Домашните лижавчиња и карамела се едноставно и вкусно задоволство, но не е толку едноставно. Направив карамела за прв пат, и се покажа дека не е толку лесно како што изгледа. Потребна ви е вештина, умешност и брзина. Сè е исто како во екстремното возење, но колку е потешка задачата, толку е поинтересна. Сега заборави се што реков и подготви се. Не плашете се од ништо! Сè ќе успее!

Ќе ни требаат многу малку производи, но ќе добиеме пристојна количина бонбони.

Во тенџере со дебело дно ставете меласа, шеќер и вода. Се ставаат на оган и се варат по вриење 7 минути. Користев термометар за храна и готвев додека сирупот не достигне 124 степени. Во овој случај, сирупот мора постојано да се меша. Сирупот треба да остане светол и во никој случај да не потемнува.

Кога сирупот ќе достигне 124 степени, тој воопшто не личи на сируп, туку повеќе на меки пена. Додадете лимонска киселина и измешајте. Ќе има уште повеќе пена. Сирупот сипете го на силиконски подлога, ставајќи шпатула под рабовите за да има вдлабнатина во средината и сирупот да не бега никаде. Ајде да ставиме ракавици на рацете. Сирупот е топол, треба внимателно да се работи за да не се изгори. Додадете капка гел-боја на половина сируп. Сирупот ќе се излади и ќе се стегне. Да земеме малку од обоениот сируп (малку изладен), веќе не тече, па ќе се развлечеме и свиткаме, а со тоа ќе ја заситиме карамелата со кислород. Масата ќе добие бисерна нијанса. Делот од карамелот со кој не работите ставете го под инфрацрвена ламба, јас немам, па ја ставив карамелата во рерна на силиконски подлога на температура од 60 степени.

По истегнување, развлечете две колбаси во различни бои и сплетете ги заедно со флагелум. Дејствуваме многу брзо и внимателно за да не изгориме. Ние го извртуваме работ и правиме трска. Карамелот може добро да се исече со ножици се додека е пластичен. Постапив толку брзо што ножиците оставија само трага во рамката))

Готовите слатки изгледаат вака. Можете да направите срца и што сакате.

Што и да ужива детето

Првото спомнување на познатата бонбона датира од 17 век. Децата ширум светот изгледот на бонбоната му го должат на хорот на катедралата во Келн. Според легендата, тој не можел да ги натера момчињата хористи да молчат за време на долгите богослужби. Потоа решил да им го одвлече вниманието на децата со нешто и нарачал шеќерни бонбони од локален слаткар. И за бонбоните стапчиња да не изгледаат за осуда за време на службата, хорот побара да се свитка едниот крај. Така, бонбоните добија форма на овчарски извичок за наводно да ги потсетат децата на тоа како овчарите дошле да му се поклонат на бебето Исус.

Оваа прекрасна приказна е малку како бајка, но совршена за раскажување на децата на Божиќ. Според друга верзија, бонбоната трска била направена во форма на кука за полесно да се закачи на дрвото. Ова објаснување е сосема логично, бидејќи бонбоните всушност често украсуваат празнични дрвја.

Религиозни симболи

Првично, бонбоните биле веројатно само бели, како и сите шеќерни стапчиња. Така може да се видат на старите божиќни честитки до 19 век. Подоцна на нив се појавија ленти во боја.

Бонбоната трска ја измислил хорот на катедралата во Келн

Според легендата, четири црвени ленти се појавиле на слатките за време на Англиската револуција, кога пуританските власти под водство на Кромвел им забраниле на жителите да го прослават Божиќ. Тогаш стапчињата од карамела станаа знак за идентификација на противниците на режимот. Три тенки црвени ленти на бели бонбони ја симболизираа Троица, а една широка лента беше нанесена во спомен на откупителната моќ на Христос.

Првите бонбони во САД

Постои уште една легенда во САД. Локалните жители веруваат дека бастунот е измислен од американски производител на бонбони од Индијана. Бонбоните беа исполнети со симболи. Белата боја ја означуваше чистотата на безгрешното зачнување на Христос, цврстината потсетуваше на камен-темелникот што се наоѓа во основата на христијанската црква.

