутинската работа ќе се претвори во возбудливо хоби.

Посетете и не пропуштајте нови интересни рецепти. За да го направите ова, само треба да се претплатите на ажурирањата на блогот.

Иако Масленица веќе помина, јас сè уште продолжувам да печам палачинки :) Сето тоа затоа што моето семејство многу ги сака!

По просото. 'рж кромид сирење и други палачинки, на ред се афионот во мојата кујна.

Филот со афион е секогаш многу вкусен! Ако веќе не сте го виделе ова од примерот на ролат од афион направен од лиснато тесто и кисела павлака. тогаш предлагам да го направите ова денес со палачинките прикажани на фотографијата!

Излегува навистина многу вкусно и необично.)

Состојки за палачинки со афион

Рецепт за палачинки со афион

Афион истури млеко врз него. Садот се покрива со капак и се остава да набабри.

Подготовката на филот ќе бара многу пасивно време - најмалку 6 часа. Затоа, подобро е да го направите ова однапред.

Имав семе од афион натопено во млеко во фрижидер нешто помалку од еден ден.

Посолете го стопениот и изладен путер.

Можете да додадете шеќер во ова тесто за палачинки по желба. Подобро да го направиш тоа сега.

Ги искршив јајцата и ги измешав со путер. Изматете го.

Истурете во млеко и промешајте.

Го просеев брашното - но не одеднаш, туку во неколку фази.

Го тепав тестото да нема грутчиња.

Тестото излегува доста течно - како што треба. Оставете го да се вари половина час.

Загрејте ја тавата за пржење. Го подмачкав со лажичка масло - само еднаш.

Јас печев палачинки од двете страни.

Добив 10 парчиња.

Го извадив од фрижидер подготвеното, отечено семе од афион.

Количината на мед може да варира по вкус - ако ви се допаѓа посладок, додадете повеќе.

Темелно измешајте ги семките од афион и медот. Ставив 2/3 од тоа во сецкото.

Го тепав со средна брзина, вклучувајќи го на максимална брзина буквално 5-10 секунди на крајот. Половина од овој афион го издвоив за да го додадам на 1/3 што претходно го оставив недопрено.

Афионот што остана во блендерот го искршив со максимална брзина во маса слична на каша.

Комбинирав семе од афион од сите три конзистенции заедно - цели, малку здробени и силно мелени. Измешано. Филот е готов!

Ги превртев испечените палачинки за да почнам да се филувам со првата печена палачинка, која беше помека и поиздржлива.

Поделете го филот по целата површина на палачинката.

Палачинките излегуваат многу вкусни и нежни! Без разлика дали одите со чај или кафе, не ви треба друг десерт;)

Редовните читатели на страницата веќе знаат дека сакаме колачи со афион! И во пити и лепчиња. и во кекси и во крем за торта од палачинки.

Но, не помислив да истурам семе од афион во тестото за палачинки... додека не го видов најинтересниот рецепт за палачинки со афион на веб-страницата на мојата истоименичка и колешка Јулија. Ви благодариме за одличната идеја! Подготвувајќи се повторно да печам палачинки, се сетив на афионот и ги истурив во тестото. И, исто така, цимет, кој се појавува во рецептот за овие необични палачинки. Циметот, сепак, речиси и да не се почувствува, но со семки од афион испадна многу интересно: палачинките беа попрскани, како покриени со пеги!

Тесто за палачинки врз основа на 4 чаши јогурт (млеко);
Афион - 4 лажици.

Рецептот за тесто е префабрикуван, не оригиналниот и не оној што веќе го објавив - туку од она што беше пронајдено во фрижидер :) Така, можете безбедно да го земете вашиот омилен рецепт тесто за палачинки или да изберете од мене во „ Палачинки-палачинки“ дел, тука:
Разредете со млеко
Сварено со кефир
И така натаму…

И овој пат земав 2 чаши кисело млеко, 2,5... скоро 3 чаши сурутка, додадов 3 јајца и 3-4 лажици шеќер, изматете со миксер. Потоа додадов 2,5 шолји брашно, ова е околу 320-350 гр, и пола лажичка сода. Заедно со брашното додадов 4 лажици афион и пола лажичка цимет. Се меша и потоа повторно се матат за да се избегнат грутки.

