Особеност: диетално, нискокалорично месо, препорачано како прва дополнителна храна.

Мисиркиното месо е месо од мисирки кои потекнуваат од западната хемисфера, каде што биле единствената живина на Ацтеките. Тие во моментов се од прилично широка економска важност за луѓето, главно како извор на протеини. Најквалитетно мисиркино месо се добива во САД.

Во 100 гр мисиркино месосодржи 174 kcal.

Состав и хранливи својства на мисиркиното месо

• Вода - 74,07 g
• Протеини - 17,07 g
• Масти - 1,66 гр
• Јаглехидрати - 3,71 g
• Влакна - 0,5 g
• Холестерол - 74 g
• Пепел - 2,99 гр

Мисиркиното месо е нежно со кремасто розова нијанса, се претвора во поинтензивна црвеникава боја и е апсолутно без маснотии. Мисиркините гради, кои често се нарекуваат „бело месо“, се полесни и малку суви по готвењето, во споредба со другите делови, се карактеризираат со интензивна боја и сочност и се сметаат за најкорисни за терапевтска и диетална исхрана.

Корисни својства на мисиркиното месо

Мисиркиното месо е диетално месо. Има малку калории, малку масти и холестерол. Лесно сварлива поради ниската содржина на нерастворливи масти. Сварливоста на протеините е 95%. Дава брзо чувство на ситост. Турција има побогат вкус од пилешкото.

Турција е богата со протеини, витамини и минерали. Само мисирка содржи фосфор во иста значителна количина како рибата. Една порција мисирка му ги обезбедува на телото дневните потреби на витамин Б3. Недостатокот на овој витамин предизвикува дефицит на витамин, нарушување на церебралниот кортекс, нервни и ментални нарушувања и општо намалување на нивото на интелигенција.

Мисиркиното месо речиси никогаш не предизвикува алергии. Идеален е за детска храна. Поради неговата лесна сварливост, месото од оваа птица може да биде еден од производите за прво хранење на доенчето.

Контраиндикации за употреба

Нема посебни контраиндикации за јадење месо од оваа птица. Сепак, како и секој друг производ кој содржи голема количина на протеини, треба да се ограничи во исхраната на оние кои страдаат од бубрежна инсуфициенција, гихт и уролитијаза. Бидејќи мисирката содржи голема количина натриум, хипертензивните пациенти и луѓето кои треба да го ограничат внесот на сол треба да го посолеат овој производ при готвење.

Мисиркино месо во исхраната на децата

Почнувајќи од 7-8 месеци, педијатрите советуваат да се внесе месо во исхраната на бебињата. Турција е идеална за вашето прво запознавање со месни производи. Лесно се апсорбира од телото, па може да се даде дури и на мали деца кои сè уште имаат несовршен дигестивен систем.

Неоспорната предност на мисирка е тоа што не предизвикува алергии, па затоа може безбедно да се вклучи во исхраната на децата со алергии.

Прво, на бебето му се дава пире од месо на врвот на лажичката и постепено се зголемува големината на порцијата. На 9 месеци, бебето треба да прима 20-40 g пире од месо дневно, на 10 месеци - 40-50 g, на 11 месеци - 50-60 g, на 12 месеци - 60-70 g.

На 8-9 месецина детето може да му се понудат ќофтиња, една година - котлети на пареа. Потребно е да се префрлите на јадења со месо со погуста конзистентност кога вештините за џвакање на детето се добро развиени и кога ќе изникнат забите.
Најдобрите прилози за јадења со месо се свежиот зеленчук богат со витамин Ц.

Подготовка и конзистентност

Првиот додаток на месо треба да биде во форма на пире. Од сите методи на термичка обработка на мисиркиното месо за детска исхрана, најмногу се претпочитаат три: печење, динстање и парење. За да ја одржувате исхраната на вашето дете разновидна, се препорачува да ја менувате наизменично.

Рецепти од мисирки за деца

Раженчиња од мисирка и компири

Состојки:

• Филе од мисирка - 1 кг
• Компири - 7-10 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Соја сос
• Сол, бибер - по вкус

Подготовка:

1. Излупете ги компирите и исечете ги на прстени (парчиња) - 1 -1,5 см, сол и бибер.
2. Исечете го кромидот на прстени.
3. Филето од мисирка исечете го на големи коцки и маринирајте во соја сос 30 минути, повремено мешајќи.
4. Земете ражен и навој месо, компири и кромид на нив.
5. Обложете го плехот со хартија за печење и на него ставете ги нашите ќебапи
6. Потоа ставете го листот за печење во рерна загреана на 180-200 степени 1 час.

