Чекор-по-чекор рецепти за вкусна и здрава супа од риба од скуша - брзо и со буџет

Одделение
рецепт

Време
(мин.)

Порции
(лица)

Во 100 грама од готовиот сад

3 гр.

10 гр.

Јаглехидрати

146 kcal.

Опција 1. Класичен рецепт за супа од риба од скуша

Скушата е здрава и хранлива риба. Вкусен е во која било форма: пржени, варени, солени или чадени. Не помалку вкусна и здрава е и супата направена од неа, која може совршено да ве засити и притоа да не го преоптоварува стомакот. Се подготвува брзо, лесно, од најприфатливите производи.

Состојки:

• 2 свежо замрзната скуша;
• 435 g компири;
• 130 гр моркови;
• 115 g кромид;
• По 1 грст сечкан магдонос и копар;
• црн пипер, сол, какви било зачини - по 35 g:
• рафинирано масло - 80 ml.

Чекор-по-чекор рецепт за супа од риба од скуша

Исечете го стомакот на одмрзнатата скуша, отстранете ја целата утроба, извадете ги перките, главата, опашката, исплакнете, исечете ги на делови.

Ставете тава со солена вода на средна температура, почекајте да зоврие и додадете ги парчињата риба, варете 25 минути, не заборавајте да ја обезмастете пената.

Извадете ја готовата риба на чинија со помош на решеткана лажица и истурете ја супата во друго тенџере низ сито.

Морковите ослободени од нечистотии исечкајте ги на ситни коцки, кромидот на трошки, пржете во тава на масло 7 минути.

Излупете ги компирите, исечете ги на средни коцки и ставете ги во чорбата, посолете, зачинете со зачините, ставете ги на умерен оган и варете додека не омекнат.

Откако компирите ќе омекнат, во супата се додава смесата за пржење и се вари 3 минути.

Додадете сечкан магдонос и копар и варете уште 2 минути.

Исклучете го шпоретот, покријте ја тавата со капак и оставете ја супата половина час.

Истурете во чинии, ставете парче скуша во секоја, посипете со билки.

Додека готвите скуша, по желба можете да додадете различни корени во супата. Најдобро е оваа супа да се подготвува само еднаш, бидејќи по загревањето го губи вкусот и мирисот.

Опција 2. Брз рецепт за супа од риба од скуша

За да подготвите вкусна супа од риба, можете да користите пушена скуша. Со него, садот ќе испадне исто толку лесен, апетитен, со пријатна зачадена арома. А благодарение на додавањето просо, исто така е многу хранлив.

Состојки:

• 2 пушеле скуша;
• 5 компири;
• 130 g просо;
• моркови, кромид - по 1 парче;
• 1 ловоров лист;
• 5 пипер грашок;
• 7 гранчиња магдонос, копар;
• сол - 45 гр.

Како брзо да подготвите супа од риба од скуша

Исечете ја главата на скушата, извадете ја утробата, отстранете ја кората, извадете го 'рбетот и постоечките коски, исечете го месото на мали парчиња и ставете го во длабока чинија.

Излупените компири исечкајте ги на коцки.

Ставете тенџере со вода на средна топлина.

Кога водата ќе зоврие, додајте ги компирите, претходно сортираното и измиено просо, ловоровиот лист, пиперот и варете ги додека не омекнат.

Излупете ги морковите и кромидот, исечете ги на мали коцки и додајте ги во супата штом компирот ќе омекне, варете уште неколку минути.

Додадете ги зелените во супата истовремено со рибата и варете 3 минути.

Оставете неколку минути и сервирајте во поделени чинии, посипете ги со копар.

Слично на овој рецепт, можете да подготвите супа од риба со конзервирана скуша или солена риба, само внимавајте кога додавате сол во садот.

Опција 3. Супа од риба од скуша со ориз и доматна паста

Оригинален семеен ручек - супа од риба од скуша со ориз и доматна паста, многу апетитна и хранлива. А лутата пиперка вклучена во садот го прави пикантен, со мала пикантност.

Состојки:

• 1 мал свежо замрзнат труп од скуша;
• 3 мали моркови;
• 2 главици кромид;
• 125 гр ориз со долго зрно;
• компири - 320 g;
• 1 парче лута свежа пиперка;
• 2 нотка од копар и магдонос;
• малку бибер и сол;
• зачини наменети за готвење риба - 50 гр.

Чекор по чекор рецепт

Исплакнете ги житариците, ставете ги во мало тенџере, додадете вода (некаде пилаф) и варете од моментот на вриење 25 минути на умерен оган, не заборавајте често да мешате за да не се залепи оризот на дното.

