Здраво пријатели! Како што најавив, следно сакам да ве запознаам со тајните на другите алкохолни пијалоци - и од чисто машки сакам да преминам на најомилениот женски пијалок. Дали погодивте? Така е, се разбира, ова е мартини - симбол на убав и просперитетен живот! Прочитајте од што се прават мартинки, опис на технологијата на производство и какви сорти постојат.

Малку историја

Во неговото јадро, мартини е еден вид вермут, кој е збогатено вино внесено со билки, зачини, овошје и други ароматични адитиви - нивната количина може да достигне 40 состојки.

Пијалокот го добил името по името на неговиот пронаоѓач Алесандро Мартини, кој во соработка со Луиџи Роси во 1863 година го запозна светот со првиот примерок од италијански вермут од нова композиција од дестилеријата Мартини.

Во 1879 година, партнерите отворија фабрика за производство на овој пијалок и ја регистрираа трговската марка Martini&Rossi. Од 1992 година, брендот е во сопственост на познатата компанија Bacardi, регистрирана на Бермуди.

Не секој вермут е мартини, иако овој пијалок сега се произведува во десетици земји ширум светот. Само оние произведени во Италија се сметаат за оригинални доколку на етикетата го имаат кралскиот грб на кралот Умберто.

Видови Мартини

Постојат четири главни типа мартини:

• Сува – проѕирна, сува, не повеќе од 4% шеќер на литар;

• Бјанко – бело, слатко и ароматично, околу 10-15% шеќер;

• Росато – розев, горчлив по вкус, 15% шеќери;
• (Росо) Росо – црвено (може да има килибарно-кафеава боја), 15% шеќер.

Од што се состои?

Како и секој вермут, мартини се состои од следниве состојки:

• Класично суво вино направено од бело, розово и црвено грозје од одредени сорти. Првично се користеше само бело грозје, но потоа составот се прошири. Исто така, индивидуалните брендови се направени врз основа на мешавина од две различни обоени вина.

• Екстракти од овошје и цвеќиња кои се подготвуваат директно во фабриките за мартини. Главната дополнителна компонента е екстракт од пелин (50% адитиви). Покрај тоа, се користат цимет, ванила, камилица, ѓумбир, гентиан, нане, залив, ким, морско оревче, кора од портокал, кардамон и други ароматични производи.

• Алкохол (само алкохол од грозје,< 70%), который добавляют в готовый состав для достижения нужной крепости.
• Шеќер во строги количини на литар финален пијалок.

Технологија за правење Мартини

Без разлика на видот, првата фаза на правење мартини е стандардна: добивање на основата - вино со користење на класична технологија. Стареење – 8-12 месеци.

Втората фаза е изборот на компоненти строго според рецептот. Секоја сорта има свој таен состав за јавноста е достапна листа од само 7-10 главни состојки.

Третата фаза - сите компоненти внимателно се смачкаат до ситен прав и се ставаат во раствор од алкохол во вода (во суштина во вотка) 2-3 недели за да се киснат. Температурата не е пониска од 16 и не повисока од 22 степени.

Во исто време, смесата постојано се меша. Во овој период водата апсорбира шеќери и соли, а алкохолниот дел произведува екстракти од есенцијални масла. Оваа течност има многу силна арома, горчлив зачинет вкус и јасна килибарна боја. Овие екстракти веќе се користат за правење мартини. Само за проѕирниот изглед на Dry се прочистува и чисти од горчина по вкус.

Следниот чекор е мешање на состојките за мартини во големи контејнери. Виното прво се филтрира низ повеќеслојни хартиени филтри за да се постигне целосна транспарентност.

Додавањето компоненти се врши по строг редослед:

1. Шеќер во точни пропорции (само во фина кристална форма). Мешајте со мешалки со сечила додека целосно не се раствори.
2. Постојано прочистениот алкохол се влева во тенок млаз - се добива раствор со потребната јачина - од 16 до 18 степени.
3. Следно, со помош на специјална пумпа, се додаваат екстракти и се мешаат додека не се целосно хомогени.