Котлети од Турција

Состојки:

• Филе од мисирка - 1 кг
• Кромид - 3 ЕЕЗ.
• Лук - 4 заби.
• Целосно тврдо (рендан) - 100 гр
• Бел леб - 3 парчиња
• Сол - 1 лажиче.
• Бибер - по вкус
• Путер - 100 гр + за подмачкување на плехот.

Подготовка:

1. Поминете го филето од мисирка низ мелница за месо заедно со кромид, лук и леб претходно натопен во вода.
2. Во меленото месо додадете сирење, сол и бибер.
3. Од меленото месо формираме топче, па на раката обликуваме рамна торта, ставаме парче путер, па внимателно ги затвораме рабовите и формираме котлети.
4. На плех ставете хартија за печење и намачкајте ја со путер.
5. Ставете ги котлетите на плех и ставете ги во рерна загреана на 180 степени 35-40 минути.
6. Оставете ги котлетите малку да се изладат и внимателно ставете ги на чинија.

Мисирка печена во крем

Состојки:

• Филе од мисирка - 700 гр
• Кефир - 300 ml
• Сол - по вкус
• Крем (10%) - 100-150 ml
• Морско оревче - на врвот на ножот
• Василиј

Подготовка:

1. Филето од мисирка исечете го на парчиња, истурете го кефирот и оставете да се маринира 5-7 часа.
2. Кога мисирката е маринирана, треба да ја извадите од кефирот и да ја исушите.
3. Потоа месото треба да се стави во сад за печење, да се посолува, да се посипува со морско оревче, да се прелие со крем и одозгора да се посипува со сув босилек.
4. Ставете ја мисирката во рерна, загреана на 180-200 степени, 40 минути.

Добар апетит!

Мисиркиното месо е едно од најздравите диететски меса во целина. Така, мисиркиното месо содржи голема количина на протеини, а во исто време и мала содржина на масти и холестерол. И затоа, мисиркиното месо може да се конзумира со голема корист веќе во раното детство, но по можност во правилна „обработка“. Значи, најздравите јадења од мисирки за деца ќе се варат на пареа, варени или задушени, печени во рерна. Ви пренесуваме неколку едноставни и вкусни рецепти за јадења од мисирки за деца во кои децата треба да уживаат.

Мисирка со ориз (за деца од 9 месеци)

Состојки:

Ориз - 2 лажици. лажици;

Филе од мисирка - 50 g;

Моркови - 20 g;

Кромид - 10 гр.

Сварете го филето од мисирка заедно со зеленчук или гответе во двоен котел, додека го варите оризот. Потоа се заедно (ориз, мисирка и зеленчук) се дроби во блендер до конзистентноста на пирето.

Чорба од зеленчук со мисирка (за деца од 1-1,5 години)

Состојки:

Бут од Турција - 1 ЕЕЗ;

Компири - 3 ЕЕЗ.;

Моркови - 1 ЕЕЗ;

Кромид - 1 ЕЕЗ;

Домат - 1 ЕЕЗ;

Маслиново масло - 50 гр.

Откако ќе го сварите месото од мисирка во вода, треба да го исечете на надолжни парчиња. Додека месото се вари, можете да го излупите и исечете зеленчукот. Потоа сечканиот зеленчук и парчињата месо се преливаат во маслиново масло загреано во тава, се пржат, по што се додава домат исечкан на парчиња (прво мора да се излупи). Откако ќе додадете малку вода, покријте ја чорбата со капак и динстајте додека не омекне (околу 20 минути).

Пареа мисиркини котлети (за деца од 1,5 години)

Состојки:

Филе од мисирка - 800 g;

Компири - 400 g;

Пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.;

Брашно - 2 лажици. лажици;

Сол - прстофат по вкус.

Филето од мисирка се дроби во блендер или мелено во мелница за месо, истите манипулации се изведуваат со компири. Во меленото месо се додаваат компири, се валкаат јајцата и се се меша темелно. Потоа се додава брашното и солта, а меленото месо повторно убаво се меша. Од готовото мелено месо се формираат котлети, кои потоа се ставаат во двоен котел и се варат 35-40 минути.

Салата со мисирка и карфиол (за деца од 1,5 години)

Состојки:

Филе од мисирка - 100 g;

Карфиол - 100 g;

Моркови - 100 g;

Зелен грашок - 50 g;

Павлака - за облекување.

Филето од мисирка, карфиолот и морковите се подготвуваат посебно во двоен бојлер или се варат во малку посолена вода. Треба да го варите и зелениот грашок 5 минути. Карфиолот се дели на соцвети, филето од мисирка и морковите се сечат на коцки. Потоа сите компоненти се ставаат во чинија и се мешаат, салатата е зачинета со кисела павлака.