Извадете ја одмрзнатата скуша, исплакнете, отсечете ја главата и перките, исечете ги на мали парчиња и ставете ја во сад со ориз, варете дванаесет минути.

Излупените компири исечкајте ги на коцки, морковите на тенки ленти, а кромидот на трошки.

Фрлете ги компирите во сад со ориз и варете околу половина час.

Во тенџере пржете ги морковите и кромидот седум до осум минути. По неколку минути пржење додадете го доматот.

Запржената смеса префрлете ја во супата заедно со сечканата чили пиперка, зачинете со сол, бибер, зачини, додадете билки и малку зовријте.

За сервирање, ставете парчиња риба во секоја чинија и посипете ги со билки.

За да ја направите супата уште поздрава, наместо доматна паста користете свежи излупени домати или блага адџика.

Опција 4. Супа од риба од скуша со крем

Според следниот рецепт, супата од риба од скуша не е само вкусна и задоволувачка, туку и многу нежна благодарение на додавањето крем. Бугарската пиперка вклучена во составот му дава на јадењето посебен пикантен вкус и необична пријатна арома. Исто така е брз, едноставен и лесен за подготовка. Одлична опција за диверзификација на вашите вообичаени семејни вечери.

Состојки:

• скуша;
• два големи компири;
• 130 g секој светли моркови и кромид;
• 85 g ориз;
• сол, црн пипер - по 25 g;
• крем со средна маснотија - 310 g;
• ловоров лист;
• зачини за куркума - 55 g;
• бугарска пиперка - 1 парче;
• рафинирано масло - 70 ml;
• По 50 гр сецкан магдонос и копар.

Како да се готви

Одмрзнатата и издлабена скуша исечете ја на средни парчиња.

Излупете ги морковите, кромидот и компирот, исечете ги: компирите на средни квадрати, морковите на ренде со мали дупчиња, кромидот во трошки. Отстранете го стеблото со семки од бугарската пиперка, исплакнете и исечете ги на ленти.

Исплакнете ги житарките во неколку води.

Ставете ги парчињата скуша во длабок тенџере до половина наполнет со вода, ставете ги на шпорет на средна топлина и вриејте 15 минути, бришејќи ја пената. Извадете ја рибата во чинија.

Истурете масло во тавата, додадете моркови, кромид и пиперки, пржете 5 минути, постојано мешајте.

Процедете ја рибата супа и додадете компири и житарки во неа, посолете, бибер, зачинете со куркума и варете нешто помалку од еден час.

Додадете го запржениот сос во супата заедно со парчињата риба и варете неколку минути.

Истурете го кремот, фрлете ги ловоровите листови и варете уште 2 минути.

Исклучете го шпоретот и оставете ја супата покриена половина час.

Сервирајте во тирини, попрскани со билки.

И за разновидност, можете да додадете леќата наместо ориз. Исто така, ќе испадне многу вкусно, необично и апетитивно.

Опција 5. Супа од риба од скуша со гриз

И овој рецепт за супа од риба најмногу ќе им се допадне на љубителите на дебели и богати први јадења. Необичната комбинација на нежна риба со бебешки житарки и дава многу убава, снежно бела, конзистентност налик на желе и одлична арома. Се разликува од другите опции по својата посебна хранлива вредност.

Состојки:

• 2 свежо замрзната скуша;
• сто гр компири;
• по педесет гр моркови и кромид;
• 135 гр гриз;
• 15 грашок миризлив пипер;
• 5 ловоров лисја;
• сол - 40 g;
• букет зеленило.

Чекор по чекор рецепт

Одмрзнете ја скушата, извлечете ја, исечете ја главата и перките, исплакнете темелно, исечете ги на не многу големи парчиња.

Излупете компир, половина морков и половина кромид, исечете го кромидот на ленти, морковите исечкајте ги на ренде со мали дупчиња, компирите исечкајте ги на коцки.

Во тенџере на средна топлина зовријте вода, посолете и додајте компири, моркови и гриз, варете 25 минути. Мешајте постојано додека додавате гриз за да спречите формирање на грутки.

Во исто време, фрлете ги листовите од заливот и пиперот.

Додадете го кромидот во супата и варете 12 минути.

Ставете ги парчињата риба и варете исто толку време.

Исклучете го огнот и оставете ја супата, покривајќи го садот со капак, околу десет минути да се крчка.

Посипете со билки.

За да и дадете на супата уште поатрактивен изглед, при сервирање, можете да го украсите садот со разни врежани фигури од варен зеленчук.

Опција 6: Класичен рецепт за супа од скуша

Лесен ручек супа од скуша брзо ќе го задоволи гладот ​​без да ви биде тежок во стомакот. Супата се подготвува многу брзо и од наједноставните состојки кои се достапни за секого.