Налеав 3 лажици сончогледово масло, малку ја подмачкав тавата пред првата палачинка и почнав да се печам.

Првите неколку парчиња беа тешко да се отстранат, а потоа тавата очигледно се загреа и работите почнаа да одат добро.

Готовите палачинки може да се виткаат во кифлички или пликови или едноставно да ги јадете! Вкусно со мед, павлака, павлака, џем, ферментирано печено млеко! А најдобро е да ги завиткате во фил од афион за пити и кифлички. Неверојатно е вкусно!

И ако ги намачкате со истиот крем од афион, ќе имате супер торта од палачинки со афион!

Палачинки полнети со афион

Палачинки со семе од афион се кралски десерт. Не биле мрзливи при подготовката, иако семките од афион морале рачно да се сомелат во малтер и не се срамеле да ги послужат на најзначајните празници.

Сега кога имаме при рака разни кујнски апарати, многу е полесно да се подготви ова јадење, а сепак, палачинките со афион се незаслужено заборавени.

Да го искористиме стариот рецепт и да се потсетиме колку е прекрасно слатко - семе од афион, мелено во млеко, комбинирано со мед.

И ако немате блендер, мелница за кафе или кој било друг соодветен „механизам“, можете да купите готова смеса од афион за полнење.

Состојки за тестото:

2 јајца
3 супени лажици. л. Сахара
0,5 лажиче сол
3 супени лажици. л. брашно (со тобоган)
150 мл млеко

1. Јајцата се матат во голема чинија.

2. Се мешаат со шеќер, сол и се матат малку.

3. Додадете брашно и добро измешајте додека да нема грутчиња во тестото.

4. Разредете со млеко. Тестото треба да биде прилично густо, дури и помалку густо од течниот јогурт. Додадете путер во тестото.

5. Во подмачкана тава за пржење се пржи првата палачинка, претходно добро загреана. Пропржете го сето следно без маснотии. Превртете го или извадете го кога рабовите на палачинката добро ќе се исушат.

6. Пржете ги сите палачинки.

7. Афионот се потопува во врела вода 30 минути и се меле со потопен блендер, додавајќи малку по малку топла вода. Можете да користите други методи, на пример, сомелете го во мелница за кафе и потоа натопете го.

8. Изматете го пасираниот афион со шеќер и рамномерно распоредете го преку внатрешната површина на палачинката.

9. Наполнетите палачинки се тркалаат во тубички и се сечат. Послужете со мед и најдобро е да ги загреете во микробранова печка пред да ги послужите - така филот ќе стане повкусен, а медот ќе се стопи.

Палачинки со семе од афион: едноставни рецепти за исклучителен десерт

Деликатните палачинки со афион ќе станат ваше потписно јадење Рецептот за палачинки и е познат на секоја домаќинка, но таквиот десерт може да биде посебен доколку создадете вкусен и необичен фил. Палачинки со урда, кондензирано млеко или џем се далеку од иновација, нема да изненадите никого со такво јадење. Но, десерт со фил од афион може да се сервира и во работен ден и на празник. Покрај тоа, таков деликатес се подготвува едноставно и без непотребна мака. Ве покануваме да се запознаете со различни опции за подготовка на невообичаено вкусен десерт најнежните палачинки со семе од афион ќе станат ваше потписно јадење.

Вкусни палачинки со фил од афион

Дури и користејќи едноставен рецепт, можете да создадете посебен деликатес во кој секој ќе ужива без исклучок. Комбинацијата од најтенкото тесто, најделикатниот фил од афион и кондензирано млеко е вистински огномет на вкусови.

Состојки за совршено тесто за палачинки:

600 ml домашно млеко;
75 гр. гранулиран шеќер;
3 пилешки јајца;
260 гр. пченично брашно;
50 ml маслиново масло;
малку морска сол;
4 гр. ванилин шеќер.

Состојки за невообичаено нежниот кремаст фил од афион:

100 гр. просеано брашно;
50 гр. бел фин кристален шеќер;
500 ml топло млеко;
50 гр. мек путер.