Сите операции се вршат во затворен контејнер, без воздушен пристап.

Петтата фаза е процесот на стабилизирање на мартини. Се состои од четири дела:

• Замрзнување до -9 степени. Така се чува 10 дена.
• Ладна филтрација преку природна целулоза.
• Топла филтрација преку мембрански филтри.
• Готовиот мартини „одморете“ 3-7 дена.

Само после ова пијалокот се флашира. Денес се произведуваат 12 видови мартини, вклучувајќи 3 типа пенливи (со употреба на технологија за шампањ). Нивниот опис е посебна голема тема. Ќе и посветам и еден пост каде ќе дадам и неколку рецепти за коктели на база на мартини.

И, конечно, неколку интересни факти:

• Компанијата Порше, како производител на луксузни автомобили, во 1977 година објави специјална серија на свои автомобили наречена „Мартини издание“. Сите беа само бели, со многу скап кожен тапацир и изветвен даб. Овие автомобили се меѓу ТОП 10 најскапите во светот. Секој купувач најде ексклузивна кутија Martini Royale Bianco во багажникот.

• Во 2013 година беше одлучено да се започне со производство на „машки“ мартини со јачина од 33 степени. Го викаа Спирито. Производителите дури смислиле трик со кој овој пијалок во основа нема да им го продаваат на жените. Да! Европските феминистки беа огорчени од таквата родова дискриминација и, преку судовите, го вратија своето право да „задуши“ силно мартини.

Па, тоа е се за денес. Дозволете ме да одам да направам неколку мартини за мојата сопруга и за мене. Нешто повика на убав живот! И ви посакувам пријатна вечер. Но, не заборавајте да се претплатите на блогот и да ја проверите мојата е-пошта - следниот пат ќе имам кулинарска тема: што да послужам со шампањ. Ова ќе го дознаете!!!

Со почит, Павел Дорофеев.

Неверојатната популарност на Мартини повеќе не изненадува никого, но во Русија сè уште нема многу луѓе кои ја разбираат културата на пиење вермут. Следно, ќе ви кажам како правилно да пиете мартини за да уживате што повеќе во неговиот вкус. Постојат неколку нијанси кои секој познавач на овој алкохол треба да ги знае.

1. Расположение.Без позитивно внатрешно расположение за празникот, мартини нема да донесе задоволство, таква е неговата специфичност. Потребно ви е друштво на добри пријатели или сакана личност. Вермутите се идеални за романтични состаноци и младински забави.

2. Чаши.Мартините се пијат од специјални чаши во облик на конус со долго стебло. Ако ги немате при рака, можете да земете редовни правоаголни ниски очила. Главната работа не е да се прелива вермут во чаши и чаши наменети за силен алкохол, ова се смета за лоши манири.

3. Температура.Мартини најдобро се сервира разладено на 10-15°C, токму на оваа температура се открива неговиот вкус и се појавува лесна арома. Наместо да го разладите целото шише, можете да додадете неколку коцки мраз во чаша исполнета со вермут. И двете опции се прифатливи.

4. Темп.Правилно е да се пие Мартини во мали голтки без брзање, уживајќи во пијалокот. Некои од неговите познавачи (особено жените) користат слама, но таа е посоодветна за коктели во чиста форма, подобро е да се направи без сламка.

5. Ужина.Поради неговата мала јачина, ова е опционален атрибут, но по желба, Мартини може да се ужива со маслинки, парчиња лимон, свежо овошје, бобинки, па дури и кромид. Изборот на одредено јадење зависи од типот на мартини.

На пример, Бјанко одлично оди со маслинки нанижани на чепкалка за заби или парче лимон. Во чаша можете да ставите неколку коцки мраз или парчиња овошје (киви, ананас, цреша, јагода). Бјанко исто така се разредува со сода или тоник во сооднос еден спрема еден.