Скушата е многу здрава риба, бидејќи нејзиното месо е богато со масти и витамини, кои се корисни за растот на телото и зајакнување на коските. Покрај тоа, скушата е извор на протеини, па супата направена од неа може успешно да ги замени јадењата со месо или живина.

Состојки:

• два трупови од скуша;
• 400-450 гр. компири;
• два моркови;
• неколку мали кромидчиња;
• мал куп магдонос;
• мелен црн пипер;
• растително масло;
• сол.

Чекор-по-чекор рецепт за супа од скуша

Одмрзнете ја скушата, направете засек по стомакот и извадете ја утробата. Исечете ги перките, опашката и главата. Труповите добро исплакнете ги со вода и со нож поделете ги на неколку делови.

Загрејте вода во тенџере и посолете. Откако ќе зоврие, додадете парчиња скуша и варете околу 20-25 минути, отстранувајќи ја пената што се појавува на површината.

Варената риба извадете ја од супата на чинија. Процедете ја супата низ сито.

Измијте ги морковите, исечете ја кората. Излупете го кромидот и исплакнете со ладна вода. Зеленчукот ситно се сечка со нож и се пржи на масло додека да омекне.

Измијте ги компирите и излупете ги. Се сече на мали квадрати и се префрла во процедена супа. Додадете сол и мелен бибер и варете на средна топлина додека не омекне коренскиот зеленчук.

Во тавата истурете го зеленчукот запржен во масло и варете 3-4 минути.

Исплакнете го магдоносот во вода, ситно исечкајте го со нож и додадете го во супата. Покријте ја тавата со капак и тргнете ја од оган. Оставете околу половина час.

Истурете ја супата во чинии и ставете парче скуша во секој сад.

Опција 7: Брз рецепт за супа од скуша

За да се разбие супа од риба, се препорачува да се земе пушена скуша. Со него, садот ќе испадне исто толку ароматичен и лесен. Житариците од просо во оваа супа ќе ја направат уште похранлива.

Состојки:

• две чадени риби;
• пет компири;
• малку повеќе од една чаша житарки од просо;
• морков;
• светилка;
• ловоров лист;
• зрна црн пипер;
• магдонос и копар;
• сол.

Како брзо да направите супа од скуша

Исечете ги главите на рибата и извадете ја утробата. Отсечете ја кожата, отстранете го гребенот и големите коски. Исечете го месото на мали парчиња и ставете го во длабок сад.

Излупете ги компирите, добро исплакнете и исечете ги на мали коцки.

Истурете вода во тенџере и загрејте на умерен оган.

Сортирајте го просото и исплакнете темелно во неколку води. Ставете ги во тенџере со зовриена вода заедно со компирот, ловоров лист и неколку зрна бибер. Гответе додека не се готови житариците и компирот.

Излупете ги морковите и кромидот. Кромидот исечкајте го на ситни коцки и изрендајте ги морковите на средно ренде. додадете во супа кога компирот е мек.

Измијте ги зелените и ситно исецкајте. Префрлете ги во тавата заедно со парчињата риба и продолжете да вриете уште неколку минути.

Оставете ја супата покриена 15-20 минути и послужете ја, украсувајќи ја секоја порција со лажица кисела павлака.

Опција 8: Супа од скуша во бавен шпорет

Мултиварка е првиот асистент во кујната кога нема време постојано да се следи супата што се готви на шпоретот. Покрај тоа, оваа паметна техника ќе ви овозможи да го зачувате максимумот на хранливи материи и витамини со кои се богати скушата и зеленчукот.

Состојки:

• половина килограм скуша;
• морков;
• светилка;
• една лажица ориз;
• литар вода;
• четири компири;
• сол;
• мелен црн пипер;
• растително масло.

Како да се готви

Одмрзнете ја скушата пред да готвите. Сечете по стомакот, отстранете ја утробата. Исечете ги перките, опашката и главата. Темелно исплакнете го трупот со проточна вода, отстранете ги големите коски и исечете ги на мали парчиња.

Исечете ја кората од морковите и поделете ја на тенки парчиња. Излупете го кромидот и исечкајте го на мали коцки.

Излупете ги компирите и исечете ги на 4 парчиња.

Истурете растително масло во садот за повеќе шпорет и вклучете го режимот на пржење. По неколку минути, додадете сечкани моркови и кромид и варете 8-10 минути.

Во зеленчукот додадете парчиња риба и компири, додадете вода. Исплакнете го оризот неколку пати и додадете го на останатите состојки во бавниот шпорет.

На екранот на повеќешпоретот, притиснете го копчето со режимот „калење“ и поставете го времето на 120 минути. Откако ќе завршите со готвењето, оставете ја супата да отстои 10 минути со затворен капак.