Гулаш од мисирка (за деца од 2 години)

Состојки:

Филе од мисирка - 700 g;

Моркови - 1 ЕЕЗ;

Бугарска пиперка - 1-2 ЕЕЗ.;

Кромид - 1 ЕЕЗ;

Лук - 2 чешниња;

Паста од домати - 2 лажици. лажици.

Филето од мисирка се сече на ленти и се става во тава со маслиново масло. Откако ќе го запржите месото неколку минути, додадете малку вода во тавата, покријте ја со капак и динстајте го месото 15-20 минути. Во тоа време, кромидот и биберот се сечат на коцки, лукот се дроби во преса за лук. Во месото се додава зеленчук и се прелива чаша вода во која претходно се разредува доматната паста. Гулашот се промешува, се доведува до вриење и се остава на оган додека целосно не се свари (додека зеленчукот не омекне).

Пилешки котлети (од 1,5 до 3 години)

100 гр пулпа од пилешко или мисиркино, 2-3 кришки бел леб, 1 лажичка презла, 1 лажичка путер, 2/3 супени лажици. лажици млеко, сол.

Отстранете ја кожата од пилешкото или мисиркиното филе, отстранете ги филмовите и тетивите. Инаку, гответе на ист начин како котлетите од говедско месо.

Пире од зеленчук (од 1 година до 1,5 година)

1 клубен од компир, 1 морков, 1/8 главица зелка, 1 рутабага, 1 лажица масло. лажица зелен грашок, 1/2 лажица масло. лажици млеко, 1/2 лажичка путер, сол.

Варете ги измиените, излупените и исечканите моркови, зелката и рутабагата во мала количина вода под капак додека не се сварат половина. Потоа додадете им ги сечканите компири и динстајте го целиот зеленчук уште 30 минути. 10 минути пред крајот на динстањето додадете го зелениот грашок. Задушениот зеленчук втријте го низ сито додека е топол, посолете малку, истурете во врело млеко, промешајте и варете. Извадете го пирето од шпоретот и матете додека не помати. Готовото пире зачинете го со путер.

Рецепти за млечни супи за деца од 1 година до 1,5 години

Супа од млечни житарки (од 1 година до 1,5 година)

1 лажица масло. една лажица оризови житарки (може да биде овесна каша или бисер јачмен), 1 чаша вода, шеќер, сол, 1/2 лажичка путер.

Измиените житарки ставете ги во врела вода и варете на тивок оган додека не омекне.

Млечна супа со овесни снегулки (од 1 година до 1,5 година)

1 лажица масло. лажици овесна каша, 2/3 чаша вода, 1 чаша млеко, шеќер, сол, 1/2 лажичка путер.

Истурете овесна каша во врела вода, варете 4-5 минути, потоа додадете врело млеко и варете уште 20-25 минути.

Млечна супа со тестенини (од 1 година до 1,5 година)

1 лажица масло. лажица фиде, 1 чаша вода, 1 чаша млеко, шеќер, сол, 1/2 лажичка путер.

Ставете фиде во врела вода и варете 5-7 минути на тивок оган, а потоа додадете млеко, сол, шеќер и варете уште 3-4 минути.

Рибини котлети на пареа (од 1 година до 1,5 година)

80 гр филе од риба, 2/3 лажици. лажици млеко, 1 кришка бел леб, 1/2 лажичка путер, 1/2 јајце, сол.

Филето од риба (отстранета кора) поминете го низ машина за месо, додадете бел леб претходно натопен во млеко и исцеден и замесете го меленото месо. Повторно поминете ја целата маса низ мелница за месо, посолете, додајте го изматеното јајце и мешајте додека не се добие хомогена мазна маса. Формирајте котлети и издинстајте ги. Послужете со растопен путер.

Суфле од риба на пареа (од 1 година до 1,5 година)

100 гр филе од риба, 1/2 јајце, 1/2 лажичка путер, 1/2 лажица масло. лажици растително масло, 2 лажици. лажици кисела павлака.

Двапати поминете го рибното филе преку мелница за месо, измешајте со кисела павлака, додадете суров жолчка од јајце и растително масло. Се добро изматете, додадете ја изматената белка. Добиената маса ставете ја во подмачкана форма и попарете. Пред сервирање, прелијте ги со стопен путер.

Супа од компир пире со зајачко месо (од 1 година до 1,5 година)

150 гр зајачко месо, 1 клубен од компир, прстофат копар, 3 чаши вода.

Зајачко месо со коски, добро измиено и претходно натопено (2-3 часа) во ладна вода, ставете во ладна вода, доведете до вриење и варете го околу 1 час, а потоа отстранете го месото од супата и иситнете двапати. Ставете ситно сечкани компири во процедената супа и варете додека не омекне. Бришење на компири низ сито, се комбинираат со мелено месо, се разредува со супа до саканата конзистентност и се вари. Послужете ја супата со ситно сечкани билки.