Црвениот Мартини Росо се меша со сок од портокал или цреша. По додавањето на сокот, неговиот горчливо-сладок вкус станува помек и посвеж. Пропорции: земете еден дел од сок за два дела Мартини Росо.

За оние кои сакаат нестандардни решенија, предлагам да додадете едно парче кромид во чаша Мартини Бјанко и да го оставите да отстои неколку минути. Оваа комбинација не им се допаѓа на сите, но оние на кои им се допадна веќе не замислуваат како можете да пиете мартини без кромид.

Во зависност од составот на билките, јачината и содржината на шеќер, постојат 10 видови мартини со различни вкусови. Откако ќе го средите асортиманот, ќе изберете токму пијалок што ќе ги исполни вашите очекувања. Не сите од нив се продаваат во Русија, некои може да се купат само во странство.

Видови Мартини:

Росо (Росо)– првиот вермут на дестилеријата Мартини. Се произведува од 1863 година. Има богата арома и горчлив вкус. Експертите ја забележуваат одличната комбинација на вино и билки во Мартини Росо. Додавањето карамела му даде на пијалокот темна килибарна боја. Росо може да се пие и во чиста форма и во коктели. Лимон, сок од портокал и мраз одлично одат со овој вид мартини. Јачина - 16 степени.

Бјанко (Бјанко)- Мартини е со светла сламена боја и има пријатен мирис со нотка на зачин и ванила. Вкусот е поблаг од Росо. Се произведува од 1910 година. Благодарение на мекиот, избалансиран вкус и умерената јачина (16%), Bianco се смета за женски пијалок. Ова мартини се пие уредно, со тоник, лимонада и сода.

Росато– еден вид вермут мартини, во чие производство се користи истовремено бело и црвено вино. Првпат се појави во 1980 година. Ова е розов пијалок со нежен и упорен букет ароми. Вкусот на Росато има ноти на каранфилче и цимет. Јачина - 15%.

Д'Оро (Доро)– овој тип мартини е развиен специјално за жителите на Швајцарија, Данска и Германија кои го сакаат вкусот на белото вино со овошна нијанса. Првпат се појави во 1998 година. Во D'Oro, аромата на цитрус е испреплетена со ноти на морско оревче, ванила, мед и коријандер. Содржи 9% алкохол.

Фиеро– создаден за жителите на земјите од Бенелукс. Има богата арома, во која доминира мирисот на крвните портокали. Фиеро првпат беше објавен во 1998 година. Оттогаш, овој вид мартини успеа да освои значителен дел од европскиот пазар на вермут. Јачина - 15 степени.

Екстра сув– Мартини во боја на слама со светла арома на кафе, малина и лимон. Се произведува од 1900 година. Има ниска содржина на шеќер (2,8% наместо 16%) и висок процент на алкохол (18% наместо 16%). Extra Dry се користи како основа за многу коктели, а се пие и разладено уредно.

Горчливо– основата за подготовка на овој вид мартини е чист алкохол, а не вино. Пијалокот има густа рубин боја и благ горчлив вкус. Составот вклучува повеќе од 30 различни билки, овошје и цвеќиња. Точниот рецепт и дозите се чуваат строго доверливи. Горчливо се пие уредно со мраз или се разредува со тоник и сок. Неговата јачина е 25 степени.

Розае розово полусуво пенливо вино со лесен вкус. Уникатноста на вкусот се постигнува со комбинирање на црвени и бели сорти грозје, кои се одгледуваат само во провинциите Венето и Пиемонт. Продажбата на Martini Rose започна во 2009 година. Напитокот содржи 16 проценти алкохол.

Спирито (Спирито)– силен (33 степени) горчливо-сладок билен ликер. Дизајниран специјално за мажи. Се појави во 2013 година. Првата земја на продажба беше Русија. Според планот, Мартини Спирито нема да се продава на жени. Но, во Европа тоа е малку веројатно, бидејќи тамошните закони забрануваат дискриминација на клиентите.