Супата излегува многу богата и апетитна. Пред послужување за вечера, се препорачува да додадете ситно сечкан копар и магдонос.

Опција 9: Супа од скуша, сирење и печурки

Секој гурман ќе го цени необичниот кремаст вкус на супа од риба со скуша. Печурките одлично се комбинираат со овие состојки, давајќи ѝ на супата уникатна арома.

Состојки:

• труп од скуша;
• сол;
• 3-4 зрна црн пипер;
• 300-350 гр. шампињони;
• моркови и кромид;
• чаша крем со малку маснотии;
• 170-200 гр. сирење.

Чекор по чекор рецепт

Одмрзнете ја скушата, извадете ги утробата и перките, извадете ја главата, опашката и големите коски. Исплакнете со вода, извадете ја кожата и исечете го филето на коцки.

Истурете вода во тенџере и ставете го на шпоретот. Кога ќе почне да врие, посолете малку, додадете неколку грашок пипер и неколку ловорови листови и префрлете ја рибата во неа.

Исплакнете ги шампињоните со вода, исушете ги со салфетка и исечете ги на тенки парчиња или мали коцки.

Излупете ги морковите и кромидот, исплакнете со вода. Морковите исечкајте ги на кругови, кромидот на мали коцки.

Истурете растително масло во тава. Загрејте на умерен оган, додадете печурки и пржете неколку минути. Потоа додадете го кромидот - кога ќе почне да порумени, додадете ги морковите, промешајте и варете уште пет минути, повремено мешајќи го пржењето со шпатула.

Во рибната супа додадете ги пржениот зеленчук и печурките и промешајте. Посолете ако е потребно. Оставете да зоврие и потоа изрендајте го сирењето во супата со средно ренде. Мешајте со лажица додека целосно не се раствори во супата.

Истурете го кремот во супата, почекајте повторно да зоврие и извадете ја тавата од шпоретот.

Натопете ја супата под затворен капак и послужете. По желба, готовата супа може да се пасира во блендер за да се добие кремаста конзистентност.

Опција 10: Супа од скуша со јачмен

Бисерниот јачмен е здрав производ, но не секој сака каша од бисер јачмен. А рибната супа со скуша и ова зрно е многу вкусно, задоволувачко и лесно јадење што ќе им се допадне на сите членови на семејството, без исклучок.

Состојки:

• три литри вода;
• 100 гр. јачмен;
• пет компири;
• две скуша;
• моркови и кромид;
• Ловоров лист;
• малку свеж магдонос;
• половина топла пиперка.

Како да се готви

Истурете литар вода во тенџере. Оставете да зоврие на средна топлина. Исплакнете ги житарките и истурете ги во врела вода, варете околу 20-25 минути. Ставете го бисерниот јачмен во цедалка и повторно исплакнете под чешмата.

Исцедете ја водата во која се вареше бисерниот јачмен, исплакнете ја тавата и наполнете ја со три литри нова чиста вода. Откако ќе зоврие, ставете го повторно измиениот бисер јачмен во него.

Излупете го кромидот и морковот, исплакнете со вода. Префрлете го целиот зеленчук во тавата и продолжете да готвите додека житарките целосно не се сварат. Ова ќе трае околу 25-35 минути.

Извадете ги морковите и кромидот од тавата со житарки, тие повеќе нема да бидат потребни. Во супата ставете неколку ловорови листови и компири исечени на мали коцки. Посолете по вкус и мелен црн пипер.

Отстранете ја одмрзнатата скуша, исечете ги перките, главата и опашката и отстранете ја кожата. Извадете ги коските од филето и исечете ги на неколку парчиња. Додадете во супа кога компирот е половина сварен. Продолжете со готвење на средна топлина уште 10-12 минути.

Исплакнете го магдоносот со вода и со нож исечкајте го на мали парчиња. Ставете ја пиперката и биберот во супата, покријте ја тавата со капак и почекајте 10-15 минути.

Подготвената рибна супа истурете ја во чинии и послужете. Добро се комбинира со мезе од кисела павлака или рен, како и домашна адџика - за љубителите на зачинети јадења. Добар апетит!

Супа од чадена скуша хармонично ќе го надополни вашето мени за ручек. Едноставните и достапни рецепти претставени во оваа статија ќе помогнат да се диверзифицира вашата исхрана.

И ладната и топлата чадена риба се погодни за супа и окрошка. Прочитајте како да го направите тоа овде.

Опција 1

Пробајте го овој рецепт за супа од чадена скуша. Лесно се подготвува, а резултатот пријатно ќе ве изненади. Невообичаена комбинација на производи го прави ова јадење неверојатно вкусно.