Овие палачинки сигурно ќе бидат вкусни.

Како да испечете вкусни палачинки со фил од афион:

Оваа статија им помогна на многу градинари да престанат да работат напорно на нивните парцели и сепак да добијат богата жетва.

Никогаш не би помислил дека за да ја добијам најдобрата жетва на мојата парцела во целата моја „кариера на дача“, само треба да престанам да работам на креветите и да и верувам на природата.
Од кога се сеќавам, секое лето го поминував на дача. Прво во куќата на моите родители, а потоа јас и мојот сопруг купивме своја. Од рана пролет до доцна есен, целото слободно време се трошеше на садење, плевење, врзување, кроење, полевање, берба и, конечно, зачувување и обид да се зачува жетвата до следната година. И така во круг.

Прво треба да го замесите хомогеното тесто за палачинки. За да го направите ова, скршете ги пилешките јајца, а потоа измешајте ги со потребната количина шеќер, како и прстофат морска сол. Следно, изматете сè со жица за матење за да стане подуено. Додадете половина од вкупната количина млеко, измешајте темелно.
Додадете го просеаното пченично брашно, со жица замесете тесто, во него да нема мали грутчиња.
Сега треба да го истурите преостанатото млеко. Додадете растително масло, а потоа измешајте сè темелно. Тестото за палачинки испадна доста течно, што точно треба да биде.
Истурете растително масло во топла тава, истурете мала количина тесто, рамномерно распоредете го на топла површина. Пржете ги палачинките од двете страни додека не поруменат.
Следно треба да го подготвите филот од афион. Мелете го афионот со шеќер со помош на мелница или мелете со мелница за кафе. Во добиената маса истурете 200 мл добро загреано млеко, промешајте и префрлете во мало тенџере.
Загрејте ја содржината на тавата во водена бања додека афионот не омекне. Потоа додадете омекнат путер овде.
Секоја изладена палачинка премачкајте ја со подготвениот фил, па завиткајте ја на вообичаен начин.

Пред сервирање, прелијте го десертот со кондензирано млеко.

Со семе од афион и сос од ванила

Послужениот десерт може да личи на кифлички, вкусот на јадењето е многу нежен и богат. Доколку сакате да го изненадите вашето семејство и гостите со нешто посебно, искористете го рецептот подолу за прекрасен и неверојатно вкусен деликатес.

Состојки за тенки палачинки:

200 гр. висококвалитетно брашно;
25 гр. бел шеќер;
500 ml млеко со малку маснотии;
20 гр. сув афион;
50 ml рафинирано пченкарно масло;
2 пилешки јајца;
сол - по вкус.

Послужениот десерт може да личи на кифлички, вкусот на јадењето е многу нежен и богат

Состојки што ќе ви требаат за да го направите филот:

200 гр. суво семе од афион;
30 гр. путер;
100 ml свежо млеко;
150 гр. Сахара;
16 гр. ванилин шеќер.

Состојки за крем сос:

250 ml крем со малку маснотии (млеко);
75 гр. Сахара;
25 гр. пченично брашно (највисока оценка);
1 јајце;
15 гр. ванилин шеќер.

Процесот на правење палачинки од афион со вкусен сос од ванила:

Прво подгответе го најделикатниот фил. Сувиот афион се прелива со врела вода, се остава да набабри, сето тоа ќе трае околу 40 минути. Потоа исцедете ја течноста.
Оставете го млекото да зоврие, додадете обичен шеќер заедно со ванилата, додека целосно не се раствори. Овде ставете малку од афионот (за палачинките треба да резервирате една лажица) заедно со путерот. Измешајте сè темелно, гответе го филот додека течноста не испари. Сето ова ќе трае околу 20 минути.
За да подготвите палачинки, изматете ги јајцата со гранулиран шеќер, додадете малку сол и потребната количина ванилин шеќер. Истурете го путерот и млекото. Измешајте сè.
Додадете брашно со постојано мешање. Додадете ја преостанатата количина на афион, измешајте ги сите состојки. Конзистентноста на тестото треба да наликува на течна павлака.
Загрејте тавче и премачкајте го со масло. Истурете го тестото во средината на загреаната површина и рамномерно распоредете го во тавата. Пржете ги палачинките додека на секоја страна не се појави карактеристична златно-кафеава кора.
Сега е време да го подготвите сосот од ванила. За да го направите ова, измешајте шеќер со јајца и ванилин шеќер. Додадете ја потребната количина брашно и измешајте темелно.
Оставете го кремот да зоврие. Редовно мешајќи, истурете го кремот во подготвената смеса од јајце-брашно. Сварете го сосот до посакуваниот степен на згуснување.
Истурете го сосот од ванила во мал сад (чамец за сос).
На палачинката нанесете го претходно подготвениот фил. Потоа палачинката свиткајте ја во ролат и послужете ја со сос.