Супа од пире од ориз со супа од месо (од 1 година до 1,5 година)

1 лажица масло. лажица ориз, 1/2 жолчка, 2 лажици. лажици млеко, 1 чаша супа од месо, 1/2 лажичка путер.

Сортирајте го оризот, исплакнете, зовријте додека не се исчисти со половина порција супа од месо, а потоа протријте низ сито. Додадете ја преостанатата супа на добиената маса и доведете до вриење. Малку изладете и истурете го лејсонот (???????). Зачинете ја готовата супа со путер.

Пилешка супа (од 1 година до 1,5 година)

100 гр пилешко месо по желба со коски, 1 чаша вода, 1/4 моркови, 1/4 кромид, сол.

Пилешката супа треба да се приготвува на ист начин како и супата од месо, но месото може да се користи со коски (ако не е нарушен нивниот интегритет). Гответе ја пилешката супа 1,5-2,5 часа на тивко вриење. 30 минути пред крајот на готвењето, додадете моркови, кромид и сол. Процедете ја готовата супа.

Чекор-по-чекор рецепти за мисиркини котлети за деца: бари на пареа, со ориз, разновиден зеленчук, леб

Одделение
рецепт

Време
(мин.)

Порции
(лица)

Во 100 грама од готовиот сад

12 гр.

4 гр.

Јаглехидрати

119 kcal.

Опција 1: Класични котлети со пржена мисирка за деца

Мисиркиното и јадењата направени од него често се присутни во храната за бебиња. Ова е многу здрав производ за деца доколку се подготви правилно. Се разбира, давање пржени котлети на детето за ручек или вечера не е сосема разумно. Тешките оброци може да предизвикаат сериозна штета на дигестивниот систем на вашето бебе. Здравите котлети може да се динстаат, па дури и да се прават едноставно во тава. Еве еден едноставен рецепт за нежни месни топчиња што може да му се понудат на детето со зеленчук или житарки, или да се додадат во супа.

Состојки

• 300 гр мисирка (филе);
• 40 g кромид;
• 70 гр леб;
• 1 јајце;
• 50 ml млеко;
• 30 ml вода;
• сол;
• 2 лажички. масла

Чекор-по-чекор рецепт за класични детски котлети

Од парчињата леб исечете ја кората, самиот раб, искршете ги на неколку парчиња и прелијте ги со млеко. Оставете го да кисне десет минути. Бидејќи има малку течност, понекогаш можете да ги превртите парчињата на другата страна за да бидат добро натопени.

Го исекуваме кромидот, ја миеме мисирката и исто така ја претвораме на мали парчиња. Се соединуваме и го извртуваме со процесор за храна. Или наизменично поминете низ мелница за месо. Ако садот е за мало дете, тогаш можете да го направите ова двапати.

Додадете неколку прстофати сол и едно мало јајце. Ако тоа не е случај, тогаш поделете го вообичаеното на половина, можете да користите неколку јајца од препелица во детските котлети. Темелно измешајте го меленото месо и направете котлети.

Во тавче ставете малку масло, стопете го и ставете ги котлетите во еден слој. По една минута, истурете три лажици вода околу работ, покријте и вриејте додека не се готви 25 минути. Ако наеднаш капакот не се стегне и водата почне да врие, можете да додадете уште. Подобро е да додадете врела вода. Може да се динста со млеко или супа со малку маснотии.

Се сеќаваме дека мисиркината храна за бебиња треба да биде свежа или одмрзната само еднаш. Не е дозволено неколку пати да се извади птицата и да се враќа во комората. Резултатот ќе биде невкусно јадење и слабо со хранливи материи.

Опција 2: Брз рецепт за мисиркини котлети за деца (на пареа)

Јадењата кои се варат на пареа не се само здрави, туку и доста брзи, дури и не треба внимателно да ги следите овие котлети. Нема да изгорат, нема да се распаднат, сепак ќе вежбаат. Земаме готова мелена мисирка или самите ја мелеме птицата во одредената количина.

Состојки

• 350 гр мелено месо;
• 1 јајце;
• 2 парчиња леб;
• 1 кромид;
• 0,5 лажици. млеко;
• сол;
• 2 лажички. масла

Како брзо да готвите котлети од мисирки за бебиња

Скршете го лебот на парчиња и прелијте со половина чаша млеко, неговата температура не е важна. Оставете го садот на страна и повремено мешајте ги парчињата.

Исечкајте го кромидот. Ако сами си ја исецкавте мисирка, тогаш можете да го извртите и зеленчукот. Се комбинираат со мелено месо, се додава јајцето, солта, се додава натопениот леб и се се меша темелно, се постигнува униформа конзистентност на меленото месо.