Состојки:

• пушена скуша - 400 g;
• компири - 3 ЕЕЗ.;
• целер - 20 g;
• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• сок од домати - 2 чаши;
• вода - 2 чаши;
• брашно - 1 лажица масло. л.;
• маслиново масло - 3 лажици. л.;
• магдонос - по вкус;
• мелен црн пипер - 5 g;
• сол - 5 гр.

Подготовка на храна

Рибата се сече на чисти филети и се сече на коцки. Компирите се мијат, се лупат и се сечат на коцки. Кромидот се лупи, се мие и се сече на мали парчиња. Целерот ситно исечкајте го. Магдоносот се сортира, се вадат жолтите листови, се мие и ситно се сечка.

Постапка за готвење

Кромидот се става во тава загреана со маслиново или друго растително масло, се пржи 2-3 минути, се додава брашно, мешајќи, се загрева уште 1 минута.

Совети! Кога пржете кромид, не дозволувајте да се формира пржена кора; за да го направите ова, одржувајте ја температурата не повисока од 110 °C.

Зовријте вода за супата, додадете сок од домати, додадете компири, пржениот кромид, целер, сол, бибер и варете 10 минути. Додадете чадена риба и варете уште 5 минути. При сервирање, сипете ја супата во сад и посипете со магдонос.

Опција 2

Состојки:

• пушена риба (филе) - 350 g;
• свежо замрзнат грашок - 600 g;
• млеко или павлака со висока содржина на маснотии - 1 l;
• морско оревче - по вкус;
• свежо мелен црн пипер - 5 g;
• морска сол - 7-10 g;
• сок од 1 лимон.

Подготовка на храна

Рибата се сече на парчиња. Грашокот се одмрзнува.

Постапка за готвење

Зелен грашок се вари во млеко 8-10 минути, се меле во блендер додека не се изедначи. Зачинете ја супата со сол и бибер, додадете сок од лимон и морско оревче. При сервирање, супата се истура во порционална чинија и одозгора се става чадено филе од скуша. Можете да посипете со сецкани билки.

Ова е толку обилна и хранлива супа. Скушата можете да ја користите и за секојдневното мени и за празничната трпеза. Можете да дознаете повеќе за нив во нашата статија.

Окрошка со пушена скуша

Ви претставуваме необичен рецепт за окрошка со чадена скуша. Ова е совршена ладна супа за топло време.

Состојки:

• пушена скуша - 150 g;
• ротквици - 4 ЕЕЗ.;
• свежи краставици - 2 ЕЕЗ.;
• Јајца - 3-4 ЕЕЗ.;
• зелен кромид - по вкус;
• зелен лук - по вкус;
• кефир - 300 g;
• копар - по вкус;
• сол, коријандер - по вкус.

Во оваа окрошка по желба можете да додадете 100 гр чадени пилешки гради заедно со чадена риба.

Подготовка на храна

Ротквиците се мијат и се сечат на кришки. Измијте ги краставиците и исечете ги на коцки. Јајцата се варат, се лупат и на ист начин се сечат. Кромидот, копарот и зелениот лук се сортираат, се мијат и ситно се сечкаат. Филето од риба се сече на коцки.

Постапка за готвење

Пушеле скуша, ротквици, краставици, кромид, лук, јајца се ставаат во тава и се преливаат со разладен кефир. Прилагодете го по вкус со сол и коријандер. При сервирање, сипете окрошка во сад за супа и посипете со копар.

За подготовка на окрошка е погодна како чај. Можете да дознаете како да го подготвите овде.

Совети! Окрошката можете да ја подготвите со додавање на компир сварен во лушпата. Кефирот може да се замени со леб квас. Ако кефир или квас не се достапни, можете да користите вода закиселена со сок од лимон.

Супата е јадење без кое ниту еден ручек не е комплетен во нашата кујна. Експериментирајте со пушено месо. Пушете риба дома и од неа подгответе вкусни супи.

И прочитајте ги советите и упатствата на нашата веб-страница користејќи ја врската.

Скушата е многу вкусна и заситена риба. Одличен извор на протеини, здрави масни киселини, витамини и микроелементи. Задоволство е да се готви, бидејќи практично нема мали коски и се готви многу брзо, има изразен вкус и одлично оди со многу зеленчук и зачини.

Кромидот, морковот и компирот често се додаваат во супата од скуша; можете да најдете и пиперки, домати, корен од магдонос и целер. За да го направите садот побогат, често се додава ориз или просо. И зачинет со разни зачини и свежи билки. Самата риба се користи и сирова и пушена, а понекогаш дури и конзервирана.

За да се ослободите од остриот мирис на риба, треба да го посипете самиот труп со лимон, а исто така да додадете лимон во супата.