Палачинки со фил од афион-цреша

Доколку се двоумите што да им послужите на вашите деца за десерт, овој рецепт ќе ви биде Божји дар. Деликатниот и во исто време светлиот вкус на филот може да го освои дури и гурманот.

150 гр. сув афион;
100 гр. гранулиран шеќер;
3 гр. ванила;
1 гр. морско оревче (мелено);
350 ml млеко;
5 пилешки јајца;
200 гр. пченично брашно;
100 ml масло (по можност маслиново);
100 гр. густ џем од цреша.

Доколку се двоумите што да им послужите на вашите деца за десерт, овој рецепт ќе ви биде Божји дар.

Како да готвите палачинки со вкусен фил од афион-цреша:

Афионот се прелива со топла вода (најдобро е зовриена вода), се остава да отстои 30 минути за да набабри и да стане помек. Покријте го садот со афион со чинија или капак.
Почнете да го месите тестото во процесор за храна. Најпрво во сад истурете ги брашното и шеќерот (задржете малку за филот), скршете ги јајцата, прелијте ја потребната количина млеко, додадете малку морско оревче и ванила. По ова, истурете маслиново масло. Темелно изматете ги сите состојки за тестото за палачинки додека не добиете хомогена течна смеса.
Палачинките треба да се печат во топла тава без додавање растително масло. Пржете ги од двете страни.
Добиената количина тесто искористете ја за печење тенки палачинки, оставете ги целосно да се изладат.
Во меѓувреме, можете да го подготвите вкусниот фил. Со мелница за месо сомелете ги семките од афион, додадете шеќер заедно со џемот од цреши и измешајте.
На половина од палачинката ставете го филот и рамномерно распоредете ја по целата површина.

Цврсто завиткајте ја палачинката и потоа исечете ја на 2 дела.

Палачинки од пченка со семе од афион

Дури и баналните палачинки можат да станат оригинален десерт, сè што треба да направите е малку да го измените рецептот. Бидете сигурни, и децата и возрасните ќе уживаат во ова јадење послужено за појадок.

100 гр. пченкарно брашно;
300 ml кефир;
110 гр. пченично брашно;
2 пилешки јајца;
5 гр. прашок за пециво;
100 ml млеко;
75 гр. гранулиран шеќер;
20 гр. афион;
10 ml сок од лимон;
30 ml растително масло.

Како да направите неверојатно вкусни палачинки од пченка со семе од афион:

Измешајте два вида брашно во посебен сад, додадете прашок за пециво заедно со афионот.
Земете друг сад, измешајте ги преостанатите состојки: кефир, пилешки јајца, сок од лимон, растително масло, сол и гранулиран шеќер.
Истурете ја смесата на база на кефир во сад со суви состојки, измешајте сè додека не се изедначи. Оставете го тестото да отстои 30 минути.
За тоа време, тестото за палачинки ќе се згусне, а потоа истурете го млекото, постигнувајќи ја саканата конзистентност на смесата.
Загрејте ја тавата, намачкајте ја целата површина со сало и почнете да пржете.

Готовите палачинки намачкајте ги со парче путер и послужете.

Нежни палачинки со фил од афион

Можете да готвите вкусна храна дури и користејќи познати состојки. Едноставните палачинки во комбинација со афион се претвораат во десерт во ресторански стил.