Ние правиме котлети во мали топчиња, големината е приближно 30-50 грама, нема потреба да се прави повеќе. Се ставаат на подмачкан плех и се варат на пареа. Ако јадете мелено месо од гради, доволно е 30 минути. Ако сте користеле темно мисиркино месо, зголемете го времето на 40 минути.

Ако детето сака моркови или пиперки, тогаш можете малку да ги исечете и да ги додадете во меленото месо, котлетите ќе бидат посветли, а ќе се појави поинаков вкус.

Опција 3: котлети од мисирка за деца со ориз

Срдечни мали мисиркини котлети за деца со додадена житарка. Најчесто се користи оризот, бидејќи има неутрален вкус и одлично оди со живина и зеленчук. Состојките едноставно укажуваат на мелено месо, се разбира, подобро е да го готвите сами. Земаме мал или голем ориз, тоа не е толку важно. За динстање ви треба супа од зеленчук, можете едноставно да ја замените со зовриена вода.

Состојки

• 0,45 кг мелена мисирка;
• 50 грама ориз;
• 50 грама кромид;
• 1 јајце;
• 60 гр кисела павлака;
• 150 гр супа од зеленчук;
• сол.

Како да се готви

Оризот треба да се свари. Прво, темелно го исплакнуваме, а потоа го ставаме во тенџере со вода, истураме произволна количина, но не помалку од чаша. Варете ги житарките додека да омекнат, па ставете ги во сито или земете цедалка и оставете да се исцеди.

Излупете го и ситно исечкајте го кромидот, можете веднаш да го истурите во сад со мелено мисирка. Додадете го јајцето и додадете го сварениот ориз. Препорачливо е да се излади. Ако немате време за ова, тогаш едноставно исплакнете со ладна вода и оставете го да се исцеди, погодно е да го направите ова со жито во сито. Ја посолуваме масата.

Правиме апсолутно какви било котлети, но обично правиме топчиња со средна големина од 50-70 грама. Се ставаат на загреана и подмачкана тава за пржење. Топчињата треба да бидат малку поставени на дното, но не и да се пржат. После тоа, превртете го на втората страна.

Измешајте павлака со супа од зеленчук, додадете малку сол. Ако детето нормално прифаќа лук или кромид, тогаш можете малку да го исечкате и да го додадете во сосот. Прелијте ги котлетите и динстајте додека не омекнат. Некои деца се во ред со зелените, но во овој случај ги воведуваме на крајот, кога садот е веќе подготвен.

Ако вашето дете сака леќата, тогаш со неа можете да ги направите овие котлети. По желба, наместо во тава, формираните производи ставете ги во двоен котел и варете додека не се сварат, како во еден од рецептите погоре.

Опција 4: котлети од мисиркино сирење за деца

Избираме висококвалитетно и природно сирење, кое не содржи хемиски адитиви, ароми или полнила. Овие мисиркини котлети за деца може да се варат на пареа или едноставно да се динстаат во тава со додавање вода (чорба од павлака), но тука опцијата е за рерната. Печеното јадење излегува многу вкусно, покриено со кора, но не содржи вишок маснотии.

Состојки

• 0,4 кг мисиркино филе;
• 70 гр кромид;
• 70 гр павлака 15%;
• 0,1 литар полномасно млеко;
• три јајца од препелица;
• 0,1 кг тврдо сирење (руски);
• 30 гр бел леб.

Чекор по чекор рецепт

Потопете го лебот во млеко. Мисирката измијте ја, исечете ја на парчиња и ставете ја во процесор за храна. Исечете го кромидот на парчиња. Ставете до мисирка. Темелно изматете неколку пати, па додајте ги омекнатите парчиња леб. Матете додека не се изедначи, правејќи мека и хомогена маса.

Ситно изрендајте го сирењето. Додадете во мелената мисирка и веднаш фрлете ги јајцата од препелица. Можете да земете едно мало пилешко јајце. Додадете две прстофати сол и промешајте. Направете уредни котлети со вашите раце. Тие можат да бидат со која било големина, но треба да формираат идентични топчиња. Ставете во мал плех за печење.

Оставете ги котлетите да се печат десет минути на температура 180 степени. Ајде да видиме, не одиме далеку. Штом ќе почне да се појавува лесна кора, извадете ја тавата од рерната. Секој котлет премачкајте го со кисела павлака и покријте ја тавата со парче фолија. Ставете во рерна уште дваесет минути.

Додека ги готвите котлетите во рерна, можете да поставите втора тава со зеленчук по ред: моркови, тиквички, компири, брокула или карфиол, намачкајте со кисела павлака и печете или направете го тоа под фолија.