Асти (Асти)– пенливо вино (шампањ), произведено во италијанската провинција Пиемонт со уникатна технологија на нецелосна ферментација. Ова го прави пијалокот сочен и сладок. Мартини Асти се пие изладено на 6-8°C од чаши за шампањ. Содржина на алкохол - 7%.

Кога одите на забава каде главниот пијалок е Мартини, не заборавајте да научите како правилно да го пиете овој вермут. Ајде да ги разгледаме сите важни точки на овој процес.

Има многу пијалоци, но има само еден „крал на ноќниот живот“ - мартини! Алкохолниот пијалок ја доби својата титула меѓу шанкерите, поради фактот што е главен аперитив на клупскиот живот и социјалните настани. Но, губејќи го од вид овој факт, многумина сè уште не знаат како правилно да пијат мартини. Тие често се незадоволни од првото запознавање со овој пијалок. Ајде да разбереме како да ја поправиме оваа ситуација.

Мартини е специфичен вид вермут, со јачина од 16-18%. И како и сите вермути, ја содржи главната состојка која го издвојува од другите пијалоци - пелинот. Но, покрај пелин, содржи и до 35 ноти од различни растенија, што дава одреден слатко-горчлив вкус.

Мартини има свои сорти, кои се разликуваат не само по сортата на грозје, туку и по истите тие дополнителни билки. Секој производител ги чува своите рецепти во најстрога доверливост. Само искусен сомелиер може да го разликува букетот ароми на секоја специфична сорта.

Постојат седум главни сорти на Мартини, првите 4 видови добија најголема популарност во Русија.

1. Бјанко е бело, со карактеристичен зачинет вкус и изразени ноти на ванила.
2. Росо е црвен, има светла, незаборавна арома и карактеристична горчина. Карамелот му дава на вермутот прекрасна темна килибарна нијанса.
3. Росато - розова. Вклучува 2 вида вино во исто време: бело и црвено. Поради ова, пијалокот има необичен вкус и боја.
4. Екстра суво – суво, јачина на алкохол 18%. Бојата на пијалокот е слама, содржината на шеќер е минимална. Главните вкусни ноти се малина, лимон и кафе.
5. D’Oro – суво бело, содржи карактеристични ноти на карамела и цитрус.
6. Фиеро – црвено, главни ноти – крвав портокал и медитерански цитруси.
7. Bitter е мартини на база на алкохол со навестување на горчина и сладост. Боја - рубин.

Првото нешто на што треба да обрнете внимание се очилата. Можно е целосно да се доживее вкусот и суптилната арома на пијалокот само во чаши во форма на конус со долги стебла. Тие понекогаш се нарекуваат мартишки или канти за наводнување. Во отсуство на такви, тие се заменуваат со чаши за виски направени од дебело стакло.

Мартини не е само алкохолен пијалок. Ова е начин на живот, курва вкус на задоволство. Затоа, чашите во кои се служи се олицетворение на софистицираност, софистицираност и естетика. Пријатно е да се пие од таква шолја во мали голтки, уживајќи во вкусниот букет од пијалокот. За коктели, се препорачува да се користи слама.

Нема да можете да го цените вермутот ако температурата на пијалокот е премногу изладена или обратно. Идеалната температура се движи од 10°C до 15°C. Вообичаено, на мартини се додаваат коцки мраз или замрзнати бобинки, како резултат на што се постигнува саканата температура на пијалокот.

Мартини по правило се служи пред јадење, поради тоа што го поттикнува апетитот и добро ја гаси жедта. Ова е идеален пијалок за социјални настани и забави во доцните часови. Со чаша вермут е пријатно да одржувате одмерен разговор, да уживате во романтична комуникација или додека сте далеку од неколкучасовна естетска осаменост.