4 пилешки јајца;
10 гр. морска сол;
400 ml врела вода;
400 ml кефир со малку маснотии;
160 гр. висококвалитетно брашно;
100 ml маслиново масло;
10 гр. сода бикарбона;
100 гр. фин кристален шеќер.

Едноставните палачинки во комбинација со афион се претвораат во десерт во ресторански стил

Процесот на подготовка на најделикатните палачинки:

Пилешките јајца треба да се матат додека не се формира лесна пена.
Посолете и продолжете со матењето со миксер.
Следно, време е да се прелива во врела вода.
Истурете кефир со малку маснотии, потоа додадете пченично брашно со сода, шеќер, додадете путер. Изматете ги овие состојки темелно со миксер додека не се целосно хомогени.
На жешка тава се пржат палачинките од двете страни до златно кафеава боја.
Потопете го афионот во топла вода 1 час.
Исцедете ја течноста, додадете шеќер, млеко и путер. Се вари филот додека течноста не испари.
Готовите палачинки покријте ги со подготвениот фил од афион и виткајте ги во форма на туба.

Француски палачинки од афион (видео)

Палачинка торта Маковка (видео)

Горенаведените рецепти се едноставни и достапни. Дури и со минимум состојки, можете да создадете неверојатно вкусен десерт за целото семејство. Подгответе прекрасни палачинки со семе од афион не само за Масленица, ве молиме себе си и вашите најблиски со прекрасен деликатес.

За да не го изгубите материјалот, задолжително зачувајте го на вашата социјална мрежа VKontakte, Odnoklassniki, Facebook со едноставно кликнување на копчето подолу:

Рецепт за палачинки со меки млеко без квасец

Афионот е вкусен фил за многу кондиторски производи. Одличен е за лепчиња, пити и кифлички. Но, особено добро оди со палачинки.
Содржина на рецептот:

Секоја домаќинка готви палачинки во текот на целата година. Постојат многу варијации на нивната подготовка. И толку е лесно да се изброи колку сорти на пломби има. Веќе споделив различни опции за готвење за ова јадење. И денес сакам да посветам преглед на палачинки со фил од афион. Ова е вкусно! Затоа, предлагам да го направам ова денес, а рецептот претставен подолу со фотографија ќе помогне во тоа!

Палачинки со афион се едноставно и во исто време неверојатно вкусно јадење, иако не е ни јадење, туку вистински вкусен десерт. Благодарение на оригиналниот фил, палачинките се совршени дури и за велигденската трпеза. Бидејќи технологијата на подготовка на филот од афион е многу слична на сочивската состојка. Иако, строго кажано, полнењето со семе од афион е прилично универзално и е совршено не само за палачинки, туку и за кифлички од квасец, ѓевреки со печиво итн.

Самите палачинки се погодни за ова јадење, секаков вид, и тенки и дебели. Предлагам да направите класична верзија на палачинки - со млеко. Но, можете да го користите вашиот најдобар и омилен рецепт. Главната работа е дека тестото за палачинки излегува без грутки и со идеална конзистентност.

Содржина на калории на 100 g - 292 kcal.
Број на порции - 15-18 ЕЕЗ.
Време за готвење - 40 минути за подготовка на палачинки, плус 2-3 часа за подготовка на афион

Состојки:

Млеко - 500 ml
Брашно - 250 гр
Јајца - 1 ЕЕЗ.
Растително масло - 2 лажици.
Шеќер - 4 лажици за палачинки и 100 гр за фил од афион
Фил со афион - 300 гр готов (100 гр сув афион)
Сол - нотка

Подготовка на палачинки со фил од афион:

1. Во длабок сад измешајте млеко, јајца, растително масло, сол и шеќер. Добро измешајте со жица или блендер додека производите целосно не се растворат.

2. Истурете брашно во течната компонента.

3. Повторно измешајте ги производите додека не се изедначат за да нема грутки од брашно. Ако имате блендер, користете го. Добро го замесува тестото додека не се изедначи.