Суровата риба прво се вари цела или на крупни парчиња, потоа се филтрира чорбата, се одвојува месото од коската, се вари зеленчукот во чиста супа, па се додава рибата. Исто така, крем супите сега добиваат на популарност, вклучувајќи ги и оние со скуша. Следно, предлагам да разгледам неколку примери за подготовка на првите јадења за скуша.

Како да направите супа од скуша - 15 сорти

Богата и задоволувачка рибна супа ќе биде пријатен ручек за целото семејство.

Состојки:

• Свежа риба скуша - 1 ЕЕЗ.
• Ориз - 50 гр.
• Компири - 5 ЕЕЗ.
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
• Свеж домат - 1 ЕЕЗ.
• Растително масло - 2 лажици.
• Ловоров лист - 2 ЕЕЗ.

Подготовка:

Исчистете ја рибата од утробата, перките, кожата, главата, одделете ја од коската и исечете ја на парчиња. Исплакнете го оризот темелно со ладна проточна вода. Сртот и опашката на рибата завиткајте ги во газа, фрлете ја во тава, додајте вода и ставете ја рибата да се готви.

Додадете цел излупен кромид и моркови. Во меѓувреме излупете ги и исечкајте ги компирите. Кога супата е подготвена, фрлете ја газата со коски и кромид. Отстранете ја пената што се формирала на супата. Исечкајте ги морковите.

Сега додадете компири и ориз во чистата супа за да се готви. Во меѓувреме во тава пропржете ги излупените и ситно исечканите домат и црвената пиперка. Додадете го ова печење во супата. Зачинете по вкус со сол и бибер. Додадете ловоров лист. Кога оризот и компирот се речиси готови, додадете ја рибата, варените моркови и варете уште 5 минути. Потоа додадете свежи билки.

Многу едноставен рецепт за супа од риба направена од свежа скуша.

Состојки:

• Свежа скуша - 1 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Компири - 4 ЕЕЗ.
• Сончогледово масло - 1 лажица масло.
• Зелените - 1 куп.
• Сол, мелен бибер - по вкус.

Подготовка:

Излупете го и измијте го целиот зеленчук. Оставете ја водата да зоврие, а во меѓувреме исчистете ја рибата од утробата, главата, перките и кожата. Исечете го на парчиња. Додадете сончогледово масло во тава и пржете ги кромидот и морковите додека не станат транспарентни. Исечкајте ги компирите и додадете ги во водата, а потоа пржениот зеленчук и рибата. Зачинете по вкус. Гответе додека не завршите. Украсете со свежи билки.

Одлична лесна супа и минимални калории.

Состојки:

• Свежо замрзната скуша - 1 ЕЕЗ.
• Компири - 3-4 ЕЕЗ.
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Праз - 1 ЕЕЗ.
• Свежи билки - 1 китка.
• Зачини - по вкус.

Подготовка:

Прво, рибата мора да се одмрзне и исчисти. Потоа се сече на неколку парчиња. Во тенџере истурете 2 литри вода и варете ги сечканите компири и моркови. Исто така, додадете кромид, исечен на 2 дела. Кога зеленчукот ќе биде готов, додадете зачини по вкус и риба, па додадете го празот исечкан на прстени и варете уште 5 минути. И фатете го и фрлете го кромидот; ни требаа за да ја вкусат супата. Кога супата е готова, ситно исецкајте свежи билки и украсете го садот. Добар апетит.

Невообичаена комбинација на чадена риба и ракчиња со млеко ќе ги воодушеви вашите вкусови.

Состојки:

• Тигарски ракчиња - 4 ЕЕЗ.
• Пушена скуша - 1 ЕЕЗ.
• Супа од зеленчук - 1 l.
• Компири - 3 ЕЕЗ.
• Зелен кромид - 50 гр.
• Конзервирана пченка - 3 лажици.
• Конзервиран грашок - 2 лажици.
• Стебленце целер - 1 ЕЕЗ.
• Млеко - 100 ml.
• Листови спанаќ - 4 ЕЕЗ.
• Павлака - 2 лажички.
• Зелените - 1 куп.
• Путер - 20 гр.
• Зачини - по вкус.

Подготовка:

Измијте ги и исушете ги сите состојки. Излупете ги и исечете ги компирите. Исечете зелен кромид и стебленце целер. Во тава на путер испржете го целиот зеленчук. Додадете павлака. Соединете ја супата со млеко, доведете до вриење и додадете излупени ракчиња, филети од скуша, грашок, пченка и пржени зеленчуци. Зачинете ја супата со зачини и варете додека компирите не се подготвени. На крајот додадете спанаќ и сечкани билки.

Ова јадење има посебна арома и богатство.