Разредувањето со алкохол е главната точка со која можете да го оцените вкусот на вермутот. Повеќето обожаватели на овој пијалок не го ценат вкусот на мартини во неговата чиста форма. Мнозинството претпочита коктели со омекнат вкус или зголемен степен.

Но, ако не сте од тие луѓе или сакате да го пробате мартиното како што е, знајте дека пијалокот треба да го послужите со маслинки, парче кромид, парче лимон или мраз. Препорачливо е да ги ставите маслинките на чепкалка за заби или на специјален ражен за коктели, така што вашиот пијалок ќе биде попријатен за око. А она што го радува окото е очигледно пријатно за вкус.

Некои обожаватели на вермут сакаат да додаваат парчиња овошје или бобинки во „чистиот“ пијалок. Овој микс особено добро се усогласува со Мартини Бјанко. Ванилата во комбинација со бобинки-овошна нота создава неверојатен вкус.

Има многу опции овде. Првиот и главен е соковите, претежно агруми. Класичен - свежо исцеден портокал или грејпфрут. Сокот од цреша е одличен додаток за црвените вермути. Класичниот коктел обично се состои од 2 дела сок и 1 дел мартини. Можна е и мешавина еден на еден: сок, алкохол и мраз.

За оние кои го сакаат посилно, постои алкохолна класика на комбинирање мартини со појаки пијалоци. Младите, сакајќи да најдат лесен излез, претпочитаат да го разредуваат алкохолот со секакви газирани пијалоци. Поголема предност се дава на Schweppes и Coca-Cola. Некои љубовници разредуваат вермут со минерална вода.

Како да пиете различни мартини

Мартини Бјанко е класика во својата најчиста форма. Затоа, дополнителните состојки овде се класични: маслинки, лимон, мраз, овошје итн. Одличен додаток на алкохол би бил тоник или сода. За да ја нагласите јачината на пијалокот, додадете вотка и мраз. Прекрасна комбинација настанува со додавање на сув џин. Еден дел Мартини Бјанко и 2 дела џин е вистинско Мартини Слатко.

Популарна опција е мешавина од Мартини Росо и сок од портокал или цреша во сооднос 2:1. Благодарение на овој раствор за вкус, слаткиот вкус исчезнува од црвениот вермут. Одличен додаток е парче лимон. За навистина неверојатен вкус, измешајте ги вашите мартини со сок од калинка и мраз.

Богатството на вкусот на Мартини Росо се открива во коктелот на Менхетен. Половина чаша вермут, 1/5 виски и две коцки мраз. Неколку капки нектар од калинка или цреша за да додадете мекост и неколку вишни за да го комплетирате целокупниот изглед. И сега веќе сте жител на Менхетен со чаша традиционален скап алкохол.

Мартини Росато се разредува со сок или вода.

Martini Extra Dry главно се конзумира неразреден со мраз. Ако ви е премногу јак, додадете сок од круша. Во принцип, парче кромид совршено оди со овој вермут. Оставете го виното малку да свари и вкусете.

Коктелот Martini Dry е уште една класика на жанрот. 10 ml Martini Extra Dry, 50 ml од истиот сув џин и коцка мраз. Ова многу, многу суво мартини нема да остави рамнодушен ниту еден обожавател на овој вид вермут.

Па, како можете да направите без мешавина од самите сорти Мартини? Extra Dry и Bianko со додаток на џин е легендарен пијалок со мистериозното име „Medium“. Тајната на неговото подготвување е едноставна: измешајте по 10 мл од секој вермут и во нив прелијте 40 мл џин. Сето тоа украсете го со парче лимон и уживајте во пријатниот вкус.

Па, последната точка на пиење вермут е мезето. Овде има мала разновидност. Обично тоа се крекери, ореви, маслинки или црни маслинки. Специјални познавачи грицкаат тврди сорти сирење. Но, тоа воопшто не значи дека треба да се придржувате до таквите принципи.