Опција 5: котлети од зеленчук од мисирка за деца

Мелената мисирка може да ја разредете не само со житарици, туку и со зеленчук. Ова е исто така опција без леб. Понекогаш наместо тоа се користат рендан компир или гриз, но ова е поинаков рецепт. Котлетите излегуваат многу сочни, нежни, зеленчукот не крцка и дава пријатен вкус.

Состојки

• 1 морков;
• 100 гр тиквички;
• 500 гр мисирка (филе);
• светилка;
• јајце;
• сол;
• 2-3 лажички. масла

Како да се готви

Изрендајте ги морковите и едноставно исечете го кромидот на мали парчиња. Зеленчукот се става во тавче со две лажички масло, се додава исто толку вода и се динста десетина минути под капакот. Потоа изладете го зеленчукот. Ако се насобрал многу сок, тогаш вишокот вода испарете го.

Има време за мелење на меленото месо. Во неа изрендајте парче тиквичка и додадете едно јајце. Следно, поставете го зеленчукот и солта. Измешајте ја смесата од котлетите. Ако е направено однапред, тогаш во никој случај не треба да додавате сол. Подобро е да го направите ова веднаш пред да готвите, бидејќи тиквичките сакаат да испуштаат сок.

Се ставаат во сад на пареа на плех и се варат половина час. Или правиме котлети, ги ставаме на подмачкан плех, покриваме со тенок слој кисела павлака и едноставно печеме во рерна.

Не треба да додавате гарнир на овие котлети, ова е целосно самодоволно јадење, но по желба му нудиме на детето свеж зеленчук или малку варени житарки (леќата, оризот, пченицата).

Месото мора да биде присутно во исхраната на децата. Го исполнува телото со потребните протеини и корисни елементи, ја враќа силата и го подобрува тонусот, го зајакнува имунолошкиот систем. Месото и јадењата со месо го спречуваат развојот на анемија, го стимулираат растот на клетките и ткивата, функцијата на мозокот и го подобруваат апетитот. Месото се внесува во дополнителна храна за доенчиња на возраст од 8 месеци. На децата на вештачко или мешано хранење им се дава овој производ веќе шест месеци.

Најдоброто јадење за дете би било пире од мисирка. За прв пат, дајте му на вашето бебе 10 ml пире од месо за да се обиде и да ја следи реакцијата два дена. Ако забележите варење, проблеми со столицата или други негативни реакции, одложете ја администрацијата и консултирајте се со лекар. Може да се обидете повторно не порано од еден месец.

Ако нема негативна реакција, можете да продолжите да внесувате јадења од мисирка во исхраната на вашето бебе. Постепено зголемувајте ја порцијата на 100-120 ml. Давајте месо во првата половина од денот за производот полесно да се апсорбира и вари во телото на бебето. Секој пат е подобро да се подготви нова порција за храната да задржи што е можно повеќе витамини и корисни елементи. Доколку е потребно, подготвеното пире од месо или друго јадење за бебиња може да се чува во фрижидер не повеќе од еден ден.

Дајте му топла храна на вашето бебе. Топлата храна може да го изгори нежниот хранопроводник, а ладното јадење губи половина од неговите корисни својства. По пирето, можете да воведете други јадења, вклучувајќи котлети и ќофтиња, супи и супи од мисирки, чорби и салати.

Како да се готви мисирка за деца

Мисирка за деца треба да се сервира задушена, варена, печена или на пареа. Исклучете ја пржената храна од исхраната, бидејќи е тешко сварлива, често го нарушува варењето и доведува до вишок килограми. Покрај тоа, за бебиња помлади од една година најдобро е да се избегнуваат лути зачини и зачини за готвење. По 10-12 месеци, храната може малку да се посоле и да се запеперува.

Дајте предност на свежото месо, филе од мисирка и гради. Можете исто така да користите домашна мелена живина за да направите котлети или ќофтиња. Патем, подобро е да започнете со мали ќофтиња, бидејќи тие се полесни за џвакање. Ќофтињата од мисирки за деца може да се послужат со растително пире, ориз, тестенини, хељда или да се стават во супа.

Започнете со дополнително хранење со пире. За да го подготвите пирето, сварете го месото и поминете го низ мелница за месо или сомелете го во блендер. Можете лесно да го посолите и да додадете малку растително масло за вкус. Доколку е потребно, пирето се разредува со вода, супа од зеленчук, мајчино млеко или формула.

Многу луѓе се заинтересирани за тоа колку долго да готват мисирка за дете. Како по правило, времето за готвење трае 1,5-2 часа. За деца, месото прво варете го половина час, а потоа исцедете ја водата и додадете нова вода, па варете уште 1,5 час. Доволно е да се готви филето 30-40 минути откако ќе се исцеди водата. Супата од месо е подобра, бидејќи негативно влијае на варењето на детето и ја иритира слузокожата на цревата и желудникот. Ако подготвувате мисиркина супа за дете, месото сварете го посебно, исечкајте го и додадете го во подготвената супа со зеленчук.