Состојки:

• Корен од магдонос - 1 ЕЕЗ.
• Корен од целер - 100 гр.
• Стебленце целер - 1 ЕЕЗ.
• Филе од скуша - 300 гр.
• Компири - 4 ЕЕЗ.
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Риба супа - 2 l.
• Сол, црн пипер - по вкус.
• Мелен коријандер - 0,5 лажиче.
• Магдонос - 1 китка.

Подготовка:

Излупете ги коренот од магдонос и целер. Се сече на неколку парчиња. Фрлете во супа и доведете до вриење. Додадете цел, чист кромид и стебленце целер. Гответе 15 минути. Потоа процедете ја супата. Излупете ги и исечете ги компирите и морковите. Испрати да се готви во чиста супа. Зачинете ја супата со коријандер, сол, бибер и додадете ловоров лист. Потоа ставете ги филетите од скуша во тавата и варете ги додека не омекнат. На крајот додадете свежи билки.

Зачинетиот и богат вкус на оваа супа нема да ве остави рамнодушни.

Состојки:

• Конзервирана скуша - 300 гр.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Лук - 1 чешне.
• Ѓумбир - 5 гр.
• Пекиншка зелка - 400 гр.
• Чили пиперка - 1 ЕЕЗ.
• Соја сос - 3 лажици.
• Шеќер - 1 лажиче.
• Сок од домати - 50 ml.
• Зелен кромид - 30 гр.

Подготовка:

Излупете ги ѓумбирот и лукот, ситно исечкајте ги и ставете ги во сад. Додадете соја сос, чили пипер и шеќер. Измешајте сè. Исечкајте ја зелката и пржете на путер во тенџере, додадете исечкан кромид и конзервирана скуша. Измешајте сок од домати со прелив од ѓумбир-лук и додадете го во тавата. Потоа додадете 300 милилитри вода и варете на тивок оган 15 минути. Потоа украсете со зелена боја.

Ова е јадење за љубителите на зачинети.

Состојки:

• Конзервирана скуша - 2 лименки.
• Компири - 4 ЕЕЗ.
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Аџика - 4 лажици.
• Лук - 2 чешниња.
• Чили пиперка - 1 под.
• Зелените - 1 куп.
• Сол, бибер - по вкус.
• Лимон - ½ ЕЕЗ.
• Растително масло - 2 лажици.

Подготовка:

Излупете ги компирите и морковите и ставете ги во тенџере да се варат. Во меѓувреме, загрејте го сончогледовото масло во тава и пропржете го сечканиот лук и чили пиперката, додадете адџика и динстајте неколку минути. Добиениот сос истурете го во супата. Зачинете со сол и бибер по вкус. Кога компирот е готов, додадете ја конзервираната скуша, без течност.

Ако подготвувате супа од конзервирана храна, треба да ги додадете на самиот крај за да не се распаднат во супата.

Оставете да зоврие и исклучете. Исцедете сок од лимон во супата и додадете сецкани билки.

Лесна супа за оние кои сакаат здрава исхрана.

Состојки:

• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Клубени од компири - 4 ЕЕЗ.
• Риба - 2 ЕЕЗ.
• Слатка пиперка - 1 ЕЕЗ.
• Свежи домати - 2 ЕЕЗ.
• Зачини - по вкус.
• Зелените - 1 куп.

Подготовка:

Исчистете ја и измијте ја рибата. Се сече на парчиња. Во тенџере се ставаат компирите исечкани на коцки да се варат. Кромидот и морковите ситно исечкајте ги на прстени. Додадете и во супата. Исечете ја тенко пиперката и фрлете ја во тавата. Гответе 10-15 минути. Потоа додадете риба и сечканиот домат. Зачинете со бибер, ловоров лист и сол. Гответе додека не завршите. Додадете зелена боја.

Многу вкусна супа, лесна и брза за подготовка.

Состојки:

• Просо - 3 лажици.
• Скуша - 1 ЕЕЗ.
• Компири - 4 ЕЕЗ.
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Сос од домати - 1 лажица масло.
• Зелен кромид - 50 гр.
• Зачини - по вкус.

Подготовка:

Сварете ги компирите во солена вода. Темелно исплакнете го просото и додадете го во тавата. Посебно пржете ги морковите во тава, додадете доматен сос и динстајте неколку минути. Потоа додадете во супата. Кога ќе се сварат компирите и просото, додадете сечкана риба и зачини. Гответе додека рибата не е готова. На крајот додадете ситно сечкан зелен кромид.

Вкусен ручек направен од заеднички состојки.

Состојки:

• Скуша - 1 ЕЕЗ.
• Компири - 2 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Ловоров лист - 2 ЕЕЗ.
• Зачини - по вкус.