Генерално, во се што е поврзано со Мартини, треба да се тргне од класичните основи и да се премине на личните желби. Можеби ќе додадете свој посебен допир на нешто егзотично на овој пијалок.

Ќе научите многу интересни работи читајќи за друг алкохолен пијалок. Еве неколку правила, како...

Заситен со разни зачини и билки. Дамите особено го сакаат, иако мажите нема да одбијат да седат со чаша од овој ароматичен и рафиниран пијалок. Ретко се консумира во чиста форма. Често луѓето, обидувајќи се да ја променат јачината или вкусот на пијалокот, не секогаш успешно експериментираат со тоа што го надополнуваат со разни состојки. Затоа, прашањето како да се пие мартини правилно и со она што е доста релевантно денес.

Класификација, производител

Мартини припаѓа на класата на вермут. Името познато на сите е името на брендот под кој се произведуваат производите на италијанската компанија Martini & Rossi. Во производството се користат вински материјали од различни сорти грозје: бело (пијалокот е претставен во шишиња означени со натписот „Бјанко“) и црвено (шишињата вино се означени со знакот „Роси“).

Како правилно и со што да пиете мартини? Ова прашање интересира многумина. Се верува дека овој напиток треба да се конзумира пред јадење, како аперитив. Тоа е идеална опција за сите видови на бифе и коктел забави. Мартини е добро и за романтична вечера. Исклучително збогатено вино со богата арома и вкус е погодно за оние состаноци каде што главната работа не е пиење и храна, туку комуникација во живо.

Соединение

Мартини е најпопуларниот вермут во светот - италијански, кој содржи 16-18% алкохол. Името на ароматизираното вино со тревки што е вермут доаѓа од германскиот збор Wermut, што значи „пелин“. Токму оваа билка е суштинска компонента на сите сорти на вермут. Неговиот волумен сочинува до 43% од екстрактот што се користи за ароматизирање на вината од грозје што се користи во производството на вермут. Освен пелин, пијалокот содржи и други зачини и билки: нане, смил, смрека, елекампан, равнец, црн бозел, кантарион, цимет, оригано, коријандер, морско оревче, ѓумбир, камилица, јасен, мелиса, ангелика, итн.

Во производството на одредени видови вермут се користат и до неколку десетици, па дури и стотици зачинети и ароматични растенија, збогатувајќи го виното од грозје со посебни ароматични и вкусни ноти, давајќи му на пијалокот киселост и мирис.

Потекло

Излегува дека не е толку лесно да се дојде до коренот на создавањето на овој легендарен пијалок. Според една популарна верзија, самиот Хипократ имал рака во неговото создавање. Легендата вели дека пред 2 илјади години тој внесе вино со див ѕвезден анасон и артемизија. Кој е авторот на идејата за создавање на пијалокот, историјата молчи. Вака или онака, Мартини е најпопуларниот вид вермут во светот денес.

Производство

Популарниот пијалок се произведува во Италија, во винаријата Мартини и Роси во Торино. Претежно белите вина се користат како основа за производство на класичен вермут, но од неодамна се повеќе се користат црвените и розевите сорти грозје. Белото вино има неутрален вкус и арома, неговата содржина на алкохол е околу 11-13%. Јачината на пијалокот, за да се постигне потребната рамнотежа на вкусот, се зголемува на 16-18%. Во создадената винска база се додаваат шеќер, чист алкохол, инфузии или екстракти од растителни материјали. Во црвениот вермут се додава и карамел. Потоа вермутот се третира со ладно, се филтрира, по што пијалокот мора да „одмори“ една недела (во овој случај, температурата се враќа на собна температура).

