За тестото, можете да користите или 2 цели јајца или 3 жолчки. Тие треба да се комбинираат со гранулиран шеќер во сад за мешање.
Тестото за четка со вотка не е каприциозно. Брзо и лесно се меша. Затоа, не треба да вадите миксер или процесор за храна. Многу Поудобно е да користите жица за матење или едноставна лажица. Јајцата и шеќерот треба да се мешаат додека не се изедначи.
Потоа истурете млеко и вотка. Млекото може да се користи дури и ако е изминат рокот и е веќе доста кисело. Алкохолот во тестото е неопходен за да му се даде на четката карактеристична крцкавост.
По ова, додадете брашно. Подобро е да додадете 100 гр од него, секој пат добро мешајќи.
Треба да замесите тврдо тесто. Сепак, не треба да има премногу брашно за да се одржи еластичноста. За правилно да ја процените конзистентноста на тестото, откако ќе стане тешко за месење со лажица, треба да го ставите на набрашнета маса. Следно треба да месите со раце, поточно со петицата на дланката, триејќи го тестото на масата со сила. Штом престане да се лепи за чиста маса или раце, нема потреба да додавате повеќе брашно. Тестото треба да се меси уште 2-3 минути, а потоа покриено со фолија да се остави 15 минути.
Готовото тесто треба да се подели на 3 дела. Од секое можете да подготвите околу 30 парчиња четкар со средна големина. Тоа е целата порција е наменета за речиси 100 колачиња. Ако оваа количина не е потребна, тогаш дел од тестото може да се завитка во филм и да се стави во замрзнувач.
Еден дел од тестото треба да се расука во многу тенок колач. Поудобно е да го направите ова на маса попрскана со брашно. Врвот исто така треба да се попрска со брашно за да не се залепи тестото. Колку е потенка тортата, толку покрцкавите ќе бидат колачињата. Оптималната дебелина е 2-3 мм.
Исечете го тестото на парчиња со димензии 3 cm на 5 cm Тие можат да изгледаат како правоаголници или паралелограми. Во центарот на секое парче треба да направите кос рез долг 2 см.
Следно, треба да поминете една половина од правоаголникот низ сечењето во средината. Резултатот е форма карактеристична за овој тип колачиња.
Истурете растително масло во длабока тава, така што тоа нивото се покажа дека е 1 см. Почекајте добро да се загрее. По ова, треба внимателно да ставите неколку парчиња тесто во тавата за пржење.
Четкарот се готви многу брзо. Веќе по 3-4 минути едната страна ќе се зарумении можете да ги превртите колачињата на другата страна.
Неопходно е готово крцкаво четкано дрво со вотка и млеко префрлете се во салфетка за да се отстрани вишокот маснотии.
При послужување се препорачува да се посипете со шеќер во прав. Четканото дрво подготвено според овој домашен рецепт може да се чува на собна температура во добро проветрен сад 2-3 дена. Ако влажноста во просторијата е висока, тогаш по неколку дена колачињата повеќе нема да бидат крцкави и ќе омекнат.
Познавањето на тајните на домашното печење од наједноставните состојки кои секогаш ги има во кујната е гаранција дека во секое време ќе можете да се задоволите себеси и вашето семејство со десерт, а неочекуваните гости нема да бидат изненадени. Една од опциите се колачињата од четкасто дрво направени со вотка.
Мала количина состојки прави планина воздушен десерт. Во исто време, подготовката не е тешка. Вотката се додава во основата за четката, така што производите имаат карактеристично крцкање. Покрај тоа, можете да користите било кој друг силен пијалок - коњак, рум, виски. Алкохолот ќе испари на висока температура, така што домашниот десерт е безбеден дури и за децата.
Класичен рецепт за колачиња. Традиционалното тесто се замесува без шеќер со вотка. Готовата четка се посипува со прашок. За разновидност и достапност, можете да користите какао во прав или цимет.