4. Загрејте ја тавата и премачкајте ја со тенок слој масло или маст. Оваа акција треба да се направи само еднаш пред да се испече првата палачинка за да не излезе „грутлива“. Следно, печете ги палачинките без да ја подмачкате површината. Со лажичка извадете го тестото и истурете го во средината на тавата. Расукајте го во сите правци за рамномерно да се распореди тестото. Намалете ја топлината на средно и варете ги палачинките околу 2 минути. Потоа превртете го на другата страна и пржете не повеќе од една минута, бидејќи ... со различно вртење палачинките се готват побрзо.

5. До ова време, афионот се вари на пареа. Можете да најдете голем рецепт со придружни фотографии за тоа како да го направите ова на веб-локацијата со впишување во лентата за пребарување „Како да испарите семе од афион?“ Сега ќе ви кажам накратко како се прави ова. Значи, измијте ги семките од афион, прелијте ги со врела вода и оставете да отстои еден час додека течноста не се излади. Потоа внимателно исцедете ја водата и направете ја истата постапка уште 2 пати. Потоа соединете го афионот со шеќер и добро изматете со блендер додека не се појави темно сина боја.

6. Потоа наполнете ги палачинките со афион. Превртете го купот палачинки и ставете мал дел од нив на едниот раб од палачинката.

Како да подготвите фил од афион: за кифлички, лепчиња, колачи, палачинки

Веројатно секој има омилен десерт со афион: палачинки или кифлички, лепчиња или торта од афион. Клучот за успехот овде е правилно да го подготвите семето од афион, така што филот ќе излезе сочен, ароматичен и умерено вискозен.

Како да подготвите фил од афион за печивата да не се распадне од вишокот на влага, а сувите семе од афион да не пукаат на забите?

Како да го „експлодирате“ вкусот на вашиот омилен десерт од афион: јаболко, бадеми, кондензирано млеко или можеби коњак?

Ги собравме за вас Топ 6 рецепти за полнење со афион - од најбрзите за подготовка до најнеобичните по вкус!

Како да подготвите семе од афион за полнење?

Обидете се да јадете прстофат сув афион купен во продавница – сув е, невкусен, ја нема истата арома... Додавањето на ова во вашите омилени јадења или печива едноставно нема смисла, нема да постигнете ништо освен крцкање на забите.

За да го добие афионот вкус, мирис, па дури и боја на вкусната храна што ја знаеме од детството, треба правилно да ја подготвиме. Се пасира додека не се појави сок од афион или се вари.

Како да готвите семе од афион за полнење:

Исплакнете ја потребната количина на семе од афион под чиста проточна вода.
Истурете вода што врие, покријте го со капак, оставете малку да отече. Оваа постапка ја отстранува вишокот горчина од зрната.
Ако семето од афион не впива вода, исцедете го вишокот.
Се вари 10-15 минути во вода, мед вода, шеќерен сируп или млеко. За една шолја афион потребни ви се две чаши вода, обична или слатка. Ако наидете на стари или многу мали семки од афион, времето за готвење треба да се зголеми на 20-30 минути - пробајте го на забите: готовото семе од афион лесно се каснува, има посебен вкус на афион семки во шеќерен сируп, земете половина шолја вода и половина шолја афион за шолја афион шеќер, варете, мешајќи додека смесата не се згусне и афионот не биде готов. Афионот варен во млеко излегува понежен и сочен. За шолја афион потребни ви се 2 чаши млеко. Внимавајте да не изгорите или бегате.
Готовиот афион ставете го во цедалка и оставете да се исцеди вишокот течност.

За да се осигурате дека филот од афион ја задржува својата пластичност и арома, обидете се да го зготвите семето од афион половина час до еден час пред употреба, а не порано.

Наједноставно и најбрзо полнење со афион (без млеко)

Наједноставниот рецепт за фил од афион, доколку ви треба веднаш и без мака! Погоден за палачинки, кифлички, кифлички, колачи...

Со врела вода прелијте ја потребната количина афион (од горе 1 сантиметар) и оставете да отстои половина час.
По потреба процедете го афионот и иситнете го двапати.
Додадете шеќер, или уште подобро, шеќер во прав по вкус или во сооднос од половина чаша шеќер на чаша афион.

Брзото полнење со афион за пити од палачинки е подготвено!

