Боранијата со мелено месо е многу вкусна, апетитна, заситува и може да се смета за целосно летно јадење со ноти на азиската кујна. За подготовка на јадењето можете да користите различно мелено месо, но најдобро е мешавина од мелено свинско месо и мелено говедско месо.

За да подготвиме ароматичен боранија со мелено месо ќе ни требаат:

- 300 гр боранија,
- 300 гр мелено месо,
- 1 главица кромид,
- 3 чешниња лук,
-1 лажица соја сос,
-Сол и бибер по вкус.

Боранијата излупете ја, по потреба исечете ја на неколку парчиња и варете ја до половина. Потоа ставете во цедалка, исплакнете со ладна вода и оставете ја водата да се исцеди.

Во врело растително масло пропржете ситно сечкан кромид околу 5 минути, додека не стане транспарентен, повремено мешајќи. Потоа додадете ситно сечкан лук и продолжете со пржењето уште една минута. Во пржениот зеленчук додадете мелено месо и продолжете со варењето, матејќи го месото со вилушка за испрженото мелено месо да излезе ронливо. Пропржете го месото со кромид и лук додека не се свари. Додадете грав во месото, сол и бибер по вкус, додадете соја сос и динстајте неколку минути, повремено мешајќи.

Денеска на нашето мени е уште едно јадење од категоријата „два во едно“, односно комбинирање и главно јадење и прилог: . Јадењето е многу задоволувачко и хранливо, а прилично лесно се подготвува.

Гравот, патем, може да се користи не само замрзнат, туку и конзервиран. Подобро е да се земе мелено месо кое не е премногу масно: говедско или говедско/свинско 70%/30% е добро. На 50/50, садот, за мој вкус, излегува премногу масен.

Задушен грав со мелено месо- јадењето не е само вкусно, туку и многу здраво. Пред сè, благодарение на гравот, кој, како што сите знаеме, е вистинско складиште на вредни материи: есенцијални амино киселини, витамини и микроелементи. И кромидот и лукот, како и зачините што можете да ги додадете по ваш вкус, додадете зачинета арома на садот.

Рецепт за готвење боранија со мелено месо во бавен шпорет.

• 400 грама замрзнати боранија
• 400 грама мелено месо
• еден кромид
• три чешниња лук
• 2-3 лажици доматна паста
• 2 табела. л. растително масло
• сол по вкус

Како да се вари боранија со мелено месо во бавен шпорет:

Во растително масло пржете го сечканиот кромид и сецканиот лук 10 минути во режимот „печење“. Кон нив можете да додадете и зачини. Додадете го меленото месо и искршете ги грутките, пржете уште 15 минути.

Додадете сол, доматната паста, измешајте.

Замрзнатите боранија ги миеме под чешмата. Оставете да се исцеди вишокот вода.

Додадете боранија во бавниот шпорет и продолжете со готвењето уште 15 минути.

По сигналот боранија со мелено месо во бавен шпоретсе спреми. Отворете го капакот и ставете го на чинии.

Посипете со зелен кромид и послужете. Добар апетит!

Навистина сакам грав во која било форма. Во боранија се заљубив неодамна, пред околу две години; порано, воопшто не купував и никогаш ништо не зготвив со нив. И сега го купувам многу често, секогаш имам вреќичка боранија во замрзнувач. Можете да го купите на големо кај нас во кој било супермаркет и не е многу скап. И колку различни јадења може да се подготват од боранија. Сè уште не сум зготвил со него. Боранијата не е само вкусна, туку и многу здрава. Содржи многу различни витамини и влакна. Денес сакам да ви понудам едно многу едноставно секојдневно јадење со боранија, боранија во морнарски стил. Ова јадење може да се подготви за ручек или вечера буквално за 30-40 минути. Производите потребни за ова јадење се многу едноставни, секогаш ги имам во фрижидер: боранија (имам замрзнат), мелено месо (имам свинско + пилешко), кромид, доматна паста, малку брашно, лук, сол и зачини вкус. Во тава, загрејте 1-2 лажици растително масло без мирис. Во загреано масло ставете го меленото месо и исечканиот кромид.