Подобро е да не им давате на бебињата готова детска храна или конзервирано месо за деца, бидејќи тие содржат различни адитиви. Не се препорачува варење на отпадоци, иако јазикот и црниот дроб се многу корисни поради големата количина на железо. Сепак, тие акумулираат токсични материи, па затоа е подобро да се вклучат нуспроизводи во исхраната по три години.

Рецепти од мисирки за бебиња

Пире од месо за првото хранење, на пареа и во бавен шпорет

• Филе или гради од мисирка - 100 g;
• Вода, мајчино млеко или формула - 100 ml.

Добро исплакнете го филето и варете или на пареа, мелете во мелница за месо или блендер. Потоа истурете половина чаша зовриена вода, млеко или готова смеса. Повторно можете да го поминете низ блендерот. Откако бебето ќе се навикне на новото јадење, пирето можете да го разредите со супа од зеленчук. Потоа во садот се додаваат две или три капки растително масло и малку сол.

Пирето од мисирка исто така лесно се прави во бавен шпорет. Подготвеното филе ставете го на скара, истурете литар вода во садот или можете да подготвите друго јадење, на пример, супа за целото семејство. Гответе во режим на „пареа“ 40 минути. Потоа садот исто така се разредува. Постепено пирето се меша со другите состојки. Пире од месо може да се даде со (тиквички, компири, брокула или карфиол, моркови и билки).

Супа од тестенини за деца над една година

• Филе од мисирка - 250 гр;
• Компири - 3 парчиња;
• Домашни тестенини - 150 g;
• Кромид - 1 глава;
• Сецкан спанаќ по вкус.

Посебно сварете ја мисирката и исцедете ја супата. За да подготвите домашни тестенини, скршете две јајца, истурете 30 ml вода и додадете чаша брашно. Замесете тесто, расукајте го во тенок слој и исечете ги тестенините. Во зовриена вода ставете цел кромид и сечканиот спанаќ. Исечете ги компирите и додадете ги во супата. По две минути додадете ги тестенините и варете додека не испливаат. Отстранете го кромидот.

Мисиркини котлети и ќофтиња

• Филе или гради од мисирка - 700 g;
• Јајца од препелица - 4 парчиња;
• Леб натопен во солена вода - 100 гр.

Истурете ја мисирката со ладна вода и оставете ја 4-6 часа, периодично менувајќи ја водата. Потоа извртувајте го месото во мелено месо. Не додавајте сол или бибер. За деца над 1,5-2 години, во меленото месо можете да додадете исечкан кромид или издробен лук. Искршете ги јајцата во меленото месо и додадете го натопениот леб. Патем, наместо леб, можете да користите густа јачмен или овесна каша. Смесата не треба да капе од лажицата.

Темелно измешајте ја добиената маса, можете дополнително да додадете сецкани билки или зеленчук. Важно е секоја состојка да е веќе внесена во исхраната на бебето! Од меленото месо обликувајте котлети и ќофтиња со саканиот облик и варете на пареа 40 минути.

Ќофтиња од мисирки за деца

• Гради или филе мисиркино – 0,5 кг;
• Кромид - 1 глава;
• Јајца од препелица - 3 парчиња;
• Сецкани зелени по вкус.

Задушено мисиркино филе за деца од 1,5-3 години

• Филе од мисирка - 300 гр;
• Зелено јаболко - 2 средно овошје;
• Кромид - 1 ЕЕЗ;
• Лук - 2 чешниња.

Исечете го кромидот и лесно испржете го во растително масло. Филето се сече на парчиња и се додава во кромидот. Разредете го лукот и додадете го во тавата. Јаболкото излупете го и исечкајте го на коцки и додадете го во месото. Лесно посолете ги состојките и прелијте ги во чаша вода. Се динста со затворен капак 15 минути, по потреба се додава вода.

Салата за деца од 1,5-2 години

• Карфиол - 150 g;
• Филе од мисирка - 150 гр;
• Моркови - 150 g;
• Свеж зелен грашок - 50 гр..

Неодамна, педијатрите ги советуваат мајките да воведат мисирка како прв додаток за месо, бидејќи многу ретко предизвикува алергии кај децата. Но, многу луѓе не знаат како да готват филе од мисирка за дете.

Јадењата со месо од Турција се традиционални за Американците и жителите на некои европски земји. Во моментов, ова месо се појави на полиците на нашите продавници.