Ако семето од афион е добро, не се потребни никакви адитиви и тоа е вкусно. Единствениот недостаток на овој фил е тоа што е премногу ронлив. Но, тоа е едноставно и брзо!

Полнење со афион за ролна: како да се подготви

Класичен рецепт за фил од ролати направен од семе од афион, јаткасти плодови и суво грозје.

Издинстајте ги и изгмечете ги семките од афион (малтер/мелница за месо/блендер).
Попарете ги суво грозје и јаткасти плодови со врела вода и исушете ги на хартиени салфетки.
Во афионот додадете шеќер по вкус, суво грозје, ореви, измешајте.

Филот со афион за кифлички и лепчиња-пити е готов! Можно е и за други десерти, само ако за време на процесот на готвење таквото полнење повеќе не е подложно на термичка обработка (на пример, како полнење за палачинки), пожелно е не само да се попарат семето од афион со врела вода, туку исто така да се варат неколку минути.

Фил со афион со бадеми и коњак

Ако сакате да ги изненадите гостите и да го искомплицирате вообичаениот вкус на печива со афион.

Гответе за децата? Се разбира, коњакот треба да се отстрани!

Ќе ни требаат:

1 чаша мелено семе од афион,
1 чаша млеко,
2 лажици. л. гриз,
2 лажици. л. Сахара,
50 гр сецкани бадеми (тоа се околу 2 лажици),
1 лажица масло. л. коњак,
прстофат ванилин.

Варете млеко, додадете афион и варете, мешајќи, неколку минути.
Внимателно истурете го гризот во млаз, додадете шеќер и ванила. Гответе на тивок оган. Масата треба да се згусне и да стане тестена.
На крајот, додадете мелени бадеми и ако не планираме да ги почестиме малите со слатко, коњак.

Арома и вкус - ммм!

Крем од афион

Нежен, густ, со вкус на млечна карамела - ова не е само фил од афион, ова е вистински крем од афион!

Ќе ни требаат:

1 чаша подготвено семе од афион (се вари во вода),
0,5 чаши вода,
0,5 чаши кондензирано млеко,
1 жолчка,
1 лажица масло. л. мамки.

Изгмечете го афионот во малтер или поминете низ машина за мелење месо.
Ставете кондензирано млеко во тенџере, разредете со вода.
Додадете семе од афион, додадете жолчка и гриз, промешајте.
Гответе на тивок оган 20-25 минути до кремаста конзистентност. Не заборавајте да мешате!

Фил со афион за лепчиња и палачинки (со јаболко!)

Филот со афион-јаболко за печење е многу сочен и вкусен, киселоста на јаболкото одлично оди со афионот „морскост“ и нотите од цитрус, пробајте задолжително! Идеален за палачинки!

Ќе ни требаат:

1 чаша веќе изгмечено семе од афион,
0,5 чаши млеко,
2 лажици. л. путер,
3 супени лажици. л. вода,
1/4 чаша шеќер (поделен на два дела),
1/4 чаша суво грозје,
0,5 чаши било какви јаткасти плодови (сецкани),
1 средно јаболко
рендана кора од еден лимон,
ванила.

Излупете го и исечете го јаболкото на кришки + вода + путер + шеќер + ванила - варете на тивок оган 10-12 минути.
Измешајте ги семките од афион со млекото и шеќерот и додадете ги во јаболката. Гответе уште 5 минути.
Додадете суво грозје, ореви, кора од лимон, варете уште 5 минути.

Печива со овој фил ќе се расфрлаат во исто време, затоа подгответе се за понатамошна употреба!

Фил со афион: рецепт од MasterChef

Одличен рецепт за полнење со афион: излегува сочно, нежно, ароматично и има совршена конзистентност! За секое печење и десерт!

Ќе ни требаат:

250 гр семе од афион (околу една и пол чаши),
3 супени лажици. л. путер,
1 чаша млеко,
3\4 чаши шеќер,
1/4 чаша течен мед,
2 јајца,
прстофат сол.