Пржете го меленото месо со кромид околу 10 минути.Штом месото ја промени бојата додадете боранија во тавата

Не го одмрзнувам прво, само го ставам во цедалка и го исплакнувам со топла вода. Го динстам гравот заедно со меленото месо уште 5-10 минути. Додадете 1-2 лажици брашно, измешајте

Потоа доаѓа една лажица доматна паста

Повторно добро мешам се. Посолете и додадете зачини по вкус. Истурам околу чаша врела вода

Додавам ситно сечкан лук. Ја намалувам топлината, покривам со капак и садот се крчка уште 10 минути.Додека ја готвам боранијата, можете истовремено да подготвите прилог на соседниот режач, иако ова јадење може да се јаде без прилог. Денес имаме тестенини како прилог. Вкусен и задоволувачки ручек е подготвен

Гравот со право се смета за хранлив производ кој го најде своето место во многу јадења. Но, оваа мешунка е највкусна кога се комбинира со мелено месо.

Едноставен рецепт

Задушениот грав со мелено месо се подготвува на следниов начин:

Мелено месо со боранија во сос од домати

Неопходно:

• грав во мешунки – 450-500 g;
• мелено месо - половина килограм;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• вода - околу 200 ml;
• домати во форма на паста - 15-25 g;
• лук - 2 чешниња;
• зачини, билки, сол - по вкус;
• сончогледово масло.

Потребно време: 35 мин.

Содржина на калории: 244,3 kcal – 100 g.

Подготовка:

1. Боранијата се мие, се дели со нож на парчиња со средна големина и се вари во солена вода 5-8 минути;
2. Во загреана тава со масло ставете го излупениот и исечкан кромид. Пржете неколку минути додека не стане проѕирен;
3. Сварениот грав испратете го на пржениот кромид и, мешајќи, оставете да се пржи 7 минути со затворен капак;
4. Ставете го тенџерето на оган, премачкајте го со масло и во него додадете го меленото месо. Додадете зачини, сол, доматна паста и околу 200 мл вода. Измешајте ја супстанцијата великодушно и вриејте 12-15 минути;
5. Потоа, во мелениот домат додајте ги пржените гравчиња и кромидот, измешајте и динстајте уште неколку минути.

Обидете се да подготвите рецепти со фотографии на страниците на нашиот портал - ова е неверојатно сочно и вкусно јадење кое може да се комбинира со кој било гарнир.

Мексиканска супа со грав и мелено месо

Состојки:

• половина килограм мелено месо и грав;
• Ластовичка или бугарска пиперка - 1 голема;
• кромид - 2 средни;
• 3-4 чешниња лук;
• 2 големи домати;
• 500 ml супа или вода;
• чили пипер, ким, сол, коријандер, масло - „на око“;
• доматна паста - неколку лажици.

Потребно време: 55 мин.

Содржина на калории: 213,8 ​​kcal – 100 g.

Чекор-по-чекор подготовка:

1. Прво треба да ги измиете и сварите гравот, ќе бидат потребни 1,5-2 часа готвење пред да бидат готови;
2. Го ослободуваме целиот зеленчук од кора, лушпи и семиња, ги миеме темелно;
3. Исечкајте го кромидот, ставете го лукот во преса, а слатката пиперка исечкајте ја на ленти. Потоа го ставаме овој подготвен зеленчук во тенџере или тава со капки масло;
4. Доволни се 7-8 минути за пржење, а потоа додадете го претходно исечканото чили;
5. Ставете го меленото месо во смесата од зеленчук, измешајте темелно и динстајте додека не исчезне црвенилото од месото. Потоа зачинете со зачини, сол и доматна паста;
6. Додека ја динстате чорбата од месо и зеленчук, избланчете ги доматите и извадете ги од лушпите. Се сече на мали коцки и се става во контејнер со подготвените производи;
7. Истурете ги сите задушени состојки со вода или супа, намалете ја топлината на минимум и, покривајќи со капак, оставете 30 минути;
8. 5 минути пред да го исклучите, додадете претходно сварен грав во супата што се подготвува;
9. При сервирање, не штети да додадете малку рендано сирење во секоја чинија.