Потребни компоненти:
Како да го направите тоа.
1. Јајцата се кршат во соодветен сад и се матат малку со вилушка.
2. Додадете сол и вотка. Промешајте ја течната смеса.
3. Сега додадете брашно во мали серии. Тестото се замесува прво со лажица, а потоа со раце.
4. Основата префрлете ја на маса посипана со брашно. Продолжуваме да работиме со неа. Доколку е потребно, додадете брашно. Тестото треба да биде прилично густо, но еластично. Штом ќе престане да се лепи за вашите раце и работна површина, формирајте топка, покријте ја со фолија и оставете да отстои 15 минути.
5. За леснотија на работа, поделете ја основата на 2-3 дела. Секој од нив треба да се расука тенко до дебелина од 2-3 мм. Колку се потенки парчињата, толку покрцкава ќе биде четката.
6. Исечете го листот тесто на дијаманти и правоаголници, можете да користите специјални ножеви или калапи. Се препорачува да се направи засек во средината на секое парче и да се превртуваат парчињата внатре за да им се даде традиционален облик. Во исто време, можете да печете четка во едноставни ленти.
7. Во длабок сад соодветен за пржење сипете масло за во него слободно да пловат идните колачиња.
8. Штом маслото е доволно жешко, спуштете ги работните парчиња во мали серии. Имајте на ум дека ќе се рашират при пржење.
9. По 30 секунди, тенкото четкарче ќе биде готово. Печивата тргнете ја на хартиена крпа и оставете да се впие вишокот маснотии.
10. Целосно изладениот десерт обилно посипете го со шеќер во прав.
По желба, четката може да се направи солена или со зачинети зачини. Оваа закуска не е помалку вкусна, особено со пиво или сладок чај.
За да подготвите воздушен десерт со необичен изглед, треба да имате посебен метален калап. Пред да започнете со процесот, уредот се мие и суши. Тенка и крцкава четка може да се направи со млеко, кефир или обична вода. Подготовката е малку поинаква од традиционалната верзија.
Треба да се земе:
Чекор-по-чекор низа на дејства.
1. Во сад изматете јајце, додадете сол и шеќер. Изматете лесно со жица за матење.
2. Истурете ја избраната течност (млеко, вода или кефир) и вотка. Измешајте сè заедно.
3. Малку по малку се додаваат просеаното брашно и содата. Замесете тесто без грутки. Конзистентноста треба да биде како кисела павлака со мала содржина на маснотии.
4. Во тенџере или длабока тава загрејте го маслото.
5. Подготвената форма потопете ја во длабока маснотија за добро да се загрее. Потоа потопете го во тестото за да не го покрие горниот раб (во спротивно ќе биде тешко да се вадат готовите колачиња) и брзо ставете го во врело масло.
6. По неколку секунди, работното парче треба самостојно да се оддалечи од калапот. Ако тоа не се случи, извадете го со вилушка или нож.
7. Повторно загрејте го калапот и повторете ја целата низа на дејства.
8. Печете го десертот додека не порумени, можете да го превртите за порамномерно готвење.
9. На хартија ставете ги готовите колачиња од четкар.
10. Кога ќе го снема вишокот маснотии се посипува со шеќер во прав.
Едноставното и брзо четкано дрво не е само секојдневно колаче за чај. Може да се подготви за слатка трпеза за секој празник, особено за децата.
Мастер класа за готвење: чекор-по-чекор класичен фото рецепт крцкаво brushwood со вотка
Овој десерт е како ниеден друг. Неверојатно тенки и крцкави парчиња, посипани со шеќер во прав, се топат во устата. Ајде да го подготвиме овој деликатес заедно денес, не заборавајќи да го вклучиме целото семејство во процесот.