Црвените ленти на бонбоните ја симболизираат Христовата крв.

Црвените ленти беа нанесени во спомен на крвта пролеана од Христос. Самата заоблена форма на карамелот наликуваше на буквата Ј, прва во латинскиот правопис на името на Исус. Најверојатно, ова е уште една убава бајка. Всушност, појавата на бонбони во САД се поврзува со името на германскиот мигрант Аугуст Имгард. Токму тој прв ја украсил новогодишната елка во Охајо со хартиени венци, позлатени ореви и бастуни во 1847 година.

До средината на 19 век, бонбоните со пруги станаа едно од омилените задоволства на децата и вистински симбол на Божиќ. Рецептите за бонбони беа објавени во готвачи, а самите слатки се продаваа на секој агол.

Индустриско производство

Во средината на 50-тите години на 20 век, во САД беше измислена машина за индустриско производство на шеќерни трски. Еден Американец, Грегори Келер, измислил посебен метод на виткање стапчиња. Неговиот роднина Боб Мекормак бил во бизнисот со божиќни бонбони и редовно губел околу 20% од своето производство поради кршење на стапчиња при свиткување.

Класичните бонбони стапчиња доаѓаат со вкус на нане.

Благодарение на воведувањето нови методи, бројот на произведени бонбони е зголемен за десет пати. Традиционално, бонбоните се прават со арома на нане, но достапни се и бонбони од јагоди. Црвено-белата боја на деликатесот е надополнета и со светло зелени или жолти ленти. Но, класичната бонбона трска за многумина сè уште е еден од главните симболи на Божиќ.

Добар ден на сите!

До Нова Година остануваат уште само 26 дена, некои веќе почнаа со активни подготовки за неа, некои издржуваат до последниот ден. Јас сум од оние кои претпочитаат да се подготвуваат за празниците однапред. Некои од подароците се веќе купени, решив да украсам слатки подароци за моите внуци (имам три) на посебен начин. Во ова прашање, нормално, Интернетот ми помага. На интернет ги погледнав слатките новогодишни подароци во необичен дизајн...

Повторно шетајќи низ малопродажниот синџир Пјатерочка, ја забележав бонбоната трска „Трска“. Цената не е повеќе од 20 рубли по парче. Ми требаа шест од нив.

Секое лижавче е индивидуално завиткано и има налепница со информации за производот на дното. Инаку, составот на лижавчињата е сосема природен! Можете да го видите на фотографијата подолу:

Ми се допадна вкусот на бонбоните, пријатен, јагода. Лижавчињата лесно се кинат, а можете и да ги џвакате без многу труд. Млечните заби на ќерка ми не беа оштетени на никаков начин по дегустацијата))

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

И сега Да ја започнеме новогодишната мастер класа . Секако, прекрасната слатка санка ќе биде прекрасен додаток на главниот подарок, за чие производство ќе ни треба многу малку:

☑ Карамела со бонбони. Како што веќе разбравте, карамелот ќе служи како тркачи за нашите санки. За една санка ќе бидат потребни две бонбони.

☑ Слатки . Што и да посакате: чоколади, мармалади, шипки. Апсолутно сè ќе влезе во игра! Јас главно собирам буџетски слатки, од кои секоја чини не повеќе од 25 рубли.

☑ Ножици и лента. Па, сè е јасно со ножици, потребна е лента за прицврстување на тркачите и сите наредни слатки. Можете да користите пиштол за лепило, но имајте на ум дека топлината малку ќе го стопи чоколадото.

Значи, да го започнеме процесот. Прво ќе објаснам, а потоа јасно ќе ви покажам) Земаме големо чоколадо, ја имам оваа торта и закачуваме бонбони. За сигурност, ги залепив и горниот и долниот дел.

Потоа на оваа торта ставаме сè што сакаме, сè што ни се допаѓа по случаен редослед и сè зацврстуваме со лента. Сите три мои санки испаднаа различни.

Готовиот санки го врзав со тенка сатенска лента. Воопшто не можете да го украсите, или можете да го украсите со нешто друго.