Бурито со мелено месо и грав

• лебници од пченка или пченица (тортиљи) - 8 парчиња;
• 400 гр извртено месо, по можност говедско месо;
• грав од конзерва - 120-150 g;
• конзервирана пченка - 120 g;
• слатка пиперка - 1 ЕЕЗ;
• чили пиперка - по вкус и желба;
• компири - 2 ЕЕЗ.;
• лисја од зелена салата, мешавина од мелени пиперки, сол, ким - по вкус;
• сончогледово масло.

Временски трошоци: не подолго од 40 минути.

Содржина на калории: 208,3 kcal – 100 g.

1. Зеленчукот на кој му треба лупење и миење се подготвува за сечење;
2. Загрејте ја тавата, премачкајте ја со масло, додадете го меленото месо и, мешајќи, погрижете се црвенилото да исчезне, не заборавајќи да зачинете со сол и зачини;
3. Исечете ги компирите на тенки коцки и доведете ги додека не се сварат во нова топла тава со масло;
4. Исечкајте ја пиперката на ленти и додадете ја во компирот, додавајќи грав и пченка. Покријте со капак и вриејте 4-6 минути;
5. Потоа ставете го прженото мелено месо во растителна материја, добро измешајте, продолжете да крчкате под капакот околу 4-7 минути;
6. Задолжително пробајте го филот и додадете ги потребните зачини;
7. Ставете ги измиените и исушени листови од зелена салата, по 1 на тортиљи;
8. Во средината на тортиљата ставете го филот од месо и зеленчук врз салатата;
9. Полнетите тортиљи треба да се виткаат во кифлички. Едната страна прво ја ставаме врз меленото месо, а потоа ја „покриваме“ другата.

Грав чили со мелено месо

Производи:

• мелено месо - половина килограм;
• конзервиран црн, бел, црвен грав - по 400 g;
• наут од конзерва – 420 g;
• доматна паста - 170 g;
• кромид - 1 голема;
• околу 1 литар течност (вода или супа);
• лук - 3 заби;
• чили во прав - 20 g;
• кршен ким - 10 g;
• кајен пипер (мелен) - 10 g;
• сушени домати - ½ чаша;
• конзервирани домати во сопствен сок - 700-750 g;
• Вустершир сос - 2 лажици;
• маслиново масло - 20 g;
• сол и шеќер - за да се отстрани вкусот.

Потребно време: 75 мин.

Содржина на калории: 253,5 kcal – 100 g.

Подготовка:

1. Отворете ги конзервираните грав и наут и исцедете ги мешунките од течноста;
2. Одделете ги чешнињата лук и кромидот од лушпите и исечкајте ги: лукот, кромидот исечкајте ги на ленти;
3. Исечете ги сувите домати на ленти;
4. Ставете голем тенџере или тенџере на оган, посипете со масло и испратете го меленото месо таму да се пржи;
5. Месото се ослободи од црвенило - додадете сецкан кромид и лук, пржете;
6. Додадете ги преостанатите состојки во зачинето месо, оставајќи ги само гравот и доматната паста. Кога ќе зоврие, покријте го со капак и оставете половина час;
7. Откако ќе го сварите идното чили, ставете ги гравот и пастата и енергично измешајте така што супстанцијата од доматот рамномерно се распрснува низ течноста;
8. Покријте со капак и продолжете со готвење на тивок оган уште 20 минути.

Рецепт за грав со мелено месо и лечо

Компоненти:

• грав - 2 лажици;
• сечкано месо (мелено месо) - половина килограм;
• хмељ-сунели - 10 g;
• лехо - 700 g;
• голем кромид;
• сушен чили пипер - ½ под;
• сол, растително масло.

Потребно време: 45 мин. (без да се готви гравот).

Содржина на калории: 217,9 kcal – 100 g.