За да подготвиме класично крцкаво четкарно дрво, ќе ни требаат следниве состојки:
1. Всушност, подготовката на тестото за овој десерт не е воопшто тешко. Но, валањето и правењето празни места од него за идните четки не е толку лесно како што може да изгледа на почетокот. Но, прво прво. Ставете две јајца во удобен сад со средна големина и лесно испукајте ги со вилушка.
2. Потоа додадете прстофат сол во јајцата. Тестото од четкасто дрво предложено во овој рецепт не содржи шеќер. Ова е идеално за готвење пржени јадења (готвење во сончогледово масло).
3. Со цел готовиот десерт да биде кревок и крцкав, во тестото додајте една лажица вотка. Не грижете се, алкохолот ќе испари кога ќе биде изложен на високи температури.
4. Измешајте ги јајцата со сол и вотка. Следниот чекор е додавање брашно. За почеток, треба да ја додадете првата половина од чашата, а потоа постепено да додадете малку брашно. Резултатот од месењето треба да биде многу еластично тесто (но не претерувајте со брашно). Од толку мала количина тесто ќе добиете цела планина крцкаво четкано дрво.
5. За погодност, тестото го делиме на 3-4 дела, од кои секој треба да го расукаме во слој со дебелина од приближно 1-1,5 мм. Кога работите со ова тесто, не заборавајте да додадете брашно на работната површина, во спротивно ќе се залепи.
6. Исечете тенок слој тесто во правоаголници (или дијаманти, како што сакате). Нивната големина не треба да надминува 10 см, бидејќи за време на процесот на готвење, четканото дрво се зголемува во волумен.
7. Истурете 1 чаша сончогледово масло во мало тенџере или тенџере и загрејте го.
8. Во маслото ставаме 3-4 парчиња тесто наеднаш и по 20-30 секунди го вадиме готовото четкарче од маслото. Сите исечкани парчиња сварете ги на масло и ставете ги во голема чинија за салата.
9. Великодушно посипете го крцкавото четкано дрво со шеќер во прав и послужете го десертот на масата. Добар апетит!
Александар Гушчин
Не можам да гарантирам за вкусот, но ќе биде жешко :)
содржина
Хворост е неверојатно вкусно пециво што му е познато на секој човек уште од детството. Баба внимателно го печеше за време на викендите и го послужуваше со чаша топло какао. За да ги задоволите вашите најблиски со крцкави колачиња, треба да знаете како да готвите четкано дрво дома. Овој омилен чај има неколку начини на подготовка. Која е вистинската за вас - изберете!
Готвењето четкарче дома има неколку карактеристики. Целата опрема што се користи за правење колачиња мора да биде совршено чиста. Ако го подготвувате десертот за прв пат, треба строго да се придржувате до рецептот, во кој е опишано количеството на состојки и редоследот на дејствата. Ова јадење не е тешко да се подготви. По неколку обиди за пржење колачиња, вашата вештина ќе биде доведена до автоматизам.
Има повеќе од еден рецепт за крцкаво четкано дрво. Можете да го подготвите вашиот омилен деликатес користејќи неколку методи, и секој пат кога садот ќе добие нов оригинален вкус. Најпопуларните рецепти се прават со вотка, млеко, квасец и урда. Вкусното четкано дрво е неверојатно тенки и нежни парчиња; можете да ги виткате во шеќер, да додадете ореви или да ги потопите во мед. Крцкавите колачиња се одличен додаток на чај и собири со семејството или пријателите.
Секоја жена сонува да добие рецепт за крцкава четка, според ГОСТ. Најважно е тестото да се замесува правилно и да се добие убава форма на печивото. Фотографиите од деликатесот дефинитивно ќе им се најдат и на почетниците и на искусни домаќинки. Можете да го користите за да научите како правилно да ги завиткате колачињата. Но, креативните поединци можат да смислат свој оригинален начин на дизајнирање.