Лекарите ја сметаат мисирка една од најздравите диететски намирници: содржи витамини А, Е, железо, калциум и други елементи во трагови неопходни за луѓето. Мисиркиното месо е супериорно во однос на пилешкото и телешкото во содржината на железо. Месото е посно, а присуството на натриум ви овозможува да користите помалку сол. Како диетално јадење, мисирка практично нема контраиндикации, хипоалергична е и затоа се користи како дополнителна храна за мали деца и како главно јадење.

Мисиркиното месо може да се воведе како дополнителна храна од 6 месеци. Лесно е сварлива од сè уште кревкиот гастроинтестинален тракт на бебето, но месото треба да се дава со зеленчук кој веќе е воведен во исхраната на детето.

Значи, што да се готви од филе од мисирка за дете од првата година од животот?

Треба да земете мало парче филе од мисирка, темелно исплакнете, додадете ладна вода, ставете на гас и доведете до вриење. Штом водата зоврие, исцедете ја, повторно исплакнете ја мисирка, додадете нова течност и повторно доведете до вриење. Повторете ја оваа постапка повторно. Трет пат месото се готви 30 минути. Кога е готов, можете да го измешате со зеленчук. За да го направите ова, месото се додава во претходно сварениот зеленчук и сè се дроби со блендер. За да ја направите храната да ја има вистинската конзистентност, можете да истурете супа од зеленчук. За постарите деца, можете да сварите зеленчук во супа од месо.

Постарите деца можат да готват котлети на пареа. За подготовка, земете 600 грама мисирка, измијте ја темелно, исечете ја на мали парчиња и измелете ја во мелница за месо или блендер. Се сечкаат и пунџа, претходно натопена во млеко или вода и добро исцедена, како и мал кромид. Измешајте сè темелно, додавајќи сурово јајце и сол по вкус. Од добиеното мелено месо формирајте котлети и гответе ги на пареа во двоен бојлер или повеќекратна шпорет околу 45 минути. топлина, превртувајќи ги.

За оние домаќинки кои не знаат да зготват сочно филе од мисирка, следниов рецепт ќе им се најде. За подготовка ќе ви треба парче мисиркино филе (500 грама), еден морков и еден кромид. Филето добро исплакнете го, исечете го по должина, но не до крај и посолете.

Морковите изрендајте ги на крупно ренде, кромидот ситно исечкајте го, сето тоа ставете го внатре во филето, секоја исечка обложете ја со зеленчук. Полнетата мисирка завиткајте ја во фолија и печете во рерна еден час. Ако сакате, можете да ставите домати исечени на парчиња под месото и одозгора, тоа ќе спречи сушење на мисирка на дното. Филето со зеленчук ќе им се допадне и на бебињата од втора година со добро развиени вештини за џвакање и на возрасните. Идеален прилог за ваква сочна мисирка би бил пире од компири.

Малите гурмани ќе ја ценат и чорбата од мисирка, која одлично оди со секој прилог. За да го подготвите ова јадење ќе ви требаат 700 грама мисирка, голем морков, мал кромид (можете да користите неколку чешниња лук), 2 лажици кисела павлака, сол по вкус. По желба можете да додадете тиквички и потоа ќе добиете независно јадење. Филето од мисирка измијте го и исечете го на мали парчиња, излупете ги морковите, исечете ги на прстени, ситно исечкајте го кромидот. Месото се става во сад за динстање, се додава сол, зачини, вода и се динста 20 минути. Потоа додадете моркови, кромид, можеби чешне лук и динстајте уште 20 минути, мешајќи. Додадете павлака, билки и динстајте уште 5 минути.

Друг рецепт што ќе помогне да се диверзифицира детското мени се ролни од филе од мисирка. Ќе ви требаат 500 грама филе и фил по вкус: сирење, сливи, задушени моркови. Измијте го филето, исечете го на тенки парчиња и изматете. Додадете сол и зачини за постарите деца. На секое парче ставете фил. Ако ова се сливи, тогаш претходно натопете ги во топла вода; ако сирењето, се сече на колони или се ренда на машина за уништување. Свиткајте го месото во ролат ако се распадне, закачете го заедно со чепкалка за заби. Садот се подготвува околу 40 минути (за мали деца, но за постари може да се пече во фолија).

И, конечно, би сакал да забележам дека покрај сите рецепти опишани погоре, можете едноставно да го сварите филето од мисирка и да ја користите добиената супа за да готвите тестенини или некое друго прво јадење. Оваа опција е совршена за деца од првата година од животот, бидејќи супата нема да биде мрсна и диетална и затоа нема да предизвика проблеми со столицата кај бебето.

Сега сите мајки знаат што може да се подготви од мисиркино филе за нивното бебе и може да ја диверзифицираат дневната исхрана на детето со нови здрави јадења. Главната работа што треба да се запамети е едно правило: додадете што е можно помалку зачини за децата.