Во тенџере со дебели ѕидови се става путерот, се топи на тивок оган, се додава шеќерот, медот, солта, млекото, мешајќи додека целосно не се растворат шеќерот и медот.
Изматете ги јајцата. Во шолја истурете ја смесата со млеко од тенџерето и внимателно истурете ја во јајцата. Не заборавајте да одвоите време и промешајте за јајцата да не се извиткаат од топлината!
Добиената смеса повторно истурете ја во тенџерето.
По неколку минути додадете го меленото семе од афион. Варете 2-3 минути, мешајќи.

По желба можете да додадете цимет, ванила, суво грозје, ореви, кора од цитрус, кокосови снегулки.

Лесно готвење за вас, вкусни резултати, благодарни познавачи!

Вкусните задоволства со семки од афион не се само сите видови колачи и десерти. Ако сакате да го изненадите семејството и гостите, време е да додадете „белешки“ од афион на јадењата чиј здодевен вкус, се чини, не може да се освежи со ништо!

Собравме за вас рецепти за најинтересните јадења со афион : за првиот курс - супа, за вториот - палачинки со пилешко и компир, салата (со афион и грозје!) и, се разбира, десерт од афион - нежна урда и тепсија од афион!

5 5 1 5 Оцена 5.00 (5 гласови)

И повторно сакам да ве задоволи со палачинки. Велиш, најдов нешто да те изненадам, веќе трет-четврти ден ги јадеме, веќе сме сити! Но, не, денес палачинките се многу убави и, веројатно, дури и оригинални, тенки и слатки. Ќе испечеме палачинки од афион. И повторно, афионот не е во филот, туку во самото тесто.

Тенки палачинки со афион

Палачинките се слатки, афионот се крцкави, мислам дека тоа е едноставно одлична опција за оние со слатки заби. Овие палачинки со афион може да се наречат дури и смешни, на децата навистина ќе им се допаднат, тие се како забележани сонца, нели се преслатки?! Да почнеме да подготвуваме нови палачинки со млеко.

Состојки:

Кравјо млеко (содржина на маснотии 3,2%) – 0,5 литри,
Вода (зовриена вода) - 300 ml,
Кондиторски афион 80 - 100 грама,
Пилешки јајца - 2 парчиња,
путер - 100 грама,
Сол по вкус
Гранулиран шеќер 5-6 лажици. лажици,
Сода бикарбона - ½ лажичка,
Пченично брашно 1,5 - 2 чаши,
Растително масло - 1 лажица масло. лажица.

Процес на готвење:

Пред да почнете да го правите тестото, треба да ги извадите сите состојки од фрижидерот за да бидат на собна температура. Растопете го путерот. Афионот треба да се измие и потоа да се прелие со врела вода, да се покрие со капак и да се остави да набабри. Исто така треба да го просеете брашното и да го измешате со сода бикарбона. Варете го млекото додека не дојде време да се излади до саканата температура.

Значи, кога ќе заврши подготовката на состојките, време е да започне процесот на подготовка на самото тесто. Да почнеме. Со миксер или размахване изматете ги јајцата со гранулиран шеќер и сол додека зрната целосно не се растворат. Откако ќе ја исцедите преостанатата вода во афионот, додадете ги семките во смесата со јајцата. Повторно измешајте сè.

Откако ги измешавме семето од афион, почнуваме да додаваме брашно, притоа постојано мешајќи ја масата.

Кога смесата ќе се згусне и ќе стане тешко за мешање, додајте растопен путер и топло млеко.

Сега вашето тесто треба да личи на густа павлака, сега додадете врела вода, истурете ја во тенок млаз, постојано мешајќи го тестото. Шу пециво направено со млеко за палачинки со афион е готово. Оставете го да одмори околу половина час. Не заборавајте да го покриете со салфетка и да го ставите на топло место.

Пред да готвите палачинки, треба да ја загреете тавата во која сте навикнати да печете палачинки. Подмачкајте го со растително масло или сало. Секоја домаќинка знае колку тесто и е потребно за нејзината тава да испече палачинка. Истурете го тестото во тавата и испечете палачинки со афион од двете страни до убава златна боја.

Готовите палачинки можете да ги намачкате со путер или да ги послужите со кондензирано млеко, во секој случај ќе биде вкусно и многу убаво! Но, шолја вкусен чај со млеко ќе го истакне вкусот на палачинките од афион.