Состојки:
Начин на готвење:
Класичниот рецепт за четкарво дрво вклучува правење тесто од бесквасен путер и негово длабоко пржење. Ова јадење првично беше земено од грчката кујна. Овој едноставен начин на готвење ќе им се допадне на многу домаќинки. Класичната верзија на десертот е убава и вкусна. Фотографиите од овие колачиња ги заземаат насловните страници на кулинарските списанија. Како да се подготви десерт според овој рецепт? Лесно!
Состојки:
Начин на готвење:
Секоја домаќинка знае како да прави четкано дрво користејќи ферментирани млечни производи. Рецептот за четкар со кефир е познат во готвењето и е привлечен по неговата едноставност и достапност на состојки. Неговите предности се брзото и лесно подготвување на вкусно крцкаво уживање. Главната состојка што го прави црниот дроб меки е кефирот, но може да се користи сурутка.
Состојки:
Начин на готвење:
Рецептот за четкар со млеко е едноставен и вообичаен. Вака подготвената торта излегува особено нежна и долготрајна крцкава. Приносот на готовиот производ е многу голем. Колачињата измешани со млеко не го губат вкусот по ладењето. Фотографијата на која се прикажани четкички и чаша млеко веќе стана легенда. Готвењето не е особено тешко.
Состојки:
Начин на готвење
Како да направите топол пржен десерт? Тоа е лесно! Треба да го користите рецептот за четка со кисела павлака. Вака подготвените колачиња едноставно ќе се стопат во вашата уста. Десертот најдобро се консумира топол и топол. Ова е еден од методите за подготовка на деликатеси што го користи човештвото повеќе од 500 години. Вакви колачиња се служеа на трпезата на големите кралеви и нивната придружба.
Состојки:
Начин на готвење:
Едноставен рецепт за четкар е најчест. Многу домаќинки го користат за подготовка на десерт. Но, постојат неколку тајни кои ќе помогнат да се направи јадењето уште покрцкаво и вкусно. Тестото мора да се расука многу, многу тенко. За да се добие слој со саканата дебелина, тестото прво мора да се стави во фрижидер 1 час. Ова значително ќе ја подобри крцкавоста на готовиот производ.
Состојки:
Начин на готвење:
Едноставност, неверојатен, неверојатен вкус - ова се карактеристичните карактеристики на колачињата со додаток на алкохол. Четканото дрво на база на вотка е еден од наједноставните и евтини начини за подготовка на деликатес. Можете да научите како да направите четкарно дрво особено воздушесто и крцкаво со проучување на овој рецепт. Четканото дрво не се стврднува по ладењето кога се подготвува на овој начин.
Состојки:
Начин на готвење:
Ако се прашувате како да подготвите таков десерт за да испадне многу нежен, тогаш за вас е создаден едноставен рецепт за меко четкано дрво. Ова слатко колаче содржи урда. Подобро е да се даде предност на производ купен во продавница. Спакуваното пакување урда има ситно зрнеста структура. Ова е неопходно за да се добие тесто без грутки. Ако сте зеле крупно зрнест урда, мора да се протрие низ ситно сито.
Состојки:
Начин на готвење:
Рецептот за бујно четкарво дрво вклучува правење колачиња користејќи обичен квасец. Производите излегуваат румени, меки и многу апетитни. Главните компоненти на колачињата се во арсеналот на секоја штедлива домаќинка. Потребниот сет на производи е секогаш достапен, така што можете да правите ваков тип колачиња секој ден. Ова е најпристапниот, евтин и најлесен начин да направите вкусен крцкав десерт дома.
Состојки:
Начин на готвење:
Четканото дрво на Росочка ќе и помогне на секоја домаќинка да ги изненади гостите и членовите на домаќинството со извонредна форма на печење. Овој оригинален и прекрасен десерт ќе им се допадне на децата и на возрасните. Колачињата може да се стават дури и на празнична маса. За да создадете такво ремек-дело, не мора да бидете професионален готвач. Треба точно да ги следите упатствата чекор-по-чекор.
Состојки:
Начин на готвење:
Како да се готви домашно четкано дрво