Најпопуларните типови

Најпопуларните видови вермут се:

• Бјанко. Ова е името на белиот вермут, кој се карактеризира со арома на ванила и карактеристичен зачин.
• Росо. Во овој црвен вермут вниманието привлекува богатата арома и горчливиот вкус на пијалокот. Присуството на карамела му дава темна килибарна боја.
• Росато е името на розовиот вермут, кој се прави од бело и црвено грозје.
• Екстра сув - овој вермут, кој се одликува по својата сламена боја, високата содржина на алкохол и мала количина шеќер, привлекува внимание со ароматични ноти од лимон, малина и кафиле.

„Кралот на ноќниот живот“

Вака професионалните шанкери го нарекуваат пијалокот, кој го обожаваат милиони. Редовите на неговите обожаватели секојдневно се зголемуваат. Како правилно да пиете мартини? Како да го послужите? Дали треба да имам ужина со овој пијалок? Како се разредуваат Мартини Бјанко и Росо? Кои експерименти треба да ги избегнувате? Познавачите на пијалокот ќе бидат заинтересирани да знаат дека мартини е познато како омилен пијалок на Џејмс Бонд, иако во руските клубови е позициониран главно како чисто женски пијалок.

Како треба да се служи мартини?

Експертите велат дека ова вино треба да се пие умерено разладено. Но, не треба да се обидувате да го замрзнете до тој степен што шишето ќе се покрие со мраз. Затоплувањето на пијалок во вашите раце исто така нема смисла. Оптималната температура за тоа е околу 10-15 степени. Со други показатели, аромата и вкусот на пијалокот нема да бидат целосно откриени.

Чаши

За пиење Мартини потребно е присуство на специјални чаши со високо стебло, чиј горен дел наликува на облик на превртен конус. Тие се нарекуваат „мартишки“ или „мартинки“. Не е забрането да користите високи и кратки чаши, но можете целосно да уживате во богатството на вкусот и аромата на пијалокот само со избирање на вистинската чаша.

Мартини со право се смета за симбол на убавиот живот, така што специјалните чаши за овој пијалок не се само јадења, туку олицетворение на софистицираност и софистицираност на стилот и вкусот. Од таква чаша не треба да се пие во една голтка. Според правилата, мартините се пијат со полека голтка, обидувајќи се да уживаат во секоја голтка и целосно да го вкусат букетот од сите зачини и билки вклучени во составот.

Дали треба да се разреди?

Мартини се пие на два начина: во чиста форма и како коктели. На второто се додаваат различни компоненти, кои или омекнуваат или, обратно, го зголемуваат степенот на пијалокот. Послужете со чисти маслинки, нанижани на ражен или ставени на дното на чашата, кромид, парче лимон и парче мраз. Понекогаш на него се додаваат бобинки и овошје: цреши, јагоди, киви, парчиња портокал, парчиња ананас. Ова додава лесна овошна нота на аромата.

Еден од компромисните одговори на прашањето како да се разреди мартини е да се пие пијалокот со замрзнати бобинки и мраз. Единствениот недостаток на овој метод е добиената јачина на пијалокот.

Како да се разреди мартини: што мислат мажите?

Многу мажи сметаат дека јачината на пијалокот е недоволна, па често се обидуваат да ја „зајакнат“. За оние кои избраа „Мартини Бјанко“ или „Мартини Росо“ - „Со што да се напие? - е важно прашање. Најчесто, господата претпочитаат коктели направени од овој пијалок со некој друг силен алкохол. На пример, тие се разредуваат со џин, чија содржина во коктелот треба да биде 4 пати поголема од содржината на вермут. Запрашани за тоа како да разредат мартини, претставниците на посилниот пол исто така користат текила за да создадат коктели. Неговата содржина е двојно поголема од волуменот на мартини и е нагласена со капка лимон. Во принцип, мажите го сведуваат прашањето како да се разреди мартини до изборот на втората компонента за смесата.

Ќе дадам мое мислење

Дамите поинаку го оценуваат пијалокот. Дали Мартини треба да се разреди? Претставниците на убавиот пол на ова прашање одговараат главно потврдно. Но, дамите понекогаш сметаат дека пијалокот во неговата чиста форма е малку суров, па затоа претпочитаат да додаваат безалкохолни адитиви во него.