Подготовка:

Ставете тенџере со вода на шпоретот и оставете да зоврие. Исчистете ја рибата, измијте ја и исечете ја на големи парчиња. Истурете ситно сечкан кромид и моркови во врела вода. Излупете ги компирите и исечете ги на ленти. Додадете во супа. Исто така додадете сол, мелен црн пипер и ловоров лист. Следно, додадете ја рибата, варете додека не заврши, потоа извадете ја, одделете ја од коската и фрлете ја во супата. Здроби со свежи билки.

Многу богата и вкусна супа од риба.

Состојки:

• Филе од скуша - 300 гр.
• Ракчиња - 300 гр.
• Моркови - 2 ЕЕЗ.
• Праз - 1 стебленце.
• Лук - 3 чешниња.
• Супа од зеленчук - 1,5 l.
• Тестенини од јајца - 100 гр.
• Соја сос - 4 лажици.
• Мелен пипер - по вкус.
• Чили пиперка - 1 ЕЕЗ.

Подготовка:

Измешајте ја супата со соја сос и ставете го шпоретот, доведете до вриење, додадете тестенини од јајца и варете 5 минути. Потоа додадете сечкани рибини филети и излупени ракчиња. Истурете праз и моркови, исечете ги на парчиња. Гответе уште 5 минути. На крајот додадете сечкан лук, чили пипер и билки. Нека се варат.

Ако наеднаш ве мамурлак, оваа супа ќе ја ублажи состојбата.

Состојки:

• Компири - 3 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Скуша - 1 ЕЕЗ.
• Копра - по вкус.
• Ловоров лист - 2 ЕЕЗ.
• пиперка - 4 ЕЕЗ.
• Бибер во зрна - 4 ЕЕЗ.
• Сол - по вкус.
• Зачини за риба - по вкус.
• Лимон - 1 парче.

Подготовка:

Прелијте ги сечканите компири со филтрирана вода и варете. Додадете бибер и ловоров лист. Гответе 10 минути. Кромидот ситно исечкајте го. Морковите изрендајте ги на крупно ренде. Исчистете ја рибата и исечете ја на парчиња. Во супата додадете моркови, кромид и риба. Зачинете со зачини и додадете лимон.

За да се осигура дека супата е чиста, мора да се готви на многу тивок оган.

Брзо, заситно и вкусно јадење.

Состојки:

• Скуша во масло - 1 конзерва.
• Компири - 3 ЕЕЗ.
• Парен ориз - 3 лажици.
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
• Риба супа - 1,5 l.
• Растително масло - 2 лажици.
• Мелена пиперка - 0,5 лажиче.
• Сол - по вкус.
• Бибер - по вкус.
• Суви билки (босилек, риган) - 1 лажиче.

Подготовка:

Во супа сварете ги компирите. Излупете ги морковите и бугарската пиперка, исечкајте ги и пржете со зачини и билки во растително масло. Потоа додадете во супата. Додадете и добро измиен ориз. Кога ќе се сварат оризот и компирот, додадете риба во супата, оставете да зоврие и тргнете од оган. Додадете свеж копар.

Богата и вкусна супа направена од три вида риби.

Состојки:

• Филе лосос - 300 гр.
• Море филе - 200 гр.
• Скуша - 200 гр.
• Кисела краставици - 3 ЕЕЗ.
• Маслинки - 1 тегла.
• Лимон - 1 ЕЕЗ.
• Сол, бибер - по вкус.
• Зелените - 1 куп.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Компири - 3 ЕЕЗ.
• Сос од домати - 3 лажици.

Подготовка:

Исечете ја рибата на коцки. Излупете го и исецкајте го целиот зеленчук. Во тенџере загрејте неколку лажици растително масло и пропржете го кромидот, морковите, кисела краставица и доматен кечап. Додадете 2 литри вода и оставете да зоврие. Потоа додадете ги компирите и сите зачини по желба. Гответе додека компирот не е готов и додадете ја рибата. Кога рибата е готова, додадете маслинки, лимон и билки.

Одлична лесна супа за домашен ручек.

Состојки:

• Скуша - 1 ЕЕЗ.
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Пари кромид - 50 гр.
• Компири - 2 ЕЕЗ.
• Корен од целер - 200 гр.
• Супа од зеленчук - 1 l.
• Бибер, сол - по вкус.
• Свеж зеленчук - 1 куп.
• Сок од лимон - 1 лажица масло.

Подготовка:

Во супа од зеленчук сварете крупно исечкани моркови, компири и корен од целер. Додадете зачини. Потоа додадете парчиња скуша и варете додека не омекне. На крајот, фрлете го сечканиот праз, билки и додадете сок од лимон.