За да го комплетирам празничниот изглед на санката, решив да ја ставам во проѕирна торба, но не ја пресметав нејзината големина, па морав да ја стојам санката наместо да ја спуштам. Додадов неколку чоколадни јајца на санки и ги врзав кесичките со остатокот од сатенската лента.

Како резултат на тоа, ги добив овие мали, необични слатки подароци за моите внуци. Мислам дека мојата слатка санка дефинитивно ќе го привлече нивното внимание!

Бонбоните се омилено божиќно уживање за сите деца и стилски украс за елката. Според легендата, познатата бонбона ја измислил хорот на катедралата во Келн за да ги смири децата што прават врева за време на богослужбите. Нане или цимет, повеќебојни или со традиционални црвено-бели риги - приказната за појавата на најпознатата светска карамела на diletant.media.

Што и да ужива детето

Првото спомнување на познатата бонбона датира од 17 век. Децата ширум светот изгледот на бонбоната му го должат на хорот на катедралата во Келн. Според легендата, тој не можел да ги натера момчињата хористи да молчат за време на долгите богослужби. Потоа решил да им го одвлече вниманието на децата со нешто и нарачал шеќерни бонбони од локален слаткар. И за бонбоните стапчиња да не изгледаат за осуда за време на службата, хорот побара да се свитка едниот крај. Така, бонбоните добија форма на овчарски извичок за наводно да ги потсетат децата на тоа како овчарите дошле да му се поклонат на бебето Исус.

Оваа прекрасна приказна е малку како бајка, но совршена за раскажување на децата на Божиќ. Според друга верзија, бонбоната трска била направена во форма на кука за полесно да се закачи на дрвото. Ова објаснување е сосема логично, бидејќи бонбоните всушност често украсуваат празнични дрвја.

Религиозни симболи

Првично, бонбоните биле веројатно само бели, како и сите шеќерни стапчиња. Така може да се видат на старите божиќни честитки до 19 век. Подоцна на нив се појавија ленти во боја. Според легендата, четири црвени ленти се појавиле на слатките за време на Англиската револуција, кога пуританските власти под водство на Кромвел им забраниле на жителите да го прослават Божиќ. Тогаш стапчињата од карамела станаа знак за идентификација на противниците на режимот. Три тенки црвени ленти на бели бонбони ја симболизираа Троица, а една широка лента беше нанесена во спомен на откупителната моќ на Христос.

Првите бонбони во САД

Постои уште една легенда во САД. Локалните жители веруваат дека бастунот е измислен од американски производител на бонбони од Индијана. Бонбоните беа исполнети со симболи. Белата боја ја означуваше чистотата на безгрешното зачнување на Христос, цврстината потсетуваше на камен-темелникот што се наоѓа во основата на христијанската црква. Црвените ленти беа нанесени во спомен на крвта пролеана од Христос. Самата заоблена форма на карамелот наликуваше на буквата Ј, прва во латинскиот правопис на името на Исус. Најверојатно, ова е уште една убава бајка. Всушност, појавата на бонбони во САД се поврзува со името на германскиот мигрант Аугуст Имгард. Токму тој прв ја украсил новогодишната елка во Охајо со хартиени венци, позлатени ореви и бастуни во 1847 година.

До средината на 19 век, бонбоните со пруги станаа едно од омилените задоволства на децата и вистински симбол на Божиќ. Рецептите за бонбони беа објавени во готвачи, а самите слатки се продаваа на секој агол.

Индустриско производство

Во средината на 50-тите години на 20 век, во САД беше измислена машина за индустриско производство на шеќерни трски. Еден Американец, Грегори Келер, измислил посебен метод на виткање стапчиња. Неговиот роднина Боб Мекормак се занимавал со божиќни бонбони и редовно губел околу 20% од своето производство поради кршење на бастуни при свиткување. Благодарение на воведувањето нови методи, бројот на произведени бонбони е зголемен за десет пати. Традиционално, бонбоните се прават со арома на нане, но достапни се и бонбони од јагоди. Црвено-белата боја на деликатесот е надополнета и со светло зелени или жолти ленти. Но, класичната бонбона трска за многумина сè уште е еден од главните симболи на Божиќ.