Како правилно да се разреди мартини со сок?

Најпопуларната опција е да се разреди овој пијалок со сок. Класичниот сооднос е 1:1. Вермут се истура во специјална чаша или чаша во облик на конус со долго стебло. Потоа додадете иста количина на сок без пулпа. Се разбира, можете да го пиете со пулпа, но во овој случај коктелот ќе има неуреден изглед. Изборот на сок зависи од видот на пијалокот и личните преференции на оној што пие. Според експертите, Martini Bianco најдобро се пие со сок од лимон, портокал или лимета, како и со грејпфрут. Црешата, калинката и јаболкото одлично се комбинираат со црвен вермут („Мартини Росо“).

Што друго можете да разредете?

Познавачите на степени го мешаат популарниот пијалок со вотка или џин. Љубителите на креативните пристапи спремно експериментираат со лимонади, кока-кола, крем сода и разни други газирани пијалоци. Главната работа е да не претерувате, да дејствувате така што лет на фенси да не го одземе оригиналниот вкус и ненадмината арома на пијалокот. На прашањето како да се разреди Martini Bianco, многу сомелиери одговараат дека за ова можете да користите тоник, може да се постигне многу оригинален вкус ако го разредите со чај (зелен) и ставите мало парче ѓумбир во чашата. Мартини Бјанко се пие и со мраз и лимон. Добро оди со сода, лимонада и тоник.

Неодамна, Мартини Росо станува сè попопуларен. „Со што да пиеме? - прашуваат познавачите. Мартини Росо се служи со сок, мраз или лимон. Добро оди со сите горенаведени состојки, освен чајот.

Martini Extra Dry се пие разладено и уредно. Овој вид нашироко се користи како основа за многу коктели.

Понекогаш едноставно се разредува со овошен сок (грејпфрут, портокал, цреша, калинка) или нешто што потсетува на шампањ.

Се меша со тоник

Корисниците на мрежата често го поставуваат прашањето: „Како правилно да се разреди мартини со тоник? Експертите забележуваат дека вермутот одлично се комбинира со тоник во различни пропорции и нудат неколку рецепти.

Коктелот Ла Тини содржи: две третини мартини (500 ml), една третина тоник, 0,5 лимета, 1,5 лажички шеќер, 3 гранчиња нане, мелен мраз.

Состојки на коктелот Бренди Мартини: 25 гр ракија (или коњак), 50 гр Бјанко мартини, 100 гр тоник, лимон, една маслинка. Состојките се мешаат во шејкер, две третини се полнат со мраз, се истураат во чаша, се украсуваат со маслинка и лимон.

„Бјанко Тоник“ содржи: 200 гр мраз, 30 гр лимон, 150 мл тоник, 50 мл Мартини Бјанко. Наполнете ја чашата со хајбол до врвот, истурете Мартини Бјанко и тоник, промешајте со лажица. Украсете со лимон и послужете со сламка.

Дали треба да грицкате мартини?

Го јадат како и секој друг алкохолен пијалок. Во Европа, оревите и солените крекери се служат како закуска за мартини, иако многумина веруваат дека маслинката или маслинката од чаша е сосема доволно. Гурманите исто така препорачуваат да нарачате благи тврди сирења.

Заклучок

Знаејќи како можете да ги разредите Мартини Бјанко и Мартини Росо, можете да организирате прилично добар прием. За да го направите ова, меѓу другото, треба да складирате коцки мраз, разни замрзнати овошја, неколку шишиња жестоки пијалоци и цела батерија од разни сокови. Покрај тоа, треба да соберете лимони, маслинки, сламки за пиење и кромид за специјални гурмани. Со таков сет, сигурно ќе можете да ги воодушевите вашите гости со вкусни, оригинални и разновидни коктели создадени врз основа на омилениот пијалок на сите.