Чекори за готвење:

1. За 1,5-2 часа, претходно се вари гравот, лесно додавајќи сол во водата;
2. Одделете ги лушпите од кромидот. Исечете го кромидот на коцки;
3. Исечете го сувото чили;
4. На оган ставете тава (длабоко) или казан, прелијте со масло и по загревањето ставете го меленото месо, промешајте и пржете додека не исчезне црвенилото на месото;
5. Додадете го сечканиот кромид, доведете до проѕирност, доволно е 7-9 минути;
6. Зачинете го мелениот кромид со зачини и додадете го лехото таму. Добро измешајте и оставете да врие 10 минути;
7. Во приготвениот сос од месо ставете го претходно сварениот грав и продолжете со варење 7-9 минути.

Леб од грав со мелено месо

Компоненти:

• варен грав - 400 g;
• мелено месо - 1 кг;
• млеко - 1 лажица масло;
• гриз - 20 g;
• 4 заби лук;
• мелена пиперка - 15 g;
• бибер, сол - по вкус.

Потребно време: 80 мин.

Содржина на калории: 249,5 kcal – 100 g.

Како да се готви:

1. Во длабок сад измешајте го меленото месо со зачините, млекото и гризот;
2. Лукот ситно исечкајте го, сварениот грав истолчете го со вилушка и ставете го во истиот сад;
3. Покриваме соодветна форма со пергамент, ставете го тестото од месо таму, месете темелно;
4. Загрејте ја рерната на 190-200°C и печете еден вид леб нешто повеќе од еден час;
5. Откако ќе ја проверите подготвеноста, исклучете ја рерната и оставете го садот таму да се излади.

Едноставна супа од грав

• мешавина од мелено месо - 230 g;
• конзервиран грав - 800 g;
• ориз - ¾ чаша;
• зелен цилинтро - ½ куп;
• сол, зачини, масло;
• вода – 1 л.

Потребно време: 40 мин.

Содржина на калории: 203,1 kcal – 100 g.

План за готвење:

1. Зачинете ја тавата со масло и ставете ја на оган;
2. Ставете ја компонентата од месо на жешкото дно, мешајќи, отстранете го црвенилото од меленото месо и зачинете;
3. Испратете го измиениот ориз до компонентата од месо, додадете вода и варете додека не омекне (15-20 минути);
4. Додадете измиен грав, конзервирана и сечкана цилинтро во неварената супа. Првото јадење грав со мелено месо оставете го на оган уште 5-7 минути.

Рецепт за супа од чили со карне

Компоненти:

• мелено говедско месо - половина килограм;
• 2 литри супа;
• варен грав - 300 g;
• бланширани домати - 750 g;
• свежа чили пиперка - 1 ЕЕЗ;
• кромид и лук - по 1 глава;
• рендано темно чоколадо или крт сос - 20 g;
• Табаско сос, сол, суви зачини: коријандер, оригано, мешавина од пиперки, ким - по вкус;
• маслиново масло;
• 1 куп цилинтро.

Потребно време: 1 час 30 минути.

Содржина на калории: 197,3 kcal – 100 g.

Ајде да го готвиме вака:

1. Чили пиперката и чешнињата лук исечкајте ги на парчиња;
2. Исечете го кромидот на половина прстени;
3. Загрејте ја тавата, прелијте ја со масло, издинстајте го кромидот;
4. Потоа додадете го меленото месо и сите суви зачини, измешајте темелно и мин. 15 пржете додека месото не потемни;
5. Отстранете ја кората од бланшираните домати и исечкајте ги на мали коцки;
6. Наполнете ја тавата со супа и се вари;
7. Во зовриената супа додадете варени грав, сечкани домати, чоколадо и сечкано чили;
8. Темелно промешајте ја тавата, намалете ја топлината на минимум, покријте ја со капак и оставете ја да врие 65-70 минути;
9. Исечете го цилинтрото, билките и зачинете ја супата.

Забелешка до домаќинките

Пред да започнете со готвење, околу половина ден однапред, гравот треба да се наполни со вода и да се остави преку ноќ. По оваа манипулација, времето за готвење ќе биде многу пократко, а мешунките ќе станат помеки.

Ако користите суров грав во готвењето, тогаш компонентата од домати мора да се додаде по конечната подготвеност на мешунките. Во спротивно, на компонентите на гравот ќе им треба многу подолго да се готват.